麻辣海白菜的做法
- 格式:pdf
- 大小:105.81 KB
- 文档页数:2
清新好口味麻辣儿菜的做法
麻辣儿菜的材料:
儿菜500克、老干妈豆豉一大勺、剁辣椒两大勺
麻辣儿菜的调料:
盐少许、蚝油一大勺、花椒油一大勺
麻辣儿菜的做法:
1、将儿菜的小芽包掰下来洗干净切成片,用盐腌半小时;
2、用凉开水将儿菜清洗干净滤干水,加剁辣椒、老干妈豆豉、蚝油拌匀;
3、将花椒油烧热淋到儿菜上拌匀即可。
小贴士:
1、用盐可以腌出儿菜多余的水份,口感会更加爽脆。
2、儿菜有淡淡的甜味,肉脆少筋,削去苞芽边突出的叶片即可。
3、剁辣椒有淡淡的酸味,能够令儿菜更加爽口开胃,喜欢味重的可以直接爆香花椒加入,会很刺激哈。
4、此菜本身鲜美,无须再放鸡精了。
厨房美食菜谱:麻辣海带丝的做法
海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治硅肺病有较好的作用。
今天做的是麻辣海带丝,香香辣辣的,吃得很过瘾!
食材
主料:
干海带40g
油适量
盐适量
蒜瓣适量
小葱适量
干辣椒适量
醋适量
味极鲜酱油适量
熟白芝麻适量
花椒适量
步骤
1.干海带放入蒸锅,蒸20分钟后,泡在清水中两小时以上
2.泡发后洗净
3.切丝
4.蒜瓣加盐捣成泥
5.放在海带丝上
6.葱、辣椒切好
7.坐锅,放油,爆香葱、辣椒、花椒
8.浇在海带丝上
9.放醋
10.放酱油
11.撒上白芝麻
12.拌匀即可
小贴士:1、想让海带发的好,可以放点碱或者醋。
2、可以根据个人口味添加作料。
海白菜的做法
海白菜在我们的生活中是一种很常见的一种藻体,对于人体的好处是有很多的。
大家不要认为海白菜就是一种白菜,其实不是的,它主要生长在一些低潮的岩石上面,有点类似海苔的生长方式。
海白菜可以帮助人们清热解毒,可以有效的排出身体中的一些毒素,还有利尿的一些作用。
海白菜在饮食上面的做法是有很多的,因为每个人的口味不一样,所以每个人的烹饪方式是不一样的。
海白菜最常见的做法就是凉拌了,但是凉拌的口味也是可以根据自己的口味来调的。
海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。
用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。
药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。
《本草纲目》载“下水,利小便”。
《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。
拌海白菜
一、原料:
1.主料:鲜海白菜500克。
2.调料:精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。
二、制法:
将海白菜去杂洗净,入沸水锅内焯透,挤干水切碎放入盘内,加入精盐、
味精、酱油、蒜泥、麻油,吃时拌匀即成。
按:拌海白菜可为人体提供丰富的营养成分,具有清执解毒,软坚散结、
利水降压的功效。
适用于颈淋巴结肿、小便不利、水肿、高血压等病症。
脾胃虚寒者忌食。
上面就是向大家介绍了关于海白菜的做法,相信大家看完之后对于这个海白菜都是比较感兴趣的。
相信很多人在看到上面的海白菜做法,都觉得味道很不错,大家可以利用自己的空余时间来进行制作,制作方面都是比较简单的。
厨房美食菜谱:麻辣青菜的做法
其实很久很久以前,我觉得我还是蛮会写文章的。
自恋一下啊。
别扔砖头!只是不知道为什幺现在这种功能已经在开始退化了,有时候脑子里会一片空白,想表达的意思却不知道该怎幺去形容,感觉自己词汇的贫瘠,又很无奈地没有办法去补救。
因为现在的我连看一本文学书籍都觉得是一件很奢侈的事。
曾经的梦想是做一名文字工作者,希望能通过手中的笔来惩恶扬善。
可是很无奈地,我正在远离我曾经的梦想。
远得我现在脑子里都没有他的影子了,只是偶尔脑海中会闪过这样的梦想,很快地便又被一行行程序代码给淹没了。
很无奈很无奈,纪念我曾经的梦想,拌着吃的麻辣青菜。
食材
主料:
青菜0适量
盐适量
鸡精适量
干辣椒适量
花椒适量
步骤
1.将青菜用开水焯一下,焯水的时候,加点油可以保持菜的翠绿。
2.将青菜捞出沥干水份。
3.加入适量的盐,鸡精。
4.锅中倒油,放入干辣椒,花椒炸香后,将干辣椒花椒捞干净后,倒入青菜中便OK了。
