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年级学科初三化学课题化学元素与人体健康备课人朱长余教学目标知识与技能：了解人体的元素组成，无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素；过程与方法：初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，调查研究，运用比较、分类、归纳、概括等方法主动获取有用信息；情感态度与价值观：逐步建立科学的世界观，用一分为二的辩证唯物主义观点看待元素对人体健康的影响；逐步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
重难点生命必需元素对人体的作用及人体缺乏某些元素引起的疾病课时 1 时间45分钟【教学过程】（一）温故知新1、人体必需的六大营养素是、、、、、；2、人体若缺乏维生素会引起各种疾病，如：缺乏V a 易得病；缺乏V b易得病；缺乏V c易得病；缺乏V d易得病。
四、导学过程（一）人体中的化学元素【引导阅读】P551、人体中的化学元素（生命必需元素）①常量元素：____________________________________________________________等。
②微量元素：（低于体重_____％）_________________________________________等。
2、一些生命必需元素的作用以及由于缺乏某些元素而产生的疾病【阅读】P55－56 了解Fe、Zn、I、Ca、P对人体的重要作用。
缺钙易得__________病、__________病；缺铁易得___________病；缺碘易得___________病。
3、有毒元素不是人体所需要的、一定程度上毒害有机体的元素。
如：_________________________◆医用“钡餐”主要成分为BaSO4而不能用BaCO3，原因是：（用化学方程式表示）_____________________________________________________________。
初中化学健康教案人教版
年级：初中
教材：人教版《化学》
一、教学目标：
1. 了解化学物质对人体健康的影响。
2. 学会正确使用化学品和化学药品。
3. 培养学生的健康意识，提高防范化学风险的能力。
二、教学内容：
1. 化学物质对人体健康的危害。
2. 正确使用化学品和化学药品的方法。
3. 预防化学品中毒和事故的措施。
三、教学重点：
1. 了解化学物质对人体的危害。
2. 学会正确使用化学品和化学药品。
四、教学方法：
1. 课堂讨论。
2. 视频展示。
3. 实验演示。
五、教学过程：
1. 先通过讨论和视频展示让学生了解化学物质对人体健康的危害。
2. 给学生讲解正确使用化学品和化学药品的方法。
3. 进行实验演示，教学生如何正确地处理化学品。
六、教学评价：
1. 组织小组讨论，让学生回答一些与化学健康相关的问题。
2. 带领学生进行实验操作，评价他们在使用化学品时的技能和安全意识。
七、教学反思：
1. 反思本节课的教学效果，了解学生对化学健康的认识有何改变。
2. 思考如何进一步加强学生对化学健康的认识，提高他们的安全意识。
通过本节课的学习，学生将对化学物质对健康的影响有更深入的了解，同时也掌握了正确使用化学品和化学药品的方法，提高了他们的健康意识和安全意识。
同时，也为他们以后的学习和生活提供了重要的知识基础。
初中化学健康教案一、教学目标1.了解化学在生活中的重要性，认识化学与健康的关系。
2.掌握一些化学知识，避免在日常生活中接触有害物质。
3.培养学生良好的健康意识，提高自我保护能力。
二、教学重点1.化学在生活中的应用2.有害物质对身体的危害3.保护环境，保障健康三、教学内容1.化学在生活中的应用化学是一门研究物质变化及其规律的科学，它在我们的日常生活中无处不在。
比如，洗衣粉、牙膏、洗洁精等清洁用品都是化学制品，化学可以帮助我们清洁环境，保持身体卫生。
2.有害物质对身体的危害在我们的生活中，有一些有害物质可能会对我们的健康造成危害，比如烟草中的尼古丁、汽车尾气中的一氧化碳等。
