运营部巡店宝典
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营运部巡店管理制度一、目的使店面管理人员工作规范化、制度化,使店面管理工作规范、及时、有效。
二、店面管理人员岗位职责岗位名称:区域经理直接上级:总经理本职工作:对总经理负责;负责所管区域门店的全面经营管理与日常营运工作、指导工作岗位职责:1、配合总域经理落实、执行公司下派的各项任务和指标;2、监督管理、分派并跟进所管区域的店铺人员工作;3、负责对下属工作给予相应指导、业务技能培训,并对其工作表现进行评估考核;4、制订所管区域店铺每月、周、日工作计划,并分派工作、跟进、指导;5、负责所管区域的店铺与公司各部门之间的协调、沟通及合作;6、负责对所管区域的门店的店铺进行有效经营管理;7、和其他部门配合定期根据所管门店销售数据分析销售状况并提出整改措施;8、和其他部门配合推行各项商品配置及促销计划以实现区域门店销售及利润最大化;9、负责做好公司与所管门店之间的良性沟通及信息有效传递;10、负责配合财务做好公司与各门店各项费用的收取与支付;三、巡店时间对区域门店每周至少巡店2次,每次每店巡视时间不得少于1个小时;四、巡店项目1、服务:占比20%;每次巡店时以下项目均无异常则该项(服务)加2分;A、不得与顾客进行争吵、打骂;B、顾客来有应声(欢迎光临小树熊等语言),顾客走有去声(欢迎下次光临、谢谢光临等);C、店内电脑、pos不能安装游戏软件,不能在电脑上打游戏及在po s机上面挂QQ,(特别情况除外);D、在顾客每次买单的时候,提醒顾客是否有会员卡,并帮助顾客办理入会手续;2、促销配合:占比20%;每次巡店时以下项目均无异常则该项(促销配合)加2分;1)、促销商品及时规范订货;2)、促销商品做好宣传推广;3)、促销商品做好陈列;3、损耗率:占比10%;每次巡店时以下项目均无异常则该项(损耗率)加1分;当月损耗占比不得高于当月销售额的1.5%4、店面管理(含店面形象、宣传、人员管理、商品管理等):占比30%;每次巡店时以下项目均无异常则该项(店面管理)加3分; 1)、商品订货全部通过系统订货;2)、商品销售全部通过收银机扫描销售;3)、卫生要求:店铺整齐、清洁、明亮、规范;4)、陈列要求:店面商品陈列保持排面的丰满、整齐、价签齐全正确,未经公司允许不得任意调整排面;5)、着装要求:员工上岗时统一着公司服装并佩戴工牌;6)、商品陈列丰满;7)、严格按照商品系统的价格进行销售,如有问题及时反馈,不能随意进行销售;8)、及时反馈各类信息,与公司行动保持高度一致;5、单据录入与管理:(含入库单、出库单、)占比20%;每次巡店时以下项目均无异常则该项(配送)加2分;1、首先遵循公司录入流程进行商品的录入;2、商品录入时,必须遵循:A、商品本身有条码的,一定按条码入库不容许自编码;B、商品入库:品名、进价、售价、部门、类别必须归类正确;C、自编码必须遵循公司要求进行自编码(要求待大家一起讨论确定); 3、五、巡店内容(见巡店记录表)小树熊连锁巡店记录表--。
在回归商业本质的当下,精细化运营管理成为每个门店共同追求的工作标准。
落实到营运管理中,首先应该对标的就是巡店工作。
对于专业的零售管理者来说,巡店的主要目标是通过对在营门店的各项工作进行全面的检查,确认门店对标准的执行状况,对未达标的项目进行原因分析,并制定相应行动计划对存在的问题进行改善。
从而确保门店在达到公司标准的基础上平稳有序地运营,为顾客持续提供一个安心便利的购物场所,提升顾客满意度。
简而言之,巡店就是一个不断发现问题和解决问题的过程。
那么,为达到预期目标,巡店工作应该如何开展以及有哪些核心要素呢?01、巡店的标准没有规矩不成方圆。
