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在国内，有些地区的饮食因为味道咸常被人说“口味很重”，这常被解释为是长
久以来形成的饮食习惯，孰不知是因为盐吃多了会诱发多巴胺的释放，让人感觉快乐而控制不住。
据外电近日报道，盐吃多了也会上瘾，这令吃盐的危害程度上了一个台阶。
专家表示，摄入盐分过多容易导致高血压等慢性疾病，因此一般来说，健康人一天摄入的钠盐最好不超过6克。
值得注意的是，由于中国餐饮中多种食材都含有盐分，所以在烹饪和食用时要特别小心，不要再加入含盐的调味料了。
外电报道中称，人体需要摄入一定钠以维持正常生理活动，但是每天只需约500毫克即可。
否则，吃盐过多会导致骨质疏松症、老年痴呆、糖尿病、肥胖、肾病等严重健康问题。
但人们常发现，吃高盐的食物往往控制不住，很容易上瘾。
这是原因何在呢?
研究发现，吃盐会诱发多巴胺的释放，让人感觉快乐。
因而高盐食物会成为尼古丁和酒精一样的成瘾之物。
越吃越咸，正是这个道理。
专家表示，要遏制“盐瘾”，可以实施为期2周的限盐计划，一日三餐中，每餐钠摄入量在300毫克以下，不吃加工食品和包装食品。
两周后，口味就会调节过来，并习惯清淡的饮食。
中山大学营养学系教授蒋卓勤还补充，由于中国餐饮中的酱油、咸鱼、咸菜等都是含盐量比较高的食物，因此建议消费者在吃此类食物时尽量不要再加入盐，并尽量少吃食材中的高盐分部分。
他还表示，戒盐期间，人们可以用一些酸辣味道的食材调味。
贪“吃”上瘾是种病作者：银子来源：《心理与健康》2014年第03期早年间的香港影片《饮食男女》中，郑秀文被初恋情人黑川抛弃，自暴自弃终日暴饮暴食，由一个窈窕淑女变成超级肥妹。
有不少女性，在失恋后或情感受挫后会通过大吃大喝来缓解自己的失落和痛苦。
研究表明：三分之一的人情绪低落时，时常会转向食物寻找安慰。
想一下，你是不是也这样？哪些时候最容易作出暴饮暴食的选择，即使吃到自己想吐？食物是我们生存的必需物质，“吃”本是一种积极的行为，但是，当我们进食的目的不是为了满足每日能量需求，对食物的渴求和依赖程度超出了正常水平，就像药物成瘾者对药物剂量的阈限不断提高，当过量进食成为一种难以打破的模式时，就成为对食物的成瘾行为。
有些人不管是否饥饿，拼命贪婪地往自己嘴里塞入食物，这就是一种病态的进食，他们往往通过胃部的满足感来转移对情感欲求不满的心理状态。
有些人，当精神或情感空虚时，就拼命进食，似乎通过把胃部填满，就能象征性地获得安慰，严重时，甚至可发展为进食障碍的暴食症。
该病最可能出现在青春期和年轻女性中，表面上看来，此病症和过度在乎个人外表形象有关，但根源是个人在压力和情绪问题面前，用进食来作为调节与控制情绪的一种替代，这样的个体在生活中容易产生压力感。
暴饮暴食的强迫性行为只是抑郁、焦虑等情绪的自我慰藉。
这时候的进食不再是为了填饱肚子，而是为了“填饱”精神。
当然，在生活压力面前，我们不能忽略美食有它积极的作用，只是不能滥用。
心理学家证实，零食的确能调节人的不良情绪。
手拿零食时，零食会通过触觉与视觉，将一种美好松弛的感受传递到大脑的感觉中枢，产生一种难以替代的慰藉感，有利于减轻内心的焦虑和紧张，消减内心冲突。
当咀嚼零食时，零食的美味会在人的大脑的摄食中枢形成一个强烈的兴奋灶，从而使原来紧张和焦虑的兴奋灶抑制和转移，使心身得到放松。
经常变换零食的品种，使视觉、触觉、味觉不断更新，对个体心理调节的作用更明显。
我们之所以会“上瘾”，如对食物或烟酒等，是因为它们让大脑的奖赏区域变得活跃。