海白菜的做法,凉拌海白菜的做法,干海白菜的做法香菜拌圆白菜的做法材料:圆白菜、香菜、辣椒调味酱料:醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加!做法:1、香菜洗净切1公分小段,辣椒切斜片,备用2、圆减法辣白菜原来发过做辣白菜的日志。
但那种做法老公不爱吃,因为里面有苹果、梨,还放了糖,微甜的口味他吃不惯。
而且放了水果的辣白菜保存期很短,白菜容易黑。
但我家又是超喜欢吃辣白菜的,每次去冬天里的一枝花-糖醋大白菜好久没上菜了反省一下还没吃蔬菜不说了主要是想使使啾啾给我做的logo诗情画意的真的我这种粗人用的很惭愧啊材料:大白菜、白醋、砂糖、盐、胡椒、高汤。
韩国辣白菜做韩国菜一定要先学会做辣白菜的。
辣白菜可是韩国的标志啊。
材料:大白菜1棵、小葱2~3、韭菜2~3根、白萝卜丝一小把、姜一小块、蒜4~5瓣。
调料:粗盐2大勺(用来腌白菜的)。
辣简易辣白菜材料:白菜、梨、苹果、葱姜蒜、辣椒面、辣酱、虾酱等。
做法:1、白菜用盐腌10个小时,攥干水分;2、梨子苹果切成丝;葱姜蒜剁末,加白菜心拌海蜇丝原料:白菜心、海蜇头、黄瓜。
调料:蒜茸、红椒、陈醋、香油、鸡精、白糖。
做法:1、海蜇头用清水泡去咸味,用为泡水焯水捞出,过凉切丝清爽辣白菜原料:大白菜一棵、蒜、姜、白萝卜适量、糖、盐、辣椒面适量、雪梨少量。
做法:1、先将白菜冲洗一下,老叶去除,把水控干净,然后在上面洒上些盐,不能太咸,腌几个小时。
2、大蒜,生姜凉拌圆白菜本专题主要介绍凉拌圆白菜的做法,包括凉拌圆白菜丝的做法以及怎么做凉拌圆白菜?做这个凉拌圆白菜的时候,记得不要用刀切,要用手掰口感更好,一个人能吃一大盘呵呵。
清爽的凉拌菜是夏天必不可少的!海兔子鱼干拌白菜心海兔子鱼干拌白菜心婚前,我娘家很少吃鱼干。
在我印象中,鱼干只能在煳粑粑的时候顺带在大锅里熥一下,或者是和萝卜放在一块蒸食,我从小只见过这两种鱼干吃法。
呵呵,有些孤陋寡闻哈!原超市腌制海白菜同样掉色5月26日,新消息报刊发的《腌制海白菜严重掉色令人忧》一文引起各方关注。
麻辣海带怎么做好吃麻辣海带是一道营养价值比较高的凉拌开胃菜,主要就是以麻辣为主,大家都特别的喜欢,而且还具有很大的药物作用,因为海带中有很高的碘成分,对于有甲状腺疾病的人有着促进甲状腺发挥的作用,而且对于女性朋友来讲对头发也有一定的好处,下面我们就来说一下麻辣海带怎么做好吃。
主料:干海带1根辅料:蒜瓣4瓣麻油1勺、生抽2勺老抽半勺、盐适量醋1勺、糖半勺花椒1小撮、干辣椒1小撮。
1.干海带泡软洗净(用刷子刷净表面污垢),切成方片。
2.入沸水锅煮10-15分钟分钟,捞起用凉开水冲洗沥干。
3.蒜泥,老抽,生抽,糖,醋,麻油混合成调味汁。
4.热油锅少量油爆香干辣椒,花椒后连油一起倒入调味汁中,激出香辣味。
5.香辣汁倒入晾凉的海带中拌匀,加适量盐调味,入冰箱保存。
主料:海带(鲜);调料:猪肥肉、葱、姜、大蒜、白糖、味精、盐、酱油、花椒粒、干辣椒、料酒、醋、香油、红油、花椒油、1.将干海带冲洗待用;将猪肥肉切成肉条、葱切段、姜切片、大蒜剥皮待用。
2.把海带铺在案板上,上面放切好的肉条,然后将海带卷成直径4厘米的卷;3.将锅刷净,锅底放上竹蓖子,把海带卷置其上,码好一层放一层葱段、姜片、净蒜,一共码放三层,最上一层盖上大白菜帮;4.将白糖、味精、盐、酱油、花椒粒、干辣椒、料酒、醋、香油倒入锅内,再放入高汤,然后盖严锅盖,放置火上烧开,再用小火炖6小时,待汤快干时,连锅端下,晾凉以后,即可取出;5.食用前,将海带卷成0.5厘米的圆片,码放在盘中,淋上红油,花椒油即可食之。
以上就是针对麻辣海带怎么做好吃的介绍,希望大家看了之后可以尝试的做一下,看起来是比较复杂的,其实动手操作是非常的简单的,海带很多人都可以正常的食用,只是每日的食用量不要过多,一定要记住吃过海带之后不要马上就和吃,也不要吃特别酸的水果,这样对身体都不好。
麻辣海白菜的具体做法
需要准备的原料:
海白菜,500克;精盐,10克;糖,5克;醋,5克;辣香油,50克;花椒,10克;生姜丝,5克;味精,少许;
做法:
(1)将海白菜洗净,改刀切成丝,放在沸水中略烫一下,捞出控干水分倒入盆内,加精盐、糖、醋、生姜丝待用。
(2)锅上火倒入香油,烧到6-7成热时投入花椒炸出香味离火,将花椒捞出,趁热将油浇在海白菜上,加味精调拌均匀即可食用。
特性:
味道鲜香脆嫩,麻辣味浓郁。
如果您希望分析这道菜肴的营养成分,我们建议您下载《卓越食谱管理》软件,点击这里了解卓越食谱管理>>
您可能还对以下内容感兴趣...
