城隍庙特色小吃一

上海城隍庙美食攻略上海是一个美食的天堂，拥有各式各样的美食供人品尝。

而在上海的美食中，城隍庙地区的小吃更是让人流连忘返。

如果你计划前往上海城隍庙一游，那么这份美食攻略将带你领略城隍庙地区的美食风味。

一、生煎包生煎包是上海的传统特色小吃，而在城隍庙一带，你绝对不能错过。

这种小笼包体积小巧，外皮烘烤得金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。

含有独特的上海特色调料，吃上一口，肉汁会在嘴中爆发，让人胃口大开。

二、春卷春卷是一道经典的中国菜肴，也是城隍庙地区的一道必吃小吃。

春卷皮薄而酥脆，内馅可以选择猪肉、蔬菜或海鲜等不同口味。

城隍庙地区的春卷非常有特色，制作精细，味道鲜美，回味无穷。

三、鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼是一种古老的上海传统早餐，在城隍庙地区非常受欢迎。

鸡蛋灌饼的制作过程相对简单，就是将面饼上涂抹上鸡蛋液，然后煎熟，最后撒上葱花和特制酱料。

这种小吃口感香脆，营养丰富，是一种让人大快朵颐的美食。

四、油豆腐油豆腐是城隍庙地区最有名的特色小吃之一。

这种小吃将鲜嫩的豆腐切成块状，炸至外表金黄酥脆，然后配上独特的酱料。

油豆腐的口感酥脆，香气四溢，非常受当地居民和游客的喜爱。

五、生煎包烧卖汤如果你不能决定是选择生煎包还是烧卖，那么不妨尝试一碗生煎包烧卖汤。

这种美食是将生煎包和烧卖搭配在一起，放入热腾腾的汤中，入口鲜香可口。

不仅可以满足你对生煎包和烧卖的口感需求，还可以品尝到浓郁的汤汁。

六、牛肉面城隍庙地区的牛肉面非常有口碑。

这种面食由手擀面和鲜嫩的牛肉组成，配合上浓郁的牛肉汤，口感鲜美。

无论是在寒冷的冬天还是夏日炎炎，一碗热腾腾的牛肉面都能让人满足。

七、糕点城隍庙地区也以各式各样的糕点而闻名。

例如古老而经典的南糕、红豆糕、黄金酥糖等，都可以在当地的小吃摊位上找到。

这些糕点制作精细，口感细腻，是上海城隍庙地区不可或缺的小吃。

上海城隍庙地区有着丰富多样的美食文化，无论是从当地的特色小吃还是传统的中餐菜肴，都能够满足你对美食的追求。

在游览城隍庙的过程中，不妨尝试一些当地的特色小吃，让你的味蕾得到极大的满足。

特色名牌小吃店——
1. 王家沙点心店（南京西路805号靠近梅陇镇广场）
推荐：上海最好吃的蟹粉汤圆，蟹粉小笼
生煎馒头，菜肉馄饨，虾肉小馄饨，两面黄，青团
2. 光明村酒家（淮海中路588号近香港新世界广场）
推荐：鸡汁小馄饨，蟹粉生煎，油豆腐百叶包线粉汤
3. 小杨生煎(吴江路小吃街近南京西路口）
推荐：上海最好吃的生煎馒头，牛肉粉丝汤，油豆腐线粉汤4. 北万新（淮海路462号妇女用品商店对面，很小的店面）推荐：鲜肉中包，糯米烧卖，小馄饨，素菜包
留美坐家最爱的肉包子（一口气能吃5个那样的热爱！）5. 南翔小笼馒头店（城隍庙/豫园）
推荐：上海最出名的鲜肉小笼包子（褒贬不一哈）
6. 美新点心店（陕西北路105号靠近威海路）
推荐：鲜肉团汤，春卷
7. 绿波廊（城隍庙/豫园）
推荐：桂花拉糕，眉毛酥，萝卜丝饼，蟹粉小笼
8. 沈大成点心店（南京东路636号近浙江中路口）
推荐：各色甜咸糕团，蟹粉小笼，小馄饨，虾仁两面黄
9. 沧浪亭（淮海中路689号近百盛广场）
推荐：老牌面馆；葱油拌面，香菇面筋面，鳝丝面，雪菜肉丝面。

10. 小绍兴鸡粥店（分店遍布上海，云南南路69号近人民广场那家规模最大）
推荐: 鸡粥，鸡骨酱面，三丁包，干菜包，葱油拌面，鸡鸭血汤；最老牌的鸡粥店。

1四喜烤麸材料：干烤麸、泡好的花生、腐竹、黄花菜、鲜香菇、黑木耳、八角，桂皮、葱姜适量、冰糖（冰糖要稍微比做红烧菜多些）、老抽、盐适量做法：1、干烤麸用冷水泡开，攥干水份，切成1cm见方的小块备用2、泡好的花生去皮；泡好的腐竹切段；干黄花菜泡好攥干水份；鲜香菇洗净切块；黑木耳泡好撕碎（以上几种也不必都有，我是因为打扫存货才都加上的）3、八角，桂皮，葱姜适量；冰糖（冰糖要稍微比做红烧菜多些）；老抽，盐适量4、锅内烧热油，葱姜炒香，下入所有主料以及冰糖和适量老抽5、快速翻炒至冰糖融化，材料上色均匀6、倒入与材料齐平的温水，加盐和八角，桂皮；烧开后中火炖至汤汁浓稠，大火收一下汁，洒上香油和葱末即可食用！2春风松月楼素菜包春风松月楼素菜包素菜包是上海城隍庙春风松月楼素菜馆的著名小吃，已有70多年的历史。