开展巡店工作之前同样需要制定相应的标准,也就是巡店检查表。
巡店检查表如同体验报告中的各项标准值,只有一一对照,才能科学评估数据是否正常。
没有标准的巡店既不能全面评价门店的表现,也不能杜绝问题的重复出现,更谈不上客观。
如果企业管理者仅凭个人主观感受巡店,不仅会让员工感到不公平,长此以往,还会严重挫伤一线工作人员的积极性。
清洁检查表(部分)02、巡店的内容一般情况下,公司高层至少每周巡店一次,营运部每天巡店,店长每天巡店应不低于四次。
巡店的区域可以分为前场、后场和卖场,位置包括各区域的上方、中间的商品货架和地面。
巡店类型一览表人是一切工作的起点。
所以,除了巡视卖场各区域,最重要的是对工作人员的精神面貌、服务态度、工作方法和操作流程进行检查,包括我们的员工、厂家导购、厂家短促、厂家理货和外租区员工,同时还要观察顾客在购物过程中的体验与需求。
巡店目标与各要素的关系工欲善其事必先利其器,员工的工作表现建立在企业现有的设备、商品等资源基础上。
巡店时,当发现员工在工作中的漏洞,必须避免仅作表面观察,而应深入挖掘其背后的真实原因。
例如,检查员工操作的设备是否老化故障、关于商品知识的培训是否达到合格标准......只有将这些支持落实到位,才能确保员工目标清晰,思路流畅,从而在商品、服务与顾客之间达到良性的循环。
营运宝典基础管理标准化流程其他流程基础日常管理一:仪容仪表规范:二:考勤管理三:营业指标规划及跟进表格:每月30日之前下达下月销售指标,店长将店铺指标进行分解后,再进行每日销售的跟进月营业额目标月份: 年月本月目标营业额(元):三.交接班记录本规范:1.店长及代班到店签到后需及时翻看店长交接班记录本。
确实了解有无顾客抱怨,店内各项设施是否运作正常,有无报修等事件等。
2.锐力店铺日常交接本店长应严格按照表格中所要求内容进行填写,记录:早、晚会内容,店内异常情况说明,公司下达的各项指令等(*店长交接班记录本存放于收银台抽屉中。
)四.门禁检查:1.检查店门、橱窗是否有被敲开或破坏;2.检查商品是否有被更动或明显缺少;3.检查夜间遮尘布的使用是否正常;五.零售点促销活动安排规定:六.样品整洁维护八、客怨投诉处理办法日常营运流程一.营业前(30分钟)准备工作:(一)召开早会:1.店铺人员距商场开会时间提前15分钟到位,尽量避开与商场开会时间冲突。
例如:两分钟热身运动(例如:带领全体店员跳一段HIP-HOP舞蹈,或可依各店铺的实际需求自由选择),跳完后大家围成一圈,鞠躬互道:“Good morning!”(如果商场有相关早会规定,则按照商场规定执行。
)(1)每日早会固定内容:1)总结昨日销售情况(拦帐时业绩及达成率,夜帐业绩。
)2)宣布今日总销售目标,以及每个店员的销售指标及客单价,客单数指标。
3)安排人员进行卫生清扫。
4)指定一名当天的值日生。
5)有针对性的进行销售说明和库存说明。
(2)每日早会可选择内容:1)由店铺训练员为店员讲解新到商品的价格情况以及商品的卖点、特性;2)传达公司新的通知;3)客怨情况的处理解决方案;4)分析各畅销和滞销品销售情况;5)竞争品牌的动向。
(建议每周一对竞争品牌举办的活动做总结,提出意见,向公司提出建议。
)6)培训待客与销售技巧;7)培训商品陈列技巧。
8)及时总结和表扬店铺内表现优异的人员(如在销售方面、服务方面、卖场维护方面等)。
巡店必备记录手册【五看】陈列、导购、促销、产品、布置。
【八问】销量、促销活动、培训…………【四查】销售数据、库存、促销物料、报表………………不用死记硬背,走访的次数多了,自然而然就记住了。
【五看】一、看陈列。
看排面的大小、陈列是否规范整齐、POP是否到位。
二、看导购。
导购人员的仪容、专业水平和态度。
