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石墨炉原子吸收分光光度法检测食品中镉作者：戴素春来源：《中外企业家·下半月》 2015年第10期戴素春（盘锦市检验检测中心，辽宁盘锦124000）摘要：本文分析了石墨炉原子吸收分光光度法检测食品里镉含量的条件和影响因素。
使用500℃干灰化方法于高氯酸、硝酸混合酸消化方法处理试样，用磷酸铵做基改剂，使用石墨炉原子吸收分光光度方法检测食品里的镉。
这种方法的最小检测限是0.014 微克每升，批内相对标准偏差是2.09%~3.33%，批间相对标准偏差是5.79%，回收率是92%~106%，标准曲线线性区间时0.50 微克每升到4.00 微克每升，回归方程是Y=0.0506X+0.00999, 相关系数r=0.9990。
检测根据标准物质里镉的含量是0.311 微克每克，相对误差是2.81%。
这种方法灵敏性高、精密度高、准确度高，适合用在食品里微量镉的检测。
关键词：石墨炉原子吸收；检测；食品；镉中图分类号：TS207.3 文献标志码：A 文章编号：1000-8772（2015）30-0175-01收稿日期：2015-09-10作者简介：戴素春（1975-），女，辽宁盘锦人，本科。
研究方向：食品检验与分析。
一、实验部分（一）仪器日立Z-5000 型号的偏振塞原子吸收分光光度计；日立石墨杯；日立空心阴极灯；瓷坩埚；马弗炉；电热板、可调式电炉；25 毫升、100 毫升容量瓶。
（二）试剂1000 微克每毫升的镉标准备用溶液；0.10 微克每毫升的镉标准溶液：把镉标准备用溶液使用0.5 摩尔每升硝酸依次稀释为浓度是0.10 微克每毫升的镉标准溶液；高氯酸；硝酸；过氧化氢；混合酸：吸4 份硝酸和1 份高氯酸混合；20 克每毫升的磷酸铵溶液：称量2 克磷酸铵使用水进行溶解且稀释到100 毫升。
（三）检测方法1. 仪器工作环境灯电流是7.5 毫安，波长是228.8 纳米，狭缝是1.3 纳米，测量方法是峰高。
石墨炉加温流程：干燥温度是7 摄氏度到120 摄氏度，40 秒；灰化温度是400 摄氏度，20 秒；原子化温度是2000 摄氏度，5 秒；去除温度是2200 摄氏度，3 秒。
石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铅镉和铬的方法确认引言重金属是指密度大于5g/cm3的金属元素，包括汞、铅、镉、铬、锰、镍、铜等，这些重金属会在食品加工中或土地的污染工业中被人类大量排放，对人体健康和环境造成了很大的危害。
因此，对食品和环境中重金属元素的检测愈来愈受到重视。
铅、镉和铬是食品中常见的重金属元素，铅的高浓度容易导致腹痛、贫血、生长发育迟缓等症状，对婴幼儿和孕妇影响尤为严重；镉的高浓度则会导致肾脏疾病、癌症、骨质疏松等人体健康问题；而铬则是影响皮肤和粘膜的重要原因。
因此，开发一种准确、简便、灵敏的测定重金属元素的方法尤为重要。
石墨炉原子吸收光谱法是一种较为广泛应用的测定重金属元素的方法，可以有效地检测低浓度的铅、镉和铬等元素。
本文将详细阐述石墨炉原子吸收光谱法测定铅、镉和铬元素的方法及标准样品的确认方法，以期为食品中重金属元素的检测提供技术支持。
实验方法试剂与试样1. 标准品：分别称取1000mg/L的铅、镉和铬的标准溶液，加入适量的盐酸稀释至1mg/L，即为铅、镉和铬的1mg/L标准溶液。
2. 稀释液：取1.0mol/L HNO3稀释至1.0%的HNO3。
3. 食品样品：以自来水为基础，混合等量的生鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、土豆和大葱，搅拌均匀取一部分，加入4倍量的燃油与2倍量的盐酸综合加热消化。
溶液冷却后滤出，加入稀释液稀释至所需要的浓度。
仪器1. 石墨炉原子吸收光谱仪：采用UnicamSP-1901型石墨炉原子吸收光谱仪。
2. 石墨炉：使用PerkinElmer型石墨炉。
4. 电子天平：使用Sartorius型电子天平。
测定铅、镉和铬的步骤1. 设置石墨炉原子吸收光谱仪的条件：温度程序：干燥100℃，焙烧700℃，原子化2000℃，原子化时间：2秒，冷却1秒，灯光波长：自适应。
2. 标准曲线的制备：分别取0.0ml、1.0ml、2.0ml、3.0ml和4.0ml的1mg/L铅、镉和铬标准溶液，各加入1.0ml的HNO3稀释至10ml，用于铅、镉和铬的浓度测定。
