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畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准一、场地和环境（20分）1. 场地布局合理、空间利用充分，清洁、整洁有序（5分）2. 建筑物结构稳固，材料符合国家相关标准，无渗漏、裂缝等安全隐患（5分）3. 饮水设施、通风设备、照明设备完善，符合要求（5分）4. 消防设备齐全，消防通道畅通（5分）二、生产管理（40分）1. 动物群舍合理布局，栏舍划分明确，设施完善（5分）2. 养殖场因地制宜，合理使用土地资源，充分利用农业有机废弃物（5分）3. 饲料采购规范，饲料质量检验指标合格，供应充足（5分）4. 注意动物安全，减少疾病和死亡率，定期进行防疫、检疫工作（10分）5. 规范养殖操作，遵守养殖技术规范，定期进行动物体检和清洗消毒（10分）6. 应用先进的信息技术管理养殖过程，提升生产效益（5分）三、环境保护（20分）1. 合理管理废弃物处理，严守环保法规，避免污染环境（10分）2. 积极开展节能减排措施，提高资源利用效率（5分）3. 定期进行环境监测，保障周围生态环境的安全（5分）四、质量安全（20分）1. 动物产品符合国家质量安全标准，无残留药物和禁止物质超标（10分）2. 养殖过程中无违禁药物使用记录，准确做好药物使用登记（5分）3. 建立健全产品追溯制度，提供完整且准确的产品信息（5分）五、技术储备和创新（30分）1. 注意新养殖技术的引进和推广，如饲料配方改进、疫病防控技术等（10分）2. 积极开展养殖技术研究，提高养殖效益和科技创新能力（10分）3. 建立志愿者、农民培训机制，提升示范场技术储备和培养人才（10分）六、安全生产（20分）1. 建立完善的安全生产管理制度，保障员工生命安全和财产安全（10分）2. 人员配备合理，岗位职责明确，员工培训到位（10分）总分：150分以上是畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准的一个例子，根据具体情况和实际需求可能会有所改变。
供方调查评估表
目的：
为了更好地引导奶站向小区，小区向牧场转型，明确区分奶站，小区，牧场，执行新的生鲜乳收购计价体系，特制定本评估标准。
适用范围：
公司所属范围内所有供奶方。
奶站，小区，牧场评估标准：
1．奶站：指未从事添加任何其它物质的生鲜牛乳收集后，将提供给乳制品加工企业的中间实体，服务半径小于10公里，水源充足，有动力电源，用房有收奶间，贮奶间，质量检测间，设备有制冷罐，运输奶车，备用发电机组，奶质分析仪等，所有奶牛分散在各奶户家庭饲养，集中将统一所挤奶牛交到奶站，奶牛归各奶户所有，一家一户单独饲养。
2．小区：所有奶牛集中在饲养，挤奶，销售一体化的全封闭场所内；采用统一防疫，分户饲养，分户管理的“一统二分”的模式；所有奶牛归各养殖户所有，可不实行分群饲养；具备单独挤奶厅，采用大型管道挤奶设备及制冷设备，进行牛奶采集和贮存；与公司单方合作，独立开户销售牛奶；必须与公司签订牛奶购销合同
3．牧场：所有奶牛集中在饲养，挤奶，销售一体化的全封闭场所内；采用统一防疫，统一饲养，统一管理的‘三统一分’模式；所有奶牛归该牧场所有，实行犊牛，泌乳牛，干奶牛分群饲养；具备单独挤奶厅，采用大型管道挤奶设备及制冷设备，进行牛奶采集和贮存；与公司单方合作，并独立开户销售牛奶；必须与公司签订牛奶购销合同。
2。
牧场现场评估表牧场名称Farm Name: _________________________________牧场场长Farm Manager: _______________________________联系方式Contact Info: _________________________________犊牛—出生-断奶0 – 4 天-营养犊牛什么时候与其母亲分开? ___________________________我们建议立即分开，因为有 25 – 40% 的犊牛无法从其母亲那里获取足够的初乳何时喂初乳？喂了多少？ ____________________________犊牛出生一小时之内应喝到2 – 3升初乳，然后在6小时和12小时各喂2升，初乳喂几天？ ________________________________出生后初乳至少应喂2-4天，初乳中的免疫球蛋白将依附于消化道，使得细菌很难粘在消化壁，能减少疾病的发生。
