第4讲 核酸、糖类和脂质

2021届高考生物一轮复习知识点讲解专题1-4 核酸、糖类和脂质【考情分析】1.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质 2．举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用 3．概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子【核心素养分析】1.生命观念：核酸、糖类、脂质的结构与其功能的适应。

2.科学思维：比较DNA 与RNA 的异同；糖类和脂质的分类和作用。

3.社会责任：注意饮食，养成良好的生活习惯。

【重点知识梳理】知识点一 核酸的组成、结构与功能 1．核酸的结构层次2．DNA 和RNA 的组成成分比较(1)相同成分：含氮碱基A 、G 、C 和磷酸。

(2)不同成分⎩⎪⎨⎪⎧DNA ：脱氧核糖、胸腺嘧啶RNA ：核糖、尿嘧啶【特别提醒】ATP 、核苷酸、DNA 、RNA 中“A”的辨析3．核酸的功能与分布(1)(2)4．生物大分子以碳链为骨架生物大分子(多聚体) 基本单位(单体)多糖单糖蛋白质氨基酸核酸核苷酸【归纳总结】(1)同种生物不同细胞中DNA一般相同，由于基因的选择性表达，mRNA不完全相同，蛋白质种类和含量也不完全相同。

(2)核酸与蛋白质在不同生物体中具有物种的特异性，因而可以从分子水平上，通过分析核酸、蛋白质的相似程度来推断物种亲缘关系的远近。

(3)RNA作为遗传物质的前提是生物体内不存在DNA。

当RNA作为遗传物质时，由于RNA单链结构不稳定，容易发生突变。

生物体内的少数RNA具有催化功能。

【知识拓展】1．核酸与蛋白质的比较项目核酸蛋白质DNA RNA元素C、H、O、N、P C、H、O、N等组成单位核苷酸氨基酸形成场所主要在细胞核中复制产生主要在细胞核中转录生成核糖体检测试剂甲基绿(绿色) 吡罗红(红色) 双缩脲试剂(紫色)分子结构一般为规则的双螺旋结构一般为单链结构氨基酸→多肽→蛋白质结构多样性的决定因素核苷酸的种类、数量及排列顺序氨基酸的种类、数量、排列顺序以及多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别2.DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系3．核DNA、mRNA、蛋白质的“相同”与“不同”知识点二糖类、脂质的种类和作用1．细胞中的糖类(1)组成元素：仅由C、H、O元素构成。

第4讲核酸、糖类和脂质[考纲明细] 1.核酸的结构和功能(Ⅱ) 2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ) 3.实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布课前自主检测判断正误并找到课本原文1．盐酸能够改变细胞膜的通透性、加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂的结合。

(必修1 P26—实验)(√)2．甲基绿吡罗红染色剂使用时要现配，混合使用，配方中含有乙酸。

(必修1 P27—实验)(√)3．真核细胞的DNA只分布在细胞核中，RNA只分布在细胞质中。

(必修1 P27—正文)(×)4．核苷酸是核酸的基本组成单位，即组成核酸分子的单位。

(必修1 P28—正文)(√)5．DNA是由核糖核苷酸连接而成的长链，RNA则由脱氧核苷酸连接而成。

(必修1 P28—正文)(×)6．所有生物的遗传信息都贮存在DNA中，每个个体DNA的脱氧核苷酸序列各有特点。

(必修1 P29—正文)(×) 7．二糖均是由2分子葡萄糖构成的。

(必修1 P31—图2－11)(×)8．淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖。

(必修1 P31—正文)(√)9．糖尿病人的饮食只需要严格限制其甜味食品的摄入。

(必修1 P31—思考)(×)10．脂肪不仅是储能物质，还是一种很好的绝热体，起到保温的作用，还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。

(必修1 P32—正文)(√)11．脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。

(必修1 P32—正文)(√)12．人和动物皮下含量丰富的储能物质是糖原。

(必修1 P33—基础题)(×)13．胆固醇是构成动植物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。

