动物性食品中兽药最高残留限量参考模板

中华人民共和国农业部公告第235号为加强兽药残留监控工作，保证动物性食品卫生安全，根据《兽药管理条例》规定，我部组织修订了《动物性食品中兽药最高残留限量》，现予发布，请各地遵照执行。

自发布之日起，原发布的《动物性食品中兽药最高残留限量》(农牧发〔1999〕17号)同时废止。

附件：动物性食品中兽药最高残留限量二00二年十二月二十四日附件：动物性食品中兽药最高残留限量注释动物性食品中兽药最高残留限量由附录1、附录2、附录3、附录4组成。

1、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，不需要制定最高残留限量的，见附录1。

2、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，需要制定最高残留限量的，见附录2。

3、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定可以用于食品动物，但不得检出兽药残留的，见附录3。

4、农业部明文规定禁止用于所有食品动物的兽药，见附录4。

附录1：动物性食品允许使用，但不需要制定残留限量的药物药物名称动物种类其他规定Acetylsalicylic acid 乙酰水杨酸牛、猪、鸡产奶牛禁用产蛋鸡禁用Aluminium hydroxide氢氧化铝所有食品动物Amitraz双甲脒牛/羊/猪仅指肌肉中不需要限量Amprolium氨丙啉家禽仅作口服用Apramycin 安普霉素猪、兔山羊鸡仅作口服用产奶羊禁用产蛋鸡禁用Atropine阿托品所有食品动物Azamethiphos甲基吡啶磷鱼Betaine甜菜碱所有食品动物Bismuth subcarbonate碱式碳酸铋所有食品动物仅作口服用Bismuth subnitrate碱式硝酸铋所有食品动物仅作口服用Bismuth subnitrate碱式硝酸铋牛仅乳房内注射用Boric acid and borates硼酸及其盐所有食品动物Caffeine咖啡因所有食品动物Calcium borogluconate硼葡萄糖酸钙所有食品动物Calcium carbonate碳酸钙Calcium chloride氯化钙Calcium gluconate葡萄糖酸钙Calcium phosphate 磷酸钙Calcium sulphate硫酸钙Calcium pantothenate 泛酸钙所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物Camphor樟脑所有食品动物仅作外用Chlorhexidine氯己定所有食品动物仅作外用Choline胆碱所有食品动物Cloprostenol氯前列醇牛、猪、马Decoquinate癸氧喹酯牛、山羊仅口服用，产奶动物禁用Diclazuril地克珠利山羊羔羊口服用Epinephrine肾上腺素所有食品动物Ergometrine maleata马来酸麦角新碱所有哺乳类食品动物仅用于临产动物Ethanol乙醇所有食品动物仅作赋型剂用Ferrous sulphate硫酸亚铁所有食品动物Flumethrin氟氯苯氰菊酯蜜蜂蜂蜜Folic acid叶酸所有食品动物Follicle stimulating hormone (natural FSHfrom all species and their synthetic analogues)促卵泡激素（各种动物天然FSH及其化学合成类似物）所有食品动物Formaldehyde甲醛所有食品动物Glutaraldehyde戊二醛所有食品动物Gonadotrophin releasing hormone垂体促性腺激素释放激素所有食品动物Human chorion gonadotrophin绒促性素所有食品动物Hydrochloric acid盐酸所有食品动物仅作赋型剂用Hydrocortisone氢化可的松所有食品动物仅作外用Hydrogen peroxide过氧化氢所有食品动物Iodine and iodine inorganiccompounds including：碘和碘无机化合物包括：――Sodium and potassium-iodide 碘化钠和钾――Sodium and potassium-iodate 碘酸钠和钾Iodophors including：碘附包括：――polyvinylpyrrolidone-iodine 聚乙烯吡咯烷酮碘所有食品动物所有食品动物所有食品动物Iodine organic compounds：碘有机化合物：――Iodoform碘仿所有食品动物Iron dextran右旋糖酐铁所有食品动物Ketamine氯胺酮所有食品动物Lactic acid乳酸所有食品动物Lidocaine利多卡因马仅作局部麻醉用Luteinising hormone (natural LH from allspecies and their synthetic analogues)促黄体激素（各种动物天然FSH及其化学所有食品动物合成类似物）Magnesium chloride氯化镁所有食品动物Mannitol甘露醇所有食品动物Menadione甲萘醌所有食品动物Neostigmine新斯的明所有食品动物Oxytocin缩宫素所有食品动物Paracetamol对乙酰氨基酚猪仅作口服用Pepsin胃蛋白酶所有食品动物Phenol苯酚所有食品动物Piperazine哌嗪鸡除蛋外所有组织Polyethylene glycols (molecular weightranging from 200 to 10000)聚乙二醇（分子量范围从200到10000）所有食品动物Polysorbate 80吐温－80所有食品动物Praziquantel 吡喹酮绵羊、马山羊仅用于非泌乳绵羊Procaine普鲁卡因所有食品动物Pyrantel embonate双羟萘酸噻嘧啶马Salicylic acid水杨酸除鱼外所有食品动物仅作外用Sodium Bromide溴化钠所有哺乳类食品动物仅作外用Sodium chloride氯化钠所有食品动物Sodium pyrosulphite焦亚硫酸钠所有食品动物Sodium salicylate水杨酸钠除鱼外所有食品动物仅作外用Sodium selenite亚硒酸钠所有食品动物Sodium stearate硬脂酸钠所有食品动物Sodium thiosulphate硫代硫酸钠所有食品动物Sorbitan trioleate脱水山梨醇三油酸酯(司盘85)所有食品动物Strychnine 士的宁牛仅作口服用剂量最大0.1mg/kg 体重Sulfogaiacol愈创木酚磺酸钾所有食品动物Sulphur 硫黄牛，猪，山羊，绵羊，马Tetracaine丁卡因所有食品动物仅作麻醉剂用Thiomersal 硫柳汞所有食品动物多剂量疫苗中作防腐剂使用，浓度最大不得超过0.02 %Thiopental sodium硫喷妥钠所有食品动物仅作静脉注射用Vitamin A维生素A所有食品动物Vitamin B1维生素B1所有食品动物Vitamin B12维生素B12所有食品动物Vitamin