高一生物细胞中的糖类和脂质2

细胞中的糖类和脂质说课稿细胞中的糖类和脂质说课稿1一、教材分析：教材主要叙述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结构，又是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最终说明白蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生命的核心元素等。

这与前面学习的细胞中的元素和蛋白质、核酸等内容亲密联系，也是后面学习细胞的结构、代谢、血糖平衡的调整等内容的基础。

二、学情分析：同学在2、3节学习了细胞中的蛋白质和核酸，这两种生物大分子都具有肯定的结构层次即元素、基本单位、长链、大分子。

这样能更好理解单糖、二糖、多糖的区分及多糖的大分子性，从而培育学问迁移的学习方法。

通过对糖和脂的分类和比较能更好地培育分类、比较的学习方法。

学完本节课后，同学对生命是物质的本质有了更深刻的熟悉，并能理解生命是建立在碳的基础上。

三、教学目标：本节课在课程标准中的要求是（1）概述糖类的种类和作用。

（2）举例说出脂质的种类和作用。

（3）说明生物大分子以碳链为骨架。

教学目标为：1、学问目标（1）概述糖类的种类和作用。

（2）举例说出脂质的种类和作用。

（3）说明生物大分子以碳链为骨架。

2、力量目标（1）尝试进行自主学习（2）尝试比较分类的学习方法，体验学问迁移的学习方法。

（3）运用生物学学问解决社会生活中的一些实际问题，3、情感、态度和价值观目标（1）培育同学自主、探究、合作的学习方式。

（2）体会生物学和日常生活的亲密联系。

熟悉生物科学的价值。

（3）养成健康的生活方式和习惯。

四、教学重点和难点：本节有两个教学重点：糖类的种类和作用、说明生物大分子以碳链为骨架。

课程标准中关于本节内容的第一个要求是概述糖类的种类和作用属理解层次，并与以后要学习的模块核心内容细胞代谢内容联系亲密，所以确定为重点。

细胞中主要有三种生物大分子蛋白质、核酸、多糖，2、3节学习了蛋白质和核酸，在这里有必要总结一下这三种生物大分子，使同学进一步熟悉生命建立在碳的基础上,及生命的物质性和区分于非生物界的.特别性。

高一生物必修一细胞中的糖类和脂质知识点嘿，同学们！今天咱就来好好唠唠高一生物必修一中细胞中的糖类和脂质那些事儿。

先说说糖类吧！这糖类就好比是身体的“能量小天使”呀！就像你跑累了，吃块糖立马就有劲儿了，这就是糖类在给你提供能量呢。

比如说你早上吃了个面包，这里面的淀粉不就是一种糖类嘛，它会在你身体里慢慢转化成能量，让你能精神饱满地开始一天的学习和活动呀！
那脂质呢，它就像身体的“保护使者”！脂质可以帮助我们储存能量，还能构成细胞膜等重要结构呢。

就好比你家里的橄榄油，那可都是脂质呀，要是没有它，好多美味可就做不出来啦！而且脂质还能在冬天的时候帮我们保暖呢，是不是很神奇？
总之，细胞中的糖类和脂质那可真是太重要啦！它们就像我们身体里的“小助手”，各自发挥着独特的作用，缺了谁都不行呢！。

2.3细胞中的糖类和脂质教案-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1一、教学内容分析本节课的主要教学内容是细胞中的糖类和脂质。

