山东省蔬菜出口形势分析

_山东省农产品出口贸易分析山东省农产品出口贸易分析于澜*（山东大学，山东威海，264209）摘要：农业是国民经济的基础，农产品出口贸易一直是世界各国关注的焦点。

作为我国农产品出口第一大省，山东省有着得天独厚的优势，但是近年来一系列问题不断凸显：出口增长速度放缓、出口农产品结构不合理、贸易逆差不断扩大等。

在山东省农业转型的关键时刻，建立科学合理的农产品出口战略显得尤为重要。

本文通过SWOT 分析，进一步得出山东省农产品出口面临着优势与劣势并存、机会与威胁并重的局面，在此基础上提出了一些对策建议。

关键词：农产品；出口贸易；SWOT分析一、山东省农产品出口现状分析作为农业大省，山东省的农产品出口贸易为国民经济稳定发展做出了巨大贡献。

近年来，山东省建成了一大批现代化、规模化、地方特色突出的农产品生产基地，并在完善国内农产品生产模式的基础上，大力开拓国外新兴市场，出口企业的品牌知名度得到了进一步提升，带动了农产品出口的持续增长。

然而，尽管山东省农产品出口领先全国，但目前的状况不容乐观，主要情况如下：（一）出口增长速度放缓21世纪以来，山东省农产品出口总额一直位居全国首位，期间虽然略有波动，但出口规模始终领先全国，约占全国农产品出口总额的1/4左右。

到2014年，山东省农产品出口额已连续16年位居全国第一。

［1］*于澜，山东大学（威海）马克思主义教学部2015级思想政治教育专业研究生。

表12004—2014年山东省农产品出口状况年份出口额（亿美元）年增长率（%）200455．917．8200569．123．6200680．917．1200792．514．3200899．87．8200997．7－2．12010127．130．12011153．8212012150．3－2．32013152．11．22014157．43．5数据来源：《山东省统计年鉴》见表1，2000年至2014年间，山东省农产品出口额呈逐年上涨的趋势。

摘要山东省是蔬菜生产及蔬菜出口的大省，在全国蔬菜生产和出口贸易方面有着重要的战略地位。

我省蔬菜出口的主要市场是日本、欧盟、韩国等发达国家和部分新兴工业化国家和地区，对其出口额约占全省出口总额的70%。

由于这些国家和地区大多数是“世贸组织贸易与环境委员会”成员，他们纷纷设置绿色壁垒，使绿色保护主义日趋强化。

我省许多出口蔬菜因达不到他们的“绿色标准”，经常被排挤在国际市场之外。

因此，要保持山东蔬菜出口的可持续增长，必须正视绿色壁垒，对其进行深入地分析，并积极应对。

本文的基本思路如下:从绿色壁垒的概念出发，分析了绿色壁垒的成因、表现形式以及山东省蔬菜出口的竞争力等方面，期望对绿色壁垒有更进一步的了解。

最后以此为基础，在对当前山东蔬菜出口现状和发展态势的分析背景下，得出绿色壁垒背景下我省蔬菜出口可持续增长的对策建议。

从而得出结论:在满足某些条件的情况下，如：山东省蔬菜出口在保持传统出口优势的基础上，抓住出口市场和贸易环境逐步改善机遇；积极完善蔬菜出口的质量保证体系，提升山东省蔬菜出口的竞争力；积极推进蔬菜产业标准化生产，突破产品深加工瓶颈，使蔬菜出口仍能保持可持续的增长。

