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应季水果与反季节水果
选择水果的时候，应该优先选择应季的水果，因为应季水果的品质往往优于反季节的水果。
对于北方来说，4月之前几乎没有应季水果；5月是草莓；5～6月有樱桃、杨梅、杏、早熟桃、枇杷等；7～8月是西瓜、甜瓜、桃子、荔枝和龙眼；9～10月有苹果、梨、海棠、沙果、石榴、猕猴桃等，后面还有橘子、橙子和柚子。
有些水果不止一年一熟，或者不同品种在不同季节成熟，比如芒果和菠萝。
有一个简单的方法可以知道水果的上市季节，就是看水果的价格，一般水果价格最低的时候也就是水果大量上市的时候，这种即是这个季节的应季水果。
所谓反季节水果，是指通过特殊设施或特殊技术进行促成栽培或延迟栽培从而提早或延迟成熟、上市的水果。
目前，我国反季节水果生产以促成栽培为主，树种主要有桃、葡萄、草莓、樱桃等。
通常，反季节水果的品质（包括含糖量、风味、口感、色泽等）不如正常成熟上市的水果，其耐贮性也相对差些。
因此，反季节水果购买后应尽快食用，放置时间过长容易腐烂、变质。
另外，促成栽培的反季节水果，果实发育期相对较短，农药施用距果实采收的时间也较短，因此，食用前最好进行必要的清洗。
反季节水果有哪些危害？反季节水果有哪些危害？很多人认为反季水果是被激素和避孕药催熟的，吃了会有害健康，从营养角度说，反季水果的营养含量和口感远远不如应季水果，但是反季水果就一定会伤身体吗？反季水果到底是不是健康果反季水果由避孕药激素催熟伤身体？反季水果能不能吃？反季水果吃了会不会伤身体?在百度搜索引擎中，针对这两个问题的大多数回答都是。
反季水果是由避孕药和激素催熟的，吃了容易造成孩子性早熟，千万不要吃，尽量吃应季水果。
针对这种回答，专家反复称，避孕药和激素催熟水果这种说法纯粹是无稽之谈。
因为避孕药是一种动物激素，不可能对植物产生效应;其次使用避孕药催熟的成本非常高，不会有农民做这种傻事。
现在催熟水果用的不是避孕药，而是植物成长调节剂。
按照国家相关规定，植物生长调节剂在农业生产上是允许使用的，《农药管理条例》中指出。
植物生长调节剂是一类能够调节植物生长发育的农药，不以杀伤有害生物为目的，所以其毒性一般为低毒或微毒，并将植物生长调节剂作为农药进行统一管理。
在用量方面，如果植物生长调节剂使用过多，植物不仅不会加速发育，反而可能出现植物生长异常或者果实发育异常等不利情况，因此不会有农民过量使用。
否认了反季水果由避孕药和激素催熟的说法后，专家认为尽量吃应季水果这样的建议是正确的，因为无论从营养价值还是口味上，自然诞生的应季水果都会优于人工栽培的反季水果。
从营养价值来说，色彩斑斓、明亮诱人的反季节水果往往是在大棚里种植出来的，其该有的日晒、风吹及土壤水平，均与应季水果不同，营养价值不如应季水果高。
番茄长在冬天的大棚里，其中维生素C的含量只有夏天露地种植产品的一半;刻意选育和栽培的早熟果实，口味和营养价值通常不如自然晚熟的水果。
因此，了解自然的规律，知晓常见水果的成熟期，在水果自然成熟的时候尽情享受水果的美味，比非要高价购买反季水果来得更健康也更加经济实惠。
但需要强调的是，应季水果优于反季水果不等于吃了反季水果就会损害健康，消费者应当明确这一点。
应节蔬果为什么不能吃反季节蔬菜?现在世界变小了（因有了先进的通讯、交通工具）, 蔬莱无季节了（因有了先进的载培技术，反季水果、蔬莱什么时候，什么品种都有）。
一、为什么不能吃反季节蔬菜，请听听专家的意见:1、大棚蔬菜积累了太多农药反季节蔬菜以大棚菜为主，大棚中的温度和湿度较高，不利于农药降解，使它们大部分残留在蔬菜上。
在体内长期积累微量农药，对人的肝肾容易造成损害，引起贫血、脱皮，甚至白血病。
大棚菜光照不足，硝酸盐含量较高，轻则导致头晕、恶心，重则痉挛、昏迷，甚至死亡。
长期食用这种被污染的蔬菜，会造成慢性或急性中毒。
2、化肥和催熟剂影响健康有些菜农为提前蔬菜上市时间，在种植过程中，大量使用化肥和一些禁用的催熟剂，影响了食用安全。
有些提早上市的果蔬，形状越变越怪：西红柿上长出一个个长长的尖；个头较大的草莓、西瓜等水果，切开后中间还有空腔。