糖类是细胞生命活动的主要能源物质，而脂质则包括脂肪、磷脂和固醇等，它们在细胞中具有多种生理功能。

这部分内容主要涉及人教版（2019）必修1第2章第3节的内容。

教学内容与学生已有知识的联系：在之前的学习中，学生已经了解了糖类和脂质的概念以及它们在生物体中的作用。

在此基础上，本节课将进一步深入探讨糖类和脂质在细胞中的具体功能和作用，帮助学生建立起完整的知识体系。

二、核心素养目标1. 掌握糖类和脂质的结构和分类，提高学生的生命观念素养。

2. 理解糖类和脂质在细胞中的功能和作用，培养学生的科学思维素养。

3. 运用糖类和脂质的知识分析生物体中的生命现象，提升学生的实践创新素养。

4. 培养学生的社会责任意识，理解糖类和脂质在人类健康中的重要性。

三、学情分析在设计本节课的教学方案之前，首先需要对学生的学情进行分析，以便更好地调整教学策略，提高教学效果。

1. 学生层次分析：本节课的学生为高一学生，他们在初中阶段已经接触过生物学的基础知识，对生物体的组成和功能有一定的了解。

然而，由于初中生物学知识的深度和广度有限，学生在高中阶段需要进一步深入学习生物学知识。

2. 知识、能力、素质方面：学生在初中阶段已经学习过糖类和脂质的概念，但对其结构和功能的理解可能不够深入。

此外，学生在实验技能和观察能力方面可能存在不足，这会影响他们对生物学现象的深入理解和分析。

3. 行为习惯方面：学生在学习过程中可能存在一些不良的学习习惯，如拖延、不认真听讲、不主动提问等。

这些习惯会对学生的学习效果产生负面影响，需要教师在教学中加以引导和纠正。

4. 对课程学习的影响：学生在学习本节课时，可能会受到初中阶段所学知识的限制，对糖类和脂质的理解停留在表面，无法深入挖掘其内在联系。

此外，学生的学习兴趣和动机可能不高，需要教师通过生动的教学方式和实际案例来激发学生的学习兴趣。

第二章组成细胞的分子2.3·细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类1.糖类的元素组成:C、H、O。

多数糖类H:0=2: 1,因此也被称为“碳水化合物”,简写为(CH20)。

2.糖类的种类(1 )单糖:不能水解，可直接被细胞吸收。

①五碳糖:核糖、脱氧核糖，分别是RNA和DNA的组成成分。

①六碳糖:果糖、半乳糖、葡萄糖,其中葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质。

(2)二糖(C12H2O1):由两分子单糖脱水缩合而成的糖。

①蔗糖:1分子蔗糖水解→1分子果糖+1分子葡萄糖。

蔗糖在甘蔗、甜菜中含量丰富，多数水果和蔬菜中也含有蔗糖。

①麦芽糖:1分子麦芽糖水解一→2 分子葡萄糖。

麦芽糖在发芽的小麦等谷粒中含量丰富。

①乳糖:1分子乳糖水解→1分子半乳糖+1分子葡萄糖。

乳糖在人和动物乳汁中含量丰富。

(3)多糖(C6H10O5):生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。

①淀粉:植物细胞的储能物质。

淀粉在粮食作物的种子、马铃薯、山药、甘薯等植物变态的茎或根以及一些植物的果实中含量丰富。

①纤维素:植物细胞壁的主要组成成分之一。

①糖原:动物细胞储能物质。

肝糖原分布在动物肝脏中，可调节血糖;肌糖原分布在肌肉中，是肌肉组织的供能物质。

①几丁质:又称壳多糖，是甲壳类动物和昆虫外骨骼的重要组成成分。

几丁质及其衍生物在医药、化工等方面应用广泛。

糖类的种类及其分布和功能：种类分子式分布生理功能单糖五碳糖核糖C5H10O5动植物细胞五碳糖是构成核酸的重要物质脱氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6葡萄糖是细胞的主要能源物质二糖蔗糖C12H22O11植物细胞水解产物中都有葡萄糖麦芽糖乳糖C12H22O11动物细胞多糖淀粉（C6H10O5）n植物细胞淀粉是植物细胞中储存能量的物质纤维素纤维素是细胞壁的组成成分之一糖原动物细胞糖原是动物细胞中储存能量的物质细胞中的脂质1.化学特点(1)元素组成(2 )化学性质:脂质的分子结构差异很大,通常不溶于水,而溶于脂溶性有机溶剂。

教学课题细胞中的糖类和脂质课型讲授学情分析本节课是所学的知识，是学生熟悉的糖类和脂质，因此可以从此入手激发学生的学习兴趣。

教学目标1.概述糖类的种类和作用。

2.阐明糖类既是细胞结构的重要组成成分，又是生命活动的主要能源；举例说明脂质的主要种类和作用。

3.关注糖类、脂质等的过量摄入对人体健康的影响，在改进自己膳食行为的同时，向他人宣传健康饮食的观念。

教学重难点重点：1、糖类的种类和作用 2、脂质的种类与作用难点：1.多糖的分子结构及作用 2.糖类与脂质的相互转化教学准备PPT、练习册授课教师姚莹授课时间2022年9年21日教学过程设计旁批“导”大多数人们想到的是甜蜜的感觉。

