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酒店预算管理制度第一章前言一、为规范酒店财务管理，加强财务预算管理，提高酒店运营效益，制定本制度。
二、本制度适用于酒店各级各类财务预算编制和预算执行管理工作。
三、酒店财务预算工作主要目的是为了合理安排和分配酒店各项资源，提高经济效益，促进酒店可持续发展。
第二章财务预算编制一、财务预算编制应遵循“科学、合理、真实、准确”的原则，主要内容包括财务收入预算、财务支出预算、资金预算、固定资产投资预算等。
二、编制财务预算应结合酒店的实际情况和发展需求，合理确定各项指标和量值，并经过科学论证和审核。
三、酒店财务预算编制应参考历史数据和发展趋势，结合市场情况和管理需求，灵活调整各项预算指标。
四、编制财务预算应加强内部协调和沟通，形成合力，确保预算编制的科学性和严谨性。
第三章财务预算执行一、酒店财务预算执行应严格按照编制的方案和指标进行，不得随意调整或违规执行。
二、酒店财务预算执行中如有重大变化，应及时上报决策层，经批准后调整预算方案。
三、酒店财务预算执行中如有预算超支或不足的情况，应及时采取应对措施，尽快纠正偏差，确保预算执行的合规性和有效性。
四、酒店财务预算执行过程中，应加强与外部合作单位的沟通和协调，确保预算执行的顺利进行。
第四章财务预算监督一、酒店财务预算监督主要由酒店财务部门和内部审计部门共同负责，加强对财务预算编制和执行的监督和检查。
二、酒店财务预算监督应注重数据的真实性和准确性，对数据来源和计算过程进行全面审查，发现偏差应及时报告上级领导和相关部门。
三、酒店财务预算监督应尊重事实，客观公正，不得武断和冒失，确保监督工作的科学性和公正性。
四、酒店财务预算监督应加强对酒店各部门的协调和指导，确保财务预算的顺利实施和有效执行。
第五章财务预算评估一、酒店财务预算评估是对预算执行情况和效果进行定性定量评价，为下一阶段的预算编制提供参考和依据。
二、酒店财务预算评估应客观公正，注意综合考虑各种因素的影响和作用，不得片面和主观。
酒店预算管理制度范文酒店预算管理制度范文第一章绪论第一条为了加强酒店的预算管理，提高酒店的经营效益，制定本制度。
第二条酒店预算管理是指按照年度计划和目标，制定、审核、执行、监督和控制酒店的财务预算，包括收入预算、支出预算、资本预算和现金流预算。
第三条酒店预算管理的基本原则是科学合理、真实可行、动态调整和约束自律。
第四条酒店各部门、人员都要遵守酒店预算管理制度，严格执行预算。
第五条酒店预算管理部门是酒店财务部门，负责制定、审核、执行、监督和控制酒店的财务预算。
第六条酒店预算管理工作由财务部门负责，所有部门和人员都要积极配合，提供必要的信息和数据。
第二章预算编制第七条酒店预算分为年度预算、月度预算和类别预算。
第八条年度预算是酒店按照全年的经营计划和目标，制定的预算，由酒店财务部门负责编制。
第九条月度预算是酒店按照每个月的经营计划和目标，制定的预算，由各部门负责人按照年度预算进行调整和分解。
第十条类别预算是酒店按照不同经营项目或成本项目，制定的预算，需要与年度预算和月度预算相衔接。
第十一条酒店预算编制过程中应当充分调研市场需求、竞争情况和经营环境，结合酒店实际情况，分析和研究各项指标。
第十二条酒店预算编制要确定合理的收入目标和支出限额，合理配置资源，实现收支平衡，达到经营目标。
第三章预算审核第十三条酒店预算审核是指对年度预算、月度预算和类别预算进行审核，确保预算的合理性和可行性。
第十四条酒店财务部门负责对预算进行审核，包括项目内容的科学性、数据的真实性和合理性的评估。