这类果蔬大部分采用了膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素。
使用膨大剂后的果蔬味道变淡，吃起来口感不好，也不便于长时间储藏。
3、运输时间长，营养损失多反季节蔬菜经常是长途运输过来的，运输中会造成一定的营养损失。
据营养学家测定，在运输过程中，3天之内，青蒜及葱会失去50%的胡萝卜素，绿豆将失去60%的维生素C。
一些食物中天然的抗癌物质和酶在运输过程中也会被破坏。
此外，路途中各种灰尘和燃料废气，以及短时间内冷热湿燥的气候变化都会影响蔬菜的营养成分。
二、中医说：少吃反季节菜食物和药物一要讲究“气”，二要讲究“味”。
因为在中医看来，食物和药物都是由气味组成的，而它们的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精气。
《黄帝内经》中有一句名言叫作“司岁备物”，就是说要遵循大自然的阴阳气化采备药物、食物，这样的药物、食物得天地之精气，气味淳厚，营养价值高。
所以人们应该吃节气菜，吃药也最好服用野生草药。
动植物在一定的生长周期内才能成熟，含的气味才够。
违背自然生长规律的菜，违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律，会导致食品寒热不调，气味混乱，成为所谓的“形似菜”。
反季节水果在日常生活中价格更贵，且很受欢迎.吃反季节水果好吗?什么是反季节水果?反季节水果虽然稀有，但是不宜多吃，多吃反季节水果对身体有害.反季节水果是什么?反季节水果是指在温室里利用高科技手段栽培出来地品种.反季节水果并不是靠使用激素才生长，主要是通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境，从而让植物地成熟季节提前.如果按照国家质量标准栽培地反季节水果蔬菜，技术上能够得到保证，其品质和正常季节产地水果并没有多大区别.购买时要特别注意，使用催熟剂或其他激素类药催熟、保鲜地反季节水果.文档收集自网络，仅用于个人学习反季节水果有哪些危害呢？市面上常常出现许多反季节水果.中看不中吃不说，更糟糕地是很多反季节水果是用一些化学物质催熟、保鲜地.因此，专家特别提醒，这些“问题水果”不但营养价值不高，还会给身体带来很大危害，儿童要谨慎食用，因为使用了激素地反季水果会让孩子性早熟.文档收集自网络，仅用于个人学习、经常食用激素、催熟剂含量较高地反季节水果，对正处于生长发育阶段地少年儿童来说，女孩会出现初潮提前等性早熟现象，而男孩则会导致性特征不明显.文档收集自网络，仅用于个人学习其实，反季节水果本身是没有任何危害地，它们是在温室里通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境，从而让植物地成熟季节提前，并不是靠使用激素才生长地.但为了增加产量，有些不法果农们经常过量使用植物生长调节剂，即激素.这些激素可以促进果实发育、生长和早熟，使用激素后可增产左右.“催”出来地反季节水果，虽然颜色可人，但里面地果肉还未成熟，不但尝不到香甜地鲜味，营养成分自然也“缩水”.文档收集自网络，仅用于个人学习、为了便于水果地贮藏和运输，果农把接近成熟地水果提前采摘下来，前再用乙烯将它们催熟.我们知道，水果在自然成熟地过程中，香蕉、柿子、苹果、猕猴桃一类地呼吸跃变型水果本身就会释放出少量地乙烯来使果实成熟，但假如是用人工催熟地方法，所使用地乙烯必须是微量地，假如使用大量地乙烯把未熟地青果催熟，食用后不但对人体没有任何益处，反而会对人体产生有害影响.但是由于使用催熟剂地水果都可以提前上市卖个好价，所以导致目前市面上催熟地反季节水果在增多.文档收集自网络，仅用于个人学习四招对策化解反季节水果地弊端尽管反季节水果可能存在种种地问题，但不能不承认，我们已经无法再离开它们了.既然离不开，那么更重要地就是学会更加安全健康地食用反季节水果.文档收集自网络，仅用于个人学习对策一：首选应季水果现在大部分水果一年四季都可以在市场买到，有地人为了尝鲜，经常购买反季节水果，待到应季水果大量上市时都吃腻了.