三、看促销。
主要观察促销活动的过程。
比如堆头摆放是否合理、单品贡献等等。
四、看产品。
看产品线是否齐全,价格是否有乱价行为。
五、看机会。
看卖场是否有促销增加销售的机会,跟卖场主管积极沟通,从而寻求有效位或地堆。
【八问】看完之后,对卖场有一个大致的了解,那我们就要问:一、问销量。
向导购、卖场管理人员问销量,向消费者或竞品导购员问销量。
我们所做的工作都是为了产生更好的销量。
新品上市反映情况、卖场有无其他新品活动、有无残损商品或质量问题。
三、问促销活动。
近期开展什么终端活动?是否执行、执行的效果如何?四、问卖场。
近期是否有单店活动、门店有什么支持政策等等。
五、问消费者。
问消费者对产品的看法及使用情况。
尤其是新品,一定要去了解消费者的使用感受,此举可以为我们提供有用的信息。
六、问条码。
现有多少个条码?有无锁码单品,货源是否充足,是否需要补齐。
卖场对公司是否重视,导购人员与卖场客情是否融洽,与同类导购人员关系是否良好?八、问培训。
先问候导购人员,增加归属感。
再了解导购人员对专业知识的了解情况,观察其介绍时的动作,看有无缺点。
身先士卒,对其进行手把手的教导。
【四查】问完之后,对卖场的情况进行全面了解,再回顾下我们在卖场还有哪些不足的地方,哪些需要改进的地方。
什么时候达到期望的水平?那我们就要清查:一、查销售数据。
包括畅销商品及滞销商品的销售数据、近期主题活动的销售数据、新品的销售数据。
畅销商品注意不要乱价,保持一定优势。
滞销产品争取不要锁码,利用排面特价及赠品资源。
二、查库存。
现有多少货,货架情况如何,有无缺货,大库存商品第一时间要想办法消化库存,避免退货。
运营巡店管理制度1. 引言运营巡店是评估和监督各门店运营绩效的一种重要管理手段。
本制度旨在规范和确保运营巡店的有效性和一致性,提高门店运营水平,增强客户体验,实现公司经营目标。
2. 目的本制度的主要目的如下: - 确保门店运营符合公司的标准和要求; - 检查门店运营流程和执行情况,发现问题并及时解决; - 评估门店环境、陈列和服务情况,提升客户满意度; - 为门店管理层提供数据支持和参考,制定改进措施。
3. 运营巡店程序3.1 巡店计划•运营巡店计划由公司总部运营部门负责编制,定期发布给各门店;•巡店计划应包括巡店时间、巡店的重点、巡店的人员等信息;•门店经理需要根据巡店计划合理安排员工值班、备货等工作。
3.2 巡店准备•门店经理需要提前做好巡店准备工作,包括准备巡店所需的资料和记录表格;•清理门店环境,确保陈列整齐,价格标示正确,货物摆放合理;•准备好员工名册、工资单、销售数据等,方便巡店人员查阅。
3.3 巡店过程•巡店人员应按照计划到达门店,并出示巡店证明身份;•门店经理应与巡店人员协商具体事项,并安排员工配合巡店;•巡店人员应认真观察门店的环境、陈列和服务情况;•巡店人员可以随机选择商品进行购买,并对服务质量进行评估;•巡店人员应与门店经理进行面谈,了解门店的运营情况和存在的问题。
3.4 巡店报告•巡店人员应当及时填写巡店报告,详细记录门店的运营情况和问题;•巡店报告应包括门店基本信息、巡店人员信息、巡店日期、发现问题和建议等内容;•巡店报告应在巡店结束后的24小时内提交给总部运营部门。
4. 巡店结果分析与改进4.1 巡店结果分析•总部运营部门负责对巡店报告进行汇总和分析;•分析巡店结果,统计出现的问题和现象,并与门店经理进行沟通;•根据巡店结果分析,总结出门店的优势和存在的问题,制定改进方案。
4.2 改进措施•总部运营部门与门店经理共同制定改进措施,并将其落实到每个门店;•提供培训和指导,加强员工的业务素质和服务意识;•定期追踪改进措施的执行情况,并对改进效果进行评估。