据媒体说，现如今有些饭店的食物中含有罂粟壳的成分。
也就是说，有些宵小之辈的饭店经营者，在其贩卖的饭菜中添加了罂粟壳。
其实，这已经不是什么新闻了，因为早就听说过有这样儿的事儿了，尤其是在一些贩卖诸如面条、馄饨亦或是以汤料佐餐的馆子里。
在汤中放些罂粟壳儿，据说会让那汤的味道独特，亦会让人在舌尖儿上的回味中对该店的吃食欲罢不能，店家用以增加“回头客”，多创收些人民的纸币，让那些吃了罂粟壳的，日后挣些家人的纸钱。
谁都知道，罂粟就是大烟，就是林则徐“虎门销烟”禁止的那玩意儿。
吸大烟就是吸毒，会一口成瘾的。
成瘾者谓之“毒人”，这“毒人”一天到晚想别的事儿有限，想的就是怎么能再吸上几口。
若不吸，这浑身上下哪儿都是软的，甭说上战场打硬仗了，软得上床都费劲，耗子尾巴似的，面条一般，在哪儿都软塌塌的。
罂粟毒性如此，亦或将罂粟包裹在内的罂粟壳儿的毒想来也差不了许多吧，亦会令人上瘾。
难怪现如今许多人不男不女的，男的粉面玉琢小蛮腰，女的五大三粗长胡子，想来都是喝罂粟壳儿汤给毒的吧，吃点儿塑化剂还让那话儿缩小呢。
至少，这些男女性紊乱的中毒症状也应该与长期食用罂粟壳有关吧。
若开店在食物中添加罂粟壳的觉得这么说被冤枉了，那就敬请自行举证，自证清白吧。
开店卖吃食的想多挣些钱咱理解，可若是将全民族的健康做了你挣钱的陪葬，那你可就是全民公敌了。
吃罂粟壳儿一口成瘾容易，可想将这瘾戒掉从归从前身子硬朗，难。
而且，这难还难在自己已然成瘾自己还浑然不知，在浑然不觉中，自己的身体便从硬朗郎的潜移默化成软塌塌的啦。
杯具，由此将更加惨烈，令人发指。
林则徐，拼了自己那条老命将罂粟戕害国民这层窗户纸硬是给捅破了，可现如今这群用罂粟壳开店的宵小鼠辈，却明火执仗地拿着亿万国人的福祉去填他们黑了心肝的钱袋。
一八四0到二0一六，一百七十六年了，那些家伙究竟是没记性，还是没长进？亦或就是昧着良心、揣着明白装糊涂地臭狗屎到底，坚持害人，亦成心陷囯于自绝世界民族之林之大不义，坑民坑国。
哪些食物吃过一次就再不吃了在生活中，我们每天都需要食物来维持生命的运转。
食物不仅提供了人体所需的营养成分，更是赋予了我们美食的享受。
世界上并非所有的食物都适合每个人的口味，有些食物甚至在尝试一次后就再也不愿意碰它们了。
以下是许多人吃过一次就再不想碰的食物。
1. 松鼠鱼松鼠鱼是一种口感鲜嫩，味道鲜美的鱼类美食。
它被称为“一吃就上瘾”的食物，也是许多人吃过一次就再不想尝试的食物。
其主要原因是因为松鼠鱼的制作和清理过程十分繁琐，有些人无法忍受制作的复杂性。
而且很多人也不喜欢松鼠鱼的“活生生的”吃法，让人对它望而却步。
2. 臭豆腐臭豆腐是一种我国南方比较流行的传统小吃，其独特的味道让人印象深刻，但是也让人吃过一次就再不愿尝试的食物。
因为臭豆腐的气味极其浓烈，有的时候连在几百米外都能够闻到它的味道，让人非常难以接受。
有人认为臭豆腐不卫生，这也成为了许多人不愿意尝试它的原因。
3. 黑鸡在世界各地，许多人会对黑色的食物产生兴趣，因为黑色的食物通常富含营养并具有独特的口味。
而黑鸡就是这样的一种食物。
黑鸡的味道和口感并不如人们所期待，因而导致许多人吃过一次就再也不愿尝试它。
有些人认为黑鸡的肉质较老，口感不佳，而且它的价格较为昂贵，这也成为了许多人不愿尝试的原因。
4. 罂粟籽餐包罂粟籽餐包是一种含有罂粟籽的烘焙食品，有人吃过一次后再也不愿意尝试它。
因为罂粟籽含有致幻成分，会对人体产生一定的影响，一些人担心罂粟籽的食用会给自己带来健康问题，因此对罂粟籽餐包产生了戒心。
