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人教版七年级生物下册《消化与吸收》1PPT课件

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人教版七年级生物下册《消化和吸收》PPT优秀课件

人教版七年级生物下册《消化和吸收》PPT优秀课件

脂肪微滴 胰液、肠液 甘油+脂肪酸
小肠
探究新知
分析教材第30页图文资料， 小组讨论：吸收营养物质最多的是大肠 还是小肠？为什么？
探究新知
小肠与吸收功能相适应的结构特点
小肠很长，约5-6米。
探究新知
小肠与吸收功能相适应的结构特点
小肠内表面有很多环形皱襞。
2. 口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？ 唾液中的唾液淀粉酶可将淀粉分解为麦芽糖。
淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
探究新知
总结提升
1. 请通过实验探究尝试总结消化的概念。 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
2. 思考：所有的营养物质都需要被消化才能吸收吗？为什么？ 水、无机盐 、维生素、葡萄糖等小分子营养物质不需要被消化就 可以吸收；淀粉、蛋白质、脂肪等大分子营养物质需要被消化成 小分子才能被吸收。
第二章 人体的营养
消化和吸收
导入新课（创设情境）
为什么吃饭要细嚼慢咽呢？
学习目标
1. 描述人体消化系统的组成。 2. 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3. 尝试探究馒头在口腔中的变化。 4. 分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能
相适应的特点。
探究新知
亲身体验
吃馒头时，狼吞虎咽和细嚼慢咽，哪种咀嚼方式会感到馒头是甜的？
大肠、肛门
氨基酸
甘油和 脂肪酸
探究新知
食物的消化过程
通过小组合作，尝试书写每种营养物质的消化
过程，并分析哪里是主要的消化场所及原因。
举例： 唾液
淀粉 口腔
麦芽糖 胰液、肠液 葡萄糖 小肠
探究新知
淀粉 唾液
口腔
麦芽糖 胰液、肠液 葡萄糖

人教版七年级生物下册课件 消化和吸收(共33张PPT)

人教版七年级生物下册课件 消化和吸收(共33张PPT)
胃为什么没有把自己消化掉？
胃黏膜
肝脏
分泌胆汁
分泌胰液，其中含有 消化糖类、蛋白质和
脂肪的酶
胆囊
胰
储存胆汁
小肠起始 小肠分泌肠液，其中含
部分
有消化糖类、蛋白质和 脂肪的酶
★胆汁、胰液都进入小肠
胆汁作用
胆汁中不含消化酶，但
何以使脂肪乳化，帮助脂
肪的消化。
肝脏有问题的病人不能吃油腻
的食物
水+植物油
水+植物油+胆汁
消化道各段含有消化液的种类
消化腺 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺
肠腺
消化液 作用部位 消化营养成分 唾液 口腔 部分淀粉
胃液
胃 部分蛋白质
胆汁 胰液 小肠液
小肠
帮助消化脂肪
淀粉、蛋白 质、脂肪
消化道的各个部位，哪个部位 消化最彻 底？
部分淀粉初步消化
部分蛋白质 初步消化
蛋白质 淀粉 脂肪
氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
• 才开始被消化，而蛋白质开始被消化的部位是(
)
。
AB
C
D
E
• (2)据图判断，图中表示脂肪消化过程的曲
线应该是 ，由图可推断此人可能是什
么器官发生了病变?
。
• (3)这三种物质中，最后被消化的是 ， 在( )
•
才开始被消化，而蛋白质开始被消化
的部位是( )
。
人体消化系统之最
人体最大的消化腺 人体最坚硬的器官 人体消化道中最膨大的部分 人体消化道中最重要的一段 人体消化吸收功能最强的部位 人体最大的解毒器官
牙的切碎 舌的推动、搅拌
变碎
唾液
变湿润
视频
探究:

