门店补货流程
- 格式:doc
- 大小:62.50 KB
- 文档页数:4
补货流程及如何上货补货流程流程说明:1、电脑根据销售量生成订货单.2、门店当日在电脑中查询订货单,根据实际情况作手工订货补充,然后录入电脑.门店作手工订货补充的商品主要是促销商品和堆头商品.3、采购部将电脑订货单和门店补充的订货单传给供应商订货.特别说明:新商品订货单由采购部直接向供应商发送.——如何上货一、补货的目的A、让顾客能清楚、方便地选购所需的商品,增加店的销售量二、只陈列良好销售状况的商品A. 不能销售的商品是指受损的、肮脏的、过期的、条码或价格有问题的商品.◆不要将连你自己都不想买的商品陈列于货架上B. 上货时认真检查货架上原有的商品及将上货的商品,拿掉即将过期或不新鲜的商品三、排面整齐清洁及货架丰满A、商品不整洁、缺货、陈列不当会导致顾客不满意,从而影响销售B、方便顾客选取商品可以提高店的销售量补货四、用抄货来估计补货量A. 重点 : 先补满空货架,TG台及促销商品B. 商品补货以箱为单位,目前需要量 : 箱数= 货架上缺少的数量C、如果预估量过多,不要任意改变排面数不得占用其他商品的排面, 若有剩下,请放在规定的地方.五、准备好所有工具1.准备好补货及清洁工具2. 工具使用完后,请放回原来的地方3. 若有损坏,请即报维修人员维修六、平板车的使用A、行进时必须用拉的方式B、行进时注意顾客与自己的安全及礼貌C、使用时注意安全规则D.禁止在板车上滑行玩耍七、如何把货叠在栈板上A、根据抄货量,注意叠货的方法如:重的、大的在下…B. 遵守安全规则C. 必要时使用封口胶带捆紧,以免拉货时商品掉下八、补货商品应放置的位置A、开业前:将栈板和箱子尽量靠近货架,以方便上货B、开业后: 注意保持通道畅通要求:1、避免影响顾客拿取商品及通行2、一次只处理一板货3、货在人在九、拆箱、补货A、小心使用美工刀,不要割破商品,并注意自己及顾客的安全B、避免将散装的商品置于仓库,仓库中只能放置整箱的商品D. 为避免危险,在使用后收回美工刀刀片十、价格标示的原则A、确定每件商品都有条码及条码的完整B. 确定货架上每项商品皆有价格牌十一、遵循价格牌的原则A、每一种商品都要有价格牌B、确定商品与价格牌及POP是否相符品名、数量、条码C、每一层板也都要有价格牌价格牌必须摆设在商品的左下角,促销价格牌必须放在正常价格牌的右十二、补满货架A.不准随意更动排面B. 必须随时保持满货架的状态,缺货时保持空排面C、不要掩饰缺货D. 生鲜商品必须遵守周转原则:先进先出E. 所有商品都需注意商品标示及保存期限,特别是生鲜商品及食品十二拆平纸箱并置于定点A. 在上下一箱时,先把空箱拆平B.将拆平的纸箱暂时放于栈板上C. 人员离开时,确认过道之清洁,同时带走空纸箱并放置于集中处D. 不要将空纸箱和垃圾混在一起总结:货架满对顾客而言满足需要对公司而言则可以提高销售量遵守补货原则:货架整洁,选择方便,节省时间;顾客可以自助式选购从而提高顾客满意度,提升店形象,有别于竞争者。
门店补货作业流程规范一、流程概述门店补货作业流程是指门店进行货物补货的一系列规范化操作流程,旨在确保门店补货作业的高效、准确和规范。
本文档将详细介绍门店补货作业流程的各个环节和规范。
二、流程步骤门店补货作业流程主要包括以下步骤:1. 检查库存门店在进行补货之前,首先需对库存情况进行检查。
具体操作如下: - 打开电脑或终端设备,登录库存管理系统; - 查询当前库存量,并核对库存与系统记录的数量是否一致; - 检查库存中即将耗尽的产品,并记录在补货清单内。
2. 生成补货清单门店根据库存情况和销售数据,生成补货清单。
