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第4讲核酸、糖类与脂质 [考纲展示][核心素养] 1.核酸的结构和功能(Ⅱ)。
2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。
3.实验：观察DNA 、RNA在细胞中的分布。
1.生命观念——通过比较DNA 与RNA 、糖类与脂质的组成和功能，建立起辩证统一的观念和生命的物质性观念。
2．科学思维——通过归纳生物种类与碱基、核苷酸种类的关系，培养学生对知识归纳总结的能力；通过分析蛋白质与核酸的关系图和多聚体的连接模式图，培养学生的图文转换能力。
3．科学探究——通过“观察DNA 和RNA 在细胞中的分布”实验，掌握显微观察类实验的操作技能。
[考情统计] 2019·海南卷Ⅰ(1)；2015·全国卷Ⅰ(1)；2014·全国卷Ⅱ(1) 一、核酸的组成、结构和功能1．完善核酸结构层次概念图2．比较DNA 和RNA 的组成成分(1)4A 、G 、C 和磷酸。
(2)不同成分⎩⎨⎧DNA ：脱氧核糖、胸腺嘧啶RNA 5核糖、尿嘧啶 3．填写核酸的功能与分布二、细胞中的糖类和脂质1．完善细胞中糖类的概念图2．补充完善细胞中脂质的集合图‖基础小练‖1．判断正误(1)蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖，麦芽糖的水解产物是葡萄糖。
(×)(2)糖原的组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色。
(×)(3)淀粉水解的终产物是二氧化碳和水。
(×)(4)脂质不参与生命活动的调节。
(×)(5)胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
(√)(6)与DNA相比，RNA特有的化学物质组成是胸腺嘧啶(T)和脱氧核糖。
(×)(7)细胞中RNA的合成过程不会在细胞核外发生。
(×)(8)DNA和RNA的核苷酸之间的连接方式不同。
(×)2．教材拓展(1)呼吸熵是物质氧化分解时释放CO2与消耗O2的比值，糖类的呼吸熵等于1，而脂肪的呼吸熵却小于1，请从糖和脂肪的元素组成方面分析原因。
遗传信息的携带者——核酸细胞中的糖类和脂质对点讲义（6）1．核酸的结构和功能(Ⅱ)2．糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)3．实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布核酸的结构和功能1．结构层次DNA组成结构的“五、四、三、二、一”五(五种元素)、四(四种单体)、三(三种小分子)、二(二条脱氧核苷酸长链)、一(一种双螺旋结构)。
2．功能)(1遗传信息是细胞内携带的物质。
在生物体的(2)遗传、变异和中具有重要作用。
蛋白质的合成突破1学会辨析DNA和RNA结构与功能的异同突破蛋白质与核酸的比较【感知考题】下列关于核酸的叙述中，错误的是()A．酵母菌的细胞核内含有DNA和RNA两类核酸(2016·全国乙，1B)B．tRNA分子中含有一定数量的氢键(2014·江苏，1A)C．DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接(2014·江苏，1D)D．DNA和RNA分子的碱基组成不完全相同(高考重庆卷改编)[解析]DNA的两条链之间通过氢键连接。
[答案]C(1)如图表示某大分子物质的基本单位。
含有的碱基为A，核糖核苷酸该物质为或G。
(2)U或或C如图表示某些重要化合物的元素组成和功能关系，据图思考：表示的元素是NX图中和①的的元素是NP表示。
Y，②，RNA是是蛋白质，BCDNA中图A是过程，是脱氧核苷酸a，b①②③体单是分别ADN，的复制、转录和翻译，是核糖核苷酸c氨基酸。
是高分点拨——类题通法通过网络法理清核酸与蛋白质的关系[信息解读] (1)染色体的主要成分是DNA和蛋白质，核糖体的主要成分是RNA和蛋白质，因此图1中甲、乙、丙分别是DNA、RNA和蛋白质，a是核苷酸，b是氨基酸。
(2)图2是通过结构中的化合物组成构建的概念图，判断的依据是染色体和细胞膜的物质组成。
图中甲、乙、丙分别是DNA、蛋白质和磷脂。
【跟进题组】命题1核苷酸的种类及核酸的结构与分布1．下列有关DNA和RNA的叙述，不正确的是()A．二者在原核细胞、真核细胞内都存在B．二者都是细胞内的遗传物质C．二者都可携带遗传信息D．二者单体中的碱基共有5种解析：选B。
第一单元走近细胞和组成细胞的分子第4课遗传信息的携带者——核酸细胞中的糖类和脂质题组一：有关糖类、脂质的分类及功能的考查1.脂质不具有的生物学功能是(D)A.构成生物膜B.调节生理代谢C.储存能量D.携带遗传信息解析脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。
磷脂是构成细胞膜的主要成分，脂肪是生物体的主要储能物质，性激素能调节生物体的生理代谢。
携带遗传信息的是核酸。
2.下列动植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是(A)题组二：关于细胞的化合物的理解3.下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是(A)A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B.RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C.DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输解析蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其空间结构被破坏，则功能一定会发生改变，A选项错误；组成DNA的脱氧核苷酸因碱基(A、T、C、G)的不同而分为4种，其脱氧核苷酸的排列顺序代表了遗传信息，组成RNA的核糖核苷酸也因碱基(A、U、C、G)的不同分为4种，其排列顺序也储存着遗传信息，B选项正确；不同的DNA有特定的碱基排列顺序即DNA分子具有特异性，C选项正确；胆固醇不仅是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输，D选项正确。