B2维生素B2所有食品动物Vitamin B6维生素B6所有食品动物Vitamin D维生素D所有食品动物Vitamin E维生素E所有食品动物Xylazine hydrochloride盐酸塞拉嗪牛、马产奶动物禁用Zinc oxide氧化锌所有食品动物Zinc sulphate硫酸锌所有食品动物附录2：已批准的动物性食品中最高残留限量规定药物名标志残留物动物种类靶组织残留限量阿灭丁（阿维菌素）AbamectinADI：0-2 AvermectinB1a牛（泌乳期禁用）羊（泌乳期禁用）脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾1001005025502520乙酰异戊酰泰乐菌素AcetylisovaleryltylosinADI：0-1.02 总Acetylisovaleryltylosin和3-O-乙酰泰乐菌素猪肌肉皮＋脂肪肝肾50505050阿苯达唑AlbendazoleADI：0-50 Albendazole+ABZSO2+ABZSO+ABZNH2牛/羊肌肉脂肪肝肾奶10010050005000100双甲脒AmitrazADI：0-3 Amitraz +2,4-DMA的总量牛羊猪禽蜜蜂脂肪肝肾奶脂肪肝肾奶皮+脂肝肾肌肉脂肪副产品蜂蜜2002002001040010020010400200200101050200阿莫西林Amoxicillin Amoxicillin 所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶5050505010氨苄西林Ampicillin Ampicillin 所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶5050505010氨丙啉Amprolium ADI：0-100 Amprolium 牛肌肉脂肪肝肾5002000500500安普霉素ApramycinADI：0-40Apramycin 猪肾100阿散酸/洛克沙胂Arsanilic acid/Roxarsone 总砷计Arsenic猪鸡/火鸡肌肉肝肾副产品肌肉副产品蛋50020002000500500500500氮哌酮AzaperoneADI：0-0.8 Azaperone + Azaperol 猪肌肉皮＋脂肪肝肾6060100100杆菌肽BacitracinADI：0-3.9 Bacitracin 牛/猪/禽牛(乳房注射)禽可食组织奶蛋500500500苄星青霉素/普鲁卡因青霉素Benzylpenicillin/ Procaine benzylpenicillinADI：0-30 g/人/天Benzylpenicillin 所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶505050504倍他米松BetamethasoneADI：0-0.015Betamethasone 牛/猪牛肌肉肝肾奶0.752.00.750.3头孢氨苄CefalexinADI：0-54.4 Cefalexin 牛肌肉脂肪肝肾奶2002002001000100头孢喹肟CefquinomeADI：0-3.8Cefquinome 牛猪肌肉脂肪肝肾奶肌肉皮＋脂肝肾5050100200205050100200头孢噻呋CeftiofurADI：0-50Desfuroylceftiofur 牛/猪牛肌肉脂肪肝肾奶1000200020006000100克拉维酸Clavulanic acidADI：0-16 Clavulanic acid 牛/羊牛/羊/猪奶肌肉脂肪肝肾200100100200400氯羟吡啶ClopidolClopidol 牛/羊猪鸡/火鸡肌肉肝肾奶可食组织肌肉肝肾200150030002020050001500015000氯氰碘柳胺ClosantelADI：0-30Closantel 牛羊肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾10003000100030001500200015005000氯唑西林Cloxacillin Cloxacillin 所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶30030030030030粘菌素ColistinADI：0-5 Colistin 牛/羊牛/羊/猪/鸡/兔鸡奶肌肉脂肪肝肾蛋50150150150200300蝇毒磷CoumaphosADI：0-0.25Coumaphos和氧化物蜜蜂蜂蜜100环丙氨嗪CyromazineADI：0-20Cyromazine 羊禽肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪副产品300300300300505050达氟沙星DanofloxacinADI：0-20Danofloxacin 牛/绵羊/山羊家禽其他动物肌肉脂肪肝肾奶肌肉皮+脂肝肾肌肉脂肪肝肾2001004004003020010040040010050200200癸氧喹酯Decoquinate ADI：0-75 Decoquinate 鸡皮+肉可食组织10002000溴氰菊酯DeltamethrinADI：0-10Deltamethrin 牛/羊牛鸡鱼肌肉脂肪肝肾奶肌肉皮+脂肝肾蛋肌肉305005050303050050503030越霉素ADestomycin ADestomycin A 猪/鸡可食组织2000地塞米松DexamethasoneADI：0-0.015Dexamethasone 牛/猪/马牛肌肉肝肾奶0.7520.750.3二嗪农DiazinonADI：0-2 Diazinon 牛/羊牛/猪/羊奶肌肉脂肪肝肾20207002020敌敌畏DichlorvosADI：0-4Dichlorvos 牛/羊/马猪鸡肌肉脂肪副产品肌肉脂肪副产品肌肉脂肪副产品202020100100200505050地克珠利DiclazurilADI：0-30 Diclazuril 绵羊/禽/兔肌肉脂肪肝肾500100030002000二氟沙星DifloxacinADI：0-10Difloxacin 牛/羊猪家禽其他肌肉脂肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉脂肪肝肾40010014008004001008008003004001900600300100800600三氮脒DiminazineADI：0-100 Diminazine 牛肌肉肝肾奶500120006000150多拉菌素DoramectinADI：0-0.5 Doramectin 牛（泌乳牛禁用）猪/羊/鹿肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾1015010030201005030多西环素DoxycyclineADI：0-3 Doxycycline 牛（泌乳牛禁用）猪禽（产蛋鸡禁用）肌肉肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉皮+脂肝肾100300600100300300600100300300600恩诺沙星EnrofloxacinADI：0-2 