圭山山羊品种简介

圭山山羊圭山山羊“圭山山羊”产自云南省陆良县与师宗县边界沿普拉河谷至弥勒县中部两百里的圭山山脉。

中国地理标志产品(农产品地理标志)。

圭山山羊特征明显，公、母羊皆有须、有角，皮肤薄而富有弹性。

公羊颈肩和背部长有较长的毛，雄性性征显著。

圭山山羊外貌特征圭山山羊全身毛色多呈黑色，部分羊肩、腹呈黄棕色，或头部为褐色。

被毛粗短、富有光泽。

皮肤薄、呈黑色，富有弹性。

体格中等，体躯丰满、近于长方形。

头小，额宽，耳小、不下垂，鼻直。

绝大部分羊有角，多向上、向两侧伸展。

鬐甲高而稍宽，胸宽而深长，背腰平直。

四肢结实，蹄坚实、呈黑色。

母羊乳房圆大、紧凑，发育中等。

圭山山羊产地分布圭山山羊原产于云南省石林县的圭山、长湖、石林、板桥四个乡镇，主要分布于绵延100多km的圭山山脉一带，包括彝族支系撒尼民族聚居的石林、宜良、弥勒、泸西、陆良、师宗等县区，以及昆明市的西山及呈贡等。

地处云贵高原中南部，属滇中高原，**海拔1500m，**海拔2601m。

属低纬度高原季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季如春。

大部分地区被石灰岩覆盖，境内有南盘江、巴盘江、巴江、甸溪河，以及黑龙潭水库等100多个水库，水资源较为丰富。

土壤主要为红壤和黄棕壤，呈微酸性，pH5.5～7.0，疏松、透气、排水良好。

牧草品种种类繁多，饲草饲料资源较为丰富。

坝区农作物有水稻、玉米、小麦、蚕豆、烤烟，山区为玉米、马铃薯、荞麦、豆类等。

圭山山羊品种来源据有关史书记载，居住在圭山一带的彝族撒尼人早在2800多年前就饲养山羊。

正如《尼迷诗》中所叙述的“阿尼生得美，阿尼很勤劳，上山能放羊，绣花蝴蝶飞”。

早在300多年前，撒尼人就有挤羊奶制作乳饼的习惯，并选择产奶量高的羊只进行培育。

经过长期的自然选择和人工培育，逐步形成适应性强、产奶量高的地方山羊品种。

圭山山羊品种性能“圭山山羊”具有产肉、产乳特性，属乳肉兼用地方品种。

成年公羊平均体长、胸围和体重分别为：71.47厘米，80.53厘米，43.63公斤，成年母羊分别为：72.03厘米，79.90厘米，43.52公斤。

简州大耳羊和肥羔型黑山羊不同肌肉的pH变化分析王江林1，王永1*，林亚秋1，朱江江1,2*，熊朝瑞3，俄木曲者3（1.西南民族大学青藏高原动物遗传资源保护与利用四川省重点实验室，四川成都 610041；2. 西南民族大学青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室，四川成都 610041；3.四川省畜牧科学研究院，四川成都 610066）摘 要：本试验旨在比较简州大耳羊和肥羔型黑山羊不同肌肉组织的pH变化，为肉品保鲜、肉品加工以及品种选育提供理论依据。

选取6~8月龄简州大耳羊（母羊6只、成年公羊4只）、6~8月龄肥羔型黑山羊（公羊5只、母羊9只，成年母羊7只），采用动物胴体pH计测得简州大耳羊及肥羔型黑山羊倒数第1、2胸椎段背最长肌、股二头肌、臂三头肌pH，比较分析0.75~24 h pH的变化规律。

