高一生物《分子与生物》精品教案：2.4《细胞中的糖类和脂质》新人教版必修1

2.4 细胞中的糖类和脂质一、教材分析本节学习的内容与学生的生活和身体健康关系密切，教学中可以利用学生对糖类和脂肪的已有的生活经验做切入点，将学生引入新。

再采用不同的生活素材引发学生讨论和思考，让学生在讨论中掌握重点学习内容——糖类的种类和作用，学习脂质的内容时也应该多联系生活实际。

本节内容在教材中处于相对独立的地位，与学生的生活和身体健康关系密切，教学中要善用这些有利因素，积极地引导学生进入新课的学习。

同时，本节内容的学习将成为内环境相关内容学习的基础。

二、教学目标1、概述糖类的种类和作用。

2、举例说出脂质的种类和作用。

3、说明生物大分子以碳链为骨架。

三、教学重点、难点及解决方法1、教学重点及解决方法教学重点]⑴糖类的种类和作用⑵生物大分子以碳链为骨架解决方法]⑴通过打比方帮助学生理解糖类种类和作用，如金刚石和石墨都是由碳组成，但物理特性却相差悬殊，是由于分子内部排列不同造成的，它们道理相似。

⑵单糖、氨基酸、核苷酸都以若干个相连的碳原子构成碳链为基本骨架。

2、教学难点及解决方法教学难点]⑴多糖的种类。

⑵生物大分子以碳为骨架。

解决方法]同上。

四、课时安排1课时五、教学方法启发式、讲解法。

教具准备：图片六、学生活动⑴指导学生观察教材中的插图，理解三种多糖的不同。

⑵通过具体事实，启发学生发现、思考相关知识。

⑶阅读教材，回答问题。

七、教学程序（一）明确目标见教学目标（二）重点、难点的学习与目标完成过程问题探讨]出示教材P30图片讨论书中的问题。

学生阅读教材P30——31相关内容，回答下列问题：⑴你能说出几种糖的名称吗？⑵糖都是甜的吗？甜的物质都是糖吗？⑶糖类的作用主要是什么？⑷糖类由哪些元素构成？⑸糖类分成几类？⑹单糖、二糖、多糖又是如何区分的？⑺哪些糖类是动物细胞特有的，哪些糖类是植物细胞特有的？⑻糖尿病人的饮食为什么受到严格的限制？一、细胞中的糖类学生阅读教材有关内容，回答下列问题：⑴组成脂质的化学元素主要有哪些？⑵常见的脂质有哪些？思考与讨论]教材P32⑶脂肪对细胞和生物体有何作用？⑷脂肪过多会造成哪些危害？三、细胞中的脂质教师归纳学生阅读教材P33有关内容，回答下列问题：⑴你熟悉哪些生物大分子？⑵多糖、蛋白质、核酸的基本组成单位分别是什么？⑶什么是单体、多聚体？⑷如何理解单体以碳链为骨架？⑸如何理解碳原子在组成生物大分子中的作用？三、生物大分子以碳链为骨架教师总结之。

《细胞中的糖类和脂质》教学设计（第一课时）一、课标要求概述糖类有多种类型，它们即是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质二、教材分析本节课选自人教版高中生物学必修一《分子与细胞》第2章《组成细胞的分子》第三节《细胞中的糖类和脂质》，本节内容主要让学生掌握“糖类有多种类型，它们即是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质”这两个概念，帮助学生理解糖类不仅参与了细胞的结构组成，也是细胞执行各项生命活动的物质基础，认识糖类的多样性，进一步发展学生对生命的物质性的认识，提高健康意识，提高社会责任意识本节内容由于涉及概念较多，并且对学生今后学习细胞的结构与功能、生命活动的调节内容非常重要,因此围绕概念，联系学生生活实际。

三、学情分析高一学生已经知道细胞中的化合物包含糖类，并且掌握了鉴定还原糖的方法，学生对日常生活中的糖类有一定了解，但所知道的又不完全准确，虽然学生已经具备了初步的科学探究能力，但其分析问题、归纳与概括以及逻辑推理能力还有待提升。

