超市内部布局比较分析
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整理货架案例分析报告货架是超市和商场中用来陈列商品的重要设备,对于商家来说,货架的合理布局和陈列可以提高商品的展示效果,吸引顾客购买,进而提升销售额。
下面就一起来看一个货架案例分析报告。
这个案例是关于一家超市的货架设计与布局问题。
该超市是一家大型综合性超市,拥有各式各样的商品种类。
然而,由于货架的陈列问题,导致购物环境混乱,顾客无法快速找到需要的商品,从而影响了购物体验和销售。
经过分析,发现该超市存在以下问题:1. 货架布局杂乱无章:超市内的货架布局杂乱无章,没有明确的分区,不同类型的商品混杂在一起。
比如,食品和日用品摆放在一起,家居用品和化妆品摆放在一起等。
这导致顾客需要在货架间不停地穿梭,浪费时间和精力。
2. 商品标签不明确:商品标签不明确或者不醒目,顾客无法快速判断商品所在位置和价格,需要花费很多时间在货架上搜索。
3. 同类商品摆放混乱:同类商品没有统一的摆放位置,导致顾客需要在不同的地方寻找同类商品,增加了购物难度。
针对以上问题,我们给出了以下改进建议:1. 优化货架布局:根据商品种类和特点,对货架进行分区布局,每个区域摆放相同类型的商品。
例如,将食品和日用品分开摆放,家居用品和化妆品分开摆放,以提供更清晰的购物引导。
此外,可以设置有序的通道,方便顾客进一步导向。
2. 设计清晰的商品标签:在货架上设置清晰易读的商品标签,包括商品名称、价格和优惠信息等,以便顾客迅速找到所需商品。
3. 统一同类商品摆放位置:将同类商品进行统一的摆放位置,标注清晰。
例如,将不同品牌的洗发水都放在同一个货架区域,或者按照价格高低进行分类。
通过对货架的优化改进,可以提高购物的效率,帮助顾客快速找到商品,提升顾客的购物体验和满意度。
同时,合理的货架布局和陈列也能增加商品的曝光度,提高销售额。
总而言之,货架的设计和布局对于商家的销售和顾客的购物体验有着重要的影响。
通过对货架进行合理的布局和优化,可以提高商品陈列效果,更好地吸引顾客的注意力,从而增加销售额和顾客的满意度。
超市存在的问题与不足分析一、超市布局与设计方面的问题与不足1. 缺乏合理的商品陈列和定位在很多超市中,商品陈列和定位并不合理。
有些商品被放置在整个超市范围内的多个位置,给消费者带来了无法快速找到目标商品的困扰,增加了购物时间和精力的消耗。
2. 商品摆放不整齐部分超市在摆放商品时没有严格执行规范,导致货架上商品杂乱无章、挤得过于拥挤。
这样做既影响了美观度,也给消费者购物体验带来了不便。
3. 排队收银区域设置不当有些超市的排队收银区域设置狭小拥挤,缺乏良好的通风与舒适空间。
这给顾客造成了不必要的焦虑和不适感,并且容易引发安全隐患。
二、服务质量方面的问题与不足1. 员工服务意识欠缺一些员工在工作中缺乏主动性和积极性,服务态度冷淡、敷衍了事。
他们对顾客提出的问题漠不关心,甚至碍于一己之力的工作不负责任。
2. 售后服务不到位有些超市在售后服务方面存在不足。
产品出现问题或者退换货时,缺乏高效和友好的解决方案。
这给顾客带来了很多麻烦,并且降低了超市的信誉度。
3. 缺乏个性化服务超市经营者往往偏向于一刀切的模式,没有对消费者的个性化需求进行考虑。
例如,在选择商品品牌时没有根据顾客特定群体的喜好和需求进行区分,使得购物体验无法与顾客形成共鸣。
三、商品质量问题与不足1. 商品真伪难辨一些超市中销售的商品真伪难辨,容易让消费者购买到假冒伪劣产品。
对此,超市经营者应该严格控制供应链,确保所销售的商品均为正品。
2. 保质期管理不当部分超市对于过期食品和日用品的管理存在差错。
过期商品未能及时清理或标示清晰,给消费者带来了食品安全隐患。
3. 商品种类单一有些超市在商品种类的选择上过于单一,缺乏足够多样性以满足消费者的需求。
这会导致某些群体无法在超市找到所需的商品,从而减少他们对超市的消费意愿。
四、优化策略与改进方案1. 设计合理的商品陈列和定位方案通过科学研究和数据分析,超市可以制定更合理的商品陈列和定位方案。
将相似或相关的商品放置在同一区域,使得顾客能够更快速地找到目标商品,提高购物效率。
---文档均为word文档,下载后可直接编辑使用亦可打印---摘要】在现代社会,随着科技的不断发展,市场竞争也越来越激烈,企业要想占据有利地位,就需进行合理的设施布局。