5. 鳗鱼鳗鱼是一种蛋白质含量较高的食物，有着独特的鱼香味道，然而也是许多人吃过一次后再也不愿意尝试的食物。
主要原因是因为有些人对鳗鱼的味道无法接受，而且它的价钱也不便宜，因此成为了许多人不愿意尝试的原因。
每个人的口味都是不同的，有些食物对于某些人来说是美味的享受，而对于另一些人来说却是无法接受的。
各种食材的独特性使得它们在厨艺中有着独特的用途，但在口味上则存在差异。
美国专家解读食物上瘾美国前FDA委员、内科医生大卫·凯斯勒认为：脂肪、盐分、糖和脑中的化学物质，和吸毒成瘾，两者之间存在某种相似性。
凯斯勒解释，吃了自己喜爱的高糖高脂食物后，大脑便会受刺激，在体内生成更多的名为内啡肽的化学物质，让人倍感愉悦，再刺激人吃掉更多此类食物，让人感到镇静和快乐。
另外，大脑还会释放多巴胺，促使人吃下更多食物，也更想吃，只要看到类似食物，就会勾起难以抗拒的食欲。
一旦吃某种食物变成习惯，就不会再带给人相同的满足感，而去追求更高脂高糖的食物，期望带来更大的快乐。
凯斯勒估计约有7000万美国人可能患有此症。
减肥瘦身看来要先抵抗成瘾性，然而，怎么做才好，如何打破饮食怪圈？如何才能在无处不在的“瘦身理论”中杀出一条窈窕大道？确切地说，食物原则的精华如下：1，如果你的爷爷奶奶认不出那究竟是什么食物，那就不要买。
2，含有5种或5种以上成分的食物不吃。
3，要知道，你在食物的价格上考虑过多的时候，你在医药费的花销上可能就会成倍增加，究竟哪种更划算呢？4，和朋友一起进餐，这样不仅能增加食物的满足感，还能增进办公室友谊，何乐不为呢？5，耐心。
每天少摄入100卡(而不是一下子就减少500卡)，对身体来说是可接受的，也是比较容易坚持下去的。
应该在减少100卡热量的饮食习惯形成之后，在此基础上再逐步降低热量的摄入。
如此一年平均下来，减下的热量的摄入量也相当可观。
6，定好时间和菜谱。
清楚自己何时应进食，要吃什么。
提前有计划会使人不再不加控制的一通狂吃。
7，吃食物之前先预想后果。
看到一大盘炸薯条时，不再想吃掉它会多高兴，而先想这是平时量的两倍之多，吃了会感觉不好。
凯斯勒认为，“一旦明确意识到那样不对，你就会采取措施进行自我保护。
”8，学会享受吃那些可控制的食物，不要完全拒绝糖分和脂肪，黑森林也可以加入食谱，然而，小口小口地享受每一口是个必要条件，这样大脑才会更快满足。
一口接一口吃不停？揭開零食成癮的真相1話說撰寫本書的源起，來自於某位會在半夜一個人吃光兩、三包洋芋片的女性。
她來找我尋求協助時 對我說：「每次一吃完零食，心中就充滿了罪惡感，我真的覺得好痛苦，可是我也無法戒掉吃零食的習慣。
」聽完她的自述，我忽然心中一凜驚覺：「照理說會有這 樣的患者出現是『必然』的結果，但為什麼一直以來我卻沒發現『零食成癮』的問題呢？」我是一位管理營養師，長期指導疾病患者正確的飲食方式。
從以前我就一直呼籲各界要注意現代人容 易上癮的食品，提倡疾病不上身的健康飲食法，但我發現自己太小看袋裝零食的威力。
我知道零食的銷路很好，可是從來不認為它跟酒類、香菸、咖啡、與巧克力一 樣，都是會讓人上癮的食品。
一般民眾對於零食的看法就是「吃太多會發胖」，大多只注意到它的高熱量，但從病理角度切入，認為零食有「成癮」之虞的人，我相信就連飲食專家也寥寥可數。
這個現況突顯了兩個令人恐懼的事實，第一個是在不認為零食會「成癮」的狀況下每天食用，久而久之一定會導致身心崩潰；第二個則是零食與酒類、香菸、咖啡和巧克力不同，父母不認為「不能給孩子吃」，因此從嬰兒或幼兒期開始，就經常讓孩子食用。
