《生物化学》课程教学改革的实践与探索[摘要]教学有法无定法，教无定法为至法。
鉴于生物化学课程的特点，在具体教学实践中，我们根据不同的教学内容、不同的学生特点、不同的教学要求灵活采用、而不必拘泥于某种方式方法。
在保证教学内容的情况下，将易教易学成为生物化学教学改革和教法创新的出发点和落脚点。
[关键词]生物化学课程改革实践探索课程教学改革是一项旨在突破传统课堂教学模式，鼓励教师不断优化教学内容、完善教学设计、活化教学组织形式，充分调动学生学习积极性和参与度的实践性教学创新活动。
该项改革活动我校自2010年开展以来，在推进课程教学改革、引导学生自主学习、提高课程教学的有效性等方面起到了积极作用。
生物化学作为第二批立项课程，课题组几位成员在本项工作中投入大量精力，校督导组和公开课示范课听课教师都给与较高的评价，在一定程度、一定范围内起到了示范和引领作用，现将我们的经验介绍如下。
改革总体思路在目前“卓越工程师教育培养计划”培养模式的大环境推动下，越来越要加强学生的实践能力的培养，无形中要压缩课堂理论课时，几乎很多课程面临这样难题，即理论内容多而课时少。
生物化学课程的特点使得这个问题更加突出。
如何解决这样的问题是摆在每个任课老师面前的课题。
许多老师为此提出了一些解决办法[1]。
我们在参考同行的基础上采取进一步优化教学内容、学习和创新多样化的教学方式和教学手段等（见图1），在一定程度上缓解了矛盾，起到了较好的效果。
一、优化课程内容生物化学课程知识分静态、动态和功能生化3个主要部分，且前沿知识量在日益增加。
如何利用有限的课时，让学生掌握更多更高层次的知识。
为此，要结合学生、专业实际来优化教学内容，要有目的地选择教学内容并充分培养学生的自主学习能力。
同时内容要体现完整性、适时、量力性原则[2]。
首先，我们将所用教材与该专业其他教材进行比较，尽量讲授生物化学中重要、特异、专属性教学内容。
其次，将课程知识分成3个层次：一是重点内容，是生物化学的精髓，必须理解和掌握；二是需要理解的内容；三是需要了解的内容。
在教授重点内容时，详细讲解重要知识点，强调学习思路、方法和技巧。
同时，结合不同专业学生的专业特点，增加该知识在本专业应用，提高学生的学习兴趣。
在处理需要理解的内容，我们在平台上让学生按照前述的学习思路和方法进行自主学习，如此可以提高学生的自学能力。
对于各章节其它知识内容，我们让学生在其他相关课程中学习，同时可利用bb平台将教学课件、大纲、重要习题（尤其是与研究生入学考试难度相当的习题）、学习要领等展示给学生，由学生自己选择学习即可，为保证学习效果，通过布置作业、课堂学生讲解等途径进行督促。
总之，完整的、特异性的生化知识体系和突出的重点内容，有利于立志考研学生的深造；与实践结合的内容，满足了立志基层就业的学生的学习要求。
同时我们深知，教学者的重要责任是育人，因此在教学过程中充分利用相关知识（如诺贝尔奖等）加强学生人文素质教育[3，4]，培养高素质人才。
二、改革教学方法在目前，充分结合当前大学生的特质和专业要求，进一步探索课程的教学规律，构建灵活、高效的教学方法对于保证和提高课程教学质量是十分必要的。
在生物化学教学伊始，我们全面系统地介绍生物化学的研究内容、目的及应用，让学生对生物化学有一个完整的基本了解，以便于学生针对生物化学重点和难点内容进行选择性学习，因此绪论课程的讲解至关重要[5]。
同时采用多种教学方法，使课堂效果更具有吸引力。
