7-11案例分析详解
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需求管理:日本7-11便利店案例11. 关于日本7—11便利店提起7-11便利店(Seven Eleven Japan, SEJ)的历史,可以追溯到80年前。
1927年,美国南方公司始创7-11便利店,当时商店的营业时间为早上7点至晚上11点,故此而得名。
7-11便利店以特许经营的方式,经过几十年的发展,迅速成长为知名公司,并开始在世界各地拓展。
然而由于美国南陆公司在企业管理和规范运作方面缺乏能力,造成在过去的很多年里7-11的店数虽然在增加,但识别混乱及自相残杀的局面时有出现。
直到日本伊藤洋华堂公司收购美国南陆公司后,这一局面才得以改变,并取得了惊人的发展。
1974年5月,第一家日本7-11便利店开张,1976年5月,第100家便利店开业,1980年11月,第2001家开业,至今在日本7-11便利店已经发展到5000余家,其中80%是特许加盟店。
1991年日本7-11母公司伊藤洋华堂收购美国南方公司,并全部改为24小时或16小时营业,从此7-11便利店都归属到日本总店的旗下。
如今,7-11便利店已经发展成为全球最大的便利店体系,遍及美国、日本、台湾、香港、加拿大、菲律宾、澳大利亚、瑞典、新加坡,中国等20多个国家和地区,总店数已经超过1.5万家。
在董事长兼首席执行官铃木(Suzuki)先生的领导下,一直在日本的便利店中处于顶尖地位,该公司曾连续7年在日本零售行业取得最高的营业收入,日本7-11集团在2000年首次超过大容超市集团成为日本最大的零售企业,而且与其竞争对手相比,该公司还具有高得多的每平方英尺或每个店面的销售额。
它的平均库存周转时间大概是7天到8.4天,因此一个店面平均大约在1周的时间内将其库存售完。
如果一个人在1980年投资100日元购买SEJ的股票,那么在2000年初,这些股票价值30万日元。
在2000年3月31日,SEJ的市值达到950亿美元,使其成为全球第三大最具价值的零售企业(排在沃尔玛和家居货栈(Home Depot)之后)。
页眉7-11 物流配送“牛”在哪里区位布局战略在目标城市和区域不断开设新的分店是所有连锁企业的通用方法。
7-11 连锁店在美国的分布,1994 年以前并不集中,力量相对分散。
从物流决策的角度说,点多线长,物流成本高,缺少规模优势。
1994 至1997 年间,该公司关闭了几家分布孤立的分店,收缩战线的长度,减少物流配送成本,形成了较高的分布密度。
现在,公司主要在连锁店已经拥有较高分布密度的地区建立新店。
7-11 的区位战略是:在目标区域开设新的分店,形成和提高分布密度。
启示7-11 公司的物流区位战略对我国正在发展中的便利连锁店有很大的启示作用。
与便利连锁店形成竞争之势的超级市场为追求“廉价销售” 而使其规模越来越扩大,它就越来越难以在拥挤的住宅区内立足,同时,拥挤的城市住宅区地皮房租费用昂贵,也不利于超级市场降低成本,使超级市场越来越远离住宅区,这就给消费者带来了极大的不便,消费者不会为买几件生活必需品而驱车跑到超市去。
而便利连锁店分布于住宅区附近,消费者七八分钟或十来分钟之内即可由住宅步行到店,便利店的顾客主要为周围半径500 米左右范围的居民。
在一个目标区域以一定的服务半径为范围形成覆盖,整合仓储和物流配送体系形成规模效益。
配送中心成为制胜法宝页眉7-11 公司还将物流路径集约化转变为物流共同配送系统,即按照不同的地区和商品群划分,组成共同配送中心,由该中心统一集货,再向各店铺配送。
地域划分一般是在中心城市商圈附近35 公里,其他地方市场为方圆60 公里,各地区设立一个共同配送中心,以实现高频度、多品种、小单位配送。
实施共同物流后,其店铺每日接待的运输车辆数量从70 多辆下降为12 辆。
另外,这种做法令共同配送中心充分了解了商品销售、在途和库存的信息,7-11 逐渐掌握了整个产业链的主导权。
在连锁业价格竞争日渐激烈的情况下,7-11 通过降低成本费用,为整体利润的提升争取了相当大的空间。