企业的经济效益一定程度上取决于设施布局的合理性,系统布局规划法(SLP法)是设施设计与布局的经典方法,在服务业和制造业已得到了广泛的运用。
合理的商品布局方式一方面可以提高超市的服务质量,另一方面还可以提高超市的竞争力。
对于超市这种特殊的服务业,本文以日本永旺超市一家门店为例,以超市的顾客流量为物流因素,运用系统布局规划法(SLP法)对超市功能区布局进行优化分析,主要分析各功能区之间的位置关系及各功能区之间的综合接近程度,并对超市布局进行评价,提出超市的整体功能区布局优化方案。
【关键词】超市,布局优化,系统布局规划法Supermarket Layout Optimization Analysis—A CaseStudy of Shenzhen AEON Baoan Center Store【Abstract】In modern society, with the continuous development of technology, the market competition is becoming more and more fierce. If enterprises want to occupy a favorable position, they need to carry out a reasonable layout of facilities. The economic benefit of an enterprise depends to a certain extent on the rationality of facility layout. The system layout planning method (SLP) is a classic method of facility design and layout, which has been widely used in service industry and manufacturing. Reasonable product layout can improve the service quality of the supermarket on the one hand, and can also improve the competitiveness of the supermarket on the other hand. For a special service industry such as a supermarket, this article takes an AEON supermarket in Japan as an example, uses the customer flow of the supermarket as a logistics factor, and uses the system layout planning method (SLP) to optimize the layout of the supermarket functional area, mainly analyzing each The positional relationship between the functional areas and the comprehensive proximity between the functional areas, and evaluate the layout of the supermarket, put forward the overall functional area layout optimization plan for the supermarket.[Keywords]supermarket; layout optimization; system layout planning1绪论1.1选题背景及意义1930年,美国市场诞生了全球首家大型超市。
大型连锁超市内部控制现状及对策分析大型连锁超市是指多家分店遍布于不同地区,经营规模庞大且产品种类丰富的超市。
由于其规模庞大和分布广泛,内部控制对于保障超市运营的顺利进行和减少潜在风险非常重要。
本文将从内部控制的现状和对策分析两个方面来探讨大型连锁超市的内部控制问题。
