水果规范陈列要求
一、苹果、梨陈列标准
二、柑桔陈列标准
三、橙类陈列标准
四、柚类陈列标准
五、西瓜类陈列标准
六、蜜瓜陈列标准
七、桃类陈列标准
八、葡萄类陈列标准
九、浆果类陈列标准
十、香蕉陈列标准
十一、芒果陈列标准
十二、木瓜陈列标准
十三、火龙果陈列标准
十四、菠萝陈列标准
十五、山竹陈列标准
十六、水果封装要求
十七、冷藏柜陈列要求
1.1商品的陈列：
注意事项：
1、带字苹果（水果）或者贴商标的水果，如图1、图2，要求商标或字向上，平放陈列，产品高度最低层高不能低于2层,不超过4层；
2、堆头陈列参照不带字或商标陈列标准陈列。
注意事项：
1、不带字或商标的水果在陈列时需堆头陈列；
2、堆头陈列要求产品摆放丰满，中心高，四边低，气势陈列。
1.2产品的封装：
水果商品封装时应选择果面干净、无挤压伤、颜色好的产品。菠萝蜜在切开封装时选择颜色发黄，用手挤压有轻微发软的商品为熟果，发硬不软的为生果。木瓜、芒果、哈密瓜、椰子、猕猴桃、商品不切片的时候没有必要封装。产品的封装要根据季节进行，一般春、冬季要求封装，秋、夏季节天气较热，封装后果品坏烂较快，不要求封装；
水果封装流程可参考苹果的封装方法。
第一步：
挑选商品，把商标贴在中间位置；
第二步：
用保鲜膜从上向下包好，颜色好的一面向上；
第三步：拉平后多余的保鲜膜挤压在颜色淡的一面；
成品：封装好的苹果。
1.3堆头陈列排面要求：
1、要求门店堆头陈列时，单个堆头可以陈列两个单品；
2、单个堆头陈列时同类商品最多可以陈列3个单品，如图2 。
1.4商品摆放高度：
1.5商品存放：
1.6货架下方陈列要求：
1.整齐的货架下方陈列
2.凌乱的货下方陈列
注意事项：
1、门店货架下方存货陈列要求摆放整齐，有盖子的存货框需将盖子盖好；（图1）
2、货架下方不允许存放特价水果和残次水果；
3、临时存放的纸箱、空筐等其它物品需干净并摆放整齐；
4、货架下方不允许摆放刀具；
5、撕拉袋必须整齐放入框内整齐摆放在货架下方；
6、带包装或网袋水果包装破损，可放在临时周转筐内，最多可存放一筐，及时清理。
1.7堆头软垫使用要求：
1.双层软垫
2.单层软垫
注意事项：
1、要求堆头台底和台沿的高度为2-3CM，台底所垫的物品使用防火板；
2、要求门店商品下面用统一黑色软垫垫两层，避免出现碰、压、伤
过多；（图1）
3、软垫无破损、无漏洞、无果把、杂物，保持清洁。
1.8残次商品要求：
1.挑出的残次商品
2.及时的装袋销售
注意事项：
1、在上货过程中挑出来的残次商品，要及时装袋进行打折销售处理；
2、未处理完的特价商品下班前必须销毁。
1.9商标的贴法：
圆形盒装商品商标应粘贴在中间靠上位置，精品商标贴在正下方。
长方形盒装商品的标签应粘贴在右上角。
日本苹果的原装商标应粘贴在果把处。
蜜瓜类的商标应粘贴在中间顶部的位置。
苹果和精品水果的商标应粘贴在中间位置。
西瓜类切片后标签应粘贴在右上角的位置。
有伤痕的产品不允许用商标贴盖。
标签贴在左上角或者右下角等位置都是错误的。
一、苹果陈列标准
1.精品红富士
2.花牛苹果
3.精品富士
４、粉红女士苹果
注意事项：
1、精品苹果销售量较小，一般陈列一个堆头；
2、应季商品销售量较大，建议大堆头陈列；
3、为了区分精品富士和粉红女士苹果，一般为粉红女士苹果贴上商标；（图4）
4、要求上货前，及时的把老货处理或挑捡干净；
5、12-3月份，筐装富士室外存放5-7天，4-7月份，苹果脱水较快，一般室外存放3-4天；（严禁在室外暴晒）
6、苹果储藏温度0-1度，气温低于零下2度时应用棉被及时的遮盖，以防冻伤。
1.商标向外
2.斜度45度角
3.精品苹果
注意事项：
1、进口苹果精品柜陈列商标向外，果把朝向一致；（图1）
2、日本苹果陈列需用保鲜膜把苹果封起来，斜度45度角，面向顾客陈列；（图2）
3、精品苹果平台或筐装陈列，需把苹果好的一面贴上商标，标签统一贴在中间，商标向上果把一致，面向顾客，标签不可掩饰商品缺陷；（图3）
4、同一商品陈列两个独立堆头，上货时应连在一起。（图4）
以下商品在上货过程中应及时挑出来处理
1.果锈面积过大，轻微日晒
2.红点超过0.5平方厘米，容易腐烂
3.指甲伤
4.果锈面积过大
5.碰压伤
6.脱水
7.坏斑
8.颜色太青，果点太多
1.果把扎伤；
2.颜色过于浅，发白；
3.碰压伤果；
4.坏斑；
1.碰压伤果；
2.碰压伤果；
3.果实划伤；
4.果皮发黑；
二、梨陈列标准
1.皇冠梨
2.香梨
3.皇冠梨大堆头陈列
４、丰水梨
注意事项：
1、梨类陈列时，可堆放陈列，要求堆头丰满；
2、应季商品销售量较大，建议大堆头陈列；（图3）
3、分类产品陈列应集中在一起；
4、要求上货前，及时的把老货处理或挑捡干净。
注意事项：
1、上货时出现质量不好的梨要及时的进行处理；（图1）
2、同一商品陈列两个独立堆头，上货时需连在一起；（图2）
3、堆头商品必须保证货源，出现缺货时，及时进行上货。（图3）
以下商品在上货过程中应及时挑出来处理；
1.三级残果；
2.畸形果；
3.花皮过多；
4.颜色发黄，果型不正；
1.果把脱水；
2.碰压伤果；
3.果体黑斑，花皮过多；
4.果把扎伤
三、柑桔陈列标准
注意事项：
1、应季商品销售量较大，建议大堆头陈列；
2、要求上货前，及时的把老货处理或挑捡干净；
3、分类产品陈列应集中在一起；
4、进口柑桔类水果应陈列在冷藏柜；
5、陈列道具内保持干净卫生。
四、橙类陈列标准
1.精品脐橙
2.赣南脐橙
注意事项：
1、应季商品销售量较大，建议大堆头陈列；
2、精品脐橙堆头陈列时商标向上；（图1）
3、分类产品陈列应集中在一起。
以下商品在上货过程中应及时挑出来处理；
1.果皮过花；
2.果锈过大；
3.风干伤疤；
4.坏斑；
1.轻微碰压伤；
2.多处碰压伤；
3.腐烂斑点；
4.脱水干疤；
五、柚类陈列标准
1.蜜柚造型
2.蜜柚
注意事项：
1、应季商品销售量较大，建议大堆头陈列；
2、分类产品陈列应集中在一起；
3、对于花皮、干皮、果色较青的柚子应及时的剥开销售果肉；
4、陈列柚子时，可切一些造型来吸引顾客眼球，促进销售。（图1）
注意事项：蜜柚陈列时应斜度45度角，商标（果心）向外，面向顾客陈列
1.乱放的波蜜柚
2.整理好的波蜜柚
注意事项：
蜜柚陈列根据商标贴法的不同，陈列方式也不一样，如右（图1），商标的贴法是果把向上，所以陈列的方式也是果把向上，如右（图2）
1乱放的蜜柚陈列
注意事项：
蜜柚陈列时，如果其它柚子全部带网，其中一个不带网，则要把不带网的柚子挑出来，从而保证整体的商品质量和排面的统一协调性。
2.次质蜜柚处理
注意事项：
蜜柚在上货时，应及时把果皮发黑、果锈过大、坏斑、压伤的果挑出来进行处理，或剥成蜜柚肉销售。
次质蜜柚可以加工：
1、净柚子肉；
2、蜜柚切半
六、西瓜类陈列标准
1.特小凤西瓜大堆头陈列
注意事项：
1、应季商品销售量较大，建议大堆头陈列；（图1）
2、销售西瓜时要多切一些分开的西瓜块，进行展示销售；（图2）
3、所有瓜类陈列时必须切开样品进行展示；（图3）
4、商品陈列时瓜皮青绿的一面向上，瓜皮发黄（瓜皮生长时贴地）的一面向下；（图4）
5、分类产品陈列应集中陈列在一起；
6、瓜皮青绿的一面向上，瓜花部位向前，一般大瓜在下，小瓜在上陈列。
2.西瓜切片
3.京欣西瓜
4.京欣西瓜瓜皮青绿一面向上畸形
注意事项：
1、切西瓜时，应挑选瓜皮较花、碰压伤、瓜型不正或有瑕疵的瓜先切；（图1）
2、同类西瓜堆头上不允许和其它西瓜混合陈列在一起；（图2）
3、西瓜切开陈列的样品较少；（图3）
4、正确的西瓜样品陈列；（图4）
5、不同品种西瓜应分开陈列，产品线清晰。
水果单品的陈列：
陈列瓜纹成一条直线：
西瓜销售必须切开样品
切西瓜样品时，要多切样品，做出整体效果。
不同西瓜其切法也不一样：
无籽瓜、花皮瓜、青皮瓜等瓜类都参照以下步骤切片封装。
