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山东省蔬菜出口面临的问题及对策分析【摘要】当前，山东省在我国蔬菜种植以及出口贸易中占据着十分重要的地位，位居我国第一，其出口额长期处于增长趋势，规模日益扩大，其中，蔬菜出口贸易对全省经济发展和社会稳定产生着积极作用。
山东省近年的农业保持着平稳的发展态势，随着全球经济的发展，各国对进口食品的要求也越来越高，对山东省蔬菜出口提出了更高要求。
鉴于此，在本文中，通过具体研究山东省蔬菜出口贸易的现状，探究其中存在的问题并提出相应的解决对策，促进山东省蔬菜出口贸易的发展，来提高山东省出口蔬菜的竞争力，扩大蔬菜出口贸易，促进山东省经济发展。
【关键词】山东省蔬菜出口现状问题对策一、山东省蔬菜出口现状山东省作为蔬菜大省，一直以来以“菜篮子”而闻名遐迩，是全国最大的蔬菜出口省份。
目前，山东省有着大量的蔬菜加工企业和庞大的蔬菜销售团队，其蔬菜产业发展形势长期看好，在蔬菜的对外贸易中有着重要地位。
1、蔬菜出口规模山东省是中国蔬菜种植和生产大省，同时也是蔬菜出口第一大省，享有"中国蔬菜之都"的称号。
2022年山东省蔬菜进口金额为103444.98万美元，全国排名第一；2023上半年，山东省出口蔬菜及食用菌153.1亿元，增长14.4%，占全国同类产品出口总值的36.8%，列全国第一；其中姜、洋葱出口大幅增长105.3%、39.3%。
2、主要出口产品山东省作为我国的蔬菜种植大省，蔬菜种植及出口种类丰富蔬菜，到目前为止，山东省蔬菜种植品种高达200多类，包括有辣椒、生姜、芋头、大蒜、白菜、生菜、山药、洋葱、胡萝卜、番茄、黄瓜等多类，蔬菜品质高,蔬菜的播种面积广阔，从蔬菜的播种到蔬菜的收获再到蔬菜的出口，也逐渐形成了初具规模化的生产，出口产品在国际市场上享有一定的知名度和竞争力。
3、目标市场山东省受其地理位置的影响成为蔬菜出口的主要地区，靠海有利于海洋运输，因此，山东蔬菜较多的出口至韩国，日本，东盟等国家，其蔬菜的出口总量高达山东整体出口总量的50%，其中，日本作为进口我国山东蔬菜的最大市场之一，其进口量占总量的42%左右。
农产品加工2009·9一、山东蔬菜出口的现状1.山东出口蔬菜在我国蔬菜贸易中占据重要地位上世纪80年代，山东省出口蔬菜品种主要是干菜和冷冻蔬菜，90年代开始，山东省在保持干菜和冷冻蔬菜出口的同时，洋葱、胡萝卜、牛蒡、生姜等保鲜菜及腌渍生姜、盐渍蒜米、油炸洋葱等加工蔬菜，每年以二位数的速度增长，成为出口增速最快的农产品，并逐渐发展成为山东省出口蔬菜的主力品种。
2.山东出口蔬菜国际市场稳步拓展山东省自实施市场多元化战略以来，国际市场日益扩大，贸易伙伴日益增多，现已与世界上180多个国家和地区开展了贸易往来，并建立了较为稳定的经贸关系。
从蔬菜出口市场看，山东省的蔬菜出口市场逐年扩大，保鲜蔬菜主要出口日本、韩国、新加坡、美国和中东地区等；腌渍蔬菜主要出口日本、韩国、美国和新加坡；脱水蔬菜主要销往西欧各国、日本、美国、澳大利亚、韩国和新加坡等；蔬菜罐头主要出口西欧各国、美国、日本、韩国；蔬菜汤主要出口美国、西欧各国、日本和香港地区；冷冻保藏蔬菜主要出口日本、韩国、美国、西欧各国、新西兰和澳大利亚。
3.山东出口蔬菜基地专业化格局基本形成上世纪80年代，出口蔬菜生产基地大多集中在青岛、烟台、潍坊等临近沿海地区；进入90年代，随着对外开放的进一步扩大和出口蔬菜附加值的增加，出口蔬菜逐渐向内地渗透，根据不同地理位置、气候特点、交通条件、消费对象，发展起来许多特色明、规模大、市场稳的区域性出口蔬菜生产基地。
逐渐形成了安丘保鲜蔬菜（生姜、长葱、洋葱、胡萝卜）基地，莱阳速冻蔬菜（菠菜、芋仔）基地、济宁大蒜基地、济南洋葱基地、寿光保鲜蔬菜（胡萝卜）基地、莱芜生姜基地等。
二、山东蔬菜出口的机遇与优势1.国际蔬菜市场贸易量增加近年来，由于一些发达国家的蔬菜自给率持续下降，全球蔬菜贸易量增加，给山东出口蔬菜以发展契机，大蒜、生姜等蔬菜产品出口发展趋势良好，已经在国际上越来越显现出其强大的竞争力。
