生物化学教学改革探究

糊构 ． ２ 淀粉 为植 物体 的贮 存 的燃 料 ， 而纤 维素则 是 结构 的组 分 ． 者 的组 成单 体相 二 似 ， 构却 相 差极 大 ． 维 素是 由许 多 Ｂ Ｄ 葡萄糖 分 子 以 ｐ １ ４ 糖 苷键 连 接 而成 的 直链 ． 间彼 此 结 纤 —一 （ ） 直链
因设 备缺 乏而处 于 空 白状态 ． 如此 现状 对学 生掌 握生 物化 学理 论 与技 能是 不利 的．
１３ 学 生缺 乏学 习兴 趣 ．
由于 《 生物 化学 》 程教 学 内容枯 燥 繁多 ， 课 加上 实验 设备欠 缺 ， 生普 遍 感觉 《 物化 学》 程 抽象难 学 生 课
学 ． 乏学 习 的动力 ． 缺
收 稿 日期 ：２ １ — ９ ２ ０ １ｏ—０ 通讯作 者 ：谢金 字（９ ９ ）男 ， １ ７ － ， 讲师． Ｅ ｍａ ：ｊｘｅ８ １ ６ ． ｒ － ｉ ｙｉ０４ ＠１ ３ ｏ ｌ ｃｎ 基金项 目：福建省教育厅 Ａ类科技项 目（ ０ ２ ６ ． Ｊ ９６） Ａ
第 ４期
谢 金 宇 ： 生物 化学 》 程教 学 改 革 与 建设 探讨 《 课
１ 生 物 化 学 课 程 教 学 现 状
１ １ 教 学内 容复 杂难 记 ．
《 物化学 》 程 内容 分为静 态 生物 化学 、 态生 物化 学 、 生 课 动 机能 生 物化 学 等【静态 生 物化 学 是 以介 绍 １ 】 ． 生 物大 分子 的结 构 、 质 、 能 等 为 主 ， 态 生物 化 学 主要 是讲 述 生 物 化学 反 应 以及 Ａ Ｐ生 成 的数 目 ， 性 功 动 Ｔ 机能 生物 化学 则 以生物 体 机能 的宏 观调 控为 主 要 内容．这 三 部分 内容 所 涉及 到 的 生物 物质 不 仅结构 复

生物化学课程教学改革实践与探索
随着教育领域的不断进步和发展，各类学科的教育也在不断地改革和创新。

在生物化
学领域，教学改革是为了深化对学科本质、培养学生能力、促进学生全面发展的必然要求。

本文将介绍生物化学课程教学改革的实践和探索。

一、教学清晰目标、注重变革
生物化学是一门综合性较强的课程。

在实施教学改革时，我们需要明确教学目标，突
出教学任务。

针对学生缺乏主动学习和自主思考的现状，我们加强教学方法，注重培养学
生的主动性，运用多种教学手段，让学生参与到课堂探究中来，从而提高学生的自主学习
能力和解决问题的能力。