运营部巡店宝典前言巡店是对店铺及促销员管理的一种有用的管理方法,也是管理人员日常工作的主要内容之一。
通过实地的巡视,我们可以全面地了解店面的情况;店面陈列;促销员的实际表现、促销活动的执行、客户对我们的支持程度、客户服务以及市场情况,从而发现提高销量和终端销售份额的机会,同时为我们制定改进的行动计划打下基础。
本手册适用于服装企业各部门巡店管理人员,目的是帮助巡店管理人员尽快熟悉公司的运营规范,缩短培训时间,加强各部门的沟通,协助终端店铺快速进入正规营运的轨道,促进规范化作业,降低营运成本,创造最佳业绩。
目录一、巡店前的准备1、巡店十问2、巡店注意事项3、巡店的关键步骤4、终端店铺巡店计划表(1)(加盟)零售支援计划表(2)(自营)零售店铺巡店计划表二、主管店铺工作时间安排表及标准三、运营经理巡店标准五、巡店后的总结1、巡店周总结报告2、常规巡店督导主管建议书3、每月巡店登记表4、案例:终端店铺问题汇总及解决方法一、前的准备1、巡店十问巡店前五问:(1)巡店的目标是什么?A、解决问题B、观察辅导(2)我已经熟悉并分析了店铺最近的销售数据、人员情况和活动进行状况了吗?(3)目前该店铺最需要的是什么?(4)我能调动那些资源?给该店铺带去什么有用的信息/切实的帮助(5)我能和谁共同谈论改善的途径?巡店后五问:(1)我达成今天的巡店目标了吗?(2)我离开后店铺团队感到被激励或者所得到其所需的没有?(3)从本次寻甸中,我有哪些收获和启发?如何运用在其他地方?(4)作为普通顾客,我会喜欢这家店铺吗?为什么?(5)下次巡店,我该重点跟进哪些事宜?2、巡店主义事项(1)巡店要以不影响顾客购物为原则(2)巡店时以“客户第一”为原则,遇到客户询问要立即给予答复、解释,严禁随意指划(3)巡店时要以身作则,教育员工树立强烈的责任心(4)巡店时对发现的问题要做书面记录、既是处理解决问题3、巡店的关键步骤巡店工作看似简单,要准备诊断店铺,把握店铺问题却非一日之功,巡店高如何去挖掘店铺的问题,怎样才能通过有效的巡店来达到我们所制定的目标呢?通过多年的巡店管理经验,我们得出一下巡店及店铺诊断的关键步骤。
1、观察店铺运营,观察或询问法了解日常工作内容比较标准流程和标准工具2、标准流程和标准工具实施3、发现店铺问题和不足5、店铺巡店计划表(1)(加盟)零售支援计划表见附表1二、主管店铺工作时间安排表项目时间细节评分1、巡场10分钟1、查看店铺周围商圈竞争对手的活动内容2、查看商圈品牌陈列的色彩、厚薄。
2、店员形象专业10分钟3、全体员工仪容发式及配饰等形象整齐清洁4、全体员工制服及鞋等清洁整齐;(制服不皱,清洁)5、全体员工的站姿标准,态度有礼(不得依旁,交叉手,插袋及进食等)6、全体员工面带微笑、情深饱满;(不得面无表情,打瞌睡等)7、员工的团队精神(合作性/协助性/关系融洽度)3、与店长沟通店铺销售管理情况15分钟8、了解我品牌的当地商圈销售排名情况9、了解员工最近的表现10、了解其他品牌的运营操作/促销活动4、店铺卫生标准15分钟11、全店整齐清洁,没有杂物(货场,试衣间,收银台、关仓门)12、全店陈列用品及家俬清洁及保养妥当(没有污积、破烂、尘垢)13、店铺商品款式齐全,清洁整齐14、仓库管理整齐,干净,易出货品;15、收银台整齐,干净,所有设备正常运作;16、全店环境舒适(灯光、影响、冷气、嗅觉等)5、店铺货品陈列30分钟17、价差是否按零售商品部要求成列18、季节的厚薄度,主义与周围其他品牌卖场一致性19、注意是否按折扣放20、促销活动POP是否醒目,卖场销售气氛时候足够55、PDCA落实目标4、确定提升方向和目标6、店铺帐务监督30分钟21、<店铺日志>填写标准,注意突发事件的记录22、手工帐与电脑的核对23、店