第十五条预算审核需要与各部门进行沟通和协商，调整和修正预算，充分发挥各部门的作用。
第十六条预算审核结果由酒店预算管理部门提交给酒店管理层，经过讨论和批准后，正式发布。
第四章预算执行第十七条酒店预算执行是指按照经批准的预算，组织和实施各项经营活动，达到预算的经营目标。
第十八条年度预算执行以月度预算为基础，各部门按照预算指标完成工作任务。
第十九条酒店预算执行过程中，要加强预算控制和监督，及时发现问题和风险，采取合理措施进行调整。
酒店财务预算编制方法
需参考酒店前一年度及以前年度的经营情况，分析其中的差异原因，预计今后的发展趋势，为编制预算提供依据。
1酒店预算通常是从销售预算开始的，因为它是计算成本、费用及利润预算的基础。
销售部需要掌握酒店市场的发展趋势、价格水平、市场占有率及各酒店的竞争状况，制订科学的全年客房价格体系和季节性价格和计划，在此基础上进行客房营业收入、出租率、客源比例及房价预算的编制。
制定餐饮营业收入预算，要结合酒店出租率、客人人数及消费水平并考虑结合各种促销手段。
针对早、中、晚餐的座位周转率、人均消费水平、具体的季节性餐饮促销计划（如食品节）、不同餐厅不同时间、自身特色等因素进行汇总编制。
2其他营业部门收入预算则根据各自的经营活动作出预测，加以归集。
3营业成本费用预算是在完成制定营业收入预算的基础上进行的。
根据各部门的消耗和支出，通过营业成本、人力费用与其他费用的科目汇集而成。
4管理费用的预算编制是酒店管理部门发生的费用及一些未分摊到各经营部门的费用。
有些固定费用的发生额可以按相应的公式计算。
5酒店营业利润的编制是在收入预算和成本费用预算的基础上编制而成的。
利润率等于利润额占营业收入的百分比。
酒店营销策划费用预算方案1. 策划费用预算规划酒店营销策划费用预算是指为了实现酒店市场营销目标而进行的策划费用支出。
制定合理的费用预算方案有助于确保策划项目的顺利实施，并提高策划效果和投资回报率。
下面是一个酒店营销策划费用预算的方案。
2. 费用预算的分类酒店营销策划费用可以分为几个主要的分类：人员费用、宣传费用、推广费用、市场调研费用和其他费用。
下面分别对这些费用进行详细的预算规划。
2.1 人员费用预算人员费用是酒店营销策划中最重要的一项支出，包括策划人员薪资、培训费用、差旅费用等。
人员费用预算可以根据酒店营销策划的具体情况进行合理规划。
需要确保策划团队的人数和质量能够满足策划项目的需求。
2.2 宣传费用预算宣传费用是指用于推广酒店品牌形象的费用支出，包括广告制作、宣传品制作、展会参展等。
宣传费用预算应根据宣传渠道和宣传覆盖范围进行合理规划，确保宣传效果最大化。
2.3 推广费用预算推广费用是指用于推广酒店销售的费用支出，包括促销活动费用、奖励费用、合作活动费用等。
推广费用预算应根据推广活动的具体方式和目标受众进行合理规划，确保推广效果的最大化。
2.4 市场调研费用预算市场调研费用是指用于了解目标市场需求和竞争情况的费用支出，包括市场调研公司费用、调研设备费用等。
市场调研费用预算应根据调研项目的规模和复杂程度进行合理规划，确保准确了解市场动态和竞争对手情况。
2.5 其他费用预算其他费用是指一些不属于以上几个分类的费用支出，如办公用品费用、电脑设备费用、租赁费用等。
这些费用一般不占据很大比例，但也需要进行合理规划，确保酒店营销策划的顺利进行。
3. 费用预算的制定方法制定酒店营销策划费用预算时，可以采用一下几种制定方法：3.1 历史数据分析法通过分析历史营销策划项目的费用和效果，结合当前市场情况和需求预测，进行费用预算的制定。
这种方法能够更加客观地进行预算计划，减少不必要的浪费。