2.区位优势山东与日、韩两国距离近，气候相近，蔬菜种植、消费习惯相似，山东与两国蔬菜贸易互补性强、贸易量大，其贸易额占山东省蔬菜出口量的1/4以上。
山东省蔬菜产业出口竞争优势的促成因素分析摘要波特的“钻石模型”囊括了影响产业竞争力的几乎全部要素，是一种“全要素”的分析思路和架构。
根据山东省蔬菜产业发展现状，借鉴这个思路，将从上述要素出发，发展性地运用波特理论，客观地分析目前山东省蔬菜产业出口竞争力优于其他省份的主要促成因素。
关键词蔬菜产业；出口竞争优势；波特“钻石模型”；促成因素；山东省1山东省蔬菜产业发展现状山东省蔬菜产业经过10多年的发展，目前已成为山东省重要的支柱产业，并且成为国际品牌。
目前，山东省瓜、菜、菌类总产值居种植业首位，用24%的耕地创造了近50%的产值，山东省蔬菜总产量已占世界蔬菜总产量的10%左右；山东省蔬菜产业形成了以苍山模式、莱阳模式、寿光模式为代表的农业产业化发展模式，不仅有效地利用了当地农村丰富的劳动力，并且创造了大量的就业机会。
2011年1—7月，山东省出口蔬菜已达到1 984 900 t、25.34亿美元，占到了全国出口的1/3左右。
近10年来，山东省一直保持出口数量和出口总额的双第一。
山东省的大蒜（金乡大蒜、苍山大蒜）、生姜（莱芜生姜）、大葱（章丘大葱）、芋头（莱阳芋头），以及洋葱、牛蒡、芦笋等名特优新蔬菜，其种植面积、产量、加工出口数量和创汇金额均位居全国之首，享誉海内外。
山东省目前已成为了全国最大的蔬菜产销基地，与美国的加利福尼亚、前苏联的乌克兰并称世界“三大菜园”[1]。
著名的波特“钻石模型”认为，一个产业是否具有竞争力是由生产要素状况、国内市场需求条件、相关与辅助产业情况以及企业策略、结构和竞争对手等6个基本核心因素所决定的，它是波特竞争力理论的核心。
波特的“钻石模型”囊括了影响产业竞争力的几乎全部要素，是一种“全要素”的分析思路和架构。
借鉴这个思路，该文将从上述要素出发，发展性地运用波特理论，客观地分析目前山东蔬菜产业出口竞争力优于其他省份的主要促成因素[2]。
2山东省蔬菜产业出口竞争优势的主要促成因素2.1区位和交通优势明显山东半岛地处亚太经济圈西环带和黄海经济圈的重要部位，与日本、韩国、朝鲜等国隔海相望，经济联系密切，区位优势十分明显。
山东蔬菜出口现状及其策略出口蔬菜是技术密集型与劳动密集型密切联系的产业，具有较大的增值潜力。
打造具有国际竞争优势的现代化出口蔬菜产业，是调整我国农业结构、增加农民收入的一个重要方向。
有助于缓解山东蔬菜市场的供求矛盾和解决农村剩余劳动力问题，促进山东省经济的发展。
但由于受全球经济萎缩、贸易技术壁垒以及出口产品质量等因素影响，未来一个时期，山东蔬菜出口形势“喜中有忧”。
一、山东蔬菜出口的现状1.山东出口蔬菜在我国蔬菜贸易中占据重要地位。
上世纪80年代，山东省出口蔬菜品种主要是干菜和冷冻蔬菜，90年代开始，山东省在保持干菜和冷冻蔬菜出口的同时，洋葱、胡萝卜、牛蒡、生姜等保鲜菜及腌渍生姜、盐渍蒜米、油炸洋葱等加工蔬菜，每年以二位数的速度增长，成为出口增速最快的农产品，并逐渐发展成为山东省出口蔬菜的主力品种。
2.山东出口蔬菜国际市场稳步拓展。
山东省自实施市场多元化战略以来，国际市场日益扩大，贸易伙伴日益增多，现已与世界上180多个国家和地区开展了贸易往来，并建立了较为稳定的经贸关系。
从蔬菜出口市场看，山东省的蔬菜出口市场逐年扩大，保鲜蔬菜主要出口日本、韩国、新加坡、美国和中东地区等；腌渍蔬菜主要出口日本、韩国、美国和新加坡；脱水蔬菜主要销往西欧各国、日本、美国、澳大利亚、韩国和新加坡等；蔬菜罐头主要出口西欧各国、美国、日本、韩国；蔬菜汤主要出口美国、西欧各国、日本和香港地区；冷冻保藏蔬菜主要出口日本、韩国、美国、西欧各国、新西兰和澳大利亚。
3.山东出口蔬菜基地专业化格局基本形成。
上世纪80年代，出口蔬菜生产基地大多集中在青岛、烟台、潍坊等临近沿海地区；进入90年代，随着对外开放的进一步扩大和出口蔬菜附加值的增加，出口蔬菜逐渐向内地渗透，根据不同地理位置、气候特点、交通条件、消费对象，发展起来许多特色明、规模大、市场稳的区域性出口蔬菜生产基地。
