超市内部布局分析

超市卖场布置------知人善用：QQ：200751531．超市入口设计要点：超市入口一般设在顾客流量大、交通方便的一边。

通常入口较宽，出口相对较窄一些，入口比出口大约宽1/3。

应根据出入口的位置来设计卖场通道及顾客流向。

在入口处为顾客购物配置提篮和手推车，一般按1辆（个）/10人--- 3辆（个）/10人的标准配置。

2．超市出口设计要点：超市的出口必须与入口分开，出口通道应大于1.5米。

出口处实际收款台，按每小时通过500-600人为标准来设置1台收款台。

出口附近可以设置一些单位价格不高的商品，如口香糖、图书报刊、饼干、饮料等，共排队付款的顾客选购。

3．卖场的最佳通道宽度是多少？一般来讲，营业面积在600平方米以上的超市，卖场主通道的宽度要在2米以上，副通道的宽度要在1.2---1.5米之间。

最小的通道宽度不能小于90厘米，即2个成年人能够同向或逆向通过（成年人的平均肩宽为45厘米）。

4．收款台的配置要点：收款台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速付款结算为出发点。

一般而言，顾客等待付款结算的时间不能超过8分钟，否则就会产生烦躁的情绪。

可设置"黄金通道"，专门为不超过3件单品的顾客服务，以加速顾客缴款的速度。

5．卖场布置的六大要素：卖场布置的六大要素包括：照明、色彩、音响、气味、通风设施、地板。

6．装饰照明的重点：卢克斯（Lx）：1平方米所照的光亮，100瓦的白炽灯的正下方距离处的亮度为100Lx。

在设计超市的照明时，并不是越明亮越好。

具体要求如下：（1）.普通走廊、通道和仓库，照度为100-200卢克斯；（2）.卖场内一般照明、一般性的展示以及商谈区，照度为500卢克斯；（3）.店面和卖场内重点陈列品、POP广告、商品广告、展示品、重点展示区、商品陈列橱柜等，照度为2000卢克斯。

其中对重点商品的局部照明，照度最好为普遍照明度的三倍。

（4）. 橱窗的最重点部，即白天面向街面的橱窗，照度为5000卢克斯。

超市存在的问题与不足分析一、超市布局与设计方面的问题与不足1. 缺乏合理的商品陈列和定位在很多超市中，商品陈列和定位并不合理。

有些商品被放置在整个超市范围内的多个位置，给消费者带来了无法快速找到目标商品的困扰，增加了购物时间和精力的消耗。

2. 商品摆放不整齐部分超市在摆放商品时没有严格执行规范，导致货架上商品杂乱无章、挤得过于拥挤。

这样做既影响了美观度，也给消费者购物体验带来了不便。

3. 排队收银区域设置不当有些超市的排队收银区域设置狭小拥挤，缺乏良好的通风与舒适空间。

这给顾客造成了不必要的焦虑和不适感，并且容易引发安全隐患。

二、服务质量方面的问题与不足1. 员工服务意识欠缺一些员工在工作中缺乏主动性和积极性，服务态度冷淡、敷衍了事。

他们对顾客提出的问题漠不关心，甚至碍于一己之力的工作不负责任。

2. 售后服务不到位有些超市在售后服务方面存在不足。

产品出现问题或者退换货时，缺乏高效和友好的解决方案。

这给顾客带来了很多麻烦，并且降低了超市的信誉度。

3. 缺乏个性化服务超市经营者往往偏向于一刀切的模式，没有对消费者的个性化需求进行考虑。

例如，在选择商品品牌时没有根据顾客特定群体的喜好和需求进行区分，使得购物体验无法与顾客形成共鸣。

三、商品质量问题与不足1. 商品真伪难辨一些超市中销售的商品真伪难辨，容易让消费者购买到假冒伪劣产品。

对此，超市经营者应该严格控制供应链，确保所销售的商品均为正品。

2. 保质期管理不当部分超市对于过期食品和日用品的管理存在差错。

过期商品未能及时清理或标示清晰，给消费者带来了食品安全隐患。

3. 商品种类单一有些超市在商品种类的选择上过于单一，缺乏足够多样性以满足消费者的需求。

这会导致某些群体无法在超市找到所需的商品，从而减少他们对超市的消费意愿。

四、优化策略与改进方案1. 设计合理的商品陈列和定位方案通过科学研究和数据分析，超市可以制定更合理的商品陈列和定位方案。

将相似或相关的商品放置在同一区域，使得顾客能够更快速地找到目标商品，提高购物效率。

超市商品布局的8种陈列设计方案文章关键字:陈列作者:超市168发布时间:2009-7-21无论是大型超级市场还是小型超级市场，商品布局的合理性与一个超市的运营是否成功息息相关。

