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高等职业院校园艺专业课程改革探索［摘要］目前，高职院校园艺专业的办学模式更新比较缓慢，存在内容陈旧、理论过深、容量过大、技能训练薄弱等问题，严重制约了园艺专业人才的培养和行业发展。
因此，有必要从课程理念、课程结构、课程内容方面进行改革，为新农村建设输送更多高素质技能型人才。
［关键词］高职院校园艺专业课程改革课程体现着一个国家对学校教育的基本要求，影响着学校教育的总体水平和人才培养质量。
“历史上重大的教育改革，大凡都以科技的发展为背景，以课程的改革为核心。
”①联合国教科文组织在《学习——财富蕴藏其中》报告中指出：在当今这样的信息时代，通过不断加重课程负担来满足社会对教育无止境的需求，既不可能也不合适，必须改革知识为本，即学科中心的课程体系。
②当前，我国高职院校园艺专业的办学模式更新比较缓慢，高职课程体系存在内容陈旧、理论过深、容量过大、技能训练薄弱的问题，不能适应由经济转型和产业结构调整而导致的职业流动和职业替换对创业型人才的要求。
高职课程作为本科课程的“压缩饼干”的状况还没有改变。
③园艺专业人才培养要充分体现高职教育的特色，以专业技术应用能力和综合素质培养为主线，本着“必须、够用”的原则，进行课程体系改革，优化专业教学内容，以利于学生创新思维能力的培养，满足社会对高职园艺人才的需求。
一、课程设置理念变迁在教育部1998年颁布的新专业目录中，园艺专业由原来的果树、蔬菜、观赏园艺合并成一个新专业。
新园艺专业包含的学科面广、基本内容多、信息量大、实践性强，因此必须进行改革，制订新的培养方案，建立新的人才培养模式，从理念和源头上加以改变。
1.围绕人才培养模式设置课程。
商丘职业技术学院园艺技术专业从2006年起确立了“双线式·2-3-1”人才培养模式，即根据社会发展需要和职业能力培养要求，通过育人和授业两条连续主线，采用“纵条式、递进工学结合”培养途径，打造高素质、高技能的“双高”人才。
其中，“2”是指第1、2学期进行基本素质模块和职业理论模块的人文素养和基本技能教学；“3”指第3、4、5学期以园艺专业职业技能模块的学习为基础，增加专业技能实训项目，强化专业技能；“1”是指第6学期在生产一线和相关企业进行顶岗实习，培养学生的专业技能和职业素质。
浅谈中职学校园艺专业实践课教学的改革摘要：中职学校园艺专业的教育目标是培养在园艺行业第一线从事生产劳动、服务及管理的应用型人才，使之具有较高的综合职业行为能力。
当前，部分中职学校园艺专业在开展实践课教学的过程中面临着诸多问题。
鉴此，在中职学校园艺专业教学改革中，应把提高学生的实践操作能力作为教学的重点，使学生掌握的专业理论知识与操作技能充分结合起来。
关键词：园艺实践教学实践能力中职学校园艺专业的教育目标是培养在园艺行业第一线从事生产劳动、服务及管理的应用型人才，使之具有较高的综合职业行为能力。
当前，部分中职学校园艺专业在开展实践课教学的过程中面临着诸多问题。
鉴此，在中职学校园艺专业教学改革中，应把提高学生的实践操作能力作为教学的重点，使学生掌握的专业理论知识与操作技能充分结合起来。
一是要正确处理实践教学和理论教学之间的辩证统一关系，二是要实施基础训练项目，三是要实施专业训练项目，四是要精心设计，组织实操考试及专业技能竞赛。
1.中职学校园艺专业加强实践教学的重要性和必要性1.1中职学校园艺专业加强实践教学的重要性中职学校园艺专业开设农作物、果树、蔬菜、观赏植物栽培等多门专业课程。
这些课程的特点是，在生产实践中具有很强的应用性，因此，在教学改革中，应把提高学生的实践操作能力作为教学的重点，强化学生的专业理论知识与操作技能。
生产实践是整个教学过程中不可或缺的重要环节和不可替代的重要组成部分，是培养学生专业操作技能的必由之路。
开展实践教学，不但能够使学生的专业操作技能得以加强，同时，也能够使教师的科研水平和业务能力得以提高，使教与学相得益彰。