人教版七年级生物《消化和吸收》PPT课件【精品】

人教版七年级生物《消化和吸收》PPT课件【精品】
胃里有胃腺分泌的大量胃液。胃不停地收缩 和蠕动，使食物与胃液混合，变成像黏稠的糨糊 一样的食糜，胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步 分解。随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠。
食物在小肠内被充分消化
小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的消化液， 其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。在多种消 化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以 被细胞直接吸收的小分子有机物。
对食物的消化来说，牙齿的咀嚼、舌的搅 拌和唾液腺分泌唾液是不是都很重要呢？
探究
馒头在口腔中的变化
问题
馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及 唾液都有关系呢？如果是这样，它们各起什么 作用？馒头为什么会变甜呢？
淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜 味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。淀 粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
营养物质的吸收示意图
少量水
胃
毛
毛
细 血 管
无机盐.维生素.水 葡萄糖.氨基酸
小 肠
甘油 脂肪酸
细 淋 巴
管
少量水.无机盐. 大
部分维生素
肠
小资料
小肠吸收的营养物质大多数会经血液汇 集到肝脏。肝脏可以将暂时不用的葡萄糖合 成为糖原贮存起来，以备需要时利用。肝脏 还可以将一些有毒物质转化为无毒物质。
身体有害的物质，如果排出后不加以处理就可 能会污染土壤、水源，甚至传播疾病；
如果通过高温堆肥、沼气发酵等方式进行 无害化处理，就可以“变废为宝”，成为农业 生产上的有机肥。
少量水
胃
毛
毛
细 血 管
无机盐.维生素.水 葡萄糖.氨基酸
小 甘油 肠 脂肪酸
细 淋 巴
管
少量水.无机盐. 大肠
部分维生素
完成练习册本课时的习题.

人教版七年级下册生物新第二章人体的营养第二节消化和吸收参考课件共计40张

人教版七年级下册生物新第二章人体的营养第二节消化和吸收参考课件共计40张

牙齿的咀嚼、舌的搅拌 和唾液的混合都是在口 腔中进行的。口腔的温
度大约是37℃。
淀粉遇碘 变蓝,麦 芽糖遇碘 不变色
实验结果
1
2
3
1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合
淀粉被转化
2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合
淀粉没被转化
3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌
不变色 变色 部分变色
淀粉被部分转化
思考
淀粉分解产生麦芽糖与牙的咀嚼、舌 都有 的搅拌、唾液的分泌中的哪个有关？ 关系
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
位 于 消 化 肝脏 道 外
胰
胃里有 胃腺
小肠里 有肠腺
位于 消化 道壁 内
（2）消化腺
唾液腺 分泌唾液淀粉酶初步分解 淀粉
胃腺分泌胃液，初步分解蛋白质
肝脏 分泌胆汁，经胆囊进入小肠 ，促进脂肪的消化
胰腺分泌多种消化酶，进入小肠 ，参与各类物质的进一步消 化
肠腺分泌消化酶
位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部.
左叶
前面
胆管 (运输胆汁进入小肠)
(贮存胆汁 胆囊 )
右叶
你知道肝脏的功能?
1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.
2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.
返回
位置:位于腹腔胃的背面
. 胰导管
肝脏和胰脏位置图
通入小肠
胰脏内有两种腺细胞:
①.分泌胰液,通过胰导 管进入十二指肠,胰液 中含有消化糖类、蛋白
其中，哪个起关键作用呢？
唾液最
口腔中
关键
淀粉转变成麦芽糖 麦芽糖还需进一步消化 蛋白质、脂肪不被消化
口腔 初步消化作用

新人教版生物七年级下册课件： 消化和吸收(共26张PPT)

新人教版生物七年级下册课件： 消化和吸收(共26张PPT)