一、大型连锁超市内部控制的现状2.职责分工不明确:由于连锁超市的规模较大,往往存在职责分工不明确的问题。
有些员工可能会因为职责不明确而导致工作流程混乱,无法及时完成任务。
3.内部流程不完善:大型连锁超市内部流程繁琐,如采购、仓储、销售等环节,管理不善容易导致物资滞留、错误消耗等问题。
4.盈利数据管理不规范:大型连锁超市拥有庞大的销售数据,但往往缺乏有效的数据管理手段,导致盈利情况的分析和监控受限。
二、大型连锁超市内部控制的对策分析2.明确职责分工:建立明确的岗位职责和流程规范,使每个员工都清楚自己的工作内容以及对应的责任,减少工作流程中的不必要重复操作。
3.完善内部流程:制定标准化的采购、仓储、销售等流程,建立相应的管理制度,加强对流程执行情况的监控和验证,确保物资流转的透明性和准确性。
4.建立数据管理系统:采用先进的数据管理系统,建立统一的数据平台,对销售、库存等数据进行实时监控和分析,为决策提供准确的数据支持。
三、大型连锁超市内部控制的优势和挑战优势:1.规模经济:大型连锁超市由于规模庞大,能够实现采购、物流等方面的规模经济优势,降低成本,提高效益。
2.品牌统一:连锁超市具有统一的品牌形象和标准化的服务,能够提供一致的产品和服务质量,增强顾客信任和忠诚度。
挑战:1.分店管理难度大:由于连锁超市分布广泛,分店的运营情况和市场特点各异,需要采取差异化的经营策略,同时加强对分店的管理和监督。
2.内部控制风险:大型连锁超市由于规模庞大,内部控制风险较高,如员工不当操作、盗窃等问题,需要加强对内部控制的管理和监测。
综上所述,大型连锁超市的内部控制是保障超市运营的重要环节,需要解决组织结构不完善、职责分工不明确、内部流程不完善和盈利数据管理不规范等问题。
超市卖场是企业与顾客以货币和商品进行交换的场所。
一般来说,超市卖场指的就是店铺内陈列商品供顾客选购的营业场所。
超市卖场布局最终应达到两个效果:第一,顾客与店员行动路线的有机结合。
对顾客来说,应使其感到商品非常齐全并容易选择;对店员来说,应充分考虑到工作效率的提高。
第二,创造舒适的购物环境。
超市卖场布局要领卖场通道设计超市通道划分为主通道与副通道。
主通道是诱导顾客行动的主线,而副通道是指顾客在店内移动的支流。
超市内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的,而是根据超市内商品的配置位置与陈列来设计。
良好的通道设置,就是引导顾客按设计的自然走向,走向卖场的每一个角落,接触所有商品,使卖场空间得到最有效的利用。
以下各项是设置超市内通道时所要遵循的原则。
超市卖场布局要领足够的宽所谓足够的宽是指要保证顾客提着购物筐或推着购物车,能与其他顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。
对大型综合超市和仓储式商场来说,为了方便更多顾客的流动,其主通道和副通道的宽度可以基本保持一致。
同时,也应适当放宽收银台周围通道的宽度,以保证收银处的通畅。
超市卖场布局要领笔直通道要尽可能避免迷宫式通道,要尽可能进行笔直的单向通道设计。
在顾客购物过程中尽可能依货架的排列方式,将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局。
超市卖场布局要领平坦通道地面应保持平坦。
处于同一层面上,有些门店由两个建筑物改造连接而成,通道途中要上或下几个楼梯,有“中二层”、“加三层”之类的情况,令顾客眼花缭乱,不知何去何从,显然不利于门店商品销售。
超市卖场布局要领少拐角事实上一侧直线进入,沿同一直线从另一侧出来的店铺并不多见。
这里的少拐角处是指拐角尽可能少,即通道途中可拐弯的地方要少。
有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。
通道上的照明度比卖场明亮通常通道上的照度要达到1000勒克斯(lux)(勒克斯:照度单位,1流明的光通量均匀分布在1平方米面积上的照度,就是1勒克斯。
超市商品结构详细分析1.商品种类:超市商品种类包括食品、生活用品、家居用品、电器设备等。
其中,食品类是超市最重要的销售品类,通常占据超市总销售额的大部分。
其他品类的销售额相对较小,但也有一定的市场需求。
2.品牌组合:超市通常会提供多个品牌的商品供顾客选择,以满足不同顾客的需求。