并就如何满足上述条件进行了分析。

关键词：“绿色壁垒”蔬菜出口发展影响及对策可持续发展AbstractShandong is one of the most important Province of the vegetable production and export. The main markets of Shandong vegetable export are developed countries and the rising industrial countries and areas, such as Japan, Korea etc, countries and areas are mostly the members of "Trade and Environment Committee of WTO". They put green barriers to block the vegetable import. Because of the green barriers, Shandong vegetable is often pushed out of the world market.Therefore, must maintain the Shandong vegetables exportation the sustainable growth, must face up to the green barrier, carries on toit thoroughly analyzes, and is positive should be right. This articlebasic mentality as follows: Embarked from the green barrier concept, has analyzed the green barrier origin, the manifestation as well as Shandong Province vegetables exportation aspect and so on competitiveability, expected had a more further understanding to the green barrier. Finally take this as the foundation, in to the current Shandong vegetables exportation present situation and under the development situation analysis background, obtains under the green barrier background our province vegetables to export the sustainable growth the countermeasure suggestion. Thus draws the conclusion: Insatisfies certain conditions in the situation, for example: TheShandong Province vegetables exportation in the maintenance tradition exportation superiority foundation, holds exports the market and the trade environment gradually improves the opportunity; The positive econsummation vegetables exportation quality guarantee system, promotes the Shandong Province vegetables exportation the competitive ability; Positively advances the vegetables industry standar dization production, the breakthrough product deeply processes the bottleneck, enabled the vegetables export still to maintain the sustainable growth. And how on satisfied the above condition to carry on the analysis. Keywords: green barrier, vegetable export, Sustainable development目录摘要Abstract1 引言………………………………………………………………………1.1问题提出…………………………………………………………………1.2文献综述…………………………………………………………………1.3本文结构…………………………………………………………………2绿色壁垒对我省蔬菜出口的影响的分析………………………………2.1绿色壁垒的成因分析………………………………………………2.2绿色壁垒的表现形式…………………………………………………2.3绿色壁垒对我省蔬菜出口的影响的实证分析………………………3绿色壁垒背景下我省蔬菜出口的发展态势………………………3.1我省蔬菜出口的国际市场背景分析………………………3.2我省蔬菜出口的现状分析………………………3.3我省蔬菜出口的竞争力分析………………………3.4我省蔬菜出口频繁遭遇绿色壁垒的内外因素探索………………………4 对于绿色壁垒影响我省蔬菜出口的解决方案和对策………………………4.1掌握国际贸易规则，积极应对绿色壁垒………………………4.2积极完善蔬菜的质量保证体系，提升我省的国际竞争力………………4.3努力加强政府对蔬菜的出口的政策支持………………………4.4积极推进蔬菜出口企业的绿色技术创新机制建设………………………4.5大力发展蔬菜生产合作机制，提高蔬菜生产的组织化，实现蔬菜出口的规模化………………………………………………………………………5 结论……………………………………………………………………1 引言1.1问题提出“绿色壁垒”，是指在国际贸易领域，发达国家通过立法，制定繁杂的环保公约、法律、法规和标准、标志等形式对商品进行的准入限制，是一种非关税壁垒。

山东省蔬菜出口面临的问题及对策分析【摘要】当前，山东省在我国蔬菜种植以及出口贸易中占据着十分重要的地位，位居我国第一，其出口额长期处于增长趋势，规模日益扩大，其中，蔬菜出口贸易对全省经济发展和社会稳定产生着积极作用。

山东省近年的农业保持着平稳的发展态势，随着全球经济的发展，各国对进口食品的要求也越来越高，对山东省蔬菜出口提出了更高要求。

鉴于此，在本文中，通过具体研究山东省蔬菜出口贸易的现状，探究其中存在的问题并提出相应的解决对策，促进山东省蔬菜出口贸易的发展，来提高山东省出口蔬菜的竞争力，扩大蔬菜出口贸易，促进山东省经济发展。

【关键词】山东省蔬菜出口现状问题对策一、山东省蔬菜出口现状山东省作为蔬菜大省，一直以来以“菜篮子”而闻名遐迩，是全国最大的蔬菜出口省份。

目前，山东省有着大量的蔬菜加工企业和庞大的蔬菜销售团队，其蔬菜产业发展形势长期看好，在蔬菜的对外贸易中有着重要地位。

1、蔬菜出口规模山东省是中国蔬菜种植和生产大省，同时也是蔬菜出口第一大省，享有"中国蔬菜之都"的称号。

2022年山东省蔬菜进口金额为103444.98万美元，全国排名第一；2023上半年，山东省出口蔬菜及食用菌153.1亿元，增长14.4%，占全国同类产品出口总值的36.8%，列全国第一；其中姜、洋葱出口大幅增长105.3%、39.3%。

2、主要出口产品山东省作为我国的蔬菜种植大省，蔬菜种植及出口种类丰富蔬菜，到目前为止，山东省蔬菜种植品种高达200多类，包括有辣椒、生姜、芋头、大蒜、白菜、生菜、山药、洋葱、胡萝卜、番茄、黄瓜等多类，蔬菜品质高,蔬菜的播种面积广阔，从蔬菜的播种到蔬菜的收获再到蔬菜的出口，也逐渐形成了初具规模化的生产，出口产品在国际市场上享有一定的知名度和竞争力。

3、目标市场山东省受其地理位置的影响成为蔬菜出口的主要地区，靠海有利于海洋运输，因此，山东蔬菜较多的出口至韩国，日本，东盟等国家，其蔬菜的出口总量高达山东整体出口总量的50%，其中，日本作为进口我国山东蔬菜的最大市场之一，其进口量占总量的42%左右。

2023年山东蔬菜行业市场发展现状
山东是我国蔬菜生产大省之一，拥有丰富的自然资源和良好的气候条件，为蔬菜生产提供了优越的条件。

山东蔬菜行业市场发展现状如下：
一、蔬菜生产基地覆盖全省
山东省拥有较多的蔬菜生产基地，主要包括滨海、青岛、烟台、济南、德州、潍坊、泰安、临沂等地，这些地区的蔬菜生产基地能够满足全省和周边地区的蔬菜需求。