(必修1 P32—正文)(×) 14．体内脂肪过多将增加内脏器官尤其是心脏的负担，因此脂肪类食物的摄入量越少越好。

(必修1 P32—与生活的联系)(×)15．葡萄糖和蔗糖都可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞。

学习资料2022届高考生物一轮复习第一单元走近细胞第4讲核酸糖类与脂质教案新人教版班级：科目：第4讲核酸、糖类与脂质知识体系——定内容核心素养--定能力生命观念通过比较DNA与RNA、糖类与脂质的组成和功能，建立起辩证统一的观念和生命的物质性观念理性思维通过归纳生物种类与碱基、核苷酸种类的关系，培养学生对知识归纳总结的能力；通过分析蛋白质与核酸的关系图和多聚体的连接模式图，培养学生的图文转换能力科学探究通过“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验,掌握显微观察类实验的操作技能考点一核酸的结构和功能1．核酸的结构层次2．核酸的种类和功能（1）分类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。

（2)“三看"法快速确认DNA、RNA(3）核酸功能—错误!［思考]1．DNA片段中有几个游离的磷酸基团？DNA分子中，相邻的碱基靠什么连接？提示：2个；一条链中相邻的碱基依靠“脱氧核糖—磷酸—脱氧核糖”连接，两条链间的碱基依靠氢键连接形成碱基对.2．如果将核酸分子彻底水解会得到几种小分子物质？提示：8种。

3．DNA和RNA的比较分类脱氧核糖核酸（DNA) 核糖核酸(RNA)组成单位成分碱基共有A（腺嘌呤）、C（胞嘧啶）、G（鸟嘌呤）特有T(胸腺嘧啶）U(尿嘧啶) 五碳糖脱氧核糖核糖磷酸磷酸功能是主要的遗传物质,携带和复制遗传信息，并决定蛋白质的生物合成①针对RNA病毒：是RNA病毒的遗传物质②mRNA:传递遗传信息③tRNA：运输氨基酸④rRNA：组成核糖体⑤极少数RNA可作为酶,具有催化功能存在①真核生物：细胞核(主要）、线粒体、叶绿体②原核生物：拟核、质粒主要存在于细胞质中1．判断下列叙述的正误（1)培养基中的32P经宿主细胞摄取后可出现在T2噬菌体的核酸中（2017·全国卷Ⅱ,T2C)（√）(2)可用甲基绿和吡罗红对细胞染色，观察核酸的分布(2016·全国卷I，T2④)，(√)（3）核酸是生物体内储存遗传信息的物质(√）（4)DNA和RNA的碱基组成相同(×)(5)组成DNA和ATP的元素种类不同（×)(6)DNA和RNA中的五碳糖相同(×）（7）DNA和RNA的核苷酸之间的连接方式不同(×）(8）只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质（×）2．据核酸结构层次概念图完成下列问题（1）D是________，一分子D是由一分子A________、一分子B________和一分子C________组成的。

第4讲遗传信息的携带者——核酸、细胞中的糖类和脂质一、选择题1.组成DNA结构的基本成分是（）①核糖②脱氧核糖③磷酸④腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶 ⑤胸腺嘧啶⑥尿嘧啶A.①③④⑤B.①②④⑥C.②③④⑤D.②③④⑥【解析】构成DNA分子的基本单位是脱氧核糖核苷酸,如下图：由上图可知,脱氧核糖核苷酸是由磷酸、脱氧核糖和碱基构成的,其中碱基有A、T、G、C四种。

【答案】C2.下列叙述中,是淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是（）A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N四种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖【解析】淀粉、纤维素和糖原都是多糖,都含有C、H、O三种元素,其基本组成单位都是六碳糖,淀粉、糖原都是储能物质,但纤维素不是。