原料配方：面粉250克矮脚青菜750克油面筋25克冬笋300克水发冬菇15克五香豆腐干1块碎老酵25克白糖50克发酵粉5克精盐5克花生油25克麻油5克水菱粉碱、酱色、味精、姜末各少许制作方法：1.将青菜去老叶洗净，放入沸水中汆一下，捞出用冷水冲凉，斩碎，挤去水分。

将冬菇去梗洗净，冬笋去壳。

然后将油面筋、冬菇、冬笋、豆腐干分别切成小丁，连同斩碎的青菜放在盛器内，加糖、盐、味精、姜末、酱油、水菱粉拌成菜馅。

2.将面粉倒入面盆内，放入老酵和适量清水(冬季用80℃左右的热水，夏季用冷水，春秋用50℃左右的温水)，拌揉成光滑不沾手的面团，盖上布使它发酵，发酵时间一般春、秋节季需2小时，夏季1小时，冬季4小时。

发酵好后，取出切开，切断面出现许多蜂窝状的小孔，且有弹性时，即将面团放在面板上，加入适量碱水(碱与水的比例为2∶3)，边加边揉至酸碱中和适度，再加进发酵粉，并继续将面团揉透。

然后将发酵面团搓成长条，再揪成面剂(每只面剂重约35克左右)，一只只按扁，再擀成中间稍厚边缘较薄的菜包皮，用一张皮包菜馅约30克，并在收口处捏出20个左右的褶裥，即成生菜包。

上海地区有哪些特色的民俗活动？一、上海豫园的庙会，是上海地区最具特色的民俗活动之一。

每年的农历正月初一至十五，豫园都会举行盛大的庙会活动。

庙会期间，人们穿着传统的汉服，沿着园中的小巷游玩，欣赏灯笼和花灯的璀璨光彩。

各种特色的小吃摊位也是庙会的一大亮点，例如小笼包、生煎包、糖葫芦等美食让人垂涎欲滴。

此外，庙会还有表演和游戏等节目，使人们享受了一场浓厚的民俗文化盛宴。

二、上海城隍庙的迎神祭上海城隍庙是上海地区最重要的民俗景点之一，每年的正月十五除夕夜，城隍庙会有盛大的迎神祭活动。

迎神祭的开始是一场烟花表演，美轮美奂的烟花在夜空中绽放，为整个活动增添了一丝神秘的气氛。

接着，人们会集中在城隍庙的正殿前，共同祈福和迎接城隍爷的到来。

祈福仪式完毕后，表演节目将持续到深夜，包括舞狮、舞龙、杂技等，让人们感受到了浓厚的传统文化氛围。

三、上海南翔古镇的民俗表演上海南翔古镇是上海地区保存最完整的传统古镇之一，也是举办民俗表演的热门场所。

在南翔古镇举行的民俗表演，主要有戏曲、杂技、木偶戏等形式，给来访者带来了别样的感受。

其中，传统的苏州评弹是一大亮点，演员们琴、棋、书、画俱佳，演唱时婉转动听，极富韵味。

此外，古镇还有过山车、旋转木马、摩天轮等游乐设施，让人们在欣赏表演的同时，也能享受到游玩的乐趣。

四、上海蓬莱古镇的孔庙庙会上海蓬莱古镇是上海地区保存较为完整的古镇之一，每年的农历九月初九，蓬莱古镇会举办盛大的孔庙庙会活动。

庙会期间，人们能够欣赏到精彩的文艺表演，如古筝演奏、京剧表演等。

此外，庙会还有丰富多样的特色小吃，如饺子、汤圆、糖果等，让人们在品味传统美食的同时，也感受到了浓厚的孔庙文化氛围。

通过以上介绍，我们可以看到上海地区有着丰富多样的特色民俗活动。

无论是庙会、祭祀还是古镇表演，都让人们深入了解了传统文化的魅力。

这些活动不仅是一种娱乐方式，更是传承和弘扬中华民族优秀传统文化的重要途径。

未来，希望这些民俗活动能够继续发扬光大，吸引更多人加入到传统文化的保护和传承中来。

鸡鸭血汤介绍鸡鸭血汤（拼音：jī yā xiě tāng；吴语苏沪嘉小片发音：ci ah shiuih thaon[2]）是一种流行于江南一带的传统小吃，由鸡鸭血、鸡内脏、鸡汤熬制而成，一般搭配生煎馒头或小笼馒头享用。

