生命活动主要承担者蛋白质教案

第2章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质（第二课时）李姣一、教材分析本节是必修1模块第2章第2节第二课时的内容，涉及蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能等三部分知识，不仅是第2章的重点内容，也是整本书的重点内容之一。

它以本章的第 1 节细胞中的元素和化合物知识、生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测知识为基础，通过学习，使学生明确蛋白质的结构多种多样，在生命活动中承担着多种多样的功能。

学好本节可以为后面学习载体蛋白、酶、基因的表达等知识奠定基础。

二、学情分析本节授课对象是高一学生，他们在日常生活中都接触过蛋白质，并且对感兴趣的事物具有强烈的探究欲望；但高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，给本节课教学增加一定的难度。

三、教学目标1、知识目标1）说明氨基酸形成蛋白质的过程。

2）概述蛋白质的结构和功能，解释蛋白质分子结构多样性与功能复杂性的关系。

2、能力目标通过模型构建说明氨基酸、多肽、蛋白质的关系。

学会分析、比较，获取信息。

3、情感目标认同蛋白质是生命活动的主要承担者，进一步确立生命物质性的观点。

四、教学重点氨基酸形成蛋白质的过程。

五、教学难点脱水缩合反应中的有关计算。

六、教学策略选择与设计1、问题引导探究策略：通过问题的设计激发学生的兴趣，并逐步引导，使学习内容深入2、活动模拟策略：通过模型构建过程，让学生轻松总结规律3、情景创设策略：运用生活中与教学内容相关的情景，设计问题，组织教学内容七、教学过程定空间结构的蛋白质。

蛋白质结构的多样性教师提问：20种氨基酸能组成多少种蛋白质呢？1010-1012种。

每种生物体内所含的蛋白质都是不同的。

分析各小组构建模型的不同，得出蛋白质结构多样性的原因。

如：1组和2组比较，得出氨基酸种类不同，肽链的结构不同。

1组和5组比较，得出氨基酸数目不同，肽链的结构不同。

9组和10组比较，得出氨基酸的排列顺序不同，肽链的结构不同。

生命活动的主要承担者——蛋白质教学目标⒈知识目标⑴说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

⑵蛋白质的结构和功能。

⒉能力目标⑴培养学生跨学科分析综合能力。

⑵收集资料、分析资料的能力。

⒊情感态度与价值观⑴认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

⑵关注蛋白质研究的新进展。

教学重点和难点重点：（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构和功能。

难点:（1）基酸形成蛋白质的过程和这个过程中氨基酸、肽链和肽键的数量关系。

(2)蛋白质的结构多样性的原因。

教学方法1、直观教学法：通过多媒体辅助教学课件，增强了教学内容的直观性和启发性，使学生更好地从感性认识上升为理性认识。

2、问题探究教学法：(1)联系生活，创设情境，提出探索问题。

（2）引导学生进行探究、推理。

（3）查阅课本，小组讨论进行验证。

教学准备设计和制作多媒体辅助教学课件。

课时安排：2课时教学过程课后反思：本节课主要采用三个环节进行教学：先创设情境，导入新课，再通过创设问题引导学生探求新知，尽可能用直观的、活泼的方式将学生带入新的知识情境中，用一些有代表性的问题将学生引入“师生互动”环节，这一环节要个学生留出足够的时间，“问题拓展”环节是在学生通过自己的主动学习掌握基础知识后，教师提出深层次的问题，帮助学生加深对知识的理解，拓展自己思考问题的视野。

这个教学设计围绕着学生，让学生成为学习的主体，和教师一起合作、探究。

在课堂小结环节，先让学生明确本节课的学习重点、难点再让学生进行概括和总结，增强学生对本节所学知识的理解和把握。

蛋白质是生命活动的主要承担者教案示例文章篇一：《蛋白质是生命活动的主要承担者》嘿，同学们！你们知道吗？蛋白质就像是我们身体里的超级英雄，默默守护着我们的健康，承担着各种重要的任务！想象一下，我们的身体就像一个超级大的城市，而蛋白质就是这个城市里的警察、消防员、医生、建筑工人等等。

