第四章 绵羊山羊品种PPT课件
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第四章第一节养羊
第四章养羊第一节羊的品种（3课时）课型理论课授课时间：教学教具：多媒体教学目的知识目标：1.了解羊的经济类型；能力目标：培养对羊的品种的学习，培养学生认知事物的能力情感目标：培养对羊的品种的学习，培养学生的学习兴趣。
教学重点：2.国内外优良品种的产地、毛色、生产性能及优缺点。
教学难点：未来养羊业品种发展的对策教学方法：讲授、讨论、自学教学过程：讨论：你见过羊的外貌是怎么样的？一、品种分类：（一）绵羊品种的分类1.按尾形分类（1）尾形是根据尾部脂肪沿尾椎沉积的程度以及外形特征来决定的；（2）尾的大小主要是根据尾的长短是否超过飞节部位来决定。
（3）短瘦尾羊、长瘦尾羊、短脂尾羊、长脂尾羊、脂臀羊5类。
2.根据羊毛类型分类（1）细毛型品种（2）中毛型品种（3）长毛型品种（4）杂交型品种（5）地毯毛型品种（6）羔皮羊型品种3.按生产方向分（1）细毛羊品种（2）半细毛羊品种（3）粗毛羊品种（4）肉用羊品种（5）羔皮羊品种（6）裘皮羊品种（7）乳用羊品种（二）山羊品种分类1.绒用山羊品种2.毛用山羊品种3.肉用山羊品种4.毛皮用山羊品种5.乳用山羊品种6.兼用山羊品种二、绵羊品种（一）澳洲美利奴羊1．外貌特征体型近似长方形，腿短，体宽，背部平直，后肢肌肉丰满。
公羊颈部有1～3个发育完全或不完全的横褶皱，母羊有发达的纵褶皱，有角或无角。
毛丛结构良好，密度大，细度均匀，油汗白色，弯曲弧度均匀整齐而明显，光泽良好。
羊毛覆盖头部至两眼连线，前肢至腕关节，后肢至飞节以下。
2．生产性能（二） 新疆细毛羊（1）羊毛品质：每年春季剪毛一次，成年公羊剪毛量为12.2kg ，成年母羊为5.5kg 。
羊毛长度成年公、母羊分别为10.9㎝、8.8㎝。
净毛率为49.8%～54.0%。
羊毛细度以64支为主，油汗以乳白色和淡黄色为主，含脂率为12.57%。
（2）产肉性能：经夏季放牧的2.5岁羯羊宰前重为65.5kg ，屠宰率平均为49.5%，净肉率为40.8%。
《羊的品种资源》PPT课件
品种特性
无角陶赛特羊生长发育快，早熟，全年发情配种产羔。该品种成年公羊体重90～ 110kg，成年母羊为65～75kg，剪毛量2～3kg，净毛率60%左右，毛长7.5～ 10cm，羊毛细度56～58支。产羔率137%～175%。经过肥育的4月龄羔羊的胴 体重，公羔为22kg，母羔为19.7kg。在新西兰，该品种羊用作生产反季节羊肉的 专门化品种。
皮用羊：裘皮羊 羔皮羊
肉用羊：肉脂羊 肉羊
毛用羊
细毛羊： 毛用细毛羊：澳洲美利奴羊、中国 美利奴羊
毛肉兼用细毛羊：新疆毛肉兼用细
毛羊、东北毛肉兼用细毛羊
肉毛兼用细毛羊：德国美利奴羊、 泊列考斯羊
澳 洲 美利 奴 羊
中国美利奴羊
新疆细毛羊
东北细毛羊
德国美利奴羊
（1）细毛羊
细毛羊要求干旱，半干旱气候条件，对干燥寒冷地 区 也 能 适 应 ， 澳 大 利 亚 细 毛 羊 主 要 分 布 在 250 ～ 700mm降水区，中毛型适应性较广，强毛型可适应 较高降水。我国细毛羊主要分布在300～700mm降 水区。
澳 洲 美 利 奴
林 肯 羊
二、山羊品种分类
绒用山羊：辽宁、内蒙古、河西绒山羊 毛用山羊：安哥拉山羊、苏维埃毛用山羊 毛皮山羊：济宁青山羊、中卫山羊、埃塞俄 肉用山羊：马头山羊、波尔山羊 奶用山羊：萨能、关中、崂山奶山羊 普通山羊：西藏、新疆、太行、建昌山羊