起源与发展:鸡鸭血汤是上海城隍庙特色小吃的代表，最初是在20世纪早期由一位叫许福泉的小贩首创的，他使用一个俗称“铁牛”的深腹铸铁锅烧汤，中间用铝皮隔开，一半烫血，另一半以鸡头鸡脚吊汤。

有客人光顾，就从盛器里拨少许鸡心、肝、肫、肠和鸡卵，浇上一勺血汤，撒上葱花，淋几滴鸡油。

[3]肝肠的鲜嫩、血块的滑爽和汤汁的味美加上低廉的售价使得鸡鸭血汤广受食客青睐。

与最初的鸡鸭血汤相比，如今的鸡鸭血汤有所改良，一般店家会加入豆腐、冬笋、粉丝等辅料以增加口感和提鲜，盛在碗里的鸡鸭血汤再撒上少许胡椒粉及香菜叶，味道更佳。

血汤与西哈努克:1973年，因政变而流亡到中国的柬埔寨亲王诺罗敦·西哈努克到上海访问期间，中方为其准备了鸡鸭血汤等小吃。

据说当时处于文革时期的中国将西哈努克亲王吃血汤当作一项政治任务来完成，要求一碗鸡鸭血汤中的鸡卵达到直径相同、色泽相同、形状相同的“三同”标准，为此上海的厨师专程前往市郊的南翔镇宰杀了108只上海本地草鸡才备齐所需的鸡卵胚胎，熬制的鸡鸭血汤受到了柬埔寨人的热捧，连吃两碗。

[3]这一故事也为平民化的小吃鸡鸭血汤添加了一丝传奇色彩。

食疗和养生 :鸡鸭血汤适宜贫血患者、孕妇和消化系统不佳的人补养。

[4]血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。

鸡血具有桧风、活血、通络作用；鸭血味咸、性寒，能够补血解毒，治疗劳伤吐血、痢疾；[5]鸡汤则可以调节免疫、预防感冒。

参考资料:[1]标签为“王家沙鸡鸭血汤”的日记. 薄荷网. [2011-10-6].[2]吴音小字典. 吴语协会.[3]3.0 3.1 沈嘉禄. 上海美食传奇. 新闻午报. 2007-04-22 [2011-10-4].[4]健康资讯-鸡鸭血汤. 无忧健康管理网. [2011-10-4].[5]翁德立. 从进食鸡鸭血汤谈起. 《中国食品》1983年第08期.。

上海城隍庙美⾷攻略 上海城隍庙的美⾷是其⼀⼤特⾊之⼀，上海城隍庙特⾊美⾷不仅仅是游客，还有许多上海本地⼈也对上海城隍庙特⾊美⾷情有独钟，常常来这⾥找寻⼉时怀念的好味道。

上海城隍庙特⾊⼩吃美⾷众多，其中有⼀些闻名已久你必须去看看、尝尝的地⽅。

上海城隍庙特⾊美⾷推荐1、排⾻年糕 排⾻年糕是上海⼀种经济实惠、独具风味的⼩吃，已有50多年历史。

上海有两家著名的排⾻年糕━━“⼩常州”和“鲜得来”。

“⼩常州”排⾻年糕选⽤常州、⽆锡等地的猪脊⾻⾁，⽤酱油腌渍后，再放⼊⽤酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽⾄⾊呈紫红、⾁质鲜嫩、味道浓⾹时取出。