没有它们，这个城市可就要乱套啦！先来说说蛋白质为啥这么重要。

就像我们要建一座高楼，得有坚固的材料吧？蛋白质就是构成我们身体细胞的重要“材料”。

我们的肌肉、皮肤、头发，哪一样能离得开蛋白质呀？这难道还不能说明蛋白质的重要性吗？还有哦，蛋白质能帮我们调节身体的机能。

比如说，我们身体里的各种化学反应，像消化食物、呼吸氧气，都得靠蛋白质来帮忙。

这不就像是一场精彩的舞台剧，蛋白质就是那幕后的导演，指挥着一切有序进行嘛！再讲讲蛋白质的种类。

有结构蛋白，就像盖房子的钢梁，支撑着我们的身体结构；有酶蛋白，它们是化学反应的小能手，让各种生理过程顺利进行；还有免疫蛋白，就像勇敢的战士，帮我们抵抗病菌的入侵。

你们说神奇不神奇？那蛋白质从哪儿来呢？当然是从我们吃的食物里啦！像鸡蛋、牛奶、鱼肉，里面都有丰富的蛋白质。

妈妈总说要多吃这些有营养的东西，原来是这个道理呀！有一次，我好奇地问老师：“老师，要是我们身体里缺了蛋白质会怎么样呢？”老师认真地回答我：“那可不得了！会影响生长发育，身体会变得虚弱，还容易生病呢！”哎呀，这可太可怕了！我们班的小明，之前挑食不爱吃有蛋白质的食物，结果上体育课跑几步就气喘吁吁的。

后来听了老师的话，开始注意饮食，现在身体可棒啦！所以呀，同学们，我们一定要好好吃饭，摄入足够的蛋白质，让我们的身体棒棒的，这样才能好好学习，快乐地玩耍！总之，蛋白质就是生命活动的主要承担者，我们可不能小瞧了它！一定要让它在我们的身体里发挥出最大的作用！示例文章篇二：《蛋白质是生命活动的主要承担者》嘿，同学们！你们知道吗？在我们这个神奇的生命世界里，有一种超级重要的东西，那就是蛋白质！蛋白质就像是我们身体里的小英雄，承担着各种各样重要的任务。

生命活动的主要承担者蛋白质教案一、教学目标1.了解蛋白质的基本概念和分类。

2.掌握蛋白质在生命活动中的重要作用。

3.了解蛋白质合成的基本过程。

二、教学内容1.蛋白质的概念和分类2.蛋白质在生命活动中的作用3.蛋白质合成的基本过程三、教学重点1.了解蛋白质在生命活动中的重要作用。

2.掌握蛋白质合成的基本过程。

四、教学难点1.理解蛋白质的结构和功能之间的关系。

2.掌握翻译和转录两个阶段。

五、教学方法1.讲述法2.示范法3.实验演示法六、教学过程一、导入（10分钟）1.引入话题：请同学们回忆一下上次我们讲到什么内容？2.引出主题：今天我们要讲到生命活动中最重要的分子——蛋白质。

二、讲授（30分钟）1. 蛋白质的概念和分类（1）什么是蛋白质？（2）蛋白质的分类2. 蛋白质在生命活动中的作用（1）蛋白质在细胞内的作用（2）蛋白质在细胞外的作用3. 蛋白质合成的基本过程（1）翻译和转录两个阶段（2）蛋白质合成的起点——密码子三、实验演示（20分钟）1.实验目的：观察蛋白质合成过程中RNA和DNA之间的关系。

2.实验步骤：（1）将DNA分离出来。

（2）将RNA加入到反应体系中。

（3）观察RNA和DNA之间的关系。

四、总结归纳（10分钟）1.请同学们回答以下问题：（1）什么是蛋白质？（2）蛋白质有哪些分类？（3）蛋白质在生命活动中有哪些作用？2.老师进行总结归纳，强调重点。

七、作业布置请同学们完成以下任务：1.了解更多关于蛋白质合成过程的知识。

2.阅读相关文献，了解最新研究进展。

八、教学反思通过本次教学，同学们对蛋白质有了更深入的了解，掌握了蛋白质在生命活动中的重要作用和蛋白质合成的基本过程。

同时，通过实验演示，同学们也能更加直观地理解RNA和DNA之间的关系。

在今后的教学中，我们应该注重让同学们进行实践操作和探究式学习，提高他们的动手能力和创新意识。

第二章第4节蛋白质是生命活动的主要承担者教学设计一、教材分析《蛋白质是生命活动的主要承担者》是人教版（2019）生物学教材必修一《分子与细胞》第二章第4节的教学内容。

