浅谈“菜贱伤农”与“菜贵伤民”

菜贱伤农，菜贵伤民现象根源分析及对策菜贱伤农，菜贵伤民是当前社会经济中的一个普遍现象。

这种现象的根源在于供需比例失衡和市场规律被扭曲。

首先，供需比例失衡是菜价波动的主要原因之一。

在农村地区，随着农业产业化水平的提高，种植面积和产量不断增加，导致了供给量大于需求量。

同时，市场化程度不够高，农民没有足够的销售渠道，难以获得合理的收益；而在城市地区，随着人口增长和生活水平提高，对蔬菜等生鲜食品的需求量也在不断增加，导致需求量大于供给量。

供需失衡就会使得蔬菜价格波动不断，不仅会影响农民的种植积极性，而且还会给市民的生活带来不必要的负担。

其次，市场规律被扭曲是造成问题的根本原因。

市场规律要求价格是由市场自由竞争来决定的，但很多时候，市场价格并不是由市场因素决定的，而是由政策干预所决定的。

例如，政府为了稳定物价，采取了一系列措施，如对部分蔬菜实行征收临时出口关税、实行最低收购价等，这些干预措施会导致市场价格被扭曲，而且会打乱供求关系，致使蔬菜价格出现波动。

针对菜贱伤农、菜贵伤民的现象，我们需要制定相应的对策。

首先，要加强市场化建设，推动农产品市场化进程，构建完整的市场体系，为农民提供合理化的销售渠道。

其次，要加强市场监管，制定相关政策，规范市场秩序，减少不合理的价格波动。

同时，政府要加大扶持力度，对于种植面积较大的农户，要给予一定的政策扶持，给予补贴，使得农民可以在收入得到保障的情况下更加积极地参与种植，从而提高农产品的供应量。

在解决菜贱伤农、菜贵伤民的问题上，我们需要全面考虑，并采取综合措施。

只有把市场做大做强，保护农民利益，同时满足市民需求，才能建立稳定、可持续发展的市场体系。

去年一年，各种农产品（尤其是水果蔬菜）轮番涨价，“菜贵伤民”，引起社会的高度关注。

今年开春以来，菜价持续下跌，甚至已跌破生产成本，山东农民因此自杀，“菜贱伤农”引起各方面的高度关注。

其实，只要我们稍作回顾就可以发现，在最近20年，菜贱伤农的事情几乎年年发生，且在菜贱与菜贵之间恶性循环：菜贵，农民扩大种植面积，政府也积极鼓励农民种植，供过于求，导致菜贱；菜贱，农民种菜不划算，减少种植面积1，供不应求，导致菜贵。

菜贵，市民受不了，菜贱，农民受不了。

那么，为什么会出现菜贱和菜贵的这种循环？能否保持果蔬供求的相对平衡，及因此的价格相对稳定，既不伤农，又不伤民的办法？目前有两种关于果蔬价格恶性循环的解释及相关政策建议。

一种解释是流通环节有问题，主要是流通成本太高，包括流通中间环节太多，收税收费太贵，运输成本太高，最近的汽油涨价也是导致运输成本太高的一个原因。

解决办法是减少中间环节，降低收税收费，降低运输成本。

更具体的建议是，农业部与商务部应该联合推广“农超对接”，即让果蔬供求市场上，一端连接农户，一端连接超市，果蔬生产者与消费者直接见面，降低农民销售果蔬的难度，方便市民购买质优价廉果蔬。

还有一种解释是生产环节有问题，主要是小农经营规模太小，无法与市场对接。

若农户经营规模比较大，他们就有能力收集信息、寻找市场，从而减少种植果蔬的盲目性与增加对市场的适应能力。

扩大经营规模的办法，左派与右派有不同的建议，左边的同志们认为应该将农民组织起来，最有效的办法是组织合作社，右边的同志们认为，应该支持成立公司加农户的产销集团，鼓励资本进入农业领域。