Enrofloxacin +Ciprofloxacin牛/羊牛/羊猪/兔禽（产蛋鸡禁用）其他动物肌肉脂肪肝肾奶肌肉脂肪肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉脂肪肝肾100100300200100100100200300100100200300100100200200红霉素ErythromycinADI：0-5 Erythromycin 所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶蛋20020020020040150乙氧酰胺苯甲酯Ethopabate Ethopabate 禽肌肉肝肾50015001500苯硫氨酯Fenbantel芬苯达唑Fenbendazole奥芬达唑OxfendazoleADI：0-7 可提取的Oxfendazole sulphone牛/马/猪/羊牛/羊肌肉脂肪肝肾奶100100500100100倍硫磷Fenthion Fenthion &metabolites牛/猪/禽肌肉脂肪副产品100100100氰戊菊酯FenvalerateADI：0-20Fenvalerate 牛/羊/猪牛肌肉脂肪副产品奶1000100020100氟苯尼考FlorfenicolADI：0-3 Florfenicol-amine 牛/羊（泌乳期禁用）猪家禽（产蛋禁用）鱼其他动物肌肉肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉+皮肌肉脂肪肝肾20030003003005002000500100200250075010001002002000300氟苯咪唑FlubendazoleADI：0-12 Flubendazole +2-amino1H-benzimidazol-5-yl-(4-fluorophenyl) methanone猪禽肌肉肝肌肉肝蛋1010200500400醋酸氟孕酮Flugestone AcetateADI：0-0.03Flugestone Acetate 羊奶 1氟甲喹FlumequineADI：0-30Flumequine 牛/羊/猪鱼鸡肌肉脂肪肝肾奶肌肉+皮肌肉皮＋脂肝肾500100050030005050050010005003000氟氯苯氰菊酯FlumethrinADI：0-1.8 Flumethrin（sum oftrans-Z-isomers）牛羊(产奶期禁用)肌肉脂肪肝肾奶肌肉脂肪肝肾10150201030101502010氟胺氰菊酯FluvalinateFluvalinate 所有动物蜜蜂肌肉脂肪副产品蜂蜜10101050庆大霉素GentamycinADI：0-20Gentamycin 牛/猪牛鸡/火鸡肌肉脂肪肝肾奶可食组织10010020005000200100氢溴酸常山酮Halofuginone hydrobromideADI：0-0.3Halofuginone 牛鸡/火鸡肌肉脂肪肝肾肌肉皮＋脂肝10253030100200130氮氨菲啶IsometamidiumADI：0-100 Isometamidium 牛肌肉脂肪肝肾奶1001005001000100伊维菌素IvermectinADI：0-1 22,23-Dihydro-avermectin B1a牛猪/羊肌肉脂肪肝奶肌肉脂肪肝104010010202015吉他霉素Kitasamycin Kitasamycin 猪/禽肌肉肝肾200200200拉沙洛菌素LasalocidLasalocid 牛鸡火鸡羊兔肝皮+脂肝皮+脂肝肝肝70012004004004001000700左旋咪唑LevamisoleADI：0-6 Levamisole 牛/羊/猪/禽肌肉脂肪肝肾101010010林可霉素LincomycinADI：0-30Lincomycin 牛/羊/猪/禽牛/羊鸡肌肉脂肪肝肾奶蛋100100500150015050马杜霉素Maduramicin Maduramicin 鸡肌肉脂肪皮肝240480480720马拉硫磷Malathion Malathion 牛/羊/猪/禽/马肌肉脂肪副产品400040004000甲苯咪唑MebendazoleADI：0-12.5 Mebendazole等效物羊/马（产奶期禁用）肌肉脂肪肝肾606040060安乃近Metamizole ADI：0-10 4-氨甲基-安替比林牛/猪/马肌肉脂肪肝肾200200200200莫能菌素MonensinMonensin 牛/羊鸡/火鸡可食组织肌肉皮＋脂肝50150030004500甲基盐霉素Narasin Narasin 鸡肌肉皮+脂肝60012001800新霉素NeomycinADI：0-60 Neomycin B 牛/羊/猪/鸡/火鸡/鸭牛/羊鸡肌肉脂肪肝肾奶蛋50050050010000500500尼卡巴嗪NicarbazinADI：0-400 N,N’-bis-(4-nitrophenyl)urea鸡肌肉皮/脂肝肾200200200200硝碘酚腈NitroxinilADI：0-5 Nitroxinil 牛/羊肌肉脂肪肝肾40020020400喹乙醇Olaquindox [3-甲基喹啉-2-羧酸(MQCA)]猪肌肉肝450苯唑西林Oxacillin Oxacillin 所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶30030030030030丙氧苯咪唑OxibendazoleADI：0-60 Oxibendazole 猪肌肉皮+脂肝肾100500200100噁喹酸Oxolinic acidADI：0-2.5Oxolinic acid 牛/猪/鸡鸡鱼肌肉脂肪肝肾蛋肌肉+皮1005015015050300土霉素/金霉素/四环素Oxytetracycline/Chlortetracycline/ TetracyclineADI：0-30 Parent drug，单个或复合物所有食品动物牛/羊禽鱼/虾肌肉肝肾奶蛋肉100300600100200100辛硫磷PhoximADI：0-4Phoxim 牛/猪/羊牛肌肉脂肪肝肾奶50400505010哌嗪PiperazineADI：0-250Piperazine 猪鸡肌肉皮+脂肝肾蛋400800200010002000巴胺磷PropetamphosADI：0-0.5 Propetamphos 羊脂肪肾9090碘醚柳胺RafoxanideADI：0-2Rafoxanide 牛羊肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾30301040100250150150氯苯胍Robenidine Robenidine 鸡脂肪皮可食组织200200100盐霉素Salinomycin Salinomycin 鸡肌肉皮/脂肝60012001800沙拉沙星SarafloxacinADI：0-0.3Sarafloxacin 鸡/火鸡鱼肌肉脂肪肝肾肌肉+皮1020808030赛杜霉素SemduramicinADI：0-180 