比亚羔皮山羊
辽宁绒山羊
滩 羊
（2）羔皮羊
湖羊
卡拉库尔羊
3.肉用羊
适于气候温和，雨量充沛，农产品丰富的地区，全年放牧或舍饲。主要分布 在黄淮海农区、长江两岸及南方山区，因其毛较短、稀，不适于北方寒冷地 区饲养 。
分为肉脂羊、肉羊
羊的介绍精品PPT课件
山羊的外貌
山羊有的是白的，有的是黑的。它们的角细长细长， 往外张开像两个大钩子。山羊下巴有一撮胡须，有一个 词是形容男人下巴留胡须的人，就叫“山羊胡” 。
藏羚羊的外貌
藏羚羊是国家一级保护动物。它们通常是淡褐色的， 雄羊有长而弯曲的黑色的角。藏羚羊的四条腿非常健 壮，尾巴很短，奔跑迅速。
除了上面介绍的羊，还有其他种类的羊。比如盘羊、 岩羊、湖羊等。它们各有特点，就不一一介绍了。
“羊”的世界
外貌特征
我们和羊 的趣事
我问你答
一、羊的外貌特征
羊的外貌
羊有像绿叶的耳朵，有四条细 细的腿，还有温暖的毛。有的羊 有锋利的大角，有的羊没有。我 国大多数都是绵羊和山羊。
绵羊的外貌
绵羊有短短的头，又厚又重的白色羊毛，像穿了一 件大棉袄，看上去胖嘟嘟的。雄绵羊的头上有螺旋状的 大角，但是雌绵羊没有。
25
谢谢聆听
·学习就是为了达到一定目的而努力去干, 是为一个目标去 战胜各种困难的过程,这个过程会充满压力、痛苦和挫折
Learning Is To Achieve A Certain Goal And Work Hard, Is A Process To Overcome Various Difficulties For A Goal
1.草莓 2.杨桃或杨梅
你问我答
和羊有关的 成语有哪些？
亡羊补牢（羊丢了，赶紧修补羊
圈。比喻出了差错后要及时补救。）
羊毛出在羊身上（比喻一切花
销开支，归根到底都出在别人身上， 用不着自己掏腰包。）
虎入羊群 （老虎跑进羊群。比喻
强者冲入弱者中间，任意施威。）
写在最后
成功的基础在于好的学习习惯
The foundation of success lies in good habits
第四章 绵、山羊品种-2008
第四章绵、山羊品种第一节品种分类第二节中国主要的绵羊品种第三节国外主要的绵羊品种第四节中国主要的山羊品种第五节引入我国的国外山羊品种第一节绵、山羊的品种分类由于世界生态的多样性及各地人们追求养羊目的的不同，形成了具有不同特点的众多绵、山羊品种，其中绵羊品种有600多个，山羊品种有200多个。
为便于研究利用，人们常按生产类型（production type）对品种进行分类。
一、绵羊品种的生产类型（一）毛用型绵羊品种（wool sheep breeds）毛用型绵羊的主要产品是羊毛（wool）。
根据所产羊毛的品质不同，毛用型绵羊又可分为细毛羊品种和半细毛羊品种。
1、细毛羊品种（fine wool sheep ）细毛羊品种的基本特征是：全身被毛白色，被毛全部由无髓毛组成，毛纤维细度在60支以上或毛纤维直径在25μm以下，毛丛自然长度在7 cm 以上，细度和长度均匀一致，毛丛有整齐而明显的弯曲，皮肤毛纤维密度大，净毛产量高（4～8公斤）。
世界上有许多细毛羊品种，但它们的祖先都是西班牙美利奴羊。
2、半细毛羊品种（semifine-wool sheep）半细毛羊品种的共同特点是：被毛由无髓毛或两型毛组成，毛纤维细度为32-58支或毛纤维直径为25-67μm，毛丛长度一般比细毛羊长，毛丛松散。
大部分半细毛羊品种都具有良好的肉用性能。
（二）肉用型绵羊品种（meat sheep breeds）肉用型绵羊的主要产品是羊肉。
