下载文档原格式
上海外滩美食攻略上海外滩是中国最具国际化的旅游目的地之一，也是上海市的地标性景点之一。
这里汇聚了众多世界知名的餐厅和美食街区，为游客提供了各种美味的食物选择。
在本文中，我将向大家介绍一些在上海外滩可以尝试的美食，帮助大家制定美食攻略。
1. 上海经典小吃上海作为一个国际大都市，自然有很多经典的本地小吃。
在外滩附近有不少值得一试的小吃摊点和小吃连锁店。
例如，南翔小笼包是上海非常有名的小吃之一，其以薄皮、多汁的特点而受到食客的喜爱。
在外滩，你可以找到一些连锁店，如“小南国”或“正大食品”，它们提供正宗的南翔小笼包，并有一个舒适的用餐环境。
另一个可以尝试的小吃是生煎包。
这些金黄酥脆的煎包里包含了多汁的肉馅和鲜美的汁水。
你可以在外滩附近的“味千拉面”或“虹口老街生煎包店”尝试到正宗的上海生煎包。
2. 本帮菜馆上海菜以其淡雅而不失香味的特点而闻名于世。
在外滩附近，有许多一流的本帮菜馆，为游客提供正宗的上海菜。
其中一家很受欢迎的餐厅是“董家渡”。
这家餐厅位于外滩附近的杨浦区，提供丰盛的本帮菜。
它的经典菜品包括红烧肉、东坡肉和蟹粉小笼包等。
董家渡的装修融合了传统和现代元素，营造出雅致的用餐环境。
另一家值得尝试的本帮菜馆是“南翔馆”。
这家餐厅位于外滩附近的南京东路上，以提供正宗的南京菜和上海本帮菜而闻名。
在这里，你可以品尝到各种别具风味的菜品，如小龙虾、江南烤鸭和腌笃鲜。
3. 外国风味美食上海外滩也是许多国际知名餐厅的聚集地。
无论你喜欢哪种全球美食，这里都能找到合适的选择。
想要品尝正宗的意大利美食吗？位于外滩3号的“切尔西餐厅”将是一个不错的选择。
这家餐厅由意大利厨师亲自掌勺，提供以意大利美食为主的菜单。
无论是意大利面、比萨还是经典的意式甜点，这里都能让你感受到意大利的味道。
如果你喜欢日本料理，外滩也有许多著名的日本餐厅可供选择。
例如，“三田製麺所”是一家以拉面为特色的日本餐厅，其美味而丰盛的拉面广受好评。
此外，“鳗鱼烧美食馆”也是一家非常受欢迎的日本餐厅，以其正宗的鳗鱼料理而闻名。
酒店服务技能习题（附参考答案）1、以下说法中符合小型酒店组织机构设置特点的是( )。
A、工种齐全B、分工细致C、设置精简D、职责明确答案：C2、两个独立的房间，由一扇可两面上锁的门相通，既可打开门作为套间出租;亦可锁住门独立出租。
这种房间称为( )。
A、连通房B、豪华套房C、普通套房D、复式套房答案：A3、可用于卫生间的空气消毒的方法是( )。
A、干烤法B、蒸汽消毒法C、煮沸消毒法D、紫外线消毒法答案：D4、有限服务饭店强调饭店住宿的核心功能，关注的是( )。
A、价格和保障的性价比B、价格和质量的性价比C、价格和服务的性价比D、价格和投资的性价比答案：B5、中式烹饪的方法中讲究用旺火和短时间烹调的方法是( )。
A、爆B、炒C、炸D、烧答案：B6、饭店在楼层走廊装配的防火设施设备有( )。
A、疏散图、安全门B、报警及灭火装置C、防火隔离门、安全消防灯D、紧急疏散图、防毒面具答案：B7、下列是以特吉拉酒为基酒调制的鸡尾酒是( )。
A、玛格丽特B、血玛丽C、螺丝钻D、咸狗答案：A8、乙醇的物理特征是:在常温下呈液态，无色透明，易燃，易挥发，溶于水，沸点为( )。
A、78.3℃B、-114℃C、114℃D、87.5℃答案：A9、在客房清洁卫生管理中，( )是供客房部经理作“白手套”式检查时使用填写的。