【答案】D3.动植物体内共有的糖是（）①糖原②淀粉③蔗糖④乳糖⑤葡萄糖⑥核糖A.①④B.②③C.⑤⑥D.①②【答案】C4.若要在普通显微镜下观察到质壁分离、RNA和脂肪,下列四组材料中应选择的一组是（）A.水稻胚乳和花生子叶B.天竺葵叶和水稻胚乳C.紫色洋葱和花生子叶D.天竺葵叶和紫色洋葱【解析】观察质壁分离要用成熟的具有中央大液泡的植物细胞,且细胞液中有色素的便于观察,而水稻胚乳细胞是死细胞,天竺葵叶片绿色较深,会干扰观察质壁分离；水稻胚乳中主要是淀粉,含脂肪少；洋葱内表皮无颜色可用来观察RNA的分布。

【答案】C5.下列哪项的组成物质中含有糖类物质（）A.胰岛素B.性激素C. DNAD.磷脂【解析】DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸,每一分子脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子含氮碱基和一分子五碳糖组成,胰岛素是由氨基酸构成的,性激素和磷脂是脂质。

【答案】C6.下列有关糖类和脂肪的元素组成叙述正确的是…（）A.都只含有C、H、O三种元素B.糖类只含有C、H、O,而脂肪除C、H、O三种元素外,还含有N、PC.糖类含C、H多,氧化时耗氧多D.脂肪含C、H多,储存能量多,氧化时耗氧少【解析】糖类、脂肪都只含C、H、O三种元素,但脂肪含C、H比例比糖高,在氧化分解时,耗氧多。

第4讲核酸、糖类和脂质[考纲明细] 1.核酸的结构和功能(Ⅱ) 2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ) 3.实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布课前自主检测判断正误并找到课本原话1.盐酸能够改变细胞膜的通透性、加速染色剂进入细胞,同时使染色质中的DNA与蛋白质分离,有利于DNA与染色剂的结合。

(P26—实验)(√)2.甲基绿吡罗红染色剂使用时要现配,混合使用,配方中含有乙酸。

(P27—实验)(√)3.核酸存在于所有细胞中。

(P26—正文)(√)4.所有生物的遗传信息都贮存在DNA中,每个个体DNA的脱氧核苷酸序列各有特点。

(P29—正文)(×)5.二糖均是由2分子葡萄糖构成的。

(P31—图2－11)(×)6.淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖。

(P31—正文)(√)7.糖尿病人的饮食只需要严格限制其甜味食品的摄入。

(P31—思考)(×)8.脂肪不仅是储能物质,还是一种很好的绝热体,起到保温的作用,还具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官。

(P32—正文)(√)9.脂质分子中氧的含量远远少于糖类,而氢的含量更多。

(P32—正文)(√)10.人和动物皮下含量丰富的储能物质是糖原。

(P33—基础题)(×)11.胆固醇是构成动植物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输。

(P32—正文)(×)12.体内脂肪过多将增加内脏器官尤其是心脏的负担,因此脂肪类食物的摄入量越少越好。

(P32—与生活的联系)(×)13.葡萄糖和蔗糖都可以口服,也可以通过静脉注射进入人体细胞。

(P33—拓展题)(×)14.饮食中过多摄入胆固醇,会在血管壁上形成沉积,造成血管堵塞,危及生命。

(P33—与生活的联系)(√)(2018·江苏高考)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是()A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输答案 B解析分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官,A正确；磷脂酶具有专一性,不能水解红细胞膜蛋白,B错误；反式脂肪酸会增加血液黏稠度,所以摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险,C正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体中还参与血液中脂质的运输,D正确。

第4讲细胞中的核酸、糖类和脂质考点1核酸的组成、结构和功能1．核酸的结构、功能与分布巧学助记DNA组成结构的“五、四、三、二、一”2．DNA和RNA的比较3.核酸分子的多样性(1)绝大多数生物的遗传信息就储存在DNA分子中，而且每个个体的DNA的脱氧核苷酸序列各有特点。

