垃圾食品吃上瘾为何停不下来

薯片，巧克力，可乐，冰淇淋，甜甜圈……谁都知道这些零食对健康无利，但我们有时就是会突然想吃它们，而且馋劲儿一来就必须马上要吃到，一刻不能等的感觉。

这是为什么？为什么我们就不会忽然想吃胡萝卜或青菜？而且这些零食一开始吃就停不下来，薯片吃一片就想吃第二片，直到一包吃完还意犹未尽。

我们在吃垃圾食品时会获得愉悦感，这种愉悦感其实是类似麻药般的中毒性反应，一旦成习惯身体就很难戒掉。

垃圾食品里的脂肪，糖份，盐份和各种人工食品添加剂诱发成瘾性物质，刺激大脑，让我们感到愉悦。

这些食品添加剂和咖啡因，尼古丁本质相同，都是刺激神经系统，让大脑产生愉悦感，在摄入一定量之后身体就很难戒掉了。

类似药物戒断的症状最近发表在《食欲》杂志(Appetite)上的一项新研究发现，试图戒掉垃圾食品的人会出现类似药物的戒断症状。

在放弃披萨、炸薯条和糕点的前2-5天里，人们会感到烦躁、悲伤、疲倦和渴望。

戒断症状可能使人们很难放弃这些通常含有大量糖分的高度加工食品。

试图戒掉垃圾食品的人，可以采用一些与戒毒相同的策略。

不过，到底是慢慢减少垃圾食品的摄入量，还是突然戒掉，目前还不清楚。

在该研究中，研究人员对213人进行了问卷调查，询问他们对垃圾食品的戒断经历。

结果显示，在放弃垃圾食品后两到三天之后，烦躁、情绪低落和疲倦会达到顶峰。

大约一周后，大多数症状才会减轻。

为什么会上瘾？如今无论是蛋糕、巧克力、饼干、棒棒糖还是各种饮料，我们周围充斥着各种令人愉悦的甜食。

有些时候这些食物实在是太难抗拒了。

我国发布的膳食指南建议每天摄入糖分不要超过50克。

对于一些人来说，加糖会让咖啡更美味；甜点是一天中的“精华”；而低糖的东西甚至会让人“嫌弃”。

根据皇家墨尔本理工学院的研究，糖之所以受欢迎，是因为它对大脑中犒赏系统——“中脑边缘多巴胺系统”产生了强大的影响，这个系统中的神经元会释放出神经递质多巴胺。

可卡因、安非他命和尼古丁等毒品和有毒物质会“劫持”这一系统。

远离垃圾食品珍爱身体健康这篇作文全文共5篇示例，供读者参考篇1【远离垃圾食品珍爱身体健康】大家好,我是小明。

今天我要和大家聊聊关于远离垃圾食品、珍爱身体健康的话题。

我们都知道,健康对于每个人来说是最宝贵的财富。

只有拥有了健康的身体,我们才能茁壮成长,学习新知识,实现理想抱负。

可是现在越来越多的小朋友们爱吃垃圾食品,这对我们的健康是很不利的。

什么是垃圾食品呢?垃圾食品指的是那些热量很高、营养价值很低的食品,比如薯条、汉堡、炸鸡、饼干、糖果等等。

它们口感香脆可口,色香味俱全,难怪会那么受小朋友们的欢迎。

可是你们知道吗,这些食品中含有大量的糖、盐和油脂,长期食用会让我们变胖,还可能导致心脏病、糖尿病等一系列的身体疾病。

相比之下,新鲜的水果、蔬菜、肉类、豆制品等天然食材,不但营养均衡,而且对身体也没有伤害。

妈妈做的家常菜虽然没有那么花哨,但她用心烹调,做出来的菜肴清淡营养,对身体好极了。

再说运动对身体的好处。

做运动不但能锻炼我们的体质,还能增强我们的抵抗力,让我们远离疾病的侵扰。

户外跑跑跳跳、打打球,比坐在电视机或手机前玩游戏有意思多了!生命只有一次,我们要好好珍惜。

请和我一起远离那些垃圾食品,多吃一些新鲜蔬果,多运动锻炼身体,让我们拥有一个健康的体魄,活力无限,展现出孩子们阳光般灿烂的笑容!好了,今天的作文就写到这里。

希望大家都喜欢,也被我的分享所启发,从今天开始过上健康的生活方式。

保重身体哦,再见!篇2亲爱的朋友们,大家好啊!我是小明,今天我想和大家聊聊关于垃圾食品和身体健康的话题。

你们有没有吃过汉堡、薯条、炸鸡这些食物呢?它们闻起来香喷喷的,吃起来又香又脆,真的超级美味!可是你们知道吗,这些食物虽然好吃,但却对我们的身体非常不好,被称为"垃圾食品"。