Semduramicin 鸡肌肉肝130400大观霉素SpectinomycinADI：0-40Spectinomycin 牛/羊/猪/鸡牛鸡肌肉脂肪肝肾奶蛋5002000200050002002000链霉素/双氢链霉素Streptomycin/ Dihydrostreptomycin ADI：0-50 Sum ofStreptomycin +Dihydrostreptomycin牛牛/绵羊/猪/鸡奶肌肉脂肪肝肾2006006006001000磺胺类Sulfonamides Parent drug(总量) 所有食品动物牛/羊肌肉脂肪肝肾奶100100100100100磺胺二甲嘧啶SulfadimidineADI：0-50Sulfadimidine 牛奶25噻苯咪唑ThiabendazoleADI：0-100 [噻苯咪唑和5-羟基噻苯咪唑]牛/猪/绵羊/山羊牛/山羊肌肉脂肪肝肾奶100100100100100甲砜霉素ThiamphenicolADI：0-5Thiamphenicol 牛/羊牛猪鸡鱼肌肉脂肪肝肾奶肌肉脂肪肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉+皮5050505050505050505050505050泰妙菌素TiamulinADI：0-30 Tiamulin+8- -Hydroxymutilin 总量猪/兔鸡火鸡肌肉肝肌肉皮+脂肝蛋肌肉皮+脂肝10050010010010001000100100300替米考星TilmicosinADI：0-40Tilmicosin 牛/绵羊绵羊猪鸡肌肉脂肪肝肾奶肌肉脂肪肝肾肌肉皮+脂肝肾1001001000300501001001500100075751000250甲基三嗪酮（托曲珠利）ToltrazurilADI：0-2Toltrazuril Sulfone 鸡/火鸡猪肌肉皮+脂肝肾肌肉皮+脂肝肾100200600400100150500250敌百虫TrichlorfonADI：0-20 Trichlorfon 牛肌肉脂肪肝肾奶5050505050三氯苯唑TriclabendazoleADI：0-3Ketotriclabendazole 牛羊肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾200100300300100100100100甲氧苄啶TrimethoprimADI：0-4.2Trimethoprim 牛猪/禽马鱼肌肉脂肪肝肾奶肌肉皮+脂肝肾肌肉脂肪肝肾肌肉+皮50505050505050505010010010010050泰乐菌素TylosinADI：0-6Tylosin A 鸡/火鸡/猪/牛牛鸡肌肉脂肪肝肾奶蛋20020020020050200维吉尼霉素VirginiamycinADI：0-250Virginiamycin 猪禽肌肉脂肪肝肾皮肌肉脂肪肝肾皮100400300400400100200300500200二硝托胺Zoalene Zoalene +Metabolite总量鸡火鸡肌肉脂肪肝肾肌肉肝300020006000600030003000附录3：允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物药物名称标志残留物动物种类靶组织氯丙嗪ChlorpromazineChlorpromazine 所有食品动物所有可食组织地西泮（安定）DiazepamDiazepam 所有食品动物所有可食组织地美硝唑DimetridazoleDimetridazole 所有食品动物所有可食组织苯甲酸雌二醇Estradiol BenzoateEstradiol 所有食品动物所有可食组织潮霉素B Hygromycin B Hygromycin B 猪/鸡鸡可食组织蛋甲硝唑MetronidazoleMetronidazole 所有食品动物所有可食组织苯丙酸诺龙Nadrolone PhenylpropionateNadrolone 所有食品动物所有可食组织丙酸睾酮Testosterone propinateTestosterone 所有食品动物所有可食组织塞拉嗪XylzaineXylazine 产奶动物奶附录4：禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出药物名称禁用动物种类靶组织氯霉素Chloramphenicol及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素Chloramphenico Succinate）所有食品动物所有可食组织克伦特罗Clenbuterol及其盐、酯所有食品动物所有可食组织沙丁胺醇Salbutamol及其盐、酯所有食品动物所有可食组织西马特罗Cimaterol及其盐、酯所有食品动物所有可食组织氨苯砜所有食品动物所有可食组织Dapsone所有食品动物所有可食组织己烯雌酚Diethylstilbestrol及其盐、酯所有食品动物所有可食组织呋喃它酮Furaltadone呋喃唑酮所有食品动物所有可食组织Furazolidone所有食品动物所有可食组织林丹Lindane所有食品动物所有可食组织呋喃苯烯酸钠Nifurstyrenate sodium所有食品动物所有可食组织安眠酮Methaqualone所有食品动物所有可食组织洛硝达唑Ronidazole所有食品动物所有可食组织玉米赤霉醇Zeranol去甲雄三烯醇酮所有食品动物所有可食组织Trenbolone所有食品动物所有可食组织醋酸甲孕酮Mengestrol Acetate硝基酚钠所有食品动物所有可食组织Sodium nitrophenolate所有食品动物所有可食组织硝呋烯腙Nitrovin毒杀芬（氯化烯）所有食品动物所有可食组织Camahechlor呋喃丹（克百威）所有食品动物所有可食组织Carbofuran所有食品动物所有可食组织杀虫脒（克死螨）Chlordimeform水生食品动物所有可食组织双甲脒Amitraz所有食品动物所有可食组织酒石酸锑钾Antimony potassium tartrate所有食品动物所有可食组织锥虫砷胺Tryparsamile所有食品动物所有可食组织孔雀石绿Malachite green所有食品动物所有可食组织五氯酚酸钠Pentachlorophenol sodium氯化亚汞（甘汞）所有食品动物所有可食组织Calomel硝酸亚汞所有食品动物所有可食组织Mercurous nitrate醋酸汞所有食品动物所有可食组织Mercurous acetate所有食品动物所有可食组织吡啶基醋酸汞Pyridyl mercurous acetate所有食品动物所有可食组织甲基睾丸酮Methyltestosterone所有食品动物所有可食组织群勃龙Trenbolone名词定义：1．兽药残留[Residues of Veterinary Drugs]：指食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中与所有药物有关的物质的残留，包括原型药物或/和其代谢产物。