二、教学内容的精简化和串联
为了增强生物化学课程的可读性和可操作性，我们对教学内容进行了精简化和串联。

具体有如下两种方法：一是缩短文字叙述和理论分析的篇幅，从而提高课堂效率；二是将
生物化学的基本知识模块化，将其连接起来，以此提高教学效果。

三、注重课堂互动与情境教学
我们在生物化学课程的教学中注重课堂互动和情境教学。

多种情境教学法可以将学生
置于某种情境之中，增强学习的情感性和体验性，使学生更好地理解学科表达。

在课堂上，我们采取多种方式，如问题导入、案例分析、小组讨论等手段，激发学生的学习动力，使
得课堂气氛更加活跃。

四、多元化评价
对于生物化学课程教学的评价，我们采用多元化评价的方法。

多元化评价能够更全面
地反映出学生的成绩和表现，并对学生的实际水平进行科学、合理的评价。

我们的评价方
法包括：笔试测验、实验报告、小组讨论、课堂展示和口头问答等方式。

结语：。

实验教学 的作 用 ，培养学生 的观察能力 、操作 能 力 、创新 能力 和实 践能 力 ，才 能满 足社 会对 理论 和
实 践技 能并重 的全 能合 格人 才 的需 要 。笔者 结合 阿
２ 实验教学 内容改革
实验 内容 改革 可 以从 以下 三方 面人 手 。
２ ． １ 减少 验 证 性 、演 示 性 实验 ，增 加 设计 性 、综
６ ２ ３ ０ ０ ２ ） （ 阿坝师范高等专科学校 ，化学化工与生命科学 系 ，四川 汶川
摘要 ：《 生物化 学实验》 教 学 ，不仅要训 练学生生物化 学方面的基 本操 作技 能 ，而且要 加 强培 养学生观察 、记 录、分析 问题 能力，为后 续的专业课程 的学习奠 定良好 的专业基础 。作者在 生物 化学 实验教 学 实践 中，从 实验教 学条件 、教 学 内容 、实 验 准备 、考核 方法进行 改革 ，并获得 了较好 的教 学效果 。 关 键 词 ：生物化 学实验 ；实验教 学；教 学改革 ；探 索
Ｂｉ ｏ ｃ ｈ ｅ ｍｉ ｓ ｔ ｒ ｙ Ｅｘ ｐｅ ｒ ｉ ｍｅ ｎ ｔ
ＴＡＮＧ Ｇｏ ｎｇ， ＲＥＮ Ｃｈ ａ ｏ ｑ ｉ ｎ， ＤＡＩ Ｘｉ ａ ｎ ｚ ｈ ｉ ，ＸＩ ＡＮ Ｘｉ ａ ｎ ｍｅ ｉ
（ Ｄ ｅ ｐ ａ ｒ ｔ ｍｅ ｎ ｔ ｏ ｆ Ｃ ｈ ｅ ｍｉ ｓ ｔ ￣，Ｃ ｈ ｅ ｍ ｉ ｃ ａ ｌ ａ ｎ ｄ Ｌ ｉ ｆ ｅ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ，Ｃ ｏ ｌ ｌ ｅ ｇ ｅ ｏ ｆ Ａ ｂ ａ Ｔ ｅ ａ ｃ ｈ ｅ ｒ ｓ ，Ｗｅ ｎ ｃ ｈ ｕ ａ ｎ ６ ２ ３ ０ ０ ２ ，Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ：Ｂ ｉ ｏ ｃ ｈ ｅ ｍｉ ｓ ｔ ｒ ｙ ｅ ｘ ｐ ｅ Ｈ ｍｅ ｎ ｔ ａ ｌ ｔ ｅ ａ ｃ ｈ ｉ ｎ ｇ ｄ ｏ ｅ ｓ ｎ ｏ ｔ ｏ ｎ ｌ ｙ ｔ ｒ ａ ｉ ｎ ｂ ａ ｓ ｉ ｃ ｏ ｐ ｅ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ｋ ｉ ｌ ｌ ｓ ，ｂ ｕ ｔ ａ ｌ ｓ ｏ ｃ ｕ ｌ ｔ ｉ ｖ ａ ｔ ｅ ｓ ｔ ｕ ｄ ｅ ｎ ｔ ｓ ’ ｏ ｂ ｓ ｅ ｒ ｖ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ，ｒ ｅ ｃ ｏ ｒ ｄ ａ ｎ ｄ ａ ｎ ａ ｌ ｙ ｓ ｉ ｓ ｃ ａ ｐ ａ ｃ ｉ ｔ ｙ ｏ ｆ ｓ ｔ ｕ ｄ ｅ ｎ ｔ ｓ ，ａ ｎ ｄ ｅ ｓ ｔ ａ ｂ ｌ ｉ ｓ ｈ ｔ ｈ ｅ ｆ ｏ ｕ ｎ ｄ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ ｆ ｏ ｌ ｌ ｏ ｗ— ｕ ｐ ｃ ｏ ｕ ｒ ｓ ｅ ｓ ． Ｗｅ ｒ ｅ ｆ ｏ ｒ ｍｅ ｄ ｔ ｈ ｅ ｅ ｘ ｐ ｅ ｉ ｒ ｍｅ ｎ ｔ ａ ｌ ｔ ｅ ａ ｃ ｈ ｉ ｎ ｇ ｃ ｏ ｎ ｄ ｉ — ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ，ｔ ｅ ａ ｃ ｈ ｉ ｎ ｇ ｃ ｏ ｎ ｔ ｅ ｎ ｔ ，ｅ ｘ ｐ ｅ ｉ ｒ ｍｅ ｎ ｔ ｐ ｒ ｅ ｐ ａ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ， ｅ ｖ ａ ｌ ｕ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｍｅ ｔ ｈ ｏ ｄ， ａ ｎ ｄ ｈ ａ ｓ ｏ ｂ ｔ ａ ｉ ｎ ｅ ｄ ｔ ｈ ｅ ｇ ｏ ｏ ｄ ｔ ｅ ａ ｃ ｈ ｉ ｎ ｇ ｅ ｆ ｆ ｅ ｃ ｔ ． Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄ ｓ ：ｂ ｉ ｏ ｃ ｈ ｅ ｍｉ ｓ ｔ ｒ ｙ ｅ ｘ ｐ ｅ ｉｍｅ ｒ ｎ ｔ ；ｅ ｘ ｐ ｅ ｒ ｉ ｍｅ ｎ ｔ ａ ｌ ｔ ｅ ａ ｃ ｈ ｉ ｎ ｇ ；ｔ ｅ ａ ｃ ｈ ｉ ｎ ｇ ｒ ｅ ｆ ｏ ｍ ；ｅ ｒ ｘ ｐ ｌ ｏ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ

