日本豆腐杨景媛

日本豆腐是什么材料日本豆腐最简单的吃法
今天去菜市场买豆腐，结果没有了，于是老板给我推荐了日本豆腐，说是可以代替我们生活中普通的豆腐，那么日本豆腐是什么材料？日本豆腐最简单的吃法是什么？
一、日本豆腐是什么材料
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐等，主要是以鸡蛋为主要原料，然后加一些水、植物蛋白以及调味料制作而成的，既具有和豆腐一样的鲜嫩口感，又具有鸡蛋的清香，营养价值比较高。

二、日本豆腐最简单的吃法
材料：日本豆腐、食用油、盐、鸡汤、香葱、淀粉、味极鲜、辣椒酱、番茄酱、白糖。

做法：
1、先把日本豆腐洗净，切块备用。

2、香葱洗净切好，淀粉那一定比例兑水备用。

3、然后热锅凉油加番茄酱和辣椒酱小火炒散。

4、炒散后加适量鸡汤、味极鲜和盐大火煮开。

5、煮开之后把日本豆腐放进去，加兑好的水淀粉再次煮开。

6、最后撒上适量香葱即可。

三、日本豆腐是豆制品吗
不是。

豆制品是指的是以大豆、小豆、青豆、豌豆以及蚕豆等豆制品为
主要原料制成的食物，而日本豆腐是以鸡蛋为主要原料制成的，所以日本豆腐不是豆制品。

四、日本豆腐可以天天吃吗
可以，但不建议天天食用。

日本豆腐是以鸡蛋为主要原料制成的，适量食用有利于人体健康，但是日本豆腐除了含有鸡蛋外，还添加有其他的成分物质，含有大量的脂肪。

蛋白质以及膳食纤维，热量比较高，虽然营养价值加高，但是天天食用很容易导致人体发胖，从而可能会对人体健康造成威胁，所以日本豆腐虽然可以天天食用，但一般不建议天天食用。

一、实训目的本次实训旨在通过实际操作，掌握日本豆腐的制作工艺，了解其营养成分和烹饪方法，提高自己的烹饪技能，同时培养团队合作精神和创新能力。

二、实训时间2021年X月X日至2021年X月X日三、实训地点XX烹饪学校日本豆腐实训室四、实训内容1. 日本豆腐的制作工艺（1）原料：鸡蛋、纯水、植物蛋白、天然调味料等。

（2）制作过程：①将鸡蛋打入容器中，加入适量的纯水和植物蛋白，搅拌均匀。

②加入适量的天然调味料，根据个人口味调整。

③将混合好的原料倒入模具中，放入蒸锅中，蒸制15-20分钟。

④取出蒸好的日本豆腐，待其冷却后，即可食用。

2. 日本豆腐的营养成分日本豆腐富含蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，具有以下特点：（1）高蛋白：日本豆腐中的蛋白质含量较高，有助于人体健康。

（2）低脂肪：日本豆腐的脂肪含量较低，适合减肥人群食用。

（3）易消化：日本豆腐质地柔软，易于消化吸收。

3. 日本豆腐的烹饪方法（1）煎炒：将日本豆腐切成小块，用油煎至两面金黄，加入适量调料，翻炒均匀即可。

（2）凉拌：将日本豆腐切成小块，加入调料拌匀即可。

（3）蒸煮：将日本豆腐放入蒸锅中，蒸至熟透，加入调料即可。

（4）炖煮：将日本豆腐与其他食材一起炖煮，如豆腐炖鱼、豆腐炖排骨等。

五、实训心得1. 在实训过程中，我深刻体会到了日本豆腐的制作工艺的精细。

从原料的选择到烹饪方法，每个环节都需要严谨的操作，才能制作出美味可口的日本豆腐。

2. 日本豆腐的营养价值较高，适合各类人群食用。

通过本次实训，我了解了日本豆腐的营养成分，为今后的饮食搭配提供了参考。

3. 在实训过程中，我学会了多种日本豆腐的烹饪方法，提高了自己的烹饪技能。

同时，也培养了团队合作精神，学会了与他人沟通交流。

4. 实训过程中，我遇到了一些问题，如日本豆腐易碎、烹饪时间控制等。

通过请教老师和同学，我学会了如何解决这些问题，提高了自己的实践能力。

六、实训总结本次日本豆腐实训，使我掌握了日本豆腐的制作工艺、营养成分和烹饪方法。

四道美味佳肴
许在光
【期刊名称】《烹调知识》
【年(卷),期】2004(000)011
【摘要】原料：鲜虾10只（约300g），鲜鱿鱼1个，鱼茸200g，菜心10棵，橙汁30g，料酒、味精、白糖、白醋、生粉、竹针10根，葱、姜片各10g。

【总页数】2页(P12-13)
【作者】许在光
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】TS972.126
【相关文献】
1.临江市四道沟镇四道沟村简介 [J], 省新农村办
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故乡中对杨二嫂的描写在鲁迅先生笔下的故乡里，有一个人物就像一颗怪味豆，嚼起来满是复杂的滋味，她就是杨二嫂。