这些物质可能会导致呼吸系统疾病、癌症等严重疾病，因此我们应该尽量避免接触这些有害物质。
3.保护环境，保障健康环境污染是导致许多疾病的源头，我们应该节约资源，保护环境，减少污染。
比如，我们可以减少使用一次性塑料制品，多次使用购物袋，减少开车出行等，从而保护环境，保障健康。
四、教学方法1.讲解结合实例，生动有趣，引导学生主动思考。
2.小组讨论，促进学生互相交流思想，促进合作学习。
3.案例分析，引导学生根据实际情况进行健康保护方法的探讨。
五、教学过程1.导入：通过一些生活中的实例引出化学与健康的关系。
2.讲解：介绍化学在生活中的应用，有害物质对身体的危害及健康保护方法。
3.讨论：组织学生进行小组讨论，探讨如何保护环境，保障健康。
4.分享：鼓励学生分享自己在日常生活中保护环境，保障健康的经验。
5.总结：总结本节课的重点，强调学习化学知识和培养健康意识的重要性。
六、教学反思通过本节课的学习，学生应该了解到化学在生活中的应用，有害物质对身体的危害，以及如何保护环境，保障健康。
希望学生能够在日常生活中注意保护健康，珍惜环境资源，共同建设美好家园。
第十二单元：化学与生活课题2 化学元素与人体健康教学目标：了解人体的元素组成；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得一些生活常识。
初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息；主动与他人进行交流和分享。
逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响；初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
重点和难点：无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。
教学准备：教师：制作多媒体课件。
制作可现场上网的课件，随时上网查阅资料。
学生：①查阅资料并整理打印，填写下表（可从网上、报刊、杂志、医学书籍、调查访问等途径获得），上课带来。
元素人体内含量生理功能适宜摄入量摄入量过高对人体影响摄入量过低对人体影响主要食物来源碘(I)钙(Ca)锌(Zn)铁(Fe)硒(Se)②调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分，上课带来。
③收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶瓶（或牛奶袋），上课带来。
教材分析：课题2包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，着重叙述了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响（如钙、钠、钾），同时教材还以表格的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。
教材指出了微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三类，而必需元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。
这将使学生认识到，对含某些元素的营养补剂要科学地、辩证地看待。
教学过程：活动一：观察与思考屏幕投影学生观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病说（或猜）出疾病名称。
第一幅；第二幅；第三幅。
（根据学生回答逐一显示图片和疾病名称：粗脖子病、佝偻病、龋齿）思考：你知道引起这种疾病的原因吗引出课题：课题2 化学元素与人体健康阅读教材：指导学生阅读教材P94～P95内容，并思考下面的问题。
高中化学健康心理教育教案
目标：通过本课程，学生将了解化学对健康和心理的影响，并学会保护自己的健康和心理健康。
教学内容：
1. 化学对健康的影响：
- 不良化学物质对人体健康的危害
- 饮食中的化学成分对身体的影响
- 化学药品对疾病的治疗作用
2. 化学对心理的影响：
- 化学物质对心理健康的影响
- 与化学相关的心理疾病
3. 保护健康和心理的方法：