品牌组合的选择取决于多个因素,如顾客偏好、品牌知名度、品质和价格等。
常见的品牌组合有高端品牌、中端品牌和低端品牌的混搭,以满足不同消费者的需求。
3.商品布局:超市的商品布局也是重要的因素之一、通常通过将不同类别的商品摆放在不同的区域或货架上,以提高顾客的购物体验和销售额。
比如,将食品类商品集中在一起,方便顾客挑选和比较;将生活用品和家居用品放在一起,为顾客提供一站式购物体验。
4.季节性商品:超市在商品销售中会考虑到季节性因素。
比如,在夏季,超市会增加冷饮、凉菜等清凉商品的供应;在春节前后,超市会增加糖果、礼品等节日商品的销售。
合理的季节性商品销售策略可以提高超市的销售额。
5.采购管理:超市商品结构的分析还需要考虑采购管理。
超市通常会根据市场需求和销售数据,制定采购计划,避免库存积压或缺货情况的发生。
通过合理的采购管理,超市可以降低成本,提高利润。
6.促销策略:超市为了促进销售额,通常会采取促销策略,包括打折、满减、赠品等。
促销策略是根据商品结构和市场需求制定的,旨在吸引顾客购买促销产品,并带动其他商品的销售。
总结来说,超市商品结构的分析是对超市销售情况、市场需求等多个因素的综合考虑,它可以帮助超市优化经营策略,提高盈利能力。
通过合理的商品种类和品牌组合、积极的采购管理和促销策略,超市可以满足不同顾客的需求,提高商品销售额。
合肥学院管理系
《物流工程》
超市商品布局比较分析
小组成员:张俊1013121034
冯洋洋1013121035
朱建章1013121036
张俊杰1013121040
宋学波1013121043
蔡春生1013121044
班级:10物流管理
成绩:
2013年4月25日
超市商品布局比较分析
我们选取的三家超市分别是永辉,家乐福和沃尔玛,因为这三家超市规模都是比较大的,符合老师所提的要求。
首先介绍一下三家超市的内部商品布局情况:
一、永辉的卖场布局和商品陈列
(一)商场二层平面图:
(二)布局方法和优缺点
1、比较陈列法:
同一类商品,不同的规格,不同的数量。
优点:方便顾客比较,容易找到自己相应的商品。
商品之间形成明显对比
缺点:从图片上看,商品摆放不整齐,杂乱。
2、盘式陈列:
优点:排放整齐,给人以层次感节省货架空间
缺点:货物数量少,容易导致货物补给不及时,给顾客带来不便
3、促销产品:
主干道电梯口位置,一目了然
采用显眼的字幕,吸引顾客眼球,激发购买欲望
4、单一产品促销:
单一产品促销,放置在主干道上,颜色艳丽,摆放个性,吸引顾客
5、整齐陈列法:
这种排列方法多用于饮料,酒水罐装产品。
同一种商品摆放在一起,给人一整齐的感觉,使整个商场干净规范
6、悬挂式:
方便顾客观赏和选购,节省摆放空间,整齐舒适,一目了然
7、情景陈列法:
模拟各种现实中的情景,让顾客一眼就能看清此物品的用处所在,生动活泼,更加形象的展示商品,吸引顾客眼球,给顾客提供亲身体验的机会,刺激购买欲望
二、家乐福的卖场布局和商品陈列
(一)商场平面布局图
(二)如此布置的优缺点
1、出入口设置家乐福卖场入口是直接通向主通道,这样设计可以保证顾客经过每节货架、每个商品,以便增加顾客的随机购买机会。
家乐福的音像图书、玩
货、清洁洗化用品等,其原因是家用百货和清洁洗化用品等很容易丢,尤其是洗化类的化妆品,放在出口的地方,人流特别大,小偷就很难偷窃
2、主通道设置顾客经过入口进入卖场内逛完整个卖场,将由通道设置线路来决定。
为了让顾客把店内整个商品都浏览一遍,家乐福主通道的路线都能够让顾
商品陈列所表现出的吸引力对顾客才具有意义
3、、陈列过渡十分自然,关联陈列比较合理相关联的商品组合在一起,巧妙的利用关联商品由一个区域向另一个区域过渡也是家乐福的一大特色。
如:用清洁用具向洗化、日化过渡等。
4、商品陈列时颜色搭配合理家乐福在商品陈列时,对颜色搭配的要求已达到十分讲究的地步。
几乎所有的商在陈列时,针对不同的商品利用商品自有的颜
间,提高商品的销售。
5、季节性的商品陈列突出家乐福对货架的有效利用是值得我们认真研究的。
家乐福用了很大的面积去陈列凉鞋、凉拖鞋、凉席、空调被等。
而反季商品只是作像征性的摆放。
6、讲究卖场的气氛营造,挑起顾客强烈的购买欲家乐福充分利用灯光、POP 以及特价商品、堆位等有机的组合,把整个卖场的气氛营造得非常浓郁,让顾客一进家乐福便有一种购买的冲动