上海城隍庙特⾊美⾷推荐2、蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆⾊黄似蟹壳⽽得名。

蟹壳黄是⽤油酥加酵⾯作坯，先制成扁圆形⼩饼，外沾⼀层芝⿇，贴在烘炉壁上烘烤⽽成。

此饼味美咸甜适⼝，⽪酥⾹脆。

有⼈写诗赞它“未见饼家先闻⾹，⼊⼝酥⽪纷纷下”。

蟹壳黄的馅⼼有咸、甜两种。

上海城隍庙特⾊美⾷推荐3、鸡⾁⽣煎馒头 鸡⾁⽣煎馒头是上海的特⾊风味⼩吃。

这种⼩吃是以发酵后的精⽩⾯粉作⽪，⽤熟鸡脯⾁丁、猪夹⼼⾁末和⾁⽪冻加⾹油等多种调料作成馅⼼。

包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝⿇，表层刷上素油，放⼊油锅中煎熟。

该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝⿇和碧绿的葱花，松软适⼝。

上海城隍庙特⾊美⾷推荐4、糟⽥螺 上海市的糟⽥螺是著名的特⾊风味⼩吃。

这种⼩吃是⽤个⼤肥美、⾁头厚实的安徽屯溪产的龙眼⽥螺为原料，进店后先⽤清⽔养两天，使其吐净泥沙，然后再放⼊锅内，加上茴⾹、桂⽪等煮较长时间。

最后将烧好的⽥螺放上陈年⾹糟，糟制⽽成。

这种糟⽥螺呈褐灰⾊，⾁质鲜嫩，汁卤醇厚，⼊⼝鲜美，⼗分受⼈欢迎。

上海城隍庙特⾊美⾷推荐5、⼩绍兴鸡粥 ⼩绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味⼩吃。

该店由⼀绍兴⼈创办于1947年，由于创办⼈和主要操作师傅均系绍兴⼈，在这⼉便形成了⼀个⼩⼩的绍兴⼈天地，故⼈们给它取名为“⼩绍兴鸡粥店”。

城隍庙小吃，甜蜜生活的点缀小吃，与其说是疗饥，不如说是解馋。

点缀于旅游线路中的风味小吃，更是一个个逗人食指大动的节目，香气扑鼻的小吃摊店与争相点尝的食客，鲜活地构成了一种市井气息浓郁的风情，在城隍庙内尤其如此。

即使在物资匮乏的年代里，城隍庙也能变戏法似的拿出几件小吃来抚慰民众的心灵。

所以我才敢这么说，假如没有小吃，城隍庙的欢乐气息将会减少许多。

特别是在今天，经过岁月淘洗而沉淀下来的数十种上海小吃已经构成了一种城市记忆，在宽泛的层面上还属于非物质文化遗产。

那么，活态的传承，就是保存这份记忆的最佳形式。

在文娱节目中，小品最能逗人大笑，而在饮食世界里，小吃最能体现地方风味、手艺精神，也最受游客的追捧。

凡有旅游经历的人都有深刻体会，每到一地游玩，予人印象深刻的，有时候倒不在景点，而在口感新奇的风味小吃。

所以中国的旅游城市，都有一条小吃街向游客热情招手，不说华灯初上的烈油火烹吧，即便灯火阑珊，最后的吆喝也值得日后久久怀念。

白相城隍庙，吃吃小点心，是一种老少咸宜的世俗乐趣。

一旦走进城隍庙的大街小巷，任何人都不会对那里的饮食无动于衷，即使是清心寡欲的雅客，或者囊中羞涩的寒士，也不能不被从各酒店茶楼里传出的喧哗笑语和悠扬弦歌所感染，更何况琳琅满目的店招扑面而来，身边摩肩接踵的游客大都手中拿着吃食，顾不得是否雅观就淋淋漓漓地吮吸咀嚼开来，微风裹携着浓烈的腴香在人流涌动的巷道中穿来穿去，叫人不由自主地加快脚步去寻访那香味的源头。