然而对于超市商品的大体布局早已成为人民的常识或者说是潜意识，各个超市的布局在追求自己的特色的同时遵守这些基本的布局成列方案，下面我们来分析以下八大基本的超市布局陈列方案。

超市商品布局方案一：整齐陈列方法整齐陈列方法是按货架的尺寸，确定单个商品的长、宽、高的排面数，将商品整齐地堆积起来以突出商品量感的方法。

整齐陈列的货架一般配置在中央陈列货架的尾端，陈列的商品是超市欲大量推销给顾客的商品及折扣率高的商品，或因季节性需要顾客购买率高、购买量大的商品，如夏季的清凉饮料等。

整齐陈列法有时会令顾客感到不易拿取，必要时可作适当变动。

即是为了给顾客一种“特卖品即为便宜品”的印象，而在确定的货架上将商品随机堆积的方法。

采用随机陈列法所使用的陈列用具，一般是一种圆形或四角形的网状筐，另外还要带有表示特价销售的牌子。

随机陈列的网筐的配置位置基本上与整齐陈列一样，但也可配置在中央陈列架的走道内，紧贴在其中一侧的货架旁，或者配置在卖场的某个冷落地带，以带动该处陈列商品的销售。

超市商品布局方案二：盘式陈列法盘式陈列法是将装商品的纸箱底部作盘状切开后留下来，然后以盘为单位堆积上去的方法。

这样不仅可以加快商品陈列的速度，而且在一定程度上提示顾客整箱购买。

有些盘式陈列，只在上面一层作盘式陈列，而下面的则不打开包装箱整箱地陈列上去。

盘式陈列架的位置，可与整齐陈列架一致，也可陈列在进出口处。

超市商品布局方案三：兼用随机陈列法兼用随机陈列法是一种同时兼有整齐陈列和随机陈列的特点的陈列方法，其功能也可同时具备以上两种方法的特点，但是兼用随机陈列架所配置的位置应与整齐陈列一致，而不能像随机陈列架有时也要配置在中央陈列架的过道内或其他地方。

