醇 酚《第一课时》教学设计

人教版选修5有机化学基础第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第二课时《最简单的酚---苯酚》教学设计一、教材分析苯酚是芳香烃的重要羟基衍生物，本节教材安排在苯和乙醇之后，想让学生认识到多官能团对有机物性质的影响与制约。

让学生认识到官能团是物质化学性质的决定因素;还要注意有机分子中的原子或原子团的相互影响，从而理解分子结构与化学性质的辩证关系。

本节课在整个有机化学中处于举足轻重的地位，为后边的有机化学的学习，奠定了良好的基础。

二、学情分析从知识水平上看，学生已经学完了烃和烃的衍生物中的乙醇等内容。

对有机物的学习，特别是有机分子中的官能团和有机物的化学性质之间的相互联系有了一定的认识，能掌握常见的几种有机反应类型，具备了一定的实验设计能力，希望自己能独立完成实验，有很强的求知欲。

三、教学目标要求1、知识技能（1）通过观察掌握苯酚的物理性质、结构，并了解其用途；（2）通过实验探究掌握掌握苯酚的化学性质；（3）通过与苯甲醇的对比，了解有机物基团之间的互相影响。

2、过程方法（1）通过对苯酚结构分析，认识有机化合物结构与性质的关系；（2）通过苯酚与苯、醇羟基的比较学习，培养学生猜想和预测能力和比较学习的思想；（3）通过实验活动观察、记录、总结，培养学生实验能力和表达能力。

3、情感态度（1）通过实验来研究苯酚这一新物质的学习过程，来培激发学生发现问题、解决问题的学习兴趣；通过实验探究培养学生的创新精神和团结协作精神；（2）通过工业含酚物质排放引发的环境问题，促使学生养成关注社会，关注环境，珍视生存环境，树立良好的环保意识观。

四、重点难点1、教学重点酚羟基的弱酸性、苯酚的取代反应。

2、教学难点苯酚的结构、羟基与苯环相互影响对苯酚性质的影响，以及与醇性质比较的差异。

五、课前准备1. 试剂：苯酚晶体、苯酚稀溶液、浓溴水、氯化铁溶液等。

2. 用品：试管、玻璃棒、角匙、胶头滴管等。

六、教学设计师生双边活动细目流程教师活动学生活动活动目标引入展示老师让学生展示苯酚和苯甲醇的结构简式学生表演的形式展示苯酚和苯甲醇的结构简式激发学生学习兴趣，使学生带着好奇进入教室设问酚是又一类烃的衍生物，什么叫酚？【阅读教材并归纳】羟基与苯环上的碳原子直接相连．．．．构成的化合物叫酚。

《醇和酚（第一课时）》课标分析【课程内容】1、认识醇的典型代表物的组成和结构特点，知道卤代烃、醇、酚、醛、酸、酯之间的转化关系；2、根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。

【课标解读】1.根据乙醇分子的结构特点，落实官能团可能发生反应的部位在《化学2》中，学生已经对乙醇的结构及与Na的反应、氧化反应进行了学习，但只是零散的知识点，学生没有对发生反应时乙醇的断键位置进行深入探究，没有对知识进行过整合和比对，特别是本节课研究的醇类物质的性质。

从学生的认知脉络及最近发展来考虑，以乙醇为典型代表物来学习醇类反应时官能团发生反应的部位最为合适。

乙醇在反应中断裂和生成的化学键分别在哪个部位以及为什么这样断键是学生较难理解的。

通过学生已有的有机化学知识，利用实验产物，可推知化学键断裂和生成部位，并通过电脑动画可以更形象直观地看出这些部位，有利于难点的突破。

醇类物质是分子含有羟基的一类重要的烃的衍生物，将醇的知识的学习从乙醇上升并扩展到醇类物质的学习，了解醇的一般物理性质、用途和一些常见的醇，并使学生明确醇的化学反应主要涉及分子中碳氧键和氢氧键的断裂。

2.根据乙醇的性质，进一步认识与理解取代、消去、氧化反应学生在高一学习了乙醇，对乙醇的性质有所了解，前面又学习了有机反应类型和烃的有关性质，初步了解了有机化学的学习方法，具备了一定的知识储备。

