高一生物细胞中的糖类和脂质测试题

细胞中的糖类和脂质1.下列物质中，不属于单糖的是（）A.核糖B.葡萄糖C.乳糖D.果糖2.①属于二糖，且可用斐林试剂鉴定；②属于单糖，存在于DNA中而不存在于RNA中；③属于多糖，存在于植物细胞而不存在于动物细胞。

下列糖类与上述条件一一对应的是（）A.乳糖、核糖、纤维素B.麦芽糖、脱氧核糖、纤维素C.麦芽糖、核糖、淀粉D.葡萄糖、脱氧核糖、糖原3.下列关于糖的叙述，正确的是（）A.葡萄糖和果糖分子均具有还原性B.葡萄糖和麦芽糖可被水解C.构成糖原的单体是葡萄糖和果糖D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收4.如图为某生物体内某项生理过程中所发生的化学反应的示意图。

如果甲代表二糖，则甲、乙和丙分别代表（）A.蔗糖、葡萄糖、果糖B.麦芽糖、葡萄糖、葡萄糖C.蔗糖、葡萄糖、葡萄糖D.麦芽糖、葡萄糖、果糖5.下列有关淀粉和纤维素的叙述，正确的是（）A.淀粉不易溶于水，纤维素不溶于水B.淀粉含有能量，纤维素不含有能量C.淀粉可以被降解，纤维素不能被降解D.淀粉由葡萄糖和果糖组成，纤维素仅含葡萄糖6.人体内磷脂的重要生理作用是（）A.氧化分解为机体提供能量B.协助脂溶性物质吸收C.细胞各种膜的骨架D.合成脂类激素和维生素D的原料7.某同学日常锻炼时经常会出现抽搐现象，医生建议他补充Ca，但他补充了Ca之后，抽搐现象并未消失，你认为其原因最可能是（）A.缺乏生理盐水B.缺乏葡萄糖C.缺乏维生素DD.缺乏蛋白质8.浙江大学附属中学某兴趣小组在进行生物组织中化合物的鉴定时，向待测样液中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，结果样液被染成橘黄色，说明样液中存在（）A.还原糖B.脂肪C.蛋白质D.DNA9.下列有关脂质的叙述，不正确的是（）A.所有细胞都含有磷脂B.脂肪中只含有C、H、O三种元素C.固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能D.性激素、维生素D都属于类脂10.下面关于单体和多聚体的叙述，错误的是（）A.每一个单体都以碳链为基本骨架B.糖原的单体为半乳糖C.脂肪不是脂肪酸的多聚体D.有的多聚体是细胞的结构成分11.（20分）请回答以下有关细胞质组成和功能的问题：（1）细胞中含有N的生物大分子是。

细胞中的糖类和脂质(20分钟50分)一、选择题(共10小题,每小题4分,共40分)1.在元素组成上,糖原与脂肪的主要区别是糖类分子中 ( )A.只含C、H、OB.O原子比例高C.H原子比例高D.C原子比例高【解析】选B。

糖类和脂肪相比,二者均由C、H、O三种元素组成,但是糖类中O原子比例较高,而H原子比例较低。

2.糖类广泛地存在于动植物细胞中,在生物体中发挥着重要的作用。

下列有关糖的叙述中,不正确的是( )A.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生葡萄糖B.葡萄糖等还原糖加斐林试剂后会直接生成砖红色沉淀C.葡萄糖、麦芽糖和果糖均有还原性D.乳糖、麦芽糖等不能被小肠上皮细胞直接吸收【解析】选B。

麦芽糖经水解生成葡萄糖,A正确;葡萄糖与斐林试剂混合后需水浴加热才能生成砖红色沉淀,B错误;葡萄糖、麦芽糖和果糖均属于还原糖,C正确;乳糖和麦芽糖是二糖,分解成单糖后才能被小肠上皮细胞吸收,D正确。