逐渐形成了安丘保鲜蔬菜（生姜、长葱、洋葱、胡萝卜）基地，莱阳速冻蔬菜（菠菜、芋仔）基地、济宁大蒜基地、济南洋葱基地、寿光保鲜蔬菜（胡萝卜）基地、莱芜生姜基地等。
山东蔬菜出口情况、问题及建议据统计，前11个月山东口岸出口蔬菜290.3万吨，比去年同期微增0.1%，出口金额35.7亿美元，大幅增长75.8%。
一、前11个月山东口岸蔬菜出口的主要特点一是以一般贸易方式出口为主。
前11个月山东口岸以一般贸易方式出口蔬菜34.7亿美元，增长79.4%，占同期山东口岸蔬菜出口总值的97.3%；以加工贸易方式出口1亿美元，增长2.5%。
二是东盟、日本、欧盟和韩国为主要出口市场。
前11个月山东口岸对东盟出口蔬菜8亿美元，增长1倍；对日本出口6.4亿美元，增长40.5%；对欧盟出口3.6亿美元，增长69.5%；对韩国出口3.3亿美元，增长81.5%，对上述4个市场出口值合计占同期山东口岸蔬菜出口总值的59.7%。
三是以私营和外商投资企业出口为主。
前11个月山东口岸私营企业出口蔬菜21.2亿美元，增长91.8%，占同期山东口岸蔬菜出口总值的59.5%；外商投资企业出口12.1亿美元，增长54.7%，占33.8%。
四是鲜或冷藏蔬菜出口超9成，大蒜出口倍增。
前11个月我国出口鲜或冷藏的蔬菜21.3亿美元，增长97.9%，占同期山东口岸蔬菜出口总值的99.7%；出口大蒜21.3亿美元，增长1.3倍。
二、山东口岸蔬菜出口值大幅增长的主要原因（一）生产、流通成本上升拉升蔬菜价格。
近年来，种苗、土地、农药、化肥等生产资料价格持续上涨，作为劳动密集型行业，劳动力成本提高，提高了蔬菜生产成本，推动了价格上涨。
菜农进城打工的收入大幅增长，抑制了种植积极性。
此外，今年以来油价大幅上涨，蔬菜流通成本增加，我国蔬菜在流通环节的成本是世界平均水平的2至3倍，流通成本过高推动了价格上涨。
（二）自然灾害严重、种植面积减少引发减产推高价格。
天气因素是制约蔬菜生产的关键，今年极端恶劣天气多、持续时间长，春季北方重要蔬菜产地遭遇“倒春寒”等恶劣气候，夏季低温阴雨天气明显多于往年，导致日照时间短，蔬菜产量大幅下降。
毕业论文题目山东省农产品出口存在的问题、原因及应对策略英文题目 The problems，causes and proposals of the Agricultural products export of Shan dongprovince选题报告学院：商学院摘要山东省已经连续8年位居我国农产品出口第一大省的位置。
但是，随着加入WTO带来的全球化浪潮，受发达国家实施苛刻的贸易壁垒，国内农业生产材料价格的上涨，农产品质量总体较低等因素的影响，山东省农产品了出口面临着日益严峻的“卖难”形势。
引起“卖难”的原因，从国际上看，有TBT，农业补贴和关税保护升级；从国内看，有农产品总体质量低和企业组织化程度低等。
应对“卖难”形势，可以采取以下措施：全面提升质量；完善出口服务体系；完善出口结构。
【关键词】：山东省，农产品出口，“卖难”，原因，应对策略AbstractShan dong province has taken the first chair of all China provinces in the past 8 years in the agriculture products international market .But Shan dong agricultural products export are more and more difficult in the international market .As for the Causes, there are TBT、developed countries agricultural subsidize, customs duty protection. We should take the following action: improving quality, perfecting the service system of exporting, perfecting the structure of exporting.