中华人民共和国农业部公告第235号为加强兽药残留监控工作，保证动物性食品卫生安全，根据《兽药管理条例》规定，我部组织修订了《动物性食品中兽药最高残留限量》，现予发布，请各地遵照执行。

自发布之日起，原发布的《动物性食品中兽药最高残留限量》(农牧发〔1999〕17号)同时废止。

附件：动物性食品中兽药最高残留限量二00二年十二月二十四日附件：动物性食品中兽药最高残留限量注释动物性食品中兽药最高残留限量由附录1、附录2、附录3、附录4组成。

1、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，不需要制定最高残留限量的，见附录1。

2、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，需要制定最高残留限量的，见附录2。

3、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定可以用于食品动物，但不得检出兽药残留的，见附录3。

4、农业部明文规定禁止用于所有食品动物的兽药，见附录4。

附录3：允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物名词定义：1．兽药残留[Residues of Veterinary Drugs]：指食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中与所有药物有关的物质的残留，包括原型药物或/和其代谢产物。

2．总残留[Total Residue]：指对食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中药物原型或/和其所有代谢产物的总和。

3．日允许摄入量[ADI：Acceptable Daily Intake]：是指人一生中每日从食物或饮水中摄取某种物质而对健康没有明显危害的量，以人体重为基础计算，单位：μg/kg体重/天。

4．最高残留限量[MRL：Maximum Residue Limit]：对食品动物用药后产生的允许存在于食物表面或内部的该兽药残留的最高量/浓度（以鲜重计，表示为μg/kg）。

5．食品动物[Food-Producing Animal]：指各种供人食用或其产品供人食用的动物。

已批准的动物性食品中最高残留限量规定附录4：禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出名词定义：1．兽药残留[Residues of Veterinary Drugs]：指食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中与所有药物有关的物质的残留，包括原型药物或/和其代谢产物。

2．总残留[Total Residue]：指对食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中药物原型或/和其所有代谢产物的总和。

3．日允许摄入量[ADI：Acceptable Daily Intake]：是指人一生中每日从食物或饮水中摄取某种物质而对健康没有明显危害的量，以人体重为基础计算，单位：μg/kg体重/天。

4．最高残留限量[MRL：Maximum Residue Limit]：对食品动物用药后产生的允许存在于食物表面或内部的该兽药残留的最高量/浓度（以鲜重计，表示为μg/kg）。

