TMR中物理有效中性洗涤纤维对奶牛采食行为

Q/NC LH J 12 01—2004 奶牛全混日粮（ＴＭＲ）饲养技术标准1 范围本标准规定了奶牛全混日粮（ＴＭＲ）的概念、特点、调配、制作、饲喂管理及配套设施等方面的技术要求。

本标准适用三元种业科技所属牛场全混日粮（ＴＭＲ）的应用。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

Q/NC LH J 04 01—2003 饲料与营养Q/NC LH J 04 02—2003 饲养管理与生产工艺3 ＴＭＲ的概念及其特点3.1 概念：ＴＭＲ（Total Mixed Ration）为全混合日粮的英文缩写，TMR是根据奶牛在不同生长发育和泌乳阶段的营养需要，按营养专家设计的日粮配方，用特制的搅拌机对日粮各组分进行搅拌、切割、混合和饲喂的一种先进的饲养工艺。

全混合日粮（TMR）保证了奶牛所采食每一口饲料的营养均衡性。

3.2 ＴＭＲ饲养工艺的优点：3.2.1 精粗饲料均匀混合，避免奶牛挑食，维持瘤胃PH值稳定，防止瘤胃酸中毒。

奶牛单独采食精料后,瘤胃内产生大量的酸；而采食有效纤维能刺激唾液的分泌，降低瘤胃酸度。

TMR使奶牛均匀地采食精粗饲料，维持相对稳定的瘤胃PH值，有利于瘤胃健康。

3.2.2 TMR日粮为瘤胃微生物同时提供蛋白、能量、纤维等均衡的营养物质，加速瘤胃微生物的繁殖，提高菌体蛋白的合成效率。

3.2.3增加奶牛干物质采食量，提高饲料转化效率。

3.2.4 充分利用农副产品和一些适口性差的饲料原料，减少饲料浪费，降低饲料成本。

3.2.5 根据饲料品质、价格，灵活调整日粮，有效利用非粗饲料的NDF。

3.2.6 简化饲喂程序，减少饲养的随意性，管理的精准程度大大提高。

3.2.7 实行分群管理，便于机械饲喂，提高劳产率，降低劳动力成本。

中性洗涤纤维在奶牛饲粮中重要性2010-09-15 荷斯坦奶农俱乐部网访问量：430朱耀辉甘肃秦王川奶牛场技术员[ 字号：大中小]甘肃秦王川奶牛场技术员甘肃畜牧工程技术学院毕业牛龄7年爱好打篮球、跑步最大的心愿牛场单产达到10吨牛场基本情况存栏1200 泌乳牛590单产 6.8养牛感悟：奶牛的生产周期较长，每个阶段的饲养都很重要，一份付出，一份收获！洗涤纤维分析体系于20世纪60年代由van soest等人提出，于20世纪90年代得到完善。