结果表明：简州大耳羊背最长肌、股二头肌及臂三头肌之间pH0.75h差异不显著，背最长肌pH24h低于臂三头肌（P<0.05），肥羔型黑山羊臂三头肌pH0.75h大于背最长肌和股二头肌（P<0.05），背最长肌pH24h低于臂三头肌（P<0.05）；肥羔型黑山羊背最长肌pH12h、pH24h分别比简州大耳羊高2.79%（P<0.05）和2.11%（P<0.05），股二头肌各时间点pH差异不显著，臂三头肌pH0.75h、pH1h、pH10h、pH12h、pH24h分别高4.44%（P<0.01）、2.84%（P<0.05）、3.00%（P<0.05）、3.36%（P<0.05）和3.72%（P<0.05）；随着贮藏时间的延长，肥羔型黑山羊及简州大耳羊各肌肉组织pH均呈降低趋势，其回归曲线均趋合于幂函数；雌性山羊pH24h略高于雄性山羊，且雄性山羊不同肌肉组织中pH下降百分比亦略高于雌性山羊；6~8月龄肥羔型黑山羊肌肉组织pH下降速率高于成年肥羔型黑山羊（P<0.05），而简州大耳羊不同年龄肌肉组织pH变化不显著。

1山 羊1.1 凤庆无角黑山羊凤庆无角黑山羊，属肉用型山羊地方遗传资源。

主要分布于云南省临沧市凤庆县勐佑、三叉河、大寺、洛党、诗礼、凤山等6个乡（镇）。

在凤庆县新华、小湾、雪山、郭大寨、营盘，云县大寨，永德县亚练等乡（镇）都有不同程度的分布。

2019年末，临沧市凤庆县无角黑山羊存栏20 824头。

凤庆县无角黑山羊具有适应性广、抗逆性强、耐粗饲、采食范围广、个体大、肉质好等特点。

今后，应注意改善饲养管理条件，加强选种选配工作，提高其产肉性能和繁殖力。

云南省地方羊品种遗传资源介绍刘艺端，孙利民，邓 俊，许文坤 （云南省畜牧总站，云南昆明 650030）1.2 圭山山羊圭山山羊，因原产于昆明市石林县圭山山脉一带而得名，属乳肉兼用型山羊地方遗传资源。

主要分布于石林县、宜良县、弥勒市、泸西县、陆良县、师宗县。

2019年末，昆明市石林县圭山山羊存栏7.7万头。

圭山山羊具有乳肉兼用、肉质优良、抗逆性强、善于攀食灌木嫩叶和枝芽、耐粗饲等特性，既产乳又产肉，体质结实，行动灵活，游牧、定牧或舍饲均可，为云南省优良地方遗传资源。