甜是一种很美妙的感觉。

那么，糖都是甜的吗？甜的物质都是糖吗？“思”让学生阅读课本第页到第页，完成下列问题。

糖类是主要的_____________。

糖类分子一般是由_____、____、____三种元素组成，多数糖类中H：O为_______，类似水分子，因而糖类又称为“-___________”。

根据能否被水解，大致可分为______、-______、______等几类。

1.单糖：不能_______，可直接被细胞吸收的糖类就是单糖，常见的单糖有-_______、_______、_______、和_______、_______等。

其中是生命活动所需要的主要能源物质，被形容为“生命的燃料”。

2.二糖(C12H22O11)：是由分子的单糖而成，一般要水解成才能被细胞吸收。

常见二糖有_______、_______和_______。

多糖[(C6H10O5)n]：是由分子的单糖脱水缩合的糖。

生物体内的糖类绝大多数以_______的形式存在。

_______是最常见的多糖，也是植物细胞最主要的储能物质；是构成植物细胞壁的主要成分；是人和动物细胞中的储能物质；存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。

1.组成脂质的化学元素主要是，有些脂质还含有。

常见脂质有____________、____________和____________，通常都不溶于水，而溶于____________。

高中生物人教版（2019）必修1（教案）【合作共享，展示交流】请各组代表回答上述问题，其他同学进行补充、纠正、完善，教师点拨、纠错、归纳，通过生生互动、师生互动完成基础知识的学习。

【精讲点拨，分层施教】任务1：自主阅读，归纳糖类的分类及功能种类分布功能单糖(不能水解)五碳糖六碳糖二糖C12H22O6多糖(C6H10O5)n问题2：常见的二糖有哪些？二糖(C12H22O11)由两分子的单糖脱水缩合而成，如蔗糖、麦芽糖、乳糖等。

二糖一般要水解成单糖才能被细胞吸收问题4：为什么多糖有相同的组成单位，功能却相差很大？提示三种多糖的基本单位都是葡萄糖，但葡萄糖的连接方式不同，造成三种多糖的结构不同，使它们具有了不同的功能。

种类元素组成溶解性功能脂肪磷脂固固醇问题1：脂肪的元素组成与糖类有何异同?问题2：在全民减肥的时代，脂肪真的是有害无益吗？脂肪的作用体现在哪些地方？问题3：植物细胞中有脂肪吗？它们分布在哪些器官中？植物脂肪和动物脂肪有何区别？问题4：脂肪和脂质是什么关系？脂质还包括哪些物质？三.糖类和脂质的相互转化糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的。

糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。

判断正误(1)苏丹Ⅲ染液可以将脂质染成橘黄色( )(2)脂质存在于所有细胞中，脂肪只存在于动物的脂肪细胞中( )(3)磷脂由C、H、O三种元素构成，是构成细胞膜的重要成分( )答案(1)×(2)×(3)×【强化训练，夯实基础】1．下图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是( )A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B．①、②均是可被细胞直接吸收利用的小分子物质C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质D．④是植物细胞壁的主要成分答案 D2．糖类是主要的能源物质，回答下列有关糖类的问题：(1)葡萄糖是生命活动的主要能源物质，其可以口服，也可以通过静脉注射。

2.3 细胞中的糖类和脂质基础强化一.基础填空一)、细胞中的糖类1.组成元素及分类：糖类分子都是由三种元素构成的。

糖类大致可以分为等几类。

2.单糖、二糖和多糖（1）单糖①像葡萄糖这样不能，可被细胞吸收的糖类就是单糖。

常见的单糖还有等。

②葡萄糖是细胞生命活动所需要的，是生物体内的“燃料”，其在细胞内的“燃烧”过程中能量是通过逐步释放出来的。

（2）二糖①二糖(C12H22O11)由两分子而成，一般要水解成才能被细胞吸收。

②生活中最常见的二糖是，常见的二糖还有在发芽的小麦等谷粒中含量丰富的，以及在人和动物乳汁中含量丰富的。

（3）多糖：生物体内的糖类以多糖((C6H9O5)n)的形式存在，是最常见的多糖。

①淀粉：绿色植物通过产生淀粉，作为植物体内的存在于植物细胞中。

人体摄人的淀粉，必须经过消化分解成，才能被细胞吸收利用。

②糖原：人和动物体合成糖原的原料是。

糖原主要分布在人和动物的中，是人和动物细胞的。

当细胞生命活动消耗了能量，人和动物血液中葡萄糖含量正常时，的糖原糖原便及时补充。

③纤维素：纤维素也是由许多连接而成的。

一些植物中的、茎秆和枝叶中的、所有植物细胞的，构成它们的主要成分都是纤维素。

纤维素溶于水，在人和动物体内很难被消化，但一些草食类动物借助某些的作用才能分解这类多糖。

几丁质也是一种多糖，又称为，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。

几丁质及其衍生物在医药、化工等方面有广泛的用途。

二)、细胞中的脂质1.分布、组成元素及种类①分布：脂质存在于中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。