過去曾有一支很有名的零食廣告，它的廣告標語「一口接一口，美味停不住」至今依舊令人印象深 刻。
就連我也「一口接一口」，拿零食的手「完全停不住」，即使發現自己這麼愛吃也不覺得有多嚴重，認為「這沒什麼大不了」。
但是，從一出生就接觸袋裝零食 的小孩在長大之後，卻陸續出現不能再用「這沒什麼大不了」的心態來面對的現代危機。
2 從袋裝零食在超市與便利商店大為熱銷的現狀來看，「零食上癮症」未來將愈演愈烈，不久之後一定會成為無法忽視的嚴重問題。
零食中含有讓食慾異常高漲的物質？袋裝零食可說是像「毒品」一樣，會給予大腦快感的食品。
如果只有好吃，那麼在產生飽足感時，就能會停止繼續吃下去；但就是因為大腦獲得了放鬆感、欣快感、恍惚感，疲勞瞬間一掃而空等，這類等同於毒品的效果與感覺，所以即使吃飽了也無法停止，依舊一口接一口。
食物的特殊动力作用名词解释食物，作为人类基本的生存需求之一，不仅仅是提供能量和养分的来源，还有着一种特殊的动力作用。
这种作用涉及到人们对食物的渴望、即时满足和情感联结等方面。
本文将解释食物的特殊动力作用，即为什么人们对食物有着如此强烈的情感和行为反应。
一、食物的生物学基础：食物的特殊动力作用可以从其生物学基础中找到部分解释。
人类在进化过程中，为了生存和繁衍后代，发展出了对食物的渴望和获取能力。
食物作为身体所需的能量来源，通过感官的刺激，如食物的香味、味道和外观等，能够激发大脑中的奖赏中心，释放多巴胺等神经递质，使人体产生快乐感和满足感。
这种生物学反应机制促使人们对食物产生兴趣，并以此作为一种生存的动力。
二、食物的文化和社会象征：食物除了满足人们的生理需求外，还与文化和社会息息相关。
不同地区、国家和民族对于食物的定义和品味有着巨大差异。
某种特定的食物常常会被视为某国或地区的文化象征，体现其传统、历史和价值观。
例如，中国人对于米饭的喜爱可以追溯到古代，“民以食为天”这一句话足以说明食物在中国文化中的重要性。
此外，某些食物还被用作社交的媒介，比如家庭聚会、朋友聚会或商务宴请等场合，食物往往成为人们联结和交流的桥梁。
三、食物与情感的联系：人们对食物的情感依赖并不仅仅是因为它们满足了生理需求，还与人们的情绪和心理状态息息相关。
食物可以成为一种安慰和抚慰的方式，能够缓解压力、抵抗焦虑和忧郁等负面情绪。
可以说，食物是一种情绪的调节器。
许多人在情绪低落或失落时倾向于进食能量较高的食物，如巧克力或冰淇淋，以寻求情感上的安慰和满足。
这种行为与食物能够促进脑内产生快乐感的生物学机制有关。
四、食物的满足感和成瘾性：食物的特殊动力作用还可以归因于其给予人们的满足感和成瘾性。
某些食物，如高糖和高脂肪食物，能够通过刺激大脑中的奖赏中心，使人体获得强烈的快感和满足感。
这种满足感的获得与多巴胺等神经递质的释放有关。
然而，长期过量摄入这些食物也可能导致身体上的健康问题，如肥胖和心脏病等。
本能与上瘾为什么我们容易沉迷本能与上瘾：为什么我们容易沉迷在人类的生活中，我们常常会陷入各种各样的沉迷中，无法自拔。
有些人沉迷于某种娱乐活动，如电子游戏或赌博；有些人则沉迷于某种物质，例如酒精或毒品。
那么，为什么我们容易沉迷？本能和上瘾可以解释我们为何会如此。
本能是我们天生具备的行为模式，驱使我们进行某些生存相关的行为。
这些行为包括吃、喝、交配等，它们是确保我们个体及物种生存的基本需求。
本能的根源可以追溯到我们的祖先，他们在追逐食物、寻找伴侣和保护自己免受威胁时，本能起到了关键作用。
因此，对于某些活动，我们会经受住本能的驱使，如饥饿驱使我们寻找食物，性欲驱使我们寻找伴侣。