5．食品动物[Food-Producing Animal]：指各种供人食用或其产品供人食用的动物。

6．鱼[Fish]：指众所周知的任一种水生冷血动物。

包括鱼纲（Pisces），软骨鱼（Elasmobranchs）和圆口鱼（Cyclostomes），不包括水生哺乳动物，无脊椎动物和两栖动物。

但应注意，此定义可适用于某些无脊椎动物，特别是头足动物（Cephalopods）。

7．家禽[Poultry]：指包括鸡、火鸡、鸭、鹅、珍珠鸡和鸽在内的家养的禽。

8．动物性食品[Animal Derived Food]：全部可食用的动物组织以及蛋和奶。

9.可食组织[Edible Tissues]：全部可食用的动物组织，包括肌肉和脏器。

10.皮+脂[Skin with fat]：是指带脂肪的可食皮肤。

11.皮+肉[Muscle with skin]：一般是特指鱼的带皮肌肉组织。

12.副产品[Byproducts]：除肌肉、脂肪以外的所有可食组织，包括肝、肾等。

13.肌肉[Muscle]：仅指肌肉组织。

动物性食品中兽药最高残留限量药物标志残留物动物品种靶组织MRL阿灭丁Avermectin牛脂肪10Abamectin B1a 肝20 ADI：0-0.25阿苯唑A1bendaz1e牛／羊肌肉100Albenaz01e 十ABZSO2：十ABZSO 脂肪100 ADI：0-5 十十ABZNH2 肝1000肾500奶100双甲脒Amitraz十牛肌肉50Amitraz 2，4-DMA的总量脂肪200 ADI：O-3 肝200肾200奶10羊脂肪400 肝100 肾200 奶10猪肌肉50 皮十脂400 肝200 肾200蜜蜂蜂蜜禽肌肉10 脂肪10 副产品50马肌肉0 脂肪0阿莫西林Amoxicillin 所有食品肌肉50Amoxicillin 动物脂肪50肝50肾50奶 4氨苄西林Ampicillin 所有食品肌肉50Ampicillin 动物脂肪50肝50肾50奶 4 氨丙琳Amprolium 牛肌肉500Amprolium 脂肪2000肝500肾500禽肌肉500 肝1000 肾1000安普霉紊Apramycin 牛(泌乳牛禁用)肌肉1000Apramycin 脂肪1000 ADI：0-40 肝10000肾20000猪肌肉1000 脂肪1000 肝1000 肾500阿散酸砷猪肌肉500Arsanilic acid Arsenic 肝2000ADI:0-2 肾2000副产品500禽肌肉500 副产品500禽蛋500阿维菌素Avermectin 牛肌肉20Avermectin 脂肪15副产品20 甲基吡啶磷Azamethiphos 鲑色类肌肉十皮100 AzamethiiphosADI：O-25氮哌酮AzaPerone十猪肌肉100 Azaperone AzaPerol 皮十脂100ADI：0-0.8 肝100肾100 杆菌肽Bacitracin 牛／猪／禽可台组织500 BacitracinADI：0-0.9苄青霉家Benzy1Penicilln 所有食品动物肌肉50Benzylpenicillin 脂肪50肝50肾50奶 4 头孢噻呋Desfuroylceftiofur 牛肌肉200Ceftiofur 脂肪600 ADI：O-20 肝2000肾2000奶100猪肌肉500 脂肪600 肝3000 肾4000金霉素Parentdrug＋4-epiner 所有食品动物肌肉100Chlortetracyclin 肝300ADI：0-3 肾600奶100蛋200 克拉维酸Clavuranic acid 牛／羊奶200Clavuranic acidADI：0-16牛／羊／猪肌肉200 脂肪200 肝200 肾200克仑特洛Clenbuterol 牛肌肉0.1C1enbuterol 肝0.5 ADI：00-0.004 肾0.5奶0.05马肌肉0.1肝0.5肾0.5 氯羟吡啶C1opidol 牛／羊肝3000C1opidol 肾1500肌肉200奶20猪可食组织200禽肝15000 肾15000 肌肉5000氯氰碘柳胺Closantel 牛肌肉1000Closantel 脂肪3000ADI:0-30 肝1000肾3000羊肌肉1500 脂肪2000 肝1500 肾5000邻氯青霉素Cloxacillin 所有食品动物肌肉300Cloxacillin 脂肪300肝300肾300奶30粘杆菌素Colistin 牛／羊奶50Colistin 牛／羊／猪肌肉150ADI:0-5 ／鸡／兔脂肪150肝150肾200鸡蛋300蝇毒磷Coumaphos和氧化物牛／羊／猪脂肪1000Coumaphos／马／禽肌肉1000副产品1000环丙氨嗪Cyromazine 禽脂肪50Cyromazine 肌肉50副产品50达氟沙星Danofloxacin 牛肌肉200Danofloxacin 泌乳牛禁用脂肪100ADI：0-24 肝400肾400鸡肌肉200 皮十脂100 肝400 肾400猪肌肉100 皮十脂50 肝200 肾200苄氧喹甲酯Decoquinate 牛／羊肌肉500Eecoquinate 脂肪500 ADI：0-75 肝500肾500 越霉索ADestomycinA 猪／鸡可食组织2000 DestomycinA地塞米松Dexamethasone 牛奶0.3DexamethasoneADI：0-0.015牛／猪／马肌肉0.75 肝肾0.75敌敌涕DDT DDT及代谢物所有食品动物肝5000二嗪农Diazinon 牛／羊奶20DiazinonADI：0-2牛／猪／羊肌肉20 脂肪700 肝20 肾20敌敌畏Dichlorvos 牛／羊／马脂肪20Dichlorvos 肌肉20 ADI：O-4 副产品20猪脂肪100 肌肉100 副产品200鸡脂肪50 肌肉50 副产品50二氟沙星Difloxacin 牛肌肉400Difloxacin 皮十脂100肝1400肾800猪肌肉400 皮十脂100 肝800 肾800鸡／火鸡肌肉300 皮十脂400 肝1900 肾600双氢链霉索Dihydrostreptomycin 牛／羊奶200DihydrostreptomycinADI：0-30牛／羊／猪／禽肌肉500 脂肪500 肝500 肾1000多拉菌素Doramectin 牛肌肉10Doramectin 脂肪150 ADI：0-0.5 肝100肾30猪／羊肌肉20 脂肪100 肝50 肾40脱氧土霉素Doxycycline 牛肌肉100Doxycycline 泌乳牛禁用肝300 ADI：0-3 肾600猪肌肉100 皮十脂300 肝600 肾600禽肌肉100产蛋鸡禁用皮十脂300 肝300 肾600恩诺沙里Enrofloxacin十牛肌肉100Enrofloxacin CiProfloxacin 脂肪100 ADI：0-6．2 肝300肾200奶100兔肌肉100 脂肪100 肝200 肾300猪肌肉100 皮十脂100 肝200 肾300禽肌肉100 皮十脂100 肝200 肾300羊肌肉100 皮十脂100 肝300 肾200红霉素Erythromycin 牛／羊奶Erythromycin牛／羊／猪／禽肌肉400ADI：0-5 脂肪400肝400肾400禽蛋200 雌二醇苯甲酸盐及相关酯类Estradiol 牛脂肪400Estradiol 肾0.36肝0.24肌肉0.16羊脂肪0.6 肾0.6 肝0.6 肌肉0.12乙氧酰胺苯甲酯Ethopabate 禽肝1500 Ethopabate 肾1500肌肉500 乙氧喹Ethoxyquin 牛肌肉500Ethoxyquin 脂肪5000猪肌肉500禽肌肉500 脂肪3000 肝3000苯硫氨酯可提取的牛／羊奶10 Fenbantel Oxfendazole sulPhoneADI：0-7牛／羊／猪／马肌肉50 脂肪50 肝500 肾50苯硫苯咪唑可提取的牛／羊奶10 Fenbendazo1e 0xfendazo1e sulphoneADI：0-7牛／羊／猪／马肌肉50 脂肪50 肝500 肾50倍硫磷Fenthion & metabolites 牛／猪／禽脂肪100Fenthion 肌肉100副产品100氰戊菊酯Fenvalerate 牛／羊／猪脂肪1000Fenvalerate 肌肉1000 ADI：0-20 副产品20牛奶100 氟苯尼考FLORFENICOL-AMINE 牛肌肉200fLORFENICOL 肝3000ADI：0-3 肾300鱼肉十皮1000 氟苯咪唑Flubendazo1e十2- 猎／鸡／野生乌肌肉50F1ubehdazo1e amino 1H-Benzimidazol- 皮十脂50 ADI：O-12 5-y1-(4-fluorophenyl) 肝400 methanone 肾300氟甲喹Flumequine 牛／羊／猪／鸡肌肉50Flumequine 脂肪或皮＋脂50肝100肾300鲑鱼肉十皮150氟氯苯氰菊酯F1umethrin牛肌肉10F1umethrin (sum of trans-Z-insomers) 脂肪150ADI：0-1．