什么是垃圾食品呢?垃圾食品一般指那些营养价值低、热量高、脂肪多的加工食品。

比如汉堡、薯条、炸鸡、糖果、冰淇淋等等,它们都属于垃圾食品的范畴。

什么是食物上瘾症人生在每个阶段都需重视健脑、护脑，因为脑部与身体其他部位有所不同，其生长发育必须给予充分营养，增进益智补脑食物，以尽量使之健康发育、保脑护脑延缓大脑的衰老，一旦营养失调，日后亦不可能用任何方法加以补救。

健脑食品是滋补身体的圣品，可是当今社会添加剂泛滥，纯天然的已经是稀有，所以这些食物，如果食用不当，是会致命的。

“食物上瘾”对你的大脑做了什么?通过对“食物上瘾症”患者的大脑进行扫描后发现，在他们面前拿出一包薯片，和在酗酒者面前晃动一瓶冰镇啤酒一样，大脑会做出同样的反应。

一旦限制他们吃这些成瘾食物，就会导致狂躁、抑郁、注意力不集中……而且实验发现，患上“食物上瘾症”之后，对高脂肪高糖这类成瘾食物的渴求会越来越强烈，因为你的身体已经习惯了高多巴胺分泌的状态，所以摄取量也会越来越大，最后达到“根本停不下来”的状态。

它们最容易让你上瘾，少碰!依照耶鲁大学食物成瘾量表，研究者发现以下5种食物最容易让人上瘾。

当你“食物上瘾症”发作的时候，用那些能产生较少愉悦感的食物替代成瘾食物，减少身体出现戒断反应的不适感，让身体逐渐适应天然食物的味道。

高糖+高脂肪的食物脂肪加上糖的组合是最易上瘾的，对大脑奖赏回路的刺激比单纯的高脂肪食物或者高糖食物要大很多。

● 典型代表：甜甜圈、黄油曲奇、奶油蛋糕、冰淇淋● 替代品：燕麦棒、水果冰沙、奶酪快餐食物最新研究数据证明，快餐上瘾如同吸毒成瘾。

快餐食品含有高浓度的油脂、果葡糖浆、味精、氢化油、精制盐以及各种其他的添加物，能对大脑产生如同可卡因对大脑那样的效果。

长期食用会导致纹状体活动下降(大脑主管情绪和负责奖励感觉的一个区域)，对快餐的食量也不断上升。

此外，油炸食物还会产生致癌的丙烯酰胺。

● 典型代表：薯片、炸鸡、披萨● 替代品：坚果、烤蔬菜片腌制食物腌制食物的钠含量非常高，吃高盐的食物往往控制不住，很容易上瘾，而且会让人不知不觉地越吃越咸。

原因何在呢?研究发现，盐同样会诱发多巴胺的释放，让人感觉快乐。

【心情不好沉溺垃圾食品】心情不好爱吃垃圾食品*导读：根据研究表明，人们心情不好沉溺垃圾食品的可能性很大！而在人们心情愉悦时，反而会吃比较健康的食物！那么，究竟为什么人们心情不好沉溺垃圾食品呢！下面就来看看！心情不好，往往来源于各种压力，而压力使能量消耗大幅增加。