生物化学课程现状分析与改革方向
最近，生物化学课程经历了一番变革，给学生们带来了新的挑战和机遇。

针对这一变革，本文将深入分析生物化学课程的现状，以及拟定改进的方向。

首先，我们来看看生物化学课程的现状。

随着组合和分子生物学的发展，生物化学课程的内容发生了很大的变化。

相比以往以基础知识为主的教学模式，现代的生物化学课程更加注重实验，以及鼓励学生深入研究，充分利用现代生物化学研究所提供的课程、设备和设施。

其次，本文将探讨改进生物化学课程的措施。

首先，我们应该加强对学生的管理，建立完善的考核制度，以确保存在一定的学习动力和质量监督。

其次，应该加强实验教学，加大对实验室建设和维护的投入，促进学生对实验研究的兴趣和能力的培养。

另外，科学与社会的联系也应该加强，通过整合实践和理论，指导学生在科学研究中培养解决实际问题的能力。

最后，本文提出了改进生物化学课程的若干建议，包括加强学生的管理和考核，提高实验室的质量，以及强化生物化学课程与社会的联系。

此外，还应当探索现代教学模式和技术，增加学生学习的兴趣，实现科学知识融入生活的愿景。

总之，生物化学课程的改革是一个复杂而又有挑战性的过程，但只要实施正确的措施，生物化学课程的改革就能取得成功。

只有实施正确的改革方案，才能令学生充分发挥自己的潜能，为构建美好的未来做出贡献。

１ ． 教 学 改 革 总体 思路 生物化学是生物技术 、 生 物 科 学 专 业 学 生 的专 业 基 础 课 程 之 一 。教 育 部 教 高 ［ ２ ０１ ２］ ４ 号文件《 关 于 全 面 提 高 高 等 教 育
内容调整及 时 ， 课 程建设 保持科学性 和系统性 。 特 别 注 意 联 系 丰 富 的生 物 化 学 实 践 ， 及时补 充前沿理论 ， 并 加 强 与 课 程 发 展 有 密 切 联 系 的实 践 和 理 论 热 点 内 容 。 这 样 ， 既满 足“ 宽 口径 、 厚基础 、 重 素质” 的现代 教育思想要 求 ， 又 为 拓 宽 学 生 就 业领域 ， 增 强 学 生 的社 会 适 应 性 、 满 足 人 才 市 场 需 求 打 下
２ ． 具 体 的教 改 措 施 ２ ． １ 调 整 和 优 化 教 学 内容 教 学 内 容 改 革 是 整 个 课 程 建 设 和 教 学 改 革 的 基 础 …。 课 程 组 注 重 教 学 内容 改 革 ， 使 生 物 化 学 教 学 与时 俱 进 ， 教 学
复杂。 多 年 来 学 生普 遍 反 映这 门课 程 抽 象 、 枯燥 、 难学。 究 其 原 因． 主要 是 传 统 教学 方 法 难 以满 足生 物 化 学教 与学 的要 求 。 几 年 来 我 们 对所 开 设 的 “ 生 物 化学 ”本 科 生 必 修 课 程 在 课 程 体 系、 课 程 内容 、 教学方法 、 教学手段 、 学 生 综 合 素 质 的培 养 等 方 面 进 行 了 教学 改 革 的 大胆 尝 试 ， 取 得 了一 定 的 成绩 。 下 面 就 教 学 改 革 的情 况 作 介 绍
遵循培养目标改革课程体系框架更新课程内容严格教学管理在强调基础理论基本知识和基本技能培养的基础上重视教学的整体优化突出生物化学科学性先进性启发性和基础性的特点

生物化 学与动态 生物化学 两大部分 之 间以维生素 、 激
个 细小 的环节 。在 每个 知识 点 的讲 授过 程 中 ， 出一 提 个 学生感 兴趣 并能互 动 的问题 ， 可激发学 生学 习的 既 积极性 与主动 性 ， 能让学生 对知识 点产生 深刻 的印 又 象， 便于长期记忆 。在静 态生 物化学 部分 的 阐述 中以
Ｔｈ ｒ ｃ ｉａ ｘ ｌ ｒ ｎ ｂ ｏ ｈ ｍ ｉｔ ｙ ｅ ｕ ａ ｉ ｎ ｌｒ ｆ ｒ ｅ ｐ ａ ｔｃ ｌｅ ｐ ｏ ｅ ｏ ｉ ｃ ｅ ｓ ｒ ｄ ｃ ｔ ａ ｅ ｏ ｍ ｏ ＷＡ Ｇ Ｙ ｎｊｎ Ｈ Ｎ Ｓ ｅ ｇ Ｎ ａ － ，Ｃ Ｅ ｈ ｎ ｕ
很清楚的知识都被彻底遗忘 ， 因此 ， 加强课程 内容的建 设及因势利导 的工作尤 为重要 。近 几年来 ， 我校 的生 物化学 教学过程 中主要存 在以下两 大方面 的问题 ， 第
一
解决 实际问题 ， 直 以来都 是教学 工作者不 断研 究 和 一 探讨 的问题 。教师不再 以让学 生掌握前人 积累 的知识 为满 足 ， 而是竭力 地使学生 能够 了解 到科学 发展的最 前沿 ， 并在教学中逐渐将人类 探索 、 研究 客观世界 的方
程 复杂繁琐 ， 堪称生物学科 中最抽象 、 最难懂 的学科 之
一
１ 生 物 化 学 教 学 过 程 中存 在 的 问题
生物化学 已被列为众多高校生物类专业学生必 修 的基础课 程 ， 社会对 高等学校促 进科技发 展 的渴望 越
。
本教学 团队在多年生物化学 专业 的执教 中很遗憾 的发现 ， 学生 常常为 了应付考试 而记住一些 表面 的知
个清 晰 的主线 ， 重点 和难点 就是这个 主线 上 的每一
系， 便于学生的理解与掌握。以往 的教学课时为 ７ ２学 时， 经过 内容的整合 后调 整为 ６ ４学 时 ， 相应 提 高 了实 验课 的学时数 。教学 内容 主要 围绕 糖 、 、 白质 、 脂 蛋 核 酸及其代谢 ； 酶及 酶促反应动力 学为核 心 内容 ， 在静态

养， 致使不少学生做毕业论 文（ 计 ） ， 设 时 连一些最基本 的试 剂配制 和仪器设备都没有感性认 识， 最基本 的操作都不会 。 １ 学生的基础与学习主动性存在差异 ＿ ２ 近几年 ， 高等教育的迅猛发展 ， 我国高等教育 由精英教育步 使
入 到大众化教育 ， 高校招生人数逐年上升。在生物化学实验教学过 程 中我们发现 ， 部分学生 由于学习基础相对较好 ， 动手能力较强 ， 重 视 自己实验能力 的提高 ， 这部分学生常常觉得实验课难以满足他们 的求知欲望。但也有相 当一部分学生动手能力相对较弱 ， 基础实验 操作不规范 ， 复杂实验又难以胜任。他们一般是草草做完 实验而不 考虑实验结果 。 或根本不动手操作 ， 做实验 的 目的只是为了完成任 务， 敷衍了事 。 １３ 学生在整个实验过程中处于被动地位 ． 传统 的生物化学实验教学 面临的最大问题是学生在整个 实验 过程中处于被动地位 。常常是教 师从实验 目的 、 原理 、 仪器 的使用 到实验 的方法步骤 “ 一包 到底 ” 。学生 只需按实验讲义或实验教材 上 的步骤按部就班地完成操作 ， 最后写出一篇模式化的实验报告。 这 样的实验课 ， 操作机械， 内容单调 ， 激发不 了学生的兴趣和创新欲望。
以下 几 个 方 面 。
１１实验教学内容 陈旧 ． 传统的生物化学实验教学完全依 附于理论教学 ， 实验内容相对 陈 旧， 绝大多数以验证性实验以主 ， 定性实验多 ， 定量实 验少 ， 实验 内容单一 、 综合性不强。这样的实验教学存在着严重 的弊端 ， 导致 学生重理论 、 轻实验 ； 重知识传授、 轻技能掌握 ；ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ重灌输 、 主动 ； 轻 重 成绩 、轻能力 ， 结果 严重影 响了学生创新意识 和刨新 能力的培 其