因此，在教学过程中，教师应通过创设真实情境，引导学生联系生活实际突破糖类的种类和功能等重点内容，通过资料分析、实验探究、归纳总结等方法突破难点内容。

四、教学目标1、通过对膳食以及医疗等方面与糖类有关的讨论，能说明糖类包括单糖、二糖和多糖，理解糖类既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质（生命观念、科学思维）2、通过探究实验活动，理解糖类的性质（科学探究）3、关注糖类过量摄入对人体健康的影响，在改进自己膳食行为的同时，向他人宣传健康饮食的观念。

（社会责任）五、教学重点和难点教学重点：糖类的种类和作用教学难点：多糖的分子结构和作用六、研备思路《普通高中生物学课程标准（2017年）版》中强调：着眼于学生适应未来社会发展和个人生活的需要，从生命观念、科学思维、科学探究和社会责任等方面发展学生的学科核心素养，充分体现本课程的学科特点和育人价值。

相比较而言生物学科与人的生活息息相关，更加贴近学生的日常生活，所以本节课采取的是主题式教学。

第2章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质【教材分析】本节课为人教版高中生物必修一第2章第4节，教材中无论是：“问题探讨、”、“思考与讨论”，还是正文内容的叙述，都紧密联系生活，从学生熟悉的生活事例引入，展开内容的学习，并注意与人体健康相联系，以便学生从细胞、分子水平了解一些自我保健的基本常识。

本节共有三方面内容：细胞中糖类主要种类及作用；细胞中的脂质的种类及作用；生物大分子的骨架。

课程准标准对知识目标的要求是：学生要理解细胞中糖类的种类和作用；了解脂质的种类和作用，因此课堂教学的重心应放在糖类和脂质的教学上，然后通过列举生活中的实例来丰富学生的感性认识。

整个内容除了介绍相关的理论知识外，重点还在于使学生认识生物科学的价值，并使学生会运用生物学知识来解决社会生活中的一些实际问题。

【学情分析】学生对生物课程有着比较浓厚的兴趣，并且在初中生物中曾学过相关的知识，但对此学生了解得很浅。

因此在教学中可以利用学生的基础并遵循学生的认知规律，通过恰当的启发指导，使学生的知识体系得到丰富和发展。

学生的一些日常看法可能和生物学知识有一定的偏差，我们恰恰可以抓住这一点，以提高学生的学习兴趣。

【教学目标】1.知识与技能（1）概述糖类的种类和作用；（2）举例说出脂质的种类和作用；（3）说明生物大分子以碳链为骨架。

2.过程与方法（1）尝试进行自主学习和合作学习；（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题；（3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。

3.情感态度与价值观（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式；（2）认识生物科学的价值；（3）养成健康的生活方式和习惯。

教学重点：1.糖类的种类和作用；2.说明生物大分子以碳链为骨架。

教学难点：1.多糖的种类；2.生物大分子以碳链为骨架。

教学策略：这节课内容相对容易理解，所以主要通过引导学生通过合作探讨的方式进行，让学生积极参与课堂，使学生的学习由被动变为主动，让他们成为课堂上真正的主人。

细胞中的糖类和脂质
七、板书设计：
一、细胞中的糖类：
元素组成：C、H O
单糖不能水解，如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖r
由两分子单糖组成，如麦芽糖、乳糖、蔗糖*二糖
糖
J 「植物：纤维素、淀粉
多糖Y
动物：糖元（肝糖原、肌糖原）
糖类是人和动物最主要的能源物质。

二、细胞中的脂类：
(1 )脂肪：人和动物的最重要的储能物质，还有缓冲和保温的作用。

(2)磷脂：构成细胞膜及细胞器膜最主要的物质。

(3)固醇：包括胆固醇、性激素及维生
素Db
胆固醇：构成细胞膜、参与血液中脂质的运输；
性激素：促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D:促进肠道对钙和磷
的吸收。