原子吸收光谱法测镉
原子吸收光谱法是一种常用的分析技术，可以用于测量镉元素的含量。
原子吸收光谱法基于原子能级间的电子跃迁原理。
当镉原子暴露在特定波长的吸收线谱线上，它的原子内部的电子将从基态跃迁到激发态。
这种跃迁是与特定波长的光子相互作用而发生的。
在测量中，样品（通常是镉化合物）首先经过预处理，将其转化为可溶于溶剂中的形式。
然后，使用特定波长的光源（通常是镉灯）照射样品，光源中发出的光会与样品中的镉原子发生相互作用。
通过测量样品吸收光的强度变化，可以确定镉元素的浓度。
测量过程中需要考虑到一些干扰因素，例如其他元素的存在、样品基质的干扰等。
为了排除这些干扰，可以采用背景校正、标准曲线等方法进行修正。
总结来说，原子吸收光谱法是一种可靠的测量镉元素含量的方法，它具有灵敏度高、选择性好等特点，被广泛应用于环境监测、食品安全、药物研发等领域。
二苯氨基脲络合一火焰原子吸收光谱法测定食品中镉一、实验目的1、掌握原子吸收分光光度计的基本原理和使用方法。
2、了解二苯氨基脲的物化性质二、实验原理二苯氨基脲又名二苯碳酞二肼，是白色结晶粉末，溶于热醇、丙酮和冰醋酸，微溶于水。
样品吸入火焰后,镉的化合物即可原子化为基态原子,对特征谱线产生吸收,在一定条件下,特征谱线的强度变化与被测元素的浓度成正比,将被测样品吸光度与标准溶液吸光度相比较,即可算出其浓度。
三、实验仪器：日立Z一8000塞曼偏振原子吸收分光光度计及福空心阴极灯(日立公司、日本)，RM一220超纯水仪(艾柯公司，台湾)，乙炔气和空气压缩机，马弗炉。
实验试剂镉标准储备溶液 (1mg/mL):准确称取 1.0000g金属锅，分次加入 20mL盐酸(1:l)溶解，加2滴硝酸，待溶解后转移至 1000mL容量瓶中，用去离子水稀释至刻度，摇匀。
此溶液1.0mL含1.0mg镉。
镉标准溶液(10ug/mL):准确移取 1.0mL的镉标准储备溶液(lmg/mL)于 100mL容量瓶，用 0.5mol./L，硝酸稀释至刻度，摇匀。
镉标准溶液 (l.0mg/mL):准确移取 0.1mL标准储备溶液，置于100mL容量瓶中，并用 0.5mol/L，硝酸稀释至刻度，摇匀。
二苯氨基脲溶液(DPC)(0.5%):称取0.5克DPC粉末于 100mL烧杯中，加 50mL丙酮溶解，然后用去离子水定容，盛于棕色瓶中，在冰箱中保存，变色后不能使用。
氯化钠溶液(20%):称取20克固体氯化钠于 100mL烧杯中，用去离子水溶解后，转移到 100mL容量瓶中，定容。
十六烷基三甲基溴化铵溶液(CTMAB)(0.2%):准确称取0.5g十六烷基三甲基溴化铵，置于 100mL烧杯中，加少量水溶解后转移入250mL容量瓶，用去离子水定容。
中性红指示剂:取中性红0.5g，加水使溶解成 100mL，滤过。
硝酸 (0.5mol./L):移取 3.2mL硝酸加入50mL中，稀释至100mL。
农产品中镉含量的检测方法研究引言：农产品中的镉含量一直是个备受关注的问题，因为镉是一种高毒性的重金属污染物质，其长期积累会对人体健康造成严重危害。
目前，随着环境保护意识的提高和农产品安全的重要性不断凸显，对农产品中镉含量的检测方法研究也成为了研究的重要课题。
本文旨在综述当前农产品中镉含量检测方法的研究现状，并分析其中存在的问题和未来的发展方向。
实验方法：1. 原子吸收光谱法（AAS）原子吸收光谱法是一种常用的农产品中镉含量检测方法。
该方法利用原子吸收光谱仪对样品中的镉进行定量分析，通过测量光谱吸收值来确定样品中的镉含量。
这种方法有灵敏度高、准确性好、操作简便等特点，但是需要专业的设备和操作人员，成本较高。
2. 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）电感耦合等离子体质谱法是一种高灵敏度的检测方法，其原理是利用高温等离子体将样品中的元素离子化，然后通过质谱仪对离子进行分析和定量。
这种方法具有高灵敏度、高准确性、多元素分析能力强等特点，但需要昂贵的仪器和专业技术支持。
3. 原子荧光光谱法（AFS）原子荧光光谱法是一种常用的金属元素分析方法，其原理是利用原子荧光现象进行定量分析。
该方法具有高灵敏度、高准确性和快速分析速度等优点，适用于大批量样品的分析，但也需要专业仪器和操作技术支持。
讨论与分析：通过对以上四种常用的农产品中镉含量检测方法进行分析可以发现，这些方法各有其优缺点，且都需要昂贵的仪器和专业技术支持。