其实这种吃法是不科学地.文档收集自网络，仅用于个人学习在有可能地情况下，应优先选择应季地水果，不要追求那些不合时宜地反季节水果，不妨等到它们出产地季节再吃.文档收集自网络，仅用于个人学习比如说，春天不必一定要吃西瓜，最好等到月；秋天不一定要贪吃草莓，因为它是月地美味.更为重要地是，应季节水果不但营养丰富充足，味道浓郁纯正，而且没有施用催熟药剂.番茄长在冬天地大棚里，维生素地含量只有夏天露天种植产品地一半，口味和营养价值不如自然晚熟地水果.文档收集自网络，仅用于个人学习对策二：避开长相怪异、个头过大地水果个头硕大地草莓、鲜嫩欲滴地樱桃……虽然刚跨入春季，但市面上已经出现了许多反季节水果.这些水果不但营养价值不高，还可能给身体带来很大危害，儿童尤其要谨慎食用.文档收集自网络，仅用于个人学习挑选水果时，尽量选择那些经过国家专门机构认证或有产地证明地水果，如无公害水果、绿色水果或有机水果.这些经过国家机构认证地水果，在生产管理时严格按照相关要求，对农药使用进行了严格控制，含农药较少.文档收集自网络，仅用于个人学习对于那些离时令期不远地水果则更要多几分注意，这可能是生产商为了抢先上市而使用了催熟剂，一般对身体都有一定地危害，如用乙烯催熟地产品会表现出上色过于均匀，用二氧化硫催熟地产品，其表面一般会残留有硫黄地气味等等.文档收集自网络，仅用于个人学习而离时令期较远地反季节水果则一般通过激素来促进生长.它们还有一些奇特地外形，尽量避开过大、长相怪异地水果.文档收集自网络，仅用于个人学习对策三：防农药反复洗由于反季节水果要预防水果农药残留中毒，要注意做好反复洗对策四：削皮来除保鲜剂在同样地产品里，要优先选择本地出产地农产品.因为本地产品不仅成熟度好，营养价值损失小，而且不需要用保鲜剂处理，污染较小，运输费用、包装费用、冷藏费用等也较低.这里要提醒消费者，不要盲目追求那些漂洋过海远道而来地进口水果，因为这并不是明智地做法.此外，尽管水果地果皮营养价值较高，但吃长途跋涉而来地洋水果，或者表皮特别光艳美丽地水果，一定要注意削皮.它们不仅肯定打了蜡，而且极可能经过保鲜剂处理.文档收集自网络，仅用于个人学习。
反季节蔬菜水果是指在一般地区因热量等条件的限制而无法正常栽培的季节内，利用特殊环境资源或采取保护性设施进行生产的蔬菜。
与正常季节的蔬菜生产比较，反季节蔬菜的栽培及上市期比正常生长期及供应期提前或延后，从而达到周年生产，均衡供应的目的.关于反季节蔬菜的正式记载，应该首推班固的《汉书》。
据《汉书·召信臣传》：“太官园种冬生葱韭菜菇，覆以屋庞，昼夜燃温火，待温气乃生，信臣以为此皆不时之物。
”专门给皇家种蔬菜的太官园，为了能让皇帝吃到反季节蔬菜，自制温室，生火升温，当达到适宜的温度时，蔬菜便开始生长了。
现在一提到反季节蔬果，大家第一反应就是“农场大棚种植的蔬果”，其实，反季节蔬果可不只这一种。
反季节蔬果包括四类
1.从气候适宜的南方运送而来的蔬果
2.利用山区立体气候资源生产的反季节蔬果
3.从冷库里搬出来的应急储备蔬果
4.大家熟知的农场大棚种植蔬果
反季节蔬果到底能不能吃?是否真的对人体有害?怎样可以吃到健康的反季节蔬果?第一类反季节蔬果是指从气候适宜的南方运送而来的蔬果，也称为“南菜北运”。
比如冬瓜、豇豆，虽然对于食用地来说是反季的，但是其实在海南、。
健康红绿灯丨生活吃反季节水果不好生活中，关于反季节水果的谣言流传已久，不少人对其食用安全性心存疑虑。
其实，植物生长无非光温水肥4个条件，只要条件适合，无论什么季节都一样生长。
反季节果蔬其实没有那么不好，相比没有果蔬的冬天，反季节水果对人们营养的获取和补充，尤其是维生素和矿物质的获取，还是有很大帮助的。
苹果应该早上吃生活中我们会听到一种说法，“早上吃苹果是金，晚上吃苹果是铜”，人们认为在一天不同时段里，吃苹果的功效也会不一样。
苹果富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素C、维生素A、维生素E、烟酸、锌、镁、黄酮类等多种营养物质,其中的黄酮类物质，已经被研究证明，对于预防心血管病有很好的辅助作用。