三、生物大分子以碳链为骨架：
单体：均由碳链构成(氨基酸、单糖、碱基)
构成方式：脱水缩合等
八、学习评价：
九、教学反思:
11。

细胞中的糖类和脂质第（1）课时课题：书法---写字基本知识课型：新授课教学目标：1、初步掌握书写的姿势，了解钢笔书写的特点。

2、了解我国书法发展的历史。

3、掌握基本笔画的书写特点。

重点：基本笔画的书写。

难点：运笔的技法。

教学过程：一、了解书法的发展史及字体的分类：1、介绍我国书法的发展的历史。

2、介绍基本书体：颜、柳、赵、欧体，分类出示范本，边欣赏边讲解。

二、讲解书写的基本知识和要求：1、书写姿势：做到“三个一”：一拳、一尺、一寸（师及时指正）2、了解钢笔的性能：笔头富有弹性；选择出水顺畅的钢笔；及时地清洗钢笔；选择易溶解的钢笔墨水，一般要固定使用，不能参合使用。

换用墨水时，要清洗干净；不能将钢笔摔到地上，以免笔头折断。

三、基本笔画书写1、基本笔画包括：横、撇、竖、捺、点等。

2、教师边书写边讲解。

3、学生练习，教师指导。

（姿势正确）4、运笔的技法：起笔按，后稍提笔，在运笔的过程中要求做到平稳、流畅，末尾处回锋收笔或轻轻提笔，一个笔画的书写要求一气呵成。

在运笔中靠指力的轻重达到笔画粗细变化的效果，以求字的美观、大气。

5、学生练习，教师指导。

（发现问题及时指正）四、作业：完成一张基本笔画的练习。

板书设计：写字基本知识、一拳、一尺、一寸我的思考：通过导入让学生了解我国悠久的历史文化，激发学生学习兴趣。

这是书写的起步，让学生了解书写工具及保养的基本常识。

基本笔画书写是整个字书写的基础，必须认真书写。

课后反思：学生书写的姿势还有待进一步提高，要加强训练，基本笔画也要加强训练。

总第（2）课时课题：书写练习1课型：新授课教学目标：1、教会学生正确书写“杏花春雨江南”6个字。

2、使学生理解“杏花春雨江南”的意思，并用钢笔写出符合要求的的字。

重点：正确书写6个字。

难点：注意字的结构和笔画的书写。

教学过程：一、小结课堂内容，评价上次作业。

二、讲解新课：1、检查学生书写姿势和执笔动作（要求做到“三个一”）。

2、书写方法是：写一个字看一眼黑板。

高一生物上册必修1《细胞中的糖类和脂质》教案高一生物上册必修1《细胞中的糖类和脂质》教案【一】教学准备教学目标1.尝试理清糖类的分类,及单糖、二糖和多糖之间的关系2.尝试理解糖类的合成方式3.尝试理清脂质的分类,及每一类的特征4.注意区分一些相似概念,如脂肪与脂质、固醇与胆固醇等教学重难点重点:1.糖类的概念及单糖、二糖、多糖的分类2.脂质的分类及各自特性3.生物大分子的概念及多聚体与单体的关系4.蛋白质、核酸和多糖的横向比较难点:1.单糖、二糖、多糖的分类2.脂质的分类及各自特性教学过程【导入】导入以核酸和蛋白质的功能复习提问导入【活动】糖类的分类说出糖类的分类的依据,写出单糖、二糖、多糖的关系。