铺/员工达标率与时间进度的差距24、仓库及文化墙的规划是够准规范25、畅滞销货品及进销存的分析7、功能组别跟进40分钟26、亲切有礼的打招呼(有友善的眼神交流及表情、标准迎宾语句货点头)27、店员能乐意聆听客人说话28、店员能主动熟练用“FAB”销售方法来提升客人对产品的兴趣29、能做到主动建议客人试穿(做到以下任一项即可得分:准备两个尺码或者相同款式、拿掉衣架、拉开拉链、揭开纽扣、把货品挂在试衣间,并请客人入内试衣)30、如客人不试衣,能专业的在货场为其量身,主动描述产品试穿后的特色31、关心客人穿着感受;正面评价试穿效果;主动整理领口、裤脚及肩膀位置等,客人试衣后能主动给予意见32、店员主动提供恰当的销售建议(如:附加推销、陪衬建议,修改服务,折扣优惠等33,店员提醒客人出示VIP卡,并能在1分钟内开具收款小票34、店员能适当的介绍货品的洗涤及保养方法35、店铺有明确知识的换货政策,店员亦能清楚向客人讲解36、收银完毕或客人离店时均有店员礼貌的道别37、如缺货,店员能提供恰当的产品给客人购买8、店铺人员沟通30分钟38、店长近期管理问题39、店员销售心态,业绩等情况40、开小会议总结检讨问题41、全员防盗意识及魔术用于训练总分:备注:每小项完成100%评1分,总分低于30分的主管工作要马上有针对性的进行整改。
三、经理巡店标准区域:店铺:店员人数:生意:繁忙/非常繁忙日期:到店时间(入):(出)项目内容评比等级备注1、店员形象专业1、全店员工仪容仪表发式及配饰等形象整齐清洁;(女同事必须涂口红,南通市布的留须)2、全店员工制服及鞋清洁整齐;(制服不会皱,清洁)3、全店员工的站姿标准,态度有力(不得依旁,交叉手,插袋及进食等)4、全店员工面带微笑、精神饱满;(不得面无表情,打瞌睡等)2、店铺整洁5、全店整齐清洁,没有杂物(货场、试衣间、收银台等位置没有垃圾/箱头、有关仓门)6、全店陈列用品及家俬清洁及保养妥当(没有污积,破烂,尘垢)7、店铺商品款式齐全,清洁整齐8、仓库管理式齐全,干净,易出货;9、收银台整齐,干净,所有设备正常运作;10、全店环境舒适(灯光,音响,冷气,嗅觉等)3、店员协助11、亲切有礼的打招呼(友善的眼神交流及表情、有用不同语句或点头)12、留意四周客人,如发现客人有需要,店员能尽快上前协助货以其他恰当的方法协助(入未能既是协助、异能有礼及技巧邀请等候或者转介给其他同事)13、店员能乐意聆听客人说话4、产品知识14、店员能主动提供产品的特性(尺码、颜色、剪裁、款式及用料等)15、店员你呢更主动按有关特性,以“FAB”销售方法来提升客人对产品的兴趣16、店员能尽快及有效回答客人的问题货查询项目内容评比等级备注5、店员态度及客人试衣17、店员能保持态度有礼,亲切的与客人说话,没有表现出不悦货不耐烦18、能做到主动建议客人试穿(做到以下任一项即可得分:准备两个尺码或者相同款式、拿掉衣架、拉开拉链、揭开纽扣、把货品挂在试衣间,并请客人入内试衣)19、如客人不试衣,能专业的在货场为其量身,主动描述产品试穿后的特色20、关心客人穿着感受;正面评价试穿效果;主动整理领口、裤脚及肩膀位置等,客人十一后能主动给予意见21、店员能聆听及按客人表达判断;并能介绍相应产品或恰当的建议给客人22、能专业并主动的猫鼠货品试穿后的特色23、店员主动提供小档的销售建议(如:附加推销、陪衬建议、修改服务、折扣优惠等)6产品供应及价格牌显示24、如缺货,能告知客人等候时间25、如缺货,店员能提供恰当的场频给客人购买26、各产品均有明确显示正确价格,且吊牌没有外露在客人的直接视线内7、收款过程(适用于商场收款)收银服务及送别客人27、店员会提醒顾客出示VIP卡,并能在一分钟之内开具收款小票28,主动及正确的指引付款