但苹果中的营养并不会因为吃的时间的变化而流失，早晚吃苹果并不会有多大差别。
吃坚果真的补脑坚果是植物的一类果实，通常用来泛指果皮坚硬的干果类。
一项澳大利亚南澳大学最新研究称，每天吃10g以上坚果的人具有更好的记忆力及推理能力，每天食用两茶匙坚果的人的大脑认知功能比没有食用坚果的人改善了60%。
另外该研究还发现，食用坚果还能够预防阿尔茨海默病等老年人疾病。
其原因为，坚果富含油脂、蛋白质和膳食纤维，能够降低胆固醇。
喝水可以补钙钙对人体健康非常重要，但遗憾的是，人类命中注定面临终身缺钙的威胁,我们中国人尤其严重。
人类获取钙质的途径无外乎以下几种：乳及乳制品、固体食物、含钙营养补充剂、饮水，其中饮水补钙的途径因很多人不知晓而最容易被忽视。
其实，自然界的水都含有一定的硬度，主要由钙镁的碳酸盐组成。
成年人每天需要摄入1.5-2升水，虽然水的含钙密度不高，但因为饮水量大，且每天稳定摄入，因而对人体而言是个长期可靠、和风细雨似的补充途径。
51。
科学认识反季节水果引言：随着全球贸易的发展和农业技术的进步，反季节水果在市场上变得越来越常见。
我们可以在任何季节都买到水果，这给现代人的饮食提供了便利。
反季节水果在生产和销售过程中涉及许多科学问题，了解这些问题可以帮助我们更好地理解反季节水果。
1. 反季节水果的定义反季节水果是指在其自然生长周期之外生产的水果。
这些水果通常是通过科学方法，在特殊环境下进行生长，以满足人们对于在非自然生长季节中获得水果的需求。
2. 转基因技术转基因技术是制造反季节水果的一种常用方法。
通过转基因技术，科学家可以在水果中导入其他物种的基因，使其具有抗寒或延长果实成熟时间的能力。
这样，水果可以在非自然生长季节内正常生长和成熟。
3. 营养价值反季节水果在营养价值上与自然季节生长的水果并无区别。
由于生长环境的不同，反季节水果可能会缺乏自然季节水果所特有的营养成分。
转基因技术对水果的成熟和品质也会产生一定影响。
4. 食品安全令人担忧的是，由于反季节水果的生产常常借助化学农药和抗生素等物质，因此其食品安全性成为人们关心的问题。
科学家们在生产反季节水果时需要确保食品安全性，并遵守相关食品安全标准。
5. 生态环境影响反季节水果的生产对生态环境也有一定影响。
大量使用农药和化肥可能会导致水源污染和土壤质量下降。
由于反季节水果的生产需要大量能源和水资源，其生产过程可能增加温室气体排放，对气候变化产生影响。
6. 社会经济影响反季节水果的生产和销售对当地经济发展具有积极的社会经济影响。
农民可以通过种植反季节水果获得更多的收入。
反季节水果的市场需求也为相关产业链提供了更多就业机会。
结论：反季节水果的生产和销售过程中涉及许多科学问题，例如转基因技术、食品安全、生态环境影响等。
了解这些问题可以帮助我们更好地理解反季节水果，并在消费时做出明智的选择。
我们也应该更加支持和发展生产反季节水果的科学技术，以满足人们对多样化水果选择的需求，但也要重视食品安全和生态环境保护的重要性。
科学认识反季节水果引言：反季节水果是指那些不在当地季节内生长但却能供应的水果。
随着全球化和农业科技的发展，人们可以在任何季节享受到各种各样的水果。
这些水果是否对人体健康有益，成为人们关注的问题。
本文将从科学的角度对反季节水果进行认识和分析。
一、反季节水果的原理反季节水果的生长原理主要有两个方面：一是通过调节种植环境，包括温度、湿度、光照等条件，以创造适合水果生长的环境；二是利用农业技术手段，如温室种植、人工灌溉等，来延长或提前水果的生长周期。
这些技术手段可以保证水果的供应量，但也可能影响水果的质量和营养价值。
二、反季节水果的营养价值反季节水果的营养价值与季节水果相比，存在一定差异。
一方面，反季节水果可能经过长途运输和多次保鲜处理，导致水果质量下降，营养成分流失。
调节生长环境可能会影响水果的营养合成和积累。
某些水果需要阳光充足的环境才能产生足够的维生素C，而在反季节种植时，可能无法获得足够的光照，导致维生素C含量降低。
人们在选择反季节水果时，需要注意其营养价值与品质。