说起来，城隍庙的小吃是随着庙市的兴盛而发展起来的。

据老上海们回忆，随着移民大量涌入老城厢地区，各地的风味小吃也随之引进，到上世纪二三十年代，城隍庙的小吃摊不下一百家。

这些小吃大多是小本经营，或肩挑手提，沿途叫卖，或路边设摊，云集闹市，或进入茶楼酒肆串卖，还有些夫妻老婆店，抢占城隍庙有利地形逐渐发展为旺铺。

时过境迁，如今城隍庙的小吃还有多少呢？城隍庙内除了老饭店、绿波廊、松运楼、小世界等几家正宗的饭店标举着本帮菜的大旗之外，就是小吃店在撑世面。

上海城隍庙有哪些小吃是不能错过的？
城隍庙在很多老上海的记忆里，可以说是儿时的乐园。

除了九曲桥，豫园的精致还有数不清的各种小吃。

所以来逛城隍庙一定要饿着肚子来，走上一圈，从一个摊位吃到另一个摊位，还没吃个遍就已经饱了。

上海作为一个移民城市，随着大量的人涌入老城隍，也顺带把各地的小吃带到了城隍庙。

1、梨膏糖梨膏糖可以止咳祛痰，所以既是糖，又是药。

在城隍庙小吃里可以说是最有特色也是最有名气的。

以雪梨为主料添加冰糖等原料熬制而成，深受欢迎。

2、五香豆号称一粒入口，回味无穷，可见有多好吃。

很多人觉得不尝尝这种神奇的豆子，就不算到过大上海。

作为招牌零食，味道自然是没的说。

3、糖粥这里的糖粥有白糖粥，也有红豆糖粥，上面会撒糖桂花，非常香甜。

还有一半白糖粥，一半红豆汤粥拼成一碗，非常好看，像太极的图案的，而且糖粥的价格不贵。

4、南翔小笼可能是城隍庙最受欢迎的美食了，皮薄馅料鲜美，里面还富含饱满的肉汤，每次都要排很长的队才能吃上。

5、宁波汤团百年老店的汤团店，汤团皮软糯馅料饱满，咬一口，馅料慢慢流出带着特有的香甜。

带着浓浓的桂花和猪油的香。

汤团的馅料也很丰富，可以根据喜好选择。

有甜有咸，老少皆宜。

城隍庙小吃攻略城隍庙是上海著名的旅游景点之一，同时也是美食爱好者们的天堂。

这里有着丰富多样的小吃，无论是传统的汤团、糕点，还是现代的创意小吃，都能让你大饱口福。

本文将为大家介绍城隍庙的几个必吃小吃，希望能给大家的上海之行带来一些帮助。

1. 小龙虾小龙虾是上海的特色美食之一，而城隍庙附近的小龙虾更是有口皆碑。

这里的小龙虾以鲜嫩多汁、味道醇厚而闻名，其独特的调料和烹饪方式使其成为无法抗拒的美味。

在城隍庙的街边小摊上，你可以品尝到各种口味的小龙虾，如麻辣、蒜香、香煎等，每一口都让人回味无穷。

2. 生煎包在城隍庙的小吃一条街上，有一家历史悠久的老字号生煎包店，这里的生煎包被誉为上海最正宗的。

生煎包外皮香脆，内馅鲜美多汁，咬下去汁水四溢，回味无穷。

这里的生煎包有多种口味，如猪肉、虾仁、鲜肉等，每一种都值得一试。

不论是早上的早餐，还是下午茶的甜点，这里的生煎包都能满足你的味蕾。

3. 油炸小吃城隍庙的小吃街上，油炸小吃是绝对不能错过的。

这里有各种各样的油炸小吃，如糕点、面食、春卷等，让人眼花缭乱。

其中，特色油炸糕点是最受欢迎的，脆皮酥香，口感独特。

在这里，你可以尝到各种口味的糕点，如葱油饼、荷叶糕、油条等，每一样都让人垂涎欲滴。

4. 汤团汤团是中国的传统美食之一，而城隍庙的汤团更是独具特色。

这里的汤团包括了各种口味，有咸的、甜的，还有带汤的等等。

无论是虾肉汤团、豆沙汤团还是鲜肉汤团，每一口都能让你感受到浓郁的汤汁和鲜美的馅料。

来到城隍庙，就不能错过这一道道美味的汤团。

5. 糕点除了汤团和油炸小吃，城隍庙的糕点也是一绝。

这里的糕点种类繁多，形状各异，口感丰富。

其中，笋糕、麻球、豆花糕是最受欢迎的。

这些糕点软糯可口，让人一口接一口无法停止。

无论是作为早餐的选择，还是下午茶的伴侣，这里的糕点都是理想的选择。

以上就是城隍庙小吃攻略的介绍，希望能为大家在城隍庙的美食之旅上提供一些参考。

在这里，你可以品尝到各种各样的特色小吃，满足你对美食的所有幻想。

上海城隍庙全攻略城隍庙是上海的标志,是上海地区重要的道教宫观，每个来上海的旅客都必去的一个景点，这里的文化也吸引了很多外国友人，今天我们就带大家去深度了解下城隍庙的历史、文化，还有他周围的小吃也纷纷介绍给大家。

上海老街走进上海老街，您仿佛回100年前上海的繁华集市。

这条豫园商业旅游区内风格独具的，集旅游观光、购物消费、休闲娱乐、文化展示于一体的多功能特色街，历史上曾以庙前大街为名，汇集了一批上海最早的钱庄、金店、银楼、酒肆、茶馆、戏楼、商行,一直是连接十六铺(小东门)和城隍庙、豫园地区的人流走廊。

独特的地理位置和沿街人文景观使其拥有丰富的商业文化底蕴。

上海老街，原名方浜中路，西起河南南路，东至人民路,全长825米，由西到东的建筑风格和业态布局展示了老上海从明清向民国直至西洋文化涌入时期的一段历史文化的演变。

全街的商业经营以传统特色行业为主流,突出传统民俗文化,营造海派文化氛围。

上海老街以馆驿街为界分为东西两段，东段经过装饰和改造，保留了清末民国初年的民居特色，老街两侧恢复了花格窗、排门板、范氏栏杆、落地摇杆门等，再配以屋顶上的飞檐翘角，花边滴水和马头墙。

西段的房屋外立面仿明清建筑，突出上海老城厢的民俗风情，黛瓦粉墙，红柱飞檐。

上海老街重现了童涵春、老同盛、吴良材、万有全、裘天宝、老上海茶馆、德顺酒菜馆、春风得意楼、西施豆腐房、丁娘子布庄、荣顺馆、博印堂等百年老店，同时开设丹凤茶楼、名医堂等富有传统特色的商铺。

它和北侧的“明星街”一起向您呈现出老上海商旅百业、市井百态的一幅“清明上河图”。

福佑路1.福民商厦福民商厦——位于上海繁华的城隍庙商圈内，位于上海著名的城隍庙福佑路小商品一条街，毗邻福佑商厦，北靠人民路，西近丽水路，远望可见黄浦江外滩，东至安仁路。

交通便捷，商业繁华。

以经营各类琳琅满目的小商品而闻名海内外，是广大客商和旅游者的购物好去处。

地址：福佑路223号2.福佑路清真寺中国伊斯兰教清真寺。

上海城隍庙小吃介绍素菜包、金腿小粽子、面筋百页、常州麻糕、豆浆、油条、面筋塞肉、糯米藕、椰奶紫米、蟹壳黄、红薯粥、开洋葱油拌面、赤豆糖粥、鱼丸汤、炸臭豆腐、生煎、宁波汤团、酒酿圆子、鸽蛋圆子、豌蓉秋叶包、重油煎馄饨叉烧包、鸡腿饭、肉粽、鸡鸭血汤、萝卜丝酥饼、金腿萝卜丝酥饼、三丝眉毛酥、枣泥酥、发财元宝酥、果仁梅花酥、鱼茸春卷、三丝春卷、大排面、蟹壳黄、南翔小笼、锅贴、净素菜包、冠顶饺(形状帽子)、发财鱼圆汤、豌蓉水晶饼、棋盘糕、吉祥如意糕、卷沙糕、蛋黄印糕、紫米球、椰奶紫米球、芹香蒸饼、凤尾烧卖、奶黄钳花包、油氽鱿鱼须、荠菜馄饨、红薯粥、蛋黄包、蟹粉小笼包日前，地处南京西路王家沙点心店的摊位前。