生物化学与分子生物学实验的教学改革与实践生物化学与分子生物学实验是生命科学专业中的重要实践课程，它旨在通过实验操作，培养学生的实验技能、科学思维和科研能力，为他们未来的科研和生物工程领域的发展打下基础。

传统的生物化学与分子生物学实验教学方式存在着一些问题，比如实验内容陈旧、教学方法单一、实验设备缺乏现代化等，这些问题制约了学生的实验能力培养和教学效果。

在高校生物科学教学中，对生物化学与分子生物学实验的教学改革与实践已经成为当前亟待解决的问题。

本文将从理论及实践两个方面探讨生物化学与分子生物学实验的教学改革与实践。

一、理论探讨1. 实验内容更新生物化学与分子生物学是一个不断更新的领域，实验内容的更新是非常重要的。

传统实验内容多是以酶功能、蛋白质结构、基因表达等方面为主，而忽视了新兴领域如代谢组学、表观遗传学等的内容。

需要及时更新实验内容，让学生了解最新的研究进展，培养学生对前沿科学的兴趣和探索能力。

2. 教学方法多样化传统的实验教学方式大多是以老师讲解为主，学生实验为辅，这种方式会限制学生的实际动手能力和创新能力。

需要采用多种教学方法，如案例教学、问题导向教学、团队合作教学等，激发学生的求知欲和实践能力。

3. 实验设备更新现代生物化学与分子生物学的研究需要大量的先进实验设备，而一些高校的实验设备有些陈旧，无法满足教学需求。

需要学校加大对实验设备的更新和投入，以保障实验教学的质量。

二、实践探讨1. 实验内容更新的实践为了改变传统实验内容的陈旧，一些高校通过引入新的研究成果，不断更新实验内容。

针对代谢组学的新进展，新近引入了相关实验内容，让学生了解最新的研究进展，培养学生的实验操作能力和科学素养。

2. 教学方法多样化的实践为了突破传统的实验教学模式，一些高校积极尝试不同的教学方法。

利用案例教学，让学生通过案例了解生物化学与分子生物学的应用，并通过问题导向教学让学生主动思考和探索，激发学生的实践兴趣和动手能力。

生物化学作为高等 院校生命科学学院生物科学 、 生物技术等本 科专业的主干课程 ， 其实验教学在该专业课 的学习中占有举足轻重 的地位 ， 它要求学生在掌握生物 化学 理论 知识的 同时 ， 通过 自己动
素 ｃ的含量进行测定 ， 属于典型的验证性实验 ， 在新的实验方案里 保 留了这个实验 ， 但实验 内容作了一定 的改动 ， 由学生 自己设计 ， 可 以 比较不同植物材料 内不 同器官的维生素 ｃ含量 ，并对结果进行 分析 ， 也可以利用一些物理化学因素处理材料 。 通过对这些物化因 素处理后 的材料进行维生素 ｃ的含量测定 ，得出这些 因素对维生
地反 映学生真实的学习状况 ，致使学制定 了一套全面的有利于培养与提高学
生 的实验技 能的考核 办法 ， 使教师有 了可参照 的执行标 准， 改变了 过去实验教学中存在的主观随意性 的成绩评定方式。 实验课成绩考核实行量化 ， 验考核 内容包括实验考 勤、 实 实验 报告 、 期末技能操作等 ， 根据实际情况 ， 确定各项的分成绩 。实验成
例如分子生物学 、 学、 遗传 生理学 、 微生物学的学习和实践打下 良好
的基 础 。
１ 早期生物化学实验教 学状况
以往生物化学实验内容较 为单一 、 传统 ， 十几年没有大的变化 ， 实验项 目 没有完全覆盖生物化学所学习的主要内容，多为蛋白质化 学方面的实验 ， 几乎所有的实验都是前人 已得到明确结果的理论验 证， 学生 只不过是简单 的重 复而已， 没有很好地体现专业特色 ， 学生
２３ 考核方法的改革 ． 为保证生物化学 实验 的教学质量 ， 应充分重视学生对实验课成
学生按照事先规定好 的程序进行实验操作 ，最后得到正确的实验结 果。 这是一种被动单向的施教方式 。 所带来 的结果是学生对实验内容 不能够完全理解 ， 只是机械地按照所给的实验步骤要求进行操作 ， 学 生 的思维得不到发挥 ， 没有较好地发挥他们的主观能动性 ， 实验技能 也掌握不牢 ， 其结果是一些学生感到生物化学实验枯燥单调。 在实验成绩考核方面 ， 由于没有 明确 的实验技能标准及考核措 施， 教师对成绩没有统一的客观标 准 ， 学生成绩偏差较大， 不能很好