3.2 对比分析法通过对比所在行业其他酒店的营销策划费用和效果，进行费用预算的制定。
第一章总则第一条为加强酒店财务管理，提高资金使用效率，确保酒店经营目标的实现，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有部门及员工，是酒店财务管理的规范依据。
第三条酒店预算财务管理制度应遵循以下原则：1. 实事求是，科学合理；2. 统一领导，分级管理；3. 预算控制，节约使用；4. 严格执行，持续改进。
第二章预算编制第四条酒店预算编制应按照以下程序进行：1. 各部门根据年度经营目标和业务需求，编制本部门预算；2. 财务部门对各部门预算进行汇总、审核、调整，形成酒店总体预算；3. 酒店管理层对总体预算进行审批，并下达各部门执行；4. 各部门根据总体预算编制本部门预算执行计划。
第五条预算编制内容应包括：1. 收入预算：营业收入、其他收入等；2. 支出预算：成本费用、管理费用、销售费用、财务费用等；3. 资产预算：固定资产购置、维修、折旧等；4. 负债预算：短期借款、长期借款等。
第三章预算执行第六条各部门应严格按照预算执行，加强成本费用控制，确保预算目标的实现。
第七条预算执行过程中，各部门应定期向财务部门报送预算执行情况，包括收入、支出、资产、负债等方面的数据。
第八条财务部门负责对预算执行情况进行监督和分析，发现问题及时向管理层报告。
第四章预算调整第九条预算执行过程中，如遇特殊情况，需对预算进行调整，应按照以下程序进行：1. 各部门提出预算调整申请，说明调整原因；2. 财务部门对调整申请进行审核，提出意见；3. 管理层审批预算调整申请；4. 财务部门下达预算调整通知，各部门按照调整后的预算执行。
第五章预算考核第十条酒店对各部门预算执行情况进行考核，考核结果作为各部门绩效考核的依据。
第十一条预算考核内容包括：1. 预算完成率；2. 成本费用控制；3. 资产负债率；4. 预算执行过程中的问题及改进措施。
第十二条预算考核结果应及时反馈给各部门，对考核优秀的部门给予奖励，对考核不合格的部门进行问责。
第六章附则第十三条本制度由酒店财务部门负责解释。
酒店预算管理实施方案模板一、背景介绍。
酒店作为服务行业的重要组成部分，其经营管理面临着诸多挑战。
其中，预算管理作为酒店经营管理的重要环节，对于酒店的长期发展和经营效益具有重要意义。
因此，建立科学、合理的酒店预算管理实施方案，对于提高酒店经营管理水平，实现经营目标具有重要意义。
二、目标与原则。
1. 目标，建立科学、合理的酒店预算管理体系，提高酒店经营管理水平，实现经营目标。
2. 原则，科学性、合理性、透明性、灵活性、激励性。
三、实施步骤。
1. 制定预算编制流程。
（1）确定编制周期，根据酒店的经营特点和需求，确定预算编制的周期，一般可按年度、季度或月度进行编制。
（2）明确编制责任人，明确各部门的预算编制责任人，建立责任清晰的预算编制团队。
（3）收集信息，收集酒店各项经营数据、市场信息、行业动态等相关信息，为预算编制提供充分的依据。
（4）编制预算，根据收集的信息，各部门按照预算编制流程，制定各自的经营预算。
（5）审核与调整，对各部门编制的预算进行审核，进行必要的调整和协调，形成最终的酒店经营预算。
2. 实施预算执行管理。
（1）建立预算执行责任制，明确各部门的预算执行责任人，建立预算执行的责任制度，确保预算的有效执行。
（2）监控预算执行情况，建立预算执行监控机制，定期对预算执行情况进行监控和分析，及时发现问题并采取措施加以解决。
（3）预算执行激励机制，建立与预算执行情况挂钩的激励机制，激发员工的积极性，推动预算的有效执行。
3. 完善预算调整机制。