【误区警示】颜色检测反应中,斐林试剂检测还原糖需要水浴加热才可以产生砖红色沉淀,如果不加热就没有颜色变化。

3.下列物质中属于固醇类的是( )A.淀粉酶和蛋白酶B.性激素和维生素DC.纤维素和糖原D.生长激素和胰岛素【解析】选B。

淀粉酶、蛋白酶、生长激素和胰岛素均为蛋白质,性激素和维生素D属于固醇,纤维素和糖原为糖类。

4.基于对脂质的组成及其功能的理解,判断下列有关脂质的描述正确的是()A.磷脂是构成动物细胞膜的重要成分,同时还能够参与血液中脂质的运输B.脂质可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色C.维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收,所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素DD.性激素是一种蛋白质激素,它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的产生【解析】选C。

胆固醇是动物细胞膜的重要成分,同时参与血液中脂质的运输,磷脂是细胞膜的重要成分,A项错误;脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,B项错误;维生素D能促进人体对钙和磷的吸收,所以要补充一定量的维生素D,C项正确;性激素是一种固醇类激素,而不是蛋白质类激素,D项错误。

一．选择题1．医生给低血糖休克病人在静脉内注射50﹪葡萄糖溶液，其目的是（）A．供给全面营养B．供给能量C．维持细胞的渗透压D．供给水分2．生物体进行生命活动的主要能源物质是( )A．糖类 B. 脂肪C．蛋白质D．核酸3．脂质主要包括3种：( )A. 脂肪、磷脂、固醇B．脂肪、磷脂、胆固醇C．脂肪、性激素、固醇 D. 脂肪、磷脂、性激素4．在体育锻炼中，消耗的能量主要来自( )A．脂肪B．磷脂C．葡萄糖 D. 蛋白质5．在一般情况下，蛋白质、糖类、脂质占细胞鲜重的比例依次为7％～10％、1％～1．5％、1％～2％，每克蛋白质、糖原、脂肪氧化分解释放的能量依次约是17 kJ、17 kJ、39 kJ，由此可以得出三者在细胞中能量代谢方面的结论是( )A. 脂肪是主要的能源物质B. 糖类是主要的能源物质C．蛋白质是主要的能源物质 D. 三者都能氧化分解释放能量供生物利用6．下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征( )A．都是细胞内储存能量的物质 B. 都含有C、H、O、N 4种元素C．其组成单体都是葡萄糖 D. 都是还原糖7．如图是某动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是( ) A．糖原和RNA B. 糖原和DNAC．淀粉和RNA D. 淀粉和DNA8．人和动物体内的储能物质主要分布在( )①血液②肝脏③肌肉④肾脏A. ①②B．②③C．②④ D . ③④9．日常活动量相似的甲、乙两兄弟，前者喜食油炸食品，后者喜食清淡食品，若二人体质和食量均相似，则最易发胖的是( )A．甲 B. 乙C．一样胖D．无法判断10．某广告称某种牌号的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖，但比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。

你认为下列关于病人能否食用此八宝粥的判断，不正确的是( )A．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用B．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不加糖不等于没有糖C．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重D. 不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生11．合成下列物质需要供给氮源的是( )A．糖原B．脂肪C．淀粉D．核酸12．现有两块外观、颜色和手感都一样的纺织物，其中一块是全棉的，一块是羊毛的。

细胞中的糖类和脂质1．生物体内最重要的五碳糖是()A．葡萄糖和核糖B．核糖和脱氧核糖C．脱氧核糖和葡萄糖D．葡萄糖和麦芽糖答案：选B葡萄糖是六碳糖，核糖和脱氧核糖都是五碳糖，麦芽糖是二糖。

2．在人体内属于固醇的一组物质是()A．性激素和胰岛素B．生长激素和甲状腺激素C．胰岛素和维生素D D．维生素D和性激素答案：选D胰岛素和生长激素均属于蛋白质，甲状腺激素为氨基酸的衍生物，维生素D和性激素均属于固醇类物质。

3．用水解法探讨下列物质，水解终产物不都是葡萄糖的是()①淀粉②蔗糖③乳糖④麦芽糖A．①②B．②③C．③④D．①④答案：选B淀粉、麦芽糖、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖，水解终产物均只有葡萄糖一种产物；蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖，乳糖是由葡萄糖和半乳糖形成的二糖。

4．(2019·延边汪清六中期中)东北虎主要分布在我国长白山、小兴安岭等地，华南虎主要分布在我国长江流域以南地区，依据我们学过的学问推断，东北虎之所以适应了其生存环境，与华南虎相比，下列哪种物质含量所占比例明显高() A．脂肪B．糖原C．蛋白质D．核酸答案：选A我国长白山、小兴安岭等地与长江流域以南地区相比，气温比较低。