今后，应加强本品种选育，改善饲养管理条件，不断增大体格，进一步提高其产奶、产肉性能。

名言凡事只要看得淡些，就没有什么可忧虑的了；只要不因愤怒而夸大事态，就没有什么事情值得生气的了。

——屠格涅夫821.3 龙陵黄山羊龙陵黄山羊，因原产于保山市龙陵县、全身被毛黄褐色或褐色而得名，属以产肉为主的山羊地方遗传资源。

主产区为保山市龙陵县，保山市其它县区、高黎贡山沿线、与龙陵县接壤的德宏州芒市部分地区及腾冲市亦有少量分布。

2019年末，保山市龙陵县龙陵黄山羊存栏16.1万头。

龙陵黄山羊不仅生长发育速度快、繁殖力强、屠宰性能好、适应性强，还具有肉质细嫩多汁、膻味小等特点。

经过20多年的品种选育，龙陵黄山羊的种群规模和品种质量均已得到提升。

今后，应继续加强选育，进一步提高其生产发育性能及繁殖性能。

1.4 罗平黄山羊罗平黄山羊又名长底山羊、鲁布革山羊，属以产肉为主的山羊地方遗传资源。

中国畜禽遗传资源名录一、猪序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 民猪25 杭猪49 浦东白猪2 八眉猪26 赣中南花猪50 安庆六白猪3 黄淮海黑猪27 玉江猪51 潘郎猪4 汉江黑猪28 武夷黑猪52 岔路黑猪5 沂蒙黑猪29 清平猪53 雅阳猪6 两广小花猪30 南阳黑猪54 北港猪7 粤东黑猪31 皖浙花猪55 碧湖猪8 海南猪32 莆田猪56 仙居花猪9 滇南小耳猪33 福州黑猪57 兰溪花猪10 蓝塘猪34 太湖猪58 官庄花猪11 香猪35 姜曲海猪59 平潭黑猪12 隆林猪36 东串猪60 里岔黑猪13 槐猪37 虹桥猪61 大蒲莲猪14 五指山猪38 圩猪62 黔邵花猪15 宁乡猪39 阳新猪63 巴马香猪16 华中两头乌40 台湾猪64 德保猪17 湘西黑猪41 内江猪65 桂中花猪18 大围子猪42 荣昌猪66 白洗猪19 大花白猪43 成华猪67 江口萝卜猪20 金华猪44 雅南猪68 黔东花猪21 龙游乌猪45 湖川山地猪69 明光小耳猪22 闽北花猪46 乌金猪70 撒坝猪23 嵊县花猪47 关岭猪71 保山猪24 乐平猪48 藏猪72 河西猪二、培育品种73 北京黑猪80 赣州白猪86 南昌白猪74 山西黑猪81 汉中白猪87 光明猪配套系75 哈尔滨白猪82 伊犁白猪88 深农猪配套系76 三江白猪83 湖北白猪89 军牧1号白猪77 东北花猪84 浙江中白猪90 大河乌猪78 上海白猪85 苏太猪91 冀合白猪配套系79 新淮猪三、引入品种92 巴克夏猪96 兰德瑞斯猪，又称长白猪93 约克夏猪，又称大白猪97 杜洛克猪94 苏白猪98 汉普夏猪95 克米洛夫猪99 皮特兰猪二、鸡序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 仙居鸡28 江山乌骨鸡55 怀乡鸡2 白耳黄鸡29 灵昆鸡56 南丹瑶鸡3 狼山鸡30 淮南三黄鸡57 广西三黄鸡4 大骨鸡31 淮北麻鸡58 金阳丝毛鸡5 北京油鸡32 宣州鸡59 旧院黑鸡6 浦东鸡33 漳州斗鸡60 米易鸡7 寿光鸡34 崇仁麻鸡61 兴文乌骨鸡8 萧山鸡35 余干乌骨鸡62 石棉草科鸡9 鹿苑鸡36 东乡绿壳蛋鸡63 沐川乌骨黑鸡10 固始鸡37 康乐鸡64 泸宁鸡11 边鸡38 宁都三黄鸡65 凉山崖鹰鸡12 彭县黄鸡39 济宁百日鸡66 竹乡鸡13 林甸鸡40 汶上芦花鸡67 威宁鸡14 峨眉黑鸡41 琅琊鸡68 黔东南小香鸡15 静原鸡42 烟台糁糠鸡69 高脚鸡16 溧阳鸡43 鲁西斗鸡70 矮脚鸡17 武定鸡44 正阳三黄鸡71 乌蒙乌骨鸡18 桃源鸡45 卢氏鸡72 尼西鸡19 惠阳胡须鸡46 河南斗鸡73 盐津乌骨鸡20 清远麻鸡47 洪山鸡74 腾冲雪鸡21 杏花鸡48 江汉鸡75 云龙矮脚鸡22 霞烟鸡49 双莲鸡76 西双版纳斗鸡23 河田鸡50 郧阳大鸡77 略阳鸡24 丝羽乌骨鸡51 郧阳白羽乌鸡78 太白鸡25 茶花鸡52 黄郎鸡79 陕北鸡26 藏鸡53 中山沙栏鸡80 海东鸡27 坝上长尾鸡54 阳山鸡81 吐鲁番鸡二、培育品种82 北京白鸡87 新杨褐壳蛋鸡配套系92 