在这之后，身体刺激食欲、特别是对高热量的食欲，以重新积累耗尽的能量储备。

富含脂肪和碳水化合物的垃圾食品会刺激大脑中的激励机制，进而屏蔽掉身体激素的应激反应。

但我们不能把这些习惯一股脑儿地归到人类心理的复杂性上面，因为表现出这些习惯的不只是人类。

给一只实验鼠施加压力（比如在它的笼子里放一只陌生老鼠），它就会吃得更多，并且比平时更加倾向于吃高脂肪、高碳水化合物的东西。

这种现象出现在很多物种当中，这可以从进化论角度解释。

对于99%的动物来说，压力都涉及能量消耗的大幅增加（比如说在逃命的时候）。

在这之后，身体刺激食欲、特别是对高热量的食欲，以重新积累耗尽的能量储备。

但聪明而又神经兮兮的人类因为纯粹心理上的原因而不断出现应激反应，使我们的身体反复进入重新积累能量的模式。

科学家正在开始理解压力导致垃圾食品渴求的机理。

压力会增加大脑中某些区域内源性阿片口的释放，而这些神经传导物质的结构和成瘾属性类似于阿片口（阿片口是通过刺激受体起作用，这些受体是为了应脑部的阿口片进化而成）。

这有助于理解垃圾食品在压力时刻的巨大强化属性。

一种快感抵消另一种来源非常不同的不快感，看起来或许是不太可能。

为什么富含脂肪的食物会减轻老鼠对新同伴的紧张感呢？然而我们人类的跳跃常常要大得多。

饱受单相思之苦？大购物常会有帮助。

因怀疑人生而烦恼？听巴赫或许有用。

大脑中的激励机制就成了病急之中乱投的医。

美国特拉华大学副教授梅丽尔嘉纳带领研究小组揭开了谜底。

人们心情不好或感觉不舒服时，会更注重于物理层次和时间层次上的东西，即便很清楚有些东西对身体有害，但他们还是会选择，例如，通过垃圾食品改善情绪。

为什么人类总放不下垃圾食品1999年4月8日傍晚，一长列豪华轿车和出租车停在了必百瑞(Pillsbury)明尼苏达总部的大门前。

11位掌控着美国最大型食品公司的男士走下车来——雀巢(Nestlé)、卡夫(Kraft)、纳贝斯克(Nabisco)、通用磨坊(General Mills)、宝洁(Procter & Gamble)、可口可乐(Coca-Cola)和玛氏(Mars)的总裁全都来了。

平常无时无刻不在明争暗斗的他们是前来出席一个少见的关门会议的。

会议安排只有一项：如何应对美国越来越严重的流行性肥胖。

尽管会议气氛真诚而热情，但是总裁们绝非彼此的朋友。

他们的声望是由争夺“胃容量占有率”——每个公司的产品所获得客户消化系统空间的能力来定义的。

55岁的必百瑞总裁詹姆斯·本克(James Behnke)迎接了每一位与会者。

本克与其他一些食品公司的高管共同计划了这次会议，请食品公司总裁来商议出解决美国人体重问题的对策，本克对计划虽有些焦虑但仍抱有希望。

“我们很担心，也确实应该担心，肥胖成了大问题，”本克回忆道，“人们已经开始讨论征收糖类消费税，这给食品业很大压力。

”即便主题没这么敏感，让一群公司首脑聚在一起讨论问题都是个麻烦的事情。

所以本克及共同主办人谨慎地为会议挑选词汇，将信息简化到最精髓。

“食品业的总裁们一般都不是技术人员，他们不愿意去那种有技术人员使用术语大谈技术的会议，”本克说，“他们不愿让自己尴尬，不想做承诺，就希望维持骄傲和自主权。

”本克是名化学家，拥有食品科学博士学位。

他于1979年成为必百瑞的首席技术官，发明过一系列拳头产品，包括可微波爆米花。

他非常热爱必百瑞公司。

然而近年来，那些被糖尿病、早期高血压和早期心脏病病征所折磨的肥胖儿童的照片愈发困扰着他。

在组织总裁会议的几个月前，本克与一些食品学专家进行过谈话。

有关人们应付食品配方的能力——从对暴饮暴食的脆弱自控力，到某些加工食品能让人永远吃不够的隐秘力量，专家描绘了一副日趋惨淡的画面。

明知道“垃圾食品”不健康，你为什么爱吃？我们经常听说“垃圾食品，不健康”，却忍不住爱吃，垃圾食品是如此深入我们的生活，实在令人担忧。

垃圾食品营养素极少，能量挺多；或含有大量食品添加剂；甚至含有可以致癌的有害物质。

我们通常认为的十大垃圾食品包括油炸类食品（油条、薯条）、烧烤类食品（烤肉）腌制类食品（咸菜）加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿）饼干类食品汽水、可乐类饮料方便类食品（方便面、薯片）罐头类食品（鱼、肉、水果罐头）话梅蜜饯果脯冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕）这些食品，除了含有大量油脂、热量，容易导致肥胖，甚至诱发心血管疾病外，有的含有对健康有害食品添加剂。