这些方法对于实验室环境下的样品分析效果良好，但在实际的农产品检测中存在着一些难点和限制。
这些方法的使用成本较高，需要昂贵的仪器设备和专业人员进行操作和维护，导致了对农产品中镉含量检测的成本较高。
这些方法需要实验室环境下的样品制备和分析，操作流程相对复杂，不适用于快速、大批量样品的检测。
这些方法在实际的农产品检测中还存在一些对特定农产品样品的适用性问题，需要定制化的操作和分析流程。
未来展望：针对农产品中镉含量检测方法存在的问题和挑战，未来的研究方向可以从以下几个方面进行探讨和改进。
原子吸收分光光度法测定镉引言原子吸收分光光度法是一种常用的分析方法，可以用于测定金属元素的含量，如镉（Cd）。
镉是一种重金属污染物，它的存在对环境和人体健康造成严重威胁。
因此，测定镉的含量对于环境监测和食品安全等方面具有重要意义。
原理在原子吸收分光光度法中，镉元素首先需要转化为镉原子才能被吸收。
这个转化过程通常通过火焰原子吸收光度法来完成。
测定过程中，样品中的镉会被气燃火焰将其转化为气态镉原子，然后通过光源发出的特定波长的吸收光被原子吸收，吸收的光强度与镉的浓度成正比。
实验步骤以下是一种典型的原子吸收分光光度法测定镉的实验步骤：1.准备工作：清洗所有使用的玻璃仪器和容器，确保没有杂质。
2.样品准备：将待测样品称取一定量，加入适量的酸进行酸溶解。
3.火焰原子吸收光度法操作：将酸溶解后的样品转移到火焰原子吸收光度法仪器中，调整火焰大小和气流，待仪器稳定后进行零点校准。
4.标准曲线制备：取一系列不同浓度的镉标准溶液，分别用相同的方法测定吸光度并记录。
5.测定样品：用相同的方法测定样品的吸光度。
6.数据处理：利用标准曲线计算样品中的镉浓度。
实验注意事项在进行原子吸收分光光度法测定镉的实验中，需要注意以下几点：1.严格控制仪器的工作条件，如火焰大小、气流速度和温度等，以确保测量结果的准确性。
2.在操作过程中避免样品的污染，使用高纯度的试剂和仪器进行操作。
3.样品的前处理必须彻底，避免其他元素的干扰。
4.标准曲线制备时，应选取适当的浓度范围和间隔，以确保测定结果的准确性和可靠性。
结论原子吸收分光光度法是一种可靠、准确度高的方法，被广泛应用于镉等金属元素的测定。
通过该方法，可以快速、高效地测定环境和食品等样品中的镉含量，为环境保护和食品安全提供重要的依据。
然而，在实际操作中，仍需要注意实验条件的控制和样品的前处理，以确保测定结果的准确性。
原子吸收分光光度法测定镉原子吸收分光光度法（Atomic Absorption Spectrophotometry, AAS）是一种常用的分析技术，可用于测定各种金属元素的含量。
其中，测定镉（Cd）的含量是其中的一个重要应用。
本文将介绍原子吸收分光光度法测定镉的原理、仪器和操作步骤等内容。
原理原子吸收分光光度法利用了镉原子吸收特定波长的光能量的原理。
当样品中的镉原子吸收光能后，导致光源经过样品后的强度减弱。
通过测量弱化后的光强度与实验系数之间的关系，可以确定样品中镉的含量。
仪器原子吸收分光光度法所需的仪器主要包括：1.原子吸收光谱仪：用于测量样品吸收光的强度。
通常包括光源、样品池、光切割器、检测器等组件。
2.炉系统：用于将样品转化为气态的镉原子。
常见的炉系统包括电热炉、火焰炉等。
3.气体供应系统：用于提供所需的气体，如氢（H2）和乙炔（C2H2）。
操作步骤以下是使用原子吸收分光光度法测定镉含量的一般操作步骤：1.准备工作：将仪器预热，校准光路以及准备所需的试剂溶液。
2.样品准备：将待测样品溶解在适当的溶剂中，使得溶液的浓度在仪器可测量范围内。
3.设置仪器参数：根据样品类型和预期浓度，设置仪器的参数，如光源波长、炉温等。
4.样品测量：将样品注入样品池中，通过仪器操作软件进行测量，记录下吸光度数值。
5.构建标准曲线：根据已知浓度的镉标准溶液，进行吸光度测量，得到吸光度与浓度之间的关系。
6.计算样品含量：根据标准曲线，将样品吸光度数值转换为镉的浓度。
7.数据处理：根据实际需求进行数据处理，如平均值计算、相对标准偏差计算等。
注意事项在进行原子吸收分光光度法测定镉的过程中，需要注意以下几点：1.选择适当的光源波长和炉温以获得准确的测量结果。
2.样品的制备应尽量避免干扰物质的存在，以免干扰测定结果。
3.保持仪器的干净和良好的工作状态，定期对仪器进行维护和校准。
4.严格按照操作步骤进行实验，尽量减少实验误差。