【Key word】: Shan dong, agricultural products Export ,“Sellingdifficulties”、Causes, Proposals目录引言 (8)第一章山东省农产品出口的现状及问题 (9)１.１山东省是我国农产品出口第一大省 (9)１. ２山东省农产品的出口结构 (9)１.２.１目标市场结构 (9)１.２.２出口商品结构 (10)１.２.3贸易方式结构 (10)１.２.4出口地区分布结构 (10)１.２.5企业性质结构 (11)1.3 山东省农产品出口面临着十分严峻的“卖难”形势 (11)第二章对“卖难”原因的分析 (12)２. １对国际因素的分析 (12)2.１.１苛刻的技术性贸易壁垒 (12)2.１.２发达国家关税保护升级 (14)2.１.３发达国家不公平的农业补贴 (14)2.２对国内因素的分析 (16)2.２.１出口农产品总体质量较低 (16)2.２.２农产品出口组织化程度低 (17)第三章应对“卖难”的措施 (17)３. １全面提升农产品质量 (17)3.1.1,强化对农产品生产源头的控制，强化“农场到餐桌”全过程的控制 (18)3.1.2培育出口龙头型企业 (18)3.1.3建立权威的农产品出口质量检验检疫体系 (18)3.２完善农产品出口市场结构 (19)3.２.１巩固传统市场 (19)3.２.２深度开发潜力市场 (19)3.２.３大力拓展新兴市场 (19)3.３完善山东省农产品出口服务体系 (20)3.３.１加强农产品行业协会的建设 (20)3.３.２构建信息发布体系和敏感农产品预警体系 (20)3.３.３加强金融支持 (21)结束语 (22)参考文献…………………………………………………………………………………………………………………23致谢语………………………………………………………………………………………………………………… (24)前言山东省作为我国农产品出口第一大省，当前面临着在国际市场上“卖难”的严峻形势。
山东省蔬菜出口贸易的问题探析作者：赵书瑶来源：《现代商贸工业》2019年第03期摘;要：世界经济一体化经济加快，我国与其他国家的经济贸易联系越来越密切。
在物流技术不断提高的现阶段，蔬菜的出口贸易也得到了发展。
以山东省的蔬菜出口为例，山东省蔬菜出口为当地经济贡献了关键作用，通过收集相关资料，统计数据，了解到山东省蔬菜出口贸易的基本现状，提出了现阶段山东省蔬菜出口面临的主要问题，缺少品牌蔬菜、绿色壁垒负面影响、产业链不完善、蔬菜质量有待提升这几个问题，结合山东省具体情况对这些问题提出了改进的对策，期望能够提升山东省蔬菜出口的贸易能力。
关键词：山东省;蔬菜;出口贸易中图分类号：F74;文献标识码：Adoi：10.19311/ki.1672-3198.2019.03.022山东省蔬菜的出口市场起先只包括日韩和东盟国家，后来随着海上丝绸之路的发展壮大，一路延伸至丝绸之路的沿线国家，并在沿线国家和东盟各国的销量最为乐观，其次是日本、韩国。
对路上丝绸之路的国家在出口量上虽然较少，2017年较2016年也增长了52.3%，东盟和海上丝绸之路沿线国家出口量也是有所增加。
1;山东省蔬菜出口现状1.1;山东省出口蔬菜的规模山东省蔬菜产业一直以来都是以出口为主，这也得益于山东的地理位置，因此拥有较为明显的优势。
自2004年开始，山东省在蔬菜出口的方方面面就都已经跃居于国内的前列。
2005年，山东省蔬菜的出口量达到了245.05万吨，2008年较2005年增长67.85万吨，2009年有小幅度的下降，但2010年至2011年又由323.60万吨一度增长至389.6万吨，2012年又出现大幅度下降，后于2013年再次增长至412.4万吨，直到2017年产量高达843.7万吨，占全国出口量将近七成，整体上来看，一直处于稳定的整体上升趋势。
1.2;山东省出口蔬菜的主要品种和市场目前山东省在种植面积、规格、产量、加工出口等各个方面都处于全国的领先位置，主要的种植产物包含大蒜、辣椒、白菜、黄瓜等各类蔬菜。