岭南黄鸡Ⅰ号配套系83 新狼山鸡88 江村黄鸡JH-2号配套系93 岭南黄鸡Ⅱ号配套系84 新扬州鸡89 江村黄鸡JH-3号配套系94 京星黄鸡100配套系85 新浦东鸡90 新兴黄鸡Ⅱ号配套系95 京星黄鸡102配套系86 康达尔黄鸡128配套系91 新兴矮脚黄鸡配套系三、引入品种96 雪佛蛋鸡98 艾维茵肉鸡100 矮小黄鸡97 罗曼蛋鸡99 隐性白羽肉鸡三、鸭序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 绍兴鸭10 大余鸭19 临武鸭2 金定鸭11 巢湖鸭20 中山麻鸭3 攸县麻鸭12 北京鸭21 靖西大麻鸭4 荆江麻鸭13 山麻鸭22 广西小麻鸭5 三穗鸭14 微山麻鸭23 四川麻鸭6 连城白鸭15 文登黑鸭24 兴义鸭7 莆田黑鸭16 淮南麻鸭25 云南麻鸭8 高邮鸭17 恩施麻鸭26 汉中麻鸭9 建昌鸭18 沔阳麻鸭27 台湾麻鸭三、引入品种28 卡叽-康贝尔鸭29 瘤头鸭四、鹅序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 狮头鹅10 酃县白鹅19 丰城灰鹅2 皖西白鹅11 长乐鹅20 百子鹅3 雁鹅12 伊犁鹅21 武冈铜鹅4 溆浦鹅13 籽鹅22 阳江鹅5 浙东白鹅14 永康灰鹅23 马岗鹅6 四川白鹅15 闽北白鹅24 右江鹅7 太湖鹅16 莲花白鹅25 钢鹅8 豁眼鹅17 兴国灰鹅26 织金白鹅9 乌棕鹅18 广丰白翎鹅五、特禽序号品种名称序号品种名称序号品种名称引入品种1 蛋用鹌鹑 5 红颈鸵鸟9 尼古拉火鸡2 肉用鹌鹑 6 灰颈鸵鸟10 青铜火鸡3 美国王鸽7 澳洲鸸鹋11 美国七彩山鸡4 非洲黑鸵鸟8 珍珠鸡12 鹧鸪六、黄牛序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 秦川牛19 大别山牛36 涠洲黄牛2 南阳牛20 枣北牛37 甘孜藏黄牛3 鲁西牛21 巴山牛38 凉山黄牛4 晋南牛22 巫陵牛39 平武黄牛5 渤海黑牛23 盘江牛40 川南山地黄牛6 郏县红牛24 雷琼牛41 务川黑牛7 冀南牛25 三江牛42 黎平黄牛8 平陆山地牛26 峨边花牛43 威宁黄牛9 延边牛27 云南高峰牛(云南瘤牛） 44 邓川牛10 复州牛28 西藏牛45 迪庆黄牛11 蒙古牛29 太行牛46 昭通黄牛12 哈萨克牛30 荡脚牛47 拉萨黄牛13 舟山牛31 徐州黄牛48 柴达木黄牛14 温岭高峰牛32 吉安黄牛49 阿勒泰白头牛15 台湾牛33 锦江黄牛50 阿沛甲咂牛16 皖南牛34 蒙山牛51 日喀则驼峰牛17 广丰牛35 南丹黄牛52 樟木黄牛18 闽南牛二、培育品种53 中国荷斯坦牛55 草原红牛57 中国西门塔尔牛54 三河牛56 新疆褐牛三、引入品种58 荷斯坦牛62 海福特牛66 利木赞59 西门塔尔牛63 夏洛来牛67 安格斯60 娟珊牛64 皮埃蒙特68 德国黄牛61 短角牛65 南德温牛69 丹麦红牛七、水牛序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 上海水牛9 信阳水牛17 宜宾水牛2 海子水牛10 恩施山地水牛18 德昌水牛3 山区水牛11 江汉水牛19 贵州白水牛4 温州水牛12 滨湖水牛20 贵州水牛5 东流水牛13 兴隆水牛21 德宏水牛6 福安水牛14 富钟水牛22 滇东南水牛7 信丰山地水牛15 西林水牛23 盐津水牛8 峡江水牛16 涪陵水牛24 陕南水牛二、引入品种25 摩拉水牛26 尼里-拉菲水牛八、牦牛序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 九龙牦牛 5 西藏高山牦牛9 斯布牦牛2 青海高原牦牛 6 木里牦牛10 娘亚牛3 天祝白牦牛7 中甸牦牛11 新疆牦牛4 麦洼牦牛8 帕里牦牛九、大额牛序号品种名称地方品种1 独龙牛十、绵羊序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 蒙古羊12 小尾寒羊22 威宁绵羊2 西藏羊13 同羊23 迪庆绵羊3 