②组成脂质的化学元素，有些脂质还含有。

和糖类相比，脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而的含量更多。

③常见的脂质有等，它们的分子结构，通常都溶于水，而溶于有机溶剂。

2.脂肪、磷脂和固醇（1）脂肪①脂肪是的脂质。

脂肪是由发生反应而形成的酯，即(又称)。

其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的却不相同。

脂肪酸可以是饱和的，也可以是不饱和的。

高一生物知识点细胞中的糖类和脂质
下面整理了高一生物知识点细胞中的糖类和脂质，期望大伙儿能把觉得有用的知识点摘抄下来，在空余时刻进行复习。

一、相关概念：
糖类：是要紧的能源物质;要紧分为单糖、二糖和多糖等
单糖：是不能再水解的糖。

如葡萄糖。

二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。

多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。

多糖的差不多组成单位差不多上葡萄糖。

可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等
二、糖类的比较：
分类元素常见种类分布要紧功能
单糖C
H
O 核糖动植物组成核酸
脱氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物质
二糖蔗糖植物∕
麦芽糖
乳糖动物
多糖淀粉植物植物贮能物质
纤维素细胞壁要紧成分
糖原(肝糖原、肌糖原) 动物动物贮能物质
三、脂质的比较：
分类元素常见种类功能
脂质脂肪C、H、O ∕1、要紧储能物质
2、保温
3、减少摩擦，缓冲和减压
磷脂C、H、O
(N、P) ∕细胞膜的要紧成分
固醇胆固醇与细胞膜流淌性有关
性激素坚持生物第二性征，促进生殖器官发育
维生素D 有利于Ca、P吸取
以上确实是高一生物知识点细胞中的糖类和脂质，期望能关心到大伙儿。

专题06高中必修一预习之细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类【知识网络】【精讲点拨】1．细胞中的糖类(1)组成元素：仅由C、H、O元素构成。

(2)种类和功能典例1下列关于糖类化合物的叙述，正确的是( )A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B．二糖都由葡萄糖聚合而成，都可与斐林试剂发生颜色反应C．肌糖原不能水解为葡萄糖，不属于细胞的能源物质D．糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞的重要结构物质【答案】D【解析】葡萄糖、果糖和半乳糖都属于还原糖，元素组成相同，都是C、H、O，A错误；二糖中的蔗糖由葡萄糖和果糖脱水缩合而成，蔗糖不具有还原性，不能与斐林试剂发生颜色反应，B错误；肌糖原是能源物质，能被分解供能，但肌糖原不能直接分解成葡萄糖，C错误；糖类中的葡萄糖是细胞的主要能源物质，细胞膜上有糖与蛋白质结合形成的糖蛋白，起识别等作用，D正确。

典例2 下列各组糖类中，存在于高等动物细胞的是（）A．淀粉蔗糖 B．麦芽糖乳糖C．蔗糖麦芽糖 D．糖原葡萄糖【答案】D【解析】淀粉、蔗糖、麦芽糖只存在于植物细胞中。

二、细胞中的脂质【知识网络】【精讲点拨】1．细胞中的脂质2．糖类和脂质的比较比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、O C、H、O、(N、P) 种类单糖、二糖、多糖等脂肪、磷脂、固醇等合成部位淀粉：叶绿体纤维素：高尔基体糖原：主要是肝脏、肌肉主要是内质网生理作用①主要的能源物质；②构成细胞结构，如糖被、细胞壁；③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖①生物体的储能物质，如脂肪；②构成细胞膜的重要成分，如磷脂；③调节新陈代谢和生殖，如性激素相同质量的物质分解情况耗O2少，产H2O少，释放能量少耗O2多，产H2O多，释放能量多联系糖类脂肪3.种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化种子类型变化非油料作物种子(如小麦) 油料作物种子(如大豆)种子形成时可溶性糖(还原糖)→淀粉糖类→脂肪种子萌发时淀粉→可溶性糖(还原糖) 脂肪→甘油、脂肪酸→糖类种子形成时，光合作用产物的输入导致干重增加。