初乳质量: ________________________ mg免疫球蛋白 Ig / 升用初乳测定仪测定初乳质量优质初乳 > 50 – 60 mg Ig/ml;劣质初乳 < 40 mg Ig/ml0 – 4天–健康脐带消毒维生素 /微量元素 Se接种维生素痢疾:什么时候: ________________ 天病原体): ________________________________________________肺炎其它疾病: ___________________________________________________ 产后4 天到断奶–营养液态饲料全脂牛奶牛奶辅助料牛奶替代品豆奶类饲料动物蛋白类饲料过量初乳发酵初乳饲喂量: ___________________________ 升/天- 应饲喂占体重的 12 – 15% (大约 4 – 6升l)- 避免过量饲喂 (如占体重的 20% )犊牛开食料犊牛开食料 = ___________% CP（粗蛋白）目标为 18 – 20% CP结构粉状在 _________天开始饲喂应在出生后 1 – 2周开始饲喂少量开食料干草质量: ________________________________何时开始饲喂干草? _____________________犊牛能吃 0.7 - 0.9 kg 开食料时就应添加干草r.供应切短-干草应切成2.5 cm长，并与犊牛开食料以1比10（ 10%干草 hay : 90%开食料）进行混合。
畜牧场调查表
调查时间：
调查地点：
基本信息
1. 畜牧场名称：
2. 负责人姓名：
3. 联系
场地情况
1. 畜牧场占地面积：
2. 场地环境是否适宜畜牧业：
3. 是否有围栏或隔离设施：
4. 场地是否清洁整齐：
5. 地面是否平整干燥：
6. 是否有足够的水源和给水设备：
7. 是否有足够的草地或饲料储备：
养殖情况
1. 养殖动物种类和数量：
2. 养殖动物是否健康：
3. 是否有足够的饲养空间：
4. 是否有专业的饲养技术人员：
5. 是否有疫苗接种和疾病防控措施：
6. 是否有强制隔离措施：
饲养设备
1. 是否有适用的饲喂设备：
2. 是否有清洗和消毒设备：
3. 是否有适宜的饲养储存设备：
检疫和防疫
1. 是否有检疫合格证明：
2. 是否有养殖动物健康检查记录：
3. 是否定期进行病虫害防治：
其他问题
1. 养殖过程中是否存在违法问题：
2. 是否存在环境污染问题：
3. 是否参与相关畜牧业协会或组织：
调查人员信息
1. 姓名：
2. 联系方式：
调查结果将用于评估该畜牧场的质量和合规情况。
谢谢您的参与！。
附件1畜禽养殖标准化示范场现场考核评分参考标准注：“环境友好”评分达到32分及以上的，按照绿色低碳示范创建方向申报，其余按照设施养殖创建方向申报。
考核项目考核细目考核具体内容及评分标准记录得分必备条件——具有合法环评和用地手续。
任一必备条件不符，则终止现场考核。
具有《动物防疫条件合格证》，两年内无重大动物疫病发生，无产品质量安全事件发生。
具有县级农业农村部门备案登记证明。
畜禽养殖设施设备正常运转1年以上。
生产高效（35分）生产布局（5分）场区选址布局合理，圈舍设计建设科学，通风和采光效果好。
设施建筑材料安全耐用。
建有人员、车辆消毒通道，合理配备消毒设施。
设施化（15分）具有饲喂饮水、环境控制和净化、畜产品采集（挤奶、剪毛、捡蛋等）、饲草料加工等自动化设施设备且运转正常。
智能化（5分）配备有场区监控系统，对重点生产区域进行全天候实时监控，对环境进行实时监测和控制。
生产效率（10分）采用先进的生产技术模式，劳动生产率、资源转化率和畜禽生产率达到行业领先水平，单位面积土地产出率较高。
环境友好（35分）场区环境（5分）圈舍美观，景观优美，场区清洁卫生，无噪声、臭气、污水等污染。
合理使用消毒剂，残留消毒剂对土壤等周边环境无不良影响。
粪污处理（10分）具有与生产经营规模相适应的粪污处理设施设备且运转正常，技术模式选择合理。
畜禽粪污封闭运输和处理，雨污分流，产生的气体有利用或处理措施，好氧发酵有翻抛或者曝气设施。
处理后畜禽粪肥中有害物质残留符合相关要求。
粪肥还田（5分）种养紧密结合，粪污以肥料化利用为主，配套与养殖规模、处理工艺相适应的粪肥还田土地，根据作物和土壤情况合理配肥，施用方式科学。
无害化处理（5分）病死畜禽无害化处理设施设备和工艺符合相关法规规范要求，且运转正常；或委托当地畜牧部门认可的集中处理中心统一处理，且有正式协议。
资源节约（10分）使用节水、节料、节能养殖工艺。