（2）探究馒头在口腔中的变化
提示
①淀粉是馒头主要成分。本身无甜味，分解后形成 麦芽糖有甜味。 ②淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。 ③口腔温度约是37OC ④保证实验唯一变量
实验过程和方法
提出问题：
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有 关？
作出假设：
馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的 搅拌以及唾液的分泌有关。
消化的形式
物理性消化
牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的 蠕动等 化学性消化
食物在消化液的作用下逐步分解的过程
技能训练
淀粉
脂肪 蛋白质
1.脂肪的消化是在消化道的哪个部位完成的？ 小肠
2.淀粉、脂肪和蛋白质分别在哪个部位开始被消化？ 口腔、小肠、胃
3.D中含有哪些消化酶？ 肠液、胰液等消化酶
2.营养物质的吸收
4.人体消化和吸收营养物质的主要器官——小肠
效果评价
1. 消化淀粉的消化液是由下列哪些腺体分泌的？ （ A）
①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺 A．①④⑤ B．②④⑤ C．③④⑤ D．①③⑤ 2. 下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是 （ A） A. 所有的消化液都含有消化酶 B. 所有的消化腺都能分泌消化液 C. 消化系统由消化道和消化腺两 部分组成 D. 小肠是消化和吸收的主要部位
人体最大的消
化腺,分泌胆汁 肝脏
十二指肠 小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口.
盲肠 阑尾
功能
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉
食道
食物的通道,通过蠕 动将食物推入胃中
肛门
消化道中最膨大部分,
胃 有暂时贮存食物和初
步消化蛋白质的作用
胰 分泌胰液

《消化和吸收》精品课件-人教版七年级生物下册PPT课件

《消化和吸收》精品课件-人教版七年级生物下册PPT课件

葡萄糖
胃蛋白酶 胃
多肽 胰液、肠液中的酶 小肠
氨基酸
脂肪
胆汁 小肠
脂肪 微粒
胰液、肠液中的酶 小肠
人体消化营养物质的主要器官—— 小肠
二、探究馒头在口腔中的变化
（5）实验结论:______________________________________________________________。
馒头的变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系
讨论 1．牙齿、舌和唾液的作用, 有什么区别和联系?
区别: 牙齿能切碎和磨碎食物, 舌能使食物和唾液充分混合, 唾液能使淀粉分解成麦芽糖 联系: 牙齿的咀嚼, 舌的搅拌能使食物和唾液充分混合, 更好地促进 淀粉消化。
第二章
第二节 消化和吸收
人教版 生物（初中） （七年级 下）
一、消化系统的组成
消化: 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
物理性消化：将食物切断、磨碎与消化液混合。
消 化
（物理变化是机械作用，只改变物质的形态，大小，但不改变物质的本质。比如，你 咀嚼食物，使食物颗粒变小，就是物理消化。 ）
肠腺
肠腺分泌肠液流入小肠, 含有多种酶, 与淀粉、蛋 白质和脂肪的消化有关。
一、消化系统的组成
胃腺
胃壁肌肉发达, 肌肉收缩产生搅拌运动, 将食物挤压并使之与胃液充分混合有助于 食物的消化(物理性消化)。
胃壁中有消化腺——胃腺, 胃腺分泌消化 液——胃液, 胃液中有盐酸和蛋白酶, 可 以初步消化蛋白质（化学消化）。
麦芽糖
口腔
（2）淀粉遇碘_变__蓝___, 而麦芽糖遇碘__不__会__变__蓝__。
二、探究馒头在口腔中的变化
3．实验探究过程

人教版七年级下册生物第四单元第二章第二节消化和吸收课件(共16张PPT)

A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁
2.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先
后顺序排列是（ C ）
A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪
直击中考
1.馒头在口腔中越嚼越甜，是因为人的
唾液中含有（ ）
A
A.唾液淀粉酶
B.麦芽糖
C.淀粉
D.维生素
消化的概念
物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕
动，将食物切断磨碎搅拌与消化液混合。 重点
化学消化：通过消化酶的作用，将大分子有机 物分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
物理消化为化学消化做准备和辅助
消化系统的组成：
1、食物从口腔进入，食物残渣有肛门排出，食物 一次经过了哪些器官？
2、唾液腺可以分泌唾液，还有哪些器官可以类 似唾液腺一般分泌消化液？
消化系统的组成
重点
消化道 消化 系统
消化腺
口腔－咽－食道－胃－小肠 －大肠－肛门
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、 肠腺等。
消化道
口腔
咽
消
化
系
食道
统
的
组
胃
成 小肠
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
肝脏 胃腺 胰 肠腺
消化腺
唾液中有淀粉酶， 可初步消化淀粉
唾液腺
肝脏 胃腺
胰 肠腺
消化腺
唾液腺
（最大的消化腺）
胃壁中有胃腺,胃腺 分泌的胃液中含有 盐酸和蛋白酶,可初 步消化蛋白质。胃
（初步消化淀粉）
（初步消化蛋白质）
（主要消化和吸收的场所）
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)