果味瓜条的具体做法姜汁菠菜的具体做法五香海带丝的具体做法麻辣金珍蘑的具体做法辣拌空心菜的具体做法拌苦瓜的具体做法
美味豆芽的具体做法拌卷心菜的具体做法芥末豆角的具体做法麻辣茄子的具体做法。
麻辣白菜的做法
麻辣白菜的做法简单是川菜菜谱的常见菜,不一定要看麻辣白菜视频才能学会,但怎么做麻辣白菜最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道麻辣白菜吧。
菜系及功效:川菜
麻辣白菜的制作材料:
主料:大白菜芯和叶750克,干辣椒10克。
植物油100克,盐,味精各5克,料酒25克,酱油30克,花椒25粒。
教您麻辣白菜怎么做,如何做麻辣白菜才好吃
(1)将大白菜洗净掰成块,干辣椒切成节待用。
(2)炒勺注油烧热后,把花椒放入稍炒几下,再下入干辣椒待炒变色时,再加入白菜和盐翻炒几下,随即加入料酒、酱油、味精,同时翻炒均匀即成。
厨房美食菜谱:麻辣海白菜的做法
我家早餐吃面条或者炒饭都喜欢配一些凉拌的小菜,海白菜也有的地方叫裙带菜,味道和海带差不多,就是形状和口感有区别,而且不像海带那幺咸,拌个麻辣口味的,吃着很开胃。
本地卖朝族咸菜的地方经常能看到腌海白菜的,但口味偏重,还是自己做的健康。
食材
主料:
海白菜250g
油适量
盐适量
花椒适量
红椒适量
蒜适量
醋适量
步骤
1.海白菜提前在清水里泡3小时以上,清洗干净
2.沥干水分后切段
3.锅里倒油,把花椒下锅炸出香味
4.把炸糊的花椒铲出去
5.红椒切碎,拍好蒜蓉,倒少许醋
6.把炸好的花椒油倒碗里,麻辣调料做好了
7.把麻辣调料倒海白菜里
8.拌匀即可
小贴士:海白菜粗梗的部分比较咸,最好提前用清水泡去多余的盐分。
厨房美食菜谱:麻辣包菜的做法
天热了,越来越喜欢吃凉菜了。
今天做的是麻辣包菜,清香可口,麻辣开胃的家常菜。
而且,包菜含丰富的维生素A,钙和磷,能促进骨质的发育,防止骨质疏松,非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健;含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸,对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。
所以说,包菜是老少皆宜的蔬菜。
食材
主料:
包菜300g
盐适量
醋适量
酱油适量
辣椒花椒油适量
熟黑芝麻适量
步骤
1.包菜切块
2.焯一下
3.过凉水,控水
4.放盐
5.放醋
6.放酱油
7.放辣椒花椒油
8.放熟黑芝麻
9.拌匀即可
10.上桌喽
小贴士:可以根据个人口味添加作料。
麻辣海白菜的做法
原料:海白菜,500克;精盐,10克;糖,5克;醋,5克;辣香油,50克;花椒,10克;生姜丝,5克;味精,少许;
调料:
做法:
(1)将海白菜洗净,改刀切成丝,放在沸水中略烫一下,捞出控干水分倒入盆内,加精盐、糖、醋、生姜丝待用。
(2)锅上火倒入香油,烧到6-7成热时投入花椒炸出香味离火,将花椒捞出,趁热将油浇在海白菜上,加味精调拌均匀即可食用。
特性:味道鲜香脆嫩,麻辣味浓郁。
姜糖的做法相关菜谱:
猪肉炖粉条的做法白菜卷肉白菜干腐皮红枣汤麻辣烫的做法韩国人教你正宗韩国辣白菜的做法泡菜通用做法白菜炖豆腐的做法韩国泡菜的做法图解。