左右两边都认为，目前小农经营无法适应市场经济。

我认为，以上从流通和生产环节的解释，都有流于表面的嫌疑，其对策最多只能治标，甚至可能造成恶果。

理解果蔬价格的波动，根本上还是要回到市场经济最基本的供求关系。

从流通环节找原因，无法理解为什么只是有时候才菜贱伤农。

果蔬都是高度市场化的接近完全竞争的商品，没有谁可以通过垄断流通环节来人为地让菜贱或菜贵。

从经济学⾓度分析菜贱伤农菜贵伤民2019-10-09摘要：近年来粮⾷蔬菜价格连续⾛⾼，在经济不断发展，⼈民⽣活⽔平不断提⾼的今天，粮⾷蔬菜的价格上涨是⼤势所趋。

⽽近年来发⽣的蔬菜收购价格暴跌菜贱伤农，蔬菜零售价格远远⾼于收购价没有给消费者带来应有的实惠，令⼈不得不反思菜价的构成以及从农⽥到餐桌的每⼀个环节，本⽂将从⽣产环节和终端零售环节⼊⼿，分析政府⾏为⼲扰市场信息和批发终端零售环节的宏观调控的缺位，并给出稳定菜价的政策探讨。

关键词：供求关系；政府⼲预；终端零售；刚性成本；宏观调控；农业合作社；农超对接；公益性菜市⼀、农产品收购价格暴跌的分析前两年农产品价格暴涨可谓让⼈刻⾻铭⼼，虽然前⼀轮农产品价格上涨中农民不是最⼤的受益者，但是收⼊的增加明显地扩⼤了农民种植农产品，特别是冬季价格较⾼的蔬菜的积极性，根据市场的特性，市场具有滞后性盲⽬性，市场中的每个⽣产者都不能完全了解市场信息造成⽣产的盲⽬扩⼤，增加了供给，⽽市场中对于蔬菜的需求⼀定，根据曼昆的经济学原理中的供求原理，供给增加，需求减少必然导致了菜价的下跌，但是笔者认为，菜价急速下跌的原因并不是只是简单的农民扩⼤⽣产，这其中更有政府⾏为对于市场信息的⼲扰，政府⾏为更加促使了⽣产的急剧扩⼤，导致了价值规律下的菜价猛跌。

⼆、农产品零售价格仍然较⾼的分析由于地价、农药、化肥、种⼦价格以及油价的升⾼，再加上⼈⼯成本的提升，蔬菜⽣产的成本处在⼀个历史的⾼位上，⽽物流⽅⾯由于鲜蔬⽠果绿⾊通道的开辟为蔬菜的流通减少了过路费的负担，各个物流企业和从业者充分竞争的结果和油价的⾼企将物流⾏业的成本压缩到微利的位置上。

因此我们将⽬光锁定在最后的流通环节上――零售。

根据马克思的平均利润理论各个⾏业会取得相对平均的利润，既然零售阶段蔬菜加价幅度如此之⼤，为什么并不是每个⼈都去做零售呢？我们核算⼀个蔬菜零售商的成本：蔬菜的运输是不可避免的⼀个环节，⼗⼆线和⼤东蔬菜批发市场都位于市区，运输到各个农贸市场并不会发⽣很多的成本，粗略测算运输成本从⼭东到辽宁为每⽄0.2元，市内运输⼀定会少于这个数字。

菜贵伤民菜贱伤农的经济学思考一、菜贵伤民菜贱伤农：定位问题二、价格机制与供需关系三、贫富差距与市场集中度四、传统农业与现代农业五、全球化与国内农业保护随着城市化和人口增长，农产品需求不断增加，而农业供给面临的挑战也越来越多。

菜贵伤民、菜贱伤农的问题不容忽视，一方面是因为这种现象与市场机制、市场集中度、供需关系、贫富差距等经济因素有关，另一方面则与农业现代化进程、全球化影响以及国内农业保护等政策因素有密切关系。