东北虎主要分布于我国长白山、小兴安岭等地，为了适应低温环境，体内脂肪含量相对较高，可以起到保温作用，防止热量散失，反抗寒冷环境。

5．下列对动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是()答案：选A核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动植物细胞共有的糖类，糖原和乳糖为动物细胞所特有，麦芽糖、淀粉和纤维素为植物细胞所特有。

葡萄糖和果糖应为单糖，而不是二糖；蔗糖为非还原糖。

性激素属于固醇，但是固醇并不属于脂肪，固醇和脂肪同属于脂质。

固醇不是由单体形成的多聚体，故不是生物大分子。

6．生活中常常遇到一些生物学问题，下列相识正确的是()A．脂类物质都会使人发胖，最好不要摄入B．精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质，所以应刚好补充C．无糖八宝粥不添加蔗糖，添加木糖醇，所以不含糖类D．人体每天须要量最多的化合物是糖类，所以主食应当是粮食制品答案：选D脂类物质不都会使人发胖，如磷脂是细胞膜的主要成分；精瘦肉中含量最多的化合物是水；无糖八宝粥虽然不添加蔗糖，但是它本身的材料谷物中就含有大量的淀粉；人体每天须要消耗大量的能量，而糖类是主要的能源物质。

生物高一必修一细胞中的糖类和脂质复习题精选细胞是生物体基本的结构和功能单位。

小编准备了生物高一必修一细胞中的糖类和脂质复习题，具体请看以下内容。

一、选择题1.人体细胞中不可能存在下列中的哪种物质( )A.葡萄糖 ??B.RNAC.蛋白质? ?????D.纤维素答案：D解析：纤维素是植物体内的多糖。

2.下列哪种物质不是单体的聚体( )A.DNA? ?????B.蛋白质C.脱氧核糖? ????D.RNA答案：C解析：脱氧核糖是小分子物质。

3.下列叙述中，错误的是( )A.多聚体彻底水解后的产物是它的单体B.脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，所以CO2和H2O 是脂肪的单体C.淀粉和纤维素的单体都是单糖D.DNA和RNA单体的分子组成不同解析：组成高分子物质的单体主要是通过水解产生，而不是燃烧。

4.哺乳动物的性腺细胞合成和分泌的性激素属于( )A.核酸? ?????B.蛋白质C.糖类? ?????D.脂质答案：D解析：性激素的成份为固醇类，属于脂质。

5.糖原经过消化酶的催化作用，最后水解成( )A.糖原? ?????B.乳糖C.葡萄糖? ?????D.CO2和H2O答案：C解析：葡萄糖是糖元的单体。

6.下列物质中，构成细胞内膜结构的重要的物质是( )A.胆固醇? ?????B.纤维素C.磷脂? ?????D.脂肪答案：C解析：磷脂是膜的基本支架。

7.植物种子内所含的物质氧化时，每克物质释放能量最多的是( )A.淀粉? ?????B.脂肪C.蛋白质? ?????D.核酸解析：单位质量的四种有机物，脂肪所含的热量最高。

8.下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是( )A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖B.葡萄糖、淀粉、果糖C.淀粉、脱氧核糖、乳糖D.麦芽糖、果糖、乳糖答案：A解析：本题可用排除法解。

9.下列物质中，不属于脂质的是( )A.维生素D? ????B.胆固醇C.脂肪酶? ?????D.雄性激素答案：C解析：脂肪酶的成份为蛋白质。

第4节细胞中的糖类和脂质[双基提要]1．糖类是主要的_________________，由______________三种元素构成。

（1）单糖是___________________。

常见的有________、_________、_________、__________、____________，其中，_________________（分子式：______________）是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为_______________；_______________是组成DNA的成分，__________________是组成RNA的成分。

（2）二糖（分子式：____________）由____________ ____而成。

常见的有_________、_____________、___________。

（3）构成多糖的基本单位都是__________________。

常见的多糖，植物中有___________ 和_____________，人和动物细胞中有_________________，主要分布在___________和____________中。