【活动】糖类的种类1、黑板演板:单糖、二糖、多糖的种类;2、分析植物细胞、动物细胞中分布;3、区分还原糖和非还原糖;4、写出还原糖和淀粉的鉴定原理。

【活动】糖类的元素组成及功能。

说出糖类的元素组成及功能。

【讲授】糖类的功能一、糖类的功能:1、糖类是生物体的主要能源物质。

①生物体进行生命活动所需能量70%来自糖类。

②淀粉、糖原分别是植物细胞、动物细胞内的储能物质。

2、糖类是细胞和生物体的重要结构成分。

①五碳糖是构成核酸的主要成分。

②纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分(细菌细胞壁的主要成分—肽聚糖)。

③糖类(糖蛋白)是细胞通讯、识别作用的基础,也是细胞膜的成分。

【活动】脂质1、黑板演板:构建脂质种类的概念图。

2、说出脂质的元素组成和功能。

【讲授】脂质二、脂质的元素组成和功能:1、脂肪:①生物体的主要储能物质;②保温作用;③缓冲和减压,可以保护内脏器官。

2、磷脂:构成生物膜的重要成分。

3、胆固醇:构成动物细胞膜的重要成分,参与血液中脂质的运输。

性激素:促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。

维生素D:促进人和动物肠道对钙和磷的吸收【活动】延伸拓展1、饮食中过多摄入胆固醇会造成怎样的后果?2、为什么生物体的主要储能物质是脂肪而不是糖类?3、生物体的三大能源物质是什么?其供能顺序如何?4、糖尿病患者为什么会体重减轻?5、淀粉、纤维素、脂质合成的场所(细胞器)?6、为什么碳是构成细胞的最基本元素?【讲授】延伸拓展1、列表小结多聚体(核酸、蛋白质、多糖)及其对应的单体。

第2章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质一、教学目标：知识方面：1、了解糖类的组成和分类2、举例说出脂质的种类和作用3、说明生物大分子以碳链为骨架二、教学重难点：糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架为本课的重点；而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点。

nEQEDSIZGa三、教学用具：PPT幻灯片。

四、课前准备：五、教学课时：1课时六、教学过程七、板书设计：第4节细胞中的糖类和脂质一．细胞中的糖类——主要的能源物质（一）化学组成：C、H、O，多数糖类的化学组成符合Cm<H2O）n，（二）糖类的分类：1．单糖：葡萄糖<理科班写出分子式和结构式）：细胞生命活动的主要能源物质。

果糖<可以写一下分子式和结构式）、半乳糖、核糖、脱氧核糖<化学式）2．二糖<化学式）：写出几种二糖的水解产物3．多糖：概念，化学通式淀粉：分解产物：葡萄糖糖原：分布、分解产物纤维素：分解产物二．细胞中的脂质化学组成：C、H、O、<P、N）通常不溶于水，脂溶性（一）脂肪1．作用：储存能量的物质、保温、保护。

2．分布：动物的皮下、内脏周围（二）磷脂：1．作用：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。

2．分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子（三）固醇胆固醇：构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成维生素D：协助钙、磷的吸收。

八、布置作业基础：1．细胞中的主要能源物质是。

2．糖类的元素组成是。

nEQEDSIZGa3．将糖类分类填入下表：4．将脂质的分类及功能填入下表：5．脂质的主要元素为，有些脂质含有和。

脂质分子中nEQEDSIZGa的含量远远少于糖类，而的含量更多。

6．组成多糖的单体是，组成蛋白质的单体是，组成核酸的单体是。

每个单体都以若干个相连的为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。

nEQEDSIZGa变式训练：1、淀粉、脂肪、胰岛素和DNA共有的化学元素是< ）nEQEDSIZGaA．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、O、N、PD．C、H、O、N、P、SnEQEDSIZGa2、分子式为C1864H3012N468O576S21和C12H22O11的两种物质最可能是 < ）nEQEDSIZGaA．蛋白质和脂质 B．核酸和脂质 C．蛋白质和糖类D．核酸和糖类3、下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是< ）nEQEDSIZGaA．葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B．葡萄糖、淀粉、果糖C．淀粉、脱氧核糖、乳糖 D．麦芽糖、果糖、乳糖4、动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是< ）A．糖原和RNA B．糖原和DNA C．淀粉和RNA D．淀粉和DNAnEQEDSIZGa5、细胞中的一种含碳化合物中氢原子是氧原子的两倍，这种化合物很可能是 < ）A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．核酸6、单位质量的脂肪与糖类相比，其所含的元素与氧化合时的耗氧量的特点是前者< ）A．含C、H多，氧化时耗氧多 B．含C、H多，氧化时耗氧少C．含C、H少，氧化时耗氧多 D．含C、H少，氧化时耗氧少w.w.w.k.s.5.u.c.o.m 申明：所有资料为本人收集整理，仅限个人学习使用，勿做商业用途。

