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广东化工2021年第9期·272·第48卷总第443期本科《生物化学》课堂教学实战经验总结黄晓，巫光宏，罗娜，李发强*(华南农业大学生命科学学院，广东广州510642)Practical Tips from Undergraduate Biochemistry In-Class TeachingHuang Xiao,Wu Guanghong,Luo Na,Li Faqiang*(College of Life Sciences,South China Agricultural University,Guangzhou510642,China)Abstract:Nowadays,the cultivation of innovative thinking ability has become one of the core objectives of teaching undergraduate Biochemistry course in colleges and universities.With such an objective in mind,biochemistry instructors should adjust the teaching contents reasonably and diversify the teaching methods to improve the teaching quality.Here we summarize some of our practical tips from undergraduate Biochemistry in-class teaching based on student-centered concept. These tips include the incorporation of scientific history,the analogy examples with simple explanations,the well-designed questions,and the up-to-date teaching cases.Collectively,these experiences have helped improve the innovative thinking ability of undergraduates and would cast light on the reform of Biochemistry teaching mode.Keywords:biochemistry；in-class teaching；practical tips；innovative thinking ability；teaching reform17世纪的数学家、哲学家笛卡尔说过：“大学本科教育的价值不是学习很多事实，而是训练大脑会思考。
生物化学课堂教学范例（一）引言概述:生物化学是一门涉及生物体内化学过程的学科，它研究生物分子的结构与功能，以及这些分子在生命过程中的相互作用。
为了提高生物化学课堂的教学效果，本文将介绍一些生物化学课堂教学的范例，帮助教师更好地传授相关知识，激发学生的学习兴趣。
正文:1. 利用案例分析：- 使用现实生活中的案例来引入课堂内容，让学生能够理解生物化学概念的实际应用。
- 在案例分析中，强调相关概念和原理，帮助学生建立理论与实践的联系。
- 通过互动讨论和问题解决，激发学生的思考能力和解决问题的能力。
2. 实验教学法：- 设计生动有趣的实验，让学生亲身参与与观察。
- 强调实验目的、方法与结果分析，培养学生实验设计与数据解读的能力。
- 鼓励学生提出自己的实验想法，并与他们一起探讨实验的可行性与结果预期。
3. 积极运用多媒体教学:- 利用投影仪、幻灯片等多媒体工具展示生物化学的关键概念和实验结果。
- 结合图片、图表和动画，使抽象的生物化学概念更加形象、直观。
- 创造丰富的多媒体教学资源，供学生课后复习和学习。
4. 小组合作学习:- 在课堂中组织学生进行小组合作学习，培养学生的团队合作能力。
- 分配角色和任务，鼓励学生相互讨论和分享观点。
- 每个小组进行成果展示和总结，促进学生之间的交流与互动。
5. 引导学生自主学习:- 指导学生使用图书馆和互联网等资源进行独立学习。
- 鼓励学生进行实地考察与调查，提高他们的综合分析与研究能力。
- 针对学生的学习兴趣和能力，提供个性化的学习任务和挑战。
总结:通过采用案例分析、实验教学、多媒体教学、小组合作学习和引导学生自主学习等教学方法，可以提高生物化学课堂教学的质量和效果。
这些教学范例能够激发学生的学习兴趣，帮助他们理解和应用生物化学知识。
教师可以根据不同的教学内容和学生特点，灵活运用这些范例，以达到更好的教学效果。
PBL教学法在生物化学课堂中的运用随着教育理念的不断更新和教学方法的不断改进，PBL（Problem-Based Learning，问题驱动学习）教学法逐渐成为教育界的热门话题。
PBL教学法强调以问题为导向，通过学生自主学习、合作学习和实践探究，培养学生的批判性思维、解决问题的能力和团队合作能力。
在生物化学课堂中，PBL教学法既可以激发学生学习的兴趣，又可以提高学生的学习效果。
本文将探讨PBL教学法在生物化学课堂中的运用。
一、PBL教学法的特点PBL教学法是一种基于问题的学习方法，其核心特点包括以下几个方面：PBL教学法强调以问题为导向，学生通过分析和解决实际问题，来积极主动地获取知识和技能；PBL教学法注重学生的自主学习，鼓励学生探索、发现和创新；PBL教学法倡导合作学习，通过小组讨论、合作解决问题，培养学生的团队合作能力；PBL教学法注重实践探究，通过项目设计、实践操作，使学生在实际问题中应用所学知识，培养解决问题的能力。
