临床营养学 第6章6 代谢性疾病的营养治疗
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代谢疾病的营养治疗代谢疾病是指由于人体新陈代谢的障碍,导致机体内部物质代谢失衡而引起的疾病。
这些疾病与营养素的摄入、代谢有着密切的关系,因此营养治疗便成为了治疗这类疾病的重要方法之一。
在代谢疾病的治疗过程中,营养治疗的作用是调整机体内营养素的平衡,控制病情进展,缓解症状,加速康复。
通过调整饮食结构、控制饮食量、调节营养素的摄入比例等方式,对代谢疾病进行治疗,一般可得到较好的效果。
下面将简要介绍几类代谢疾病的营养治疗方法。
糖尿病糖尿病是一种慢性代谢性疾病,由于胰岛素的分泌缺陷或胰岛素作用障碍而导致血糖升高。
糖尿病的营养治疗主要目的是控制血糖水平,预防和避免糖尿病并发症的发生。
控制饮食是糖尿病营养治疗的基本方法。
饮食要求低糖、低脂、低盐,高纤维、高蛋白、高维生素、高微量元素。
每日饮食要控制总能量、碳水化合物、脂肪、蛋白质的摄入量和比例,以达到控制血糖的目的。
此外,糖尿病人还应控制饮酒、戒烟,避免暴饮暴食、过度运动和情绪波动等。
肥胖症肥胖症是指体重超过正常范围的疾病,属于代谢性疾病之一。
肥胖症患者饮食偏好和饮食习惯是导致肥胖的主要原因之一,因此调整饮食结构和控制饮食量便成为了治疗肥胖症的重要方法之一。
肥胖症营养治疗的原则是控制总能量的摄入量,适度控制脂肪和碳水化合物等营养素的摄入量,增加蛋白质和膳食纤维的摄入量。
肥胖症患者可以采取分餐、减量、低热量、低脂饮食等减肥方法,增加膳食纤维的摄入量,饮食中应有足够的水果、蔬菜和高纤维食物。
此外,肥胖症患者还应适量运动、保持良好的生活习惯,避免过多的油炸食品和高糖饮食。
高血脂症高血脂症是指血液中总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白等血脂物质过高的一类代谢性疾病。
高血脂症患者若不进行有效治疗,易导致动脉粥样硬化等疾病的发生和发展。
高血脂症的营养治疗主要是通过调节血脂代谢,控制血中脂质的总量和成分,进而达到保护心血管健康的目的。
高血脂症营养治疗的原则是限制脂肪和胆固醇的摄入,增加膳食纤维的摄入量。
营养学与代谢疾病的治疗随着现代生活方式的改变和人们生活水平的提高,代谢疾病已成为困扰人们健康的一个大问题。
代谢疾病包括糖尿病、高血压、肥胖症等,这些疾病的发病率日益增加,对人们的健康和生活质量带来了较大的影响。
而营养学在代谢疾病的治疗上发挥了重要的作用。
本文将从糖尿病、高血压、肥胖症等几个方面,分析营养学在代谢疾病治疗中的应用。
一、糖尿病糖尿病是由于胰岛素分泌不足或作用障碍导致血糖升高的疾病。
营养学在糖尿病的治疗中扮演了重要角色。
目前,严格控制饮食是治疗糖尿病的基本方法之一。
1、糖尿病饮食糖尿病饮食是指饮食模式应适合糖尿病病人的身体状况,遵循一定的营养原则。
首先,糖尿病病人应该控制摄入的热量和碳水化合物。
其次,应该适度增加高纤维素、低脂肪、含膳食纤维、维生素、矿物质等的食物,例如粗杂粮、水果、蔬菜等。
最后,糖尿病病人应限制摄入过多脂肪和胆固醇。
2、糖尿病饮食计划糖尿病饮食计划是根据糖尿病患者个体情况,设计一份适于患者的饮食方案。
这种计划包括三餐和两三次的小型餐食,每一餐摄入的热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例都是平衡的。
同时,糖尿病病人应该尽量遵守规定的饮食计划,坚持定时定量进食。
二、高血压高血压是指血液在血管中流动时对血管壁产生的压力过大的疾病。
高血压的主要病因是一些生活习惯和不健康的饮食结构,因此改变生活和饮食结构可以预防和治疗高血压。
1、低盐饮食盐分是人体内细胞内外液的主要组成部分之一,而过多的盐分会增加体内钠离子水平,导致血容量升高、血液黏稠度增加等,使心脏负担加重,也会使血管壁变硬,增加高血压、心脏病、脑卒中的风险。
因此,高血压病人在日常饮食中需要控制盐的摄入量,低盐饮食是管理高血压的重要手段。
2、膳食纤维膳食纤维是指人体不能消化吸收的食物中所含有的成分。
例如:高纤维素沙拉、水果等,可以有效减少高血压、冠心病、中风等心血管疾病的风险。
三、肥胖症肥胖症是指人体内脂肪储存过于丰富、导致体重超过标准范围的疾病,而营养与肥胖症有着密不可分的关系。