下载文档原格式
冷链设备档案表
LEKIBM standardization office【IBM5AB- LEKIBMK08- LEKIBM2C】
表3-1冷链设备档案表
设备名称：（1）冷藏车（2）疫苗运输车（3）普通冷库（4）低温冷库（5）普通冰箱（6）冰衬冰箱（7）低温冰箱（8）冷藏箱（9）备用冷
库制冷机组（10）发电机
设备编码：____________________________________________
设备来源：（1）中央财政（2）省财政（3）市财政（4）国际项目（6）自购（7）其它来源______________________________________
生产企业：__________________________ 设备型号：
_______________________出厂编号：___________________________ 总容量：_______________________
到货日期：_________年____月___日启用日期：_________年____月___日
收货人签名：__________________ 保管人签名：
___________________当前状态：（1）正常（2)待修（3）报废（4）备用当前使用单位：_________________维修记录：
保废记录：
填写说明：①每个冷链设备填写一张冷链设备档案表，设备的当前运转状态应根据变化情况随时更新；②容量单位全部换算为升；③冷藏包和冰排在“冷链设备运转状况报表”中每年汇总报告一次可用数量。
④冷链设备编码规则：单位编码10位+设备名称编码2位+顺序码4位。
表3-1 冷链设备档案表
各级通用
设备名称：⑴冷藏车⑵疫苗运输车⑶普通冷库⑷低温冷库⑸普通冰箱⑹冰衬冰箱
⑺低温冰箱⑻冷藏箱⑼备用冷库制冷机组⑽发电机
设备编码：
设备来源：⑴中央财政⑵省财政⑶市财政⑷县财政⑸国际项目⑹自购
⑺其它来源
生产厂家：设备型号：
出厂编号：总容积：升
到货日期：年月日启用日期：年月日
收货人签名：保管人签名：
当前状态：⑴正常⑵待修⑶报废⑷备用当前使用单位：
维修记录:
报废记录:
填写说明：每个冷链设备填写一张冷链设备档案表,设备的当前运转状态应根据变化情况随时修改；容积单位全部换算为升；冷藏包和冰排在“冷链设备运转状况报表”中每年汇总报告一次;
保养维护记录。
表3-1 冷链设备档案表
（各级通用）
设备名称：⑴冷藏车⑵疫苗运输车⑶普通冷库⑷低温冷库⑸普通冰箱⑹冰衬冰箱⑺低温冰箱⑻冷藏箱⑼备用冷库制冷机组⑽发电机
设备编码：
设备来源：⑴中央财政⑵省财政⑶市财政⑷县财政⑸国际项目⑹自购
⑺其它来源
生产厂家：设备型号：
出厂编号：总容积：升
到货日期：年月日启用日期：年月日
收货人签名：保管人签名：
当前状态：⑴正常⑵待修⑶报废⑷备用当前使用单位：
维修记录:
填写说明：每个冷链设备填写一张冷链设备档案表，设备的当前运转状态应根据变化情况随时修改；容积单位全部换算为升；冷藏包和冰排在“冷链设备运转状况报
表”中每年汇总报告一次。
保养维护记录冷链设备名称：。
表3-1 冷链设备档案表
（各级通用）
设备名称：⑴冷藏车⑵疫苗运输车⑶普通冷库⑷低温冷库⑸普通冰箱⑹冰衬冰箱
⑺低温冰箱⑻冷藏箱⑼备用冷库制冷机组⑽发电机
设备编码：
设备来源：⑴中央财政⑵省财政⑶市财政⑷县财政⑸国际项目⑹自购
⑺其它来源
生产厂家：设备型号：
出厂编号：总容积：升
到货日期：年月日启用日期：年月日
收货人签名：保管人签名：
当前状态：⑴正常⑵待修⑶报废⑷备用当前使用单位：
维修记录:
损坏日期故障原因是否修复修复日期
报废记录:
报废日期报废原因报废批准单位(盖章)
填写说明：每个冷链设备填写一张冷链设备档案表，设备的当前运转状态应根据变化情况随时修改；容积单位全部换算为升；冷藏包和冰排在“冷链设备运转状况报表”中每年汇总报告一次。
保养维护记录
冷链设备名称：
保养维护日期保养维护内容保养人。
广州市食品经营许可证新办申请材料清单注：1.企业食品平安管理制度〔提交制度目录，现场核查时检查，不需提交复印件归档〕。
企业需按?食品平安法?要求建立并落实食品平安管理制度。
食品平安管理制度包括：从业人员安康管理制度和培训管理制度、食品平安管理员制度、食品平安自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品平安突发事件应急处置方案等。
餐饮效劳企业还应当提交食品添加剂使用公示制度；2.从业人员名单和安康证明〔提交名单目录，现场核查时检查，不需提交复印件归档〕。
从事接触直接入口食品工作食品生产经营管理员应当每年进展安康检查，取得安康证后，方可上岗工作。
对于非接触直接入口食品从业人员如预包装食品销售者、餐馆收银员、洗碗工、保安等，不需提交从业人员安康证明。
新办许可时，尚未招收从业人员食品经营者可不提交。
〔注：直接入口食品指可以直接食用、无包装食品。