- 合理饮食，避免摄入过多的不良化学成分
- 注意饮食卫生，避免食用造成中毒的化学物质
- 注意个人防护，避免接触有害化学物质
- 学会应对压力和负面情绪，保持心理健康
教学活动：
1. 观看相关视频和图片，了解不同化学物质对健康和心理的影响。
2. 分组讨论，分享各自的健康保护方法和心理健康维护经验。
3. 为家庭成员或同学们制作化学品安全宣传海报，提醒大家注意化学品的使用和存放。
评估方法：
1. 参与课堂讨论的积极性
2. 制作的宣传海报质量和内容的完整性
3. 课后作业的完成情况和思考深度
扩展阅读资源：
1. 《健康心理学》
2. 《化学对健康的危害》
3. 《化学对心理的影响及心理健康》
希望通过这堂课程，学生们可以更加关注自己的健康和心理，学会保护自己和他人的健康和心理健康。
化学元素与人体健康的教案化学元素与人体健康的教案作为一位不辞辛劳的人民教师，编写教案是必不可少的，教案是备课向课堂教学转化的关节点。
那么大家知道正规的教案是怎么写的吗？下面是小编精心整理的化学元素与人体健康的教案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
化学元素与人体健康的教案1教学目标【教学目标】1.知识与技能(1)了解人体的元素组成。
(2)了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用。
(3)了解人是如何摄取这些对人体健康有重要作用的元素。
2.过程与方法(1)初步学会运用多种手段(特别是网络)查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息。
(2)主动与他人进行交流和分享。
3.情感态度与价值观(1)初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。
(2)逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。
教学重难点【教学重点】无机盐的生理功能，即一些元素对人体健康的影响。
【教学难点】1.了解某些元素对人体健康的重要作用。
2.正确认识微量元素对人体的作用。
教学工具【教具准备】坩埚钳、酒精灯、10%的稀盐酸、鱼骨、多媒体课件等。
教学过程【导入新课】上节课我们学习了蛋白质、糖类、油脂、维生素等几类人体必须的营养素，同时了解了水和无机盐也是人体必须的营养素，那么，今天我们来了解无机盐的重要作用。
【提出问题】人体生长过程中需要6种营养素，根据营养素的组成元素，你认为人体中含有哪些元素?【学生回答】由水可知人体内有H、O两种元素，由糖类的组成可知人体中含有C元素，由蛋白质的组成，可知人体内含有N 元素。
【提出问题】请同学们阅读教材P97～P98，并回答下列问题:(问题以多媒体展示)1.组成人体的元素约有多少种?它们是以什么形式存在?2.人体中含量最高的非金属元素是什么?人体中含量最高的金属元素是什么?3.常量元素和微量元素的区别?它们对人体有什么作用?【学生回答】1.50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。
初中化学健康教案设计意图
教案名称：了解化学品的危害性
教学目标：
1. 了解化学品对人体健康的危害；
2. 掌握预防化学品危害的基本知识；
3. 培养学生的化学品安全意识和自我保护能力。
教学重点：
1. 化学品对人体健康造成的危害；
2. 预防化学品中毒的基本方法。
教学难点：
1. 让学生了解不同化学品对人体的具体危害；
2. 培养学生正确处理化学品的能力。
教学准备：
1. 教学用图表、图片等教具；
2. 教学用化学品的实物或模型；
3. 教师准备相关的知识课件。
教学过程：
1. 导入：播放相关视频或图片，让学生对化学品的危害有初步的认识。
2. 学习：通过讲授、讨论、实例等多种形式，让学生了解不同化学品对人体的危害，并掌握预防化学品危害的基本方法。
3. 实践：让学生进行化学品安全防范演练，加深学生的认识和理解。
4. 总结：让学生总结本节课所学内容，并提出问题和建议。
5. 布置作业：让学生进行相关阅读或调查研究，加深对化学品危害的认识。
教学评价：
1. 考察学生对化学品危害的理解程度；