严格依据以上5个方面思考、分析，对围绕该问题的案例进行准确的经济研究与评估，从而得出解决产业困局的策略建议。

一、菜贵伤民菜贱伤农：定位问题菜贵伤民、菜贱伤农问题一直是我国农业发展的一大难题。

菜价飙升对民生造成负面影响，而农民因需求量不足导致农产品滞销受到损失，进而降低生产积极性。

对此问题的思考还需要从其他角度考虑。

二、价格机制与供需关系农产品价格的波动往往与市场供需状况有着密切的联系。

当需求大于供给时，农产品价格往往会上涨；而当供给大于需求时，则往往会出现价格下跌的情况。

解决农产品价格波动的问题，首先需要改善农产品的供需关系，提高生产效率，促进农业现代化进程的加快。

三、贫富差距与市场集中度在市场集中度较高的情况下，价格受少数供应商的控制，更容易造就更大的贫富差距。

政府需要采取有效措施，提高市场准入门槛、打破供需垄断，从而推动价格走向平稳。

四、传统农业与现代农业中国农业发展也面临着传统农业模式向现代农业模式转型的挑战，这是解决菜贵伤民菜贱伤农矛盾的关键性问题。

通过发展现代农业、培养高素质的农民，可更好地应对消费需求、市场波动、气候变化等因素带来的挑战，从而保障农业的稳定发展。

五、全球化与国内农业保护中国的农业领域正逐渐面临来自全球化和国内保护主义的双重压力。

全球化使得国际市场进入中国市场，增加了国内农产品市场的竞争，从而影响了国内价值链中各个环节的城乡收入分配，导致了菜贵伤民、菜贱伤农的问题。

菜贱伤农，菜贵伤民现象根源分析及对策物流学院研1004班丁惠芳摘要：今年年初，出现了“菜贱伤农”和“菜贵伤民”并存的矛盾局面，本文就该现象进行了深入、全面地分析，探讨其产生的原因并有针对性地提出了应对措施。

关键词：菜贱伤农菜贵伤民根源对策1前言随着农业产业化的发展，优质农产品需要寻求更广阔的市场。

菜农说菜贱，市民喊菜贵！这两种说法相反的结论同时出现，两种说法的同时存在，原因是什么呢？其问题又出在哪里呢？其实，从表而上看，这个问题出在了流通环节。

菜农产出的菜，被菜贩子们层层加价，最终递到消费者手中是，价格自然会高不少。

有了这样的原因，似乎市民所面临的菜价高一些也是合理的。

可是，凡事都应有个合理的范围。

如果菜价高的离奇甚至不正常，这恐怕就是不能用流通所能解释的。

就像如今，在一些地方8分钱一斤的菜，经过菜贩的倒弄之后，却到了1.5元钱一斤，这其中的加价幅度，似乎太不正常。

菜价一头连着市民，一头连着农民。

如今在这样一个普遍蔬菜供大于求的年份里，农民们含泪贱卖蔬菜，而市民们却对菜价并不满意。

上世纪80年代中期以来，“菜贱伤农”“菜贵伤民”，这种经济学上农产品蛛网理论的典型案例，在中国多次上演，至今未能根本解决。

这背后的原因究竟何在？2根源研究造成“菜贱伤农”和“菜贵伤民”现象的原因是复杂的、多方面的。

根据文献研究和最新报道，产生该现象的原因可达数十种，经总结归纳主要可分为以下6个方面。

（1）生产要素价格上涨随着工业化、城镇化进程加速，农产品生产三大“基础成本”—生产资料、劳动力和土地价格刚性上涨渐成常态，长期被低估的农产品正通过涨价回归价值，进入趋势性的上涨通道。

农产品的定价机制有其特有的规律，粮油等耐储存的农产品有国家收储体系，价格相对稳定，而蔬菜、水果等农产品的价格，包括农业生产的上游的农资产品价格则基本由市场决定，2009年开始化肥价格普遍上涨，磷酸二胺由2008年每吨1600元上升到2010年的3200元，翻了一番；尿素由2008年每吨1500元，涨到2010年的1700元，比前两年上涨了200元，涨幅13%；其他专用复合肥料都有不同程度的上涨。

案由：关于菜贱伤农与菜贵伤民的建议一、问题由来：进入春季以来，中国大地突然刮来“菜价跳水”的旋风，京鲁豫等部分地区蔬菜滞销引发社会关注，山东一些地方的大白菜，甚至出现了卖2分钱一斤也无人收购的现象，并且还出现“绝望菜农”自杀的极端现象。

据商务部数据显示，4月11日至17日，全国18种蔬菜平均批发价格比前一周下降9.8%，三周以来已累计下降16.2%。

而造成这种现象的原因不是因为某一个环节出了问题，而是全面、深层次的综合性因素造成的，是客观存在的一个长期性问题，这些积弊长久以来未得到社会、政府等职能部门的重视，是量变转换为质变的一次总爆发。

