羊品种与生物学特性

羊的种类及特性绵羊的品种：萨福克羊、波德代羊、无角陶赛特羊、边区莱斯特羊、考力代羊、林肯羊、杜泊羊、夏洛莱羊、德克塞尔羊、罗姆尼羊、德国肉用美奴羊、小尾寒羊、大尾寒羊等。

山羊的品种：波尔山羊、南江黄羊、成都麻羊、马头山羊、雷州山羊、黄淮山羊、隆林山羊、承德无角山羊、鲁山“牛腿”山羊、贵州白山羊等。

波尔山羊的特性：波尔山羊就是世界杰出的肉用山羊品种，具备体型小、生长慢、繁殖力弱、产羔多、屠宰率低、产肉多、肉质红润、爽口性能、耐热细饲、适应性弱和抗病力弱的特点。

麻城黑山羊的特性：麻城黑山羊全身被毛纯黑，体型高大、增重快、繁殖率高、肉质好，既适合放牧，又可圈养；一年两胎，一胎两至三羔，成年公羊体重可达120―140市斤，成年母羊可达80―100市斤，屠宰率为52%，刮毛屠宰率为61%，肌纤维细嫩、肉质好，营养丰富。

南江黄羊的特性：南江黄羊不仅具备性成熟晚、生长发育慢、繁殖力低、产肉性能不好、适应性弱、耐热细饲、遗传性平衡的特点，而且肉质红润、爽口性不好、板皮品质优。

萨福克羊的特性：萨福克羊具有产肉性能好、羔羊生长发育快、母性好、性早熟的特点。

小尾寒羊的特性：小尾寒羊具备体质结实、个体矮小、生长发育慢、繁殖率低、四季发情、适应性弱、耐热细饲、肉用性能不好的特点。

成都麻羊的特性：成都麻羊被毛呈棕红色，犹如赤铜，又名四川铜羊，单根毛纤维上、中、下段颜色分别为黑、棕红、灰黑色，故名麻羊。

公母羊大多有角，有髯，背腰宽平，尻部略斜，四肢粗壮，公羊前躯发达，体躯呈长方形，母羊后躯深广，略呈楔形，乳房发育良好。

成年公羊平均体重43千克，母羊32.6千克。

周岁羯羊体重26.3千克，成年羯羊42.8千克，屠宰率分别为49.8%和54.3%。

板皮品质良好。

早熟，3－4月龄性成熟，8－10月龄即可配种，1年产2胎或2年3胎，产羔率平均210%。

马头山羊特性：马头山羊被毛以白色居多，公母羊均无角，存有髯，头颈融合较好，胸部繁盛，体躯呈圆形长方形。

羊的种类及特性绵羊的品种：萨福克羊、波德代羊、无角陶赛特羊、边区莱斯特羊、考力代羊、林肯羊、杜泊羊、夏洛莱羊、德克塞尔羊、罗姆尼羊、德国肉用美奴羊、小尾寒羊、大尾寒羊等。

山羊品种：波尔山羊、南江黄羊、成都麻羊、马头山羊、雷州山羊、黄淮山羊、隆林山羊、承德无角山羊、庐山“牛腿”山羊、贵州白山羊等。

波尔山羊的特性：波尔山羊是世界优秀的肉用山羊品种，具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩、适口性能、耐粗饲、适应性强和抗病力强的特点。