只提 出建设性 意见 ， 而对 实验 手段与过程 ， 特别是 操作 的前后 顺序 ， 不做硬性规定 ， 让学生 自己选择实验试剂、 仪器设备和方
国高等教育 ，０８（ ）１３ １４ ２０ ，４ ： —０ ． ０
【 张冬梅 ， ３ １ 王俊亚 ， 李海涛 ， 论 开设“ 等． 微创性” 生理综合实验ｍ． 首都
医药 ，０ ８ （ ）１ ～ ９ ２０ ， １ ：８ １ ．
此外 ， 替代法可被学生用 于生理学实验方法设计 学生 可 ，
创造性地运用一些 物品替代常规实验物品 ， 并探索 实验结果 和 原理之间的关系。这一方法更适用于高职和成人学历教育中探
问题。近年来 ， 我们在生化实验教学方面进行 了一些改革和探 索， 取得了 良好 的效果 。
１ 更 新 教 学理 念
耗 费过多精力 ； 缺点是 ： 学生只需“ 照方抓药”不利于其 良好 思 ，
维能力和创新能力的培养 。 素质教育 的教学模式 是以建构主义和人本主义教学理论 为指导 ， 注重学生学习能力 的培养 、 习方法的掌握 、 学 学习习惯
学性是指设立 实验要依据科学实验原理 ，所运用的实验原理、
实验步骤、 操作程序及方法必须与理论知识相一致 。
（） ２ 可行性原则。所谓可行性是指实验所涉及的实验步骤 和方法必须是大部 分已掌握 的， 实验仪器 、 设备 和材料必须是 可以开放使用的。 （） ３ 简约性原则 。简约性是指在不影响实验结果和培养学
参考文献 ：
近年来 ， 笔者尝试在一些实验中用新 的动物替代常用的实
验动物 ， 也收到了较好 的效果。例如 ， 冬季在做 “ 离体蛙心灌流”
实验时 ， 实验动物较难 获得 ， 为此 ， 笔者尝试用鲫鱼 的心脏来替 代蛙心进行灌流实验。鲫鱼取材方便 ， 而且学生在初中就学习 了其 构造的相关知识 ， 较为熟悉 ， 加之鲫 鱼的心脏结构较 为简

高职生物化学课程教学改革与实践探索论文有关高职生物化学课程教学改革与实践探索论文“生物化学”是生物学中重要的专业基础课程，是利用化学的理论和方法研究生物的化学组成及其生命过程的化学变化的一门学科。

该课程教学体系严谨，理论知识较深且发展迅速，知识更新快。

目前，很多高职学院的生命科学类专业及相关专业均开设了“生物化学”课程，该课程对于专业课程的学习具有承上启下的关键作用，学生的学习效果会直接或间接地影响到后续专业课程的学习。

因此，开展课程教学改革，提升教学效果，发现教学改革中出现的问题并提出建设性建议，具有非常重要的意义。

一、课程教学现状(一)课程定位与教学内容鉴于“生物化学”在专业课程学习中的重要性，为了提高学习效果，课程安排在“无机及分析化学”、“有机化学”和“物理化学”等化学类基础课程之后(通常安排在第3学期)，并在教学计划中明确了该课程的核心定位。

课程重点讲授生物大分子、物质代谢与能量转换、遗传信息等内容，主要涉及蛋白质、核酸、酶等生物大分子的结构与功能，糖、脂类、氨基酸和核苷酸代谢，DNA、RNA和蛋白质的生物合成，生物氧化、细胞信息转导以及基因表达调控等方面的教学内容。

(二)课程特点1.理论知识多且教学内容抽象。

课程涉及生物大分子结构、性质和功能以及其代谢调控，从分子水平研究和探讨生命现象本质，因此，理论知识体系复杂且学习内容相对抽象。

由于高职学生基础相对较为薄弱，在学习过程中有一定的困难。

2.理论系统性和逻辑性强且互为交叉。

各生物大分子在机体内的合成与代谢并非相对独立，而是一个非常严谨的生物大系统，代谢交叉非常普遍，因此，代谢调控分支点多，物质转变体系复杂，物质代谢有严格的逻辑关系。

3.实验新方法和研究热点层出不穷。

该课程理论和实验技术更新快，因此，教学内容的更新也相对较快，给课程教学带来了挑战。

(三)课程教学存在的问题1.教学内容宽泛，教学重点不突出。

由于课程教学内容多，理论课时相对偏少，在照顾学生知识系统性的同时，必然会造成教学内容宽泛而教学重点不突出的现实问题。

行解决 实际问题 。 生物化学 的教学不仅要使学生掌握基 础知识 和基本技 能， 更应 注重对学生进行探索生物化学知识 的过程 和 学习方法 的训练 ， 运用探究 式教学激发学生发现 问题 、 提 出问 题、 分析问题和解决 问题 的兴趣 ， 形成 求学所必需 的质疑态 度
己独立完成实验， 最后通过实验报告阐述选择实验方法的理论
三、 教学手段 多媒 体教学通过 文字 、 图像 、 声 音和动 画等多种 信息能使
生物化学是生命科学的基 础和前沿 学科 ， 它从分子层 面阐 述生命体 的化学组成 、 物质代谢和能量代谢规律 ， 它理论性强 、 概念抽象 、 名词繁多 ， 且化学反应过程复杂多变 。 生物化 学是 高 等职业 院校生物技术及应用专业 的一门专业 基础课程 ， 其 目标 是使学 生具备所必需 的生物学基本 知识 和基 本技 能 ， 提高全 面 素质 ，为增强适应 职业 变化 的能力和继续 学习 的能力奠定基 础。针对生物化学课堂教学中存在 的一些 问题 ， 笔者在 以下几
个方面进行 了改革与实践。 教 学 内容
一
学生产生多种感官刺激 ， 有利 于知识 的获取和保持 。积极发挥 多媒体辅助教学 的优势 ， 实现 多媒 体教学与传统教学有机 的结
、
由于生物化学是在分子水平上对生 物体 进行 研究 ， 因而一 些概念及反应过程 就十分抽象 ， 对学生来说难度 大 ， 加上理解 记忆的内容很多 ， 往往不知从何处下手。 针对课程特点 ， 结合专 业及其后续课程对生物化学的要求 ， 教师要对教材 内容进行分 析、 讨论 ， 删繁就简 ， 浓缩基础 内容 ， 突出主线 。此 外 ， 教师要在 有限的学时内把教材 中的主要 知识 点 、 当今最新研究成果及 发 展趋势介 绍给 学生 ， 强调 重点 、 难点 ， 并 激发学 生 的学 习积极 性。 通过对教学内容的优化组合 ， 突出实用性 和先进性 ， 打破 只 重视基础 内容 的教学模式。