然而，有些行为虽然与本能相关，但却与生存无关。
例如，我们对于娱乐活动的偏好并非与生存直接相关，但是这些活动可能会触发我们的奖赏系统。
当我们参与某种令人愉悦的活动时，我们的大脑会释放多巴胺等神经递质，使我们感到快乐和满足。
这种快乐感使我们倾向于重复这种行为，形成了正反馈的循环。
比如，当我们玩游戏时，成功通关或获得高分会让我们感到满足，这会增加我们对游戏的欲望，使我们陷入沉迷。
上瘾是另一种可能导致沉迷的因素。
上瘾是指对某种物质或行为形成对其依赖的心理和生理状态。
当我们反复接触某种刺激物时，我们的大脑会发生适应性改变。
例如，酒精或毒品的长期滥用会导致大脑中的神经递质系统发生改变，使我们对这种物质产生更强烈的渴求和依赖。
类似地，赌博或购物成瘾等行为也可能导致大脑中的奖赏系统发生改变，使我们对这些行为产生无法控制的欲望。
上瘾与本能之间存在一定的联系。
某些物质或行为能够直接刺激我们本能的需求，这使得我们更容易上瘾。
例如，食物、性行为和社交媒体等活动都可以激活我们的本能和奖赏系统，增加上瘾风险。
此外，有些人天生对某些物质或行为更容易上瘾，这与他们的遗传背景和个体差异有关。
然而，我们并非无助于沉迷的命运。
理解本能和上瘾的原理有助于我们更好地控制自己的行为。
食物也成瘾
“民以食为天”，这是中国的古话，它所指出的是食物对于人们的重要性。
食物是全世界人民生存不可或缺的物质，随着人们对健康观念的重视，对于食物的要求越来越多、越来越细。
在现代生活中，食物的类型、产生的方式等都逐渐呈现多样化的发展，而关于食物的问题也越来越多。
人们一说起瘾君子，就会想到吸食海洛因、吗啡、病毒等上瘾者。
而在今天，又有了其他它类型的瘾君子，比如有人嚼口香糖上瘾，有人喝饮料上瘾，有人过食上瘾。
如果你每天都想吃奶制品，你可能真的已经成为一个瘾君子了。
因为奶牛的奶里有微量吗啡！奶牛的肝脏里自然会产生吗啡、可待因和别的鸦片剂，并最终也会进入牛奶当中。
不仅如此，所有的奶，不论是牛奶还是人奶，都含有干酪素，这是一种蛋白质，在消化过程中可以被分解，再转变成鸦片剂。
正是因为有这些“让人感觉良好”的化学品的存在，新生儿才会在被哺育长大的过程中，逐渐与妈妈产生一条难以割舍的永远牵连着的纽带。
当妈妈喂奶时，她的奶对宝宝的影响就如同毒品一般，宝宝会完全上瘾。
没有奶吃的时候宝宝会哭闹，这不全是因为饿了，而是因为他需要“来一针”以获得鸦片剂给他带来的快感。
母性本能让妈妈哺育我们的宝宝长大成人，所有哺乳动物也都是如此。
我们慢慢给孩子断奶，孩子对母乳的依赖会逐渐消退回到正常状态。
但是，我们在切断人类自己的干酪素的获取渠道后，又开始摄取其他动物的干酪素。
所有的奶制品都含有干酪素，尤其以奶酪中的含量最高。
事实上，奶酪中干酪素的含量远远高于牛奶中干酪素的自然含量。
那么，假设你不抽烟、不喝酒、也不吃奶制毒品，为什么你会如此疯狂地渴望食物呢？就像有若干理论来解释晨吐这事一样，这里也有很多种理论解释。
有一种观点认为，食物上瘾与对食物的不耐受性有关，这话听起来有点儿怪异，意思是如果你的身体对某种食物非常敏感，那么你很可能就会对这种食物很着迷。
例如，有的人非常喜欢吃乳酪或者冰激凌，可能就是因为他对乳糖的不耐受性。
尽管这听起来实在是匪夷所思，不过你可能会有印象，你看那些吸烟、饮酒和嗑药的人，他们似乎总是无法得到满足，完全不顾这对他们有多大伤害。
不过这只是对食物上瘾的理论之一，所以没必要太过神经质，别以为只要你对香蕉很着迷
就意味着你的身体对香蕉过敏了，特别是有些专家认为食物上瘾可能仅仅是心理上的。