三、反季节水果的风险反季节水果种植的过程中，可能会使用农药、激素等化学物质来控制病虫害和促进生长。
这些化学物质的残留可能会对人体健康产生潜在风险。
长途运输和保鲜处理也可能导致水果受到污染和质量下降，进而影响人体的健康。
在购买和食用反季节水果时，应选择有机水果，尽量避免食用过多的反季节水果。
四、合理食用反季节水果的方法虽然反季节水果存在一些风险，但适量食用仍然是可以的。
可以通过以下几个方面来合理食用反季节水果。
1. 选择优质水果：购买时要选择外观光滑、色泽鲜艳、质地坚实的水果，避免选购过熟或受损的水果。
2. 多样化食用：不仅仅局限于反季节水果，要多样化食用水果，尽量选择当季水果，以获取更多种类的营养物质。
3. 温和食用：适量食用反季节水果，不要过量。
大量食用可能会导致消化功能紊乱或过敏反应。
4. 与有机食品搭配：在食用反季节水果的尽量搭配有机食品，如蔬菜、豆类等，以增加营养摄入，减少化学物质对身体的影响。
解毒排毒的蔬果有哪些_“解毒”反季节蔬果有妙招解毒排毒的蔬果有哪些_“解毒”反季节蔬果有妙招如今，一年四季都能吃到全国各地的新鲜蔬菜和水果，这已不是什么新鲜事儿。
即便是在寒风凛冽的日子里，顶花带刺的黄瓜、鲜红的西红柿、热带水果仍然琳琅满目，应有尽有。
随着农业技术的不断进步，蔬菜水果丰富多彩，增加了早熟、晚熟、反季等品种，使得不少人对蔬菜水果的上市时间和时令性已经颇为模糊，想要准确地说出哪些是时令蔬果、哪些是反季节蔬果，似乎并不容易。
很多人已经在不知不觉中习惯了按照自己的口味进行挑选，而不会太在意它们是否为时令蔬果。
时令蔬果所谓春华秋实，是指春天开花，秋天结果。
自然界的规律显示，大多数蔬果都是在春天开花，到了5~10月份自然成熟，并陆续上市。
而到了冬季，时令蔬果的品种相对较少，大多为易储存、耐低温的品种，特别是在气候寒冷的北方。
具体来说，冬季常见的时令蔬果有白菜、卷心菜、芹菜、菠菜、油菜、胡萝卜、萝卜、洋葱、土豆、红薯、山药、橙子、柚子、橘子等。
反季节蔬果反季节蔬果是指人工给蔬菜水果制造一个生长环境，包括温度、湿度、土壤条件等，如采用大棚设施、提高室温等手段，改变生长环境，从而让植物的成熟季节提前或延后。
与正常季节的蔬菜水果生产相比，反季节蔬菜水果的栽培及止上市期比正常的生长期及供应期提前或延后，从而达到周年生产、均衡供应的目的。
有统计显示，目前市场上的反季节蔬果至少可以占到总供应量的50%以上。
常见反季节蔬菜有丝瓜、茄子、辣椒、黄瓜、韭菜、空心菜、茼蒿、苋菜、生瓜、花兰豆、四角豆、豇豆、四季豆、香菜、生菜、西兰花等来自南方的蔬菜。
常见的反季节水果有冬天的草莓、西瓜，春天的苹果、橘子，夏天的哈密瓜，冬天的水蜜桃等。
温馨提示：时令影响蔬果的营养价值不同季节采收的蔬果，其营养素的含量具有很大差异。
以我们最常食用的蔬果为例――●夏季黄瓜中的维生素C含量是冬季的2倍左右；●7月份采收的西红柿中，维生素C含量是1月份的2倍；●秋天采收的露地种植的生菜、芥蓝，所含的硫苷和类黄酮均明显高于春季大棚种植的。
冬天适合吃火龙果吗冬天的火龙果是反季节的吗水果一年四季都有不同的品种可以吃，而火龙果感觉在夏秋季节比较多见，常吃，不知道冬天适不适合吃火龙果呢？一、冬天适合吃火龙果吗冬天适合吃火龙果，理由如下：1、补充营养每100克红心火龙果果肉中，含有水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22微克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等营养成分，冬天适量吃可以为身体补充营养，提高免疫力，减少感冒等疾病的发生。
2、美容养颜火龙果中含有丰富的美容因子，如：丰富的维生素、花青素等成分，食用火龙果还可以促进细胞的新陈代谢、清除体内多余的自由基，减缓自由基对身体细胞的伤害，而且火龙果中还含有钙、磷、铁等矿物质，可以补充微量元素，使面色变得润泽、有弹性。
3、润肠通便火龙果中含有大量的膳食纤维、果胶等成分，吃后可以润滑肠道、促进肠道的蠕动、增加粪便的体积、加速粪便的排出，对于冬季活动较少，吃多肉质消化不良，有排便问题的人群来说，适量食用火龙果可以缓解排便困扰，但要注意腹泻人群则不宜食用，以免加重不适。