通过对醇性质的学习，加强学生对取代、消去、氧化反应三个重要的有机反应类型的理解与运用。

①本节课将引领学生由乙醇的酯化反应、乙醇与HX酸的反应对所学取代反应进行更深层次的认识。

②前面卤代烃的学习中对消去反应有了了解，本节课中由乙醇的消去反应使学生对消去反应发生的分子结构上所需要的条件，及消去反应在有机合成及转化中的作用有更深入的认识，并能使学生在有机合成及转化中能熟练运用。

③由乙醇的催化氧化使学生理解去氢类氧化的原理，特别是对分子结构的要求。

同消去反应一起，真正理解何类醇能发生消去或氧化反应。

高中化学选修五有机化学基础
醇和酚第一课时教学设计
一、教材分析：
卤代烃是重要的烃的衍生物，是有机合成中常用的中间体，其本身也有重要的用途。

本节知识在有机化学中占有十分重要的位置，也是高考有机化学的考查重点。

二、教学目标
（一）知识与技能
1了解卤代烃的概念、分类和物理通性；
2掌握溴乙烷水解反应、消去反应的本质及实验；
3能正确书写水解、消去反应的化学方程式；
（二）过程与方法：
通过溴乙烷中C－X键的结构特点，结合其水解反应和消去反应，体会结构和性质的相互关系；通过溴乙烷发生取代反应的实验设计和操作，培养学生的思维能力和实验能力；
（三）情感态度与价值观：
1、通过学习卤代烃的分类及重要物理性质，培养学生从宏观上把握事物特点的思想；
2、通过学生对溴乙烷化学性质的学习，从而掌握卤代烃的化学性质，培养学生“由局部到整体”哲学思想。

3、通过溴乙烷水解反应与消去反应的实验，激发同学学习兴趣，使其产生强烈的好奇心、求知欲；同时培养学生思考问题、分析问题、解决问题的方法与能力；
三、教学重点与难点
重点：1、卤代烃水解反应和消去反应的本质；
2、溴乙烷水解反应和消去反应的实验操作及溴离子的检验
难点：卤代烃水解反应和消去反应的本质
四、教学过程。

第三章第一节醇酚<第1课时）课前预习学案一、预习目标预习醇的结构以及物理和化学性质初步学会书写相关反应方程式。

二、预习内容一、乙醇的结构分子式结构式结构简式官能团官能团的电子式二、乙醇的物理性质三、乙醇的化学性质⑴与活泼金属反应观察乙醇与钠的反应和水与钠的反应现象有何不同？为什么？⑵消去反应实验室制备乙烯气体应注意的问题？⑶取代反应⑷氧化反应①燃烧②催化氧化③能被高锰酸钾或重铬酸钾酸性溶液所氧化【自学指导四】w.w.w.k.s.5.u.c.o.m四、醇类1. 定义2. 饱和一元醇的通式3. 物理性质：⑴醇的沸点远远相对分子质量相近的烷烃。

原因⑵溶解性⑶醇的沸点随碳原子数目的增多而随羟基数目的增多而原因化学性质：类比乙醇，以1-丙醇为例完成方程式课内探究学案一、学习目标学习目标:1.了解醇的物理性质2.认识醇的结构特点3.掌握乙醇的化学性质学习重难点：乙醇的化学性质二、学习过程问题1：阅读课本乙写出乙醇的三式并指出其官能团：分子式结构式结构简式官能团官能团的电子式问题2：乙醇的物理性质有哪些？问题3：如何从乙醇的结构推测其化学性质？实验探究一：与钠的反应<1）学生完成实验观察乙醇与钠的反应和水与钠的反应现象有何不同？为什么？写出化学反应方程式。

实验探究二：学生分组完成课本上的实验观察现象并思考问题实验室制备乙烯气体应注意的问题？实验过程中会产生何种杂质气体，如何除去？⑵消去反应问题探究：乙醇如何发生取代反应？⑶取代反应问题探究：乙醇的氧化有几种类型？⑷氧化反应①燃烧②催化氧化③能被高锰酸钾或重铬酸钾酸性溶液所氧化【自学指导四】w.w.w.k.s.5.u.c.o.m四、醇类1. 定义2. 饱和一元醇的通式3. 物理性质：⑴醇的沸点远远相对分子质量相近的烷烃。