超市商品布局方案四：端头陈列法所谓端头是指双面的中央陈列架的两头，是顾客通过流量最大，往返频率最高的地方。

超市设计-布局方案引言超市作为零售业中的重要一环，其设计和布局直接关系到顾客的购物体验和销售效益。

良好的超市设计可以提高顾客的转化率和满意度，增加销售额。

本文将从超市的整体布局、陈列方式、货架摆放和导购流线等方面探讨超市设计的一些具体方案。

一、布局设计超市的整体布局是超市设计的第一步。

良好的布局能够使顾客更方便地浏览商品，提高购买的意愿。

1.大区域划分：超市可以根据商品分类和销售热度进行大区域划分，如食品区、生鲜区、日用品区等。

每个大区域设置标志性的招牌，方便顾客寻找所需商品。

2.流线设计：合理的流线设计可以引导顾客按照预定路线浏览商品。

例如，超市的入口和出口要有明显的标识，通道要宽敞舒适，适当设置导购指示牌，提供顾客导购服务。

3.特色区域设计：超市可以根据不同的商品特色设置专门的展示区，如礼品区、促销区等，以提高商品吸引力和销售额。

二、陈列方式商品的陈列方式直接影响顾客的购买行为。

合理的陈列方式可以使商品更加吸引顾客的注意和购买欲望。

1.陈列高度：超市货架的高度应根据商品的特性和目标顾客群体来确定。

常购买的商品可以设置在易于顾客取得的位置，而对于较少购买的商品可以放置在较高的位置。

2.陈列分类：将同类型的商品放在一起陈列，方便顾客比较选择。

例如，将各种品牌的洗衣液放在一个区域。

3.陈列整齐：商品陈列整齐有序，可以表现出超市的专业度，避免顾客有乱七八糟的感觉。

可以使用货架分隔板、托盘等工具来保持陈列整齐。

三、货架摆放货架是超市中最重要的陈列工具之一，合理摆放货架可以最大化地展示商品，提高促销效果。

1.货架高度：货架的高度要适中，方便顾客取货。

一般来说，成人的手能够触及到1.6米左右的高度为宜。

2.货架位置：常购买的商品应放在顾客易于可及到的位置，不同商品的陈列位置要考虑到店内流线的规划。

3.货架面积：根据商品的销售情况和顾客购买习惯，调整货架的面积。

畅销商品可以设置较大面积的货架，而滞销商品可以设置较小面积的货架。

超市商品陈列布局指南(示例)1. 引言超市的商品陈列布局是指将不同类别的商品以合理的方式摆放在超市内的各个陈列区域，以提供顾客便捷的购物体验并最大化销售额。

本文档旨在为超市员工提供一个示例的商品陈列布局指南，以帮助他们更好地展示商品，吸引顾客的注意，提高销售效果。

2. 商品陈列布局原则2.1 分类整理将各类别的商品进行分类整理，例如食品、饮料、日用品、家电等。

每个分类内的商品应按照其特性和用途进行细分，以方便顾客查找和购买。

2.2 高销售商品置前根据销售情况和顾客需求，将高销售的商品摆放在顾客易于触达和注意的位置，例如在顾客进入超市后的显眼位置或促销专区。

这有助于提高销售额并增加顾客体验满意度。

2.3 利用陈列面积充分利用超市的陈列面积，以最有效的方式展示商品。

对于较小的商品，可以使用展示架或货架上的小隔板进行分隔陈列，以提高陈列密度。

大型商品需要在充足的空间中进行陈列，以展现其特点和优势。

2.4 色彩和布局合理利用商品的色彩和布局来吸引顾客的目光。

可以根据季节、节日或特殊活动调整陈列区域的装饰和色彩搭配。

同时，要保证陈列区域的整体布局清晰，避免过于杂乱，以方便顾客浏览和选购商品。

3. 商品陈列布局示例3.1 入口处在超市的入口处设置一个醒目的促销专区，展示本周或本月的特价商品，吸引顾客的兴趣和购买欲望。

同时，将一些畅销商品摆放在入口处的显眼位置，以引导顾客进入购物区域。

3.2 分类区域根据商品的类别和特性，将不同类别的商品分别摆放在超市内的特定区域。

例如，将食品区域划分为生鲜食品、罐头食品、零食等，将家居用品区域划分为清洁用品、厨房用品等。

每个区域内的商品要有明确的标识和分区，以方便顾客查找和购买。

3.3 顶部横幅在超市的顶部横幅区域，可以设置一些吸引人眼球的广告牌或宣传海报，以宣传最新的促销活动或特价商品。

这有助于吸引顾客的注意并促使他们进一步探索超市内的商品。

3.4 陈列架和货架使用不同高度和大小的陈列架和货架，将商品陈列得开放而富有层次感。

生鲜区布局设计的要点超市在进行生鲜区的布局设计时，应注意以下几点：1、面积分配:一般超市前区和后区面积比例：8：2各业态超市和生鲜区面积比例：生鲜区加工区和陈列区面积比例：1 至2：1注：熟食、面包、鲜肉等部门加工区的比例较大。

2、生鲜区各部门位置规划靠墙位置：加工区安排的需要；靠近入口处：在生鲜超市等中小型连锁超市应用较多，以利吸引顾客进店；超市的深处：集客需要、引导顾客走过整个大型综合超市，提高超市深处角商业价值；靠近收银台：便于生鲜品保鲜和顾客即拿即买，达到防损控制和方便顾客的双重目的。

