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附件：2客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准一、比赛内容：标准中式铺床二、比赛要求1.按客房中式铺床流程，根据组委会统一提供设备物品进行操作。
2、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。
3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。
准备就绪后，举手示意。
4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
5、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。
6、比赛用床架不带床头板。
靠近裁判一头为床头，选手比赛过程中不允许绕床头操作。
7、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。
8、其他（1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。
（2）选手操作位置不限。
（3）床架+床垫高度为45厘米。
三、比赛物品准备（由组委会统一提供）1、床架（1个）2、床垫（1个，2米×1.2米）3、工作台（1个）4、床单（1张，2.8米×2米）5、被套（1张，2.3米×1.8米，底部开口，系带方式）6、羽绒被（1床，重量约1.5千克/床）7、枕芯（2个，75厘米×45厘米）8、枕套（2个，开口方式为信封口）四、比赛评分标准餐厅服务（中餐宴会摆台）比赛规则和评分标准一、比赛内容：中餐宴会摆台（10人位）二、比赛要求：1、按中餐正式宴会摆台（10人位），根据组委会统一提供设备物品进行操作。
2、操作时间15分钟（提前完成不加分，每超过30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分）。
3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间3分钟。
准备就绪后，举手示意。
4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
5、比赛开始时，选手站在主人位后侧。
比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。
客房服务技能大赛比赛规则June 8th, 2022, what a day of hard work.客房服务技能比赛规程和评分办法一、比赛内容：比赛内容为中式铺床现场实际操作;二、比赛限定时间：现场实际操作：客房中式铺床服务４分钟;三、评分办法：比赛总分100分,其中：中式铺床实作70分,仪表仪容30分;评判标准一、仪容仪表30分1、头发：干净、整齐,男士后不盖领、侧不盖耳；女士后不垂肩、前不盖眼；头发色调应保持原来本色,不染怪异色彩;2、面容清洁：男士胡子刮干净,女士着淡妆;3、手、指甲：干净,指甲修剪齐,不涂指甲油;4、服装：穿着合体制式工装、熨烫平整、无污渍,着装整齐;5、鞋：根据实际情况,不做统一要求,但需保持整洁无破损;6、饰物：只准工号牌、手表,不得戴其它饰物;7、表情：微笑、目光平视、自然;8、形体：形象良好,站姿标准、双肩水平一致、无小动作,行走不摇摆、不僵直;9、礼貌：礼貌用语,不插话、不打断问话,尊重裁判、司仪及观众,语气、语调平和自然;二、中式铺床操作内容及标准70分1、比赛程序及标准⑴选手赛前准备布草已熨烫,可稍作整理;⑵选手位于床尾,举手示意,计时开始;⑶甩单、定位12分一次到位,床单毛边向下,床单中线不偏离床的中心线;⑷包角16分可包直角,也可包45度角,但四个角的样式与角度需一致,角缝要平整、紧密;床角两侧塞进床垫平整无波纹,床头床尾塞进床垫,平整无波纹;⑸套棉被26分套棉被的技巧是中式铺床重要的环节,其质量的好坏决定整张床的美观与否,具体方法推荐如下：将棉被芯长方形平铺在床上,把前面两个角向上各翻起一个角;选手站在床尾处,把被套打开,从开口处将两手伸进被套内,用被套外角抓住棉芯的两角,用力向内抖动二下,把棉被芯装进被套三分之二,顺势将被面正面朝上把装好部分抛向床头方向,然后把剩下的三分之一装进被套,固定好两角,然后用力将棉被整体向上抖动两下,是棉被芯被套里均匀整齐,并利用空气的浮力,在棉被下落时调整准确位置,一次到位,不得二次调整,最后把封口绳结头朝内打结,不露绳头;套棉被要求动作合理、优美、熟练、迅速,展开后的被套中心线与床单中心线对齐,棉被首部反折25厘米,反折后的棉被首部与床头距离40厘米,尾部自然下垂至床垫处,床面美观,四角饱满,平整无皱;⑹套枕头9分四角饱满,枕芯不外露,枕头外形平整、挺括;⑺放