该类品种的共同特征是：体型大，背宽、胸深、臀部肌肉发达，产肉性能突出，增重速度快，早熟、肉质好。
（三）毛皮型绵羊品种(woolfell sheep breeds)该类型绵羊的主要产品是幼龄羔羊的毛皮。
根据取皮时间的不同，分为裘皮品种和羔皮品种。
1、裘皮型绵羊品种（fur type sheep）该类品种绵羊的特点是：羔羊出生后1月龄左右时，被毛具有美丽、结实持久的外观，具有较高的经济价值，可用作高档御寒服装的原料。
羊的品种识别 ppt课件
新疆山羊体质结 实。毛被以白色 为主，次为黑色、 灰色、褐色及花 色。
内蒙古绒山 羊
产于内蒙古西部地区。
内蒙古绒山羊体质结实
内蒙古绒山羊，皮板厚而 致密，富有弹性，是制革 的上等原料。制作的皮夹 克，光亮、柔软、经久耐 穿，颇受欢迎。长毛型绒 山羊的毛皮与中卫山羊裘 皮近似，可供制裘。内蒙 古绒山羊所产山羊绒纤维 柔软，具有丝光、强度好、 伸度大、净绒率高的特点， 所产羊肉细嫩。这种山羊 抗逆性强，适应半荒漠草 原和山地放牧。
河西绒山羊能适应干旱荒 漠和半荒漠地区，并能利 用其他家畜难以利用的高 山牧场和贫瘠的草场，终 年放牧。
茨盖羊
原产于苏联的乌克兰 地区。
茨盖羊体质结实，体 格大。公羊有螺旋形 角，母羊无角或只有 角痕。
茨盖羊具有耐旱、耐 寒、耐苦、耐粗放管 理和适应性强等优良 特性。
波尔华斯羊
原产于澳大利亚。
贵德黑裘皮羊属草地型 西藏羊类型。
贵德黑裘皮羊具有体质 结实、抗逆性强，皮板 坚韧、轻软、毛色油黑、 光泽悦目、花穗紧实美 观、保暖性强等特点。
黄淮山羊
产于黄淮平原的广大地区。
黄淮山羊结构匀称，骨胳 较细。鼻梁平直，面部微 凹，下颌有髯。分有角和 无角两个类型，
黄淮山羊皮板呈蜡黄色， 细致柔软，油润光亮，弹 性好，是优良的制革原料。 黄淮山羊对不同生态环境 有较强的适应性，性成熟 早，繁殖力强，皮板质量 好。
敖汉细毛羊
主要产于内蒙古自治 区赤峰市的南部，即 半农半牧地区。
体躯宽而深长。四肢 端正。毛被呈闭合型。
敖汉细毛羊具有适应 性强、体质结实、体 格大、抓膘快、繁殖 率高等优点。
甘肃高山细毛 羊
甘肃高山细毛羊分布于甘 肃省牧区、半农半牧区和 农区。
内蒙古绒山 羊
产于内蒙古西部地区。
内蒙古绒山羊体质结实
内蒙古绒山羊，皮板厚而 致密，富有弹性，是制革 的上等原料。制作的皮夹 克，光亮、柔软、经久耐 穿，颇受欢迎。长毛型绒 山羊的毛皮与中卫山羊裘 皮近似，可供制裘。内蒙 古绒山羊所产山羊绒纤维 柔软，具有丝光、强度好、 伸度大、净绒率高的特点， 所产羊肉细嫩。这种山羊 抗逆性强，适应半荒漠草 原和山地放牧。
河西绒山羊能适应干旱荒 漠和半荒漠地区，并能利 用其他家畜难以利用的高 山牧场和贫瘠的草场，终 年放牧。
茨盖羊
原产于苏联的乌克兰 地区。
茨盖羊体质结实，体 格大。公羊有螺旋形 角，母羊无角或只有 角痕。
茨盖羊具有耐旱、耐 寒、耐苦、耐粗放管 理和适应性强等优良 特性。
波尔华斯羊
原产于澳大利亚。
贵德黑裘皮羊属草地型 西藏羊类型。
贵德黑裘皮羊具有体质 结实、抗逆性强，皮板 坚韧、轻软、毛色油黑、 光泽悦目、花穗紧实美 观、保暖性强等特点。
黄淮山羊
产于黄淮平原的广大地区。
黄淮山羊结构匀称，骨胳 较细。鼻梁平直，面部微 凹，下颌有髯。分有角和 无角两个类型，
黄淮山羊皮板呈蜡黄色， 细致柔软，油润光亮，弹 性好，是优良的制革原料。 黄淮山羊对不同生态环境 有较强的适应性，性成熟 早，繁殖力强，皮板质量 好。
敖汉细毛羊
主要产于内蒙古自治 区赤峰市的南部，即 半农半牧地区。