同时它们卖场在布局上同样也是有缺点的:
1、收银台未设置未购物通道,不方便为购物的人们离开,可能造成收银台的拥挤。
2、卖场内有些物品摆放位置重复,造成空间的浪费。
3、卖场未设置贵重物品的放置处。
4、商场的电梯不防滑,不适合老人小孩女性的使用
三、沃尔玛的卖场布局和商品陈列
(一)超市内部布局平面图
(二)如此布局的理由:
对于一个商场来说如何布局商品可以说它不仅仅能给商场带来利润,从更高层面上来讲,其体现出的是一个企业的一种运作模式,及一种经营理念。
对于沃尔玛来讲其商品布局其优缺点体现在:
优点:
1、将生活日用品及常购商品(如牙膏、牙刷、衣服等)布置在商场四周,可以为附近商品相结合,吸引顾客流量提高商品展示率。
2、将吸引力强、利润高的奢侈品(如化妆品、香水等)摆放于商场入口,不仅位置醒目,而且方便顾客优先选择。
3、将打折及促销商品摆放于商场入口、过道两旁等位置显眼处,有利于顾客第一时间获取商品优惠信息,从而购买。
4、同时在商场的四周角落处设立多个仓库,能及时保障商品的供应和空缺。
5、商场仔细布置了收银台出口处,增添了诸多小商品货架,不仅有利于提高小商品展示率,而且为排队顾客提供了良好的选择环境。
6、在商场结账处共设有36个收银台,能大大降低顾客排队时间,同时各个收银台交替开放,能有效的适应商场人流变化。
缺点:
1、商场内没有设置顾客意见收集箱,不能及时地收集顾客的建议和意见,有时不能及时对顾客遇到的问题做出解决方案。
2、商场的监测存在空白区,对于顾客财产等安全不能提供可靠保障。
3、商场内的销售人员工作方面积极性不是很高,有些部分商品陈列很零乱,部分产品价签与实物对不上型号。
4、顾客物品储物柜不完备,许多私人物品不便存放,对顾客购物很不方便
5、商场内部无路向标,不能为顾客很好地了解商品摆放位置提供方便。
6、商场服务台单一且设立在卖场外,不能随时为顾客解决遇到的问题
四、对比分析
(一)区别:
1、永辉得商品陈列分布,相对来讲比较宽敞;而家乐福的平面布置,过道狭窄,人多购物时较拥挤。
而沃尔玛的布置就显得更加合理一些,既不是非常紧凑,也不特别宽松,恰到好处
2、永辉的优势是很早就在国内建立了有效的市场品牌及市场效应,劣势在于没有持续建立市场品牌效应,进行有效的地区市场区域扩张;而家乐福的单店销售能力一直是最强的,大量做促销和各种活动,建立了有效地区域市场扩张;沃尔玛的品牌则比较响亮,而且各方面一直做得比较出色,竞争力较强
3、家乐福附近交通便利,人流量相比永辉较多,且小吃店分布较多,沃尔玛通常喜欢在距离其他大型超市不是很远的地方选址,都是人流量较多的地点
4、永辉蔬菜、水产品种类较多,价格相对家乐福较便宜,价格形象高于家乐福,沃尔玛和家乐福在蔬菜水果方面做得差不多,价额也是相当偏高的
5、永辉主要以提供低端产品为主,而家乐福主要地位于中高端产品,沃尔玛则比较全面,适合各种人群消费
(二)相同点:
三个超市区块划分都比较明显
三个超市区块划分都较多,客户想要了解某些产品的货架有些困难。
都有自己的购物班车,方便顾客购物
都是以大卖场、零售店为主
都采用会员制,并给予相应的优惠,提高顾客忠诚度
一站式购物
都拥有自己的网上零售店
(三)小结:
超市布局应注意:
区块划分不宜过多
卖场应尽可能的接近仓库,以减少运输距离
分类要清楚明了,合理摆放货架,尽量不要在过道摆放货架
过道设置不宜过窄,以免人多过于拥挤照度比卖场明亮,无障碍物
五、建议:
(一)对永辉的建议:
1、门店的出入口隔开,方便出入
2、应设置专门的停放车辆场所,防止节假日顾客较多,拥堵
3、商品排放要整齐,可以增设促销橱窗,主题橱窗,使顾客一目了然
4、指示标志要改进,放在醒目位置,引导顾客购物
5、根据不同时间段,不同的人流量,播放相应的音乐,给顾客分别提供不同的购物环境
(二)对沃尔玛建议:
1、在商场内增设客户意见收集箱。
2、加强商场内员工的管理,提高其对于工作的热情和负责态度
3、在商场入口增设私人物品寄存处
4、在商场内贴上商品指向标,让顾客很容易找到嗦购物所在地,同时建议在场内设立服务台,方便顾客咨询及及时为顾客服务。
(三)对家乐福建议:
1、可以把大业路入口处的标志弄得更加明显。
2、卖场内的电梯防滑,以方便小孩老人及女性的使用。
3、把商品更好归类,好好利用卖场内的空间。
4、可以在货架上方标明此货架上面卖的是哪一类商品,方便顾客发现自己需要的商品。