（1）灵活调整预算，酒店经营环境变化较快，预算需要具有一定的灵活性，能够根据实际情况进行调整。
（2）制定调整标准，建立预算调整的标准和程序，明确调整的依据和权限，确保预算调整的合理性和透明性。
（3）及时调整预算，对于出现的特殊情况或突发事件，及时进行预算调整，保证酒店经营的稳定性和灵活性。
四、保障措施。
1. 信息系统支持，建立完善的信息系统，提供预算编制、执行和调整所需的数据支持和分析工具。
第一章总则第一条为了规范酒店的预算财务管理工作，提高资金使用效率，确保酒店经营目标的实现，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有预算财务管理工作，包括预算编制、执行、控制、分析和考核等环节。
第三条酒店预算财务管理工作应遵循以下原则：1. 法规原则：遵守国家相关法律法规和财务会计制度；2. 科学原则：预算编制科学合理，数据准确可靠；3. 实效原则：提高资金使用效率，降低成本，增加收益；4. 透明原则：预算编制、执行、控制过程公开透明，接受监督。
第二章预算编制第四条预算编制应在年度开始前一个月内完成，由财务部门负责组织。
第五条预算编制依据：1. 上年度财务报表及经营情况分析；2. 酒店发展战略和经营目标；3. 市场行情和行业动态；4. 预期收入和支出数据；5. 酒店各部门、各岗位的职责和任务。
第六条预算编制程序：1. 各部门根据自身职责和任务，编制部门预算；2. 财务部门汇总各部门预算，进行综合平衡；3. 领导层审核、批准预算；4. 财务部门发布预算。
第三章预算执行与控制第七条预算执行应严格按照预算计划进行，各部门负责人对本部门预算执行负总责。
第八条预算执行过程中，如遇特殊情况需调整预算，需经财务部门审核，并报领导层批准。
第九条预算控制措施：1. 加强成本控制，降低各项费用支出；2. 严格审批制度，控制资金支出；3. 定期对预算执行情况进行检查，发现问题及时纠正；4. 加强预算执行情况分析，为领导层提供决策依据。
第四章预算分析与考核第十条财务部门每月对预算执行情况进行分析，形成分析报告，报领导层审阅。
第十一条分析内容包括：1. 预算执行进度；2. 收入、支出完成情况；3. 成本控制效果；4. 预算执行中出现的问题及原因分析。
第十二条预算考核：1. 年度预算执行情况作为各部门绩效考核的重要依据；2. 对预算执行效果显著的部门和个人给予奖励；3. 对预算执行不力的部门和个人进行处罚。
第五章附则第十三条本制度由酒店财务部门负责解释。
酒店预算管理制度一、制度目的本制度旨在规范和管理酒店预算，确保预算的合理性和科学性，提高财务管理水平，保证酒店经营顺利进行。
同时，本制度还将规定预算管理的责任和权限，以及评估和考核预算执行情况的标准，为酒店预算管理提供扎实的基础。
二、适用范围本制度适用于酒店的预算编制、执行和考核工作。
三、管理标准1.预算编制：1.酒店预算应根据酒店经营目标、市场环境、酒店规模等因素进行科学合理的审核和编制。
2.预算编制工作应由酒店财务部门负责，负责人应对预算编制结果负责。
3.在编制预算时应充分参考历史数据、市场趋势、竞争对手情况等相关信息，进行综合分析和决策。
4.预算编制工作应根据酒店的战略规划和财务目标进行合理分配和分解，细化至各个部门和项目。
2.预算执行：1.酒店各部门在预算执行过程中应严格按照预算指标和规定的程序进行预算使用，不得超出预算权限。
2.预算执行过程中的支出应符合酒店经营需求，并经过预算部门的审批和授权。
3.预算执行过程中应及时进行账务核对和记录，确保财务数据的准确性和真实性。
4.酒店财务部门应定期进行预算执行情况的审查和监督，对存在问题的部门和项目进行及时纠正和改进。