4.下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是(A)A.A TP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一B.糖原代谢的最终产物是葡萄糖C.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖D.脂肪和生长激素是生物体内的能源物质解析ATP脱去2个磷酸基团后剩余结构是腺嘌呤核糖核苷酸，这是RNA的基本组成单位之一；糖原代谢的最终产物是二氧化碳和水或乳酸；蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，乳糖水解产生葡萄糖和半乳糖；脂肪是生物体内的能源物质，生长激素是调节生命活动的物质。
第4讲核酸、糖类和脂质[考纲明细] 1.核酸的结构和功能(Ⅱ) 2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ) 3.实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布课前自主检测判断正误并找到课本原文1．盐酸能够改变细胞膜的通透性、加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂的结合。
(必修1 P26—实验)(√)2．甲基绿吡罗红染色剂使用时要现配，混合使用，配方中含有乙酸。
(必修1 P27—实验)(√)3．真核细胞的DNA只分布在细胞核中，RNA只分布在细胞质中。
(必修1 P27—正文)(×)4．核苷酸是核酸的基本组成单位，即组成核酸分子的单位。
(必修1 P28—正文)(√)5．DNA是由核糖核苷酸连接而成的长链，RNA则由脱氧核苷酸连接而成。
(必修1 P28—正文)(×)6．所有生物的遗传信息都贮存在DNA中，每个个体DNA的脱氧核苷酸序列各有特点。
(必修1 P29—正文)(×) 7．二糖均是由2分子葡萄糖构成的。
(必修1 P31—图2－11)(×)8．淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖。
(必修1 P31—正文)(√)9．糖尿病人的饮食只需要严格限制其甜味食品的摄入。
(必修1 P31—思考)(×)10．脂肪不仅是储能物质，还是一种很好的绝热体，起到保温的作用，还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。
(必修1 P32—正文)(√)11．脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。
(必修1 P32—正文)(√)12．人和动物皮下含量丰富的储能物质是糖原。
(必修1 P33—基础题)(×)13．胆固醇是构成动植物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
(必修1 P32—正文)(×) 14．体内脂肪过多将增加内脏器官尤其是心脏的负担，因此脂肪类食物的摄入量越少越好。
(必修1 P32—与生活的联系)(×)15．葡萄糖和蔗糖都可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞。
第4讲遗传信息的携带者——核酸、细胞中的糖类和脂质一、选择题1.组成DNA结构的基本成分是（）①核糖②脱氧核糖③磷酸④腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶 ⑤胸腺嘧啶⑥尿嘧啶A.①③④⑤B.①②④⑥C.②③④⑤D.②③④⑥【解析】构成DNA分子的基本单位是脱氧核糖核苷酸,如下图：由上图可知,脱氧核糖核苷酸是由磷酸、脱氧核糖和碱基构成的,其中碱基有A、T、G、C四种。
【答案】C2.下列叙述中,是淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是（）A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N四种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖【解析】淀粉、纤维素和糖原都是多糖,都含有C、H、O三种元素,其基本组成单位都是六碳糖,淀粉、糖原都是储能物质,但纤维素不是。
【答案】D3.动植物体内共有的糖是（）①糖原②淀粉③蔗糖④乳糖⑤葡萄糖⑥核糖A.①④B.②③C.⑤⑥D.①②【答案】C4.若要在普通显微镜下观察到质壁分离、RNA和脂肪,下列四组材料中应选择的一组是（）A.水稻胚乳和花生子叶B.天竺葵叶和水稻胚乳C.紫色洋葱和花生子叶D.天竺葵叶和紫色洋葱【解析】观察质壁分离要用成熟的具有中央大液泡的植物细胞,且细胞液中有色素的便于观察,而水稻胚乳细胞是死细胞,天竺葵叶片绿色较深,会干扰观察质壁分离；水稻胚乳中主要是淀粉,含脂肪少；洋葱内表皮无颜色可用来观察RNA的分布。
【答案】C5.下列哪项的组成物质中含有糖类物质（）A.胰岛素B.性激素C. DNAD.磷脂【解析】DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸,每一分子脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子含氮碱基和一分子五碳糖组成,胰岛素是由氨基酸构成的,性激素和磷脂是脂质。