第一步：挑选出商品；
第二步：从中间纵向切成两半；
第三步：每一半切成3-4块，共6-8块，要求每块大小均匀；
成品：用保鲜膜封装好，标价签统一贴在商品右上角。
麒麟瓜、8424西瓜、京欣西瓜等瓜类都参照以下步骤切片封装。
第一步：挑选出商品；
第二步：沿中间切入2cm，切一圈；
第三步：从缝隙处转动刀柄向两边掰开；
成品：掰开的西瓜整体颜色比切开的新鲜，封上保鲜膜。
西瓜销售切块：
1.切瓜时要求每块瓜大小基本均匀
3.西瓜价格低或瓜个较小时切法
2.切块西瓜陈列时要求整齐
4.切块西瓜长度相同，整排陈列
注意事项：
1、切西瓜时，要求每块瓜大小基本均匀，无籽瓜一般切6-8块，京欣西瓜一般切两半；（图1）；
2、长度同等的西瓜整列应陈列一个品种；（图2）
3、西瓜价格较低或瓜个较小时，应将西瓜对半切开销售，提高客单；（图3）
4、同类的西瓜要求整列陈列；（图4）
5、切瓜时无籽西瓜，长形花皮、黑皮、青皮西瓜等要求竖着切，京欣西瓜系列（8424、京欣、麒麟）要求横着切。
西瓜切片或销售中需注意的问题
1.西瓜陈列不整齐，整列较乱
2.出现类似的问题要及时清台，切片处理
3.及时处理
4.大小陈列对称，要求全部横向陈列
5.出现整块西瓜不完整时，要及时处理
七、蜜瓜类陈列标准
注意事项：
1、应季商品销售量较大，建议大堆头陈列；（图1）
2、蜜瓜类陈列时必须切开样品进行展示；（图1）
3、同类商品陈列时要按分类陈列；
1.应季商品大堆头陈列并切样品
2.同类商品陈列时摆放在一起
八、桃类陈列标准
注意事项：
1、应季商品销售量较大，建议大堆头陈列；
2、同类商品陈列时应陈列在一起；
3、6-7月份大量上市的桃子应在当天售完；
4、6-7月份桃子存放时间最多不超过2天；
5、上货时应及时把较软的桃子挑出来处理；
6、桃子存放时不能放在太阳下面直晒，应用遮光物品遮盖。
九、葡萄类陈列标准
注意事项：
1、葡萄类以前我们都是堆头散称销售，不用任何包装物品；（图1、图2）
2、根据消费者的需求，确保商品干净、卫生，使顾客购物更快捷，要求门店把葡萄类全部封装销售，或用透明袋装好销售；
3、要求门店对葡萄类封盒时，先把葡萄的坏粒、伤果、脱粒的果把去掉，而后对葡萄封装，要求封好的葡萄外观看不到果柄和掉粒果把；（图3）
4、要求门店按分类陈列，颜色搭配活泼鲜明。
1.红提大堆头陈列
2.新疆葡萄大排面陈列
3.封装好的葡萄
注意事项：
1、同分类产品要集中陈列；
2、商品陈列要按颜色搭配陈列；
3、易掉粒产品用保鲜盒封装销售；
4、封装前要及时的把坏果修剪干净；
5、产品封盒时，要把保鲜膜拉平，不允许出现褶皱。
1.标准陈列
2.用袋子装起来扎紧
3.扎好口的红提
４、红提堆头陈列
注意事项：
1、红提装袋陈列时上面的图标向上，直线陈列；（图1）
2、产品陈列时一般不可超过2层；
3、如发现果把发干或掉粒较多的情况，要及时的拆开袋子进行封装；
4、红提袋子颜色发污，不亮，则要将红提拿出来，封盒销售。
注意事项：
1、堆头上产品应封装一致，袋装和盒装商品应分开摆放；（图1）
2、销售过程当中不允许缺货。（图3）
以下商品在封装时应及时挑出来处理或重新封装或处理：
1.果实干把严重
2.封装时没有修理果把
3.脱粒较多，没有修果把
4.封装时出现褶皱过多
5.封装时盒子没有封满
6.封装时果把裸露过多
葡萄类封装流程
1.挑选好商品放入托盘
2.将坏的和太小的果粒剪掉
3.有空隙的地方用果粒填满
4.用保鲜膜封装好后销售
十、浆果类陈列标准
注意事项：
1、同分类产品要集中陈列；
2、商品陈列要按颜色搭配陈列；
3、产品封盒时，要把保鲜膜拉平，不允许出现褶皱；
4、产品（樱桃）封装时，从上面不允许看到果把；
5、早熟樱桃（本地小樱桃）封装当天必须销售完。
注意事项：
1、草莓要求装盒销售；
2、草莓存放不能超过2天；
3、封装的草莓当天必须销售完；
4、草莓封装时应把次质量商品挑选出来。
封装好的草莓在陈列时应将标签朝向一个方向陈列，高度不要超过两层
十一、香蕉陈列标准
注意事项：
1、同分类产品要集中陈列；
2、香蕉要货必须当天销售完；
3、香蕉最佳存放温度10-20度；
4、香蕉成熟温度15-18度；
5、香蕉把型较大时应分开销售；
6、皇帝蕉蕉把朝下，蕉心向上陈列。
注意事项：
1、香蕉只能陈列一层；
2、香蕉背面向顾客；
3、香蕉柄朝上
收货与存放：
应定期检查箱内香蕉有无发黄、温度过高；若天气较热，且香蕉成
熟度较高，要求开箱通风、交叉存放。
1、将箱内塑料包装袋打开
2、交叉堆放，但堆放不宜过高，以4-5层为宜
3、香蕉的销售技巧
4、销售前：
5、员工应将指甲剪掉，避免刮伤蕉体；
6、上货；
7、先熟先卖：挑出每箱中最熟的香蕉优先上台面销售；
8、轻拿轻放，避免碰伤。
9、应将整袋香蕉从箱内取出
10、置于台面上后再拿出香蕉
分片下刀手法
应使用专用香蕉刀
切割时应从背面切割，刀尖需伸出蕉体
不得将香蕉重叠堆放
次品的挑选
裂口黑斑
十二、芒果类陈列标准
注意事项：
1、应季商品销售量较大，建议大堆头陈列；
2、分类产品应集中陈列在一起；
3、芒果的库存周转率为2天；
4、芒果的成熟温度在25度；
5、芒果的存放温度在15-25度；
6、如果芒果较青，必须加盖棉被给芒果提升温度；
7、果面黄色程度未达到80%的芒果，不允许上台销售
1.台农芒果陈列时可平行摆放陈列，最多不超过3层。
2.象牙芒果陈列时可顺向陈列，芒果把部朝下，顶部向上。
3.上货时应及时把碰压伤、果锈大、花皮、青果、黑斑、脱水果等有残次特征的芒果挑出来及时的进行处理。
4.应季商品（小台农芒果）堆头陈列时，应加大陈列排面，上货时不可上货太多，要少上货，勤上货，随时保证产品新鲜。
十三、木瓜陈列标准
1.木瓜陈列时如有标签，标签应向上；
2.销售木瓜时，必须切有样品；
3.木瓜销售时，如有果体较软的木瓜要及时的进行挑捡；
4.销售时如有青色木瓜，要放到箱子里面进行存放，等木瓜颜色变黄后进行销售。
十四、火龙果陈列标准
1.火龙果应季价格较低时，应大堆头陈列；
2.销售火龙果时，必须切有样品；
3.火龙果如有黄叶、脱水或果体较软的，应及时挑选出来进行切开销售；
4.火龙果在气温低于零度时，应用棉被进行遮盖，以防冻伤。
十五、菠萝陈列标准
1.菠萝在销售时应净皮销售；（图2）
2.进口菠萝在销售时，应配有切好的样品进行展示；（图3）
3.削皮销售的菠萝要在当天销售完；
4.存放净皮销售的容器要干净卫生。
1.进口菠萝价格低时，可大堆头陈列；
2.进口菠萝切法可分为：切片法和整个销售两种，形式和切西瓜基本相同。
菠萝简易切削方式：
把菠萝切除两端从中间横竖切成四等分
切除硬果心切去菠萝表皮
切成小块切好的小块
可用叉子扎着吃
十六、山竹陈列标准
山竹陈列时，果把应向上摆放，销售时山竹应保持水份，要求15分钟左右应向山竹叶面喷一次水，保持山竹新鲜。
十七、水果封装要求
甘蔗在销售过程中要求干净、卫生、净皮销售：
1、甘蔗在销售中要求净皮销售；
2、甘蔗在当天必须销售完；
3、甘蔗销售时要保证包装袋完整；
产品的封装
一、将挑选好的菠萝蜜从果把处切开；
二、用刀平行向下切入2公分左右；
三、刀尖向下从菠萝蜜果芯部分向下切透；
四、用力将菠萝蜜掰成两半;
五、掰开后的菠萝蜜;
六、将芯部挖净;
七、挑出成块的果肉剥开后装入包装盒销售。
袋装水果封装要求：
1.将修剪后的龙眼装入袋中
2.将袋口双握
3.用封口机封口
4.用塑料扣：直接用塑料扣直接装袋扣好
5.用封口机：封好的网袋有一个环形提手
要求装袋陈列销售
可以封装的水果有：沙糖桔、金桔、龙眼、枣、蜜桔、荔枝等商品；
1、封装商品不允许有坏烂商品；
2、封装商品要求包装良好；
3、封装商品要求摆放整齐
网袋产品陈列要求：
封装商品陈列时应将袋口朝向一个方向陈列，并且不易堆积过高，建议最高堆放三层。