——————————新学期新成绩新目标新方向——————————
2.4 细胞中的糖类和脂质
气氛
细胞中
可举例说明；哪些糖类不是“碳水化合物”，举
功能：
并利用多媒体展示它们的分
需要的主要能源物质、五碳糖构成核酸）。

11
个以上单糖的
、分布及功能一览表（见板书设计）。

质，那么脂肪又有何作用呢？
物有哪些？脂肪主要在这些
溶解性及功能一览表（见板书
含的糖类和核酸
、葡萄糖不能水解，属于单糖
．某广告称某种牌号的八宝粥不加糖，但比．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖
（生命活动所需主要能源
（植
O
蛋白质：由氨基酸
C为生命的核心元素。

组成细胞的分子---细胞中的脂质【课标分析】核心概念：细胞是生物体结构与生命活动的基本单位重要概念：细胞由多种多样的分子组成，包括水·无机盐·糖类·脂质·蛋白质·核酸等，其中蛋白质和核酸是两类最重要的生物分子。

子概念：举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能的作用。

【教材分析】“细胞中的糖类和脂质”是新人教版高中课程标准实验教科书《必修1·分子与细胞》第三章第3节的内容。

“细胞中的糖类和脂质”包括糖类的元素组成、糖类的种类、功能以及脂质的种类和功能。

教材从学生熟悉的生活实例引入，并注意与人体健康相联系，以便学生从细胞、分子水平了解一些保健的知识。

本节课教学设计依据2017版课程标准的基本理念，教师采用边做边学的教学方式，把实验引入课堂教学，合理重构教材内容，丰富教学资源。

【学情分析】学生已经学习过组成细胞的分子，对细胞的知识有了一定基础。

同时，学生在初中和日常生活实际中应该对糖类和脂质的部分内容有所了解，但这种认识是肤浅的，也是不系统的。

并且高一学生缺乏相关的有机化学的知识。

通过本节内容的学习，使学生对糖类和脂质有一个全面、系统的认识，同时也使学生从细胞水平、分子水平了解自我保健的基本常识。

教师应从学生熟悉的日常生活出发，设置合理并有启发性的问题，通过问答活动，合理构建概念，再指导生活实践。

【教学目标】1、知识目标：1)学生能够说出脂质的种类。

2)学生可以举例说明脂质的功能。

【能力目标】1)通过引导学生分析课前问题探讨，让学生知道生活中什么物质包括脂质，并且认同脂质是细胞中良好的储能物质，也是重要的结构成分。

2)通过对案例分析讨论，说出脂质的元素组成，概述脂质的多种类型和作用。

【情感目标】1)通过联系生活实际，激发学生学习生物学生兴趣和动机，培养学生关心科学技术的发展，关心社会生活的意识和进行生命科学价值观的教育。

【教学重点与难点】1、重点：1)细胞中脂质的种类；2)举例说明细胞中脂质的作用；2、难点：1)、联系生活，概述脂质在各个领域的作用2)、知道细胞中的糖类和脂质的区别和如何相互转化【教学方法】讲授法提问法多媒体教学法【课时安排】一课时【教学过程】如下表学习任务 教师组织和引导学生活动 设计意图问题探究举例子，提出问题，使学生联系生活，知道日常生活中那些物质里面含有脂肪。

《细胞中的糖类和脂质》教学设计一、教材分析《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修一《分子与生物》第二章第四节的内容，前两节介绍了细胞中的有机物中的蛋白质与核酸，本节主要介绍做成细胞的另两种：糖类和脂质，分为三个板块进行学习，细胞中的糖类、细胞中的脂质、生物大分子以碳链为骨架。