麻城黑山羊的特点：麻城黑山羊皮毛纯黑，体高，增重快，繁殖率高，肉质好。

适合放牧和圈养繁殖；一年生两个孩子，一个孩子生两到三只羊羔。

成年公羊体重可达120-140斤，成年母羊体重可达80-100斤。

屠宰率为52%，剃须屠宰率为61%。

肌肉纤维细腻，肉质优良，营养丰富。

南江黄羊的特性：南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。

萨福克羊的特点：萨福克羊具有肉用性能好、羔羊生长发育快、母性好、性早熟等特点。

小尾寒羊的特性：小尾寒羊具有体质结实、个体高大、生长发育快、繁殖率高、四季发情、适应性强、耐粗饲、肉用性能好的特点。

成都马羊的特征：成都马羊的皮毛呈棕红色，类似紫铜，又称四川铜羊。

一根羊毛纤维的上部、中部和下部分别为黑色、棕红色和灰黑色，因此被称为马羊。

大多数公绵羊和母羊都有角、胡须、宽而平的背部和腰部、略微倾斜的臀部、强壮的四肢、发达的公绵羊前肢、长方形的身体、深而宽的母羊后肢、略呈楔形和发育良好的乳房。

成年公羊平均体重43公斤，母羊平均体重32.6公斤。

一岁的摩羯重26.3公斤，成年摩羯重42.8公斤。

屠宰率分别为49.8%和54.3%。

这块板的质量很好。

早熟，3-4个月龄性成熟，8-10个月龄繁殖，每年2胎或3胎，平均产羔率210%。

马头山羊特性：马头山羊被毛以白色为主，公母羊均无角，有髯，头颈结合良好，胸部发达，体躯呈长方形。

刘艳文/内蒙古自治区赤峰市巴林右旗农村牧区发展促进中心 025150摘 要：的发展，羊只饲养数量逐年增多，羊产业不断壮大与发展。

了解、熟悉羊的生物学、常见品种及关键技术，对促进养羊业的发展具有重要作用和意义。

羊；特性；品种畜牧生产是通过畜禽养殖为人类提供生活与生产资料的产业，随着农业不断朝着标准化、融合化方向的发展，畜牧业也得到了合理有效的发展。

羊在我国的养殖历史较为悠久，羊产业是我国畜牧业中的支柱性产业。

近年来，在市场经济的推动下，人们生活水平不断提高，饮食结构也逐渐发生了改变，羊肉及其他羊产品走上了人们的餐桌。

有机、绿色、无公害的羊产品备受食客的青睐，这些都促进了羊产业的发展。

随着羊产业的发展，了解、熟悉、掌握羊的生物学特性、常见品种及关键技术，对促进养羊业的发展具有重要作用和意义。

1 羊的生物学特性1.1 羊的生活习性1.1.1 采食能力强，利用饲料广泛 羊的嘴唇灵活而薄且牙齿锋利，可啃食很短的牧草。

羊善于啃食很短的牧草，牛羊可以进行混牧饲养。

山羊后肢能站立，可以采食到较高处的灌木或乔木的树叶，而绵羊只能采食地面上或低处的杂草与枝叶；绵羊和山羊合群放牧时，山羊总是走在前面抢食，绵羊则缓慢跟随其后低头啃食。