我国蔬菜出口中的贸易限制及对策分析我国是一个农产品出口大国，蔬菜是我国重要的出口农产品，但蔬菜出口往往因发达国家的贸易限制措施受到阻挠，使我国蔬菜产品出口受到影响。
如何应对贸易壁垒对我国蔬菜产业出口的制约，事关农业发展的前景。
本文对此展开分析。
并在此基础上，提出了应对蔬菜出口限制措施的具体对策。
标签：蔬菜产业;绿色贸易壁垒;出口我国是传统的农业大国，蔬菜产业又是我国农业中的优势产业，同时也是我国第二大出口的农产品行业，具有比较大的国际竞争优势和增值、增收潜力。
但是蔬菜近年来也成为了最易遭遇绿色贸易壁垒的农产品，一些蔬菜进口大国为了维护自己国家的农业发展或者其他原因，都不同程度地对我国的蔬菜出口进行了一定限制，或者出台一些新的贸易标准和法规，导致我国的蔬菜产业的出口竞争力明显下降，努力突破贸易限制措施对我国蔬菜出口的制约，事关我国农业结构转型，新型农业发展方向和农民收入问题，本文对此展开分析。
一、我国蔬菜产品出口的现状（一）产业规模稳步增长随着我国经济的持续发展，我国蔬菜出口和对外贸易也日益活跃，贸易顺差长期居农产品贸易顺差之首，2018年我国农产品贸易逆差达到229.6亿美元，但是我国蔬菜出口却创造了96.7亿美元的顺差，出口发展势头良好。
近年来，我国蔬菜出口量年递增70万吨以上，2018年累计出口1457.70万吨，比2008年增加682.40万吨，增长了1.67倍.总体上我国蔬菜产品出口贸易随着全球蔬菜贸易量的不断增加也呈现出稳定的增长势头，发展状况良好。
（二）布局逐步优化我国地域广阔，地理气候差异较大，蔬菜出口生产分布较广，全国各省（市、区）均有出口，但主要出口产地集中在山东、福建、浙江、广东、江苏、辽宁、河北、上海等产业发展状况良好的蔬菜出口优势地带，2018年沿海省市的蔬菜出口额约占全国蔬菜出口总额的72.9%，位于中西部的新疆、甘肃、宁夏、河南、山西、安徽、四川、湖北等省区约占17.5%，边疆的黑龙江、内蒙古、云南、广西等省区约占9.6%。
摘要随着世界经济一体化进程的不断加快，中国成功加入WTO，中国与世界的联系日益密切。
农产品出口作为区域经济与世界经济相联系的重要方面，山东省农产品其是蔬菜出口得到了长足的发展，但是同时，山东省的蔬菜出口也存在较多的问题，针对目前山东省蔬菜出口存在的问题，为了更大程度的促进山东省蔬菜的国际市场占有率，就必须以切实的行为，全省上下齐心协力，用先进的科学技术、先进的工艺设备和流程、先进的生产营销方式、脚踏实地的态度、开放的政策、严格规范的法律制度和生产标准，来改选和提高山东省出口蔬菜的整体产业。
本文主要内容分为四个部分：第一部分分析山东省蔬菜出口贸易现状；第二部分分析了山东省蔬菜出口存在的重要问题；第三部分分析了国际市场态势对山东省蔬菜出口贸易的影响；第四部分分析了山东省蔬菜出口贸易对策。
【关键词】：山东省蔬菜出口贸易AbstractWith the development of global economy’s incorporation and China’s entrance into WTO, the relationship between China and the other countries is getting increasingly closer. As a chief factor of bridge between district and global economy, the export of produce in Shandong especially vegetables has gained a leap jump, but at the same time, there were many questions in vegetables export in Shandong, aimed at the questions in the export vegetable in Shandong at present, for the ask of advancing the development of agriculture and rural economics, improving the peasant