8 肝20肾10 庆大霉素Gentamicin 牛奶100 GentamicinADI：0-4牛／猪肌肉100 脂肪100 肝200 肾1000氢溴酸常山酮Halofuginone 禽(肉鸡) 肝130Hnlofuginone 肌肉100 hydrobromide 皮十脂200 ADI：0-0.3牛肌肉10 脂肪25 肝30 肾30哈罗松Haloxon 牛可食组织100 Haloxon氢化可的松Hydrocortisone 牛奶10 Hydrocortisone潮霉素BHygromycin B 猪／禽／鸡可食组织0Hygromycin B 蛋0伊维菌素22，23-Dihydro-牛脂肪40Ivermectin,[N2B1a] avermectin Bla 肝100 ADI：O-1猪／羊／马脂肪20 肝15鹿(赤鹿) 肌肉20 脂肪100 肝50 肾20拉沙洛菌素Lasalocid牛肝700 Lasalocid 禽皮十脂300左旋咪唑Levamisole 牛／羊／猪／禽肌肉10Levamisole 脂肪10ADI：0-6 肝100肾10林可霉素Lincomycin 牛／羊肌肉100Lincomycin 脂肪50 ADI：0-10 肝500肾1500奶150猪／鸡肌肉100 皮十脂50 肝500 肾1500鸡蛋50 林丹Lindane 牛／羊／马脂肪7000 Lindane猪脂肪4000马杜霉素Maduramicin 禽肌肉240Nadyranucub 脂肪480皮480 肝720马拉硫感MalathioM 牛／羊／猪／禽／马脂肪4000Malathion 肌肉4000副产品4000曼泰普林Methoprene 牛／羊／猪／禽／马脂肪1000Methoprene 肌肉100副产品100 莫能菌素Monensin 牛／羊可食组织50 Monensin鸡／火鸡肌肉1500 皮十脂3000 肝4500甲窿嘻暖Morantel等效物牛／羊肌肉100Morantel 脂肪100 ADI：0-12 肝800肾200奶100猪肌肉100 皮十脂100 肝800 肾200甲基盐霉素Narasin 鸡肌肉600Narasin 肝1800皮十脂1200 新霉素Neomycin 牛／羊奶500 NeomycinADI:0-30牛／羊／猪／鸡／火鸡／鸭肌肉500 脂肪500 肝500 肾5000鸡蛋500尼卡巴嗪Nic9rbazin 禽肾4000Nic9rbazin 肝4000肌肉4000皮4000烟碱Nicotine 禽脂肪1000Nicotine 肌肉1000副产品1000硝碘酚腈Nitroxinil 牛／羊肌肉400Nitroxinil 脂肪200ADI：0-5 肝20肾400 新生霉素Novobiocin 牛／禽可食组织1000 Novobiocin牛奶100 制霉菌素Nystatin 猪／禽可食组织0 Nystatin禽蛋0喹乙醇[3-甲基喹啉-2-羟酸(MQCA)] 猪肝50 Olaquindox 肌肉 4苯唑青霉素Oxacillin 所有食品动物肌肉300Oxacillin 脂肪300肝300肾300奶30苯砜苯咪唑Oxfendazole 牛／羊／山羊／猪肌肉50Oxfendazole 脂肪50ADI：0-7 肝500肾50牛／羊奶10丙氧苯咪唑Oxibendazole 猪肌肉100Oxibendazole 皮十脂500肝200肾100恶喹酸Oxo1inic acid 牛肌肉100Oxo1inic acid 脂肪50肝150肾150猪／鸡肌肉100 皮十脂50 肝150 肾150养殖鱼肌肉十皮300土霉素Oxytetracycline十4-epimer 所有食品动物肌肉100Oxytetracycline 肝300肾600奶100蛋200Penethamate BenzyIpenicil1in 牛／羊／猪肌肉50 脂肪50 肝50 肾50牛／羊奶 4孕酮Progesterone 牛脂肪12Progesterone 肾9肝 6肌肉 3羊脂肪15 肾15 肝15 肌肉 3噻嘧啶Pyrantel 猪肾10000Pyrantel 肝10000肌肉1000氯苯胍Robenidine 禽脂肪200Robenidine 皮200 ADI：可食组织100罗沙生Arsenic 鸡肌肉500Roxarsone 副产品2000盐霉素Salinomycin 鸡肌肉600Salinomycin 肝1800皮／脂1200 沙拉沙星Sarafloxacin 鸡皮十脂10 SarafloxacinADI：0-0.4肝100肝100鲑鱼肉十皮30 壮观霉素Spectinomycin 牛奶200 SpectinomycinADI：0-40牛／猪／家禽肌肉300 脂肪500 肝2000 肾5000螺旋霉素Spiramycin＋NeosPir6mycin 牛肌肉200Spiramycin 脂肪300 ADI：0-50 肝300肾300奶200猪肌肉300 脂肪200 肝600 肾300鸡肌肉200 皮十脂300 肝400链霉素Streptomycin 牛／羊奶200 StreptomycinADI：0-30牛／羊／猪／禽肌肉500 脂肪500 肝500 肾1000磺胺类Parent drug 所有食品肌肉100 Sulronamides动物脂肪100 肝100 肾100牛／羊奶100丙酸睾酮Testosterone 牛脂肪26Testosterone 肾19肝13肌肉 6. 4四环素Tetracycline十4-epimer 所有食品动物肌肉100Tetracycline 肝300ADI：O-3 肾60奶100蛋200噻苯咪唑[噻苯咪唑和5-羟基噻苯咪唑] 牛肌肉100Thiabendazole 脂肪100 ADI：0-100 肝100肾100奶100甲砜霉素Thiamphenico1 牛／羊肌肉50Thiamphenico1 脂肪50 ADI：0-2.5 肝50肾50牛奶50猪／鸡肌肉50 皮十脂50 肝50 肾50养殖鱼肌肉十皮50泰妙菌素Tiamulin十8-aHydroxymutilin总量猪肌肉3600Tiamulin 脂肪14400肝10800肾14400替米考星Tilmicosin 牛／羊／猪脂肪50TtlmZcosin 肝1000ADI：0-4 肾1000羊奶50鸡肌肉75 皮十脂75 肝1000 肾250甲笨三嗪酮Toltrazuril鸡／火鸡肌肉100Toltrazuril Sulfone 皮十脂200ADI：0-2 肝600肾400敌百虫Trichlorfon 牛／羊／马脂肪100Trichlorfon 肌肉100 ADI：O-10 副产品100 三氯苯唑Ketortriclabenazole 牛／羊肌肉100Triclabendazole 肝100 Adl:0-1.5 肾100甲氧苄氨嘧啶Trimethoprim 牛肌肉50Trimethoprim 脂肪50 ADl：0-4.2 肝50肾50奶50猪／禽肌肉50 皮十脂50 肝50 肾5050马肌肉100 脂肪100 肝100 肾100养殖鱼肉十皮50泰乐菌素TylosinA 牛肌肉100Tylosjn 脂肪100 ADI：0-6 肝10肾100奶50猪／禽肌肉100 皮十脂100 肝100 肾100维吉尼霉素Virginiamycin 猪肌肉100Virginiamycin 脂肪400肝300肾400皮400禽肌肉100 脂肪200 肝300 肾500 皮200玉米赤霉醇Zeranol 牛／羊肌肉150 Zeranol 脂肪300肝450 肾450二硝托胺Zoalene十Metabo1ite总量鸡肌肉3000Zoalene 脂肪2000肝6000肾6000火鸡肌肉3000 肝3000氯霉素Chloramphenicol 所有食品动物所有可食组织0 Chloramphenicol氯丙嗪Chlorpromazine 所有食品动物所有可食组织0 Chlorpromazine秋水仙碱Colchicine 所有食品动物所有可食组织0Colchicine氨苯砜Dapson 所有食品动物所有可食组织0Dapson己烯雌酚DiethyIstilbestrol 所有食品动物可食组织0 DiethyIstilbestrol二甲硝咪唑Dimetridazole 所有食品动物所有可食组织0Dimetridazole呋喃唑酮FMraz01None 所有食品动物可食组织0Furazolidone甲硝唑Metronidazo1e 所有食品动物所有可食组织0Metronidazo1e洛硝达唑Ronidazo1e 所有食品动物所有可食组织0Ronidazo1eMRL单位：μg/kg或μg/LADI单位: μg/kg体重／天名词定义：1．兽药残留[Residues of Veterinary Drugs]:对食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中的原型药物或／和其代谢产物，包括与兽药有关的杂质的残留。