改革生物化学实验教学提高学生自主学习能力【摘要】现代生物化学实验教学面临着诸多问题，学生passively接受知识，缺乏自主学习能力。

改革生物化学实验教学势在必行。

新的教学模式需要重视实验教学的重要性，同时解决实验教学中存在的问题。

通过采用多种教学方法，激发学生的兴趣和积极性，培养他们的自主学习能力。

结合案例分析，可以更好地理解新模式下的实践效果。

改革实验教学不仅提升了学生的理论水平，也促进了他们的创新能力和实践技能。

总结而言，改革实验教学的意义在于推动生物化学教育向更高层次发展，展望未来，我们可以期待更多创新方法的应用，建议多与实践相结合，以提升学生的整体能力。

【关键词】生物化学实验教学、改革、学生自主学习、教学方法、案例分析、重要性、问题、意义、发展、建议、展望。

1. 引言1.1 背景介绍生物化学实验教学作为生物学和化学两门学科的交叉领域，在高等教育中具有重要的地位。

通过实验教学，学生可以将理论知识与实践操作相结合，加深对知识的理解和掌握。

传统的生物化学实验教学模式往往存在着一些问题，如实验内容单一、缺乏挑战性、学生参与度低等，导致学生对实验教学的兴趣和积极性不高。

为了解决这些问题，近年来一些高校开始探索改革生物化学实验教学，通过创新实验内容、引入新技术手段等方式，提高学生的自主学习能力和实验技能。

这种改革不仅可以激发学生的学习兴趣，还可以培养学生的创新意识和实践能力，为他们未来的科研和职业发展打下坚实的基础。

本文将从重视实验教学的重要性、生物化学实验教学存在的问题、改革生物化学实验教学的重要性、提高学生自主学习能力的方法和案例分析等方面进行探讨，旨在总结改革的意义，展望未来发展，并提出建议和展望。

1.2 当前现状生物化学实验教学是高校生物化学专业中非常重要的一环，通过实验可以让学生更直观地了解理论知识，培养学生的实验操作能力和科学研究思维。

当前生物化学实验教学存在一些问题。

传统的生物化学实验教学模式比较单一，主要以教师为中心，学生被动接受知识，缺乏互动与探究的过程。

［ 关键词 ］ 高等职业教 育 生物化学 教 学改革
生物化学是一门从分子水平研究探 索生命 奥秘的科学 ， 高等职 是 业院校生物化工工艺 、 品专业 、 食 发酵专业 、 物技术及应用等专业 的 生 专业基础课 ，学生对 该课程 掌握 的程度 ，会直接影响后续专业课 的学 习． 因此它的地位非常重要 。 由于生物化学 内容十分广泛 、 但 概念抽象 、 代谢途径错综复杂 ， 使学 生感到难懂 、 难学 。如何在有 限的时 间内使学 生掌握足够深度和广度的生化知识 ， 是生化教师必须面对的问题。 作者 根据 自己在教学中的一点经验 ，对传统 的教学方法进行 了教学改革 的 探索与实践 ， 将抽象 问题形象 化 ， 复杂问题简单化 ， 发了学生的学 习 激 兴趣 ， 提高 了生物化学 的教学质量 ， 为培养高素质 的人才奠定了基 础。 １生物化学课程教学 内容的改革 ． １Ｉ了解学生知识水平 ， ． 优化教学内容 近年来 ，随着高职教学计划 的调整 ，专业基础课程 的课时逐年减 少， 而职业院校学生的整体知识水平不高 ， 在有限 的教学学时 内要讲授 完所有 的课本内容 ， 可能性不大 ， 而且容易造成学生对所学 内容似懂非 懂 的局面。 为此在课程教学之前， 必须对教材的内容进 行选择 、 优化 。 在 组织教学内容时以生物大分子—糖 类 、 脂类 、 白质 、 蛋 核酸为主线 ， 突出 静态生物化学和动态生物化学两部分 内容 ，详细介绍生物大分子的结 构、 功能和代谢调控 。对维生素与辅酶 、 激素等和生活紧密联系且容易 理解 的内容以学生 自学为主 。另外 ， 生物化学的知识体系更新较快 ， 教 材很难设计到当前 的前沿热点和生产实践的最新应用 ， 因此 ， 教师有必 要补充本学科最新 的研究成果 ，同时介绍这些成果在科学领域 中的重 要意义和国民经济 中的重要价值 ， 以激发学生的学习热情 ， 可 提高教学 质量 。