十八、冷藏柜陈列要求
注意事项：
1、要求冷藏柜水果摆放整齐；
2、要求冷藏柜水果颜色搭配活泼，鲜明；
3、部分热带水果和精品水果如果陈列在冷藏柜会增加损耗。造成坏烂；
如：山竹、芒果类、木瓜、榴莲、香蕉、释迦等商品。
注意事项：
１、有亮感、同一类的产品及大小均匀的鲜果都放在最上面一层；
２、第二层的商品一般放一些果体比较大的水果，颜色青、黄、红搭配开，比较有果实丰满的感觉；３、第三层放一些果实体积较大的水果或水果盒、水果篮等商品，如右图。
注意事项：
１、对部分水果可以封装一些盒装商品进行销售；
２、盒装商品封装时果个大小分开封装；
３、对于刚上市的鲜果如右图（桃、油桃）等商品在价格较高时（售价10元以上），可以封装起来，从而降低报损；
4、封装商品时，要求果品颜色好的一面向上，商标贴于保鲜盒的右上角。
注意事项：
1、商品在封装时，保鲜膜应充分拉开，保持平整；
2、根据价格的高低，可以选择封装商品的数量，如：图2、图3，如果价格较高，可以封成4个或者3个苹果；
3、如水果自身有商标，要求封装时商标向上；（图4）
4、要求封装时，果个大小分开封装（图7）。
1 / 4 一、货品的陈列规范 1、陈列的原则 ①美观性 A、按皮质： 同一货架上按某组皮质进行陈列不同款式及颜色。 B、补色搭配法： 同色的配色陈列，利用也可色差很大，相互形成鲜明对比。C、装饰品陪衬陈列： 在鞋旁放置一些小装饰品（草皮、鲜花、干花、工艺品），能给顾客感兴趣，产生联想，激发购买欲。 ②显眼性 A、视线上： 欣赏状态，放置精品鞋，以提高档次及吸引顾客的注意力。B、视线中： 也属黄金货柜，放置最畅销鞋、新款鞋、跑量鞋。 C、视线下： 休闲鞋、老人鞋、断码、处理鞋 ③有序性 A、男、女陈列分开，并陈列有序。 B、按分格、款式、楦形相似的陈列在一起，时装鞋和休闲鞋分开，方便顾客进行比较、挑选。
2 / 4 ④季节性不同季节的鞋子，例如单鞋、凉鞋分开陈列。 鞋子换季时，及时将过季鞋设产专柜特价处理，以便新款及时上柜。 ⑤整洁性 A、摆在专卖店内的装饰品要干净整洁。 B、摆在货架上的鞋要保持干净、整洁，去除鞋内纸团和胶纸，检查皮质有饰品确保样鞋无质量问题。 ⑥主题明确性每一时间段，我们的陈列都要有一个明确的主题。夏天我们陈列应明确清凉一夏之感，主题应是清鲜淡雅；秋天陈列应给人丰收果实之感，此时讲究整个陈列的布局浑然一体，如果要突出活泼喜庆的圣诞节日气氛，可用POP、宣传海报、圣诞礼品和工艺品，显得鞋陈列不呆板，活泼生动。 ⑦提高商品新鲜感的陈列顾客逛街一般情况是一周一次，顾客层对专卖店一成不变的摆设感到厌烦，的陈列要根据顾客逛街的规律进行变化，做到时时变，每周变，每月变。 二、各类货品陈列说明 <1>顾客逛街习惯走右边，双间店面，女鞋多数摆放在橱窗的眼边，以吸引顾客进店，男鞋放在进店的一边。 <2>样品鞋南方来说，女鞋摆放36码，男鞋摆放40码。 <3>商品结构要点，整体布局尽量有整体感，摆设丰富多样化，把主力商品新款摆放最好的位置。
鄂尔多斯陈列规范手册 一．卖场注意事项(重点)： 1.区域划分非常重要。休闲和正装类要分开区域陈列，这样才能体现卖场大气鲜明的感觉。如果衣服混杂的摆置和陈列，将会给消费者带来低档的感觉，损害品牌形象；女装要注意系列感的划分。 2. A区：陈列当季新品和主推商品； B区：次推商品和正装类商品； C区：可陈列折扣商品或次推商品； 3.应季商品充足的情况下，过季商品要及时从卖场撤掉。模特要第一时间更换当季新品。以免造成老顾客的流失； 4.卖场的商品吊牌禁止外露（商场物价签除外）； 5.流水台叠摆整齐度要高，不可放置其它杂物或私人物品，不然会使柜组整体低档； 6.每件衣服要熨烫整齐方可挂出； 7.卖场灯光照射的位置，要随着陈列做适当的调整； 8. 库房货品整理有序，货号展示在外，做好分类； 9.道具是否有损坏，并及时上报； 二．边柜的挂摆细节： 1.衣服挂钩之间的距离是4指-5指（一拳）； 2.边柜挂裤子时，不能把裤子做开头和结尾； 3.衣服挂摆时，要选择两件相邻尺码的衣服，尺码不要太大。如男装110和115，尺码不全的情况下可以选择110和120；女装90和95，尺码不全的情况下可以选择90和100；如果没有合适的尺码可选择叠摆展示； 5.边柜挂的T恤和衬衫第一粒扣子要解开，使其更自然；
6.衣服挂摆时要注意衣服的款式，面料，是否为同一种风格。例如：正装大衣和休闲棉服（风格不统一）皮衣和羊绒大衣（面料不统一）都不是一种风格的商品，不允许一起挂摆； 7.半袖衬衫不允许和套西挂摆在一起； 8.挂摆的夹克拉锁要全部拉上，拉锁拉到一半就行，视觉感要自然一些； 9.西装正挂时衣服两侧下摆要扣眼在外，扣子在里，不用系上。内衬的袖口露出1- 2cm，下摆要对齐平整； 10.正挂衣服内搭的袖子要套到外套的袖子里（衬衫要选好尺码，袖口不要露的过多） 三．模特穿衣尺码标准： 1.男装：上装：110/115.有码的情况下选择115；外套180； 衬衫：42（不系扣子）：43（系扣子，打领带）； 裤子：34/86；鞋：43； 腰带：要根据实际情况佩戴，以合适为主； 2.女装：上装：90/95.有码的情况下选择90； 裤子：站模160；坐模165； 四．模特穿衣细节： 1.衣服要穿戴整齐，手势要正确，自然下垂； 2.上衣中间的扣子和裤子的门襟，腰带的卡头要成一条直线，对齐； 3.三粒扣西装只系中间的那粒扣子；两粒西装只系上面的那粒扣子； 4.模特穿戴的皮鞋和腰带，包括包的颜色要统一； 5.模特穿的鞋，鞋带不需要系，收到鞋里即可。模特鞋要定期清洁； 6.男模特不允许穿袜子，穿袜子会给顾客造成视觉廉价感；（模特没鞋的情况下可以占时用袜子代替，但要马上向陈列部门申请模特鞋，进行更换） 7.模特要有收身效果（用塑料夹子），如果模特背面顾客能看到，一定要进行内收。蚕丝T恤尽量避免使用夹子，易刮到衣服，使其抽丝；
商品陈列知识 卖场商品陈列原则及操作要领 一、陈列原则 1、显而易见的原则： 卖场内所有商品都必须让顾客看清楚，并让其作出购买与否的判断。要做到商品陈列使顾客显而易见，要做到：第一，商品要正面对顾客，特别是商品的价格标签要正面面向顾客，POP吊牌制作清楚，摆放准确；第二，每一种商品不能被其他商品挡住视线；第三，货架下面不易看清的陈列商品，可以向后倾斜式陈列，方便顾客观看。 2、伸手可取的原则（易拿易放原则）： 在陈列商品时，与上隔板之间应留有3—5厘米的空隙，让顾客的手容易进入，并方便放回原处。 3、满陈列原则（满架满放原则） 货架上的商品必须要经常、充分地放满陈列，给顾客一个商品丰富的好感觉，从而吸引顾客购买，同时减少内仓库存，加速商品周转。 4、先进先出原则： 当商品第一次在货架上陈列后，随着商品不断地被销售出去，就要进行商品的补充陈列，补充陈列的商品要依照先进先出的原则来进行。 陈列方法：先把原有的商品取出来，然后放入补充的新商品，再在该商品前面陈列原有的商品。此方法可在一定程度上保证顾客买到商品的新鲜性。 5、关联陈列原则 将同类别关联性商品或不同分类但有互补作用的商品陈列在一起，以方便顾客购买。注意，对关联性商品，应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。 6、同类商品纵向陈列原则： 同类商品在要垂直陈列（即竖式陈列），避免横式陈列。其好处是垂直陈列会使