具体操作如下: - 打开电脑或终端设备,打开库存管理系统; - 根据库存情况和销售数据,筛选出需要补货的产品,并记录在补货清单内; - 对补货清单进行审核和确认,确保清单准确无误。
3. 联系供应商门店在确认补货清单后,需联系供应商订购所需产品。
具体操作如下: - 查找供应商联系信息,如电话号码、邮箱等; - 拨打供应商电话并告知补货需求,或发送邮件进行订购; - 根据供应商要求,提供相关信息并确保订单准确无误。
4. 处理补货过程门店在收到供应商的货物后,需要进行相应的处理。
具体操作如下: - 确认货物数量无误,与订单一致; - 检查货物是否有损坏或其他质量问题; - 将货物按照库存管理系统中的要求进行整理和摆放; - 更新库存记录,确保与实际库存一致。
5. 更新相关信息补货完成后,门店需要及时更新相关信息,以便跟踪和分析销售和库存情况。
具体操作如下: - 更新库存管理系统中的库存数量; - 记录补货日期、补货数量等相关信息; - 对补货效果进行评估和分析,并提出改进意见。
三、注意事项在进行门店补货作业流程时,需注意以下事项:1.准确性:门店在执行补货作业时,需确保库存管理记录的准确性,以免出现误差。
2.及时性:门店应及时进行库存检查和补货操作,确保货物可以及时到达,避免因缺货导致的损失。
3.安全性:在处理和摆放补货货物时,门店需注意保护货物的安全,避免损坏或丢失。
门店补货流程
一、门店补货的原则
1、及时性:补货要及时,避免缺货,货架陈列要随时保持饱满状态;
2、合理性:补货数量要合理,既要保证销售又不要造成商品积压;
二、补货情况的划分:
1、常规补货:指原有商品品类根据销售需求进行补货;
2、新品补货:指门店有新品需求,由营运部和产品部进行沟通后的产品补
货;
3、促销品补货:指促销品、大众常规租摆等产品补货;
三、补货时间
1、门店常规补货时间为每周一和周四;
2、其他补货按需安排;
四、补货流程图
1、常规补货流程
2、新品补货流程
3、促销品补货流程
五、细则
1、门店常规补货包含成品及产品配件;
2、需求单传至仓管处,仓管审核需求后需在半个工作日内回复到货时间,如不能满足需求到店时间需说明原因,并重新给出到店时间;
3、需求单根据补货类别传至相应负责人审核:
A、常规销售产品补货由门店店长发起需求直接传至仓管;
B、新品补货由运营及产品发起需求传至植己副总审核后传至仓管;
C、促销品及大众常规租摆类等产品由门店店长发起需求至运营经理审核后传至仓库;
4、需求发起人负责整个补货流程的跟进;
5、流程的规范与修改归植己运营中心;
6、附件表单:门店产品补货需求单
运营中心
2018年8月7日。
门店补货管理规定为规范门店补货程序及操作,指导门店的补货工作,特指定本规定;本规定中的“补货”指门店主动向采购部或供应商提出补货需求;一、补货原则如何确定是否补货及补货数量1、普通商品2、生鲜商品3、专柜商品二、补货流程画出流程图和表格1、普通商品2、生鲜商品3、专柜商品三、补货要求注意事项1、权限补货只能由柜组长以上人员操作2、补货时间3、下单时间4、单据或数据传递要求5、普通商品的补货包括电脑补货和手工补货两种形式;生鲜熟食等直上柜商品由采购部生成长期定单,门店直接向供应商补货;一.电脑补货电脑补货是指在电脑系统中,对门店的商品销售、库存量设置一定条件,但条件满足时,采购部电脑系统自动出该门店的商品订单,经采购确认后传真给供应商,满足门店的补货需求;实行电脑补货,电脑系统中所需的一些参数、条件待定;二.手工补货手工补货是指门店根据商品的销售、库存等实际情况,由柜组人员在电脑系统中输入补货申请,经所在区域主管、采购审批后,向供应商发出订单,满足门店的补货需求;1.