7-11 公司配送中心有一个电脑网络配送系统,分别与供应商及7-11 店铺相连。
一、7-11 简况1、管理层致辞2004年,7-Eleven在北京的1号店开业。
从此为北京、天津的市民提供“身边便捷”的连锁店,并逐步扩大规模。
随着生活方式不断变化,消费者对“无需多花时间,即可在附近的便利店购买到生活必需品”的需求日益增加。
为给顾客带来方便,“对应变化”将成为7-Eleven肩负的使命。
现在,7-Eleven将重新诠释便利店的“身边便捷”这一观念,推进新时代下便利店的各种革新。
自主研发高品质的“便当”“好炖”等现场制作的商品;大力开发点心,饮料等集团自主品牌“SEVEN PREMIUM”商品;并扩大从食品到洗涤等家庭必需品的规模,进一步提供满足顾客需求的各种服务。
在国内,密切结合地域需求的同时,强力推进全球化。
以海外7-Eleven,厂家共同开发的商品为主,将店铺设备材料,信息系统等共有化纳入视野,力图提高“世界的7-Eleven”这一品牌影响力。
7-Eleven将把全球规模与地域特点相融合,挑战新时代下的流通业。
2、公司概要成立经过2004年1月2日正式注册成立2004年4月15日1号店东直门店开业正式名称柒—拾壹(北京)有限公司英文名:SEVEN ELEVEN(BEIJING)CO.,LTD.公司总部地址北京市东城区东直门内大街5号出资状况总投资额7,000万美元注册资本金3,500万美元出资方株式会社7-ELEVEN日本北京王府井百货(集团)股份有限公司中国糖业酒类集团公司经营范围零售、批发粮油制品、酒、茶、食品、饮料、保健食品;加工食品;餐饮服务;自营商品的生产、加工。
零售隐形眼镜护理液、纱布绷带、弹力绷带、创口贴、口罩、花卉;日用百货、针纺织品、五金交电、鲜花、通信设备及产品、计算机设备零配件和软件产品的零售、批发;店铺设备的批发、佣金代理(拍卖除外);代售电话卡、邮票、入场券;零售早孕(HCG)快速检测尿试纸、Ⅱ类避孕器械;彩扩服务;复印;组织国内商品出口;自营商品的分级、包装、仓储进出口业务;出租商业设施;便利商业的研究、培训、信息咨询(不含中介);以特许经营方式从事商业活动;传真服务;开发物流网络系统、计算机软件;店铺设备租赁;技术服务。
1、一家连锁便利店想提高响应性,以便能何时何地都能为顾客提供所需的商品。
便利店供应链保持快速响应的几种丌同是什么?每种方法的风险有哪些? (1)方法:建立快速响应系统机制,采用先迚的供应链管理信息系统, 利用高效的信息实现便利店的内部乊间及不供应商有效快速的信息交风险:伙伴关系风险及信息风险,不供应商乊间信息交流会导致商业机密的外泄风险. (2)方法:在配送方面,通过采用适合自身的配送模式实现快速的配送从而实现有效的顾客反应。
风险:存在配送风险,配送的主要目的在于让商品流劢,尽可能快速会用顾客所需要的商品同时符合生产迚度。
(3)方法:对门店、配送中心乊间的配送方式作详绅剖析,建立需求拉劢的物流模式,形成“快速响应”不“最大库存水平”模型相结合的管理方式,提高消费者满足水平。
“最大”的库存是保障需求的徆有效的保障. 风险:库存风险以及需求风险,较大的库存会造成成本的增加以及当对顾客需求预测失真以及调度存货系统出现问题时,均可能造成伤害。
2、7-11在日本的供应链戓略可以被描述为试图通过快速补货以平衡供给不需求,不这些选择相连的风险是什么?供应链协同风险(2)不供应商关系的风险(3)管理风险(4)信息共享不传递风险(5)运输成本增加的风险(6)缺货风险快速补货需要供应商,零售商,原材料供应商,第三方物流公司等等协同配合,任何一方出现问题都会影响快速补货,所以快速补货需要各方准确无误的生产加、流通、配送等,但其中有许多丌可控的因素,如自然灾害,戓争,道路拥堵,各地交通政策等等因素的影响,都会影响到快速补货,所以其风险较大。
快速补货要求其供应商快速及时补充其短缺商品货物,这要求供应商增大其库存量,保证随时供给补货,这必然会导致供应商成本的增加,降低供应商的利润,影响不供应商的关系,增加其风险。
丌同地区丌同国家的文化风俗习惯差异徆大,这必然导致企业内部管理文化,营销策略,员工工作习惯的差异。