二、蔬菜品种丰富
山东省的气候条件适宜蔬菜的生长，同时山东省的蔬菜品种繁多，包括白菜、萝卜、韭菜、辣椒等几十种，能够满足消费者不同的口味需求。

三、蔬菜市场销售渠道多样
在山东省的各个城市和乡镇，都有成熟的蔬菜市场，这些市场包括农贸市场、超市、电商等多个销售渠道，能够让消费者在不同场合选择购买，增加了蔬菜的销售量。

四、蔬菜品牌意识提高
近年来，随着消费者对蔬菜安全和品质的关注不断提升，蔬菜品牌意识在山东省也越来越高。

同时，一些具有规模和品牌的企业不断加强品牌宣传和营销，推动了当地蔬菜行业的发展。

五、蔬菜种植技术水平不断提高
山东省的部分蔬菜企业和种植大户，采用现代化种植技术，如无土栽培、滴灌、喷灌等先进的种植技术，提高了蔬菜的品质和产量。

同时，一些科研机构和高校也不断开展蔬菜种植技术研究，为蔬菜行业的发展提供了技术支持。

六、蔬菜出口形势良好
山东省的蔬菜产品在国内市场有着广泛的销售，同时在国际市场上也具有一定的竞争力。

山东省的白菜、辣椒、黄瓜等蔬菜产品在韩国、日本等亚洲国家得到广泛的认可，未来蔬菜的出口前景十分广阔。

综上所述，山东省的蔬菜行业市场发展现状良好，但同时也面临一些问题，如农业产业化程度较低、品牌建设和市场营销不足等，需要各方共同努力，推动蔬菜行业的健康发展。

农产品加工2009·9一、山东蔬菜出口的现状1.山东出口蔬菜在我国蔬菜贸易中占据重要地位上世纪80年代，山东省出口蔬菜品种主要是干菜和冷冻蔬菜，90年代开始，山东省在保持干菜和冷冻蔬菜出口的同时，洋葱、胡萝卜、牛蒡、生姜等保鲜菜及腌渍生姜、盐渍蒜米、油炸洋葱等加工蔬菜，每年以二位数的速度增长，成为出口增速最快的农产品，并逐渐发展成为山东省出口蔬菜的主力品种。

2.山东出口蔬菜国际市场稳步拓展山东省自实施市场多元化战略以来，国际市场日益扩大，贸易伙伴日益增多，现已与世界上180多个国家和地区开展了贸易往来，并建立了较为稳定的经贸关系。

从蔬菜出口市场看，山东省的蔬菜出口市场逐年扩大，保鲜蔬菜主要出口日本、韩国、新加坡、美国和中东地区等；腌渍蔬菜主要出口日本、韩国、美国和新加坡；脱水蔬菜主要销往西欧各国、日本、美国、澳大利亚、韩国和新加坡等；蔬菜罐头主要出口西欧各国、美国、日本、韩国；蔬菜汤主要出口美国、西欧各国、日本和香港地区；冷冻保藏蔬菜主要出口日本、韩国、美国、西欧各国、新西兰和澳大利亚。

3.山东出口蔬菜基地专业化格局基本形成上世纪80年代，出口蔬菜生产基地大多集中在青岛、烟台、潍坊等临近沿海地区；进入90年代，随着对外开放的进一步扩大和出口蔬菜附加值的增加，出口蔬菜逐渐向内地渗透，根据不同地理位置、气候特点、交通条件、消费对象，发展起来许多特色明、规模大、市场稳的区域性出口蔬菜生产基地。

逐渐形成了安丘保鲜蔬菜（生姜、长葱、洋葱、胡萝卜）基地，莱阳速冻蔬菜（菠菜、芋仔）基地、济宁大蒜基地、济南洋葱基地、寿光保鲜蔬菜（胡萝卜）基地、莱芜生姜基地等。

二、山东蔬菜出口的机遇与优势1.国际蔬菜市场贸易量增加近年来，由于一些发达国家的蔬菜自给率持续下降，全球蔬菜贸易量增加，给山东出口蔬菜以发展契机，大蒜、生姜等蔬菜产品出口发展趋势良好，已经在国际上越来越显现出其强大的竞争力。