人教版生物七年级下册4.2.2消化和吸收 课件 (共35张PPT)


酶是由活细胞产生的、
具有催化能力的一类有机物，也 称为生物催化剂。
酶
消化酶的作用示意图
探究： 口腔内的化学性消化 目的： 说明口腔内发生的化学性消化
淀粉糊 试管 1 2 3 加入 物质 唾液 水 唾液 37°C 水浴 碘液 加热 实验 现象 不变蓝 变蓝 变蓝 解 释
唾液淀粉酶促进淀粉 分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的水解 唾液淀粉酶需在适宜的温 度下发挥高效的催化能力
由许多皱襞和绒毛 （加大了表面积） 只有一层很薄的上皮细胞
毛细血管网络遍布小肠壁
小 肠 结 构
小肠绒毛 皱襞
毛细血管
小 肠 绒 毛 放 大
毛细淋巴管
微绒毛（1000—3000根）
小 肠 绒 毛 细 胞
小肠绒毛
毛细血管
毛细淋巴管
肠腺
小肠是消化和吸收的主要场所：
讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。 小肠全长5-7米，小肠的皱襞、小肠 绒毛和每个小肠绒细胞游离面上的10003000根微绒毛，使小肠的总吸收面积可达 200m2。小肠的巨大吸收面积有利于提高 吸收效率。
第二节 消化和吸收
食物为我们提供的营养物质：
水、无机盐、维生素 糖类、脂肪、蛋白质 直接吸收 先消化再吸收
消化： 在消化道内将食物分解成可
吸收的成分的过程
（包括物理性消化和化学性消化）
吸收： 营养物质通过消化道壁进入 循环系统的过程
消化系统的组成
对照自己的身体想一想，我们 吃的食物直到排出体外都经过那些 结构？
蛋白质 淀 粉 脂 肪 氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
食物消化吸收的过程
淀粉的消化
淀粉 唾液 白质的消化
胃液

人教版七年级生物下册4.2.2《消化和吸收》课件(27张PPT)


口腔：初步消化淀粉 胃：初步消化蛋白质 小肠：消化的主要器官
1.将食物切断、磨碎，与消
化液充分混合； 2.食物中的大分子有机物在
消化酶的作用下分解为能被
细胞吸收的小分子有机物。
知识拓展
你听说过阑尾及阑尾炎吗？
位置：细长弯曲的盲管，在腹部 的右下方。
特点：阑尾像条蚯蚓，其长短各
人不同。到了老年，它还会萎缩， 甚至很难找到它。
消化道
胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺
胃腺
消化腺
肠腺
胰腺
肝脏
对号入座
说出胃、肝、胆、唾液腺的位置
胃在腹 腔左上部
唾液腺散布于
各部口腔粘膜内
肝在腹
胆在腹 腔左上部
腔右上部
故事会
西瓜籽历险记
一位小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。这些西瓜籽在这个
小朋友体内经过了一天的历险过程。它们先遇到像轧钢轨机似的上、下尖
毛细血管
2.其他吸收器官
胃：吸收少量的
水、无机盐和酒精
大肠：长度一般为1.5米，内表面无 环形皱襞，没有绒毛状突起。能吸 收少量的水、无机盐和部分维生素。
小结
营养器官及营养物质的吸收过程
胃：吸收少量的水、无机盐和酒精 小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、 脂肪酸、水、无机盐、维生素 大肠：吸收少量的水、无机盐和部分
胆固醇又称胆甾醇，一种环戊烷多氢菲的衍生物。
胆固醇是动物组织细 胞所不可缺少的重要 物质，它不仅参与形 成细胞膜，而且是合
成胆汁酸、维生素D
以及甾体激素的原料。 主要来自动物内脏、
蛋黄、奶油及肉类
总结收获
食物的消化
看看我们学到了什么？
营养物质的吸收
1.小肠是消化吸收的主要器官

人教版生物七年级下册：4.2.2 消化和吸收 课件 (共37张PPT)