同类商品呈一个直线式的系列，体现商品的丰富感，会起到很强的促销效果；同时，同类商品垂直陈列会使得同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售利益，从而避免因横式陈列而使同一商品或同一品牌商品都处于一个段位上，带来销售要么很好，要么很差的现象。 二、商品陈列操作要领： 一）集中陈列法： 1、关连陈列法 把不同类型但有互补作用的商品陈列在一起，称为关连陈列法，关连陈列的目的是当顾客购买商品A后，也顺便购买陈列在一起的关连商品B或C。关连陈列法可使卖场的整体陈列活性化，同时也大大增加了顾客购买商品的件数，关连陈列的原则是商品之间必须有很强的关连性和互补性，要充分体现商品在顾客消费使用、食用时的连带性 2、比较陈列法 把相同商品按不同规格、不同数量予以分类，然后陈列在一起，比较陈列是促使顾客购买更多数量的商品，比较陈列法事先都必须计划好价格、包装量、商品投放量，这样才能保证既达到促销又保证卖场的盈利率水平。 集中陈列法注意要点： 1、同类商品纵向陈列； 2、明确相邻同类商品的轮廓，用大小包装交错，不同颜色分开，用特殊指示牌明显区分； 3、第一排商品陈列数目要适当； 4、周转快的商品安排在货架最好的位置——黄金段 什么是货架的"黄金段"？该位置一般用来陈列什么商品？ 以高1.8米，宽1米的5层段位货架从低层算起货架的第3—4层，高度一般为90—160厘米之间，在这一段，成人消费者看到或拿到商品最为容易，商品流转速度也最快。该位置一般陈列高毛利商品、自由品牌商品或大力向顾客推销的商品或自品牌商品。
商品陈列的基本要求 1、丰满 顾客来到商场最关心的就是商品，所以一进门就会把目光投向柜台货架，这时候，如果柜台货架上商品琳琅满目，非常丰富，他的精神就会为之一振，产生较大热情。无形中他会产生一种下意识：这儿的商品这么多，一定有适合我买的。因而购物信心大增，购物兴趣高涨。相反，如果货架上商品稀稀拉拉，营业大厅空空荡荡，顾客就容易泄气，他会觉得商品这么少，难有啥好货。一旦产生这种心理，便会对解囊消费造成极大阻力。因此，商品陈列的第一条基本要求就是商品摆放要丰满。 商品陈列不等于样品陈列，样品陈列只是商品陈列工作诸多职能中的一种，商品陈列最重要的职能是广告作用。商品本身就是广告。我们说，商品陈列也是一种广告。中国有一句经商谚语：货卖堆山。为什么要堆山?就是要通过商品的极大丰富、极大丰满招徕顾客、吸引顾客、刺激顾客的购买欲。所以，要把商品陈列看做是招徕顾客的一种方式；为了有效地招徕顾客，商品摆放一定要丰满。当然，丰满不等于拥塞，不同品类的商品对丰满有不同的要求。 2、展示商品的美 丰满的商品吸引了顾客的目光，他不由自主来到柜台前，这时他最想知道的是什么?最想知道的是“这东西如何”。即商品的质量好不好，外观美不美，适不适合他穿，适不适合他用。因而，聪明的商家这时在商品陈列上总是尽可能充分地展示商品的美，包括内在美与外在美——这就是商品陈列的第二个基本要求。 所谓内在美就是商品质量。 某一家家具经销部，所卖的席梦思床垫上特意摆放者一个东西：几排沙发弹簧并列缠绕在一起，弹簧上面依次覆盖着棕、海绵、床垫布等，等于是床垫的“剖切面”。商店是用这个东西向顾客昭示：我的床垫就是用这些材料做成的，真材实料，绝无烂污。这样做使顾客对其质量一目了然，很直观，无形中增强信任感。
产品陈列标准及要求 一、陈列费用投放目的 规范佳霖食品陈列投放标准及要求； 使公司产品在终端展示更具生动化，从而提升品牌竞争力； 方便消费者购买，从而提升产品在终端的动销能力； 便于各销售区域做好形象街、形象市场； 避免公司投入资源的浪费。 二、陈列费用投放目标 调味品批发店、专营店 BC卖场、生活超市 社区店、小货仓 注：调味品经营面积大于10㎡以上的门店，调味品面积小于10㎡以下的门店不做陈列三、陈列费用标准 四、陈列排面要求 1、排面 陈列原则： 按分类、价格带、垂直陈列（产品与价格标签垂直对应）； 陈列面不少于1M，以便商品得到完全展示； 陈列色块搭配，外包装、大小、规格合理性； 垂直陈列技巧： 以左为准：陈列产品时以货架的左端为起点； 宁松勿紧：商品不要互相遮挡，展示商品全部外观； 宽处找齐：（不规则产品）陈列时通过适当当加大面宽来使产品垂直； 挂钩陈列技巧：
面钩陈列：饱满陈列的要求； 自然下垂：不因陈列过多而破坏美观； 间距紧凑：正面陈列，不相互遮挡倾扎； 层距合理：不高不低，不露背板； 排面维护： 剔除破损，变质，腐烂，过期产品； 产品方向一致、同色集中、正面示人、尽量战立、排列整齐； 缺货时，只能用相邻的商品（下上、左右）拉排面，决不可跳跃式拉排面； 排面无任何杂物； 注：严禁将破损，变质，腐烂，过期产品在市场销售，违者解聘处理并赔偿公司损失 2、排面卫生要求 产品无污迹，无灰尘； POP海报无胶印，无污迹，无破损，变形； 价格标签无污迹，无破损； 注：销售人员配带抹布、小刀，产品陈列形象严格要求做到位，有损公司产品形象的以乐捐论处五、陈列费用要求 各区域每个月底提交次月《区域产品陈列申请表》，按一个经销商一份申请填写此表；未提交申请区域不能做产品陈列，经销商有做的情况下由当区负责人承担陈列费用； 所有新网点按月签订《产品陈列协议》，月度陈列完后各区域负责人根据网点销售数据进行下一阶段的陈列评估，杜绝一切没必要的投入； 老客户陈列可按季度签订《产品陈列协议》，陈列费用按公司标准执行。 六、费用核销 月度、季度陈列费用由经销代垫，公司在各区域提交核销申请的25个工作日内予以核销，核销费用转入经销商在公司的账户； 各区域每月25号前提交《区域产品陈列申请表》，附表明细； 各区域每月5号前填写《费用核销表》与《产品陈列协议》一起寄回公司，提供与之相应的陈列相片由公司督查部审核； 注：1、月度、季度陈列费用不可跨月、季提交，否则不予以核销，所发生陈列费用由区域负责人承担； 2、所有陈列费用不能跨年核销（12月与次年的1月除外)，否则公司不予以核销，所发生费用由区域负责人承担。 七、《产品陈列标准及要求》自2016年2月开始执行！ 珠海佳霖食品有限公司 市场部示
永辉超市蔬果陈列原则：生鲜经理必备 蔬果的陈列原则 1、分类原则： 由区域分类→大分类→中分类， 2、质检原则： （1）蔬菜子销售区域进行的陈列之前，必须进行质检程序，确保所有货架上的商品符合优良品质的标准，体现出蔬果经营的“新鲜”宗旨； （2）营业期间，对销售区域上的陈列的商品进行质检，一旦发现腐烂，变质的蔬菜、水果等，要第一时间挑拣出来。 3、丰满原则： 蔬果的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货，少货。 4、色彩搭配原则： 蔬果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适合当组合、搭配，能充分体现出蔬果的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好的促销陈列商品，这一店是蔬果陈列的技巧所在。如：绿色的黄瓜、紫色的茄子、红色的西红柿的搭配，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨的搭配将产生五彩缤纷的效果。 5、防损的原则： （1）蔬果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗，如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放。 （2）蔬果的陈列面积必须与周转量成正比，且比例适当。诺比例过大，则水果在货架的滞留时间长；诺比例过小，则每日补货的次数频繁。 （3）蔬果的陈列的时间必须小于该品种当前温度、湿度下，当前品质状态所能维持的生命期。 6、先进先出原则：