其中作为储能物质存在于细胞中的是___________和___________，_____________是构成细胞壁的主要成分。

2．脂质存在于____________中，是组成___________________的重要有机化合物。

组成脂质的元素主要是______________，有些脂质还含有___________。

脂质分子中___________含量远远少于糖类，而____________含量更高。

（1）脂肪是细胞内良好的__________________，还是一种很好的_____________。

分布在内脏器官周围的脂肪还有___________和____________作用。

（2）磷脂是构成_________________和多种______________的重要成分。

高中生物2019人教版必修一2.3细胞中的糖类和脂质同步练习一、单选题1.（2021高一下·温州期中）下列糖类不完全是由葡萄糖构成的是（）A. 淀粉B. 蔗糖C. 麦芽糖D. 糖原【答案】B【考点】糖类的种类及其分布和功能【解析】【解答】AD、淀粉和糖原属于多糖，都由葡萄糖构成，AD错误；B、蔗糖是二糖，由葡萄糖和果糖脱水而来，B正确；C、麦芽糖是二糖，都是由葡萄糖构成，C错误。

故答案为：B。

【分析】常见的糖类的种类及主要分布：种类动物高等植物主要功能或分布单糖葡萄糖有有“生命的燃料”，能源物质核糖、脱氧核糖有有分别是构成两种核苷酸的五碳糖半乳糖有部分有构成乳糖、脑苷脂；构成植物多糖果糖部分有有蜂蜜、蔗糖等二糖麦芽糖无有补充机体碳源和能量蔗糖无有糖料作物，水果等里面乳糖有无动物乳汁多糖淀粉无有植物储能物质糖原有无动物储能物质纤维素无有植物细胞壁成分2.（2021高一下·湖州期末）人肝脏细胞中含有的多糖是（）A. 糖原B. 淀粉C. 乳糖D. 葡萄糖【答案】A【考点】糖类的种类及其分布和功能【解析】【解答】人体肝脏细胞属于动物细胞，含有的多糖为糖原（肝糖原），A符合题意。

故答案为：A。

【分析】糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。

常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。

植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。

植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。

淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。

构成多糖的基本单位是葡萄糖。

3.（2021高一下·广东期末）下列物质中不属于脂质的是（）A. 磷脂B. 性激素C. 胰岛素D. 维生素D【答案】C【考点】脂质的种类及其功能【解析】【解答】据分析可知，磷脂、性激素和维生素D属于脂质，胰岛素是蛋白质类激素，不属于脂质，ABD错误，C正确。

德钝市安静阳光实验学校2.3 细胞中的糖类和脂质1.下列关于脂质的叙述，正确的是( )A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B．维生素D和性激素不属于固醇类物质C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D．脂质都是多聚体【答案】A【解析】脂质中的磷脂是细胞膜的重要成分，A正确；维生素D和性激素属于固醇类物质，B错误；脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多，C错误；脂质不是多聚体，D错误。

2.某运动员午餐进食了米饭、鸡鸭肉、苹果等，2小时后，在他的血液中不可能含有( )A．葡萄糖B．淀粉、纤维素C．氨基酸D．脂肪酸、甘油【答案】B【解析】某运动员吃的各种营养物质在消化道内消化形成可以吸收的小分子被人体吸收，淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖，不可能存在于人体血液内。

3.“十点加餐”是指即使早餐吃得不错，到上午十点半左右有些学生也会感觉有些饥饿，为了“克服”这个困难，有的同学准备了巧克力作为补充，主要补充的是哪种物质( )A．脂肪B．蛋白质C．糖类D．核酸【答案】C【解析】巧克力是含糖量很高的食品，糖类是主要的能源物质，给人体补充所需的能量。

4.如图是由3个圆构成的类别关系，符合这种类别关系的是( )A．Ⅰ为脱氧核糖核酸、Ⅱ为核糖核酸、Ⅲ为核酸B．Ⅰ为淀粉、Ⅱ为糖原、Ⅲ为纤维素C．Ⅰ为固醇、Ⅱ为胆固醇、Ⅲ为维生素DD．Ⅰ为原核生物、Ⅱ为细菌、Ⅲ为酵母菌【答案】C【解析】由示意图可知，Ⅱ和Ⅲ之间属于并列关系，二者均包含于Ⅰ。