1.1.2 合群性强 羊的群居性较强，人们利用羊的合群性可以大群放牧，节省劳动力。

在自然群体中，羊群的头羊多是由年龄大、子孙较多的母羊担任，也可利用山羊行动敏捷、易于训练及记忆力好的特点做头羊。

一般来讲，山羊的合群性好于绵羊，绵羊中粗毛羊的合群性好于细毛羊和肉用羊，肉用羊的合群性最差。

1.1.3 喜干燥、厌潮湿、爱清洁 羊性喜干厌湿，最忌讳湿热湿寒的环境，喜居干燥之地。

这就要求在设计和建设羊场时，圈舍、休息场、运动场要建要考虑其湿度。

潮湿的环境容易使羊发生寄生虫病或腐蹄病等。

但是不同品种的羊对潮湿的适应性也不一样，细毛羊喜欢温暖、干燥的气候，山羊和肉羊喜欢温暖、湿润的气候。

根据羊对湿度的适应性，我国北方适合养绵羊；南方地区适合养山羊。

湖羊养殖技术湖羊是湖南省特有的一种肉毛兼用的本地羊品种，湖南省是湖羊的产地和主要集散地。

湖羊养殖技术与其他羊种养殖技术相比，具有自己的特点和优势。

本文将介绍湖羊养殖技术的相关知识。

一、湖羊生物学特性湖羊体型中等，大多为深灰色，但也有黑色、白色等品种。

雄羊约重40~60kg，雌羊约重30~45kg。

湖羊属于草食类动物，其饮食主要以草为主，尤其喜好甜嫩草。

湖羊的孕期为五个月左右，一胎一羔，以一年一胎为佳。

二、湖羊宜养环境湖羊生活在亚热带山区，其适宜环境为年平均气温为15~20℃，夏季平均最高气温不超过30℃，冬季平均最低气温不低于-5℃。

湖羊对鼠害、雨淋等环境可能带来的压力都有着一定的抵抗力。

湖羊的饮水很重要，必须确保水源的清洁和充足。

三、湖羊饲料湖羊是草食动物，其主要饲料是各类绿色饲草，如苜蓿、牧草、薄荷、青草、玉米秸秆等。

此外还可以适量添加小麦、豆饼等植物蛋白饲料和盐等矿物质供应。

四、湖羊养殖管理湖羊通过科学的饲养管理，才能体现其生产性能，提高养殖效益。

散养、圈养、全笼养池等方式都可选用。

（一）饲养密度：湖羊以散养为主，密度以不影响正常运动为宜。

（二）补充营养：仔羊初生时，要在出生后1小时内给予初乳，8小时内再给上胎毛的膜破沫粉，保持仔羊健康发育。

（三）疾病防治：湖羊遇到发病，一定要及时隔离，采取治疗措施，用药要遵守规定和药物和食品保护标准，并加注注射间隔期。

（四）消毒：湖羊圈舍必须严格消毒，定期更换粪便和清理杂草。

五、湖羊的优势湖羊是湖南特有品种，其食后感强，肉质细嫩、富有弹性，油脂较少，富有健康营养，与一些外地品种相比具有更高的商业价值。

六、总结湖羊作为湖南特有品种，其生物学特点与养殖管理具有一定的特点。

通过科学绿色的饲养管理，湖羊的生产性能可以得到更好的发挥，提高养殖效益。

同时湖羊的肉质细嫩，富有营养和市场竞争力。

羊的种类及特性羊的种类及特性绵羊的品种：萨福克羊、波德代羊、无角陶赛特羊、边区莱斯特羊、考力代羊、林肯羊、杜泊羊、夏洛莱羊、德克塞尔羊、罗姆尼羊、德国肉用美奴羊、小尾寒羊、大尾寒羊等。

山羊的品种：波尔山羊、南江黄羊、成都麻羊、马头山羊、雷州山羊、黄淮山羊、隆林山羊、承德无角山羊、鲁山“牛腿”山羊、贵州白山羊等。

波尔山羊的特性：波尔山羊是世界优秀的肉用山羊品种，具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩、适口性能、耐粗饲、适应性强和抗病力强的特点。

麻城黑山羊的特性：麻城黑山羊全身被毛纯黑，体型高大、增重快、繁殖率高、肉质好，既适合放牧，又可圈养；一年两胎，一胎两至三羔，成年公羊体重可达120―140市斤，成年母羊可达80―100市斤，屠宰率为52%，刮毛屠宰率为61%，肌纤维细嫩、肉质好，营养丰富。

南江黄羊的特性：南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。

萨福克羊的特性：萨福克羊具有产肉性能好、羔羊生长发育快、母性好、性早熟的特点。

小尾寒羊的特性：小尾寒羊具有体质结实、个体高大、生长发育快、繁殖率高、四季发情、适应性强、耐粗饲、肉用性能好的特点。

成都麻羊的特性：成都麻羊被毛呈棕红色，犹如赤铜，又名四川铜羊，单根毛纤维上、中、下段颜色分别为黑、棕红、灰黑色，故名麻羊。

公母羊大多有角，有髯，背腰宽平，尻部略斜，四肢粗壮，公羊前躯发达，体躯呈长方形，母羊后躯深广，略呈楔形，乳房发育良好。

成年公羊平均体重43千克，母羊32.6千克。

周岁羯羊体重26.3千克，成年羯羊42.8千克，屠宰率分别为49.8%和54.3%。

板皮品质良好。

早熟，3－4月龄性成熟，8－10月龄即可配种，1年产2胎或2年3胎，产羔率平均210%。

马头山羊特性：马头山羊被毛以白色为主，公母羊均无角，有髯，头颈结合良好，胸部发达，体躯呈长方形。

羊的生物学特性和消化特点(一)羊的生物学特性1.合群性强羊的合权性大雨其他家畜,不论是舍饲或放牧,都喜欢群居,无论是睡眠或躺卧休息,都喜欢头尾相依,靠在一起.因此可以组织大群放牧.在放牧中离群的羊,一经牧工呼唤,能迅速奔跑回群.当羊群通过桥梁,窄道时,只要”头羊”先过,整个羊全就争先跟进,因此羊群虽大,却易于驱感和管理.2.适应性强羊的适应性较其他家畜强,但适应性与品种类型及分布区的其口条件有密切关系.如细毛养对干燥,含量的环境比较适应,对湿热则不适应;早熟长毛种绵羊则能抗湿热,抗腐蹄病,但不耐干旱及缺乏多汁饲料的环境条件;绒山羊体制强健,可以适应各种恶劣的环境和气候,在寒带,温带,暖湿带的丘陵,沟壑,盆地,高山,平地均有很强的适应性。