枕头3分枕头居中,枕头边与床两侧距离相等,枕头开口处与床头柜方向相反,枕边与床头对齐;⑻铺床旗2分床旗左右均匀,中线不偏离床的中心,距离床尾10厘米;⑼放抱枕2分呈菱形摆放并靠于枕头中间;⑽选手举手示意铺床结束,计时停止;2、操作要求⑴操作时间：4分钟,每提前满10秒加1分,每超时10秒扣1分;⑵铺床过程中,选手不能跑动,每违例一次扣2分;⑶铺床过程中,选手不能跪床,每违例一次扣2分;⑷操作轻松,潇洒、有节奏、不忙乱、不重复,可增加总体印象分1-2分;3、比赛用品比赛用床的规格为：12020045厘米,床垫12020020厘米布草的规格为：床单——270210厘米被套——230180厘米被芯——215165厘米枕套——9060厘米。
酒店客房部服务员评分表一、岗位职责严格按照客房部服务标准与要求，承担客房清洁、布置、维护与管理工作。
负责客人的接待、入住、退房等日常服务工作。
及时处理客人投诉，积极解决客房中出现的问题。
配合其他部门工作，确保客房整体服务的质量与效率。
二、工作态度积极主动，热情周到，有耐心与毅力。
认真负责，注重细节，尽心尽力为客人提供优质服务。
尊重客人，不卑不亢，始终保持专业形象。
谦虚谨慎，勤奋好学，不断提升自身工作能力。
三、沟通能力能够清晰、准确地表达自己的想法和意见。
善于倾听客人的需求和建议，及时回应并解决客人的问题。
与其他部门员工保持良好的沟通合作关系，共同完成工作任务。
在处理客人投诉时，能够冷静、理智地与客人进行沟通，积极寻求解决方案。
四、专业技能熟悉客房服务流程，能够熟练地进行客房清洁、布置与维护工作。
了解酒店客房设施、设备及使用方法，能够为客人提供相关信息与指导。
掌握基本的礼仪礼貌规范，能够为客人提供热情、周到的服务。
具备良好的安全意识，熟悉酒店安全制度及应急处理措施。
五、礼仪礼貌遵守酒店礼仪规范，待人接物礼貌得体。
对待客人热情周到，关注细节，让客人感受到贴心的服务。
在与客人沟通时，保持微笑、亲切的态度，让客人感受到真诚的服务。
在处理客人投诉时，以客人为中心，积极寻求解决方案，让客人感受到满意的服务。
六、客户满意度关注客人需求，积极为客人提供优质的服务和产品。
在服务过程中，始终保持热情、耐心和专注的态度。
在客人提出投诉和建议时，能够及时回应并采取措施解决问题。
通过客户反馈和评价，不断改进和提高服务质量。
七、团队合作1. 与同事保持良好的合作关系，共同完成工作任务。
2. 在团队中积极发挥自己的优势和特长，为团队贡献力量。
3. 与其他部门员工保持密切沟通与协作，共同提升酒店整体服务水平。
4. 在工作中勇于承担责任和压力，为团队创造积极向上的工作氛围。
宾馆（酒店）服务技能大赛内容及分值设置（一）仪容仪表（10分）：主要考察选手的仪容仪表是否符合旅游行业的基本要求及岗位要求。
（二）外语水平（10分）：主要考察选手的英语口语表达能力，选手与评委进行现场会话，时间约2分钟。
（三）现场操作（每个项目各80分）：1．中式铺床（时间为3分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性。
2．中餐宴会摆台（时间为15分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。
3．西餐宴会摆台（时间为15分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。
4．鸡尾酒调制（规定调制、自创调制各为5分钟）：主要考察选手操作的熟练性、创造性。
5. 服务礼仪团队（时间为15分钟）：主要考察选手接待礼仪的规范性、美观性、普及性。
每个选手的最后比赛成绩为上述（一）、（二）、（三）项之和。
各个项目的“比赛规则及评分标准”及英语参考题附后。
客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准一、比赛内容：标准中式铺床二、比赛要求（个人参赛）1、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。
2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。
准备就绪后，举手示意。
3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。
5、比赛用床架不带床头板。
靠近裁判一头为床头，选手比赛过程中不允许绕床头操作。
6、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。
7、其他（1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。
（2）选手操作位置不限。
（3）床架+床垫高度为45厘米。