它是构成细胞和生物体的重要有机物，在细胞及生物体的生命活动中起着至关重要的作用。

是后续学习载体蛋白、酶、激素、抗体等知识的关键。

教材在“问题探讨”中创设问题情境，在正文阐述中贯彻始终，通过对四种氨基酸的结构进行比较，求同归纳，自己总结出氨基酸的机构通式，以及氨基酸结构通式的特点。

教材提供了“由氨基酸形成蛋白质的示意图”，通过思考讨论说出氨基酸构成多肽和蛋白质的过程，理解蛋白质结构和功能多样性的原因，并通过镰刀型细胞贫血症帮助学生形成“蛋白质的结构与功能相适应”的生命观念。

教材有两处与社会的联系，结合对蛋白质结构的认知，传递“熟鸡蛋、熟肉易消化”“加热、加酸、重金属、紫外线引起细菌病毒蛋白质变性，达到消毒、灭菌的目的”等健康防疫知识，促使学生承担起家庭和社会责任。

二、学情分析学习本节时，学生已了解蛋白质是组成细胞的重要化合物，及“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的内容，但由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识（特别是对连接各原子的化学键）教学中，应让学生练习学生的生活经验，利用模型模拟或图像加强教学直观性，增加对学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点的学习。

三、教学目标1.能说出氨基酸分子的结构特点，以及氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程。

（科学思维）2.概述蛋白质的结构和功能。

（生命观念、科学探究）3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

（生命观念、科学思维）四、重点难点教学重点：1.氨基酸的结构特点，氨基酸形成蛋白质的过程。

2.蛋白质的结构和功能。

教学难点：1.氨基酸形成蛋白质的过程。

2.蛋白质结构多样性的原因。

五、教学过程教学目标1.能说出氨基酸分子的结构特点，以及氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程。

（科学思维）2.概述蛋白质的结构和功能。

《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案一、教学目标【知识与技能目标】1.能说出构成生物体内蛋白质的氨基酸的结构特点。

2.掌握蛋白质的化学结构组成，阐述蛋白质的结构特点及功能。

3.能解释蛋白质结构及其种类多样性的原因。

【过程与方法目标】1.通过观察、对比，总结出氨基酸的结构特点。

【情感态度价值观目标】通过对蛋白质的结构与功能的学习，树立结构与功能相统一的生物学思想。

二、教学重难点【重点】1.氨基酸的结构特点。

2.蛋白质的结构和功能以及种类多样性的原因。

【难点】1.蛋白质种类多样性的原因。

三、教学过程环节一、导入新课1.根据原有知识，教师提问(1)细胞中含量最多的化合物是什么?(2)细胞中含量最多的有机化合物是什么?(3)细胞干重中含量最高的化合物是什么?(过渡语)蛋白质是细胞干重中含量最高的有机物，那么蛋白质的结构是什么样的，又有哪些功能呢?我们这节课就来学习：生命活动的主要承担者——蛋白质。

环节二、新课教学(过渡)我们都知道平时吃的食物中，肉、蛋、奶中都富含蛋白质，但是这些蛋白质必须经过消化，分解为氨基酸，才能被人体所吸收，氨基酸的结构与功能是什么样的呢?(一)氨基酸及其功能1.观察几种氨基酸的结构图，总结氨基酸的结构特点。

学生总结，教师进行汇总纠正，最后得出结论。

氨基酸的结构特点：a.至少都含有一个氨基和一个羧基，并且和一个氢都连接在同一个碳原子上。

b.不同的氨基酸分子种类不同是因为有不同的R基，且与氨基、羧基和氢连接在同一个碳原子上。

2.根据氨基酸的结构式，提问：氨基酸的基本组成元素是什么?(过渡语)通过以上的学习，我们知道了蛋白质是有氨基酸构成的，那么氨基酸是如何构成蛋白质的呢?(二)蛋白质的结构及其多样性1.播放氨基酸脱水缩合的动画，学生观察有什么变化。