3.采食力强羊嘴尖耻利,唇薄而灵活,加之上下鄂强劲,吃草的能力很强.在天然草场上,牛马不能采食的杂草和短草,均可放牧羊群.此外,羊群还能利用庄稼茬地,拣食遗留的谷穗及田埂上的杂草.4.其他特性绵羊较其他家畜温顺,易于调教.山羊生性活泼,除卧息反刍和采食外,大部分时间处于运动中,喜欢登高.(二)羊的消化机能1.消化系统特点(1)胃羊属反刍动物,其胃由瘤胃,网胃,瓣胃和皱胃(真胃)构成,瘤胃体积最大,通常把前3个胃称为前胃.前胃无消化腺组织,不能分泌消化液,前胃中德望诶生物在消化饲料营养物质等起着重要的作用.皱胃具有消化腺,可以分泌消化液和消化食物.(2)小肠肠是事物消化和吸收的主要场所,小肠液的分泌与其他大部分消化作用在小肠上部进行,而消化产物的吸收在小肠下部.蛋白质消化后的多肽和氨基酸,以及碳水化合物消化产物葡糖糖通过肠壁进入血液,运送至全身各组织.各种家畜中山羊和绵羊的小肠最长,山羊小肠为其体长的27倍之多.小肠的主要作用是吸收营养物质.(3)大肠大肠无分泌消化液的功能,但可吸收水分,盐类和低级脂肪酸.大肠主要功能是吸收水分和形成粪便.凡小肠内未被消化吸收的营养物质,也可在大肠微生物和小肠液带入大肠内的各种消化酶的作用下分解,消化和吸收,剩余渣滓随粪便排出.2.羊的消化特点(1)反刍羊的反刍过程与牛的反刍特点相同,.(2)瘤胃微生物消化作用羊瘤胃中的维生素通过其产生的纤维素水解酶,将食入粗纤维的50~80%转化成碳水化合物和低级脂肪酸.瘤胃微生物把生物学价值低的植物蛋白质皱胃和小肠后,充当羊的蛋白质饲料而被消化利用,它可满足羊体蛋白质需要量的20~30%.瘤胃微生物能合成B族维生素和维生素K,将牧草和饲料中的不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸,将淀粉和糖发酵装化成低级挥发性脂肪酸,能将无机硫和尿素氮合成含硫氨基酸.瘤胃微生物的类别和数量不是固定不变的,随饲料的不同而异,不同饲料所含成分不同,需要不同种类的微生物才能分解消化,改变日粮时,微生物区系也发生变化.所以变换饲料要逐渐进行,使微生物能够适应新的饲料组合,保证消化正常.突然变换饲料往往会发生消化道疾病.。

羊的种类及特性绵羊的品种：萨福克羊、波德代羊、无角陶赛特羊、边区莱斯特羊、考力代羊、林肯羊、杜泊羊、夏洛莱羊、德克塞尔羊、罗姆尼羊、德国肉用美奴羊、小尾寒羊、大尾寒羊等。

山羊的品种：波尔山羊、南江黄羊、成都麻羊、马头山羊、雷州山羊、黄淮山羊、隆林山羊、承德无角山羊、鲁山“牛腿”山羊、贵州白山羊等。

波尔山羊的特性：波尔山羊是世界优秀的肉用山羊品种，具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩、适口性能、耐粗饲、适应性强和抗病力强的特点。

麻城黑山羊的特性：麻城黑山羊全身被毛纯黑，体型高大、增重快、繁殖率高、肉质好，既适合放牧，又可圈养；一年两胎，一胎两至三羔，成年公羊体重可达120—140市斤，成年母羊可达80—100市斤，屠宰率为52%，刮毛屠宰率为61%，肌纤维细嫩、肉质好，营养丰富。