组成DNA分子的碱基虽然只有4种，但是如果数量不限，在连成长链时，排列顺序就是极其多样化的，它所贮存的遗传信息容量自然也就非常大了。

由此可见DNA 分子能够贮存大量的遗传信息。

(2)部分病毒的遗传信息，直接贮存在RNA中，如HIV、SARS 病毒等。

4．不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)1．真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质。

(×)2．细胞中的DNA和RNA都是遗传物质。

(×)3．只有双链DNA分子中有氢键，单链RNA分子中没有氢键。

(×)4．核酸彻底水解的产物是核苷酸。

(×)5．DNA和RNA的碱基组成相同，五碳糖不同。

(×)6．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质。

(×)(必修1P28图2－9改编)如图为某同学制作的含有两个碱基对的DNA片段(“○”代表磷酸基团)模式图，下列为几位同学对此图的评价，其中正确的是(C)A．甲说：“物质组成和结构上完全正确”B．乙说：“只有一处错误，就是U应改为T”C．丙说：“有三处错误，其中核糖应改为脱氧核糖”D．丁说：“如果说他画的是RNA双链则该图是正确的”解析：组成DNA的糖为脱氧核糖，含氮碱基为A、G、C、T，无U，核苷酸之间是磷酸与脱氧核糖相连。

下图表示核酸与蛋白质的关系，试分析：(1)染色体的主要成分是DNA和蛋白质，核糖体的主要成分是RNA和蛋白质，因此图1中甲、乙、丙分别是DNA、RNA和蛋白质，a是核苷酸，b是氨基酸。

(2)图2是通过结构中的化合物组成构建的概念图，则甲、乙、丙分别是DNA、蛋白质和磷脂。

第04讲 核酸 糖类和脂质考点一 核酸的结构与功能1．核酸的结构层次2．核酸的功能与分布3．DNA和RNA的比较续表(必修1 P 27右旁栏拓展)原核细胞DNA 也是双链结构吗？位于细胞内的什么部位？答案 是双链环状DNA ；位于拟核和细胞质。

诊断辨析(1)DNA 的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接。

(×) (2)DNA 和RNA 的碱基组成相同，五碳糖不同。

(×) (3)细胞中的DNA 一定有氢键，RNA 一定没有氢键。

(×) (4)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。

(×)(5)只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质。

(×)(6)真核生物以DNA 为遗传物质，部分原核生物以RNA 为遗传物质。

(×)热图解读生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。

其中X 、Y 代表元素，a 、b 、c 是组成A 、B 、C 三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d 或e 表示，请分析：(1)A、B、C分别表示________________。

(2)人体中的d共有________种。

(3)d、e都能水解吗？提示(1)DNA、RNA、蛋白质(2)8(3)d能水解为m，f和n；e为氨基酸，不能水解。

考向一核酸的组成及结构1．如图甲所示物质b是组成乙或丙的基本单位(单体)。

下列相关叙述中错误的是()甲乙丙A．如果图甲中的a是核糖，则b是丙的基本单位B．如果m是胸腺嘧啶(T)，则b是乙的基本单位C．在多个b聚合成乙或丙的过程中，都要产生水D．乙或丙彻底水解的产物是甲解析由题图可知，乙为规则的DNA双螺旋结构，丙为转运RNA。

图甲中a是五碳糖，如果a是核糖，则b是核糖核苷酸，是构成RNA 的基本单位，A项正确；T是DNA特有的碱基，所以如果m为T，则b为乙的基本单位，B项正确；b聚合成乙或丙的过程中，在核苷酸的磷酸基团和相邻核苷酸的五碳糖的羟基之间脱水缩合形成磷酸二酯键，因此产生水，C项正确；核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解的产物是组成核苷酸的三种化合物：五碳糖、碱基和磷酸，D项错误。