先进先出是指先进的货物先陈列销售，特别是同一种在不同时间分几批进货物时，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。蔬果的周转期短、质量变化块，坚持这一原则至关重要。它是新鲜商品经营的普遍性、一般性的原则。 7、季节性原则： 蔬果的经营具有非常强的季节性，不同的季节有相应的水果、蔬菜上市，因此蔬果的陈列应时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，更好满足顾客的新需求。 8、清洁卫生原则： （1）清洁卫生主要是水果、瓜菜是否干净整洁，无泥土、杂草等、一般水果在采后都已经进行了处理，部分国产的大宗产量的水果处理不彻底的，要进行处理后在陈列。蔬菜主要是通过净菜的推广和蔬菜的自行加工过程来保证其整洁；（2）陈列区域、设备。陈列用的器具是否清洁卫生。 9、标识清楚正确原则：蔬菜的标识要做到： （1）标识牌与陈列的设备相匹配； （2）标识牌变价的方式满足蔬果的频繁变价的特性； （3）标识位置与商品的位置一一对应； （4）标识的品名与陈列商品一致； （5）标识的价格、销售单位要正确无误，与系统一致。 10、陈列方法 蔬果的陈列方法很多，如蔬菜可以采用散装陈列，一般多用人字架、四方台、蓝筐，或用冷藏柜陈列，部分蔬菜在陈列前可进行捆扎，水果可采用包装后冷藏柜陈列，或常温下的蓝筐陈列、堆头陈列等，南北货多采用多级散装柜进行陈列，五谷杂粮多采用粮仓的形式陈列。
（店铺管理）陈列标准手 册
社会心理学家研究表明：人的头脑接受全部信息，83%来源于视觉，11%来自听觉，其它6%分别来自嗅觉、味觉。可想而知，视觉对人起着重要的作用。同样，视觉在零售行业中也是扮演重要角色。 商品陈列在现代商业企业的发展中起着越来越突出的作用，高端的商品陈列，能够美化企业店堂环境，营造良好店堂氛围，为消费者提供壹种享受购物、享受消费的营业场所，同时提升企业的形象和吸引力，是企业形象塑造不可忽视的重要途径和载体。企业能够通过商品陈列，提高企业竞争力和顾客认知度，拉近和消费者的距离和亲切感，为提高企业竞争力增添新的柔性元素；此外，商品陈列仍能够促进企业的商品销售，为企业的终端销售。 陈列定义 陈列是把商品摆放指定位置，按照壹定的排列原则，把商品生动的展当下顾客面前。陈列应该体现以顾客为中心的原则，且依此决定商品构成和陈列的方式。 陈列原理 根椐视觉对人的影响：从注意兴趣愿望行动购买的原理。 亚礼得的陈列是根椐这原理：借助无声的语言（货架、模特、POP等工具），实现和顾客的沟通，以此向顾客传达(亚礼得)的产品特点、品牌的文化和理念，达到促进商品销售、树立亚礼得品牌形象的目的。 好的壹起陈列展示好比壹偏好文章，陈列是用道具表达而文章是用文字、笔和纸来表达。文章有它写作格式同样陈列也有它陈列原则
陈列原则 为了能生动传达亚礼得品牌文化、服务理念、产品定位、技术特点让更多顾客了解亚礼得，树立亚礼得形象，我们在陈列过程要按以下陈列原则陈列： <壹>.见风使舵 目的：方便顾客购买所需要商品，以争取更多业绩 方法：随天气、人流情况的改变更改货品摆放位置 <二>.锦上添花 目的：使好卖的货品更显眼，吸引顾客进店铺购物，增加销售 方法：1、观察清楚哪里才是店铺最好位置，清晰哪些道具对销售的帮助最大 2、将店铺最好卖的货品，用最好的道具摆放 <三>.千变万化 目的：给顾客新鲜感 方法：灵活依照人流情况，调整货场摆位 <四>.多劳多得 目的：使好卖的产品卖的更好，提高营业额 方法：将好卖的产品根据库存情况，适当增加陈列面积 <五>.突出主题 目的：加深顾客，清楚知道推广 方法：每个区的POP、物料、产品要和推广相呼应 <六>.焦点颜色
商品陈列要求规范（试行稿） 为进一步明确商品陈列原则及陈列规范，直营系统销售管理部和生鲜推进部初步拟定了常温商品、核心商品、特殊陈列资源商品、生鲜商品、风柜商品陈列要求规范，营运管理部将其合并为《商品陈列要求规范（试行稿）》。现将此规范纳入制度文件，指导门店日常商品陈列管理工作。 1、商品陈列要求 1.1、陈列基本原则 1.1.1、同一品类商品垂直纵向陈列，并保持左右对齐。 1.1.2、同一品类商品中相同供应商/品牌商品集中纵向陈列。 1.1.3、不同容量/体积/尺寸应按上小下大陈列，货架顶层商品的陈列应尽量保持高度一致。 1.1.4、商品牌卡应统一放置于商品陈列面的左下角，并保持垂直对齐。 1.2、品类陈列细则 在按基本原则陈列的前提下，针对门店易出现的陈列问题，做出明确的品类陈列要求： 1.2.1、酒饮： 饮料：按照蔬果汁、茶饮料、机能性饮料、咖啡饮料、水、碳酸饮料分别集中纵向陈列，并按次序依次陈列，除碳酸饮料，罐装饮料集中陈列。 酒类：白酒陈列中注意瓶装白酒和盒装白酒分别集中纵向陈列，啤酒陈列中注意先陈列听啤再陈列瓶啤，红酒陈列中注意红葡萄酒和白葡萄酒分开陈列，盒装葡萄酒陈列于货架的底层或顶层，黄酒陈列中注意桶装黄酒陈列于货架的底层。 1.2.2、休闲食品： 饼干：饼干陈列中要注意装饰饼干和传统饼干分开集中陈列，传统饼干中按照品牌集中陈列。中式点心中注意派、小面包、沙琪玛等集中分块陈列。 膨化食品：先陈列罐头膨化食品，再陈列袋装膨化食品。 巧克力糖果：巧克力、糖果分别按照品牌集中分块陈列。 炒货蜜饯：炒货和蜜饯的陈列，均要注意袋装和罐装的区分，袋装商品建议用挂钩陈列。
陈列规范要求 一、内部陈列 1、正挂装 1）正挂服装陈列量，视服装的厚薄的服装数量控制在4-5件之间，秋冬比较厚实的服装, 数量控制在3-4件之间（或视挂通的长度制定挂货数量标准）。 2）正挂的服装一律小一码的在前，大一码在后。 3）正挂服装的衣架方向一律是衣钩开口方向朝左，挂钩以“？”型面对着顾客。 4）正挂应做多些内外上下搭配，货品要丰富一些，不能太单一，款式、面料、印花相同的货品不要重复摆在一起。 2、侧挂装 1）侧挂注意服装间距均匀，服装和服装之间的距离保持在3-5厘米左右。 2）侧挂衣架挂钩以“？”型的方向一致。 3）侧挂的服装陈列要与相邻的正挂服装相响应，过渡自然。整体感觉比较明快，动感，有 4）一组侧挂陈列的颜色不能超过3-4个。 3、叠装 1）在货架的层板或者展台、流水台上我们会根据陈列的需要，安排叠装的陈列方式，使货架显得丰富平衡。 2）层板上的叠装要求同款同色2-4件叠放，并且保持叠装上下大小厚薄一致。 3）展台、流水台上的陈列需体现附加值，展示不同的，可搭配销售的产品。 4、单杆陈列 1）一个杆货品最好不要超过3种颜色。 2）找出最佳搭配颜色：可以从陈列的主题中找出主色、配色。 3）按照货品的完整性来陈列，由薄到厚、由上到下、外套类的衣服必须配搭内搭。 4）货杆的第一件衣服必须是完整的一套，起到点挂的作用 5）细节处理：纽扣扣好、拉链拉好、衣服熨烫完整、腰带的正确运用、衣服之间的间距均衡、衣架与货杆呈90度 5、点挂陈列： 1）正面点挂：正面点挂一般是店铺内部单杆断臂用于展出服装正面款式的陈列道具。正常的长度在5 —30公分。建议出款数量为冬1 —5件；夏1—8件。服装间距最小不可低于5公分。 2）侧挂长短杆：侧挂长短杆一般是店铺内部沿墙壁展示服装侧面的陈列道具。正常长度在80—150公分。建议出款数量为冬10—18件；夏18—34件。服装间距夏季最小不可低于4公分冬季最小不可低于6公分。 6、中岛陈列 1）中岛侧挂干：用法和侧挂长短杆一样 2）中岛十字架：中岛十字架一般由四个断臂组成，用于展示服装正面货品的中岛货架。正常长度为 30 —50公分。建议出款数量为4—8件。 3）中岛展台：中岛展台的服装无论是叠装还是促销产品都一定要有相应的高度，叠装平均高度不可以小于10公分。促销产品的堆放高度不可以小于15公分。
连锁门店商品陈列原则 有效的商品陈列可以引起消费者的购买欲，并促使其采取购买行动。但所有的陈列又不可以违背消费者的心理活动特点，所以连锁门店在做商品陈列时就必须遵循一些基本的原则。下面我们介绍七个基本的原则：可获利、陈列点、吸引力、有效陈列、商品搭配、一目了然、清洁卫生等七个方面。 一、可获利原则 1 陈列必须确实有助于增加店面的销售。 2 努力争取将店铺最好的陈列位置用于主推产品的销售。 3 要注意记录能增加销量的特定的陈列方式和陈列物。 4 不停地提醒门店商品陈列对获利的帮助。 本文发表于博锐|boraid|1 二、陈列点原则 1 好的陈列点：迎着主人流方向墙面与视线等高的货架位置（以及以此视点为中心的辐射两侧各65度角所覆盖的陈列面）、主通道的展台、收银台旁的展台等都是较好的陈列点。