原因⑵溶解性⑶醇的沸点随碳原子数目的增多而随羟基数目的增多而原因化学性质：类比乙醇，以1-丙醇为例完成方程式当堂检测1．乙醇的熔沸点比含相同碳原子的烷烃的熔沸点高的主要原因是< ）A．乙醇的分子量比含相同碳原子的烷烃的分子量大B．乙醇分子之间易形成氢键C．碳原子与氢原子的结合没碳原子与氧原子的结合的程度大D．乙醇是液体，而乙烷是气体2．某醇与足量的金属钠反应，产生的氢气与醇的物质的量之比为1∶1，则该醇可能是<）A．甲醇 B．乙醇 C．乙二醇 D．丙三醇3．下列醇中，不能发生消去反应的是< ）p0emS8XFeLA．CH3OH B． CH3CH2OH C．D．4．A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为2：6：3，则A、B、C三种醇的羟基数之比为 < ）p0emS8XFeLA．3：2：1 B．3：1：2 C．2：1：3 D．2：6：3课后练习与提高1．既可以发生消去反应，又能被氧化成醛的物质是< ）p0emS8XFeLA．2—甲基—1—丁醇 B．2，2—二甲基—1—丁醇C．2—甲基—2—丁醇 D．2，3—二甲基—2—丁醇2．．催化氧化产物是的醇是< ）3．今有组成为CH4O和C3H8O的混合物，在一定条件下进行脱水反应，可能生成的有机物的种数为< ）p0emS8XFeL A．3种B．4种C．7种D．8种4．可以检验乙醇中是否含有水的试剂是< ）p0emS8XFeLA．无水硫酸铜 B．生石灰 C．金属钠 D．胆矾5．在下列物质中，分别加入金属钠，不能产生氢气的是< ）A．蒸馏水B．无水酒精C．苯D．75%的酒精6．将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，铜片质量增加的是< ）A．硝酸B．稀盐酸C．Ca(OH>2溶液D．乙醇7．丙烯醇<CH2＝CH－CH2OH）可发生的化学反应有< ）①加成②氧化③燃烧④加聚⑤取代A．只有①②③B．只有①②③④C．①②③④⑤D．只有①③④8．下列物质的名称中，正确的是< ）A．1，1－二甲基－3－丙醇B．2－甲基－4－丁醇C．3－甲基－1－丁醇D．3，3－二甲基－1－丙醇9．在乙醇的化学性质中，各反应的断键方式可概括如下：⑴消去反应：；⑵与金属反应：；p0emS8XFeL⑶催化氧化：；⑷分子间脱水：；p0emS8XFeL⑸与HX反应：。

诚西郊市崇武区沿街学校课题醇酚(第一课时)备课时间是是10.20上课时间是是10.22总课时数14课程目的知识与技能1、理解醇、酚的构造特点。

2、掌握醇的取代反响、消去反响、氧化反响原理。

3、掌握酚构造的特点，取代反响。

4、学习根据物质构造推断化学性质的方法。

过程与方法通过实验来验证物质性质情感态度与价值观通过情景创设，培养学生的思维才能和实验才能教学重点醇的取代反响、消去反响、氧化反响原理教学难点醇的催化氧化、消去反响原理教学过程二次备课一、情境导入我们在高一就接触过的乙醇、乙醛、乙酸和乙酸乙酯等，它们从构造上说，都可以看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的，它们又被称为烃的含氧衍生物。