哈萨克羊14 兰州大尾羊24 腾冲绵羊4 乌珠穆沁羊15 湖羊25 昭通绵羊5 巴音布鲁克羊16 广灵大尾羊26 汉中绵羊6 阿勒泰羊17 晋中绵羊27 巴什科羊7 和田羊18 洼地绵羊28 策勒羊8 贵德黑裘皮羊19 泗水裘皮羊29 柯尔克孜羊9 岷县黑裘皮羊20 豫西脂尾羊30 塔什库尔干羊10 滩羊21 太行裘皮羊31 多浪羊11 大尾寒羊二、培育品种32 新疆细毛羊35 甘肃高山细毛羊38 中国卡拉库尔羊33 东北细毛羊36 敖汉细毛羊39 云南半细毛羊34 内蒙古细毛羊37 中国美利奴羊40 新吉细毛羊三、引入品种41 夏洛来羊45 澳洲美利奴羊48 萨福克羊42 茨盖羊46 罗姆尼羊49 无角道赛特羊43 考力代羊47 德国肉用美利奴羊50 特克赛尔羊44 林肯羊十一、山羊序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 西藏山羊16 贵州白山羊30 都安山羊2 新疆山羊17 福清山羊31 白玉黑山羊3 内蒙古绒山羊18 隆林山羊32 雅安奶山羊4 河西绒山羊19 雷州山羊33 古蔺马羊5 辽宁绒山羊20 长江三角洲白山羊34 川东白山羊6 太行山羊21 承德无角山羊35 凤庆无角黑山羊7 中卫山羊22 吕梁黑山羊36 圭山山羊8 济宁青山羊23 戴云山羊37 临仓长毛山羊9 黄槐山羊24 赣西山羊38 龙陵山羊10 陕南白山羊25 广丰山羊39 马关无角山羊11 马头山羊26 沂蒙黑山羊40 云岭山羊12 宜昌白山羊27 鲁北白山羊41 昭通山羊13 成都麻羊28 伏牛白山羊42 子午岭黑山羊14 建昌黑山羊29 湘东黑山羊43 柴达木山羊15 板角山羊二、培育品种44 关中奶山羊46 南江黄羊47 陕北白绒山羊45 崂山奶山羊三、引入品种48 萨能奶山羊49 安哥拉山羊50 波尔山羊十二、马序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、国家志地方品种1 蒙古马9 巴里坤马17 永宁马2 锡尼河马10 藏马18 文山马3 鄂伦春马11 建昌马19 中甸马4 河曲马12 云南马20 麦洼马5 大通马13 贵州马21 宁强马6 岔口驿马14 百色马22 玉树马7 焉耆马15 利川马23 柴达木马8 哈萨克马16 晋江马二、培育品种24 伊犁马30 关中马36 科尔沁马25 三河马31 渤海马37 河南轻挽马26 金州马32 黑河马38 张北马27 铁岭挽马33 山丹马39 襄汾马28 吉林马34 伊吾马40 新丽江马29 黑龙江马35 锡林郭勒马三、引入品种41 纯血马44 卡巴金马46 阿尔登马42 阿哈马45 奥尔洛夫快步马47 苏维埃重挽马43 顿河马十三、驴序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 关中驴8 新疆驴15 淮北灰驴2 德州驴9 华北驴16 苏北毛驴3 晋南驴10 西南驴17 云南驴4 广灵驴11 阳原驴18 陕北毛驴5 佳米驴12 太行驴19 西藏驴6 泌阳驴13 临县驴20 凉州驴7 庆阳驴14 库伦驴21 青海毛驴十四、骆驼序号品种名称序号品种名称序号品种名称地方品种1 阿拉善双峰驼 3 青海骆驼 4 新疆双峰驼2 苏尼特双峰驼十五、兔序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 四川白兔 3 福建黄兔 4 云南花兔2 万载兔二、引入品种5 青紫蓝兔8 新西兰兔11 德系安哥拉6 法系公羊兔9 加利福尼亚兔12 法国安哥拉7 比利时兔10 丹麦白兔13 力克斯兔十六、梅花鹿序号品种名称序号品种名称序号品种名称培育品种1 双阳梅花鹿2 敖东梅花鹿3 四平梅花鹿十七、马鹿序号品种名称地方品种1 东北马鹿培育品种2 清远马鹿十八、水貂序号品种名称培育品种1 金州黑色水貂十九、貉序号品种名称地方品种1 乌苏里貉二十、蜂序号品种名称序号品种名称序号品种名称一、地方品种1 中华蜜蜂 3 珲春黑蜂 4 新疆黑蜂2 东北黑蜂二、引入品种5 卡尼鄂拉蜂8 意大利蜂10 安那托利亚蜂6 高加索蜂9 美意蜂11 澳意蜂7 喀尔巴阡蜂。