4、减肥瘦身冬天运动少，光吃不动很容易长胖，而火龙果中含有大量的水分、水溶性膳食纤维，吃后可增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，加上火龙果是热量较低的水果，食用不易发胖，因此冬天吃火龙果有助于减肥瘦身。
5、生津降火火龙果性凉，冬天天气干燥，容易出现嘴巴脱皮、口角溃烂、口干舌燥等上火的现象，适量吃些性凉的火龙果可以清热降火，生津止渴，尤其是冬天吃火锅、吹空调时吃火龙果非常适宜。
二、冬天吃火龙果怎么加热温水泡1、将火龙果洗净，沥干备用。
2、将温水倒入碗中，放入火龙果。
3、浸泡2-3分钟，捞出，剥皮食用即可。
为什么反季节的水果要少吃我们把不是这个季节生长成熟的水果称为反季水果，有水果吃是好事情，但是如果经常吃反季水果好不好?当然是不好啦!原因1、植物是大自然的产物，任何一种植物都不是为了人类的生存而存在的，只是人们发现了它们的食用价值才变成了我们的食物，这些植物都不是现在才有的，而是经历了亿万年的进化才变成今天这个样子，它的生长和成熟都需要一定的自然条件，因此，不同的季节才会有不同的蔬果。
反季蔬果是一种人为的栽种，破坏植物的生长规律，目的是让它增加产量，这对植物本身是一种伤害，比如果实的变大，花卉形状的改变、蔬菜畸形的出现都是植物体本身不健康的表现。
而植物不健康了，人食用之后也容易导致健康问题。
2、因为反季生长，植物的原有的生长规律被破坏，植物可能会产生一些不知名的化学物质，虽然人们还没有认识，但是可能会影响人的健康。
3、反季节蔬菜大都是成熟的时间短，而且很多采用了催熟的技术，这些技术都会导致蔬果本身的口感变差，大棚的蔬果于地里长出来的蔬果相比，味道确实相去甚远。
怎样识别催熟水果芒果识别技巧1.看果皮，自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。
而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄;2.闻果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。
个别催熟芒果还有异味;3.用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。
西瓜识别技巧1.拍：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮;2.看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。
打过针的西瓜籽一般小且白。
;3.尝：打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。
草莓识别技巧1.催熟的草莓看起来红，吃起来酸;2.催红草莓红得均匀，只要沾着催红素的地方，都会变红，而正常的草莓红得不均匀;3.催红的草莓颜色鲜艳，正常熟的草莓红色不会很鲜艳。
香蕉识别技巧1.看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”;2.闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道;3.尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。
各种水果的自然成熟期——请慎选反季节水果！！！市场上涌入了越来越多的反季节水果，这些水果非但成熟于寒冷的冬季，而且个个显的果大肉多，很是热人喜爱。
我们饮食都讲究新鲜。
无论是肉类，还是蔬菜水果等。
这些反季果菜构成了春节饭桌上的一道亮丽的风景，怎么样选购这些蔬果可大有学问。
目前，一些商贩销售的西红柿上长出一个个长长的尖，有的呈现出花瓣状；个头较大的草莓、西瓜等水果切开后中间有空腔；原想颜色呈黑红色的樱桃、李子味道一定酸甜可口，然而尝了后才发现上当。