体躯宽而深长。四肢 端正。毛被呈闭合型。
敖汉细毛羊具有适应 性强、体质结实、体 格大、抓膘快、繁殖 率高等优点。
甘肃高山细毛 羊
甘肃高山细毛羊分布于甘 肃省牧区、半农半牧区和 农区。
第四章 绵和山羊品种
❖ 产奶量高的奶山羊挤乳前乳房特征：
呈圆形或梨形； 丰满而体积大，皮肤细薄而富有弹性； 没有粗毛，仅有少量细毛； 乳头大小适中，略倾向前方。
❖ 挤乳后乳房特征：
收缩变小，形成很多褶皱，柔软而有弹性。
✓ 主要品种：
萨能山羊 吐根堡山羊 奴宾山羊 关中奶山羊 崂山奶山羊
普通山羊
❖ 简介：大部分为地方品种，能够生产多种产品， 但有所偏
❖ 品种
安哥拉山羊、苏联毛用山羊、土耳其黑色毛用山羊。
奶用山羊
❖ 共同体形特点
前躯较浅较窄，后躯较宽，整个体形呈楔形； 全身细致紧凑，各部分轮廓十分清晰； 头小额宽，颈薄而细长； 背部平直而宽，不可凹陷或弓起； 尾部宽长不太倾斜，胸部深广，四肢细长强健； 皮肤细薄富有弹性、毛短而稀疏。
❖ 奶山羊最重要的器官－乳房
❖ 根据生产方向分类 ❖ 细毛羊 ❖ 半细毛羊 ❖ 粗毛羊 ❖ 肉脂兼用羊 ❖ 裘皮羊 ❖ 羔皮羊 ❖ 乳用羊
细毛羊
❖ 基本特点是全身被毛为白色，毛纤维属同一 类型，细度在60支以上，毛丛长度7cm以上， 细度和长度比较均匀，有整齐而明显的弯曲 ，密度大，产毛量高。一般细毛羊每年每只 产净毛量为4～8kg。
光润，被毛不易擀毡，皮板良好，又称二毛皮。
❖ 裘皮绵羊品种：滩羊 ❖ 这类羊除产裘皮外，成年羊也产粗毛，是制
地毯的上等原料。
羔皮羊
❖ 羔皮：羔羊生后3天内剥取的皮子。 ❖ 羔皮特点：
具有独特的花卷类型和各种天然的自然光泽； 图案美观，花卷坚实，光泽宜人。 用途：制作翻毛大衣、皮帽、皮领、披肩等高档
❖ 羔皮山羊
❖ 山羊羔皮俗称猾子皮，是宰杀生后1～3天的 羔皮品种山羊的羔羊而剥取的，由于其图案 奇特，色泽鲜艳，因此在商业和外贸上又称 为奢侈性羔皮。
呈圆形或梨形； 丰满而体积大，皮肤细薄而富有弹性； 没有粗毛，仅有少量细毛； 乳头大小适中，略倾向前方。
❖ 挤乳后乳房特征：
收缩变小，形成很多褶皱，柔软而有弹性。
✓ 主要品种：
萨能山羊 吐根堡山羊 奴宾山羊 关中奶山羊 崂山奶山羊
普通山羊
❖ 简介：大部分为地方品种，能够生产多种产品， 但有所偏
❖ 品种
安哥拉山羊、苏联毛用山羊、土耳其黑色毛用山羊。
奶用山羊
❖ 共同体形特点
前躯较浅较窄，后躯较宽，整个体形呈楔形； 全身细致紧凑，各部分轮廓十分清晰； 头小额宽，颈薄而细长； 背部平直而宽，不可凹陷或弓起； 尾部宽长不太倾斜，胸部深广，四肢细长强健； 皮肤细薄富有弹性、毛短而稀疏。
❖ 奶山羊最重要的器官－乳房
❖ 根据生产方向分类 ❖ 细毛羊 ❖ 半细毛羊 ❖ 粗毛羊 ❖ 肉脂兼用羊 ❖ 裘皮羊 ❖ 羔皮羊 ❖ 乳用羊
细毛羊
❖ 基本特点是全身被毛为白色，毛纤维属同一 类型，细度在60支以上，毛丛长度7cm以上， 细度和长度比较均匀，有整齐而明显的弯曲 ，密度大，产毛量高。一般细毛羊每年每只 产净毛量为4～8kg。
光润，被毛不易擀毡，皮板良好，又称二毛皮。
❖ 裘皮绵羊品种：滩羊 ❖ 这类羊除产裘皮外，成年羊也产粗毛，是制
地毯的上等原料。
羔皮羊
❖ 羔皮：羔羊生后3天内剥取的皮子。 ❖ 羔皮特点：
具有独特的花卷类型和各种天然的自然光泽； 图案美观，花卷坚实，光泽宜人。 用途：制作翻毛大衣、皮帽、皮领、披肩等高档
❖ 羔皮山羊