A、客房领班工作单B、做客房返工表C、计划卫生表D、综合查房表答案：D10、在餐厅中，边长75cm的正方餐桌，比较适合的用餐人数是( )。
A、3人B、4人C、2人D、5人答案：C11、洗涤纯白色衣物时，为确保衣物洁白、不发灰，一般采用的洗涤方法是( )。
A、水洗B、加料干洗法C、二次干洗法D、以上方法都可以答案：C12、清洁( )地面时，应将地面预湿，可以防止清洁剂中的盐分被材质表面的细孔吸收，造成地面的损伤。
A、水磨石B、大理石C、瓷砖D、混凝土答案：B13、在布件洗涤中，可使洗涤后的毛巾织物恢复和保持柔软度的洗涤剂是( )。
正宗海派西餐!上海这几家老牌西餐厅，满满上海老记忆～吃过各种西餐，最怀念还是老上海西餐的味道。
像是鹅肝、黑松露、顶级牛排等等,纵然是西餐中绝佳的美味，但总觉得不如罗宋汤、炸猪排、土豆色拉,更符合上海人的口味.上海哪里还能吃到正宗的海派西餐呢？上海人记忆中的老牌西餐店如今又何去何从呢?1、红房子西菜馆—-张爱玲爱去的上海西餐厅在上海,不少人学会吃西餐是从红房子开始的。
虽然沪上的西餐厅越开越多,西餐的口味也历经变革，但红房子在老上海人心目中的地位却始终如一。
牛排加浓汤的经典搭配，依然是很多上海人不变的选择.据说，张爱玲当年就爱吃红房子西餐，梅兰芳先生也曾到访，并最终为“红房子”定名. 乘坐地铁一号线到陕西南路站下车,从茂名路出口处出去，在国泰电影院的斜对面就是红房子西菜馆。
远远看去,红色的仿砖瓦结构建筑，格外醒目。
这是一家老字号的法式西菜馆，无论是菜品设计，还是室内装修，无不体现着法国元素。
位于二层的大堂，三层和四层的包房，皆以法国国旗的三种颜色,作为主色调，餐厅的名字也十分浪漫，叫作“紫罗兰"、“红玫瑰"、“枫丹白露”等等。
传统西餐桌,经典的西洋油画，复古的吧台和灯饰，让人仿佛穿越时光,又回到了那个年代的上海。
据工作人员介绍，红房子西菜馆开设于1935年，创业时名叫“罗威饭店”，坐落在上海繁华的商业街霞飞路（现在的淮海中路)上。
四十年代，重新开在上海亚尔培路（现陕西南路上），店名叫“喜乐意”。
五十年代，知名京剧艺术家梅兰芳偶然造访,提议根据店标特点-—大红门楣大红门楼,更名“红房子”.自此原本的“喜乐意”西餐社，就换成了如今大家都知道的“红房子西餐社"了.2、德大西菜社--老克勒的味道老上海的初恋不少老上海的初恋是从德大开始的,多少上海小夫妻在德大里“轧过朋友"，多少上海小囡是在德大第一次学会“左手拿叉、右手拿刀”。
具有百年历史的德大西菜社，在许多老上海人的心中都有一个美好的记忆，德大咖啡更成为德大的一种文化特色被保留了下来。
旅行必备目的地的特色美食推荐随着旅游业的发展，人们越来越喜欢旅行，探索不同的城市和国家。
而在旅行中，除了欣赏景点和体验当地文化，尝试当地特色美食也是一种不可或缺的乐趣。
本文将为您介绍若干旅行必备目的地的特色美食，以供您在旅途中品味独特的美味。
第一站：巴黎，法国作为浪漫之都的代表，巴黎以其精致的美食享誉世界。
巴黎对于美食的热爱可谓是无与伦比，这里可以找到众多令人垂涎三尺的著名美食。
法式奶油面包、法式羊肉酥皮馅饼（Pâté en croûte）和鹿肉胶囊（Civet de cerf）是不容错过的特色美食。
而在著名的卢浮宫附近，有一家历史悠久、享誉盛名的餐厅——拉茜尼亚（La Tour d'Argent）。