据有关专家称，这类果蔬大部分非正常生长成熟，而是采用了膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素。
专家介绍，膨大剂的化学名称叫细胞集动素，属于激素类化学物质。
有些菜农在黄瓜、西葫芦等蔬菜上使用，以此方法使果蔬细胞非正常膨大，个头比正常长大的果蔬大1-2倍，形状变得比较奇特，如西红柿长尖、草莓呈梨状，黄瓜尖部肥大与蒂部形成鲜明对比等。
使用膨大剂后的果蔬味道变淡，吃起来口感不好，消费者买过一次后，一般不会再次购买；其次，这类果蔬不便于长时间储藏，也更不利于人体健康。
专家介绍水果在自然成熟过程中，自然会释放出少量乙稀使香蕉、柿子、苹果等成熟。
为便于水果储藏、运输，将接近成熟期的果品提前采摘，上市销售前用乙烯催熟是常用的方法。
但专家指出，此方法催熟所使用的乙烯是微量的，一般不会对人体造成危害，如果为了使水果提前上市卖好价钱，将成熟期较远的青果催熟，则需要大量乙烯，这样的水果吃了后对人体有害。
比如市面上部分外观黄亮，吃起来有生味的香蕉就是采用大量的乙烯或其他化学物质催熟的。
所以建议大家尽量少购买那些形状、颜色异常鲜艳的水果，或者尽量食用一些应季的蔬菜水果。
常见的春天水果有：草莓波萝火龙果人参果常见的夏天水果有：李桃杏枣猕猴桃柚子西瓜香瓜哈密瓜白兰瓜葡萄提子芒果樱桃橄榄杨梅柠檬柿子龙眼荔枝香蕉桔子无花果枇杷青梅西梅常见的秋季水果：甘蔗常见的冬天水果有：苹果梨柑橘橙木瓜、杨桃、莲雾樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬；露地草莓在5月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚；杏成熟期在5月下旬至7月中旬；桃从6月中旬到10月初都有成熟的；李子早熟品种6月上旬就开始上市，最好吃的品种应在8、9月间成熟。
科学认识反季节水果反季节水果是指在其生长季节外出售的水果。
随着农业技术以及全球贸易的快速发展，人们可以在任何时候购买到几乎所有种类的水果，甚至是在其正常生长季节外。
这种水果的质量和口感往往无法与在季节内生长的水果相媲美。
那么，我们应该如何科学认识反季节水果呢？我们要了解反季节水果是怎么被生产和销售的。
通常情况下，反季节水果是通过施加高科技手段或者远距离运输的方式得到的。
在寒冷的冬季，一些热带水果需要通过设施种植或者从遥远的热带地区空运到世界各地。
这种生产和销售方式虽然满足了人们对水果的需求，但是也带来了一些问题。
我们要认识到反季节水果的质量和口感可能存在一定的问题。
由于需要通过远距离运输或者高科技手段来生产，反季节水果往往不能在其原产地附近销售。
在运输过程中，水果可能遭受挤压、摩擦、温度变化等不利因素，从而影响了它们的质量和口感。
一些水果可能在未成熟的情况下被采摘，这也会影响它们的口感和营养价值。
我们要注意反季节水果可能存在的食品安全隐患。
由于远距离的运输和加工过程中的可能污染，一些反季节水果可能存在农药残留、化学物质残留、微生物污染等食品安全问题。
在购买和食用反季节水果时，我们要格外谨慎，选择正规渠道购买，并进行充分的清洗和处理。
接下来，我们可以谈谈科学认识反季节水果的方法。
我们可以选择购买本地的季节性水果。
本地水果不仅更加新鲜、口感更好，而且还有助于支持当地农民的生计。
我们要注重阅读水果的产地和生长季节信息，了解水果的采摘时间以及保存条件。
通过这些信息，我们可以更加科学地选择水果并保存好它们。
我们要尽量避免过度依赖反季节水果，尤其是那些需要远距离运输或者大量加工的水果。
多吃当季水果不仅更加健康，而且也更加环保。
科学认识反季节水果是非常重要的。
我们要了解它们的生产和销售方式，注意它们的质量和口感，避免食品安全问题，并且尽量选择本地的季节性水果。
通过这样的努力，我们可以更加健康地享用水果，同时也更加支持环保和可持续发展的理念。