2 促销陈列点：迎门的展台、长墙面陈列的尾部区域、两个主通道之间的展台等。 3 不好的陈列点：仓库（或工作间）出入口、照明不好的角落、深型店铺的底部死角、间隔太多店铺的深部小间隔等。 三、吸引力原则 1 充分将现有商品集中摆放以凸显气势。 2 陈列时将本品牌产品的风格和利益点充分展示出来。 3 配合空间陈列，充分利用广告宣传品吸引顾客的注意。 4 对特惠推广品可以运用不规则的陈列法，可以加强特价优待的意味。 四、有效陈列原则 1 顾客在自然站立时，伸手可及的范围，约从地板开始60cm到180cm的范围，这个空间就为有效陈列范围。因此，在此空间陈列重
点商品是增加销售额的秘诀。反之，60cm以下、180cm以上，是顾客难以接触的空间，大多进行非重点商品的陈列。 2 上述有效陈列范围中，最容易接触的范围是80cm到120cm的空间，称为黄金带。这个部分用来陈列畅销商品或重点商品、季节商品，对准增加销售的目标，在黄金带的上下，一般则用来陈列准重点商品或一般商品。 3 最易看见、左右视野的宽度约在60度的范围，因此，视野陈列宽度的关系如下图。立地点(眼睛的位置)距陈列柜20cm，因此，距离60cm，亦即距眼睛位置80cm，会有90cm宽度的视线范围，距离90cm则容易看到130cm宽度的范围。 最易看见的视野范围： 五、商品搭配原则
生鲜商品陈列原则 生鲜商品的基本陈列原则: 1、按商品分类的原则陈列； 2、商品应陈列在合适的温度下； 3、商品陈列的价格标识清楚、干净、醒目、有规律； 4、商品的陈列遵守先进先出原则； 5、商品的陈列与销售相配合； 6、商品的陈列有美丽感、协调感、丰满感、整洁感、方便感； 7、排面所陈列的商品质量都是优良的； 8、商品陈列的区域、设备符合清洁卫生标准； 9、节假日、促销活动期间商品的突出性陈列。 第一章农产 一、农产陈列原则： 1、按分类原则陈列： 由小分类到中分类、大分类，同一分类就近陈列。 例如：蔬菜大类分为叶菜类、花果类、根茎类和菇菌类四个中分类，每一中分类又分若干小分类，要求小分类内部单品就近陈列，附近应为该中分类其他小分类的单品。如花果类中花菜类、瓜菜类、果实类、豆类要就近陈列。 2、标识清楚、正确原则： a)标识牌与陈列的设备相匹配； b)标识牌与商品一一对应； c)标识的名称与陈列的商品一致； d) 标识的价格，销售单位要与电子秤及收银系统一致，做到准确无误。 3、先进先出原则： 指先进的货物先陈列销售，特别是同一品种在不同时间分几批进货时，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。 4、丰满原则： 商品的陈列要求丰满、货多，坚决杜绝排面缺货少货。 5、色彩搭配原则：
农产商品的颜色丰富，色彩鲜艳，排面陈列的颜色适当组合搭配，能充分体现商品的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的商品。 6、质检原则： （1）、商品在进行陈列之前，必须进行质检程序，确保所有货架上的商品符合优良品质的标准，体现出生鲜经营的“新鲜”宗旨； （2）、营业期间，对销售区域上陈列的商品进行质检，一旦发现烂袋或变质的干货蜜饯，腐烂、变质的蔬菜、水果以及散落菜叶、黄叶等，要在第一时间挑拣出来； （3）、同一种蔬果在体积、外观色泽等方面差别较大的情况下，要进行分捡，以不同的价位和方式进行贩售。 7、防损耗原则： （1）、商品在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、陈列方法、陈列温度，否则，将因不当的陈列而造成损耗。如桃子怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放。 （2）、商品的陈列面积必须与周转量成正比，且比例适当，若比例过大，则商品在货架滞留时间长，若比例过小，则每日补货次数频繁。 8、清洁卫生原则： a)清洁卫生主要是指水果、蔬菜是否干净整洁，是否有泥土、杂草等（对于特殊商 品，门店可根据具体情况逐步改善，目前可根据本地区顾客消费习惯决定清洁到 何种程度）； b)陈列区域、设备或陈列道具是否清洁卫生； c)商品的外包装是否清洁卫生。 9、季节性原则： 农产的经营具有非常强的季节性，不同的季节有不同的农产品上市，因此蔬果的农产应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的位置，更好的满足顾客的需求。 10、关联性组合原则：以某一种商品为主并附带其他关联商品的陈列。如端午节前将 江米、蜜枣、粽子叶等集中陈列在一起。 11、突出性陈列：季节品，促销品，推广商品应突出陈列，摆放地堆或端头。 12、纵向陈列原则：兼顾分类陈列的基础上同一种商品面向顾客纵向陈列。 二、农产陈列标准：
超市基本功 一、“基本功”概念 “基本功”：就是基础工作落实的情况——是否按标准及系统作业规范来操作，人员的动作及程序是否正确！其具有标准性、一致性、可操作性和可传承性！ 二、系统基本功的总概——“F.C.C.A”： F（Full）：饱满、量感（排面、端架、堆位促销区等）！ C（Clean）：清洁（商品、设备、地面、制服、前后场、厕所、停车场等）！ C（Clear）：清楚（价格、标识、指示、回答顾客等）！ A（Atmosphere）：气氛、商业氛围！ 三、基本功部分内容细项： 1、商品陈列方面： （1）商品陈列要遵循陈列原则——先按大中小分类顺序、再按价格带依序作垂直陈列，同时要考虑颜色块、外包装、大小、规格、轻重以及关联性等。 （2）端架、堆位陈列要量感，排面陈列要饱满、整齐划一。 （3）商品不要跨背陈列、要做到垂直陈列（箭头与商品、商品与商品、箭头与箭头）、“宁松勿紧”，最小陈列面不低于21CM，天空线不高于3CM、以不露背板为准；商品要对齐（压）第一孔陈列——商品外边缘压齐层板第一孔外边缘、以盖住层板前一排孔为准；商品要“站起来”陈列、正面朝外面向顾客，同时要注意图案、方向等要一致；变质、破损、凹罐、卖相不好、配件缺少等商品要及时挑出；商品分级的层、面、深要正确，与R/C上的一致。 （4）展示区陈列是否整齐、单品垂直（一个BAY最多不超过2个品项），商品为该背中畅销的单品且不要跨背陈列。 （5）吊挂（含柱子）商品陈列要层距合理、间距紧凑、不露背板，满钩陈列、自然下垂、统一拉至最前面弯钩处、整齐划一，挂钩要放置平衡、一致。 （6）端架、堆位促销陈列时要做到关联性陈列，同时必须是特价（促销）商品，且每个端架、促销桶及板位不能超过两个单品（同系列同价位除外）；端架陈列两个单品时，左边陈列价格较低的，同时要注意商品的外包装、大小、规格是否适合陈列在一起（桶、罐与袋、包等），避免产生“怪异”；端架、堆位（如促销桶）陈列商品时，注意四面要将商品正面“绣”（站立、朝外）出来。 （7）排面、端架、堆位的假底不要打的“太假”——假底最忌讳的就是一个“露”字，不行就不要打。 （8）生鲜要随时进行排面整理、翻堆、挑腐——品质不好的商品不能出现在排面上！ 2、商品补货方面： （1）补货顺序为——先促销区、端架后排面。 （2）补货时应注重时段补货和提高一次补货的效率（品项数、补货量），而不是随时、频繁往返补货：高峰期前全面补好货，高峰期做面销、服务和维护排面！补则补紧缺的商品。 （3）取货时先取零星拼箱之商品再取整箱商品、并及时修改库存单。 （4）补货动作要正确：商品要做到“先进先出”——将原有排面的商品移至左边，新补的商品从右边放入排面里面，再将左边的商品拉排面，将排面补齐。 （5）补货时：要做商品及货架的清洁卫生，同时注意检查商品的保质期和变质、破损、凹罐、卖相不好商品要及时挑出（发现接近保质期要及时通知课长处理）！ （6）补完排面后要整理：将商品正面朝外并将商品前缘拉齐至前档网处（无前档网的做好“压第一孔陈列”），同时检查商品分级（层、面、深的正确）、垂直线、标识系统的正确性、箭头和R/C有无问题（缺不缺？有无破损、脏、褪色？箭头是否整齐放在左下角朝上及与R/C之间“肩并肩”）；将补货现场清洁干净；等等。 （7）补货过程中：要做到“三不落地”原则——商品、纸箱（纸皮）、垃圾（封箱带、纸屑、合格证等）不落地！整板商品进卖场时要放置在走道中间，以免阻碍顾客购物，同时要注意“停车落锁、横平竖直”；绝对不允许将商品或纸板箱留在排面通道，而补货人员离开补货现场；做到人在补货工具、纸板箱、商品在，人离开补货工具、纸板箱、商品离开。使用美工刀开箱时，注意刀片切勿推出过长，开箱时先割开两头封口后，将箱盖挑起再割中间封口、避免造成破包。