当然，除了这些，我们在这一章中还会理解酚、酮等烃的含氧衍生物。

这一节我们先进一步理解我们比较熟悉的有机物——乙醇及醇类。

二、授新课第一章醇酚一、乙醇1、分子构造分子式：C2H6O构造简式：CH3CH2OH或者者C2H5OH 〔官能团—OH〕2、化学性质〔1〕与钠的反响2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑〔2〕氧化反响a、燃烧b、乙醇的催化氧化【讨论总结】乙醇的催化氧化又证明了官能团决定有机物的性质【演示实验3-2】乙醇使KMnO4酸性溶液褪色〔3〕乙醇的脱水反响【演示实验3-1】【提问】根据高一所做的乙醇的催化氧化的实验过程，分析铜丝在实验中的作用【提问】1、两种反响a、消去反响——分子内的脱水b、分子间的脱水4、乙醇的取代反响——与氢卤酸的反响二、醇类1．醇的定义2．醇的分类3．饱和一元醇的组成及构造通式4、醇的命名：5．常见醇的物理性质〔甲醇、丙醇、乙二醇、丙三醇〕及碳原子数的递变与物理性质的关系〔低级醇与高级醇物理性质的差异性比较〕6、饱和一元醇的化学性质：〔1〕与金属Na作用→H2〔2〕〔3〕消去反响〔分子内脱水〕→C=C邻碳无氢不消去〔4〕分子间脱水→醚〔5〕与HX作用→R—X四、课堂小结五、作业：物的体积比是多少？〔酒精∶浓硫酸=1:3〕2、为什么要参加几块碎瓷片？〔防止暴沸〕3、为什么要使用温度计？其水银球的位置如何？〔反响必须较准确地控制反响温度，在液面以下，但不能接触烧瓶底部〕4、用什么方法搜集乙烯？〔用排水法〕附：板书设计教学后记：备人:陈扣生。

《醇酚》（第一课时）教学设计德卧中学韦玉榜一、教材分析本节课要研究的是醇类的性质，学生已经在必修2中学过乙醇的性质，选修5中学过官能团的分类，醇类是继脂肪烃、芳香烃、卤代烃学习后的另一类有机物。

醇是重要的烃的含氧衍生物，醇类的代表物乙醇是生活中常见的有机物，学生非常熟悉，由乙醇的结构和性质迁移到醇类的结构和性质，学生更容易接受。

因此，在进行教学时，要注意根据“结构决定性质”的基本思想方法，研究羟基官能团的结构特点及其化学性质，要注意运用多种教学手段帮助学生对知识的理解，培养学生的能力。

深化认识和优化思维品质是选修教学的重要目标，这一目标的完成应基于学生已有的认识，这就是必修中建立起的相关知识系统。

本节课既与前面有机物间存在相互的转化关系，也是学生掌握“类别”概念的关键，同时为以后有机合成等内容的学习打下基础，所以它在教材中处于非常重要的位置。

本节课进一步训练学生“由个别到一般”的思维方式，培养学生发现问题、学会研究的能力。

因此，这节课无论在知识上，还是对学生能力的培养上，都起着十分重要的作用。

二、学情分析从知识结构上看，学生已经学习了必修有机化学中的乙醇，对有机分子中的官能团和有机物的化学性质之间的相互联系有了一定的认识。

同时，农村乡镇学校的学生，基础相对薄弱，对选修内容的学习有一定的困难。

但是，无论是什么程度的学生，都有一个共同点：有强烈的求知欲。

所以，教学中应充分利用实物感知、分子模型、学生分组实验、演示实验和多媒体辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。

三、教学目标分析根据学生对有机化合物已有的认知基础及本节课教材的地位和作用，依据教学大纲确定本节课的教学目标为：1、知识与技能：学会分析醇的结构，了解性质的过程中理解物质的结构与性质之间关系理解醇反应的原理；2、过程与方法：能将乙醇的结构和性质迁移到醇类化合物，提高逻辑思维和知识迁移能力；3、情感态度与价值观：在进一步探究乙醇的性质的过程中，形成物质性质的多样性跟物质结构相关的辩证认识，反应条件影响反应过程的辩证认识，从而产生积极探索有机化合物的可持续动力。