比方说，你一辈子都听别人说孕妇喜欢吃泡菜和冰激凌，那么当你自己怀孕的时候就会不由自主地想吃泡菜和冰激凌。
如果你的食物上瘾不是心理上的，那可能就是情感上的。
有些女人认为孕妇在饮食上有特殊权利：“这么多年我一直忍饥挨饿，就是为了保持苗条的体形，现在我怀孕了，想吃什么就吃什么。
”有的人会对自己小时候曾经得到的最好的款待念念不忘，或者是对那些不断提醒他们记住自己的宗教信仰或文化背景的食物上瘾。
在耶鲁大学《关于食物的心理学、生物学和政治学》这门公开课中，教授提出了这样一个问题：食物是否会上瘾。
当时回答的只有一名同学，他的答案是当一直吃某种事物，突然有一天不吃了，这就是表现你对这种食物上瘾了，教授称这种现象为戒断症状，也就是指当停止使用某种食物时，会表现出不适，例如焦虑、抑郁等。
其实，在我们自己身上或者周围人身上，可能有过感觉自己有过这种类似的现象：当我们长时间食用一种食物，一旦停止，便会对这种食物产生联想，心里时时刻刻挂念这种食物，等到可以得到这种食物时，我们会产生一种心理：买足够多，吃过瘾，以弥补先前没有吃到的遗憾，有时也会有暴饮暴食的行为。
在这种心理的不断刺激下，我们会不断地重复这种行为，久而久之，对食物的依赖也越来越大，就会形成对食物上瘾这种现象。
最近,西方瘦身及食品界出现了一个新的流行词语——超美味,意指非常好吃、最受人们喜爱的食物。
食品厂家纷纷将“如何加工生产超美味食品”视为重大课题,通过对色、香、味以及口感的把握,让消费者产生“好吃得停不下来”的感觉。
“食物依赖症”成为美国面临的一大难题。
其实,早在1956年,就有学者发表论文称人类会对玉米、小麦、咖啡、牛奶、鸡蛋和土豆产生依赖。
2008年,普林斯顿大学的阿贝纳博士等学者研究证明,高热量、高糖分的食品容易引发人的依赖心理,含盐和食品添加剂的食物同样成为食品依赖症的始作俑者。
结合最近几年的科研成果,我们可以得出结论:食物依赖症的生理反应和酒精依赖、毒品成瘾相同。
可卡因等中枢神经兴奋剂引发的毒瘾与多巴胺有关,多巴胺是一种神经传递素,能让人产生快感。
当我们品尝美食时,人体同样会分泌多巴胺,我们因此感到满足,并产生“还想多吃点”的念头。
然而,一旦“还想吃”的欲求过于强烈,神经系统无法控制这种快乐
情绪,吃东西就会成为一种习惯,或者进一步恶化成依赖症甚至上瘾症。
每日三餐是一种饮食习惯，中国南方吃米饭，北方吃面食是由于地域文化的影响而产生的饮食习惯的不同，并不是所有的食物都会引起人们的“上瘾症”。
所以，首先我们需要了解怎样的食物会让人上瘾。
在现代生活中，人们渐渐习惯于快速的生活节奏，对于各种快餐式的食物，高能量的、高糖分的食物尤其热爱，因而肯德基、麦当劳、咖啡、巧克力等食品成为人们特别是上班族、学生的主要选择。
教授在课上时做了这样一个比较：菜花具有很多的营养物质，营养价值高，但是很多人都喜欢哈根达斯。
这是为什么？原因就在于哈根达斯具有高热量，当你的身体在低于一定的饥饿和饥荒时，你所面临的问题就是你需要寻找到高能量的食物来补充你身体所需的能量。
这也是为什么这些高能量、高糖分的食物比较好吃。
各种洋快餐的出现，也迎合了许多现代人快速、简单的生活方式，这类食物也极易让人上瘾。
食物好吃才会受到人们的欢迎，除了有些人认为的高脂肪、高能量的食物好吃外，还有人追求的所谓好吃的食物是就是增加了很多调味料的食物。
在食物中添加如盐、糖、辣椒、酱油、食用油等调料，会增添食物的色香味，因而会好吃到让人无止尽的吃，直到自己的胃根本无法承受为止。