我记得初次读到杨二嫂的描写时，那感觉就像突然在平静的湖面上看到一只乱扑腾的鸭子，打破了原本的宁静。

她一出场，就透着一种让人难以忽视的泼辣劲儿。

“哈！这模样了！胡子这么长了！”她那大着嗓门的一声招呼，就像突然在耳边炸响的鞭炮，吓你一跳。

她站在“我”面前，那形象简直像个从旧时光里蹦出来的小丑，圆规似的站姿，两条细腿支撑着臃肿的上身，脸上满是精明算计的神情。

这让我不禁想，故乡怎么就养出了这样一个奇特的人儿呢？杨二嫂以前可也是有过风光的时候的。

听老人们闲谈，说她年轻的时候，那可是豆腐西施呢。

白皙的皮肤，圆润的脸蛋，就像刚出锅的豆腐一样嫩。

她站在豆腐摊前，那是一道亮丽的风景，吸引着来来往往的人。

那时的她，笑容或许就像春天里盛开的花朵，甜甜的，让人心生欢喜。

可如今呢？岁月就像一把无情的刻刀，在她脸上刻满了沧桑和刁钻。

这就好比一朵娇艳的花，经历了暴风雨的摧残，变得残败不堪，只剩下嶙峋的枝干在风中摇晃。

我常常想，是什么把杨二嫂变成了现在这个样子呢？是生活的困苦吗？在故乡那片看似平静的土地下，也许隐藏着无数的暗涌。

她或许每日都在为了生计发愁，看着别人的日子一天天好起来，自己却只能守着那破旧的屋子，心里的嫉妒和不甘就像野草一样疯长。

她在“我”家的院子里，那一番翻箱倒柜的搜寻，嘴里还念叨着“阿呀阿呀，真是愈有钱，便愈是一毫不肯放松，愈是一毫不肯放松，便愈有钱……”这哪里还是当年那个有着豆腐西施美称的女子啊？她现在就像一只饥饿的老鼠，到处嗅着可以填饱肚子的东西。

她的眼睛里不再有曾经的温柔，只剩下贪婪和狡黠。

“我”面对这样的杨二嫂，想必也是满心的无奈吧。

她的尖酸刻薄就像一把锋利的剑，一次次刺痛着“我”对故乡那美好的回忆。

她指责“我”阔了，忘了乡亲，可她自己呢？她的行为哪里还有一点乡亲之间的情谊。

她和闰土比起来，那简直就是两个极端。

日本点心食品的新原料
无
【期刊名称】《中外食品：酒尚》
【年(卷),期】2003(000)011
【摘要】人们追求食品的美味,因此对于产品口感的认知是该产品能否迅速扩张的关键,为此厂商需要增加产品口感上的粘度和稳定性,日本《食品与开发》杂志推荐了几种新的用于制作糕点或果冻食品的原料。

【总页数】2页(P46-47)
【作者】无
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】TS213.23
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秀色可餐说花馔
祥子
【期刊名称】《中国食品》
【年(卷),期】2007(000)015
【摘要】@@ 以花入馔,也许是"秀色可餐"一词的渊源.rn我国传统的"花馔"融节令、医药、烹饪、诗意于一体,具有很高的审美价值和实用价值.略摭几例,即可见一斑.
【总页数】1页(P43)
【作者】祥子
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】TS971
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活色生香药膳胜佳肴
湘辉
【期刊名称】《中国保健营养(上旬刊)》
【年(卷),期】2009(000)004
【摘要】@@ 调和药膳色、香、味rn养生药膳在我国有着久远的历史,为人们所重视,为何养生药膳餐饮业却难以发展?我国营养学界泰斗安作新教授曾经一语道破这其中关键:药膳的针对性非常强,体质不同、口味相异,应用的药膳也大有差异,稍有差池,就会谬之千里,有害无益.
【总页数】2页(P72-73)
【作者】湘辉
【作者单位】(Missing)
【正文语种】中文
【相关文献】
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4.周文泉:药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴 [J], 单守庆
5.糖尿病人的三款药膳佳肴 [J], 褚双林
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物美价廉的豆腐
佚名
【期刊名称】《中老年保健》
【年(卷),期】1996(000)003
【摘要】豆腐的故9在中国。

豆腐是我国劳动人民对饮食文化的贡献之一。

豆腐为汉高祖刘邦之孙刘安所发明，《本草纲目》就有“豆腐之法始于淮南王刘安”的记述。

【总页数】1页(P33)
【正文语种】中文
【中图分类】R151
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2."豆腐"中的文化寻根——《豆腐颂》教学艺术探微 [J], 张颖
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4.市场呼唤物美价廉的商品——谈名牌产品应与物美价廉结合 [J], 申荣太;白江彦
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感受“大长今”的美味食疗
佚名
【期刊名称】《大观周刊》
【年(卷),期】2006(000)019
【摘要】韩国朋友曾向我推荐过北辰小区的“大长今”韩国料理是“在昆明所有韩国菜馆中真正的韩国口味。

”当我真正如愿以偿坐在这里品偿“参鸡汤”时，不禁对韩国心驰神往。

【总页数】1页(PI0036)
【正文语种】中文
【中图分类】TS972.183
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5.《大长今》:电视文艺的美味大餐 [J], 周建成
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菊香风味小吃
李柳明
【期刊名称】《烹调知识》
【年(卷),期】2000(000)009
【总页数】2页(P28-29)
【作者】李柳明
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】TS972.14
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1.真情辉映夕阳红——金秋家园“菊”飘“香”——记辽宁省金秋医院名誉院长张菊香 [J], 张丽萍;
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5.“菊香满载杏林情”——第61届羊城菊会隆重开幕 [J], 无;《广东园林》编辑部(整理)
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