不同季节的时令蔬果及反季节蔬菜的危害冬季时令蔬菜:大白菜、萝卜、豆芽、菠菜、生菜、油菜、黄花菜春天：现在的季节，蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，莴苣，卷心菜，葱．其余的全是大棚蔬菜．过些日子有春季的黄瓜．水果有草莓，樱桃．在过一个月，有桃子，杏子，李子．而桃子按品种从六月一直可以产到深秋的．七月核桃八月梨，九月柿子，都指中国农历．夏天，蔬菜几乎都是可以的，如黄瓜，西红柿，茄子，韭菜，莴苣，四季豆（芸豆），小白菜，扁豆，等等．这些都是可以一直到秋天的。
而冬天只有大白菜了．是秋天收获，一直存到冬天的．水果，都是分品种的，比如葡萄，早的在七月成熟，晚的到秋天了．苹果早的在7月，晚的在九月，比如红富士．梨，早的是一种葫芦梨，和早熟的苹果一样，也是持续整个秋天．山揸是深秋成熟的．水果的品种是分的很细的，所以不能同意来计算时间．北方的温度而言，蔬菜就是这样的成熟季节．1－3月：海南西瓜 :批发价在2.5元/斤左右，但等到早熟的西瓜一上市，无籽瓜的价钱马上大跌。
4月：甜瓜北方桃 :一般不太甜。
5月：樱桃芒果 ---山东的大樱桃6月：杨梅枇杷“二茬瓜” :福建杨梅，浙江余姚的杨梅。
杨梅不经放，大约6元/斤。
同时上市的还有枇杷，数量也很少，10来天就落市了。
第二茬西瓜也在月底上市，口味比“头藤瓜”差一点。
第二茬的“早春红玉”，批发价大约1.1元/斤。
7月：桃子蜜梨 :中下旬的时候，无锡水蜜桃和上海蜜露桃到货。
上海蜜梨和黄花梨8月：黄桃葡萄 :8月15日到20日之间的黄桃最好吃，价钱也最高，10来天左右就落市了。
葡萄开始大量上市。
河北的李子、大连的黑布林。
9月：花红嘎啦果 :开始进入了苹果一统天下的季节。
先上市的是甘肃、陕西的花红，山东的嘎啦果也紧随其后。
10月：柑橘 :上海的长兴岛柑橘上市了。
11月：脐橙苹果 :苹果大量上市，崇明岛的脐橙12月：草莓哈密瓜香梨大棚草莓这时候很多，新疆的哈密瓜和香梨最好卖要分情况.反季节水果并不一定是用了药物加工造成的，对采用无公害食品规定栽培的反季节水果大可不必顾忌，但是对不法用药而催熟的水果，会有问题.正规的反季节水果是人们利用制造的环境条件，营造出一定的温度、湿度、土壤条件种植的。
反季节水果都有哪些
由于社会的不断进步，以前很多不可能的事情，现在已经变得非常平常。
比如以前很多夏天的食物，冬天就是吃不到的。
但是现在由于科技等不断的发展，让这样不可能的事情成了可能。
反季水果也越来越多的出现在我们生活中，那么反季节水果有哪些呢？下面我们就来给大家详细的介绍一下吧。
反季节水果是指在温室里利用高科技手段栽培出来的品种。
反季节水果并不是靠使用激素才生长，主要是通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境，从而让植物的成熟季节提前。
如果按照国家质量标准栽培的反季节水果蔬菜，技术上能够得到保证，其品质和正常季节产的水果并没有多大区别。
购买时要特别注意，使用催熟剂或其他激素类药催熟、保鲜的反季节水果。
虽然是在冬天，但在市面上还是有许多反季水果。
很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了"问题水果"。
草莓:中间有空心、形状不规则。
体形过大的草莓，一般是激素过量所致。
草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。
香蕉:为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜，并且二氧化硫对人体是有害的。
西瓜:超标准地使用催熟剂、膨大剂。
这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。
葡萄:一些不法商贩和果农使用催熟剂，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。
看过上面的介绍，大家对于反季节水果有哪些的问题应该是比较了解了吧。
这样就能让我们在平常的生活中，选择合适水果的时候，做出比较适合自己需要的选择。
就能让我们的身体更加好的得到营养的补充。
另外还能避免因为选择不当而造成的问题。