这里供应的烤鸭被誉为世界上最好吃的烤鸭之一，每只鸭子都有独特的编号，品味一份烤鸭成为前来巴黎的游客们的必修课。
第二站：东京，日本东京作为亚洲最繁忙的城市之一，也是日本美食的天堂。
无论是传统的和风料理还是现代的创意料理，东京都能满足您的味蕾。
炙烤生鱼片（Aburi Sushi）、拉面（Ramen）和天妇罗（Tempura）是东京的三大特色美食。
而位于银座的“神之牛”（Ginza Kyubey）是一家享有盛誉的寿司店，这里供应的新鲜寿司制作精良，口感鲜美，被誉为东京最优秀的寿司店之一。
第三站：墨尔本，澳大利亚墨尔本是澳大利亚文化与美食的代表。
此地汇聚了世界各地的餐厅和小吃摊，为您提供全球美食的选择。
墨尔本最为著名的美食之一是亚洲风味的冰淇淋卷（Ice Cream Roll），它以其独特的制作工艺和创意口味吸引了无数游客。
此外，墨尔本的咖啡文化也是不可忽视的，它以顶级咖啡馆而闻名，您可以品尝到各种精致的咖啡和甜点。
第四站：马拉喀什，摩洛哥马拉喀什是摩洛哥最具代表性的城市之一，这里充满了异域风情和神秘感。
在这个古老的城市里，您一定要品尝摩洛哥最著名的美食之一——塔吉锅（Tagine）。
天河【米兰意大利西餐厅】地址：天河东路信诚北街3号103铺。
这家的提拉米苏十分闻名，味道香甜，口感软，浓郁的咖啡味让人十分着迷。
还有海鲜意大利面也是最受欢送的出品之一，用料丰富，分量也挺足。
人均50~100。
推荐出品：提拉米苏、pasta、吞拿鱼PIZZA新出火龙果布丁！外面包满新鲜红肉火龙果〔比白肉火龙果清甜好味好多！〕，里面是酒心蛋糕，味道甜而不腻！15元一个。
群众点评网评选为10大布丁的#FINE FOODS# "野梅布丁"终于有接棒之作了！地址：天河东和天XX交界路口沃凯街〔百佳斜对面〕【德莉浓巧克力摩卡咖啡馆】地址：珠江新城华利路34号(保利香槟花园首层)。
咖啡香充满着整间咖啡馆，略带巧克力的香甜，表达这里的特色：巧克力工厂和咖啡店的完美结合。
招牌巧克力咖啡，味道醇厚，不会太甜，配上甜点，一流的味蕾享受。
蜜汁鸡扒和其他出品，味道都不错。
人均30~60。
大家不要以为我正在吃雪糕哦~这次本人去了位于天河区长兴路的一间美国【优格坊】，食物以酸奶制品为主，属于3低类食品，另外还可以加其他配料，感觉好似吃雪糕那样，带点酸奶，味道好独特，够XX，人均20应该都ok了，位于天河区长兴路高德汇购物中心内。
天河员村西街中有个糖水铺，叫【鸿记甜品】出品很不错，价格也就在4-8元之间，非常实惠，而且量也比拟足。
特别推荐那里的蜜糖杂果白凉粉，口感非常好！！今天去买的是芒果椰汁西米露和双皮奶。
【乐芝味蛋糕DIY烘焙店】是一件很温馨的小店，人均消费约35块。
老板和店员都很好，每一步都有师傅教你怎么做。
这里DIY的选择很多，蛋糕、甜点、奶茶等，不怕找不到自己喜欢的。
地址：天河区体育西路20号育蕾小区2街6号〔体育西路H出口附近〕【串屋】地址：天河区珠江新城华穗路180号首层03号。
许多人都知道，这家店的主打产品是巧克力蛋糕，巧克力味很香浓，而且比拟甜；酒心巧克力和玫瑰巧克力味道也很浓郁。
下午茶有三款38元的饮品+蛋糕+手指饼套餐，可供爱吃甜食的人多尝试几种。
根据您所在的地区和偏好，以下是一些美食餐厅的特色推荐：
1.意大利餐厅：提供正宗的意大利美食，比如披萨、意面、托斯卡纳风
格的牛排等。
2.泰国餐厅：提供辣味浓郁的泰国菜，像是香辣酸辣的咖喱、泰式炒河
粉和烤串等。