有完整密封包装食品不属直接入口食品〕；3.经营布局图；4.主要设备设施布局：应包括冷冻冷藏保鲜、清洗、消毒、保洁、三防等设备设施；5.食品经营者，在经营场所外另设食品贮存场所，应当提交食品贮存场所地址、面积、设备设施等信息说明；6.申请销售散装熟食制品、散装酒，申请人应当提交与挂钩生产单位合作协议〔合同〕，提交生产单位?食品生产许可证?或?食品小作坊登记证?〔复印件〕；7.销售婴幼儿配方乳粉，申请人应当填报经营场所配备信息化设备情况说明，以满足婴幼儿配方乳粉等重点食品电子追溯系统实施条件；8.在餐饮效劳中提供自酿酒经营者，申请人应提供具有资质食品平安第三方机构出具对成品平安性检验合格报告〔复印件〕；9.食品清洗、加工用水符合生活饮用水标准。
自备水源应提供有资质检测机构出具水质检测合格报告〔复印件〕。
表3-1 冷链设备档案表
（各级通用）
设备名称：⑴冷藏车⑵疫苗运输车⑶普通冷库⑷低温冷库⑸普通冰箱⑹冰衬冰箱
⑺低温冰箱⑻冷藏箱⑼备用冷库制冷机组⑽发电机
设备编码：
设备来源：⑴中央财政⑵省财政⑶市财政⑷县财政⑸国际项目⑹自购
⑺其它来源
生产厂家：设备型号：
出厂编号：总容积：升
到货日期：年月日启用日期：年月日收货人签名：保管人签名：
当前状态：⑴正常⑵待修⑶报废⑷备用当前使用单位：
维修记录:
损坏日期故障原因是否修复修复日期
报废记录:
报废日期报废原因报废批准单位(盖章)
填写说明：每个冷链设备填写一张冷链设备档案表，设备的当前运转状态应根据变化情况随时修改；容积单位全部换算为升；冷藏包和冰排在“冷链设备运转状况报表”中每年汇总报告一次。
保养维护记录
冷链设备名称：
保养维护日期保养维护内容保养人。
表3-1 冷链设备档案表
（各级通用）
设备名称：⑴冷藏车⑵疫苗运输车⑶普通冷库⑷低温冷库⑸普通冰箱⑹冰衬冰箱
⑺低温冰箱⑻冷藏箱⑼备用冷库制冷机组⑽发电机
设备编码：
设备来源：⑴中央财政⑵省财政⑶市财政⑷县财政⑸国际项目⑹自购
⑺其它来源
生产厂家：设备型号：
出厂编号：总容积：__ __ 升到货日期：年月日启用日期：年月日收货人签名：保管人签名：
当前状态：⑴正常⑵待修⑶报废⑷备用当前使用单位：
维修记录:
损坏日期故障原因是否修复修复日期
报废记录:
报废日期报废原因报废批准单位(盖章)
填写说明：每个冷链设备填写一张冷链设备档案表，设备的当前运转状态应根据变化情况随时修改；容积单位全部换算为升；冷藏包和冰排在“冷链设备运转状况报表”中每年汇总报告一次。
冷库设备的设计与配置本文由（雪尚制冷：专业的冷库铝排蒸发器生产厂家，新型专利结构铝排管，最大程度提高换热效率，电化霜部分延长使用寿命至20年，电热功率0损耗！相关产品信息或疑问请致电咨询。
)收集装配式冷库机组、蒸发器、库体配置选型表一、冷藏库（ -10 ℃ / -18 ℃）双面彩钢聚氨脂库板（ 150mm ）容积（立方）机组（半封）机组（全封）普通冷风机10/18 3HP 3/4HP DD1220/30 4HP 5HP DD2240/50 5HP 6.5HP DD3060/80 8HP 10HP DD6090/100 10HP 15HP DD80130/150 15HP 20HP DD120200 20HP 25HP DD160400 35HP 40HP DD180600 50HP 60HP DD210800 60HP 70HP DD240二、保鲜库（库温 -5℃ /5 ℃）双面彩钢聚氨脂库板（ 100mm ）容积（立方）机组（半封）机组（全封）普通冷风机10/18 3HP 3HP DL1020/30 3HP 4HP DL1540/50 4HP 5HP DL2560/80 5HP 6.5HP DL40/5590/150 8HP 10HP DL80200 10HP 15HP DL105400 20HP 25HP DDL60600 30HP 35HP DL210800 40HP 45HP DL250一，冷库的类型1，按温度分：A，高温冷库（±5℃）：适合果品蔬菜类保鲜；B，中温冷库（-10℃/-18℃）：适合冻结后的食品冷藏；C，低温冷库（-20℃/-23℃）：适合冻结后的水产、禽肉类食品的冷藏；D，冻结(速冻）冷库（－23℃以下）：适合在鲜品冷藏前的快速冻结；二，冷库的结构及主要设备1，保温材料及防潮层A，库板：预先生产的，具有定做长度、标准的宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择。
高、中温冷库一般选用10厘米厚的板块，低温库及冻结库一般选用12厘米或15厘米厚的板块；B，聚氨脂喷涂发泡材料：该材料通过直接喷涂于仓库中，形成不吸水，隔热性较好的聚氨脂板，但成本较高。
冷链设备档案表
设备名称：
⑴冷藏车⑵疫苗运输车⑶普通冷库⑷低温冷库⑸普通冰箱⑹冰衬冰箱⑺低温冰箱⑻冷藏箱⑼备用冷库制冷机组⑽发电机⑾冷藏包⑿冰排
设备编码：
设备来源：
⑴中央财政⑵省财政⑶市财政⑷县财政⑸国际项目⑹自购
⑺其他来源
生产企业：设备型号：
出厂编号：总容积：升
到货日期：年月日启用日期：年月日收货人签名：保管人签名：
当前状态：
⑴正常⑵待修⑶报废⑷备用当前使用单位：
维修记录:
报废记录:
填写说明：
①每个冷链设备填写一张档案表，设备的当前运转状态应根据变化情况更新；
②冷链设备编码规则：单位编码10位+设备名称编码2位+顺序码4位；
③容积单位换算为升；。