incomes and enlarging the international market possessing ratio of vegetable of Shandong, we should use advance science technique, craft equipments and marketing methods to reform the traditional vegetable industry. This article can be divided into four major parts: The first part is anglicizing the trade present situation of the Shandong vegetable export trade; The second part is anglicizing the major questions in vegetable export trade in Shandong; The third part is anglicizing the influence to Shandong vegetable export trade from the international market situation; The fourth part is anglicizing the countermeasures for Shandong vegetable export trade to the facing questions.【Key Words】Shandong; Vegetable; Export trade目录前言 (4)1 山东省蔬菜出口贸易现状分析 (5)1.1 近十年来的出口总量和总额 (5)1.2出口市场布局 (7)1.3 出口贸易优势 (7)2 山东省蔬菜出口贸易存在的主要问题分析 (9)2.1蔬菜质量不一尚存安全隐患 (9)2.2 出口市场过于集中存在风险 (10)2.3 蔬菜品种商品性不佳 (10)2.4蔬菜增值技术落后 (10)2.5支持政策尚不到位 (11)2.6企业营销策略滞后 (11)3国际市场态势对山东省蔬菜出口贸易的影响 (12)3.1技术壁垒愈演愈烈层出不穷 (12)3.2进口国发达的蔬菜产业的冲击 (12)3.3严格的商品检验检疫制度 (14)3.4国际市场需求档次逐步提高 (14)4 山东蔬菜出口贸易对策分析 (14)4.1政府政策方面分析 (14)4.2 出口加工企业方面分析 (16)参考文献 (19)致谢 (20)前言山东省是传统的蔬菜生产大省。
自1991年以来，山东蔬菜的生产面积、产量和产值一直位居全国首位。
经过十多年的快速发展，蔬菜已经成为山东省重要的经济作物，山东省已成为全国最大的蔬菜产销基地。
自1999年以来，山东省蔬菜加工出口量和出口额己连续6年位居全国首位。
2005年山东省蔬菜出口总额为15亿美元同比增长23．03％，占全国蔬菜出口总额(44．83亿美元)的33．46％1。
山东省蔬菜出口虽然取得了一定的成绩，但在出口过程中也暴露出了一些不容忽视的问题，如出口产品质量不一、产品加工程度低、出口市场过度集中等，导致出口均价下降，屡遭进口国技术贸易壁垒和反倾销诉讼等。
我国加入世界贸易组织前，许多业内人士分析，我国劳动力密集型农产品在价格方面具有较强的比较优势，入世会给这些产品带来很大的机遇，然而，入世后不少比较优势农产品出口遭遇进口国的技术壁垒，出口不容乐观.特别是在我国入世的第一年,农产品出口被发达国家的技术壁垒的措手不及,许多企业出口量锐减.山东省蔬菜增幅比2001年下降12个百分点,严重影响了蔬菜出口贸易的健康发展,2003和2004年克服重重困难,出口有所反弹.国际市场虽有较大的市场需求空间和正在改善的贸易条件等机遇,但贸易约束日益增强,国际蔬菜市场竞争愈来愈烈,消费者需求档次逐步提高，技术壁垒越垒越高、层出不穷，使得山东省蔬菜出口贸易发展面临着严峻的考验.因此,及时剖析山东省蔬菜出口存在的问题、面临的形势,探讨应对竞争和挑战的思路和对策,对山东省蔬菜出口贸易保持健康和可持续发展有重大的意义。