文化教 育 ｌＩ Ｉ
蒋 丽 萍
ห้องสมุดไป่ตู้科
高等院校生物化学实验教学体系改革的探索
（ 尔滨 学院 ， 哈 黑龙 江 哈 尔滨 １ｏ ０ ） ５０ ｏ
摘 要： 实验教 学在 高等 院校教学 中占 有很重要的地位， 在学生能力培养 中必须得 以重视 。本文根 据 自己的教 学体验和 实践 ， 阐述 了生物化学 实验课教 学中的一些探 索和体会 。 关键词 ： 生物化 学实验 ； 学体 系改革； 学内容 教 教 我院生物 化学课程 组教师 在教学 中一直 实验结 束后 的下一周 学生 必须交实验 报 在科学技术高度发展 的 ２ 世纪 ，现代 生 １ 物技术的快速发展不仅提高 了高等院校科 技水 坚持启发式 、 加强直 观性 、 理论联 系实际 ， 运用 告 ， 学生必须完成 实验报告 的全部 内容的填写 ， 平， 而且提高了我国食 品的质量和国际竞 争力 ， 多种教学手段 ， 训练学生的思维方式 ， 不断提高 不许有任何空项 ， 则扣分 。 否 通过实验报告可以 促进 了食品行业 的良性发展 。而生物化学作为 学生独立分析 问题 、 解决问题的能力 ， 并取得 了 考察学生的实验的完成 内容情况 ，实验现象和 最关键是通过实验报告 现代生物技术的基础 ，是高等院校食品类 的一 较好的效果 。 连续几年 ， 该门课程先后 被评为校 实验数据的准确程度 ， 门重要的专业基础课 ，也是现代生命科 学中发 级重点课程 。 中的结果与分析 ， 观察学生发现问题 、分析问 解决问题 、 归纳总结 、 书写表达 的能力。 不足 展最快的一门前沿 、 实验性科学。因此 ， 化 生物 理 解理论实 质 ， 体把握 教材 内容 ， 整 其基 题 、 解决 。 学实验教学至关重要 。 开好生物化学实验课 ， 有 本规律 和实验方法是所 有基础生物化学 的基本 之处及时更正、 然而生物化学理论点多 ， 面广 ， 抽象繁杂 ， ｄ思考题 ． 助 于学生 理解和掌握生物化学基础 理论知识 ， 内容。 有利于掌握基本实验方法和操作技能。 加之生物化学 中的结构式多、 化学反应式多 、 酶 每次实验课都有一定 的思考题 ， 求学生 要 必须独立完成 ， 通过这点 生物化学主要是运用物理 、 化学 的理论和 多 、 循环多 、 代谢通路 长 ， 而这些往往看 不见摸 完成的不许完全雷同， 方法来研究生命现象本质的一门学科 ，而生物 不着 ， 缺乏直观感 ， 难以理解和记忆 。若教学 中 考察学生掌握 本实验 的相关理论内容和实验技 化学实验课能将生物化学理论课上比较 抽象 的 笼而统之 、泛泛而谈 ， 就会让学生感到支离破 能 的情况。 理论通过实 验化为具体 ，使同学们比较 容易掌 碎 、 枯燥无味 。开展开放式 的实验教学 ， 发挥学 ３ 期末实验成绩 ． ２ 在教师的指导下 ，学生查找 文献 资料 ， 由 握， 同时又能学会一些仪器的使用 。 为以后能独 生 的主体作用 ， 让学生在主动获取知识 、 运用知 立地进行科学研究 打下坚实的基础 ， 但传统 的 识 的过程 中， 培养创新意识 ， 提高实践能力 。以 教师和学生共同设计几个综合试验 ，进行独立 “ 灌输式” “ 、 一言堂 ” 的教学方法 ， 很难取得好效 “ 整合” “ 、 开放 ” 的思想对“ 生物化学实验 ” 内容 完成。重点考核学生相关知识 的技能掌握和综 果 。实验证 明， 只有深化教学体系改革 ， 教学才 及教学资源进行了优化与重组 。 采取“ 分段式教 合运用能力。 能卓有成效 ， 教学质量才能得以提高。 学” “ 、分流实践” ，实现实 验课堂 与课外活动的 总之 ， 加深学生 对理论 知识 的理解 ， 强 加 １改进生物化学实验课 的教学 内容 统一 ， 科研与教学的统一。 因此在 教学 中如何能 实验基本技能 的训练 ，加强高等院校生物化学 是 逐步进 食品科学 的各个 分支从宏 观到微观 ， 从定 加大力度提高学生的学 习积极性 ，变消极学习 实验教学体 系改革 ， 当务之急 。因此 ， 性到定量 的发展 ，愈来愈需要生 物化学 的知识 为积极学习 ，使学生牢 固系统地掌握生物化学 行教改 ， 提高实验效果 ， 努力 就必须成为研究的 和手段。而学生在有限的时间内较好 的、全面 的基本 知识是生化教师努力 达到的一个 目 。 紧 迫课 题 。 标 的、 系统的掌握生物化学的知识并不容易 。 提高 我们着重注意了以下几点 ： 学生的创新 能力和综合素质 ，从生物化学实验 ２ 培养兴奋点 ，调动同学们学 习的主动 ． １ 教学内容着手改进 。 性， 让学生主动参与实验准备 、 设计 ； 高等院校食 品专业 历年来 特别强调 操作 ２ 采取启发式教学 ， ． ２ 避免注入式教学 ； 技 能， 随着科学技术 的不断发展 ， 本学科包含的 ２ 运用多 媒体技术 ， － ３ 以声 光 、 图示 、 表解 知识量也 日 益增多 ， 学生负担 明显加重。 如何通 等方法讲授实验课程 。 过调整实验学时 比例 ，在不断减少此学科总教 还有针对学生特点 ，采取多种教学方法 ， 学 时数的前提下 ， 加强学生对理论知识的吸纳 ， 因材施教 ， 让学生 了解老师的科研课题， 尽多 的 成 为 目 生物化学教学模式改 革的商讨课题 。 参加老师的科研 ， 前 这种过早的介入 ， 使学生主动 哈尔滨学院 的全体生化教师 ，这些年来非常重 想掌握更多的生化知识和技能的欲望极大增 加 最后 逼迫教 视实验课的教学 ， 我们重新制定了教学大纲 ， 实 了 ， 变成老师有时也会被学生问住 ， 验课 由原来 占总教学时数 的 １ ， ／ 调整到 １ ； 师也不断地查 阅资料 、 习， 种教学互长 ， ４ ／ 由 ３ 学 这 形 原来 的验 证性实验 ， 增设 了设计 性实验 ； 同时 ， 成了很好 的学风 。 实验课增设 了多媒体教学 内容 ，通过多媒体中 ３加强实验考核 教师 的实验演示 ， 使学生在很短的时间内 ， 就可 学生 的生物化学实验成绩由两部分构成 直观的掌握更多 的实验 内容 ， 节省了课堂时间， ３１ ．平时成绩 增强 了课 时的有效性 ，培养了严谨的科 学态度 ａ预习报告 ． 和科学思维方法 。 要求 学生在上实验课前 ， 必须独立完成预 针对专业 特点 ， 选教学 内容 ， 物化学 习报告， 精 生 必须带上此报告来上课。 通过预习报告 可 以其明显 的基础性 、 先进性、 实践性 等作 为突出 的书写， 以考核学生对本 实验课 的重视程度 ， 特点。 近几年我们实验室本着多开综合性、 设计 避免无 且 的上完一次实验课 。 地 性 实验的原则 ，对食品学生实验教学亲 自 进行 ｂ课堂提问 ． 改革 ， 突出技能训练 ， 将技能培养 贯穿于整个学 利用学生实验操作 中如加 热、 电泳等较长 习 中， 使学生拓 宽了知识面 ， 增加 了动手机会 ， 时间的等待 ， 进行相关实验内容的提 问， 即考察 学 到了书本上的知识 ，同时用上 了先进 的仪器 了学生分析问题、 解决 问的能力 ， 又争强 了学生 设 备（ 如进 口微量加样器 、 低温冷冻干燥器等 ） 上课 的认真态度 ，且经 常会遇到实验 中的一个 。 这极有力于学生综合能力的培养 ，为学生毕业 现象 ， 根据 自己的实验过程及 结果 ， 大家集体讨 论文 的撰写奠定了很好的基 础。 论， 极大增强了时效性 ， 实验效果极好 。 ２改变实验教学方法 ｃ ． 实验报告