南江黄羊的特性：南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。

萨福克羊的特性：萨福克羊具有产肉性能好、羔羊生长发育快、母性好、性早熟的特点。

小尾寒羊的特性：小尾寒羊具有体质结实、个体高大、生长发育快、繁殖率高、四季发情、适应性强、耐粗饲、肉用性能好的特点。

成都麻羊的特性：成都麻羊被毛呈棕红色，犹如赤铜，又名四川铜羊，单根毛纤维上、中、下段颜色分别为黑、棕红、灰黑色，故名麻羊。

公母羊大多有角，有髯，背腰宽平，尻部略斜，四肢粗壮，公羊前躯发达，体躯呈长方形，母羊后躯深广，略呈楔形，乳房发育良好。

成年公羊平均体重43千克，母羊32.6千克。

周岁羯羊体重26.3千克，成年羯羊42.8千克，屠宰率分别为49.8%和54.3%。

板皮品质良好。

早熟，3－4月龄性成熟，8－10月龄即可配种，1年产2胎或2年3胎，产羔率平均210%。

马头山羊特性：马头山羊被毛以白色为主，公母羊均无角，有髯，头颈结合良好，胸部发达，体躯呈长方形。

⼭⽺的常见品种与⽣活习性⼭⽺的常见品种与⽣活习性 中国⼭⽺分布的地区⼴，遍及全国，全国有⼀半以上的省(区)⼭⽺头数超过绵⽺。

南⽅⼀些省(区)不能养绵⽺的地⽅却可以养⼭⽺。

下⾯，⼩编为⼤家分享⼭⽺的常见品种与⽣活习性，希望能帮助到⼤家! ⼭⽺的常见品种 沧⼭⿊⽺ 沧⼭⿊⼭⽺全名沧⼭⿊⼭⽺，肌纤维细，⾁质细嫩，味道鲜美，膻味极⼩，营养价值⾼，被认定为绿⾊⼭⽺品种，养殖中摄取多种中药成分的草⾷，⾁质并具有药⽤沧⼭⿊⼭⽺价值，经权威部门进⾏⾁质分析，蛋⽩质含量⾼达20%，脂肪低于3%，胆固醇含量仅为60mg/kg，15种氨基酸含量齐全，特别是⼈体必须氨基酸尤为丰富，滋补作⽤极强，长期⾷⽤，可补虚、强体，特别适⽤于年⽼、体弱、多病者，常⾷⽤⿊⼭⽺或配以适宜的滋补药品，以达到补虚、健康、延年的作⽤.经过养殖发现沧⼭⿊⼭⽺适宜规模圈养或放养的。

沧⼭⿊⼭⽺全⾝纯⿊光亮，⽆杂⽑，⽪呈青缎⾊，是⼀种极其珍贵⾷品资源。

⾁质优良等特点受到众多消费者的喜爱，酒店餐饮⾏业，⾁制品加⼯业对此的需求⽇益上升，是在中国东南沿海⼀带及港澳台地区享有较⾼声誉、传统专供⾹港的优质⼭⽺品种。

该⽺抗病⼒强，耐寒、耐热、耐粗饲，能适应产区0～40℃的⽓温环境，繁殖率⾼，⼀般可年产两胎，每胎可产两羔，养殖沧⼭⿊⼭⽺经济效益好是⼭区农民发家致富的⼀个重要的养殖门路。

饲草资源丰富的⼭区农民可⼤⼒发展⼭⽺⽣产。

湖南地区特有的沧⼭⿊⼭⽺是经湖南常德⿍城区⿊⼭⽺种苗繁育基地多年培育的⼭⽺品种，纯绿⾊草⾷动物，是我国确认的⽆公害草⾷类⾁⽤性地⽅良种⽺之⼀，业已被列为中国⿊⼭⽺保护种群。

沧⼭⿊⼭⽺主要采⾷于天然牧草和⽆公害绿⾊植物，其⽑⾊纯⿊，有着体型⾼健，性情温顺，出⽣重，⽣长快，耐潮湿炎热，抗病⼒强，出⾁率⾼，⾁质好等优势特点，幼⽺出⽣重达3～5公⽄，成年⽺最重可达100公⽄左右，出⾁率⾼达58.9%⾄60%，为纯绿⾊最佳⾁⾷品;其⽑⽪光泽度强，为优质板⽪。