人体应该是摄取足够自己用的食物，但有时会超过需求的不停进食，这就是因为调味料让我们对进食上瘾。
课中，教授在屏幕上展示了关于一种食物的几十种配料，这些配料很多听上去像化学材料，且有些配料具有一些化学的特质，会作用于大脑并对我们产生大的影响，那么这是一种食物还是一种化学制品呢？可口可乐、雪碧等碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。
除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素，但是很多人还是不停地喝，甚至有人以它带水。
在短时间内可能无法发现它带来的危害性，但是长时间的饮用会对你的身体产生可怕的影响。
食物的味觉享受固然重要，但是在味觉之上，我们是否应该更加关注食物的营养价值。
需要高热量、高糖分的食物，喜欢“好吃”的食物，对这些食物上瘾，不仅仅是因为食物本身所具有的特点，更重要的是在于人们对于食物的依赖心理。
如今，食物不只是人们生理上的一种需要，还成为人们心理的需要。
有时候，食品与情绪有关。
经常有这样一些例子：有人因为情绪不好时，到超市买一大推零食
或者到饭店里点一桌子的菜，不停地放入嘴里；也有人因为心情很好而吃东西，还有人不知道自己为什么要吃，只是一种习惯，看电影的时候习惯抱着零食大吃特吃，有人吃东西是为了寻求慰藉，有人吃东西是为了想从食物中得到巨大的满足感，食物的刺激让人产生的舒服感觉。
人们选择吃什么，喜欢什么样的食物，就会对他们产生正面的联想。
尽管人们认识到这种食物并不能促进身体健康，但是心理上的需求上还是无法控制食欲。
这些东西能够形成一种期待感，让人们的大脑兴奋起来，食欲兴奋起来。
整天受到这些食物的刺激，人们的大脑总是处于兴奋状态，注意力被食物吸引，不断地吃，吃了再吃。
另外，食品广告在人们头脑中的灌输会人们刺激对食物的欲望，甚至对食物上瘾。
食品广告通常以情境展现的方式来宣传食品，画面中的食品常常是色彩诱人，广告语夸大食品的美味，所以很多人都经不起美食的诱惑，敢于尝试。
等到真正尝到美味，也确实认为是美味后，便经常光顾。
广告商的成功之处就是使食物具有成瘾性，抓住了人们的心理，当食物具有成瘾性了之后，顾客就会形成依赖，产生重复购买。
有些人可能说:“最近因为压力大或是睡眠不足,我吃得比较多。
”这些人同样存在患食物依赖症的风险。
那么，该如何克服这种食物成瘾性，最关键的应该在于改变自我的饮食习惯，控制自我对不健康食物的依赖性。
不要通过吃东西舒缓压力,不妨尝试一下运动、听歌、泡澡、做伸展运动等其他减压方法。
如果不小心沦为了“贪吃狂”,是否还有可能重回正常?凯斯勒博士认为,食物上瘾者必须改变进食的方式,而不是简单地节食。
他提供了三个建议:第一是改变食物结构,弄清楚自己应该何时进食、该吃什么等；第二是定好规矩,比如不在两顿饭之间进食,如果人意识到自己不应该吃东西,大脑就会较少地刺激去想食物；第三是改变你想吃东西的方式——看到一大盘炸薯条时,不再想吃掉它会多高兴,而应先想到这是你应吃食物量的数倍之多,吃了可是要长不少肉的。
这些容易上瘾的大都是垃圾食品或不健康食品，他们的危害不可小觑，因而我们应该少食这类食物，使用更多正确地食物。
随着一些健康疾病的出现，关于健康方面的知识越来越受到人们的重视，很多人都开始追求绿色、健康的生活方式。
但还有人依旧保持着不健康的饮食习惯，没有意识到自己身上的潜在危险因素。
当你还对某种不健康食品
上瘾时，你需要立刻停止使用，控制你的心理，多食健康富含营养的食品，一定要选取用新鲜食材烹煮的菜肴。