补货操作细则1)通常情况下,补货周期为7天;2)补货周期前二天,柜组人员对畅销商品、最新一期的堆垛商品和特价商品的销售和库存量作重点统计,优先安排这些商品的补货工作;3)补货周期前一天,柜组人员通过电脑系统检查商品的销售与库存情况,对库存量小于上期存货量一半的商品安排补货,建议补货量为该商品前三期平均每期的销售量;4)特价商品、堆垛商品的补货量,按销售周期与预计的销售量定,以免造成库存积压或缺货现象;5)季节性商品必须每天检查销售量,根据销售情况及走势确定补货量;2.补充说明1)手工补货适用于未实现电脑补货的商品;2)重点畅销商品适合手工补货,非重点非畅销商品适合电脑补货;3)手工补货数量与电脑补货数量有冲突时,以手工补货量为准;三.长期定单补货长期定单商品由公司采购部确定,门店根据采购部生成的长期定单,可直接通过电话或传真的方式向供应商订购长期订单上的商品;长期订单商品主要指生鲜熟食、冷冻商品、保鲜食品等其它直上柜商品;1.自营商品的补货操作细则1 通常情况下,生鲜熟食、冷冻商品、保鲜食品等长期订单商品的补货周期为一天,部分商品上不超过三天;2 每天下午17:00前,柜组人员检查并预测商品当天的销售情况与库存量,参照前几天的销量,决定是否要补货及补货量;3 生鲜商品原则上要求每天都补货,补货量为最近几天的平均销量;对于那些补货周期稍长一些的直上柜商品,如冷冻商品、烟、酒等,当现有库存少于上期库存的一半时,可安排补货,建议补货量为该商品前三期平均每期的销售量;4 柜组人员填写手工补货单,在下午17:30前,以电话或传真的方式通知并确认供应商送货;生鲜商品需在第二天门店营业前2小时送货到柜组,其它商品要求供应商在两天内送货到柜组;临时订货的商品除外5 供应商送货到收货区,由收货人员与柜组人员共同验收,验收完毕后,供应商配合柜组人员把货送至柜组进行处理;2.专柜商品的补货操作细则1 原则上,门店对专柜商品的补货不作具体规定;供应商自行负责专柜商品的补货品种、补货量与补货时间;但门店对专柜商品的货源及质量问题负有监管责任,对专柜货源不足,送货不及时的情况,及时反馈给采购部,并有权进行警告及处罚;2 专柜进行补货,由专柜人员填写手工补货单,经所在区域柜长、主管审批后联系供应商送货;供应商接到补货单后,应在规定的时间内送货至柜组;3 专柜商品在收货区经收货人员与柜组人员共同验收后,柜组人员配合供应商把货送到柜组进行陈列;。
门店补货流程1 范围本标准规定了连锁门店商品补货业务的程序和方法等。
本标准适用于各连锁门店对商品补货业务的管理控制。
2 职责2.1 门店店长负责商品补货业务的全面管理。
2.2 门店店长助理负责商品补货的监督和检查工作。
2.3 门店主管负责商品补货的落实工作。
3 内容与要求3.1 库存管控3.1.1 门店的商品库存应控制在安全库存与最高库存之间。
不同类别的商品安全库存与最高库存不同,详细见附录A。
3.1.2 门店严格执行业务流程,与库存相关的各种单据应及时录入门店系统保证系统账面库存和实际库存相符。
3.1.3 门店商品主管随时关注所分管类别的商品库存情况,保持合理库存,提高商品库存周转。
3.1.4 门店商品主管每天查看门店系统中的相关报表,及时掌握商品库存情况。
a) 进入门店系统报表查询下七大预警下的即将缺货商品日报表,在查询条件中,按照附录A不同类别商品的安全库存天数设置维持天数,查询低于等于安全库存天数的明细商品,据此进行补货,保证商品不缺货。
b) 进入门店系统报表查询下七大预警下的高库存商品报表,在查询条件中,按不同类别设置商品的最高库存天数,查询大于最高库存天数的明细商品,结合库存周转天数及货架排面,调整商品的库存数量。