2. 评价学生在实践环节中的表现；
3. 针对学生的表现给予奖励或建议。
总结：通过本节课的学习，让学生了解到化学品对人体的危害，并掌握预防化学品危害的基本知识，培养学生的化学品安全意识和自我保护能力。
希望学生能够在日常生活中正确处理化学品，保护自己的健康。
化学与人体健康初中版教案【教学目标】1.了解化学与人体健康之间的关系2.掌握一些基本的化学知识，如元素、化合物等3.掌握一些关于人体健康的基本知识，如营养、卫生等4.培养学生对健康的重视意识和化学知识的兴趣【教学内容】1. 化学与人类的健康关系2. 元素、化合物等基本化学知识3. 营养、卫生等与健康相关的基本知识【教学重点】1. 化学与人类健康之间的关系2. 一些基本的化学知识和人体健康相关知识【教学步骤】一、导入(5分钟)教师和学生一起讨论化学与健康之间的关系，引导学生思考化学在人体健康中的作用。
二、讲解化学与人体健康关系(15分钟)1. 通过举例说明一些化学物质对人体健康的积极或消极影响。
2. 讲解一些与健康相关的化学知识，如营养学中的维生素、矿物质等。
三、学习化学基础知识(20分钟)1. 介绍元素和化合物的概念及区别。
2. 通过实验或案例讲解元素和化合物在我们日常生活中的应用。
四、学习人体健康相关知识(15分钟)1. 讲解一些与人体健康相关的基本知识，如营养学中的蛋白质、碳水化合物等。
2. 引导学生分析能够提高健康水平的方法，如合理饮食、注意卫生等。
五、小结与拓展(10分钟)1. 回顾本节课的知识点，强调化学与人体健康的关系。
2. 提出学习任务，让学生在课后进一步拓展学习相关知识。
【作业安排】1. 查阅资料了解一种有益人体健康的化学物质的作用2. 思考如何通过化学知识改善自己的健康水平【板书设计】化学与人体健康【教学反思】本节课的教学目标主要是让学生认识到化学与人体健康之间的重要关系，并增强对健康的重视意识。
通过引导学生学习一些基本的化学知识和人体健康相关知识，培养他们对健康和化学知识的兴趣，帮助他们建立正确的健康观念。
在今后的教学中，可以通过更多的案例和实验让学生更好地理解化学与健康之间的关系，提高他们的学习积极性和主动性。
【结束】。
序号：课题第一节食物中的有机物课型新授备课人：教学目标【知识与技能】 1．了解化合物的分类及糖类、油脂的化学元素组成及其在人体内的变化和体会化学对生命活动的重要意义。
2．学会用化学方法检验淀粉、蛋白质的存在。
【过程与方法】1.培养学生从生活中获取信息的能力，并对获取的信息进行处理。
2.通过小组实验并与他人进行交流和讨论，从实验中获取知识，逐步形成良好的思维能力和动手做实验的好习惯。
3.初步认识一种研究复杂事物的简化方法——模型思维法。
【情感态度与价值观】1.通过学习让学生进一步体会化学与生活的联系，激发学习化学的兴趣。
2.培养学生对食品营养的关注意识，养成良好的饮食习惯，并树立正确的健康观。
执教人：备课时间：授课时间：课时：1课时重点淀粉的检验。
领导签字：难点淀粉、油脂在人体内发生的变化。
签字日期：教学内容二次备课导入自主学习合作探一、导入新课：俗话说：“民以食为天”可见食物对人体的重要性。
那么如何才可以吃出营养，吃出健康呢？同学们每天的食物搭配合理吗？今天，我们就来学习食物中的有机物，从这节课中寻找答案。
二、新知识学习：首先明确这节课的学习目标，多媒体展示学习目标。
明确了学习目标，我们这节课就来解决这些问题。
请同学回忆物质的分类，展示多媒体结构图。
（教师提问）指出物质的分类：化合物可以分为无机化合物和有机化合物。
那么什么叫有机化合物，什么叫无机化合物呢？请同学根据自学指导自学课本内容，然后交流讨论，共同回答。
师生共同总结：1、什么是有机化合物？什么是无机化合物？2、最简单的有机物是什么？有机物中除了含有碳元素外还可能含有什么元素？3、自然界中，占绝大多数的是哪类物质？五. 维生素1.功能2.食物来源课题第二节化学元素与人体健康课型新授备课人：教学目标（1）了解人体的元素组成。
（2）了解一些元素对人体健康的重要作用。
（3）了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。
（4）通过与同学讨论、查阅资料，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的食物来源。