石林县五种措施发展高原特色农业李光平;朱玉琼【摘要】石林县的高原农业,以台湾农民创业园为核心,重点发展以粮、烟、畜、果、菜、花、林为特色的都市型特色农业,取得了一定成绩。

1发展高原特色农业的成效1.1粮食2011年粮食播种面积3.05万hm2。

其中：夏收粮食1.21万hm2,秋收粮食1.84万hm2。

小春粮食产量达3143.9万kg,大春粮食总产9217.6万kg,实现产值2.58亿元。

1.2烤烟2011年烤烟播种面积822.8hm2,产量1615.7万kg,实现产值2.83亿元。

1.3畜牧业2011年生猪存栏18.02万头,出栏23.8万头;山羊存栏18.4万只,出栏9.52万只;【期刊名称】《云南农业》【年(卷),期】2012(000)009【总页数】1页(P5-5)【关键词】特色农业;石林县;高原;粮食播种面积;粮食产量;畜牧业;创业园;都市型【作者】李光平;朱玉琼【作者单位】石林县植保植检站,652200;石林县农技推广总站,652200【正文语种】中文【中图分类】S23石林县的高原农业，以台湾农民创业园为核心，重点发展以粮、烟、畜、果、菜、花、林为特色的都市型特色农业，取得了一定成绩。

1 发展高原特色农业的成效1.1 粮食2011年粮食播种面积3.05万hm2。

其中：夏收粮食1.21万hm2，秋收粮食1.84万hm2。

小春粮食产量达3 143.9万kg，大春粮食总产9 217.6万kg，实现产值2.58亿元。

1.2 烤烟2011年烤烟播种面积822.8 hm2，产量1 615.7万kg，实现产值2.83亿元。

1.3 畜牧业2011年生猪存栏18.02万头，出栏23.8万头；山羊存栏18.4万只，出栏9.52万只；鲜奶产量1.5万t，产值0.3亿元；大牲畜出栏1.35万头；禽类出栏1 200万只，禽蛋产量2 300 t，产值0.17亿元；肉类产量2.2万t，产值1.8亿元；其他畜产品产量2.45万t，产值5.6亿元，全年实现畜牧业产值7.92亿元。