❖ 山羊羔皮俗称猾子皮，是宰杀生后1～3天的 羔皮品种山羊的羔羊而剥取的，由于其图案 奇特，色泽鲜艳，因此在商业和外贸上又称 为奢侈性羔皮。
羊的品种PPT课件
短脂尾
长脂尾
短瘦尾
长瘦尾
脂臀尾
4、体尺、体重测量
• 体高：鬐甲最高点到地平面的距离(cm) • 体斜长：肩胛骨前缘到臀端的直线距离(cm) • 胸围：肩胛骨后缘垂直地面绕胸部一周的长度
(cm)
• 胸宽：两侧肩胛骨后缘最宽点的直线距离(cm) • 胸深：鬐甲最高点至胸骨下缘的垂直距离(cm) • 尾长：脂尾羊从第一尾椎前缘到尾端的距离(cm) • 尾宽：尾幅最宽处的直线距离(cm) • 体重：直接称重(kg)
–头大小及形状：大、中、小； –额：额宽、额平、狭窄、隆起； –角大小：粗壮、纤细、无角 –角颜色： –角形状：大螺旋形角、小螺旋形角、小角、
姜角、弓形角、镰刀形角、对旋角、直立角、 倒八字角；
大螺旋形角
小螺旋形角
小角
SUCCESS
THANK YOU
2019/7/2
无角
弓形角
镰刀形角
对旋角
• 被毛颜色
–全白、全黑、全褐、头黑、头褐、体花、 其他
• 被毛长短
–长、中、短
• 肤色
–白、黑、粉、红、其他
被毛全白、被毛短，肤色白
被毛全黑、毛长中等，肤色黑
被毛全褐、被毛短、肤色粉
黑头、被毛长、肤色白
头褐、四肢褐
2、体型特征—角
• 体型特征
–体质是否结实、结构是否匀称、体格大小
• 头部特征
• 地方品种：11
–太行山羊、济宁青山羊、沂蒙黑山羊、 鲁北白山羊、伏牛白山羊、 黄淮山羊、 长江三角洲白山羊、福清山ຫໍສະໝຸດ 、戴云山 羊、赣西山羊、广丰山羊；
• 培育品种：3
–关中奶山羊、崂山奶山羊、南江黄羊；
• 引入品种：1
–波尔山羊
绵、山羊品种
中国 美利奴 羊
三、东北细毛羊
东北细毛羊是在东北三省的辽宁小东种畜场、吉 林双辽种羊场、黑龙江银浪种羊场等育种基地采取联 合育种育成的。1967年由农业部组织鉴定验收，定名 为“东北毛肉兼用细毛羊” 。
东北细毛羊体质结实，结构匀称。公羊有螺旋形 角，颈部有1～2个完全或2个不完全的横皱褶，母羊无 角；颈部有发达的纵皱褶，体躯无皱褶。被毛白色， 毛丛结构良好，呈闭合型。羊毛密度大，弯曲正常， 油汗适中。羊毛覆盖头部至两眼连线，前肢达腕关节， 后肢达飞节。
成年公羊体重 83.7kg，成年母羊 45.4kg。剪毛量 成年公羊 13.4kg，成年母羊 6.1kg，净毛率 35%～ 40% 。 成年公羊毛丛长度 9.3cm，成年母羊 7.4cm，羊毛细度 60～64支。
东北细毛羊
四、内蒙古细毛羊
内蒙古细毛羊是以苏联美利奴羊、高加索羊、新疆 细毛羊和德国美利奴羊与当地蒙古羊母羊，采用育成杂 交方法育成。1976年经内蒙古自治区政府正式批准命名 为“内蒙古毛肉兼用细毛羊” 。
九、湖羊
湖羊产于太湖流域。为我国特有的羔皮用绵羊品 种，也是目前世界上少有的白色羔皮品种。
湖羊头狭长，鼻梁隆起，眼大突出，耳大下垂， 公、母羊均无角。颈细长，胸狭窄，背平直，四肢纤 细。短脂尾，尾大呈扁圆形，尾尖上翘。全身白色， 少数个体的眼圈及四肢有黑、褐色斑点。成年公羊体 重为 42 ～ 50kg，成年母羊为 32 ～ 45kg。湖羊毛属于异 质毛，成年公、母羊平均剪毛量为1.7kg和1.2kg。净毛 率50%左右。成年母羊的屠宰率为54%～56%。
• 1.生产混型毛
• 2.细度在32支以下
• 3.长度5-15cm不等
• 4.体躯被毛皆为白色，头和四肢多为杂色
羊生产学(全套)PPT课件
肌肉炎等疾病。
❖
❖
一般说来羊比较喜欢温暖干燥的气候环境。
.