三、比赛物品准备（由组委会统一提供）1、床架（1个）2、床垫（1个，2米×1.2米）3、工作台（1个）4、床单（1个，2.8米×2米）5、被套（1个，2.3米×1.8米，底部开口，系带方式）6、羽绒被（1床，重量约1.5千克/床）7、枕芯（2个，75厘米×45厘米）8、枕套（2个，开口方式为信封口）四、比赛评分标准餐厅服务（中餐宴会摆台）比赛规则和评分标准一、比赛内容：中餐宴会摆台（10人位）二、比赛要求：（两人组队参赛）1、按中餐正式宴会摆台，鼓励选手利用自身条件，创新台面设计。
“巽震杯”第九届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛比赛规则和评分标准（中等学校组）一、实际操作项目客房服务员（中式铺床）一、比赛内容：标准中式铺床二、比赛要求1．操作时间3分钟。
提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟终止比赛。
2．选手必须携带身份证、学生证、参赛证提前接受检录，然后佩戴参赛号牌进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。
准备就绪后，举手示意。
3．选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
4．操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“操作完毕”。
5．比赛用床架不带床头板，不设床头柜，靠近裁判一头为床头。
6．操作过程中，选手不能跑动、绕床头、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。
7．其他:（1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。
（2）被芯折叠法：沿长边S型折叠，再两头向中间折，然后对折。
（3）选手不可在床头操作，其余位置不限。
（4）床架+床垫高度为48厘米（正负误差2厘米）。
三、组委会统一提供比赛物品1．床架（1个，含床脚高度28厘米，高度正负误差1厘米）2．床垫（1个，2米×1.2米，高度20厘米，高度正负误差1厘米）3．工作台（1个，与床相距1.4米）4．床单（1个，2.8米×2米）5．被套（1个，2.3米×1.8米，不含5厘米飞边，底部开口，2条系带）6．羽绒被（1床，重量约1.5千克/床）7．枕芯（2个，75厘米×45厘米）8．枕套（2个，开口方式为信封口）四、比赛评分标准餐厅服务（中餐宴会摆台）一、比赛内容：中餐宴会摆台（10人位）二、比赛要求1．按中餐正式宴会摆台，鼓励选手依据所学知识，创新台面设计，且具有可推广性。
2．操作时间16分钟（提前完成不加分，到时终止比赛）。
3．选手必须携带身份证、学生证、参赛证提前接受检录，然后佩戴参赛号牌进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间3分钟。
考件编号: 姓名: 准考证号:单位：
总成绩表
合计
统分人：年月日
考件编号: 姓名: 准考证号:单位：
试题1、住客房清理
考核说明：
（1）布置布草车，进房；（2）开灯；（3）开空调；（4）拉开窗帘；
（5）观察房内情况；（6）检查房内小酒吧和电冰箱内的饮料食品；
（7）撤出房内用完的餐车；（8）撤出用完的杯子和烟缸；（9）收集垃圾；
（10）撤下床上用品；（11）铺床；（12）除尘、除迹；
（13）补充房间用品（卧室内）；（14）清洁整理卫生间；
评分人：年月日核分人：年月日
考件编号: 姓名: 准考证号:单位：
试题2、油漆墙面清洁
考核说明：
（1）用干布擦去浮尘；
评分人：年月日核分人：年月日试题3、为教室型布置的会议进行茶水服务
评分人：年月日核分人：年月日
考件编号: 姓名: 准考证号: 单位： 试题4、常用接待英语
评分人： 年 月 日
核分人： 年 月 日 试题5、地毯吸尘 评分人： 年 月 日 核分人： 年 月 日。
房务部楼层员工技能比武考核方案
考核要求及评分标准：
1、仪容仪表要求（15分）
1）、头发梳洗干净、整齐，头发后不披肩、长头发要用酒店发夹盘起，前不遮眉，侧不遮耳。
（5分）
2）、面容整洁、化淡妆。
（2分）
3）、不留长指甲且指甲干净，不涂指甲油。
（2分）
4）、衣着整洁、无破损，无污渍，纽扣齐全，不得将衣袖、裤脚卷起。
（4分）
5）、鞋袜干净，无破损。
（2分）
2、礼节礼貌要求（10分）
1）、使用普通话并有简单的自我介绍。
（3分）
2）、使用敬语。
（3分）
3）、有微笑和标准手势。
（4分）
3、操作要求：
1）、铺床操作过程必须在3分钟内完成，每提前10秒钟加1分，超过10秒钟扣1分，超过1分钟成绩以0分计算。
2）、铺床不能从床头绕走，每违反一次扣2分。
3）、不能跪床，每违反一次扣2分。
4）、操作时手不能按床或摸床，每违反一次扣2分。
5）、铺床时人不能跑动，每违反一次扣。