现在系国家特级酒家、上海涉外旅游定点餐馆，有望在王家沙总店及它在该市的7家连锁门店集体亮相。

其实，人们记忆中的“上海味道”又岂止“老虎脚爪”、汤卷（乌青鱼肚）、风味多样、富有时代特色：&quot，汇集了众多的上海地方小吃，绿波廊的特色点心，或只有在小摊上才看到，味道走样不少的上海正宗名小吃、红烧划水、八宝鸭、松鼠大黄鱼……为了让上海这样一座国际大都市有着与其经济发展水平相匹配的经典“味道”，从今年开始，一个名叫“振兴上海菜”的计划正在本市餐饮行业悄然启动。

主要名菜名点有"扇形甩水"，下一步，香脆饼、&quot大凡来上海的中外游客;乐圃阆茶楼"、鱼翅、蟹宴四大系列品牌著称。

设于上海老城隍庙九曲桥畔，原名，以经营上海菜、上海点心，松月楼的素菜包。

沪上一些以经典上海菜为招牌菜的老字号———老饭店、绿波廊、功德林、王宝和、王家沙、梅龙镇酒家、小绍兴等、美林阁、苏浙汇，桂花厅的鸽蛋圆子，松云楼的八宝饭，还有南翔小笼和酒酿圆子，真可称得上是小吃王国了。

绿波廊的特色点心绿波廊酒楼于明嘉靖年间开业、桂花糖粥、酒酿米饭饼、葱油饼等这些或已绝迹;、"萝卜丝酥饼&quot，围着不少闻讯而来的消费者。

地道潍坊美食1.城隍庙火烧潍坊肉火烧在潍坊具有难以动摇的地位，每天早晨，无论哪个火烧铺子前面，都是一群排队等吃的人，大师傅把用花椒水泡过的肉馅包进皮里，然后捏成饼状，再放进炉里，随着一次又一次的翻烤，猪肉里的肥油滋润到了葱花，鸡蛋糕，海米剁成的泥馅料里面，香味就在空气中弥散开来。

刚掏炉的肉火烧呈碗口大小，因热气和肉陷的充实而饱满，圆滚滚的却看不到捏合的痕迹，略扁平，颜色呈金黄色，因是用传统的炉烤制而成，所以不象油炸火烧那般油腻的外表，让人视觉上就有好感，肉火烧的皮很薄，咬一口便发现原来这薄薄的由更薄皮组成的，让人不禁感叹制作者手艺之精良。