此次事件中，无论是物流环节、经销环节、信息环节还是落后的供销体制，都在一定程面上起到了推波助澜的作用，而所有这些问题都不可能是简单的、轻易可以解决的，如何解决菜贱伤农、菜贵伤民的问题，农民的出路何在？这已成为一个非常紧迫的课题摆在我们面前。

因此我提出该提案，希望引起社会的注意，齐心协力解决该问题，下面将是我对菜贱伤农、菜贵伤民问题的分析阐述，以及提出的解决措施。

二、菜贱伤农、菜贱伤民问题的一些客观成因：对于出现的这种菜贱伤农、菜贱伤民的现象，原因是多方面的，我认为主要有以下几点：●蔬菜价格受到国际因素的影响，比如石油价格直线上升，高昂的运输成本导致利润极微，使得经销商放弃长距离运菜，从而形成蔬菜滞销。

●对菜农和菜贩来说都极具缺乏有价值的市场信息，导致菜农们盲目扩大蔬菜种植面积，导致蔬菜供需严重失衡。

●今年气候原因导致南方菜和北方菜一同上市，市场一时间饱和，也加剧了“菜贱伤农”的情况。

●蔬菜中间繁琐的流通环节，是导致“菜贵伤民”现象的罪魁祸首。

三、该问题的危害及解决该问题的意义：物价不稳不仅严重影响到广大人民的根本利益，同时也会对社会的安定团结造成不良影响。

为了进一步推动蔬菜种植的健康发展，提高农产品的整体竞争能力，增强农民增收的能力，以及解决菜贵伤民的问题，建议从以下几个方面对蔬菜产业进行扶助以帮助人民走出这种“种菜难赚钱，买菜不便宜”的流通怪圈，这对实现社会和谐、稳定也具有重要意义。

浅析菜贱伤农,菜贵伤民的现象随着城市化和工业化的迅速发展，中国的农村人口不断减少，农业生产也发生着巨大变化。

近年来，农产品的价格出现了剧烈波动。

有时它们的价格会飞涨，有时会暴跌，当这种波动趋势过度的时候，也会对人民的生活带来困难，造成不利的社会影响。

因此，"菜贱伤农，菜贵伤民"成了一个与众不同的因果关系。

这两个问题似乎相互对立，但实际上它们是不可分的。

一方面，菜贱伤农，指农业生产的收入下降，农民失去了良好的生产势头和动力。

在农产品价格过低的情况下，农民的收入固定，不能满足他们的需求，也影响了农村经济的发展。

他们的种植业或养殖业不能完全维持家庭的收入，这可能导致废弃土地，甚至大批农民转而迁居城市。

另一方面，菜贵伤民，指农产品市场的波动已经成为许多人的经济负担。

当菜价过高时，对于许多家庭而言，食品费用占据了大量的支出，甚至超过家庭的其他支出。

这对低收入家庭来说是不利的，有可能导致其他支付困难，因为他们已经无法承担高昂的生活费用。

这两个问题实际上是互相关联的。

菜价高涨时，对于农民而言生产动力就增加了，因为他们会获得更多的金钱回报。

然而菜价过高对于消费者而言则使得他们支付困难，破坏了人民的正常消费和生活。

此外，人们也应该注意到，随着农产品价格的波动，食品维护食品安全的标准通常会降低，生产就更有可能出现食品及卫生方面的问题。

如果价格波动过度，就会引起更加严重的生产质量和卫生问题，这又会让人们更进一步遭受食品安全问题的影响。

通过一个全面的管理系统，可以调节农产品市场的波动，减少浪费，固定价值，防止过度生产造成的浪费和损失。

此外，各级政府还可以采取一些更为积极的措施，鼓励土地承包，提高农民的经济收入和生产能力。

通过与科技合作，改变生产模式，以满足市场的变化，加强生产并推广健康的食品，这些措施将有助于消除菜贱伤民，菜贵伤农的现象。

总之，菜贱伤农，菜贵伤民，两者在价格波动时存在相互关系。

采取更加积极的政策和措施可以实现长期的价值和生产的稳定增长。