1.2中职学校园艺专业加强实践教学的必要性部分中职学校园艺专业在实践教学中存在着诸多问题，这是无可争辩的事实。
但是，为了更好地培养学生的综合职业行为能力，必须通过深化实践课教学改革，以克服这些问题。
1.2.1理论与实践相脱节。
在中职学校园艺专业，某些教师未能按照人才市场的要求牢固树立现代职业教育理念，在教学上过分强调抽象理论的灌输，忽视操作技能的训练。
高职院校观赏植物栽培课程教学改革探索摘要对高职《观赏植物栽培》课程进行了一系列改革探索，通过课程实训结合生产任务、布置多媒体作业、鼓励学生销售实训产品等措施激发学生自主学习、参与生产的热情，有效地提高了教学效果，促进了学生全面发展。
关键词观赏植物栽培；教学改革；高职院校
中图分类号 s62-4 文献标识码 a 文章编号 1007-5739（2013）07-0350-02
观赏植物栽培是园艺、园林专业的核心专业课程，教学内容包括观赏植物分类、生长习性、育苗方法、花期控制等，该课程注重培养学生的操作技能。
但是在近几年的教学中发现，多数学生理论基础较差、学习主动性不强、学农兴趣不高，教师面对前所未有的挑战。
因此，课程的教学方法、模式必须随着社会形势进行改革，打破学生被动听课的教学模式，设计更好的情景，让学生参与到教学活动中来[1-2]。
笔者根据多年的教学经验，针对高职观赏植物栽培课程的教学，进行了一些改革探索，取得较好的教学效果。
1 课程实训与生产结合
1.1 课程实训时布置生产任务
根据季节进行各类观赏植物是本课程的特点，学校的实训基地面积相对充裕，因此每次进行生产实训时，安排生产任务给学生，教师定期观察生产情况，给予评分。
课程设有育苗实训、花卉盆栽
实训、施肥喷药养护实训等，从育苗开始让学生自己选2～3种花种进行播种育苗，育出小苗后再移苗上盆，然后根据生长情况进行施肥、喷药、摘心等实训内容。
课程成绩评定标准中实训成绩占有30%～40%，而生产实训要求学生必须生产出最终的成品才能合格，实训项目一环扣一环，其中某个环节做不好就无法开展下个环节。
这样的生产任务布置后学生的责任心明显提高，有效地避免了课后几乎无人到实训场地观察、进行养护的情况，提高了课程实训的效果。
生产过程中一些技术性比较强的工作安排在每周的上课时间内进行，其余工作由学生自行利用课余时间进行。
1.2 实训过程考核
在以往的播种实训中，多数学生实训结束后甩手就走，之后不管不看，而不同的种苗在花圃管理员统一的养护管理方法下，经常造成某些花卉死苗甚至完全无苗可种，不仅造成浪费还助长了学生散漫无责任心的风气。
教学改革后强调时花生产实训必须用学生自己育出的苗上盆，而且整个生产过程中教师定时到基地做记录、考核，不仅要考核花卉的生长情况，还要考核各个学生的工作态度。
定时考核能起到明显的督促作用，加上明确的生产任务和评分标准，可以使学生心中有数，加强其责任心，提高其实训积极性。
2 根据学生特点分组，任务分配到各组
2.1 根据学生特点分组
由于学生人数较多，教师上实训课时很难从始至终掌控秩序，
课堂容易混乱。
实训课需要根据学生的特点分组，课程开始时让班长和学习委员根据男女搭配、活泼和内向学生搭配的原则，将全班同学按照每组3～5人来分组，一个班分成5～7个组，每组选出责任心较强的学生担任组长。
分组后教师在任务分配、项目评分时比较容易把握，哪组出了问题就针对哪组进行教育，避免了其他组的学生因被动听课而产生厌烦的现象。
规定了每组的生产任务后，同组的学生会自动相互督促、相互协作完成，无形中增进了同学间的友谊，有益于学生身心发展。
有些任务分配时，教师只需面对几位组长，由组长回去传达，这样教师不会因需时时控制课堂秩序而心生疲惫，也能减轻有些学生因课时长、任课教师叨絮不休而产生的抵触情绪。
分组既锻炼了学生的团队精神，也有助于消除课堂上的负面情绪，使课堂秩序变好，提高实训效率。
2.2 任务分派
给各组分派任务时要结合实训项目的特点合理分派，如凤梨催花试验，可能有几个凤梨品种，而催花液的种类、浓度和使用次数也有可能不同，试验处理多，每组的试验内容就不能完全一样，此时要按照试验工作量平均分配到各组。
