第十二单元 化学与生活课题2 化学元素与人体健康

课题2 化学元素与人体健康一、基本信息
三、教与学的过程设计
五、导学案
六、教学反思
1.本课题的难点在于学生没有有机化学的基础知识，在不能讲明这些营养物质的结构和性质的情况下，要学生了解它们在人的生命活动中的作用及营养价值有一定的难度。

在教学中，要注意将切入点落在这些营养物质对生命活动的意义上，即给学生做一些常识性的介绍。

同时要回避结构问题，因为这几类物质的结构比较复杂，尤其是蛋白质的结构。

2.。

在教学前，可布置学生查阅有关资料，写一篇主题是“食品中的营养物质”的小论文。

教师在教学课堂中，可先请几位学生朗读小论文，然后通过一些具体的事实，较为详细的介绍糖类、油脂、蛋白质、维生素等营养物质与人体健康的关系，同时可引导学生进行以下问题的交流和讨论：糖类、油脂、蛋白质、维生素等营养物质与人体健康的关系是什么？日常生活中为什么要注意荤素搭配、膳食平衡？如何让克服不良的饮食习惯？七、点评与分析
【教学目标】
本课时教学中，教师确定的教学目标合理、准确。

【教学方法】
采用的教学方法适合学生的认知特点，以引导学生从分析生活中的商标或说明书中人体所需元素主要功能及来源引课，激发了学生的求知欲，使学生感到学习化学与生活息息相关，能将学到的化学及时与生活中的事物相互联系，加深了学生对知识理解的同时，培养了学生的实践和分析能力。

【改进建议】
教学中，还注重应用问题引导法和导学案，指导学生分组讨论、思考和交流，充分调动了学生的学习参与积极性，使学生的学习思维深度增加，提高了学习效率。

人教版化学九年级下课题2化学元素与人体健康
第十二单元化学与生活
课题2化学元素与人体安康
钙
儿童智力低下
6.右图为某加碘食盐包装袋上的局部图表文字〔I为
碘的元素符号〕。

由此，你失掉的信息和作出的猜想是
〔〕
A．此盐为纯真物
B．〝加碘食盐〞中的〝碘〞是碘单质
C．1Kg此食盐中含碘酸钾〔35±15〕mg D．〝菜未烧熟不宜参与加碘盐〞的缘由
能够是碘酸钾受热不动摇
7.以下关于元素与人体安康关系的表达中，错误的选
项是〔〕
A.缺铁会惹起贫血
B.缺钙易患佝偻病或发作骨质疏松
C.缺碘易患坏血病
D.缺锌会惹起生长缓慢、发育不良
板
书
设
计
2.化学元素与人体安康
常量元素：C H O N Ca K Na
人体元素｛必需元素：Fe Zn Sn I F等
微量元素｛非必需元素：Al Ba Ti等
有害元素：Hg Cd Pb等
教
学
反
思。

课题2 化学元素与人体健康【教学目标】
1.知识与技能
(1)了解人体的元素组成。

(2)知道常量元素和微量元素，了解钙、铁、锌等元素对人体的作用。

(3)懂得一些生活常识。

2.过程与方法
(1)意识到化学元素对人体健康的重要性。

(2)培养学生理论联系实际的能力。

3.情感态度与价值观
(1)初步认识化学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。

(2)增进学生对“事物是一分为二的”辩证唯物主义观点的认识。

【教学重点及难点】
重点：
(1)知道人体含有的主要元素。

(2)钙、锌、硒、碘、氟等元素对人体健康的作用。

难点：
化学元素对人体健康的影响
【教学方法】自学、讨论、小组合作
【学法指导】自主学习、小组合作、联系实际
【教学媒体】多媒体
【教具准备】补钙剂说明书、图片
【授课教案】
续表。

新人教版九年级化学第十二单元课题2化学元素与人体健康教案课题2：化学元素与人体健康教案课题2：化学元素与人体健康（一）教学目标1、知识与技能了解人体的元素组成，无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素；懂得一些生活常识。

2、过程与方法主动与他人进行交流和分享。

3、情感态度与价值观逐步建立科学的世界观，用一分为二的辩证唯物主义观点看待元素对人体健康的影响；逐步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。

（二）教材梳理分析本节课包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，着重叙述了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响（如钙、钠、钾），同时教材还以表格的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。

教材指出了微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三类，而必需元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。

这将使学生认识到，对含某些元素的营养补剂要科学地、辩证地看待。

（三）重点难点无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。

（四）教具学具准备教师：制作多媒体课件。

（五）教学方法：阅读、讨论、自主探究（六）教学课时：一课时教学过程：活动一：观察与思考【屏幕投影】学生观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病？说（或猜）出疾病名称。

第一幅；第二幅；第三幅（根据学生回答逐一显示图片和疾病名称：粗脖子病、佝偻病、龋齿）【思考】你们知道引起这种疾病的原因吗？【引出课题】课题2化学元素与人体健康【阅读教材】指导学生阅读教材P92～P93内容，并思考如下问题：【屏幕投影】1、组成人体自身的元素约有多少种？人体中含量最多的非金属元素是哪一种？含量最多的金属元素是哪一种？这些元素是以什么形式存在的？2、常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么作用？交流【投影】一、人体中元素的存在形式【小结】无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。