冰淇淋中含有较高奶油和糖分，易发胖，而且通常含有香精和色素；火腿的亚硝酸盐含量高，大量食用容易诱发疾病；烧烤类食品大都含有一种叫三苯四丙吡的物质，这是一种致癌的物质。

既然我们知道垃圾食品会对健康不利，为什么我们还要吃呢？我们为什么爱吃垃圾食品1垃圾食品更好吃垃圾食品确实要比健康食品更好吃，那是因为这些食品中通常会添加色素、香精等物质，来取悦我们的感官，看起来、闻起来更诱人。

2更易上瘾人类对垃圾食品的消化速度比较快，这就会给大脑一个错觉，认为我们吃的不够多，还可以继续吃。

另外，我们的大脑对垃圾食品的“美味”记忆非常深刻。

在特定的环境下，大脑会唤起这种记忆，身体发生一系列条件反射，比如分泌唾液，提示我们去吃。

3高热量食物有减压作用科学家发现，当人们成熟的压力较大时，就容易想吃高脂高糖类食物。

吃“垃圾食品”对大脑产生的化学作用与抗抑郁药物类似。

垃圾食品都有解药1、油条油条是不少人早餐的选择，可大多数油条中都加了明矾。

这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。

长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。

解物：豆浆如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。

因吃了垃圾食品而生病的真实案例因吃了垃圾食品而生病的真实案例1. 引言吃是人类生活中的必需品，饮食健康是人们关注的焦点之一。

然而，在现代社会，垃圾食品泛滥成灾，许多人为了方便和口味上的享受，经常食用这些垃圾食品。

然而，垃圾食品长期食用会给人体健康带来严重的危害，下面将通过一些真实案例探讨因吃了垃圾食品而生病的现象。

2. 背景介绍2.1 消费人群现代社会快节奏的生活方式和工作压力增加，迫使人们对饮食的选择更加追求方便，忽略了对食物质量的关注。

尤其是年轻人，因为不愿花费时间做饭和追求即时满足感，更倾向于选择快餐、方便面等垃圾食品。

2.2 垃圾食品的危害垃圾食品往往富含高盐、高糖、高油脂、添加剂等，缺乏膳食纤维、维生素和矿物质，长期食用会导致肥胖、高血压、高血脂、心血管疾病等健康问题。

3. 真实案例3.1 案例一：小明的体重失控小明是一名25岁的年轻人，由于工作繁忙，经常吃方便面或快餐作为主要的一餐。

随着时间的推移，小明的体重急剧上升，导致肥胖问题，同时他还出现了高血压和高血脂的症状。

经过医生的诊断，这些健康问题都源于他长期食用高盐、高脂肪的垃圾食品，尤其是方便面和快餐。

3.2 案例二：李女士的心脏病李女士是一名40岁左右的职场女性，每天因工作繁忙而选择吃快餐或外卖。

她长时间地食用高油脂、高胆固醇的垃圾食品，导致她最终被诊断出患有冠心病。

虽然心脏病是多种因素综合导致的，但垃圾食品的长期摄入是加速了李女士患病进程的重要因素之一。

4. 危害总结4.1 营养不均衡垃圾食品通常存在营养成分不均衡的问题，缺乏膳食纤维、维生素和矿物质。

长期食用会导致营养不良，影响机体正常的生理功能。

4.2 肥胖与代谢疾病垃圾食品往往富含高糖、高油脂，长期食用会导致肥胖问题。

肥胖不仅影响外貌，还会引发高血压、高血脂等代谢性疾病，增加患心血管疾病的风险。

4.3 心脑血管疾病垃圾食品中的高盐和高胆固醇会增加心脑血管疾病的患病风险，包括冠心病、中风等。

垃圾食品吃上瘾，为何停不下来？提问者：匿名浏览9106次为什么一些垃圾食品会吃上瘾？而且停不下来。

回答者：王欣2014-06-16糖多味美高能量的垃圾食品，吃起来总是令人欲罢不能。

究竟是吃货贪嘴还是大脑作祟？近年来，科学家们开始从精神生物学的角度审视动物与人的摄食行为，发现这类美食容易令人上瘾，当发展到食物成瘾时，其严重性甚至可能与毒品相当。