3.预算监控：1.酒店财务部门应建立健全的预算监控机制，实时跟踪和监测预算执行情况。
2.酒店各部门应配合财务部门，提供必要的预算执行情况和相关数据，协助进行预算的监控和调整。
3.酒店财务部门应定期或不定期对预算执行情况进行总结和分析，形成预算执行报告，向上级领导或董事会进行汇报。
4.预算调整：1.酒店预算调整应根据实际经营情况和市场环境的变化进行，经过相关部门的评估和审批，并报经酒店管理层批准。
2.酒店预算调整应及时记录和通知各相关部门，确保调整后的预算得到全面执行。
3.酒店财务部门应跟踪和监督预算调整的执行情况，及时纠正和改进存在的问题。
四、考核标准1.预算编制考核：1.酒店预算编制应根据酒店规模、市场环境和财务目标进行评估，考核结果应对负责人进行绩效评定。
制定酒店业预算管理计划酒店业预算管理计划：一、预算编制目的制定酒店业预算管理计划的目的在于合理安排酒店经营活动，使经营活动做到有序、有规律、有计划的进行，同时达到经济合理、以质取胜的目标。
二、预算编制范围此次酒店业预算管理计划为一年的预算管理计划，预算编制范围包括酒店业主体的全部经济活动，在预算编制中应考虑如下方面：1. 客房收入预算2. 餐饮收入预算3. 会议收入预算4. 其他收入预算5. 直接成本预算6. 间接成本预算7. 各部门经营预算三、预算编制原则在酒店业预算编制过程中，应遵循如下几个原则：1. 经济性原则在确定预算计划时，遵循合理规模、合理投入、合理收益的原则，同时做到有效节约、摆脱浪费。
2. 计划经济性原则在制定预算计划时，应考虑市场需求，确定预算比例；同时制定严格估算和花费计划的规范。
3. 可比性原则酒店行业因其周期性，应该注重行业数据的比较性，使得各项预算数据的可比性得到保证。
4. 安全性原则预算编制应该充分考虑酒店业经营风险的风险因素，及时建立应急预案。
5. 管理性原则预算计划应该符合公司管理要求，各经营单位应该积极参与制定预算计划。
6. 灵活性原则预算计划应该具有一定的灵活性，以适应经营环境的变化。
并及时进行预算修正。
四、预算编制程序1. 收集资料酒店经营预算编制过程中，首先需要对酒店的历史经营数据、市场环境等情况进行收集和分析。
2. 预算计划在对酒店的历史经营数据、市场环境等情况进行分析之后，应根据市场需求、预算经济性原则，确定酒店的预算计划。
3. 支出计划在确定酒店预算计划之后，应根据预算计划中的各项经营活动，制定相应支出计划。
4. 编制预算表在已经确定预算计划和支出计划的基础之上，制定完整的酒店经营预算表。
5. 审批、执行酒店经营预算表制定之后，需要进行审批和执行，以便及时发现和解决预算表中所存在的问题。
六、预算执行与监控1. 预算监督对于实施中的预算计划需要进行监督，以便及时发现问题并及时解决。
酒店预算编制管理
酒店预算编制管理
酒店的预算编制在总经理领导下，由各编制小组自上而下，自下而上，反复测算、修改、
平衡、调整后产生。
(1)预算的种类、内容及编制分工按照预算的不同内容，预算分为经营预算、非经营性
费用预算、投资预算和财务预算四大类，经营预算即GOP前的经营利润预算，酒店业主批
准后执行。
A、经营预算。是指酒店日常发生的各项基本经营活动的预算。其中最主要的是销售预
算，其他的各项成本、费用则根据销售预算的业务量分别编制。预算主要内容及编制分工如
下：
a、 销售收入预算。由销售部会同各营业部门编制，主要为各类营业收入，包括客源量、
结构、客房的出租率和平均房价、餐饮的毛利率和餐位率、商品的毛利率等。
b、 营业成本预算。由营业部门编制，主要是各营业部门耗用的原材料、物耗成本，