产生了什么?2.总结脱水缩合的特点，肽键的特点，二肽、多肽的概念。

3.板书画三种不同的形状，学生小组讨论蛋白质多样性的原因。

4.学生展示讨论结果，教师总结蛋白质多样性的原因。

一、教案基本信息生物生命活动的主要承担者──蛋白质教案课时安排：45分钟教学对象：高中生物课程学生教学目标：1. 了解蛋白质的基本概念和特性。

2. 掌握蛋白质在生物体内的主要功能。

3. 理解蛋白质的结构与功能的关系。

4. 能够分析生活中的蛋白质相关实例。

二、教学重点与难点重点：1. 蛋白质的基本概念和特性。

2. 蛋白质在生物体内的主要功能。

3. 蛋白质的结构与功能的关系。

难点：1. 蛋白质的结构与功能的关系。

2. 分析生活中的蛋白质相关实例。

三、教学方法采用讲授法、案例分析法和互动讨论法相结合，引导学生主动探究蛋白质的奥秘。

四、教学内容与步骤1. 导入新课：通过展示蛋白质在生物体内的功能图片，引发学生对蛋白质的好奇心，激发学习兴趣。

2. 讲解蛋白质的基本概念：介绍蛋白质的定义、组成元素和基本单位。

3. 介绍蛋白质的特性：讲解蛋白质的多样性、可变性和功能多样性。

4. 讲解蛋白质在生物体内的主要功能：介绍蛋白质在酶、结构、运输、免疫和调节等方面的作用。

5. 分析生活中的蛋白质相关实例：以食物中的蛋白质为例，让学生了解蛋白质在饮食中的重要性。

五、教学反思通过本节课的教学，学生应能理解蛋白质的基本概念、特性和功能，并能分析生活中的蛋白质相关实例。

教师应关注学生在学习过程中的反馈，针对学生的掌握情况，调整教学方法和节奏，以提高教学效果。

在下一节课中，将继续深入讲解蛋白质的结构与功能的关系，为学生打下扎实的生物基础知识。

六、教学拓展与实践1. 布置课后作业：要求学生结合课堂所学，查阅资料了解蛋白质在医学和农业等领域的应用。

2. 开展小组讨论：让学生分组探讨蛋白质结构与功能的关系，每组选取一个实例进行展示。

3. 组织实验活动：安排一次实验课，让学生通过实验深入了解蛋白质的提取、分离和检测方法。

七、教学评价1. 课堂表现评价：观察学生在课堂上的参与程度、提问回答等情况，了解学生的学习状态。

2. 课后作业评价：检查学生作业完成情况，评估学生对课堂所学知识的掌握程度。

《蛋白质是生命活动的主要承担者》教学设计一、教学目标1.知识目标1.阐明蛋白质的基本组成单位——氨基酸的结构特点。

2.概述氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质的过程。

3.解释蛋白质结构多样性的原因。

4.举例说明蛋白质的功能多样性。

2.能力目标1.通过对氨基酸结构通式的推导，培养学生分析和归纳的能力。

2.通过模拟氨基酸脱水缩合的过程，培养学生的动手能力和空间思维能力。

3.通过分析蛋白质结构和功能的关系，提高学生的逻辑思维能力。

3.情感目标1.认同蛋白质是生命活动的主要承担者，关注蛋白质研究的新进展。

2.体验科学探究的过程，培养学生严谨的科学态度和合作精神。

二、教学重难点1.教学重点1.氨基酸的结构特点。

2.蛋白质的结构和功能。

2.教学难点1.氨基酸形成蛋白质的过程。

2.蛋白质结构多样性的原因。

三、教学方法讲授法、直观教学法、小组合作学习法、探究式教学法四、教学准备1.多媒体课件，包含氨基酸结构、蛋白质合成过程等动画演示。

2.准备氨基酸模型、蛋白质结构模型等教具。

3.为学生准备实验材料，如塑料球、塑料棒等，用于模拟氨基酸脱水缩合。

五、教学过程（一）导入新课（5 分钟）1.展示一些富含蛋白质的食物图片，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，提问学生：这些食物中的蛋白质在我们的生命活动中起着怎样的作用？2.播放一段关于蛋白质在人体内重要功能的视频，如肌肉收缩、酶催化反应、抗体抵御病原体等，引导学生思考蛋白质与生命活动的密切关系，从而引入本节课的主题。

（二）讲授新课（25 分钟）氨基酸及其种类1.展示几种常见氨基酸的分子结构，如甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸等，引导学生观察并找出它们的共同点，包括都有一个氨基、一个羧基、一个氢原子和一个侧链基团（R 基）连接在同一个碳原子上。

2.讲解氨基酸的结构通式，在黑板上画出通式的结构，并强调氨基、羧基和氢连在同一个碳原子上，以及 R 基的不同决定了氨基酸的种类。

3.让学生列举一些常见的氨基酸，如谷氨酸、赖氨酸等，并指出其 R基的结构，加深对氨基酸结构的理解。