3.墨西哥餐厅：以新鲜的墨西哥菜为特色，例如玉米饼塔科、玉米片饼
塔科、软壳玉米卷等。
4.日本餐厅：提供各种寿司、刺身、烤鳗鱼、拉面和日式烧烤等。
5.巴西烤肉店：这种巴西风格的餐厅以各种切割的肉类为特点，由侍者
上菜。
6.印度餐厅：以香料浓郁、口味独特的印度菜为特色，比如咖喱、烤肉、
印度香辣鸡和炸饼等。
7.地中海餐厅：提供地中海地区各国的菜肴，如希腊沙拉、黄油煮鱼、
中东炸饼和意式扁豆菜。
8.韩国烤肉店：这种餐厅以韩式烤肉为特色，由顾客自己烤肉。
以上只是一些常见的美食餐厅特色推荐，还有许多其他类型的餐厅可以根据您
的口味和喜好进行选择。
曼谷的米其林二星德国料理，真的好吃吗？作者：水乡的小莫来源：《美食》2020年第06期人生中吃的第一頓Fine Dining是在曼谷，2015年年底在Gaggan的一餐，至今难忘。
其实以前也没觉得曼谷有多大的魅力，去了一次便彻底爱上了这座天使之城！虽然物价低廉，商业繁华度却丝毫不减，一条素坤逸路上至少涵盖了四五个大型商圈。
曼谷的餐饮也高度发达，很多在国内少见的品牌在这里却遍地开花，尤其以日本美食最为明显。
世界级的旅游城市，欧美背包客的天堂，曼谷的奢华五星级酒店数量，就算放眼世界都是数一数二的！这也在一定程度上造就了曼谷良好的餐饮环境。
虽然米其林在2017年底才进驻曼谷，在东南亚地区晚于新加坡，但是曼谷的顶级餐厅其实在早几年就已经开始大量出现！Gaggan和NAHM都是典型代表，一直在亚洲50佳餐厅榜单表现出色。
近年来随着米其林的加入助阵，曼谷的餐厅排名还在呈现持续上升的趋势。
尽管曼谷物价整体来说比较低，不过论品质，丝毫不输给东京、纽约、巴黎等城市，而价格却只有欧美的一半都不到，着实令人心动！美食的诱惑力是巨大的，早早预定好了两家大有来头的餐厅，风格迥异，一家创意德国料理，一家新派泰国菜，对比鲜明，但却都是各自所属料理领域的佼佼者！2019曼谷米其林二星餐厅曼谷还没有米其林三星，二星的数量也不多，挑来挑去，一直对Sühring比较感兴趣。
Sühring的诞生还挺有故事性的，它是由曾任职于Mezzlauna餐厅的双胞胎天才厨师Mathias和Thomas Sühring这对德国兄弟与常年亚洲排名第一的餐厅经营者Gaggan Anan合作开设的。
餐厅于2016年3月开张，主打精致高端的现代德国料理。
用应季食材还原出主厨从小吃到大的德国家乡味道，又加入了当代欧洲菜系的流行元素，营造出精致德国式Fine Dining！由于前一天睡得太晚，导致我来到曼谷的第二天一直到下午五点钟才睡醒。
⾆尖上的LosAltosLosGatos看完这篇你可能还分不清它们？？位于⼭脚下的Los Altos和Los Gatos，刚来湾区的时候总是弄混。
其实隔得还有点⼩远，只是名字有点类似。
后来才知道，Los Altos在西语⾥的意思是“⾼地”，因为……地势⽐较⾼= = ；LosGatos则是“猫”的意思，感觉萌萌哒，不过是因为这座⼭上以前住着凶猛的美洲狮和短尾猫……曾经的加州农场，后来的南太平洋铁路沿线⼩镇，再到苹果初代车库公司和Netflix的总部所在地，以及如今房价六位数起步的硅⾕豪宅区......嗨，先别提这茬了，还是回到我们的话题：吃。
Los AltosChef Chu’s 喜福居这家餐厅在硅⾕可谓是⿍⿍⼤名，是全美国为数不多的⾼档中餐厅之⼀，⾃1970年代开业起，接待了不少名流政要，从美国本⼟明星⾼官，到撒切尔夫⼈、⼽尔巴乔夫，去店⾥看墙上的照⽚准保吓你⼀跳。