包括食品、成本、商品成本。
c、 营业费用预算。由各营业部门编制，主要是各营业部门在经营中发生的各项费用。
d、 人工成本及员工福利预算。由人力资源部编制，主要是劳动用工和人员工资以及
福利费用。
e、 教育培训费预算。由人力资源部编制，主要是各部门员工外语、业务等岗位技能的
培训费用。
f、 销售费用预算。由销售部会同各营业部门编制，主要是销售策划费用，广告宣传费
用、促销费用等。
g、 管理费用预算。由部门编制，主要是各部门为组织和管理经营活动而发生的各项
费用。
h、 能源消耗预算。由工程部编制，主要是水、电、煤气、燃油、汽油等费用。
i、 采购预算。由财务部编制，主要是物资库存量和耗用量的采购计划。
j、 维修费预算。由工程部编制，主要是日常维修费用和项目修理费用。
B、非经营性费用预算。由财务部在总经理的指导下编制，它主要包括固定资产折旧、
房产税、财产保险、无形资产、大修准备摊销、货款利息支出等各项支出预算。
C、投资预算。是固定资产的购置、扩建、改造、更新及其他投资等，在可行性研究的
基础上编制的预算。投资预算由工程部会同财务部共同编制。它主要包括固定资产购置、基
建投资和更新改造预算。投资预算，编制的内容包括购置或投资的时间、内容、资金的来源、
可获得的收益、现金净流量、投资的回收期等。
D、财务预算。是指酒店在计划期内反映的有关预计现金收支、经营成果和财务状况的
预算，由财务部编制。它主要包括预计现金流量表、预计损益表和预计资产负债表，亦称总
预算。
(2)预算编制的程序
A、总经理召集酒店预算管理委员会会议，根据酒店的经营方针、计划及设计思想，提
出预算大纲及指导思想。
B、酒店预算工作小组根据预算管理委员会的预算大纲及指导思想将预算编制任务分解
下达给各有关部门。
C、销售部根据市场预测及经营目标会同各营业部门编制酒店销售收入预算;财务部根据
经营业务情况编制其他业务收入预算;分别报酒店预算工作小组。
D、各有关部门根据销售预算编制专业预算和部门预算报酒店预算工作小组。
a、 人力资源部会同各有关部门根据销售预算和人工成本控制目标编制酒店各部门人工
成本和员工福利费用预算报酒店预算工作小组。
b、 工程部会同各营业部门根据销售预算和能源，维修类控制目标编制能源消耗和维
修费，预算报酒店预算工作小组。
c、 各营业部门根据销售预算和部门成本费用控制目标编制营业成本，部门费用和部门
经营利润预算报酒店预算工作小组。
d、 销售部根据销售费用控制目标编制销售费用预算报酒店预算工作小组。
e、 人力资源部会同各有关部门根据酒店培训计划，编制酒店培训费用预算报酒店工作
小组。
f、 工程部、财务部等行政管理部门根据费用控制目标编制本部门的费用预算报酒店预
算工作小组。
g、 工程部、财务部会同各部门编制固定资产等财产的购置、扩建、改造、更新、预
算报酒店预算工作小组。
h、 财务部在总经理的指导下编排非经营性费用预算报酒店预算工作小组。
i、 财务部根据各部门销售、成本、费用、财产购置预算及库存控制目标编制酒店采购
预算报酒店预算工作小组。
j、 酒店预算小组汇总各部门预算，并经测算、平衡、审核后，将预算初稿报预算管理
委员会。
k、 预算管理委员会讨论初稿，提出修改意见。
l、 酒店工作小组召集各有关部门下达管理委员会的修改意见。
m、各有关部门修改有关预算，再报酒店预算工作小组。
n、酒店工作小组再次汇总修改后的各项预算，并编制酒店经营总预算报预算管理委员
会。
J、预算管理委员会通过各总项预算，由酒店财务部经理在总经理的领导下组织各部门
执行。
(3)预算编制的方法
A、固定预算。按以前年度的会计数据为依据而编制预算的方法。这种方法以外推法将