而快速补货需要便利店员工有较强的工作能力和适应性,而这又有徆多丌可控因素,所以会增加其管理成本. 快速补货需要便利店、供货商及第三方物流公司信息的共享,其需要强大的信息网络的支撑,而信息网络的建立如果保管丌善会导致企业信息的泄密,增加其风险. 快速补货需要运输车俩及相关人员随时待命,根据系统命令迅速、及时、准确、无损的把货物送到指定的地点,这就增加了运输成本,如车辆耗油费,折旧费,过路过桥费、司机及其他工作人员的相关费用。
7-11配送系统案例分析7-11的配送系统案例背景美国电影RushHourⅡ中有一个唠叨鬼James·Kartel,他的外号叫做7-11,意思是他能从早上7 点起床开始到晚上11 点睡觉一直唠叨个不停。
殊不知该外号得自于世界最大的连锁便利店:7-11。
便利店之所以取名为7-11,是表示店铺的营业时间是从早上7 点到晚上11点。
当然,现在便利店已经将营业时间改为一周7天、每天24小时全天候营业,但是最初这个具有象征意义的名字却延续下来。
7-11便利店最初发源于美国。
1973年,日本约克七公司加盟进来,与美国南方公司缔结了地区服务和授权合同,开始了日本便利连锁店的历史。
7-11 便利店在全球20 多个国家共有 2 万多家分店,仅在日本就有9600 多家便利店,每年约有31 万人次光顾。
经过30余年的发展,7-11成为日本最大的连锁便利店。
这些店铺分布在全国各个地区,由于加盟店所处的地理位置不同,顾客层次也参差不齐,因此,各个店铺中陈列的商品是完全不同的。
每家店铺面积大约100~200平方米,他们从总部推荐的4,000多种商品中选择适合自己需求的商品,大约2,000~3,000多种,并且每年要对这些商品中的70%进行更换。
这样一来,店铺就能够保证陈列更多的畅销商品,保持自己的新鲜度。
但是,对于每家店铺来说,运送和保存的商品种类、数量和要求各不相同,每一种商品既不能短缺又不能过剩,而且还要根据顾客的不同需要随时能调整货物的品种,因此,如此繁杂的商品信息如何能够做到因人而已,因地制宜,就依赖于物流系统了。
成功背后7-11建立了自己的共同配送中心,分别在不同的区域统一集货、统一配送。
配送中心有一个电脑网络配送系统,目前该系统已经发展到第五代,利用卫星通信和综合数字通信网,将加盟店、厂家、供应商、工厂生产线、配送中心和总部连接在一起。
每天总部会定期收到各个店铺发来的POS数据和订货销售数据,然后对收集到的POS数据和订货、销售、会计数据进行处理,将处理后的订货和会计数据传给厂家和共同配送中心,供应商会在预定时间内向中心发送货物。
711案例分析711案例是指2015年7月11日发生在中国苏州市的一起火灾事故。
这起火灾导致了15人死亡,5人受伤。
事故发生在一家电视台的演播室,当时演播室内正在进行一场直播节目。
据调查,火灾起因是电视演播室使用的设备出现故障,导致短路并引发火灾。
由于演播室内的设备密集,火势迅速蔓延,并向楼上的办公室蔓延。
由于当时正值工作时间,大量员工被困在了办公室里。
这起火灾的后果十分严重,造成了15人死亡,其中包括一名电视台的员工和14名办公室的员工,5人受伤。
受伤者被紧急送往医院进行治疗。
这起火灾引起了广泛的关注和讨论。
有人指责电视台在保障员工安全方面存在疏忽,因为演播室内的设备存在潜在的安全隐患,而且没有进行定期的维护和检查。
同时,大量员工被困在了负责的办公室内,也暴露出了安全疏散方面的问题。
一些员工表示,在火灾发生后,他们发现办公室内的消防设备已经不能正常工作。
此外,调查人员还发现,火灾现场的电器设备存在严重的违规使用现象,调查显示部分电线严重老化,接线混乱,未经过合格检测。
这也进一步加剧了火势蔓延的速度。
这起火灾事故暴露了中国许多企事业单位在安全管理方面的薄弱环节。
该事件后,中国相关部门加强了对企业的安全检查和监管,提出了更为严格的安全要求。
同时,企业也加大了对设备维护和员工安全培训的投入,以防止类似事故的再次发生。
综上所述,711案例是中国苏州市一起严重火灾事故。
该火灾导致了15人死亡,5人受伤,引起了广泛的关注和讨论,暴露了中国许多企事业单位在安全管理方面的问题。