（一）pbl-bb网络平台的使用课题组基于课堂上直接采用pbl教学模式的局限性[6]（1、低时效性；2、学习社群狭窄，仅局限于课堂上的同学，思维同质性偏高；3、反馈与评价效果不佳）及bb平台存在的弊端（如“虚拟环境”缺乏真实性，限制了学生动口、动手能力的培养等），建立一种问题式学习和网络教学整合形成的新型辅助教学模式。
pbl-bb 网络辅助教学是以课堂教学为主、网络研习为辅的教学模式，展现了多层次“互补”的教学特色和优势，不仅增强师生之间的交流，建立广泛的“网络”学习社群，而且有利于学习资源的充分共享和适时更新。
目前，采用这种教学模式主要突破三个方面的难题：一是为考研学生搭建良好的学习平台；二是解决非生物、生物专业的学生学习该门课程课时限制的问题；同时通过互相学习和观摩，使每位参加课改团队老师的知识面、教学能力都能得到提高。
在授课过程中，教师不可避免地要对教材内容进行增删或章节顺序的调整，一本教材不能完全满足教学需要，加强网络课程建设，便于学生自学。
同时，网络平台能促进师生交流，使教师及时地了解教学过程中出现的问题。
（二）互动式教学模式实现师生互动式教学是现代教育理念要求以学生为中心，把激发学生主动性学习、培养创新思维能力作为教学评价的核心。
在课堂上，我们鼓励学生相互点评，各抒己见，特地强调用自己的语言来表述、解释所学的知识，对一些不明白的问题进行提问。
赏识和关爱学生，引导学生敢想、敢说、敢问，逐步培养学生发现问题、提出问题及解决问题的能力，哪怕学生只回答一点，或者回答有关联等都要给与表扬，在本次的教学中，有一个专升本班级，他们的基础不是化工专业，学习起来很困难，但一定要鼓励和重复讲解，使学生受到鼓舞，获得动力，让学习成为一种良性循环[7]。
课后，利用现代通讯手段（电话、电邮、qq、个人及群交流），鼓励学生主动发帖，积极讨论。
有时这种讨论涉及到外校的学生和老师（专家）也进来参与，大大扩展了知识面。
这种互动式教学的方式提供了师生交流的机会，拉近了教师与学生间的距离，进而达到教学相长的目的[8]。
（三）强调规律的查找、预习、比喻的重要性生物化学内容丰富、系统性较强。
在讲授前可将一些章节的内容，归纳出一条明确的主线，并在主线上标明教学的“重点”环节。
比如在讲解蛋白质一章时，归纳出这样一条主线：？（元素）-？（结构单元）-？（如何连接成蛋白质）-蛋白质-？（结构）-？（功能）-？（性质），通过一系列问号的解决，讲完了本章的重点知识，其他大分子化学章节的讲解采用相同的方法非常成功。
目前有些同学课前不预习，上课时非常盲目，往往稀里糊涂听课和做实验，不能与已学的理论知识联系起来，达不到在实践中掌握理论知识的目的。
我们的做法是在平台或网站上公布每节课的讲授内容，使学生知道下节课要进行的内容，同时在每节课的最后除了总结本次课程的总结外，适时提出下节课的内容，使他们带着思考去预习。
教学中运用一些恰当的比喻，使深奥的理论浅显化、抽象的事物形象化、复杂的知识简单化，往往可以收到非常好的教学效果，比喻一种高级的认知方式。
利用学生已知事物与新知识之间相似的特征作比，解释说明新知识的疑难之处，实现教学目的。
比如构象与构型的比喻（大风和台风对一棵树的影响等）；蛋白质结构的比喻（一根铁丝等）；呼吸链产能的比喻（水力发电等）；类似的例子还有很多，这需要我们教师长期钻研和不断总结思考。
运用趣味引导式教学，既能引起学生学习的兴趣，又能化解生物化学教学中的难点，起到事半功倍的效果。
当然，上述一些方法应该浑然一体，在一节课中根据实际情况随机使用，要根据课程内容、学生的反应（眼神）而选择使用，要自然而不是生硬。
总之，这些方法要求教师有较高的课堂把握能力和强大的课后备课知识库。