第十二单元课题2 化学元素与人体健康教学目标1.知识与技能（1）了解人体的元素组成。

（2）了解一些元素对人体健康的重要作用。

（3）了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。

2.过程与方法（1）通过查阅资料、阅读课本，摄取相关信息，训练学生自主学习的能力。

（2）通过交流、讨论培养学生的分析、归纳、总结能力及理论联系实际的能力。

3.情感态度与价值观（1）初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。

（2）逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。

教学重点: 无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。

教学难点:（1）了解某些元素对人体健康的重要作用。

（2）正确认识微量元素对人体的作用。

教与学互动设计创设情境引入新课【播放视频】补钙、补锌的广告【提问】保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？人体为什么要补这些化学元素？它们对人体健康有什么影响？【引入】以上事实说明，化学元素与人体健康密切相关。

合作交流解读探究一、预习导学1.人体的元素组成：组成人体自身的元素约有多种，其中含量较多的有种，它们约占人体质量的99.95% 。

人体中含量最多的非金属元素是，含量最多的金属元素是。

2. 元素（11种），在人体中含量 > ，如、、、等。

元素（40多种），在人体中含量 < ，如、、、等。

3.存在形式：以、、、、维生素形式存在的： O、C、H、N（共占96%），其余的元素都是主要以的形式存在于水溶液中。

4.无机盐对人体健康的影响：影响很大，有些能够调节，促进身体健康，有的还是。

5.微量元素的分类：、和三类。

6.请将人们食用下列药品或食品所补充的元素名称写在横线上：加碘食盐，葡萄糖酸锌口服液，健骨钙片，牛奶，豆腐，补血口服液。

7.观察三幅图片，猜出疾病名称：第一幅: ，第二幅：，第三幅：。

你知道引起这种疾病的原因吗？通过预习，你对本节课内容有何疑问？二、交流探究1.常量元素与人体健康的关系钙元素钠和钾元素人体含量存在的位置存在的形式作用缺乏引起的疾病怎样判断人体是否缺钙？如何科学地补钙？2.微量元素与人体健康的关系元素元素符号该元素的作用摄入量过少的后果摄入量过多的后果补充途径铁锌硒碘氟①开展P97的讨论。

中学教案
NO: 课题
第十二单元化学与生活
课题2 化学元素与人体健康
时间
教学目标1.知识目标：
了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。

2.能力目标：
通过学习及查阅资料，了解人是如何摄取这些元素的。

3.情感态度与价值观目标：
初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。

教学
重点
了解某些元素对人体健康的重要作用。

教学
难点
正确认识微量元素对人体的作用。

教学
方法
联系实际—激发兴趣—提供资料—拓展视野—得出结论教具实验器材多媒体课件
板书设计
课题2 化学元素与人体健康一、组成人体的元素
常量元素（11种）
微量元素
二、人体中的常量元素
1、钙
2、钠和钾
三、人体中的微量元素。

第十二单元:化学与生活教学目标:1、说出人体元素组成及一些元素对人体健康的重要作用2、初步理解化学在协助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献重点难点教学过程屏幕投影学生看三幅图片，思考病人得了哪种疾病？说出疾病名称。

（根据学生回答逐一显示出图片疾病的名称：大脖子病、佝偻病、龋齿）：你知道引起这种疾病的原因吗？引出课题：课题2 化学元素与人体健康阅读教材：指导学生阅读教材P97-P98内容，完成导学案P54的填空题屏幕投影：①组成人体自身的元素约有多少种？体中含量最多的非金属元素是哪一种？含量最多的金属元素是哪一种？些元素是以什么形式存有的？②常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么作用？存有形式小结：能够调节人体的新陈代谢，促动身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。

过渡：下面着重讨论钙、碘、铁、锌对人体健康的影响。

1、钙阅读教材引导学生阅读教材P98。

并积极讨论钙元素对人体健康的影响。

问：常见的哪些食物中含有丰富的钙元素？议一议：我们一日三餐都在通过食物摄入钙元素，那请大家议一议我们的晚餐该怎样吃才健康呢？投影展示：小结：晚餐早吃、素吃运动饮料？（投影展示原因）过渡：那么，如果人得粗脖子病？由什么元素引起的呢？2、碘交流展示：碘元素对人体有哪些重要作用？是作为一种营养素而存有于人体，在人体内的含量仅有25-50毫克(平均35毫克)，为身体重量的两百万分之一，属于70余种微量元素的一种，即使含量极低，却是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的。

碘是合成甲状腺激素不可缺乏的重要原料。

甲状腺激素具有影响肌体代谢、所以，如果甲状腺功能异常，分泌激素过量或不足，势必对机体的代谢、生长发育和智力发育造成很大影响，导致种种疾病的发生，如较常见的甲状腺肿大。

问题，预防碘缺乏病最根本的措施是什么？通过讨论得出补碘的有效途径是食用含碘食盐。

活动三、讨论讨论并交流②照前表分三个大组讨论锌、铁、硒对人体健康的重要影响。