中性洗涤纤维（NDF）测定的是植物细胞壁中大部分结构性成分（即纤维素、半纤维素、木质素）。

1、NDF的来源与用量NDF主要来源于青粗饲料，如秸秆、青贮饲料、稻草、羊草、苜蓿干草、豆秧等，作物籽粒中含量较低。

根据NRC标准泌乳奶牛饲粮中NDF应占干物质25%以上，其中19%以上应来自粗饲料。

干奶牛饲粮中NDF含量应占干物质32-35%，来自粗饲料的NDF应占28%以上。

2、NDF的消化吸收。

NDF主要由纤维降解菌发酵分解，其主要包括：a、瘤胃球菌发酵产物主要为琥珀酸、乙酸、甲酸、乙醇、氢气。

b、产琥珀酸丝杆菌发酵产物通常为乙酸和琥珀酸。

c、溶纤维丁酸弧菌发酵产物主要有二氧化碳、氢气、乙醇、乙酸、丁酸、甲酸和乳酸。

d、梭菌发酵产物主要为甲酸、丁酸和乙酸。

乙酸、丙酸和丁酸为发酵的最终产物被机体吸收利用。

3、NDF的营养学作用确定干物质采食量。

促进消化。

维持瘤胃pH值平衡。

保持乳脂率。

4、NDF与奶牛健康奶牛真胃移位和瘤胃酸中毒的发病率与饲粮中NDF含量有关。

皱胃移位的前因是分娩后腹腔内空间的改变引起皱胃、瘤胃和子宫位置的改变。

干奶期高粗料饲粮使瘤胃乳头状突起的长度和瘤胃黏膜吸收挥发性脂肪酸的能力下降，多达50%的瘤胃吸收面积在干奶前7周丧失。

但其主要原因还是围产期饲粮中非结构性碳水化合物含量过高，引起了前胃迟缓甚至瘤胃酸中毒，产生了大量的挥发性脂肪酸未被吸收，进入皱胃。

贺忠勇天津嘉立荷牧业有限公司随着奶牛业的蓬勃发展，改善奶牛福利待遇正越来越受到人们的认同与追随。

现将我们通过生产实践验证，改善奶牛的居住与环境舒适度加强科学饲养管理提高奶牛福利待遇，不但能够明显提高奶牛产奶量，令奶牛更健康，而且寿命更长的点滴经验介绍给大家以示借鉴。

一、改善奶牛所处环境提高福利待遇1.提高奶牛活动场区福利待遇通过每天应用翻、耙、犁等多种方式，使运动场区变得干燥平整松软(图1)，既存留了大量干燥的牛粪又适宜奶牛在松软运动场区上活动与躺卧，奶牛在此环境下有时比栏式卧床躺卧时间会更长。

针对未修建卧床的牧场，搭建简易凉棚，顶棚建成倾斜式，屋檐高度4.2 米以上，以利空气流通，材料具有良好的隔热性且辐射系数小。

在棚舍和运动场周边适度种植树木与草，以减少日光辐射及外部的热源进入活动场区，力争改善牧场小气候。

2. 硬化地面、设防滑槽、铺橡胶垫由于饲养密度和环境以及管理的需要，不得不在奶牛经常活动的区域铺设水泥地面，但应尽量减少水泥地面带来的负面影响，凡与牛蹄直接接触的任何地面不能太光滑，但也不能太粗糙。

在地面上可设防滑槽(1.5厘米宽、1.2厘米深、间隔10厘米)。

大家都清楚奶牛非常喜欢站立和行走在松软的路面上，本公司近两年给大部分牧场，在奶牛通道、采食通道、卧床通道、挤奶通道等，铺设橡胶垫(利用矿区淘汰宽幅传送带，既便宜又实用)(图2、图3、图4)，让奶牛蹄部尽量少与粗硬地面接触，多些时间站立在松软干燥橡胶垫上。

并预防性修蹄2次/年，使奶牛趾蹄更加强健，有效地减少了牛群因跛足而增大的淘汰比率。

3.保证畜舍通风质量通风的关键就是怎样把新鲜空气输送到舍内,置换出被污染空气。

夏季首先要阻断外部的热源进入棚舍和活动场区，通过大密度安装大功率风扇(直径1.2米)卧床休息区，此外待挤区和饲喂通道既安装了风扇又安装了喷淋装置。

经过送风与喷淋交替运行使大量凉爽空气吹过牛体周围，促进牛体热量散发，提高奶牛舒适性，减小酷暑热应激的影响。

livestock science | 畜禽养殖科学46 ·2021.010 引言全混日粮饲养技术在奶牛养殖产业中推广应用具有多方面的优势，由于精饲料、粗饲料混合均匀，能避免奶牛挑食，维持瘤胃正常的酸碱值，防止瘤胃酸中毒。

传统模式下，饲料投喂主要是按照先粗饲料后精饲料的原则添加，精饲料进入瘤胃中会产生大量的酸性物质，如果没有做好有效的防范工作，易造成瘤胃酸中毒的发生。

全混日粮还能为瘤胃中的微生物繁殖生长提供充足的蛋白质、能量和纤维素，营养物质更加全面，能加速瘤胃微生物的繁殖，提高菌体蛋白的合成效率，保证奶牛有良好的消化功能。

最为重要的是全混日粮能显著提高饲料的适口性，极大提高奶牛干物质的采食量，提高饲料的转化效率。

通过将精饲料和粗饲料科学搭配后，能使一些难以消化的农副产品被很好的利用，减少饲料浪费，节约饲料成本。

在奶牛不同生长发育阶段，根据具体的营养需求，还能对饲料配方做出适当的调整，降低养殖场的经济成本投入，保证饲料投喂的针对性、合理性，使管理更加精确，同时还能降低人力成本投入。