⽺品种⼤全及简介马头⼭⽺1.产于湘、鄂西部⼭区。

2.马头⼭⽺体质结实，结构匀称，体躯呈长⽅形。

3.马头⼭⽺羯⽺肥育快，羔⽺早期肥育效果好，屠宰率和净⾁率⾼，⾁质好，繁殖⼒⾼，恋羔性强，性温驯，合群性强，适于⼭区放牧饲养，⽪板品质好。

陕南⽩⼭⽺1.产于陕西南部地区。

2.陕南⽩⼭⽺头⼤⼩适中，⿐梁平直。

⽑被以⽩⾊为主，少数为⿊、褐或杂⾊。

3.⼭⽺胡须和⽺⽑粗刚洁⽩，是制⽑笔和排刷的原料。

贵州⽩⼭⽺1.中⼼产区在黔东北乌江中下游的沿河、思南、务川等县。

2.贵州⽩⼭⽺的⽪板厚薄均匀，柔韧，纤维致密，⽑孔细⼩，拉⼒强，具有产⾁性能好、繁殖⼒⾼、⽪板质量优良等特点。

圭⼭⼭⽺1.产区以云南省路南县为中⼼，圭⼭⼭脉⼀带。

2.圭⼭⼭⽺抗逆性强，发病少，善于攀⾷灌⽊嫩叶枝芽，耐粗饲的能⼒强，既产乳、⼜产⾁，体质结实，⾏动灵活，游牧或定牧均可。

但产乳量低，⽣长发育缓慢，成熟晚。

建昌⿊⼭⽺1.中⼼产区为四川省会理县，⽶易县。

2.建昌⿊⼭⽺体格中等，体躯匀称，略呈长⽅形。

3.建昌⿊⼭⽺具有⽣长发育快、产⾁性能和⽪板品质好的特点。

兰州⼤尾⽺1.主要产在兰州市城郊2.兰州⼤尾⽺被⽑纯⽩，头⼤⼩中等，公⽺和母⽺均⽆⾓，四肢相对较长，体肥呈长⽅形，脂尾肥⼤。

3.兰州⼤尾⽺具有⽣长快、早熟、产⾁⼒⾼、⾁质细嫩等优点。

但数量不多，⼜分散饲养，个体间性能差异⼤。

岷县⿊裘⽪⽺1.产于⽢肃洮河和岷江上游⼀带。

2.岷县⿊裘⽪⽺体质细致，结构紧凑。

3.岷县⿊裘⽪⽺主要以⽣产⿊⾊⼆⽑⽪闻名。

岷县⿊裘⽪⽺每年剪⽑两次，4⽉中旬剪春⽑，9⽉份剪秋⽑，年平均剪⽑量为0.75公⽄。

⽺⽑⽤于制毡。

关中奶⼭⽺1.主要产于陕西省渭南、咸阳、宝鸡、西安地区。

2.关中奶⼭⽺体质结实，耐粗饲，抗病⼒和适应性强。

同⽺1.主要产于陕西渭南、咸阳两地区北部各县。

2.同⽺⾁的特点是：肥嫩多汁，瘦⾁绯红，肌纤维细嫩，烹之易烂，⾷之可⼝。

同⽺具有良好的早熟性和产⾁⼒，群体内有部分个体⽑被为同质细⽑，⽑质较好，有选育价值。

昆明开展“三品一标”工作的思考作者：李贵鲁惠珍江波等来源：《云南农业》 2019年第1期一、昆明开展“三品一标”工作现状昆明从2003 年开展“三品一标”工作以来,农产品质量安全中心始终严把申报材料审核和现场检查两关,不断加强对获证企业的监督检查,规范用标产品的标志使用。

近年来,昆明“三品一标”认证及监管工作持续领跑全省,有力地推动了农业标准化进程,认证产品质量逐步提升,品牌影响和市场占有率明显增强,为农业增效、农民增收提供了有力保障。

截至目前,昆明市累计认证“三品一标”企业(单位)308 家,产品718 个(无公害农产品153 家311 个产品,绿色食品124 家348 个产品,有机食品23 家50 个产品,农产品地理标志8 家9个产品),种植业、渔业面积10.69 万 hm2,养殖业规模3910.64 万(头/ 只/ 羽/ 群),总产量300 万 t,产值达79.8 亿元。

经过多年的实践,“三品一标”工作已经硕果累累,为现代农业的发展发挥了较好的示范、引领和推进作用。

二、存在问题及原因分析一是导向问题。

很多地方政府及职能部门没有把发展“三品一标”作为转变生产方式、调整农业结构、推进农业标准化和品牌化发展的助推器,发展方向和效果不一。

二是资金投入。

市、县级对“三品一标”认证及监管的经费不足,多数县(区)没有专门的经费支撑,影响工作的正常开展。

目前只有富民、东川、西山3 个县(区)明确了对获得“三品一标”产品的奖励办法。

三是队伍建设。

部分县级机构人员业务不熟、人员变动频繁,影响了认证步伐及监管力度。

四是结构发展不平衡。

种植产品多、养殖及加工产品少;中小型企业多,龙头企业少,导致产品续展(换证)率低、产品用标率低。

五是市场建设不完善。

昆明农产品市场准入机制尚未完全建立,农产品基本上由王旗营及关上批发市场进货后直接销售,标志体现不明显,检测和追溯有限,产地和级别不分,多凭卖相和价格占据市场,质量参差不齐,获得认证的“三品一标”产品的价值没有被深度挖掘和广泛宣传,导致其产品在市场端拉动生产的动力不足。