3.2 商品补货流程3.2.1 门店商品主管按补货周期根据查询出的低于等于安全库存天数的商品及货架排面,填写补货申请单,建议最高补货数量=最高库存-在途库存-当前库存=最高库存天数*平均销量-在途库存-当前库存。
3.2.2 门店录入员进入门店系统,在系统[补货申请单]模块根据手工《补货申请单》录入补货信息,保存单据并审核。
3.2.3 每天早上上班后,信息管理部进入业务中心系统[补货申请汇总审核]中,对商品补货信息进行汇总审核。
每月18至19日,只审核直送商品补货信息。
3.2.4 系统判断送货方式,属于配送方式并且有库存的,在配送中心自动生成[配送返配出库单],信息管理部录入员进入配送中心系统录入实发数保存审核并打印单据,交配送中心主管。
零售门店日常补货规程一、目的:为更好维持公司陈列标准,规范补货各环节,形成良好工作习惯,特制定本规范。
二、适用门店:公司所有门店三、日常补货流程:(一)补货时间:补货一般在每日的营业高峰前(9:30分前,12:30分-16:30分)、高峰后、营业结束后,由卖场人员进行,但是畅销商品及促销堆头的商品要随时补充。
其他时间主要以销售为主,根据管理人员安排合理有序工作。
(二)补货顺序补货顺序为促销区—端架—收银台—排面(三)补货步骤:1、补货前应先检查货架排面,记下货架、堆头要货商品名称、规格、需补数量,按照先进先出的原则到仓库或货架顶端取出所补商品。
2、补新货前先把欲补货商品排面整理好,遵循先进先出原则,把旧货放在前边,新货放在后边。
3、将所补商品拉到所补商品的货架前。
4、根据所补商品在货架上所在位置把所补商品用手运至其货架一端将所补商品补充至商品货位后端,将一端旧货拉排面,形成新货在后旧货在前。
5、打开包装箱,如遇胶带封条,可用双手挤压包装和两侧,拆开封条;或用裁纸刀刺拉开(注:裁纸刀刃尖只准露出最小部分,以免刺拉坏商品。
)。
6、将商品价签放在第一个商品的左下角并与商品的左边对齐。
7、将商品的中文标识面向顾客,第一排商品应与货架层板外沿平行摆放。
8、补充商品的同时,随手折平原包装箱(补充一箱就拆一箱)放在货架一端,等商品补完后统一清理运到指定位置。
9、补充商品要求做到丰满、干净。
10、补完货后及时清理通道内的凳子、购物车及杂物,保持卖场清洁。
四、注意事项1.检查所补商品的国际条码,规格是否与标价签、促销牌相符。
2.所补商品和原货架上商品是否临期或超过保质期,是否变质,包装破损,如有上述原因要下架进行处理。
3.补货时如发现可疑商品或被盗商品应及时通知主管。
4.补完货如果零散商品未补完应放在包装箱内置于商品相对应的备用货区域,填写和张贴库存单,放在相应分类的库房区域。
5.保证通道通畅、整齐、无纸屑、没有杂物、购物车等。
门店补货流程
1 范围
本标准规定了连锁门店商品补货业务的程序和方法等。
本标准适用于各连锁门店对商品补货业务的管理控制。
2 职责
2.1 门店店长负责商品补货业务的全面管理。
2.2 门店店长助理负责商品补货的监督和检查工作。
2.3 门店主管负责商品补货的落实工作。
3 内容与要求
3.1 库存管控
3.1.1 门店的商品库存应控制在安全库存与最高库存之间。
不同类别的商品安全库存与最高库存不同,详细见附录A。
3.1.2 门店严格执行业务流程,与库存相关的各种单据应及时录入门店系统保证系统账面库存和实际库存相符。
3.1.3 门店商品主管随时关注所分管类别的商品库存情况,保持合理库存,提高商品库存周转。
3.1.4 门店商品主管每天查看门店系统中的相关报表,及时掌握商品库存情况。
a) 进入门店系统报表查询下七大预警下的即将缺货商品日报表,在查
询条件中,按照附录A不同类别商品的安全库存天数设置维持天数,
查询低于等于安全库存天数的明细商品,据此进行补货,保证商品不