3、前后区明确区分：商品空间、员工空间、顾客空间三度空间与通道之间的组合。

生产过程能不能看，标准是可不可以看，如果将加工间杂乱、不卫生的生产过程展示出来，效果可能会适得其反。

我想不是所有的制作环节都有必要展示。

通道设计：物料供应通道（收货→部门）后区通道（原料仓→加工间）补货通道（产品从加工间→销售区）4、陈列区的商品配置与陈列图这部分工作一般是由采购部进行前期的商品结构设计，安排产品在陈列区的陈列位置和陈列面大小。

生鲜区的规划和布局1、大型超市生鲜区毛利结构数据参考表２、大型超市生鲜区商品结构数据参考表３、生鲜商品的经营范围及其分类（1）生鲜三品（日本）包括：PRODUCE ——蔬果MEAT ——肉类SEA FOOD——水产以上三类为初级产品（基本类+制成品）（2）生鲜五品（港台地区）包括：BAKERY ——面包DELI ——熟食以上两者为加工产品生鲜三品和生鲜五品是理论上生鲜品范围。

（３）日配：DAIRY&FROZEN奶制品、冷冻、冷藏食品、主食厨房（４）其它：SUSHI寿司——冷熟食范围BULK CANDY——散装食品（杂粮、糖果）豆腐房现场灌制香肠日配和其它两类经营特点相近；保存条件、条码；称重售卖、保质期短。

上述四项基本上涵盖了生鲜区经营的主要内容。

超市卖场货架布局方法零售超市一般采取格子式的布局方法。

如下图。

在格子式布局中，所有的柜台设备相互成直角。

格子式布局的优点是：费用低，顾客熟悉，商品敞开陈列，顾客可自行选购，同时易于保持清洁，简化了安全保卫。

它的缺点是：单调无趣，浏览场所有限，易受急促购买者的影响，而且在室内装饰方面创造能力的发挥空间有限。

值得注意的是，在零售超市中并不完全排除柜台式售货方式，可适当保留一些传统的方法。

如对于肉类、鱼类和某些精制食品的如何分割、称重和包装，不同的顾客会有不同的要求，有些顾客不愿意从预先分装好的商品中进行挑选，这就要求超市内设些柜台在营业现场里，由店员将商品递给顾客，打上应收钱款数，让顾客到出口处统一交款。

此外，还有一些柜台是设置在超市的人口处的。

如一些纽扣、针、线、瓶塞等为保证超市商品齐全性的小商品，它是属于顾客频繁经过，顺便购买的小商品，其收款是由柜台内的营业员直接收取的，这样不仅满足了顾客的小的方面要求，而且降低了超市内小商品的失窃率，便于理货员现场的商品安全管理。

超市卖场货架布局形式南京货架网 2006-3-16 8:55:33 来源: 中国南京货架网【字体：大中小】【评论】【打印】【关闭】现代货仓式零售超市属敞开式的销售方式。