24
❖
三、光照
❖
经验：秋配、春繁。
❖
指导生产：对种公羊和核心母羊群进行光照控
制。
.
25
❖
四、风
❖
风主要影响羊的散热和行为。
❖
影响：净毛率、传染病、寄生虫。
❖
五、海拔
❖
影响：气压、空气含氧量、水热。
❖
引种：高山病。
.
26
❖
六、地形与土壤
❖
❖
在自然生态因素中，气温是对羊影响的最大生
态因子。
❖ 羊是恒温动物，在不同的环境温度下，必须进
行各种方式的调节。
.
20
❖ 理想温度：能量消耗最低，饲料利用率最高。
❖
低于理想温度：散热增加，提高代谢率维持
体温。
❖
超过理想温度：散热受阻，体温升高，代谢
率提高。
❖
环境温度过高或太低，羊自身的调节无法维
持生存的温度，最终热死或冻死。
❖ （2）资金
❖
集约化程度越高，生产水平越高，需要的资金
投入就越大。
.
10
❖
2、科学技术和经营管理
❖ （1）先进的繁殖技术
❖ （2）先进的饲料加工技术
❖ （3）先进的疫病防治技术，如疫苗、消毒技 术等
❖ （4）先进网络信息技术，用于进行品种、资 金和市场信息的管理
.
11
第三节 我国养羊业发展的潜力、现状和水 平
髓质层发达的纤维往往性能较差。强度、深度、 弹性等下降。纤维易于拉断，不易伸长而且难以染色。
髓质层的存在对于羊只，尤其是野生羊具有重要 的生物学价值。由于髓质层中含有空气（是热的不良 导体），冬季可减少热的散. 发，夏季可防止热的侵36 袭。
《羊的产品》课件
饲料种类：干草、青贮饲料、 精饲料等
饲料储存：选择干燥、通风、 避光的地方储存饲料，防止饲
料变质
饲养管理要点
饲料选择：选择优质、营养丰富的饲料， 保证羊的营养需求
饲料配比：根据羊的生长阶段和生理需 求，合理配比饲料
饲料投喂：定时定量投喂，避免饲料浪 费和羊的消化不良
环境控制：保持羊舍清洁、干燥、通风 良好，避免羊群受到不良环境的影响
质量安全监管措施
建立完善的质量管理体 系
加强生产过程的质量控 制
定期进行产品质量检测
建立产品追溯制度，确 保产品质量可追溯
加强监管部门对羊产品 的监管力度
提高消费者对羊产品质 量安全的认识和意识
质量安全风险评估与控制
风险评估：对羊产品的生产、加工、运输等环节进行风险评估 控制措施：制定相应的质量安全控制措施，如加强生产管理、提高加工技术等 监管体系：建立完善的质量安全监管体系，包括政府监管、企业自律等 信息公开：及时公开羊产品的质量安全信息，提高消费者信心
添加标题
添加标题
添加标题
山羊：毛短而硬，适合制作皮革和 肉类，主要分布在热带和亚热带地 区
羊驼：体型较大，毛长而柔软，适 合制作毛织品，主要分布在南美洲
品种选择依据
肉质：选择肉质鲜美、口感细腻的品种 生长速度：选择生长速度快、饲料转化率高的品种 适应性：选择适应性强、抗病能力强的品种 繁殖能力：选择繁殖能力强、产羔率高的品种
消费者需求：消费者对羊产品的品质、口感、营养等方面要求越来越高
营销策略：需要制定针对性的营销策略，如品牌建设、渠道拓展、促销活动等， 以提高市场份额和品牌影响力。
营销策略与渠道
线上线下结合：利用电商平台和实体店进行销售 品牌建设：打造独特的品牌形象，提高品牌知名度 促销活动：定期举办促销活动，吸引消费者购买 客户服务：提供优质的客户服务，提高客户满意度和忠诚度