口腔
肠液、胰液中的酶
麦芽糖
葡萄糖
小肠
淀粉开始消化的部位是（口腔 ），（小肠 ） 是消化的主要场所。
胃液、肠液、胰液
2.蛋白质
胃、小肠
蛋白质开始消化的部位是（ 胃 （ 小肠 ）是消化的主要场所。
氨基酸
），Biblioteka 胆汁3.脂肪小肠
脂肪 肠液、胰液 微粒 小肠
甘油+脂肪酸
脂肪只在（ 小肠 ）中消化
三、营养物质的吸收
消化腺
消化腺 唾液腺 消化液 唾液
胃腺
胃液
肝脏 （最大）
胆汁
胰腺
胰液
肠腺
肠液
作用
所含 的酶 排放 部位
消化 淀粉、
杀菌
初步消化 乳化脂肪， 消化 蛋白质 帮助脂肪 糖类、 消化 蛋白质、 脂肪
唾液淀粉 胃蛋白酶 无 酶
多种酶
口腔
胃
十二
十二
指肠
指肠
消化 糖类、 脂肪、 蛋白质 多种酶
小肠
主要的消 化场所：
组胃
胃腺
成 小肠
胰腺
大肠
肠腺
肛门
消化腺
消
唾液腺 分泌
唾液
化
系
胃腺 分泌 胃液
统
的 组
肝脏
分泌 胆汁
成
胰腺 分泌 胰液
肠腺 分泌 肠液
唾液可 初步消 化淀粉
胃液可 初步消 化蛋白 质
胆汁可初步 消化脂肪
胰腺分泌的胰液 和肠腺分泌的肠 液含多种消化酶 ，能消化多种营 养物质。
绒毛之间有肠腺
消化腺 流入的部位
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
胰液 胆汁 胃液 肠液
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胰腺 分泌多种消化酶，进入小肠， 参与各类物质的进一步消化
肠腺 分泌完整版消课件化酶
14
位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部.
左叶
前面
(贮存胆汁)胆囊
胆管 (运输胆汁进入小肠)
右叶
你知道肝脏的功能?
1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化. 2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.
完整版课件
10
消化腺
完整版课件
11
消化系统的组成
消化 系统
消化道 消化腺
口腔－咽－食道－胃－小肠 －大肠－肛门
唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、 胰腺等。
完整版课件
12
消化系统的组成
完整版课件
13
（2）消化腺
唾液腺 分泌唾液淀粉酶初步分解 淀粉
胃腺 分泌胃液，初步分解蛋白质
肝脏 分泌胆汁，经胆囊进入小肠， 促进脂肪的消化
完整版课件
25
营养物质 开始消化部位 彻底消化部位 最终消化产物
淀粉
口腔
小肠
葡萄糖
蛋白质
胃
小肠
氨基酸
脂肪
小肠
小肠
完整版课件
甘油、脂肪酸
26
这是小刚同学今天的早餐：一块面包，一杯鲜牛奶，少量的蔬 菜和水果。请分析回答：
1、面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是 口腔 ， 最终的消化产物是 葡萄糖 。
淀粉的消化
淀粉
麦芽糖
肠液、胰液 小肠
葡萄糖
思考分析： 1、淀粉彻底消化的部位是__小__肠___？
2、 那些消化液参与了淀粉的消化？
唾液、肠液、胰液
完整版课件
20
1、蛋白质的消化是从 胃 里开始的？
2、蛋白质进入 小肠 里被彻底消化分解？
最终分解成 氨基酸
？
完整版课件
21
一、胆汁的乳化作用图解
完整版课件
9
口腔----牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食
物与唾液充分混凝合并进行初消化 咽------食物的通道
消 食道----食物的通道
胃---通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分
化 混合并进行初步消化
道
小肠----通过蠕动促进消化并吸收营养物质， 将食物推入大肠
大肠----通过蠕动，将食物，将食物残渣推向肛门 肛门---粪便通过肛门排出体外
完整版课件
4
消化道
完整版课件
5
1．口腔 想一想：
（1）口腔内有哪些与消化 有关的结构？
牙、舌、唾液 腺
（2）它们各自有什么作用？
牙齿咀嚼 舌的搅拌
，
、
唾液腺则可分泌唾
液
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6
提示
1、淀粉是馒头的主要成分.淀粉是没有 甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖有甜 味
2、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝.
消化道中最膨大部分,
胃 有暂时贮存食物和初
步消化蛋白质的作用
胰 分泌胰液
小肠
消化和吸收 的主要场所
大肠 暂时贮存粪便
完整版课件
18
肛门
一、食物在消化系统中的变化
(口腔、小肠）淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 酶 葡萄糖
（胃、小肠）蛋白质
酶
氨基酸
（小肠） 脂肪 胆汁 脂肪微粒 酶 甘油＋脂肪酸
完整版课件
19
完整版课件
17