陈列标准规范 一、终端店铺陈列的目的 1、陈列有助于顾客的仔细观察商品、接触商品和感受商品； 2、通过陈列，让顾客对商品有一个具体的认识，推动销售； 3、将服装出色的特点展露给顾客，吸引其关注，进一步引发兴趣； 4、把流行资讯，商品信息传达给顾客，让顾客跟上流行的步伐； 5、通过主题变化的陈列，给顾客新鲜有趣的感觉。 二、卖场布局及商品的陈列影响顾客的流动路线 1．观察顾客主要入店的方向流动路线应通畅，引导顾客走入每一个角落，尽可能多接触商品， 2．通道设计要长，商品目之可及，一目了然，容易摸到，容易拿到， 3．死角位放色彩艳丽的衣服吸引顾客； 4．模特空位的死角，可放模特群组店铺中，侧挂长的中间可做个正挂； 三、卖场陈列-的基本原则： 1．按内部格局商品系列分区， 2．按色系分区 3．按新旧款分区 四、卖场的陈列更新原则 1．模特出样每周更换一次 2．正挂出样每周更换二次 3．货架陈列每两周局部调整一次 4．卖场布局每月大调整一次 5．促销POP即时陈列在卖场,过期POP 一定要撤除； 6．季节性宣传海报、灯箱画等应根据公司要求定期更换； 7．过时的节日装饰物要及时撤离卖场； 8．陈列道具的维护和更新； 9．试衣间鞋根据季节更新； 五、陈列细节要示 一、模特 1．模特必须成组展示（2-4），且材质，颜色必须统一，成组展示的模特，着同一系列服装，少数单独展示的模特需与相邻区域（器架、展台等）的服装陈列相呼应 2．模特着装必须合体，并干净整洁无缺损，且里外上下搭配齐全，服装的吊牌要放到衣服里面。如穿在模特身上的衣服售完，应及时更换可替代款式。
3．模特应适当搭配与服装呼应和谐的配饰、道具，使展示更人性化。注意配合模特陈列的道具一定要应时应景，过时的陈列道具要及时撤离现场。 4. 朝向：模特的摆放要在根据店铺的实际位置来作调整,尽量朝向客人过来的地方。 多个模特同时摆放时，不要并排在一起,可有一点前后戳开的感觉，尽量表现得动态、生活化一些。 二、正挂装 1．正挂服装陈列量，视服装的厚薄的服装数量控制在4-5件之间，秋冬比较厚实的服装，数量控制在1-2件之间（或视挂通的长度制定挂货数量标准）。 2．正挂的服装一律小一码的在前，大一码在后。 3．正挂服装的衣架方向一律是衣钩开口方向朝左，呈“？”型面对着顾客。 4. 正挂与形象正挂应做多些内外\上下搭配，货品要丰富一些，不能太单一，款式、面料、印花相同的货品不要重复摆在一起。 三、侧挂装 1．侧挂通(包括中岛）注意服装间距均匀，服装和服装之间的距离保持在3-5厘米左右；2．侧挂通衣架钩的方向一致呈“？”型。 3．侧挂通的服装陈列要与相邻的正挂服装相响应，过渡自然。整体感觉比较明快，动感，有节奏。 4．一组侧挂陈列的颜色不能超过2个。 四、叠装 1．在货架的层板或者展台、流水台上我们会根据陈列的需要，安排叠装的陈列方式，使货架显得丰富平衡。 2．层板上的叠装要求同款同色2-4件叠放，并且保持叠装上下大小厚薄一致。 3．展台、流水台上的陈列需体现附加值，展示不同的，可搭配销售的产品。 五、配饰品 配饰品展示的要点是通过细节，体现精致品位，因此对配饰品的细节整理尤其重要。1．鞋 鞋的吊牌要放在鞋里面，保持清洁：鞋底要贴上透明鞋底胶：扣上鞋扣，系好鞋带：鞋子内的填充物不可以外露，高筒靴用专用支架填充。 2．背包 背包陈列要塞满填充物，使其保持原样，背包的包带应整理整齐，吊牌不可以外露，包装在背带、拉链扣上的包装纸要拆除。 3．皮带 皮带陈列一律要去掉包装。挂在饰品墙上展示的皮带，注意在长短、宽窄、数量都要保持均
蔬果陈列的规范要求与方法 蔬果陈列的目的，就是表现出美观、有量感，要能烘托售卖气氛，刺激顾客的购买欲，进而提升业绩。 （一）陈列的规范要求 1、首先要考虑顾客的方便：既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性，让顾客无从下手。 2、保证先进先出：这一点非常重要，如补货时要“翻堆”，不能用新货盖旧货，先进的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则就要撤下整理。 3、“面”向顾客，平稳安全；补货时轻拿轻放：蔬果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对着顾客，呈现最好的一面。摆放也要平稳、安全，被挑捡中也不会滚落摔伤；补货陈列时轻拿轻放，库存码放时也要防止压伤、摔伤。 4、按分类、形状、大小分开陈列 （1）蔬菜按叶菜类、花果类、根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开陈列； （2）水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列； （3）形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列； （4）叶菜类要随时喷水加湿，并避免在通风口陈列，防止蔬菜失水、萎缩。 5、各种颜色搭配陈列 利用蔬果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。 例如：红（蛇果）绿（青苹果）黄（黄香蕉苹果）粉红（富士苹果）相邻陈列。 6、蔬果陈列顺序及面积 （1）优先陈列最盛产的季节性商品； （2）畅销品、周转快的商品； （3）促销品及敏感度高的商品； （4）高价位、鲜度好的商品。 7、同一品项垂直陈列，散装售卖与箱装售卖可同时陈列。 8、蔬果陈列要以有色植物灯为背景，灯光明亮以显示鲜度。 9、价格卡及POP牌要与陈列商品对应，价格正确且字体美观工整。 10、陈列中做好鲜度管理：要求随时整理排面，将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来，入操作间整理。
某超市生鲜熟食商品陈列规范 第一部分生鲜商品陈列基本方式 1常规陈列 1.1经过商品配置与陈列图确定之后，商品的位置和陈列相对固定， 一般不做经常性调整。 1.2以日常性陈列状态，表现整齐规范的形象，使顾客有一个明确的方位确认。 1.3常规陈列是整体陈列的主体，常规陈列形态：温度柜陈列、柜台陈列、堆头陈列、挂架式陈列、网篮陈列。 2变化陈列 为了维持卖场的新鲜感，有主题地开展促销活动，活跃常规陈列的气氛，就形成了不同的变化陈列。 2.1原位变化陈列 以常规陈列为基础，陈列位置不做大的变动，根据客流、季节和促销活动作特别陈列，适当增加陈列排面和数量，原位变化配合POP等。 2.2大量陈列 常用于销售量很大、季节性强的农产品，水果、蔬菜等，如几十、上百箱起堆头集中陈列，根据销售量预计，突出新鲜和量感，要有活力和生气，目的是在短时间内将某个品种或品类的销量抬到上限。