畜禽饮水设备具备节水功能；采用低蛋白日粮、绿色饲料添加剂等技术，通过自动化饲喂等方式有效管控饲料浪费；使用绿色能源，单位畜禽能耗低。
牧场现场评估表牧场名称Farm Name: _________________________________牧场场长Farm Manager: _______________________________联系方式Contact Info: _________________________________犊牛—出生-断奶0 – 4 天-营养犊牛什么时候与其母亲分开? ___________________________我们建议立即分开，因为有 25 – 40% 的犊牛无法从其母亲那里获取足够的初乳何时喂初乳？喂了多少？ ____________________________犊牛出生一小时之内应喝到2 – 3升初乳，然后在6小时和12小时各喂2升，初乳喂几天？ ________________________________出生后初乳至少应喂2-4天，初乳中的免疫球蛋白将依附于消化道，使得细菌很难粘在消化壁，能减少疾病的发生。
初乳质量: ________________________ mg免疫球蛋白 Ig / 升用初乳测定仪测定初乳质量优质初乳 > 50 – 60 mg Ig/ml;劣质初乳 < 40 mg Ig/ml0 – 4天–健康脐带消毒维生素 /微量元素 Se接种维生素痢疾:什么时候: ________________ 天病原体): ________________________________________________肺炎其它疾病: ___________________________________________________产后4 天到断奶–营养液态饲料全脂牛奶牛奶辅助料牛奶替代品豆奶类饲料动物蛋白类饲料过量初乳发酵初乳饲喂量: ___________________________ 升/天- 应饲喂占体重的 12 – 15% (大约 4 – 6升l)- 避免过量饲喂 (如占体重的 20% )犊牛开食料犊牛开食料 = ___________% CP（粗蛋白）目标为 18 – 20% CP结构粉状在 _________天开始饲喂应在出生后 1 – 2周开始饲喂少量开食料干草质量: ________________________________何时开始饲喂干草? _____________________ 犊牛能吃 0.7 - 0.9 kg开食料时就应添加干草r.供应切短-干草应切成2.5 cm长，并与犊牛开食料以1比10（ 10%干草 hay : 90%开食料）进行混合。
干草比例超过10%将影响开食料的采食 .水的供应自由饮水用瓶喂: _______________ 升/天用桶喂: ________________ 升/天出生至断奶–牛舍建筑犊牛笼大的犊牛笼小组关养犊牛舍为了降低犊牛的发病率，犊牛应隔离饲养卫生在前后犊牛饲养之间犊牛舍是否消毒? 是？不是？犊牛舍（笼）能否建在干净的场地? 是？不是？通风☐自然通风☐穿堂风☐人工控制通风→通风等级 (1= 差/5= 好): ______________犊牛应关养在成母牛的上风向，以确保犊牛不受成母牛的病原体的侵袭。
舒适等级： 1 = 差 5 = 优秀☐干净 1 2 3 4 5☐干燥 1 2 3 4 5☐舒服 1 2 3 4 5☐每头犊牛足够空间 1 2 3 4 5断奶断奶标准:☐年龄__________________ 周☐体重 ___________________ kg☐干物质采食量DMI ___________________ kg /天断奶是根据干物质采食量而不是根据年龄来决定的。
犊牛连续3天每天都能吃到1公斤以上的干物质，就可以考虑断奶了。
犊牛是否在断奶的同时转群：是？不是？