1山东农业信息网1 山东省蔬菜出口贸易现状分析1.1 近十年来的出口总量和总额表1 1996年—2004年山东省蔬菜出口总量统计表单位：万吨资料来源：山东省农业统计年鉴、青岛海关、中国海关总署表1中反映了1996年-2004年山东省蔬菜生产总量情况、出口总量情况和山东省蔬菜出口量占山东省蔬菜生产总量和山东省蔬菜出口量占全国蔬菜出口量比重的情况。
从表中可以看出：(1)山东省蔬菜出口量有较强的增长趋势，但有所波动。
在经历了1998-2001年的30％以上的快速增长后，2002年增幅明显下降，2003年有所回升，但没有恢复到入世前的水平，2004年出口增幅大幅度的下降，比2003年下降了25．69个百分点。
可见在我国入世后，由于受技术壁垒的影响山东省蔬菜出口量增幅受到了很大冲击，出口被限制。
(2)山东省蔬菜出口在全国蔬菜出口中的比重不断提高，自1999年以来一直保持在20％以上，几乎占到全国蔬菜出口总量的三分之一。
实际上自1999年以来，山东省蔬菜连续6年位居全国首位。
(3)山东省蔬菜总量虽然不断增长，但随着生产水平的提高，出口量占总产量的比例却明显的提高，到2004年末，出口量仅仅占到总产量的 2.11%，这说明山东省蔬菜出口量具有很大的提升空间。
表2 1996年—2004年山东省蔬菜出口总额情况统计表单位：亿美元资料来源：根据青岛海关统计资料计算所得表2反映了1996年-2004年山东省蔬菜出口总额及平均单价的情况。
从表中我们可以看出：(1)随着山东省蔬菜出口量不断增加，出口创汇呈现不断增长趋势，但有明显的上下波动。
1997年表现为负增长，比1996年下降了2．07个百分点；1998年有了较快的增长，增幅为17．25%，但1999年增幅又有所下降，与1998年相比下降了10．64个百分点；2000年和2001年都有较高的增长水平，但是我国入世的第一年2002年增幅又遭重创，比2001年下降了近12个百分点，2003年和2004年有所回升，2004年增幅最大，达到了历史最高水平。
(2)1998年以来，蔬菜出口额占农产品出口总额的比例一直保持在12％以上，但是呈逐年下降之势；2004年，山东省蔬菜出口总额占到产品出口总额的12．6%，是自2001年以来所占比重水平最高的一年，同时蔬菜出口增幅达到30．5%。
(3)比较出口总量和出口总额的年增幅可以发现，1996年-2003年期间，虽然出口总量的增幅与出口总额的增幅差距在缩小，但出口总额的增幅均小罚出口总量的增幅，从而导致山东省蔬菜出口平均单价不断下降。
通过对表1和表2山东省从1996年至2004年十年来蔬菜出口总量和出口总额的分析可以看出：山东省蔬菜出口贸易在国内和国际市场的贸易地位不断提升，蔬菜出口稳步发展，但在我国入世后的一两时问里发展速度有所下降，出口产品单价逐渐下滑，出口效益下降，出口蔬菜产品的增值技术有待提高。
总体来说，山东省蔬菜出口现状正向合理高级化的健康方向发展，发展态势比较良好。
1.2出口市场布局在经历了十几年的发展后，山东蔬菜出口在开拓市场方面取大了较大的发展的，出口国家由1996年的38个已发展到现在120多个，多元化的出口市场网已逐步形成。
由于相似的消费习惯及人文地理，再就是短距离的低成本运输条件，一直以来山东省蔬菜出口主要市场集中在亚洲的日本和韩国等国家，山东省每年对这两个国家的蔬菜出口总量和都超过其蔬菜出口总量的一半以上。
但近两年山东蔬菜加大了国际市场的开拓力度，对北美和欧洲市场的蔬菜出口比重有所提高，对亚洲的出口量所占比重有所下降，但仍保持在一半以上的比重。
表3均2004年山东省出口的蔬菜在全球五大洲的比重分布情况。
通过表3可以看出亚洲仍旧是山东蔬菜出口主要市场，所占比重超过其他四大洲的总和。
对千其他四大洲市场尤其是大洋州和非洲市场有着巨大的开发潜力，应加强对这些市场的消费习惯的了解认识，结合实际有针对性的进行摸底调查，如：对于欧洲和美洲主要发达国家市场，应提高对出口蔬菜的精深加工技术，提高出口蔬菜的技术含量；对于非洲市场，其消费水平相对较低，像一些耐储存和技术含量较低的初级蔬菜产品会有很好的市场。