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被毛白色占70%以上，全身有黑、褐色斑，
大黑斑者为数较少，斑点多集中在口、鼻、眼、
耳、颈部；蹄为肉色或黑色。
5、生产性能
成年公母羊体重平均为94.1公斤和48.7公
斤。
周 岁 公 母 羊 平 均 体 重 为 60.8 公 斤 和 41.3
公斤,可达成年公母羊体重的64.06%和84.78% 。
小尾寒羊属裘皮型羊，毛皮板轻薄致密，
肉味浓郁。
6、繁殖性能
小尾寒羊性早熟，产羔周期短，产羔率高。
公羊10月龄即可配种，母羊5～6月龄可
发情配种，当年即可产羔，比一般绵羊品种提
前7～10个月。
母羊发情多集中在春、秋两季。一般产羔
为两年三胎。大多数一胎产2羔，一胎产3～4
羔也常见，最多产7羔。产羔率270%左右，并
且产羔率随胎次的增加而明显提高。
3、分布
河北南部、河南东部和东北部、山东西南部
及皖北、苏北，其中以鲁西南地区小尾寒羊的质
量好、数量多。
4、外貌特征
小尾寒羊体质结实，四肢长，身躯高大，前
后躯均发达。
鼻梁隆起，耳大下垂。
公羊有角，呈三棱螺旋状；母羊多数有小
角或仅有角基。
脂尾呈扇形，尾中1/3处有一纵沟，尾尖向
上翻紧贴于沟中，尾长在飞节以上。
三、马头山羊
1、特点
早熟、屠宰率高、净肉率高、肉质好、繁殖力
高、板皮品质好。
2、产地
ห้องสมุดไป่ตู้
湖南省常德地区、怀化地区、湘西土家族苗族
自治州。
湖北省郧阳、恩施地区。
饲养方式：终年放牧。
3、外貌特征
公、母羊均无角，都有髯，部分羊颈下有一对
肉垂，公羊额顶有长毛下垂至眼线。
体格较大，体躯呈长方形，背腰平直，肋骨开
3、粗毛羊 如西藏羊、蒙古羊、哈萨克
羊等。
4、肉脂兼用羊 如阿勒泰羊、吉萨尔羊
等。
5、裘皮羊 如滩羊、罗曼诺夫羊等。
6、羔皮羊 如湖羊、卡拉库尔羊等。
7、乳用羊 如东佛里生羊等。
二、山羊品种分类
1、绒用山羊 如辽宁绒山羊、开士米山羊等。
2、皮用山羊 如济宁青山羊、中卫山羊等。
3、肉用山羊 如波尔山羊、马头山羊等。
小尾寒羊四季发情、多胎多羔，是农区羔
羊肉生产较为理想的母系品种。
二、黄淮山羊
1、产地：黄淮平原，主要分布在河南周口、
商丘地区 、安徽和江苏三省。
2、特点：性成熟早、生长发育快、板皮品
质优良、四季发情及繁殖率高。
3、外貌特征
黄淮山羊结构匀称，骨骼较细。
鼻梁平直，面部微凹，颔下有髯。
有角或无角，有角者公羊角粗大，母羊角细
第四章 绵羊、山羊品种
第一节 品种分类
一、绵羊品种分类
（一）根据绵羊所产羊毛类型分类
1、细毛型品种 如澳洲美利奴羊、中国美利
奴羊等。
2、中毛型品种 如南丘羊、萨福克羊等。它
们一般都产自英国南部的丘陵地带，故又有丘陵品
种之称。
整体概况
概况一
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01
概况二
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毛股清晰，具波浪形或螺旋形弯曲，花型美观。
小尾寒羊生长发育快，产肉性能高。
3月龄公、母羔体重为26.7公斤和23.45公
斤。
6月龄公羊胴体重17.6公斤,屠宰率
47.58%,净肉率31.17% 。