大量陈列堆头陈列的两大忌: 221 —个堆头陈列若干品； 222长时间不变。 2.3特别促销陈列 随季节和节假日的变化、或有创意的促销主题产生，商品陈列作为重要的辅助手段，将对促销结果产生很大影响，如：新产品促销展示陈列、父X”果园、圣诞小屋、特卖区等。 第二部分生鲜熟食商品陈列的基本要求 1整齐、美观、大方，货架在销售高峰时要保持丰满 2标价签、价格牌的内容时刻与商品保持一一对应 3同种商品尽量避免多处陈列，只有在做特价促销时才能多处陈列， 并必须保证与标价签、价格牌一一对应 4同一大类商品必须归类、相邻陈列，进行颜色搭配 5特价促销商品必须有POP、特价标识，位置突出、堆头陈列、试吃 6破损、变质、腐烂、过期的商品必须及时撤离货架 7在人流较少时可以减少商品的陈列面与陈列量 8高档易损耗且销量不大的商品可采取假底”陈列 9打包商品要求保鲜碟规格统一，标价签统一贴于保鲜碟横向右上角处10必须严格遵循先进先出原则
商品陈列的基本要求及原则 1丰满 顾客来到商场最关心的就是商品，所以一进门就会把目光投向柜台货架，这时候，如果柜台货架上商品琳琅满目，非常丰富，他的精神就会为之一振，产生较大热情。无形中他会产生一种下意识：这儿的商品这么多，一定有适合我买的。因而购物信心大增，购物兴趣高涨。相反，如果货架上商品稀稀拉拉，营业大厅空空荡荡，顾客就容易泄气，他会觉得商品这么少，难有啥好货。一旦产生这种心理，便会对解囊消费造成极大阻力。因此，商品陈列的第一条基本要求就是商品摆放要丰满。 商品陈列不等于样品陈列，样品陈列只是商品陈列工作诸多职能中的一种，商品陈列最重要的职能是广告作用。商品本身就是广告。我们说，商品陈列也是一种广告。中国有一句经商谚语：货卖堆山。为什么要堆山?就是要通过商品的极大丰富、极大丰满招徕顾客、吸引顾客、刺激顾客的购买欲。所以，要把商品陈列看做是招徕顾客的一种方式；为了有效地招徕顾客，商品摆放一定要丰满。当然，丰满不等于拥塞，不同品类的商品对丰满有不同的要求。 2展示商品的美 丰满的商品吸引了顾客的目光，他不由自主来到柜台前，这时他最想知道的是什么?最想知道的是“这东西如何”。即商品的质量好不好，外观美不美，适不适合他穿，适不适合他用。因而，聪明的商家这时在商品陈列上总是尽可能充分地展示商品的美，包括内在美与外在美——这就是商品陈列的第二个基本要求。 所谓内在美就是商品质量。 【例】
?一家家具经销部，所卖的席梦思床垫上特意摆放者一个东西：几排沙发弹簧并列缠绕在一起，弹簧上面依次覆盖着棕、海绵、床垫布等，等于是床垫的“剖切面”。商店是用这个东西向顾客昭示：我的床垫就是用这些材料做成的，真材实料，绝无烂污。这样做使顾客对其质量一目了然，很直观，无形中增强信任感。?某风雨衣厂在某商场搞展销时，销售人员在柜台前没有向顾客多说什么，而是将风雨衣“穿”在一个模特身上，上面用莲蓬头不停地淋水，水滴在衣服上就像滚在荷叶上，滴水不沾，生动地显示了这种风雨衣的挡雨效果，引起顾客很大兴趣，促进了销售。 众所周知，质量是商品形象的生命线，利用商品陈列展现良好的商品质量，无疑对树立良好的商品形象大有裨益。 所谓展示商品的外在美就是运用多种手段将柜台货架上的商品予以美化，对商品的外在美予以强化，借此激发顾客的购买欲。 【例】 ?某肉食商场的熟肉柜，一长溜儿雪白的立式冰柜倚墙而立，柜内分成一个个小格子，格子里分别放着肘子、酱肉等等。透过玻璃看过去，肉的颜色真好，显得十分鲜嫩，令人满口生津。它之所以诱人主要是色泽十分鲜亮，而其色泽并非全是熟肉本身所具有的，很大一部分来自人工营造——在冰柜上方有一排彩色射灯，紫红色灯光直射柜内食品，每个格子里的食品下面都垫着一个桔红色的圆型小垫儿，这一切配之以冰柜那洁白的“大背景”，使柜内食品显得格外诱人。如果此处没有彩色射灯的妆扮，缺了那颇具匠心的桔红色小垫子，一块块非紫非红的肉疙瘩放在白煞煞的冰柜里，再用日光灯照着，会是什么效果?如果那些小垫子不是桔红色，而是白色、绿色或者紫色，那又是什么效果?
流程编号：1.4.6.1 流程名称：陈列原则标准 一、目的： 加强卖场陈列的管理，为商品陈列工作提供原则标准，以使卖场整齐、美观有活性，增加销售。 二、流程适用范围： 适用于营运各门店 三、流程原则： 简单易懂、可操作为原则。 四、工作职责： 品类部：负责棚割图（货架陈列）的制作、调整及检核。 营运部：负责按品类部的棚割图（货架陈列）要求进行商品陈列，并反馈相应陈列信息及需求。 五、工作内容： A陈列总体规范 （一）陈列的种类及方法 1、整箱陈列（堆头/端架），将进货纸箱按一定深度裁剪，然后将商品放入其中陈列。 １）适用商品 a.新品、促销品。 b.有意培养的商品。 c.季节性商品。 d.高流转的商品。 ２）陈列要点
a.堆头底座按照栈板的倍数成方型或长方型，底部栈板不外露。 b.整箱商品陈列要对齐，不允许有变形或破损箱，同一通道内的堆头要 尽可能呈一条直线。 c.堆头商品一般高度在1m~1.3m之间，最高不宜超过1.5m。5kg食用油 堆头（整箱）和大瓶饮料高度以不高于5箱为好。听装饮料一般应在 10箱左右高度。 ３）陈列效果 a.创造价格低廉的形象。 b.量感突出。 c.亲切易接近。 d.易补充，易撤收。 2、物流筐陈列，将商品放入陈列筐中 1）适用商品 a.体积较小商品、价格广为人知的商品。 b.嗜好性、简便性较高商品。 c.低价格、低毛利商品。 d.不规则，不易做堆头的商品。 e.怕压碎的商品，如饼干类。 2）陈列要点 a.不因易变形而损伤商品。 b.物流筐陈列不得超过两种单品。 c.商品陈列量应平行或高于物流筐的高度，筐内商品码放整齐，四周 面向通道处的商品应直立陈列，不得露出筐内的填充物。 d.筐内陈列2种商品时，两种商品间应纵向用纸板隔开。 3）陈列效果 a.价格低廉的形象，价格易被传播。 b.可成为整个卖场或某类商品销售区的焦点。 c.陈列时间短，易操作。 d.陈列位置易变更，易撤收。 3、突出陈列，超过通常陈列线，面向通道突出陈列的方法。
超市商品陈列标准手册 -12------------------------------------------------------------1目录-------------------------------------------------------------2前言-------------------------------------------------------------3商品陈列注意的几个问题-------------------------------------------3商品陈列方法-----------------------------------------------------4商品陈列的方法及技巧---------------------------------------------10磁石点在商品陈列设计中的作用-------------------------------------16商品陈列的基本要求-----------------------------------------------17商品陈列的基本原则-----------------------------------------------19超级市场日配品陈列技术-------------------------------------------23超级市场水产品,生鲜商品陈列技术----------------------------------23超级市场商品配置表的管理---------------------------------------25体现商品陈列效果的工作顺序---------------------------------------29-3--------------------------------------30 1.前言通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体看上去整齐.美观是卖场陈列的基本思想。