1. 设计生物化学问题案例在生物化学课堂中，教师可以设计一些与生物化学相关的问题案例，例如：某种药物在人体内的代谢途径是怎样的？某一种疾病是如何引起的？这些问题案例可以涉及到生物化学的基本概念和原理，激发学生的学习兴趣和求知欲。
通过学生分组探讨、课堂讨论等方式，激发学生的思维，培养学生的分析和解决问题的能力。
2. 组织小组合作学习在生物化学课堂中，教师可以组织学生分成小组，针对某一生物化学问题案例展开合作学习。
学生可以通过小组讨论、实验操作等方式，共同分析和解决问题，培养团队合作能力和创新意识。
教师可以在小组讨论过程中进行指导和辅导，引导学生深入思考和探索，促进学生的自主学习和发展。
3. 进行生物化学实践探究教师可以组织学生开展一些与生物化学相关的项目设计，如生物化学产品的研发、生物化学技术的创新等。
通过项目设计，学生可以将所学的生物化学知识与实际问题相结合，培养解决实际问题的能力和创新意识。
生物化学课堂教学改革的研究与实践摘要：为提高生物化学教学质量，本文从教学内容、教学方法、教学手段、实验课堂及考核评价方式五个方面对生物化学进行了课堂教学方面的改革研究与实践。
关键词：生物化学；课堂教学；教学方法；教学手段；实验
生物化学是生命科学的基础和前沿学科，它从分子层面阐述生命体的化学组成、物质代谢和能量代谢规律，它理论性强、概念抽象、名词繁多，且化学反应过程复杂多变。
生物化学是高等职业院校生物技术及应用专业的一门专业基础课程，其目标是使学生具备所必需的生物学基本知识和基本技能，提高全面素质，为增强适应职业变化的能力和继续学习的能力奠定基础。
针对生物化学课堂教学中存在的一些问题，笔者在以下几个方面进行了改革与实践。
一、教学内容
由于生物化学是在分子水平上对生物体进行研究，因而一些概念及反应过程就十分抽象，对学生来说难度大，加上理解记忆的内容很多，往往不知从何处下手。
针对课程特点，结合专业及其后续课程对生物化学的要求，教师要对教材内容进行分析、讨论，删繁就简，浓缩基础内容，突出主线。
此外，教师要在有限的学时内把教材中的主要知识点、当今最新研究成果及发展趋势介绍给学生，强调重点、难点，并激发学生的学习积极性。
通过对教学内容的优化组合，突出实用性和先进性，打破只重视基础内容的教学模式。
二、教学方法
长期以来，生物化学的课堂教学大多仍采用传统的灌输式教学法，这种教学模式是学生对知识被动地接受，不能很好地培养学生的自学能力、思维能力和创新能力。
因此，在教学方法上，需要彻底改革，充分调动学生的兴趣和学习主动性，注意避免学生的畏难情绪。
1.探究式教学为主。
探究式教学即在教师的引导下，以学生独立自主学习和合作讨论为前提，以现行教材为基本探究内容，为学生提供充分自由表达、质疑、探究、讨论问题的机会，学生通过个人、小组、集体等多种形式，运用已有的知识和技能自行解决实际问题。
生物化学的教学不仅要使学生掌握基础知识和基本技能，更应注重对学生进行探索生物化学知识的过程和学习方法的训练，运用探究式教学激发学生发现问题、提出问题、分析问题和解决问题的兴趣，形成求学所必需的质疑态度和批判精神，从而培养创新意识和创造能力。
2.趣味教学，直观教学为辅。
在探究性教学方法为主体的情况下辅助以趣味式教学和直观教学，让学生在形象、生动活跃的氛围中领略生物化学的魅力，而且记得牢，学得活。
（1）直观教学法。
直观教学法就是要用一些自制的小道具直观地展现一些生化内容，这种辅助教学方法，不仅形象生动，还可以集中学生的注意力。
例如，用毛线讲解dna的双螺旋结构，用橡皮泥做的模型讲解中间产物学说和诱导契合学说等。
这些方法可以迅速吸引学生的注意力，也很快地记住了所学内容的要点。
（2）趣味教学法。
在生物化学教学中营造充满趣味的课堂教学氛围，让学生在轻松愉快的气氛中接受知识。
如将核苷酸的“补救合成”和“从头合成”用“大树”和“小草”的生长来类比，在讲解大分子物质代谢中和同学们关心的减肥联系起来，这些都容易唤起他们浓厚的学习兴趣。
三、教学手段
多媒体教学通过文字、图像、声音和动画等多种信息能使学生产生多种感官刺激，有利于知识的获取和保持。
积极发挥多媒体辅助教学的优势，实现多媒体教学与传统教学有机的结合，这种教学手段更有利于学生接受新知识。
讲授的内容大部分采用多媒体图片教学（如蛋白质的结构与功能、酶的作用机理、核酸的变性和复性、电泳原理等），这样可为课堂教学增加信息、节省时间，使学生在短时间内接触到大量的知识和信息，帮助学生依靠图片来形象记忆。
在图片教学的基础上，其中的部分知识点用动画的形式给出（如电子传递呼吸链、dna的生物合成、原核生物的蛋白质合成等），既增强了学生的学习兴趣，也帮助学生想象，建立起生动的生物作用过程，提高学生的学习热情，进而提高教学质量。
四、实验课堂
为了更好的发挥学生的主观能动性，加强独立思考及解决问题的能力，以培养学生的创新能力，对实验课堂进行如下改革。
首先要精选实验内容，由教师布置实验要求和方法，鼓励学生进行预习，课堂上再由学生简单地讲解实验的原理，然后同学之间互相补充，
不完整的地方由教师补充讲解，随后同学自己独立完成实验，最后通过实验报告阐述选择实验方法的理论依据及实验结果。
通过这样的实验课堂，教会学生如何获取新知识，使学生实现从“要我学”到“我要学”的转变，提高学生自学能力，增强操作技能。
五、考核评价方式
采用形成性考核的方式，在总评成绩中，期末考试成绩占40%，平时成绩占60%，平时成绩又可以细化，分成作业、课堂表现、出勤率三部分，在每一部分中制定详细的评分标准，增加平时成绩考核的透明度、公平性、合理性，克服以往平时成绩不易量化的缺陷。
且考核评价方式中各部分所占比例及评分标准在第一节课需要告
知学生，让学生了解如何能得到较高的平时成绩，从而能更好地约束自己，提高学习效果。
实践证明，通过以上几个方面的改革，提高了学生对教学内容的兴趣，学生能轻松灵活地掌握基本理论知识，并能够学以致用，理论联系实际，提高了生物化学课堂教学质量。
参考文献：
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