课程标准本节内容属于理解水平，无论是问题探讨还是正文内容叙述都与生活实际联系密切，所以可以从学生的生活实际入手，紧密联系生活，展开学习，让学生认识到饮食与运动健康的密切关系。

最后介绍生物大分子以碳链为基本骨架，突出碳元素作为生命的核心元素的重要作用。

二、学情分析学生在学习了蛋白质和核酸之后，对组成细胞的分子都有各自重要功能有了一定的认识，形成了结构与功能相适应的观点，对本节课中对多糖种类的理解会有一定帮助。

当今社会减肥一直是热点话题之一，学生对本节课的知识的兴趣很高，利用生活中常见的现象或者广告去让学生思考，讨论，表达观点，深化本节课糖类和脂质的知识点。

三、教学目标：1、知识目标：1.阅读教材结合已学的生物化学知识，能够说出糖类的组成和分类及作用。

2.明确动物细胞和植物细胞中存在的糖的种类。

3.能够举例说出脂质的种类和作用。

4.结合生物大分子结构特点，能够说明生物大分子以碳链为骨架。

5.认同生命的物质性，探讨细胞中糖类和脂质的重要作用。

6.应用所学知识解释生活中遇到的相关问题。

2、能力目标：1.通过展示教材中的插图分析比较三种多糖的异同。

2.通过观察或从现实生活中提取与生物学相关、可以探究的问题，并使用使用准确的术语阐明观点。

3.学会自主学习和合作学习，使用准确的术语阐明观点。

3、情感态度与价值观：1.初步形成生物体结构和功能相统一的观点。

2.确立健康的生活方式和饮食习惯。

四、教学重点与难点教学重点：糖类的种类和作用生物大分子以碳链为骨架教学难点：多糖的种类和作用生物大分子以碳链为骨架五、教学方法与手段本节内容与日常生活联系紧密，知识性比较高，所以学生课前通过预习案先把本节的内容更具体化，常见糖类脂质等与生物上物质分类相联系，初步理解其分类与作用，养成自主学习的习惯，反馈问题，课上解决。

《细胞中的糖类和脂质》教学设计江西省瑞昌二中（332200）钟绍平一．教材分析：《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ》《分子与细胞》模块中第2章第4节的内容。

本节课主要讲述糖类和脂质的种类和作用，通过学习使学生明确糖类是细胞的重要结构物质，又是生命活动的主要能源物质；了解脂质对生物体和细胞的重要作用；课本最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，从而使学生认知碳是生命的核心元素等内容。

这些内容与前面学习的细胞中的元素和化合物等内容密切联系，也是后面学习细胞的结构、功能、代谢、繁殖和遗传进化、血糖平衡的调节等内容的基础。

二．学情分析：本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布，纤维素的作用、胆固醇的作用等，学生都有一定的经验基础，利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。

学生对于多糖的种类以及生物大分子以碳链为骨架不太容易理解，可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解碳是生命的核心元素。

三、教学设计思路：（一）教学方法设计1、采用师生互动探讨式教学，引导学生提出问题、分析问题、观察讨论、得出结论、表达和交流。

培养学生分析问题解决问题的能力。

2、由于本节学习的内容与学生的生活和身体健康关系密切，利用这些有利因素，创设问题情境，培养学生的问题意识，让学生认识到教材知识源于生活实际。

3、采用多媒体课件进行直观教学，使教学内容更加直观生动。

（二）课堂组织设计1、为了激发学生兴趣并培养学生自主学习的能力，课前让学生查找资料：糖尿病人的饮食，纤维素的作用，胆固醇的作用，肥胖的原因。

2、为了培养学生的团结合作、自主探究的能力，对于糖的种类及作用、脂质的种类及作用让学生进行自学并进行讨论。

四、教学目标1.知识与技能（1）概述糖类的种类和作用。

（2）举例说出脂质的种类和作用。

（3）说明生物大分子以碳链为骨架。