高校生物化学课程教学改革探索摘要：生物化学是生命科学领域的一门基础而核心的课程，涉及概念多且知识抽象，“教”和“学”相对较难。

文章以临沂大学生命科学学院为例，通过优化教学内容、调整教学方式、改革实践教学、增加教学评价渠道以及设置“N+1+1”考核模式，对高校生物化学课程的教学进行探索并逐步形成自己的特色，以期全面提高学生的知识、技能和创新能力。

关键词：生物化学；教学方法；实践教学中图分类号：G642.0文献标志码：A文章编号：1674-9324（2020）10-0182-02收稿日期：2019-12-11基金项目：山东省自然科学基金项目（ZR2018PC003）；临沂大学科研启动项目（40618158）通讯作者：杨傲傲（1989-），女，山东临沂人，讲师，从事高校生物化学教育研究。

生物化学是一门研究生物体化学组成和化学变化规律的课程，是生命科学各分支学科共同的基础。

如何让学生掌握知识点、攻克重难点并有所创新，是高校教学的重要目标。

我国于2015年提倡大众创新创业，各地积极推进教学改革[1，2]，临沂大学于当年9月提出创建“全国知名区域特色鲜明的创新创业型大学”的办学目标，其内涵就是要把创新创业教育贯穿人才培养的全过程。

笔者从教学内容、教学手段、实践教学和学习评价等方面进行了生物化学课程教学改革的探索，以期取得满意的教学效果。

一、教学内容的优化1.系统性和条理性。

根据教材内容，笔者调整了课程讲授顺序，依次为蛋白质、核酸、酶和维生素、糖代谢、脂质代谢、氨基酸代谢，这样课程后期学生既能回顾基础知识，又能学习新知识。

本院学生大二才开始接触该课程，教学内容的繁多和抽象易使学生产生消极情绪。

笔者在授课时整合教学内容，使之更具系统性和条理性。

如糖酵解过程，从葡萄糖开始的十步酶促反应，每步反应内物质的变化、酶、能量传递用路线图进行展示，针对每步反应分子式进行讲解，逐层分析难点内容，其间采用动画详解反应过程、物质变化、电子传递。

评各 组的作 品，为学 生整理思路 ，提 出 作 品的不足 ，让他们 能够 更加深入地认 识 系统开发的各个细节 ，引导学生全面 分析 问题 ，从而使他们 的思维能力得到 提 高。
以 上 是 Ｐ Ｌ教 学 的 主要 实 施 步 骤 ， Ｂ
正如土力学奠基人太 沙基所说 ，土 力学既是一 门科学又是一 门艺术 。 其实 ，
独 立 学 院基 础 生 物化 学教 学 改 革初 探
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以湖南农业大学东方科技学 院为例
肖桂青 Ｌ 李 萍 。
卢向阳
（． １ 湖南农业大学生物科学技术学院 ，湖南 长 沙 ４ ０２ ；２ 湖南农业大学东方科技学院 ，湖南 长 沙 ４ ０ ２ ） １ １８ ． １ １８
摘
要 ：论文针对独 立学院的特点 ，结合 自己的教 学体 验和 实践 ，从教 学 内容 的优化 、教 学方法的改进和建立 、以学生为
程 实验 教 学改 革 初 探 『ｌ高教 论 坛 ， Ｊ＿
２０ （ ０ ９ ３）．
有 丰 富 的 专 业 知 识 ，而 且 还 要 善 于 提 Ｊ ｆ Ｉ
程 中的指导 ，引导学生 的思维 、培养学
生 的创 新 能 力 。
３ 课 堂 交流 。学 生 充 分讨 论 ．
四 、 结语
Ｐ Ｌ教 学 法 强 调 教 师 引 导 学 生 积 极 Ｂ 思 维 ，是 发 展 学 生 智 慧 和创 新 能 力 的一
在 课 程 进 行 到 中期 时 ，每 组 学 生 派
主体的教 学机制三 个方面进行探讨 ，将 生物化 学 “ ”与 “ 教 学”更好地 互补 和统一起 来 ，提 高课 堂教 学质量 。
关键词 ：独立学院 ；生物化学 ；教 学改革 独 立学院是普通高校 的二 级学院 ， 是我 国 ２ 世 纪末 开始 出现 的依靠 社 会 ０ 力量办高等教育 的新 事物 ，有着新 的模 式 、新的机制 。其生 源也有 比较鲜 明的 特点 ，如多数入 学成绩低 、文化基 础较