牛羊生产学羊生产学一、羊的生物学特性：（1）对环境的适应能力强（2）对外界的反应灵敏（3）采食行为：喜欢啃食矮草、灌木树叶和嫩枝，山羊还喜欢攀岩觅草和爬树啃枝（4）采食植物和种类（5）采食量（6）反刍行为（7）消化特点：羊的瘤胃中含有大量的细菌和纤毛虫，能把饲料中的非蛋白质含氮物（NPN）转变成菌体蛋白质（8）繁殖特点：羊一般在3-4月龄性成熟，初配年龄为10-12月龄，母羊的平均妊娠期为145－155天。

（9）抗病性较强二、羊品种：1、乳用羊（1）绵羊：东弗里生羊,原产于德国东北部，目前世界产奶性能最好的绵羊，该品种体格大，体型结构良好，被毛白色，体躯宽长，腰部结实，肋骨拱圆，臀部略有倾斜，尾瘦长无毛。

（2）山羊:萨能奶山羊：原产瑞士，305日产奶量600～1200kg，最高3498kg，乳脂率3.2-4%，每年产羔一次，产羔率160-220%，是世界上最著名的奶山羊品种。

该品种适应性广，风土驯化能力强。

我国奶山羊多数由它杂交育成。

2、肉用羊(1)山羊:共同特征是体型大，生长速度快，繁殖力高，成熟早，肉品质好，被毛主要由发毛组成，绒毛层不发达（短而稀），板皮质量好。

国外：波尔山羊国内：南江黄羊、成都麻羊和马头山羊等（2）我国地方品种：蒙古羊、藏羊、哈萨克羊、寒羊、湖羊、滩羊（3）绵羊：a、小尾寒羊，主要分布在山东省西南部，体质结实，身躯高大，四肢较长短脂尾，尾长在飞节以上，公羊有螺旋形角，母羊有小角，毛色多为白色，少数在头部及四肢有黑褐色。

b、大尾寒羊，主要分布于河北南部的邯郸、邢台和沧州地区的部分县。

头稍长、鼻梁隆起、耳大下垂、公、母羊均无角，体躯较小，颈细长，胸窄，前躯发育差，后肢发育良好，尻部倾斜，乳房发育良好。

3、皮肉兼用山羊：黄淮白山羊：原产豫、皖、苏，总数约750万只以上，以白色为主（90%以上），其它为杂色。

体格中等，分有角、无角两种，公母均有胡须，板皮品质好，尤以秋冬季宰杀板皮最好，板质致密，毛孔细小而均匀；拉力强而柔软；韧性大而弹力高。

(2)瘤胃微生物消化作用羊瘤胃中的维生素通过其产生的纤维素水解酶,将食入粗纤维的50~80%转化成碳水化合物和低级脂肪酸.瘤胃微生物把生物学价值低的植物蛋白质皱胃和小肠后,充当羊的蛋白质饲料而被消化利用,它可满足羊体蛋白质需要量的20~30%.瘤胃微生物能合成B族维生素和维生素K,将牧草和饲料中的不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸,将淀粉和糖发酵装化成低级挥发性脂肪酸,能将无机硫和尿素氮合成含硫氨基酸.瘤胃微生物的类别和数量不是固定不变的,随饲料的不同而异,不同饲料所含成分不同,需要不同种类的微生物才能分解消化,改变日粮时,微生物区系也发生变化.所以变换饲料要逐渐进行,使微生物能够适应新的饲料组合,保证消化正常.突然变换饲料往往会发生消化道疾病.。

羊的种类及特性羊的品种肉用绵羊的品种：萨福克羊、波德代羊、无角陶赛特羊、边区莱斯特羊、考力代羊、林肯羊、杜泊羊、夏洛莱羊、德克塞尔羊、罗姆尼羊、德国肉用美奴羊、小尾寒羊、大尾寒羊等。

肉用山羊的品种：波尔山羊、南江黄羊、成都麻羊、马头山羊、雷州山羊、黄淮山羊、隆林山羊、承德无角山羊、鲁山“牛腿”山羊、贵州白山羊等。

羊的特性波尔山羊的特性：波尔山羊是世界优秀的肉用山羊品种，具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩、适口性能、耐粗饲、适应性强和抗病力强的特点。