虽然菜品类型可能更符合美国⼈的⼝味，但品质和烹饪⽔平还是摆在那⾥的，服务也相当到位，适合接待国内来的长辈和VIP。
（图⽚来⾃Yelp）地址：1067 N San Antonio Rd, Los Altos, CA 94022电话：(650) 948-2696营业时间：周⼀⾄周五 11:30 am - 9:30 pm；周六周⽇ 12:00 pm - 10:00 pmNoodle Talk Home Cuisine 福⽜堂私房菜虽然Sunnyvale的福⽜堂是做湖南⽶粉的，但这家专攻私房菜的分店可不限于湘菜，⽽是放眼全国，结合各地名菜和各种⼝味，并使⽤有机⾼端⾷材精⼼烹制。
招牌菜是活鱼现蒸的跳⽔鱼、野⼭鳝鱼煲、青椒炒野蕨菜、美极杏鲍菇……环境和服务都不错，⽽且有包间哦~（图⽚由商家提供）地址：4546 El Camino Real, Ste A6, Los Altos, CA 94022电话：(650) 935-2357营业时间：周⽇⾄周四 11:30 am - 2:00 pm, 5:30 pm - 9:00 pm；周五周六 11:30 am - 3:00 pm,5:30 pm - 9:30 pmUrfa Bistro餐厅的名字Urfa是⼀种⼟⽿其辣椒，也是⼟⽿其城市?anl?urfa的旧称，所以就能猜到这家店是地中海菜啦。
上海世博园内美食大盘点世博园区的公共区域内有将近90家餐厅，再加上各展馆自建的餐厅，共有餐位总数是4万个。
近90家餐厅中以中餐为主，西餐占了三分之一，日本餐占了16%，还会有一些来自于东南亚等地的风味美食。
1.“八大菜系”最终入选代表“八大菜系”的餐饮企业是：粤菜———潮府酒家，闽菜———南新雅大酒店，鲁菜———齐鲁万怡，川菜———巴国布衣，浙菜———知味观，苏菜———得月楼，湘菜———湖南华天，徽菜———同庆楼。
2.全国其它地方代表美食除“八大菜系”外，超大美食广场内还有“中华采风”、“海上名店”、“巷里风情”、“世界美食林”等四部分。
世博园已遴选出33家国内参营企业入驻“中华美食街”，其中包括北京全聚德、天津狗不理、内蒙古小肥羊等知名品牌。
3.外国美食。
另外各国展区也将有美食共享哦。
粤菜：潮府酒家粤菜是富人菜，所以干净、精致、独特。
入选上海世博会的粤菜馆叫“潮府馆”，除了展现纯正粤菜，潮府馆还将呈现广东三大民俗——广府、潮府、客家文化。
经广东省世博工作领导小组推荐名单，经上海世博局经过半年多的考察和评审最终本着好中选优的原则确定由上海大宁潮府酒家代表粤菜入驻世博园八大菜系。
红烧鱼唇鱼唇是用深海鲨鱼尾部的皮制成的，鲨鱼尾除了一部分“勾翅”外，剩下的另外一部分就是鲨鱼尾皮，这部分尾皮不含翅针，在经过处理加工之后，便成了金黄色的鱼唇。
鱼唇含有丰富的胶原蛋白，除了能够强健血管和骨骼之外，还有清润去噪、美容养颜的功效。
红烧鱼唇这道菜的特点是必须趁热吃，鱼唇富含胶原蛋白，如果冷了吃起来口感就差很远了，所以这道菜在上的时候，都会配一个加热的点灯炉来保持它的温度;另一个就是这道菜加一点香菜和香醋，吃起来味道就更好。
闽菜：聚春园“聚多冠盖，春满壶觞”。
提起闽菜，经典中的经典就是“佛跳墙”，而聚春园佛跳墙制作技艺已经是国家级非物质文化遗产了。
与其说聚春园是代表福建参与上海世博会，还不如说世博会提供了聚春园展现中华美食精华的平台。