（5）调查市场上有关补钙、补锌等保健药剂，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。
执教人：备课时间：授课时间：课时：1课时重点人体的主要元素组成、分类及作用，一些元素对人体健康的影响。
领导签字：难点微量元素对人体的作用及适宜摄入量。
签字日期：教学准备1、学生以“你知道人体内含有哪些元素”为题，在课前进行资料查找。
2、教师在充分估计学生查找资料的情况的前提下，制作好课件。
教学内容二次备课导入自主学【引入】1.课件出示生活中常见物质的图片，提问：一些产品中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等的词语，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？学生回答：广告语中的钙、铁、锌、硒、碘是元素。
2.我们知道世界是由100多种元素组成的，人体也是物质的，他是由哪些元素组成的呢？人体为什么要补充这些化学元素？它们对人体健康有什么影响？学习过程：学生全班交流“你知道人体内含有哪些元素”资料查阅情况【板书】课题2 化学元素与人体健康学生自我评价资料查阅情况，教师给与引导和鼓励。
阅读教材117页相关内容及图【学习结论】总结出人体内的主要元素（见课件ppt），区别常量元素和微量元素（见课件ppt）【探究结论】阅读教材P117——P118内容，理解以下内容。
序号：课题第三节远离有毒物质课型新授备课人教学目标1、了解蛋白质的一些重要性质。
2、知道甲醛、重金属盐、浓硝酸等对人体的危害，并能认识到蛋白质对生命的重要意义。
执教人备课时间授课时间课时1课时重点认识类比实验法领导签字难点逐步形成热爱环境、关心健康、珍爱生命、远离有毒有害物质的意识。
签字日期教学内容二次备课导入自主学习合作探究回顾旧知识引入：本单元我们主要介绍化学与健康之间的关系，通过前面的学习我们已经可以为自己和家人设计合理的食谱，以使我们更加健康，谁能告诉我你今天中午打算吃什么？谁能分析一下王XX的膳食结构是否合理，为什么？导入：生活中，有些物质能为人类提供有用物质，而有些物质却能使人中毒。
请看大屏幕：做钡餐时，误服可溶性的氯化钡（BaCl2）能使人中毒，能用泻药硫酸镁（MgSO4）解毒的原因是什么？追问：服鸡蛋清等富含蛋白质的物质也可以解毒，那么，除了氯化钡外，还有哪些物质有毒？为什么氯化钡能使人中毒，而服鸡蛋清可以解毒呢？如何防止中毒？明确本节课我们就来探讨这类问题。
指导看书翻至P121阅读前两个自然段并思考：第二个段告诉我们哪些知识？【板书课题】远离有毒物质一、预防无机盐中毒做出猜想：教师提示人体中最重要的组成是蛋白质，然后师生合作共同做出猜想:人体中毒可能是有毒物质和体内蛋白质发生反应了，引出要探究蛋白质的性质。
收集证据设疑：能否用人体来完成实验？从而引出类比实验法。
介绍P122实验探究4-2，提示实验步骤和注意事项尤其是浓硝酸的使用，然后组织实施。
获得结论：实验完成后，由各小组汇报实验现象，然后组织思考，得出实验结论。
以健康的饮食为话题，，既复习了上节课的知识，又为引入本节课做铺垫。
不失时机的巩固化学用语等基本技能。
设疑，引起学习探究的欲望。
培养学生的阅读理解水平和语言表达能力，也为下面的教学打基础。
进一步明确下面要解决的问题是什么。
通过实验探究，使学生体验到探究的乐趣，认识类比实验法。
并培养学生的动手能力及课后反思：序号：课题第三节远离有毒物质课型备课人：教学目标1.知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐、毒品等物质有损人体健康。
认识掌握化学知识帮助人体抵御有害物质的侵害。
2.了解蛋白质的一些重要性质。
3.初步形成关心健康，珍爱生命，远离有毒、有害物质的意识。
执教人：备课时间：授课时间：课时：1课时重点了解蛋白质的一些重要性质。
领导签字：难点蛋白质的一些重要性质签字日期：教学内容二次备课导入自主学习合作探究导语：身体是革命的本钱，维持人体生命的先决条件是营养，保持身心健康的物质还是营养，那么人体需要的六大营养元素是什么？水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质、维生素我这里准备了鸡蛋清，它富含的是哪类营养素呢？蛋白质如何证明是蛋白质呢？设计出实验方案，并做实验。