转群应在端奶两周以后进行以尽量减少犊牛的应激其它意见: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________青年牛饲喂建议过渡时期性成熟前期配种阶段怀孕阶段2 - 4 月龄 4 - 10 月龄10 - 15 月龄15 - 23 月龄实际分组A-->生长数据目标体重 (kg) 100 195 330 495实际体重 (kg)目标体高 (cm) 80 110 126 137实际体高 (cm)目标日增重 (kg) 0.8 0.8 0.8 0.875实际日增重 (kg)体重饲喂数据目标 DMI (kg) 3.0 - 4.5 5.7 - 5.9 6.0 - 7.5 9 - 10实际 DMI (kg)实际饲喂精料kg干草青贮饲料% 精料水总的饲养需求量目标 ME (Mj/kg) 6 6.7 - 6.9 6.9 - 7.0 7.2 - 7.3 实际 ME (Mj/kg)目标日粮 CP % 15 – 16 14 - 15 13 - 15 12实际日粮 CP %断奶到产犊–牛舍☐散放式☐分组栏☐根据下列条件分组:☐年龄☐个体大小舒适等级 1 = 差 5 =优秀☐干净 1 2 3 4 5☐干燥 1 2 3 4 5☐舒适 1 2 3 4 5☐足够空间 1 2 3 4 5☐垫料 1 2 3 4 5 ☐稻草☐木屑☐沙子☐结块粪便青年牛配种标准:☐年龄: ______________________ (理想的 = 13 – 15月龄 )☐体高: ______________________ (理想的 = 127 cm)☐体重: ______________________ (理想的 = 365 kg)配种日期主要由体重和体高而不是由年龄来决定.干奶牛牛舍建筑☐栓系式牛舍干奶牛是否与出奶牛分离，以避免偷吃出奶牛饲料？☐散放式牛舍☐青年母牛分组饲养青年母牛分组饲养可尽量减少头胎奶牛的应激☐牛栏☐产房位置: ___________________产房应远离病牛舍舒适等级 1 = 差 5 =优秀☐干净 1 2 3 4 5 ☐干燥 1 2 3 4 5 ☐舒适 1 2 3 4 5 ☐足够空间 1 2 3 4 5 ☐垫料 1 2 3 4 5 ☐稻草☐木屑☐沙子☐压实粪块☐草垫干奶早期干奶后期干物质采食量目标DMI 12 10实际干物质采食量DMI% 精料饲料种类(kg)备注:_______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________挤奶牛群总的信息:牛群规模: _______________________挤奶牛头数: _______________________产量: _______________________平均 kg/头h/天d_______________________ kg 305天）_______________________ 高峰产量 kg/头/天泌乳天数_______________________ (理想的 165 – 170天 )_______________________ 高峰日 (理想为40 – 60 ) 牛奶成分: _______________________ 乳脂率%_______________________ 乳蛋白%体细胞数（SCC）: _______________________ ‘,000 个 / ml饲喂方法:☐全混合日粮TMR☐磅称☐水分测定仪☐多长时间测定一次水分至少每周一次☐部分日粮混合PMR☐成分☐饲喂次序: 干草青贮饲料精料☐饲料饲喂次数: ___________ 次 /天☐每次饲喂量: __________ kg☐计算机☐每站多少头奶牛# : ________________☐挤奶台饲喂☐全精料☐部分精料: _______ % 每天☐放牧☐轮牧☐放牧密度: _____________头奶牛 / 公顷草场☐每一草场放牧天数: ____________挤奶系统挤奶次数: ____________次/天☐散放式饲养，挤奶台挤奶☐栓系式饲养，管道式挤奶☐栓系式饲养，挤奶台挤奶挤奶牛群的营养饲喂: ______________ 次/天组的大小: _____________ 头/组每组最大规模不超过100头分组标准:☐产量☐年龄☐胎次☐泌乳阶段☐体膘膘度BCS泌乳阶段新生牛早期中期后期泌乳天数DIM 0 - 21 天22 - 80 天80 - 200 天> 200 天实际泌乳天数 DIM生产水平高中低实际产量每组头数泌乳天数DMI 17 - 19 23.6 22 19实际泌乳天数DMI平均泌乳胎次体重体膘膘度评分（BCS）乳脂率%乳蛋白%精料比例% <50 % 50 - 58 40 - 52 35 - 48实际精料比例饲料种类及数量 (kg)出奶牛群–食槽管理☐饲喂次数及时间饲喂 ___________ 次/天拨动饲料的次数 ____________ 次/天何时饲喂? _______________________________________确保每次挤奶以后能供应新鲜饲料，在热应激条件下，60%的饲料应在晚上8：00到早上8：00之间饲喂。