《醇酚》第一课时教案一、教材内容分析：1、本节课在教材中的地位和作用:《醇酚》是新教材选修五第三章的内容,从本节开始研究烃的含氧衍生物。

醇是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，在有机物的相互转化中处于核心地位。

学好本节内容对学习其它烃的衍生物具有指导性的作用。

同时乙醇与我们的生产、生活联系非常紧密，是一种具有广泛用途的有机物。

因此，本节内容是全章的重点之一。

知识目标：使学生掌握乙醇的结构和化学性质;能力目标：培养学生认识问题、分析问题、解决问题的能力;情感目标：通过分析乙醇的化学性质,推出醇类的化学性质的通性,渗透由“个别到一般”的认识观点,对学生进行辩证唯物主义教育。

3、教学重点：乙醇的结构特点和主要化学性质教学难点：醇的结构对化学性质的影响二、说学生：在前几节的学习中，学生对有机化合物及烃有比较深刻的认识，日常生活中，学生对于生活中的酒有比较深的印象，其中酒精能燃烧，现实生活中比较常见，除了燃烧还能发生什么反应，学生并不都了解，而且学生对于烃的衍生物认识较为肤浅，对于官能团决定物质的特殊性质还不了解。

三、说教法1.从乙醇的结构入手进行分析推导乙醇的化学性质2.采用实验探究、对比分析、诱导等方法学习乙醇与钠的反应3.通过启发、诱导,从“个别到一般”由乙醇推导出其他醇类的化学性质的通性.四、教学手段与学法利用多媒体,展示乙醇的结构模型、演示实验等辅助教学。

帮助学生学会分析问题、解决问题，教会学生“如何思考，学会学习”。

五、教学程序设计：根据高中化学教学大纲的要求，充分体现“教为主导，学为主体，思维训练为主线”的教学原则，我设计了以下五个教学环节：导入新课，精讲点拨，巩固练习，小结深化，作业布置。

1、导入新课为了激发学生探求知识的愿望，调动学习动机，培养学习兴趣。

引入新课时我引导学生由优美的诗句进入酒的世界,目的是拉近师生关系,活跃课堂气氛激发学生学习兴趣，组成特点“－OH”的存在，引出醇类概念、分类、通式，从而介绍典型代表物——乙醇。

第一节醇酚（第一课时）【教学重点】乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。

【教学难点】醇和酚结构的差别及其对化学性质的影响。

【教学过程】[引入]据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很长的历史。

从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等有机物，可以看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的，它们被称为烃的含氧衍生物。

[讲述]烃的含氧衍生物种类很多，可分为醇、酚、醛、羧酸和酯等。

烃的含氧衍生物的性质由所含官能团决定。

利用有机物的性质，可以合成具有特定性质而自然界并不存在的有机物，以满足我们的需要。

教学环节教师活动学生活动教学意图引入现在有下面几个原子团，请同学们将它们组合成含有—OH的有机物CH３——CH２——OH 学生书写探究醇与酚结构上的相似和不同点投影交流观察、比较激发学生思维。

分析、讨论运用分类的思想，你能将上述不同结构特点的物质分为哪几类？第一类—OH直接与烃基相连的：第二类—OH直接与苯环相连的：学生相互讨论、交流培养学生分析归纳能力。

论或作出什解释？分析较多数据的最好方法就是在同一坐标系中画出数据变化的曲线图来。

同学们不妨试试。

分子中所含碳原子数曲线图；讨论、交流；教师讲解氢键是醇分子中羟基中的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在的相互吸引力。

为什么相对分子质量相接进的醇与烷烃比较，醇的沸点会高于烷烃呢？这是因为氢键产生的影响。

学生结论：同一类有机物如醇或烷烃，它们的沸点是随着碳原子个数即相对分子质量的增加而升高的。

而在相同碳原子数的不同醇中，所含羟基数起多，沸点越高。

掌握氢键的概念。

思考、交流教师讲解２、醇的命名学生阅读P４8【资料卡片】总结醇的系统命名法法则并应用进一步巩固系统命名法投影３、醇的物理性质１）醇或烷烃，它们的沸点是随着碳原子个数即相对分子质量的增加而升高。

２）相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。

总结思考与交流教材P４9“思考与交流：运用必修２中所学学以致用，CH３CH２OH →︒浓硫酸C170CH２＝CH２↑＋H２O断、成键的位置和特点。