三、改革教学手段由于多媒体教学融入了图、文、影、声、动、视等多种方式，有利于突出重点和难点，同时还能调动学生的感官功能，激发学生的学习兴趣，充分提高学生的学习积极性和教学效率，此外，还使授课方式更为方便、快捷，节省了教师授课的大量板书时间，可有效提高课堂教学内容的知识量。
但是这种手段天生的不足使得使用者一定要掌握技巧，不能弄巧成拙。
只有将多媒体与板书、教材有机结合，才能提高教学效果。
同时我们根据当前学生特点和学习方式，建立了生物化学优秀课程网站，弥补教材图片呆板、数量不足的缺陷，进一步提高学生学习兴趣和自主学习的积极性。
在教学过程中，我们充分体会到肢体语言、情感交流的重要性，我们要做一名优秀的演员（动作、眼神、手势等）；一名有魅力的人（谦虚、精神世界、治学态度（专业语言的准确性、普通话、尽量不要读错字等、尤其体现在批改作业，一定要认真，不能随意画个对号或错号）、气质修养等），通过言传身教，会有意想不到的效果。
教学中重要的一环是学生的反馈，这种反馈信息的获得也要求教学者的细心，比如上课前早到10分钟、课间时间等与学生随意的交流中就可以获得，也可以通过学习委员、课代表等获得，笔者倒不赞成问卷调查，觉得有些正式，但不一定能获得真正的结果。
因此如何建立自己独特的检验反馈体系同样也要根据教学者对课堂的把握。
考核标准的制定也是一种重要的教学手段，也形同一个指挥棒，在考试形式、考试内容、试卷分析等方面都具有很高的讲究[9，10]，我们也在积极探索符合我们实际的考核方式。
生物化学作为一门基础课，许多专业的研究生招生都选择这门课作为考试科目，根据我们的考研辅导经验，在我们课程考核中移入其考试方式及对综合能力的需要，实施看来，这几年取得了较好的效果。
四、总结我们一直崇敬的认为教学是一门艺术，需要认真专研。
教学有法无定法。
鉴于生物化学课程的特点，在具体教学实践中，要根据不同的教学内容、教学要求及不同的学生特点，灵活采用而不必拘泥于某种方式方法。
在保证教学内容的情况下，将易教易学成为生物化学教学改革和教法创新的出发点和落脚点。
嘉兴学院课程改革专项（项目编号：85181116）；生物与化学工程学院生物工程专业教学团队建设项目。
[参考文献][1]张雪莲，李坤.多种教学方法在生物化学教学中的运用[j].中国医药指南，2010，8（29），168-170[2]冯立芳.《生物化学》教学内容改革探索[j].科技创新导报，2012，6，181[3]王然，刘永，侯筱宇.诺贝尔奖史在生物化学教学中的应用价值西北医学教育[j]. 2010，18（5），985-987[4]郭旭东.在生物化学教学中加强大学生人文素养教育[j].南昌高专学报，2011，3，124- 125[5]袁丽丽，赵霞，孙革新.绪论在生物化学中的重要性及其教学方法探索[j].卫生职业教育，2012，30，（7），55-56[6]谢莹.利用网络教学平台进行生物化学辅助教学的探讨[j].吉林化工学院学报，2010，27（6），51-53[7]石变华，白秀珍.在生物化学教学中加强与学生情感交流提高教学质量[j].吉林医学，2010，31（21），3599[8]杨丽萍，郑晓珂.生物化学教学改革模式探索[j].中医教育，2010，29（3），36-38[9]曾妍，黄瑾，顾永清，等.生物化学课程考试模式的改革与实践[j].农垦医学2010，32（3），285-286[10]赵力，李渝萍，彭家和，等.生物化学期末考试试卷的分析与评价[j].基础医学教育2011，13（3），231-233（作者单位：嘉兴学院生物与化学工程学院浙江嘉兴）。