它的主要优点是：消费者可充分享受购物自由的乐趣，任意逗留，接触商品，从容挑选，有满足感，刺激了消费者的购买欲望，从而提高了销售效果。

◎直线式直线式是货架和通道呈矩形分段布置。

如下图。

这种规则化布置，顾客易于寻找货位，一般采用标准化货架。

但这种布局容易使人产生冷冰冰的感觉，顾客的自由浏览受到限制。

◎斜线式斜线式是货架和通道呈菱形分段布局。

如下图。

这种形式可供顾客看到更多的商品，使得超市卖场的气氛比较活跃，顾客的流动不受拘束，但斜线式布局不如直线式布局能充分利用卖场面积。

◎曲线式曲线式是用不规则的办法设置通道，可任意布置货位。

如下图。

开架式销货常采用这种形式，它能创造出活跃、温馨的气氛，顾客四处浏览无拘无束，他们被鼓励到达商店的任何地方，并随便采用什么路线，从而增加了随意购买的机会。

超市货架布局技巧超市货架的布局是影响产品销售和购物体验的重要因素之一。

合理的货架布局不仅能够提高超市的营业额，还能够增加顾客的购买欲望和舒适感。

本文将介绍一些常用的超市货架布局技巧，并探讨其背后的原理。

1. 空间规划超市货架布局的第一步是进行空间规划。

在设计超市的平面布局时，应该充分考虑顾客的流通路径，使其流线顺畅而自然。

一般来说，超市的入口、出口、付款台和热销商品应该位于顾客流通路径的核心位置，以便吸引顾客的注意力和购买欲望。

2. 层次分明在货架的布局上，应该注重层次的分明。

不同种类和品牌的商品应该有清晰的分类，每个货架应该只放置一种或相似的商品。

比如，可以将食品区、家居区和电子产品区分开，使顾客能够更快速地找到所需商品。

同时，在每个货架上，应该将商品按照品牌、规格和价格等因素进行分组，便于顾客选择和比较。

3. 陈列技巧货架上商品的陈列也是影响销售的重要因素之一。

首先，应该把最畅销和最吸引人的商品放置在货架的眼睛水平线上，这样能够更容易吸引顾客的目光。

其次，在货架上要保持商品的整洁和补充。

如果货架上的商品摆放凌乱或缺货，不仅会影响顾客的购买欲望，还会给顾客带来不良的购物体验。

因此，超市管理人员应该定期检查货架上的商品，并及时补充和整理。

4. 照明设计照明是货架布局中容易被忽视的因素之一。

适当的照明设计能够提高商品的可见度，并增加商品的吸引力。

据研究显示，良好的照明不仅能够使顾客更容易找到想要的商品，还能够提升顾客的购买欲望和满意度。

因此，在超市的货架布局中，应该合理设置照明，并注意避免产生炫光或阴影，以保证顾客能够清晰地看到商品。

5. 店内导引为了帮助顾客更快速地找到所需商品，超市应考虑设置店内导引。

通过明确的指示标识和引导路径，顾客可以更轻松地浏览和购买商品，同时也能提高超市的整体运营效率。

店内导引可以通过不同的形式呈现，如地面指示标、导购员分布、商品分类标识等等，以满足不同顾客的需求。

总结超市货架的布局是一个综合考虑各种因素的系统工程。

超市后勤功能分区超市后勤功能分区是指超市内部按照不同功能划分的区域，主要包括收货区、储存区、分拣区、配送区和清洁区等。

这些功能区域的合理布局和管理对于超市的运营效率和顾客体验至关重要。

下面将分别介绍这些后勤功能分区的作用和特点。

收货区是超市后勤功能分区中的重要环节，主要用于接收来自供应商的货物。

收货区通常设立在超市的侧门或后门，以方便货车进出。

工作人员在收货区进行货物验收、登记和分拣，确保货物的数量和质量与订单一致。

同时，收货区也要做好货物的分类和打包，为后续的储存和分拣工作做好准备。

储存区是超市后勤功能分区中用于存放货物的地方。

储存区需要根据货物的性质和存放时间合理规划货架和储物柜，确保货物可以有序存放并方便取用。

在储存区，货物需要进行分类、标注和定期清点，以确保货物的安全和完整。

同时，储存区也需要注意货物的保鲜和防潮，保证货物的质量和新鲜度。

分拣区是超市后勤功能分区中完成商品分类和分拣的地方。

在分拣区，工作人员根据订单和需求将货物进行分类打包，以便后续的配送和上架。

分拣区需要根据超市的销售特点和需求合理规划货架和工作台，确保分拣工作高效准确。

同时，分拣区也需要做好货物的包装和标注工作，以便后续的配送和销售。

配送区是超市后勤功能分区中用于配送货物的地方。

在配送区，货物需要按照订单和路线合理分装和装载，以确保货物能够准时送达。

配送区需要与超市的销售部门和物流部门密切合作，确保货物的配送效率和质量。

同时，配送区也需要做好货车和司机的管理，保证配送过程安全顺畅。

清洁区是超市后勤功能分区中用于清洁和卫生的地方。

清洁区主要包括超市的卫生间、走廊、垃圾处理站等区域。

清洁区需要定期清洁和消毒，确保超市的环境整洁和卫生。

清洁区也需要做好垃圾分类和处理工作，保护环境和减少污染。

总的来说，超市后勤功能分区的合理规划和管理对于超市的运营效率和顾客体验至关重要。

各个功能区域之间需要密切配合和协作，确保货物可以高效准确地流转。