【答案】C6.下列有关糖类和脂肪的元素组成叙述正确的是…（）A.都只含有C、H、O三种元素B.糖类只含有C、H、O,而脂肪除C、H、O三种元素外,还含有N、PC.糖类含C、H多,氧化时耗氧多D.脂肪含C、H多,储存能量多,氧化时耗氧少【解析】糖类、脂肪都只含C、H、O三种元素,但脂肪含C、H比例比糖高,在氧化分解时,耗氧多。
第4讲核酸、糖类和脂质[考纲明细] 1.核酸的结构和功能(Ⅱ) 2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ) 3.实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布课前自主检测判断正误并找到课本原话1.盐酸能够改变细胞膜的通透性、加速染色剂进入细胞,同时使染色质中的DNA与蛋白质分离,有利于DNA与染色剂的结合。
(P26—实验)(√)2.甲基绿吡罗红染色剂使用时要现配,混合使用,配方中含有乙酸。
(P27—实验)(√)3.核酸存在于所有细胞中。
(P26—正文)(√)4.所有生物的遗传信息都贮存在DNA中,每个个体DNA的脱氧核苷酸序列各有特点。
(P29—正文)(×)5.二糖均是由2分子葡萄糖构成的。
(P31—图2－11)(×)6.淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖。
(P31—正文)(√)7.糖尿病人的饮食只需要严格限制其甜味食品的摄入。
(P31—思考)(×)8.脂肪不仅是储能物质,还是一种很好的绝热体,起到保温的作用,还具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官。
(P32—正文)(√)9.脂质分子中氧的含量远远少于糖类,而氢的含量更多。
(P32—正文)(√)10.人和动物皮下含量丰富的储能物质是糖原。
(P33—基础题)(×)11.胆固醇是构成动植物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输。
(P32—正文)(×)12.体内脂肪过多将增加内脏器官尤其是心脏的负担,因此脂肪类食物的摄入量越少越好。
(P32—与生活的联系)(×)13.葡萄糖和蔗糖都可以口服,也可以通过静脉注射进入人体细胞。
(P33—拓展题)(×)14.饮食中过多摄入胆固醇,会在血管壁上形成沉积,造成血管堵塞,危及生命。
(P33—与生活的联系)(√)(2018·江苏高考)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是()A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输答案 B解析分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官,A正确；磷脂酶具有专一性,不能水解红细胞膜蛋白,B错误；反式脂肪酸会增加血液黏稠度,所以摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险,C正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体中还参与血液中脂质的运输,D正确。
第04讲 核酸 糖类和脂质考点一 核酸的结构与功能1．核酸的结构层次2．核酸的功能与分布3．DNA和RNA的比较续表(必修1 P 27右旁栏拓展)原核细胞DNA 也是双链结构吗？位于细胞内的什么部位？答案 是双链环状DNA ；位于拟核和细胞质。
诊断辨析(1)DNA 的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接。
(×) (2)DNA 和RNA 的碱基组成相同，五碳糖不同。
(×) (3)细胞中的DNA 一定有氢键，RNA 一定没有氢键。
(×) (4)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。
(×)(5)只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质。
(×)(6)真核生物以DNA 为遗传物质，部分原核生物以RNA 为遗传物质。
(×)热图解读生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。
其中X 、Y 代表元素，a 、b 、c 是组成A 、B 、C 三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d 或e 表示，请分析：(1)A、B、C分别表示________________。
(2)人体中的d共有________种。
(3)d、e都能水解吗？提示(1)DNA、RNA、蛋白质(2)8(3)d能水解为m，f和n；e为氨基酸，不能水解。
考向一核酸的组成及结构1．如图甲所示物质b是组成乙或丙的基本单位(单体)。
下列相关叙述中错误的是()甲乙丙A．如果图甲中的a是核糖，则b是丙的基本单位B．如果m是胸腺嘧啶(T)，则b是乙的基本单位C．在多个b聚合成乙或丙的过程中，都要产生水D．乙或丙彻底水解的产物是甲解析由题图可知，乙为规则的DNA双螺旋结构，丙为转运RNA。
图甲中a是五碳糖，如果a是核糖，则b是核糖核苷酸，是构成RNA 的基本单位，A项正确；T是DNA特有的碱基，所以如果m为T，则b为乙的基本单位，B项正确；b聚合成乙或丙的过程中，在核苷酸的磷酸基团和相邻核苷酸的五碳糖的羟基之间脱水缩合形成磷酸二酯键，因此产生水，C项正确；核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解的产物是组成核苷酸的三种化合物：五碳糖、碱基和磷酸，D项错误。