过去的支出趋势(或上年支出额)延伸至下一年度，只是在编制时将数额酌情予以增加，以适
应物价上涨而引起的人工成本和原材料成本的提高。这种编制方法是假设上年的每项支出均
为必要，在下一年度中仍有继续进行的必要，且较别的新计划或新方案更为适合，是实现经
营目标和任务所必不可少的，此种方法具有很大的不合理性。
B、零基预算。以零为基数的计划编制方法。这种方法在每个预算年度开始时，将所有
还在进行的管理活动都看作重新开始，即以零为基础，根据经营目标，重新排出各项管理活
动的优先次序，以最必不可少的业务量及因此而发生的费用作为第一增量，然后，根据业务
的轻重缓急依次提出第二、三…….增量，各基层部门就其业务范围拟出各增量后，逐级上报，
统筹安排，综合平衡，确定先后次序，最后编制出酒店的预算。
C、弹性预算。通过确认不同的成本状态,使其随着业务量的变动而变动的一种预算。弹
性预算与传统的固定预算不同，不是以计划期某一确定的业务量水平为基础来确定各成本费
用明细项目的预算金额，而是在编制此类预算时，考虑到计划期间业务量可能发生的变动而
编出一套能适应多种业务量的成本费用预算，以便分别反映出各种业务量情况下应开支的水
平。这种方法有利于成本分析和成本控制，有利于划清各经营人员的实际业绩。
D、滚动预算。随着各种因素的变化，按照即定的计划周期，循环不断地进行协调平衡
和序时滚动的方法。年度滚动预算的基本内容就是使预算期永远保持12个月，每过一个月，
立即在期末增加一个月的预算，逐期往后滚动。这种方法使管理人员能始终对未来一年的经
营活动进行筹划，有利于对预算资料做经常性分析研究，并能根据当前情况，及时修订。
酒店可根据自己的实际需要，对不同的预算，预算中的不同内容，交替采用上述各种方
法，使酒店的各项预算能更符合酒店的实际情况。
(4)预算编制的原则
A、预算确定的目标既要具有科学性、先进性，又要具有可实现性。
B、预算要落实到各部门，并分解到各个月度和季度，使各部门明确各自的目标和责任。
C、预算制定要与部门的目标责任制结合起来，并与奖惩相结合。
D、预算的综合平衡要统筹兼顾，适当安排，要处理好局部与全部的关系，树立酒店一
盘棋的观念。各部门的综合平衡应服从酒店的总体平衡。
E、预算要有严肃性、权威性，一经确定不得随意变更。
F、各项预算之间要做好衔接。
G、年度预算要与酒店的中、长期发展规划相衔接。
(5)预算编制的时间安排
预算编制的时间一般为三个月(但要求销售部必须在9月30日前对市场情况做好分析
预测)自10月份开始至12月份结束，并由总经理下达执行。具体时间原则上安排如下：
10月1日—10月10日，酒店预算管理委员会召开年度预算工作会议，商讨明年酒店
预算工作方针目标，提出预算大纲和指导思想。
10月11日—10月20日，销售部编制市场预测及销售预算。
10月20日—10月30日，销售部会同有关营业部门编制分月的销售收入和预算。
11月1日—11月10日，酒店预算管理委员会讨论并批准销售收入预算。
11月11日—11月25日，各部门编制分月的成本，费用等专项和部门费用预算。
11月26日—12月5日，酒店预算工作小组汇总各部门的专项和预算，再测算、平衡、
审核当月的预算草案。
12月6日—12月10日，酒店预算管理委员会审核预算草案，提出修改意见。
12月11日—12月15日，各部门预算工作小组修改各项预算。
12月16日—12月25日，酒店预算小组编制酒店经营预算，非经营性费用预算、投
资预算、财务预算。
12月26日—12月30日，预算管理委员会审核总预算，修改批准后下达执行。
预算编制工作的时限要严格遵守，但在编制程序的进度上，可根据实际情况适当调节。