2.区位优势山东与日、韩两国距离近，气候相近，蔬菜种植、消费习惯相似，山东与两国蔬菜贸易互补性强、贸易量大，其贸易额占山东省蔬菜出口量的1/4以上。

山东省蔬菜产业出口竞争优势的促成因素分析摘要波特的“钻石模型”囊括了影响产业竞争力的几乎全部要素，是一种“全要素”的分析思路和架构。

根据山东省蔬菜产业发展现状，借鉴这个思路，将从上述要素出发，发展性地运用波特理论，客观地分析目前山东省蔬菜产业出口竞争力优于其他省份的主要促成因素。

关键词蔬菜产业；出口竞争优势；波特“钻石模型”；促成因素；山东省1山东省蔬菜产业发展现状山东省蔬菜产业经过10多年的发展，目前已成为山东省重要的支柱产业，并且成为国际品牌。

目前，山东省瓜、菜、菌类总产值居种植业首位，用24%的耕地创造了近50%的产值，山东省蔬菜总产量已占世界蔬菜总产量的10%左右；山东省蔬菜产业形成了以苍山模式、莱阳模式、寿光模式为代表的农业产业化发展模式，不仅有效地利用了当地农村丰富的劳动力，并且创造了大量的就业机会。

2011年1—7月，山东省出口蔬菜已达到1 984 900 t、25.34亿美元，占到了全国出口的1/3左右。

近10年来，山东省一直保持出口数量和出口总额的双第一。

山东省的大蒜（金乡大蒜、苍山大蒜）、生姜（莱芜生姜）、大葱（章丘大葱）、芋头（莱阳芋头），以及洋葱、牛蒡、芦笋等名特优新蔬菜，其种植面积、产量、加工出口数量和创汇金额均位居全国之首，享誉海内外。

山东省目前已成为了全国最大的蔬菜产销基地，与美国的加利福尼亚、前苏联的乌克兰并称世界“三大菜园”[1]。

著名的波特“钻石模型”认为，一个产业是否具有竞争力是由生产要素状况、国内市场需求条件、相关与辅助产业情况以及企业策略、结构和竞争对手等6个基本核心因素所决定的，它是波特竞争力理论的核心。

波特的“钻石模型”囊括了影响产业竞争力的几乎全部要素，是一种“全要素”的分析思路和架构。

借鉴这个思路，该文将从上述要素出发，发展性地运用波特理论，客观地分析目前山东蔬菜产业出口竞争力优于其他省份的主要促成因素[2]。

2山东省蔬菜产业出口竞争优势的主要促成因素2.1区位和交通优势明显山东半岛地处亚太经济圈西环带和黄海经济圈的重要部位，与日本、韩国、朝鲜等国隔海相望，经济联系密切，区位优势十分明显。

山东蔬菜出口情况、问题及建议据统计，前11个月山东口岸出口蔬菜290.3万吨，比去年同期微增0.1%，出口金额35.7亿美元，大幅增长75.8%。

一、前11个月山东口岸蔬菜出口的主要特点一是以一般贸易方式出口为主。

前11个月山东口岸以一般贸易方式出口蔬菜34.7亿美元，增长79.4%，占同期山东口岸蔬菜出口总值的97.3%；以加工贸易方式出口1亿美元，增长2.5%。

二是东盟、日本、欧盟和韩国为主要出口市场。

前11个月山东口岸对东盟出口蔬菜8亿美元，增长1倍；对日本出口6.4亿美元，增长40.5%；对欧盟出口3.6亿美元，增长69.5%；对韩国出口3.3亿美元，增长81.5%，对上述4个市场出口值合计占同期山东口岸蔬菜出口总值的59.7%。

三是以私营和外商投资企业出口为主。

前11个月山东口岸私营企业出口蔬菜21.2亿美元，增长91.8%，占同期山东口岸蔬菜出口总值的59.5%；外商投资企业出口12.1亿美元，增长54.7%，占33.8%。

四是鲜或冷藏蔬菜出口超9成，大蒜出口倍增。

前11个月我国出口鲜或冷藏的蔬菜21.3亿美元，增长97.9%，占同期山东口岸蔬菜出口总值的99.7%；出口大蒜21.3亿美元，增长1.3倍。

二、山东口岸蔬菜出口值大幅增长的主要原因（一）生产、流通成本上升拉升蔬菜价格。

近年来，种苗、土地、农药、化肥等生产资料价格持续上涨，作为劳动密集型行业，劳动力成本提高，提高了蔬菜生产成本，推动了价格上涨。

菜农进城打工的收入大幅增长，抑制了种植积极性。

此外，今年以来油价大幅上涨，蔬菜流通成本增加，我国蔬菜在流通环节的成本是世界平均水平的2至3倍，流通成本过高推动了价格上涨。

（二）自然灾害严重、种植面积减少引发减产推高价格。

天气因素是制约蔬菜生产的关键，今年极端恶劣天气多、持续时间长，春季北方重要蔬菜产地遭遇“倒春寒”等恶劣气候，夏季低温阴雨天气明显多于往年，导致日照时间短，蔬菜产量大幅下降。