1 奶牛分群养殖奶牛全混日粮技术应用前，需要根据奶牛泌乳阶段、身体状况、产奶量和胎次等不同因素，做到科学分群，并结合不同群体的奶牛实施针对性的管理。

对于集约化规模化养殖场，根据泌乳奶牛泌乳阶段的不同，分为泌乳早、中、后期奶牛群，干奶早期、干奶后期牛群和后备牛群。

对于条件较好的养殖场，还可将头胎奶牛作为群体进行集中养殖。

对于处于泌乳早期的奶牛不管其产量高低，都应以提高干物质的采食量为主。

由于奶牛全混合效果是一个群体之间考量，个体差异经常被忽略。

在进行分群中，对于泌乳中后期个别体况较差的奶牛应将其放入早期泌乳奶牛群体中。

对于小型规模的奶牛养殖场，无法进行细致化划分，可将整个奶牛群划分为高产奶牛、地产奶牛和干奶期奶牛、后备奶牛。

如早期和产量较高的牛群划分为高产牛群，中后期牛分为低产牛群。

不同养殖场需要结合具体的养殖规模和奶牛的身体状况及生产管理条件等因素，制定合理的分群方式，要确保获得最佳的养殖效果，发挥饲料的最大营养价值。

一、使用TMR对奶牛的益处1、可以有效避免奶牛挑食。

（1）一些适口性差的原料可以在TMR中使用。

（2）可以避免有些牛采食过多的精料，而有些牛却采食太多的饲草。

2、能够使碳水化合物和蛋白质在瘤胃中被同步利用。

瘤胃微生物的繁殖速度相当快，这就要求营养物质也必须以一定的速率供给，相对于精粗分开的传统饲喂，全混合日粮能够同时给瘤胃微生物提供能量、蛋白和纤维素，由于营养供给的一致性，瘤胃微生物的繁殖速度和菌体蛋白的产量都能大幅度提高。

3、有效降低瘤胃酸度。

瘤胃酸中毒主要是由于瘤胃积累了大量的酸，引起pH值下降而导致的。

精料在瘤胃发酵产生大量的酸，而唾液呈碱性，能够有效缓冲精料产生的酸，因此通过粗纤维刺激奶牛反刍，增加唾液的分泌量是非常重要的。

瘤胃壁对精料发酵产生的挥发性脂肪的吸收速率是有一定限度的，而在精料每天添加2——4次的传统饲喂中，在采食后的一定时间内由于大量精料发酵，瘤胃酸度上升很高，pH值波动很大；而采用TMR相当于无限度增加饲喂次数，可以有效预防瘤胃pH值的波动，使瘤胃全天保持一较高的、适合纤维分解菌生长的pH值环境。

二、TMR也有缺点采用TMR不能根据奶牛的个体差异单独饲喂，同一群牛使用的是同一种日粮；而在传统饲喂，具体的奶牛可以具体对待，高产牛可以额外增加精料量，过饲的牛可以减少精料量、增加干草喂量。

TMR忽略了奶牛个体间的差异。

分群饲养可解决这个问题，但是事实上许多牛场都未分群，这就会在牛群出现膘情不一，有些牛太胖、有些牛太瘦，这主要是由于高产牛精料供给不足，而低产牛却精料摄入过量，这种情况在只有一种泌乳日粮的牛场表现尤为突出。

这不仅影响产奶量，还会影响经济效益，特别是每天只挤奶1——2次的低产牛，精料过量是一个很大的浪费。

在只有2——3种泌乳日粮的牛场，当奶牛从高营养浓度日粮群转入低营养浓度日粮群时，有时会出现掉奶现象，转群和饲料变化都是原因。

可以成批牛转群、或是晚上转群来减小转群应激。