比如实训基地有2种凤梨品种，先把2个品种的凤梨平均分配到各组，第1组和第2组用乙烯利溶液催花，但是两者的施用次数不同，第3组和第4组用乙炔饱和溶液催花，但是施用次数不同，如此全班的试验处理加在一起就
是一个完整的试验。
试验完成后学生们就都能直观地看到催花药剂之间、施用次数之间以及品种之间的差异，以及哪种方法是最好的。
在此种实训项目评分时，就不能根据凤梨开花情况来评分，主要依据学生的实训态度评分。
相反，生产实训就要求各组都必须生产出合格的商品，比如时花生产实训，春夏季可以生产一串红、矮牵牛、鸡冠花、万寿菊、夏堇等，就让每组学生挑选2种花卉来育苗，之后上盆、养护，教师主要根据最终商品的生长情况来评分。
在长达2～3个月的生产过程中，学生自己分配任务，每个组员必须留下1～2张工作照片。
时花生产结束后，学生既完成了自己的任务，获得了成绩，也通过观察别组的生产过程，了解到更多花卉的生产技术。
3 借助多媒体、网络调动学生学习的积极性
通过布置制作多媒体课件、拍照记录植物生长过程、图解操作过程的作业调动学生学习的积极性[3-4]，该类型的作业需要学生借助相机、手机、电脑、网络来完成，符合大学生的能力水平，也能引导学生合理利用电脑和网络学习。
课件完成后让学生上台讲解，使他们得到多方面的锻炼。
学生在拍照记录观赏植物生长过程中，会有成就感，各组之间可能会相互比较、讨论，这些都有益于培养学生的专业兴趣。
再如木本花卉切接实训时，安排照片演示加注解解说操作过程的课堂作业，让学生一边操作一边拍照，把如何选择砧木和接穗、如何处理砧木和接穗以及如何绑扎等技术环节拍
下来，做成直观的课件，并配上注解。
拍照的过程中学生会特别认真，图片注解的过程中也会查阅相关术语。
布置该类作业时，为了避免不同组同学之间相互借用照片，可以要求每位学生都必须入镜。
完成作业之后，每位学生都会记忆深刻，所学的内容不容易忘记，制作成的课件、视频会给他们留下课程学习的印记，促进他们持续学习。
4 鼓励学生销售实训产品，尝试创业
课程教学过程能生产出不少的实训产品，如盆栽、切花、水培花卉、组合盆栽、室内植物、沙漠植物等。
为了鼓励学生积极生产，教师承诺哪组生产出的产品交由哪组自行销售。
销售所得按比例分成，学生占大部分，学校只收回少部分实训经费。
实训产品销售既增加了学生的收入，提高了学生参与生产的积极性，也能避免实训产品浪费，因为花卉产品有时效性特点，如不售出，切花、时花的花期就错过，组合盆栽、绿植的造型就改变了。
产品销售后既清空了实训基地，还节省浇水、养护的人工。
通过花卉栽培课程的学习，学生参与了很多和花卉产业有关的工作内容，而且每个小组（3～5人）都有了实训产品，学生具备了创业尝试的基础。
有些学生通过花店销售，有些在校内练摊，还有些则自己到花鸟市场推销，这些都开阔了学生的视野。
近年来各高校越来越注重培养学生的创业能力，某些高职院校成立了学生创业园，让学生来经营，但毕竟只有少数学生能够参与；在课程中植入
创业内容，不但每个学生都能参与，还能使学生减轻经济上的压力，不占用太多时间，做起来更加顺利。
5 结语
定期考核、布置多媒体作业等措施激发了学生自主学习的兴趣；分组实训、实训产品销售等改革尝试提高了学生学习的积极性。
教学改革更贴切地满足了学生的需求，使学生在课程学习中得到更多的锻炼，提高了教学质量。
学生通过课程的学习，既打下扎实的基础，也提高了适应未来工作岗位的能力，将来能更顺利地完成心理角色转换。
6 参考文献
[1] 申晓萍，兰益.高职观赏植物栽培课程改革的探索与实践[j].今日南国：理论创新版，2008（7）：43.
[2] 李高锋.高职园林技术专业课程体系建设构想及课程设置[j].中国林业教育，2007，25（1）：55-57.
[3] 陈艳.园林植物栽培养护课程技能培养的实践与探索[j].
科技创新导报，2008（7）：181.
[4] 李冬妹.高职《园林植物》课程考试改革探析[j].中国成人教育，2006（7）：167-168.。