一.消化系统的组成和功能
消化道的起始
部位,内有牙 齿.舌和唾液
口腔
腺. 食物的通道 咽
人体最大的消
化腺,分泌胆汁 肝脏
十二指肠
小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口.
大肠的起始部位, 在腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
唾液腺
分泌唾液,其内的淀 粉酶能够初步消化淀
粉
食道
食物的通道,通过蠕 动将食物推入胃中
完整版课件
返15回
位置:位于腹腔胃的背面.
胰导管
肝脏和胰脏位置图
通入小肠
①.分泌胰液,通过胰导 管进入十二指肠,胰液 中含有消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶.
胰脏内有两种腺细胞:
②.分泌胰岛素, 调节糖的代谢
完整版课件
16
消化的概念及全过程
食物中的淀粉、脂肪、 蛋白质都是分子大、结构复杂 的有机物，进入消化系统后， 在逐步分解成简单的物质才能 被人体吸收，这个过程叫消化。
脂肪
胆汁 乳化作用
脂肪微粒
二、胆汁虽无消化酶，不能消化脂肪但通过对脂肪 的乳化作用 可促进脂肪的消化。
三、脂肪的消化
脂肪 胆汁乳化作用 小肠
肠液、胰液 脂肪微粒
小肠
完整版课件
甘油、脂肪酸
22
少量水
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 和酒精
其吸收的主要部位是什么？为什么？
消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 2.各部分能够吸收哪些营养物质？
口腔 食管
胃
小肠 大肠 肛门
唾液腺 唾液(酶) ↓
肝脏 (胆囊) 胃腺 胰腺 肠腺
胆汁
↓
胃液(酶)
消化酶 消化酶
↓ 甘油、
葡萄糖 氨基酸 脂肪酸
完整版课件
24
结论：
小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。
1、小肠很长，约5－6米。
2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内 表面积。
Байду номын сангаас
3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富 的毛细血管，有利于营养物质的吸收。
水、无机盐、
维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 循环系统,由血液运输的全身各处。 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？
少量水、
无机盐和部 分维生素
吸收是指营养物质通过消化道 壁黏膜进入循环系统的过程。
完整版课件
23
2.食物消化的过程
消化道 消化腺 分泌物 淀粉 蛋白质 脂肪
2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?
3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?
4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?
完整版课件
8
实验设计
1.馒头碎屑+2ml唾液 +充分搅拌 2.馒头碎屑+2ml清水 +充分搅拌 3.馒头块 +2ml唾液+不搅拌
淀粉 检验
无
有 有
1.唾液为什么能使淀粉变成麦芽糖呢？
科学研究发现，在唾液中有一种物质可以 催化淀粉转变成麦芽糖。这种物质叫做唾液淀粉 酶。
3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混 合都是在口腔中进行的.口腔的温度大 约是37℃
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7
食物的消化
实验探究: 馒头在口腔中的变化?
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 搅拌混合。
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?
第二节 消化和吸收
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1
想一想
为什么我吃那 么少却还是长
了这么胖 呢？？？如此 多的肥肉，
唉！！
怎么我使劲 的吃却还是
这么瘦 啊？？？
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2
请阅读课文，讨论解决下面问题：
• 什么叫消化？ • 消化系统的组成？ • 人体吸收营养物质的主要器官是什
么？
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3
什么是消化？
1、消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大 分子、结构复杂的有机物，进入消化系统 后，逐步分解成简单物质并被人体吸收的 过程。这是在消化酶的作用下进行。