核酸有两种类型，即脱氧核糖核酸和核糖核酸；淀粉、糖原和纤维素都属于多糖，三者相互并列；胆固醇和维生素D都属于固醇；酵母菌属于真核生物。

5.最近媒体报道的“地沟油”事件，引起了公众的关注。

“地沟油”的主要成分是脂肪，但还含有许多致病、致癌的毒性物质。

下列有关叙述正确的是( ) A．“地沟油”的主要成分的组成元素一定是C、H、O、NB．“地沟油”的主要成分是生物体内的主要能源物质C．“地沟油”的主要成分遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色D．“地沟油”的主要成分其单体是甘油和脂肪酸【答案】C【解析】脂肪由C、H、O三种元素构成；其主要功能是作为储能物质；脂肪的鉴定是用苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液，呈现橘黄(红)色；脂肪不是多聚体，没有单体。

细胞中的糖类和脂质基础过关学问点一细胞中的糖类1．细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”的是() A．麦芽糖B．核糖C．葡萄糖D．淀粉2．某广告称某种牌子的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)，不加糖比加糖还甜，最适合糖尿病病人食用。

你认为下列关于糖尿病病人能否食用此八宝粥的推断，不正确的是()A．糖尿病病人应少吃含糖食品，该八宝粥中未加糖，可以放心食用B．这个广告有误导消费者的嫌疑，不加糖不等于没有糖C．不加糖不等于没有糖，糖尿病病人食用需慎重D．不能听从厂商或广告商的宣扬，应询问医生3．下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是() A．蛋白质和糖原都是各种生物体的储能物质B．葡萄糖是细胞内重要的能源物质C．脱氧核糖是组成DNA的成分D．纤维素是植物细胞壁的主要成分4．下列关于糖类及其生理作用的叙述，正确的是() A．糖类是生命活动的唯一能源物质B．核糖存在于细菌中而不存在于病毒中C．肝糖原只含有C、H、O三种元素D．蔗糖和乳糖水解产物都是葡萄糖学问点二细胞中的脂质5．脂质在细胞中具有独特的生物学功能。

下面是有关脂质的生物学功能，其中属于磷脂的生物学功能的是()A．是细胞膜等生物膜的重要成分B．是储能分子，具有保温作用C．构成生物体表面的爱护层D．具有生物活性，对生命活动起调整作用6．一头猪在“5.12”大地震中被埋36天后获救，制造了一个生命奇迹，网友们为它命名“猪坚强”，这头猪被困期间体重减轻了2/3。

那么，减轻的体重主要是哪种物质()A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．核酸7．在细胞的脂质中，能促进动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成的性激素属于() A．磷脂B．固醇C．脂肪D．糖原8．东北虎主要分布于我国长白山、小兴安岭等地；华南虎主要分布于我国长江流域以南地区。

依据我们学过的学问推断，东北虎为了与其生存环境相适应，与华南虎相比，下列哪种物质含量所占比例明显偏高()A．脂肪B．糖原C．蛋白质D．核酸力量提升9．下列图中动植物糖类、脂质的种类与比较正确的是()10．依据表中分析，同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是()物质各元素比例氧化分解时C O耗氧量释放能量产生的水脂肪75% 13% 较多较多X糖类44% 50% 较少较少YA.B．脂肪中H的比例是12%C．相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X<YD．脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多11．下列哪些糖类物质能分别对应：①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类；②存在于DNA 中而不存在于RNA 中的糖类；③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类( ) A ．乳糖、核糖、纤维素 B ．麦芽糖、脱氧核糖、淀粉 C ．麦芽糖、核糖、淀粉D ．葡萄糖、脱氧核糖、糖原12．下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的”缘由的叙述，错误的是( )A ．碳元素在生物体内含量最多B ．碳原子含有4个价电子C ．碳原子之间能以共价键结合D ．很多含碳有机物能连接成链或环13．下列对组成细胞的有机物的描述中，正确的是( )A ．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖B ．细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇等C ．细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖D ．质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的14．下图表示细胞中由C 、H 、O 三种元素组成的某种化合物的形成过程，据图完成问题： 化学元素C 、H 、O →单体A ――→缩合B(1)A 是指________，组成核酸的是________和________。