【暴食症与食物成瘾】暴饮暴食、暴食症、食物成瘾是三个相关而不完全相同的概念。

暴饮暴食（overeating）指的是长期过度摄入多余食物及能量。

暴食症可能是其原因，但并非所有暴饮暴食的行为都与神经因素相关。

暴食症（bulimia nervosa）是一种神经性行为，表现为是在非饥饿的情况下失控地快速摄入大量食物，暴食之后常会感到罪恶感、抑郁甚至恶心；并采用自我催吐、服用利尿剂、泻剂、强制运动等方式清除摄入的热量（参见美国精神病学会《精神疾病的诊断和统计手册》（第四版修订版），DSM-IV-TR）。

另有一种暴食症称为binge eating disorder（BED），与bulimia nervosa不同的是，BED在反复发作的暴饮暴食之后，未发生相应的体重控制行为。

BED常见于超重人群，无聊、紧张、抑郁、易怒等不良情绪常成为暴食的开端。

与同等体重的普通人相比，暴食症人群更容易被不良情绪困扰，在压力环境下更容易产生吃的欲望，且不易产生饱腹感。

食物成瘾（food addiction）是一个较新的概念。

越来越多的证据认为，超美味的食品可引起与药物成瘾类似的生物行为学症状。

因此，科学家们尝试用DSM-IV-TR中诊断药物成瘾的标准去划定食物成瘾的界限。

目前，研究者认为食物成瘾是一种严重化的BED暴食症。

Caroline Davis在From Passive O vereating to ……Food Addiction‟‟: A Spectrum of Compulsion and Severity一文中描绘了食物成瘾的路径：通常从偶尔吃得太多开始，到时常暴饮暴食，再到BED暴食症，最后发展为食物成瘾。

一口接一口吃不停？揭開零食成癮的真相1話說撰寫本書的源起，來自於某位會在半夜一個人吃光兩、三包洋芋片的女性。

她來找我尋求協助時 對我說：「每次一吃完零食，心中就充滿了罪惡感，我真的覺得好痛苦，可是我也無法戒掉吃零食的習慣。

」聽完她的自述，我忽然心中一凜驚覺：「照理說會有這 樣的患者出現是『必然』的結果，但為什麼一直以來我卻沒發現『零食成癮』的問題呢？」我是一位管理營養師，長期指導疾病患者正確的飲食方式。

從以前我就一直呼籲各界要注意現代人容 易上癮的食品，提倡疾病不上身的健康飲食法，但我發現自己太小看袋裝零食的威力。

我知道零食的銷路很好，可是從來不認為它跟酒類、香菸、咖啡、與巧克力一 樣，都是會讓人上癮的食品。

一般民眾對於零食的看法就是「吃太多會發胖」，大多只注意到它的高熱量，但從病理角度切入，認為零食有「成癮」之虞的人，我相信就連飲食專家也寥寥可數。

這個現況突顯了兩個令人恐懼的事實，第一個是在不認為零食會「成癮」的狀況下每天食用，久而久之一定會導致身心崩潰；第二個則是零食與酒類、香菸、咖啡和巧克力不同，父母不認為「不能給孩子吃」，因此從嬰兒或幼兒期開始，就經常讓孩子食用。

過去曾有一支很有名的零食廣告，它的廣告標語「一口接一口，美味停不住」至今依舊令人印象深 刻。

就連我也「一口接一口」，拿零食的手「完全停不住」，即使發現自己這麼愛吃也不覺得有多嚴重，認為「這沒什麼大不了」。

但是，從一出生就接觸袋裝零食 的小孩在長大之後，卻陸續出現不能再用「這沒什麼大不了」的心態來面對的現代危機。

2 從袋裝零食在超市與便利商店大為熱銷的現狀來看，「零食上癮症」未來將愈演愈烈，不久之後一定會成為無法忽視的嚴重問題。

零食中含有讓食慾異常高漲的物質？袋裝零食可說是像「毒品」一樣，會給予大腦快感的食品。

如果只有好吃，那麼在產生飽足感時，就能會停止繼續吃下去；但就是因為大腦獲得了放鬆感、欣快感、恍惚感，疲勞瞬間一掃而空等，這類等同於毒品的效果與感覺，所以即使吃飽了也無法停止，依舊一口接一口。