蛋白质是人体中具有生命活性的物质。
其实对人体健康还有重要作用的是化学元素，人体必须的常量元素和微量元素有？氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁铁、锌、碘、硒营养元素与化学元素对我们的健康举足轻重，不容忽视，我们一定要均衡膳食，任何的药补不如食补，一定要从源头上杜绝任何生病的机会。
生活中有哪些有毒有害的物质呢？毒气、毒品、霉变食物、香烟、甲醛、重金属盐（铅、铜、汞、砷、锰）、一氧化碳、二氧化硫、二氧化氮对这些危害我们身体健康甚至生命的物质我们怎样做？拒绝和远离，这就是我们今天要探究的内容。
我们首先来预防无机盐中毒（板书一、预防无机盐中毒）一、预防无机盐中毒1问题（1）为什么不能乱扔费旧电池？汞（2）生活中铝制品为什么用的越来越少？劝同学少喝易拉罐饮料。
像铅、铜、汞、砷、锰这些元素的无机盐都可对人体造成危害。
？2如何进入人体的呢？通过饮用水、被动植物吸收后通过食物链、大气中的可吸入颗粒物3蛋白质的性质实验（生4人小组讨论实验方案交流后做实验）（1）受热（2）浓硝酸（3）氢氧化钠溶液（4）硫酸铜溶液序号：课题第五单元化学与健康课型复习备课人：教学目标1、了解某些元素对人体健康的重要作用。
2、认识有机物对人类生活的重要性，了解糖类、油脂的化学组成及其在人体内的变化；了解蛋白质和氨基酸对人体的作用，了解蛋白质的一些重要的性质，了解维生素与人体健康的关系，了解人类如何摄取这些物质。
（重点）3、能从化学的视角理解营养，知道一些有毒和有害物质有损于健康，了解有关化学物质引起的毒害，能提出防止这些危害的建议。
（热点）4、能区分有机物和无机物，能根据描述、图表等信息认识食品的成分，检验食物中的淀粉。
（重点）5、初步认识化学科学的发展对帮助人类战胜疾病与营养保健的作用及重大的贡献。
执教人：备课时间：授课时间：课时：1课时重点了解糖类、油脂的化学组成及其在人体内的变化；领导签字：难点了解蛋白质的一些重要的性质签字日期：教学内容二次备课导入自主学习合作探究知识专题（一）：食物中的有机物（一）有机化合物和无机化合物1、有机化合物：通常是指含元素的化合物，简称有机物。
如：甲烷（CH4）、乙醇（C2H5OH）、醋酸（CH3COOH）等。
但碳的氧化物（如CO、CO2）及碳酸盐（如Na2CO3）等具有无机化合物的特性，属于无机物。
2、无机化合物3、有机高分子化合物（二）人类重要的营养物质1、糖类（碳水化合物）。
2、油脂自主学习合作探究3、蛋白质4、维生素知识专题（二）化学元素与人体健康（一）人体中的化学元素1、常量元素：指人体中含量超过0.01%的元素，共有11种，它们约占人体质量的99.95%。
含量在前四位的元素是2、微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素，主要以无机盐的形式存在于体内。
微量元素虽然在人体内含量少，但对人体健康影响很大。
（二）化学元素和人体健康元素对人体的作用缺乏对人体健康的影响钙帮助构造骨髓和牙齿，对凝血、神经、肌肉的功能等也有重要作用导致儿童发育不良或病，老年人易患铁是血红素的重要成分，参与氧气的运输会引起锌促进人体的发育会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒有防癌和抗癌作用会引起表皮角质化和碘是甲状腺激素的重要成分会引起，幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝、智力低下氟帮助形成骨骼和牙齿易产生知识专题（三）远离有毒物质（一）预防无机盐中毒蛋白质受热或、、等化学物质时，会发生化学变化，结构就会被破坏，失去生理活性。
该过程是不可逆的。
（二）不吃变质食品例如，在受潮霉变的食物上，能生长一种真菌——黄曲霉。
黄曲霉能产生一种剧毒物质，它是一种强烈的致癌物质。
（三）拒绝烟草，远离毒品序号：课题课型备课人：教学目标执教人：备课时间：授课时间：课时：1课时重点领导签字：难点签字日期：教学内容二次备课导入自主学习合作探究。