缺货。
b) 进入门店系统报表查询下七大预警下的高库存商品报表,在查询条
件中,按不同类别设置商品的最高库存天数,查询大于最高库存天
数的明细商品,结合库存周转天数及货架排面,调整商品的库存数
量。
3.2 商品补货流程
3.2.1 门店商品主管按补货周期根据查询出的低于等于安全库存天数的商品及货架排面,填写补货申请单,建议最高补货数量=最高库存-在途库存-当前库存=最高库存天数*平均销量-在途库存-当前库存。
3.2.2 门店录入员进入门店系统,在系统[补货申请单]模块根据手工《补货申请单》录入补货信息,保存单据并审核。
3.2.3 每天早上上班后,信息管理部进入业务中心系统[补货申请汇总审核]中,对商品补货信息进行汇总审核。
每月18至19日,只审核直送商品补货信息。
3.2.4 系统判断送货方式,属于配送方式并且有库存的,在配送中心自动生成[配送返配出库单],信息管理部录入员进入配送中心系统录入实发数保存审核并打印单据,交配送中心主管。
3.2.5 属于配送方式没有库存的及属于直通方式的生成未审核的直通[订货审批单],信息管理部录入员确认订货数量正常,进行单据审核。
3.2.6 属于直送方式的,系统生成直送[订货审批单],信息管理部录入员确认订货数量正常,进行单据审核。
3.2.7 业务中心系统自动将[订单]上传至供应链系统,供应商通过外网查询打印[订单]。
3.2.8 不具备上网条件的供应商及连锁系统中各采购部虚拟供应商,信息管理部在业务中心系统中[查询订货审批单]打印单据,当天上午传采购部,采购主管通知供应商来取;或者信息管理部通过自动传真,传真给供应商。
3.2.9 门店手工《补货申请单》由收货主管每月汇总存档,以备查询。
3.3 商品缺货管理
3.3.1 自门店申请补货之日起5天之内未到货,门店主管及主管以上管理人员必须查明原因,上报采购部,由采购部进行落实。
3.3.2 8日内未到货,门店主管将未到货商品明细以内网上传相关采购主管,采购部须拿出处理意见,原位置由新品替代或调整排面,通知营运部调整配
置图,营运部将配置图下传门店。
门店接通知后,按配置图调整排面。
3.3.3 采购主管将未到货商品明细传信息管理部,信息管理部将未到货商品信息状态修改为“暂停订货”。
3.3.4 该商品若再进入门店,需缴纳相关费用。
由采购部开具收款单,分管经理签字,交财务部门,费用计入门店、采购部的营业外收入(每个单品100元,可以帐扣),最后通知营运部调整配置图,营运部将配置图下传门店,该商品重新上柜。
3.3.5 上柜前,采购主管将重新上柜商品明细传信息管理部,信息管理部将重新上柜商品信息状态修改为“正常”。
3.3.6 门店按正常商品补货流程执行。
4 检查与考核
4.1 门店店长助理对本店高敏感度商品的补货情况须每天检查一次,并做记录,出现问题,每次扣责任人绩效考核分数1-2分。
4.2 门店店长每周检查一次商品补货情况,出现问题,每次扣责任人绩效考核分数1-2分。
4.3 门店营运检查时,检查门店商品主管补货情况,造成缺货原因的因无补货申请单或补货申请单不及时(低于安全库存量),扣门店店长1分。
4.4 供应商因特殊原因断货(更户,供应商不经营此业务等)须在接订单4天内报相关采购部,采购部次日拿处理意见,营运部调整配置图通知门店,违者扣相关负责人2分。
4.5 正常商品8 天内未到货(以门店补货申请单日期为准),采购部未拿处理意见,扣采购部负责人2分。
4.6 营运部负责对连锁各门店的商品补货业务进行抽查。
每发现一处问题,扣部位责任人当月绩效考核分数0.5分。
营运部抽查每月不得少于2次。
5 附录
商品安全库存及最高库存明细表见附录A。
附录 A (规范性附录)。