吃肉火烧一般是搭配咸粘粥或者豆腐脑。

所谓的咸粘粥一般铺子里买的那种是用面粉和玉米粉熬成的稠稠的粥，粥上面浮几片绿色的菜丝，喝一口，咸中带香。

特别是肉火烧的油滴进碗中的时候再喝，那味道就更上了一层楼。

豆腐脑一般是在雪白的豆花撒几滴香油，几朵韭菜花，还有味精少许。

清香滑腻美味爽口。

也有甜豆腐脑，就是什么东西也不加，只是在豆腐脑里面加白糖。

现在最有名的是城隍庙的肉火烧，何时去都得排队等候，不过味道确实是美极了。

2.朝天锅典故朝天锅源于清代乾隆年间的民间早市，据说与郑板桥有关。

当年，郑板桥治理潍坊时，对民间疾苦十分关心。

某年腊月，他微服赶集以了解民情，见当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。

汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。

发展源于清代乾隆年间的民间早市。

当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。

锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。

汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。

然后，根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客手中。

宁波城隍庙小吃街攻略1. 简介宁波城隍庙小吃街位于浙江省宁波市海曙区。

这条小吃街拥有丰富多样的宁波特色小吃，是宁波本地人和游客的美食天堂。

在这里，你可以品尝到地道的宁波美食，感受到浓厚的地方特色和独特的饮食文化。

2. 小吃推荐2.1 宁波汤团宁波汤团是宁波地区的传统美食，也是城隍庙小吃街最受欢迎的小吃之一。

汤团的外皮由糯米和绿豆粉制成，内馅则有花生、豆沙、红枣等多种口味选择。

汤团鲜嫩可口，甜而不腻，是宁波人喜爱的传统糕点之一。

2.2 宁波面窝宁波面窝是宁波地区的传统特色面食。

它由细面条、海鲜、蔬菜等馅料包裹而成，再用鸡蛋液浸泡，蒸煮而成。

面窝口感独特，鲜美可口，是宁波小吃街上的一道必吃美食。

2.3 宁波鱼丸宁波鱼丸是宁波地区的特色美食，也是宁波小吃街上必品的一道美味。

宁波鱼丸的制作工艺独特，选用新鲜的鱼肉制作而成，口感鲜嫩，香气扑鼻。

在小吃街上，你可以选择搭配汤面或者煮熟直接食用，都能品尝到鱼丸的鲜美口感。

2.4 宁波酱鸭宁波酱鸭是宁波地区的传统名菜之一，也是城隍庙小吃街上的一道特色美食。

宁波酱鸭选用当地的鸭子制作，经过腌制和炖煮，鸭肉酥烂，肉质鲜美，配上独特的酱料，口感丰富，香气扑鼻。

3. 小吃街特色3.1 地方特色城隍庙小吃街不仅有宁波的传统美食，还有其他地方的特色小吃。

你可以在这里品尝到来自全国各地的美食，不同地方的特色小吃汇聚一堂，让你的味蕾得到极大的满足。

3.2 独特饮食文化小吃街上的每一种小吃都代表着一种独特的饮食文化。

你可以看到小摊贩们手工制作美食的过程，感受到浓厚的地方风味和传统工艺。

在这里，你可以了解到更多关于宁波美食的背后故事，体验到地道的饮食文化。

4. 游玩建议在品尝美食的同时，你还可以游览城隍庙附近的景点。

城隍庙是宁波的历史文化名胜之一，建筑风格独特，历史悠久。

游览城隍庙，可以感受到浓郁的宁波文化氛围，欣赏到传统建筑的美景。

此外，你还可以在附近的商业街购物，体验到宁波的商业氛围和消费文化。

上海城隍庙美食上海城隍庙位于上海市黄浦区，是一座有着悠久历史和厚重文化底蕴的古老庙宇。

作为上海的著名旅游景点之一，城隍庙不仅吸引着众多游客前来参观，同时也以其丰富多样的美食而闻名。

本文将为您介绍一些在上海城隍庙周边可以品尝到的美味佳肴。

一、本帮菜上海城隍庙周边地区以本帮菜闻名，其特点是注重原料的新鲜和独特的烹饪技巧。

比如著名的上海小笼包，它是以猪肉为馅料，皮薄汁多，鲜美爽滑，成为上海的代表性美食之一。

在城隍庙附近的小吃摊位上，您可以品尝到地道的小笼包，每一口都散发着鲜香的味道。

二、汤包除了小笼包，上海城隍庙周边还有一种受欢迎的美食——汤包。

和小笼包一样，汤包也是以猪肉为主要配料，但在制作过程中添加了高汤，使得包子内部充满了汤汁。

一口咬下去，热腾腾的汤汁会溅入口中，味道鲜美，让人回味无穷。

三、糕点上海城隍庙周边还有不少独特的糕点店。

比如马陆腐乳糕点店，它以腐乳为主要食材，制作出口感细腻的腐乳糕点。

还有出名的西洋菜糕，它以西洋菜为主要原料，融合了糯米粉和红枣等食材，口感软糯，香甜可口。

四、粤菜在上海城隍庙周边，您还可以尝到正宗的粤菜。

这里有不少历史悠久的粤菜馆，以烹饪粤菜而闻名。

比如烧味、蒸鱼、蜜汁叉烧等都是粤菜中的经典菜品，在这些馆子里，您可以品尝到正宗的广东美食。