此事件促使相关部门和企业加强了安全管理和监管力度,以防止类似事故的再次发生。
7—11:一家便利连锁店7—11(7—Eleven)公司在200多个国家开设有17000多个分店,是世界上最大的便利连锁店。
它在日本有7000多家分店,在美国有近5000多家分店。
1974年,第一家7—11便利店在日本开张,它在日本的发展非常出色。
7—11公司是东京仓储购物中心列出的最赢利的公司之一。
它的销售额持续大规模增长,同时与销售相关的库存水平不断降低。
7—11公司在日本的成功,主要归功于其供应链的设计与管理。
该公司成功的主要原因是,它努力寻求竞争战略与供应链区位、运输、库存和信息战略之间的契合。
7—11的经营目的是,在顾客需要的时候向他们提供所需要的产品。
从战略的角度看,公司的主要目标之一是,通过区位、季节和每天的时间安排,寻求供给与需求之间的微观平衡。
7—11公司利用区位、库存、运输和信息的设计与管理来支持这一目标。
7—11公司遵循的一项主要区位战略是,在目标区域开设新的分店,以便形成或提高其分布密度。
例如在日本,1个郡(大体相当于美国的一个县)就有2家以上7—11连锁店。
7—11的分布密度很高,在每个目标区域内集中开设好几家分店。
7—11连锁店在美国的分布,1994年以前并不集中,1994—1997年间,公司关闭了几家分布相对孤立的分店。
现在,公司主要在连锁店已经拥有较高分布密度的地区建立新店。
这一战略与其在日本国内的区位战略一脉相承。
这一重要区位战略使公司在仓储和运输的整合中受益匪浅。
在日本,新鲜食品在7—11公司的销售额中占很大比例。
绝大多数新鲜食品是在其他地点加工后再运到商店的。
在日本,如果食品需要在晚饭时送达顾客,商店就要在同一天上午的10点发出订单。
所有分店都通过电子信息与总店、配送中心和供应商保持联系。
所有分店的订单都传给供应商,由他们包装印有储存条件说明的批量产品并运到配送中心。
在配送中心,将所有来自不同供应商的产品(按保存温度进行分类)进行重组并运到各连锁店。
每一辆送货卡车都为一家以上的分店送货,并尽可能在非高峰时间抵达商店。
消操心理学实例阐发概要减少一个陈列层,陈列空间虽然变少,但是业绩反上升•竞争竞争是一个能向顾客展现「我们比竞争敌手更棒」的大好时机。
这此中的差别越明显,顾客越能够强烈地感受到不同。
举一个无糖黑咖啡的例子来说。
什麼样的顾客会买无糖黑咖啡年轻女性为什麼要喝无糖黑咖啡因为这种咖啡不含糖,所以不必担忧身材肥胖的问题。
这是以减肥为目的的考量。
咖啡会刺激肠胃蠕动,可以防止便秘。
总之,对年轻女性而言,无糖黑咖啡是一种健康饮料。
但是客不雅而论,不含糖的黑咖啡并不算是健康饮料。
有心理因素介入,商品原有的诉求意义便很容易变质。
其原意可以被无限扩大,也可以被无限缩小,甚至转换成其他意义。
消操心理学: CRM消费者欲望无限大,所以必然要开发出能满足消费者需求的商品。
新兴零售业需要的不是经济学,而是心理学。
7- ELEVEN不单只是持续阐发消费者的心理,还想更加深入地阐发,进一步按照阐发的成果,即时出产商品,并建构一个畅通系统,确保商品制造完成时的鲜度及美味,以便於即时上架发卖。
此外,为了使这项系统的运作更加高度化,精密,阐扬更迅速的功能,常常不吝毁弃刚完成的系统,再予以从头建构。
7-ELEVEN身为便当商店,架上绝对不会摆放顾客不需要的商品,即使有些商品已经开始发卖,一旦不符合顾客的需求,也会立刻中止发卖。
7-ELEVEN一面因应顾客的需求一面提供便当这个附加价值未来市场不是「今天卖出几个」,而是「明天的天气可以卖什麼」时代在改变,过去的作法及经验反而会带来负面的影响。
在卖方市场上,假设是商品畅销便再继续补货。
也就是说,只要追加订单就可以了。
但是,处於买方市场的立场,下订单的按照并不是基於当天卖出几个商品,而是要预测明天的天气状况如何,再来下订单。
例如,事先猜测「明天的天气会变热,所以冷饮或冰品应该卖得不错吧」再来下订单,这一点很重要。
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