麻城黑山羊的特性：麻城黑山羊全身被毛纯黑，体型高大、增重快、繁殖率高、肉质好，既适合放牧，又可圈养；一年两胎，一胎两至三羔，成年公羊体重可达120—140市斤，成年母羊可达80—100市斤，屠宰率为52%，刮毛屠宰率为61%，肌纤维细嫩、肉质好，营养丰富。

南江黄羊的特性：南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。

萨福克羊的特性：萨福克羊具有产肉性能好、羔羊生长发育快、母性好、性早熟的特点。

小尾寒羊的特性：小尾寒羊具有体质结实、个体高大、生长发育快、繁殖率高、四季发情、适应性强、耐粗饲、肉用性能好的特点。

成都麻羊的特性：成都麻羊被毛呈棕红色，犹如赤铜，又名四川铜羊，单根毛纤维上、中、下段颜色分别为黑、棕红、灰黑色，故名麻羊。

公母羊大多有角，有髯，背腰宽平，尻部略斜，四肢粗壮，公羊前躯发达，体躯呈长方形，母羊后躯深广，略呈楔形，乳房发育良好。

成年公羊平均体重43千克，母羊32.6千克。

周岁羯羊体重26.3千克，成年羯羊42.8千克，屠宰率分别为49.8%和54.3%。

板皮品质良好。

早熟，3－4月龄性成熟，8－10月龄即可配种，1年产2胎或2年3胎，产羔率平均210%。

马头山羊特性：马头山羊被毛以白色为主，公母羊均无角，有髯，头颈结合良好，胸部发达，体躯呈长方形。

羊的生物学特性和消化特点1.羊的生物学特性(1)合群性强羊的群居行为很强，很容易建立起群体结构，主要通过视、听、嗅、触等感官活动，来传递和接受各种信息，以保持和调整群体成员之间的活动，头羊和群体内的优胜序列有助于维系此结构。

在羊群中，通常是原来熟悉的羊只形成小群体，小群体再构成大群体。

在自然群体中，羊群的头羊多是由年龄较大、子孙较多的母羊来担任，也可利用山羊行动敏捷、易于训练及记忆力好的特点选做头羊。

应注意，经常掉队的羊，往往不是因病，就是老弱跟不上群。

一般地讲，山羊的合群性好于绵羊;绵羊中的粗毛羊好于细毛羊和肉用羊，肉用羊最差;夏、秋季牧草丰盛时，羊只的合群性好于冬、春季牧草较差时。

利用合群性，在羊群出圈、入圈、过河、过桥、饮水、换草场、运羊等活动时，只要有头羊先行，其他羊只即跟随头羊前进并发出保持联系的叫声，为生产中的大群放牧提供了方便。

但由于群居行为强，羊群间距离近时，容易混群，故在管理上应避免混群。

(2)食物谱广羊的颜面细长，嘴尖，唇薄齿利，上唇中央有一中央纵沟，运动灵活，下颚门齿向外有一定的倾斜度，故对采食地面低草、小草、花蕾和灌木枝叶很有利，对草籽的咀嚼也很充分，素有“清道夫”之称。

因为羊只善于啃食很短的牧草，故可以进行牛羊混牧，或不能放牧马、牛的短草牧场也可放羊。

据试验，在半荒漠草场上，有 66%的植物种类为牛所不能利用，而绵、山羊则仅 38%。

在对600多种植物的采食试验中，山羊能食用其中的88%，绵羊为80%，而牛、马、猪则分别为73%、64% 和46%，说明羊的食物谱较广，也表明羊对过分单调饲草料最易感到厌腻。

绵羊和山羊的采食特点有明显不同：山羊后肢能站立，有助于采食高处的灌木或乔木的嫩幼枝叶，而绵羊只能采食地面上或低处的杂草与枝叶;绵羊与山羊合群放牧时，山羊总是走在前面抢食，而绵羊则慢慢跟随后边低头啃食;山羊舌上苦味感受器发达，对各种苦味植物较乐意采食。

粗毛羊和细毛羊比较，爱吃“走草”即爱挑草尖和草叶，边走边吃，移动较勤，游走较快，能扒雪吃草，对当地毒草有较高的识别能力;而细毛羊及其杂种，则吃的是“盘草”(站立吃草)，游走较慢，常落在后面，扒雪吃草和识别毒草的能力也较差。