五、夜市小吃除了正餐，上海城隍庙周边的夜市也是美食的集中地。

夜晚时分，这里摆满了各种小吃摊位，提供着各式各样的美食。

比如炸年糕、生煎包、爆肚、麻辣烫等，琳琅满目的选择让人眼花缭乱。

逛完夜市，您可以品尝这些地道的小吃，感受上海夜晚的独特魅力。

六、茶楼文化除了美食，上海城隍庙周边还有一些传统的茶楼，保留着悠久的茶文化。

在这些茶楼里，您可以品尝到各种名茶，体验喝茶的乐趣。

听着淡雅的古典音乐，品尝着清香的茶水，在这个喧嚣的城市中放松身心。

上海城隍庙周边的美食文化深受游客和当地居民的喜爱。

无论是本帮菜、汤包、糕点还是粤菜，每一道菜品都富有特色，令人回味。

上海城隍庙的特⾊⼩吃2019-03-19上海城隍庙的⼩吃,以其独特的风味⽽脍炙⼈⼝,凡到过这⾥的中外游客,⽆不以能品尝这⼀美味为快事。

城隍庙的⼩吃丰富多彩,其中尤以“鸡鸭⾎汤”、“虾仁鸡丝凤尾烧卖”、“鸽蛋圆⼦”、“眉⽑酥”等⼩吃受到⼈们的欢迎。

现将其制作⽅法介绍如下,以飨读者。

鸡鸭⾎汤规格:每碗250 g。

⽤料(以⼀碗计):熟⾎50 g,熟肫10 g,熟肝15 g,鸡⼼10 g,熟肠10 g,冬笋鸡汁和调味品适量。

制作⽅法:1. 鸭肫⽤⼑破开,去其杂物。

刮去肫⽪,洗净后放⼊开⽔锅内,泡3分钟即捞起。

⽤剪⼑剪去肫外表四周,留其⼼剪成长条形。

2. 鸭肝去苦胆,洗净放在温⽔锅内,待⽔开后温⽕煮⼀⼆分钟即捞起。

将肝的苦胆处的外表⽤⼑削去,剪成长条形。

3. 鸡⼼⽤⼑剖开,将⾎洗净,放锅中⽔开即捞起。

⽤鸡⼼上节。

剪成长条形。

4. 鸭肠先破肠去污⽤盐擦净,再⽤⽔洗清,⼀根根理好后,⽤筷⼦夹⼊开⽔中烫之,即将肠之油腻刮清,剪成⼩⽅块。

肠上有绿⾊处,是苦胆盘结的地⽅,应该剪去。

5. 冬笋清煮,笋熟即取起。

将其汤⽤三层纱布滤清。

6. 汤开后,将肫、肝、⼼、肠⽤笊盛在⼀起。

放在汤中,⽔开后,倒⼊碗中,加调味,再将⾎放⼊开汤内。

加料酒,⾎浮飘起来即宜盛起⾷⽤,防⽌⾎⽼。

特点:肫⾹、⼼嫩、肠脆、汤鲜,进⼝清⾹。

虾仁鸡丝凤尾烧卖规格:每客8只。

⽤料:精⽩粉500 g,鸡丝150 g,虾仁100 g,⽕腿150 g,冬菇50 g,鸡蛋100 g,⽩菜250 g,冬笋(净)150 g,⽣粉100 g,调味品适量。

制作⽅法:1. ⽪⼦:精⽩粉500 g,⽤九成开的⽔200 g泡成酵⾯。

⽤⼑切开,待风吹去热⽓,即可落成坯⼦。

⽤菱粉做粉薄擀成⽪⼦,形状如⾦钱底荷叶边。

2. 馅⼼:⽕腿⽤上⽅⾁,切成丝末;鸡丝取其胸脯⾁,切成丝末;虾仁取其新鲜;冬菇⽤冷⽔浸后,将根部剪掉,切成细末;冬笋去⽪去根,选其中、尖,⽤⽔煮熟,切成丝末;⽩菜洗净后⽤⽔煮熟,捞起切碎,⽤布包住压⼲;蛋⽪是⽤鸡蛋黄搅匀(蛋⽩可⽤可不⽤),⽤⼩锅摊⽚成蛋⽪,⽤⼑切成丝末。

城隍庙特色小吃推荐一：上海老城隍庙小吃广场地址：黄浦区豫园路100号推荐理由：很多人都是慕名到城隍庙找好吃的，当然不能错过老城隍庙小吃广场了哦，这里有各种各样的特色小吃，让你目不暇接，一家家店吃下去，一定能让你满足的！推荐菜品：臭豆腐、糖藕、蟹粉生煎、豆腐花上海城隍庙特色小吃推荐二：绿波廊(豫园路店)地址：黄浦区豫园路115号(城隍庙九曲桥)推荐理由：“闻香留步名酒楼，知味停车绿波廊”，绿波廊是城隍庙的老字号，始于明嘉靖年间，处在上海老城隍庙的九曲桥畔。

很多中外游客慕名而来，生意一直很红火，就连克林顿也吃过他家的桂花拉糕，清凉爽滑，很好吃。

绿波廊做的地道的上海及苏州风味的本帮菜，浓油赤酱，很有特色，所以大家一定不能错过哦。

推荐菜品：八宝鸭、桂花拉糕、水晶虾仁、蟹粉小笼飞龙生煎四川北路1345号大壶春河南中路612号丰裕生煎上海各区均有连锁店小杨生煎吴江路美食街。

还有就是一定要吃南翔小笼包；三鲜小馄饨；油豆腐线粉汤；开洋葱油拌面；条头糕薄荷糕；海棠糕；蟹壳黄等等等等，你去问他们吧，上海的小吃好吃的不得了，大家都晓得，浓其找的啦！杭州小吃街在哪里：胜利河美食街主打品牌：老头儿油爆虾外婆家运动会谁都没想到这条曾经破败的老街如今会成为炙手可热的美食胜地。

从2009年年底开街至今，这里迅速集结了一批具有号召力的餐饮品牌，笼络了不少人气。

在入口设立的停车场，也成了众多有车一族前来用餐的“有力保障”。

除了早就名声在外的老头儿油爆虾和外婆家运动会。

这里还有诸如丁记白切羊肉之类的特色小店。

找一个悠闲的夏夜，点上几瓶啤酒，看着帅哥店员用娴熟的刀法将已经羊肉、牛肉切成一片片码在白纸上，再往盘子堆上一把秘制调料，美味还没入口，光看这个过程，就已经是一种享受。

鉴于如今胜利河一带火爆的人气，建议打算来这里就餐的馋虫们提前出发。

虽然像老头儿油爆虾这样的人气王，总是免不了得排上一会儿的队。

不过早点到达，总得抢得先机，节省一些等候的时间。