位置29、店员能有礼的将产品双手交给客人30、收银完毕或客人离店时均有店员有礼貌地道别(设用于店铺收款)收银服务及送别客人31、收银时,收银员会提醒顾客出示VIP卡,与客人确认购买数量与应付金额,并能竟快完成收款服务32、收银员能有礼的将产品及找赎等双手交给客人33、客人付款时,收银员与客人有眼神接触,礼貌及微笑地向客人道谢34、收银完毕或客人离店时均有店员礼貌道别项目内容评比等级备注8、后服务35、店员能适当介绍货品的洗涤及保养方法36、店铺有明确指示的换货政策,店员亦能清楚向客人讲解9、全店员工团队精神37、各位店员间均态度有力,主动相互协助,合作关系融洽38、互相补位39、互相和协助查货,取货等10运作管理40、正确、既是完成店铺日记的编写记账41、全店员工清楚知道店铺月、周、日销售目标,及完成情况注:评比等级分为标准(√),跟进(Δ),整改(○)、恶劣(x)四个等级,在评分空格中填写相应的符号。
(巡店填写,每逢星期一传真总部)三、巡店后总结每次巡店结束后,应该有详细的报告,记录你今天巡店的成效,对照结果与目标,分析做的好和需要提高的方面,为你的下一步工作做好准备。
1、巡店周总结报告2、每月巡店登记表见附表项目店铺问题造成后果解决方法形象方面中岛加柱子的店铺布局1、不能很好的展示品牌形象2、不能很好的展示货品3、顾客对品牌价值的认知度下降改变销售渠道,增加其他商场或扩展边厅柜子地下货品摆放杂乱无章1、店铺形象差货品摆放到仓库如果货品还是摆在柜底,最好是时时整理整齐项目店铺问题造成后果解决方法管理方面上班没有化淡妆1、给顾客一种无精打采的感觉每天上班前必须化淡妆,应按制度和考核标准落实下来导购招呼顾客的主动性不够1、顾客进店率下降2、顾客在厅里逗留的是将缩短,直接后果就是影响在顾客走进店旁就要与顾客到招呼,提高进店率进店后要观察顾客的平时穿着打扮在给顾客介绍相应的货品42、全体电源清楚公司促销活动内容及活动细则43、全店员工的防盗意识跟进意见:销售导购不够热情1、顾客不被重视面带微笑的服务员工没有状态1、上班无精打采2、接待顾客是可有可无每一个顾客进店都要一视同仁较强服务质量在空闲时,员工都是站着1、顾客不赶进店在空闲的时候导购必须去整理货场,让顾客感觉到店铺销售较好,顾客也会进店看看在空想的时候自己注定区赵货品去搭配,提高搭配技巧员工没有紧迫感1、急在心里,而没有急于行动上2、很多事情完成的质量不高较强业绩考核标准与奖罚结合员工对下一次销售的转换做得不好1、没有下一次的销售服务流程的结束是等顾客离开厅堂自己看不到顾客的视线才能算结束员工在店里面站位不合理1、顾客在厅里面的停留时间缩短2、减少与顾客交流的机会找出店铺里面道具不合理性,以站位的形式去弥补道具的不足员工间配合度不高1、导购与导购之间没有达成共识店铺的每位导购不管做什么事情都要告诉其他同事所做的意图在交接班的时候必须要写交接单,把本班没做完的事情交由下一个班的人去做如果本班在陈列上做调整必须告诉接班的陈列意图和主推方向项目店铺问题造成后果解决方法管理方面顾客站在门口1.不能及时把顾客引到厅里,造成顾客的流失停留在过道及厅门口的顾客,我们首先是要及时的把顾客招呼进店,在向他介绍货品向顾客介绍货品不够专业1.不能让顾客感知常品最大化的价值2.销售额下降让员工学习每季公司制作出来的产品手册,并对手册的内容对每个员工进行考核业务的职责分工不明确1.时间不够用2.工作不明细3.重点是销售反而没有抓住业务工作量的加大,应该每天把工作任务明细分工好,跟店长沟通完,让店长或店员先完成,后面再去做跟踪业务要懂的各岗位的工作职责分工,业务做什么,店长做什么导购做什么都要把它分解开来,只有把工作细化了,店铺才能替业务分担指标压力,才能把工作做得更好。