12月龄公羊胴体重33.39公斤,屠宰率
57.5%,净肉率41.83% 。
小尾寒羊肉质好、鲜嫩、多汁、没有膻味，
4、毛用山羊 如安哥拉山羊等。
5、奶用山羊 如萨能奶山羊、吐根堡奶山
羊等。
6、普通山羊 如新疆山羊等。
第二节 河南省养羊业应用的国内品种
一、小尾寒羊
1、育成史
小尾寒羊原属蒙古羊，随着历代人民的迁移，
把蒙古羊引入中原地区，经长期选育而成的地方
良种。
2、特点
短脂尾、肉裘兼用、繁殖力高，生长发育快，
产肉性能好等特点。
配年龄一般在10月龄左右。
全年发情，春秋最旺盛，两年三胎。
母羊发情周期为17～21天，平均18.9天；持
续期1～3天，平均46小时；妊娠期140～154天，
平均147天。产羔率为200% 。
四、南江黄羊
1、产地
南江黄羊原产于四川省南江县。
张良好，臀部宽大。毛色以白色为主。尾短而上翘，
四肢坚强有力，行走时步态如马。
4、生产性能
成 年 公 、 母 、 羯 羊 平 均 体 重 为 43.81 公 斤 、
33.7公斤和47.44公斤。
成年羯羊屠宰率和净肉率达62.61%和44.45% 。
2月龄断奶羯羊在放牧加补饲（平均每只每日
喂混合精料0.2公斤）的条件下，7月龄时平均体重
上述绵羊品种分类方法，目前在西方国家广
泛采用。
（二）根据生产方向分类
中国、俄罗斯等国普遍采用。
1、细毛羊
（1）毛用细毛羊 如澳洲美利奴羊等。
（2）毛肉兼用细毛羊 如新疆细毛羊、高 加索羊等。
（3）肉毛兼用细毛羊 如德国肉用美利奴 羊等。
2、半细毛羊
（1）毛肉兼用半细毛羊 如茨盖羊等。
（2）肉毛兼用半细毛羊 如边区莱斯特羊、 考力代羊等。
02
概况三
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03
3、长毛型品种 原产于英国，体格大，羊
毛粗长，主要用于产肉，如林肯羊、罗姆尼羊、
边区莱斯特羊等。
4、杂交型品种 是指长毛型品种与细毛型
品种为基础杂交所形成的品种，如考力代羊、波
尔华斯羊、北高加索羊等。
5、地毯毛型品种 如德拉斯代羊、黑面羊
等。
6、羔皮用型品种 如卡拉库尔羊等。
达23.3公斤,屠宰率(包括内脏脂肪)为52.34%,胴体重
10.5公斤。
马头山羊羊毛洁白，粗细均匀，公羊毛长
10～15厘米，母羊、育成羊毛长为3～6厘米。1
只羊可烫退毛0.3～0.5公斤。
马头山羊板皮面积平均为8190平方厘米，板
质弹性好，每张皮板可分割4～5层。
5、繁殖性能
母羊3月龄、公羊4～6月龄开始性成熟，初
小，向上向后伸展呈镰刀状。
胸较深，肋骨开张，背腰平直，体型呈桶
形。母羊乳房发育良好，呈半圆形。
被毛白色，毛短有丝光，绒毛很少。
4、生产性能
成年公、母羊体重平均为33.9公斤和25.7公斤。
7～10月龄羯羊宰前重平均为21.9公斤,胴体重平
均为10.9公斤,屠宰率为49.29%。
成年羯羊宰前重平均为26.32公斤,胴体重平均为
12公斤,屠宰率为45.9% 。
板皮呈蜡黄色，细致柔软，油润光亮，弹性好。
5、繁殖性能
母羊性成熟早，初配4～5月龄，9～10月龄可产
第一胎。妊娠期145～150天，母羊产后20～40天发情，
一年可产两胎。
母羊全年发情，以春、秋两季最为旺盛，发情周
期15～21天，持续期1～2天，产羔率238.66% 。