中华人民共和国农业部公告第235号为加强兽药残留监控工作，保证动物性食品卫生安全，根据《兽药管理条例》规定，我部组织修订了《动物性食品中兽药最高残留限量》，现予发布，请各地遵照执行。

自发布之日起，原发布的《动物性食品中兽药最高残留限量》(农牧发〔1999〕17号)同时废止。

附件：动物性食品中兽药最高残留限量二00二年十二月二十四日附件：动物性食品中兽药最高残留限量注释动物性食品中兽药最高残留限量由附录1、附录2、附录3、附录4组成。

1、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，不需要制定最高残留限量的，见附录1。

2、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，需要制定最高残留限量的，见附录2。

3、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定可以用于食品动物，但不得检出兽药残留的，见附录3。

4、农业部明文规定禁止用于所有食品动物的兽药，见附录4。

附录1：动物性食品允许使用，但不需要制定残留限量的药物药物名称动物种类其他规定Acetylsalicylic acid 乙酰水杨酸牛、猪、鸡产奶牛禁用产蛋鸡禁用Aluminium hydroxide氢氧化铝所有食品动物Amitraz双甲脒牛/羊/猪仅指肌肉中不需要限量Amprolium氨丙啉家禽仅作口服用Apramycin 安普霉素猪、兔山羊鸡仅作口服用产奶羊禁用产蛋鸡禁用Atropine阿托品所有食品动物Azamethiphos甲基吡啶磷鱼Betaine甜菜碱所有食品动物Bismuth subcarbonate碱式碳酸铋所有食品动物仅作口服用Bismuth subnitrate碱式硝酸铋所有食品动物仅作口服用Bismuth subnitrate碱式硝酸铋牛仅乳房内注射用Boric acid and borates硼酸及其盐所有食品动物Caffeine咖啡因所有食品动物Calcium borogluconate硼葡萄糖酸钙所有食品动物Calcium carbonate碳酸钙Calcium chloride氯化钙Calcium gluconate葡萄糖酸钙Calcium phosphate 磷酸钙Calcium sulphate硫酸钙Calcium pantothenate 泛酸钙所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物Camphor所有食品动物仅作外用樟脑Chlorhexidine所有食品动物仅作外用氯己定Choline所有食品动物胆碱Cloprostenol牛、猪、马氯前列醇Decoquinate牛、山羊仅口服用，产奶动物禁用癸氧喹酯Diclazuril山羊羔羊口服用地克珠利Epinephrine所有食品动物肾上腺素Ergometrine maleata所有哺乳类食品动物仅用于临产动物马来酸麦角新碱Ethanol所有食品动物仅作赋型剂用乙醇Ferrous sulphate所有食品动物硫酸亚铁Flumethrin蜜蜂蜂蜜氟氯苯氰菊酯Folic acid所有食品动物叶酸Follicle stimulating hormone (natural FSH所有食品动物from all species and their synthetic analogues)促卵泡激素（各种动物天然FSH及其化学合成类似物）Formaldehyde所有食品动物甲醛Glutaraldehyde所有食品动物戊二醛Gonadotrophin releasing hormone所有食品动物垂体促性腺激素释放激素Human chorion gonadotrophin所有食品动物绒促性素Hydrochloric acid所有食品动物仅作赋型剂用盐酸Hydrocortisone所有食品动物仅作外用氢化可的松Hydrogen peroxide所有食品动物过氧化氢Iodine and iodine inorganiccompounds including：碘和碘无机化合物包括：――Sodium and potassium-iodide 碘化钠和钾――Sodium and potassium-iodate 碘酸钠和钾Iodophors including：碘附包括：――polyvinylpyrrolidone-iodine 聚乙烯吡咯烷酮碘所有食品动物所有食品动物所有食品动物Iodine organic compounds：碘有机化合物：――Iodoform碘仿所有食品动物Iron dextran右旋糖酐铁所有食品动物Ketamine氯胺酮所有食品动物Lactic acid乳酸所有食品动物Lidocaine利多卡因马仅作局部麻醉用Luteinising hormone (natural LH from allspecies and their synthetic analogues)促黄体激素（各种动物天然FSH及其化学合成类似物）所有食品动物Magnesium chloride氯化镁所有食品动物Mannitol甘露醇所有食品动物Menadione甲萘醌所有食品动物Neostigmine新斯的明所有食品动物Oxytocin缩宫素所有食品动物Paracetamol对乙酰氨基酚猪仅作口服用Pepsin胃蛋白酶所有食品动物Phenol苯酚所有食品动物Piperazine哌嗪鸡除蛋外所有组织Polyethylene glycols (molecular weight 所有食品动物ranging from 200 to 10000)聚乙二醇（分子量范围从200到10000）Polysorbate 80吐温－80所有食品动物Praziquantel 吡喹酮绵羊、马山羊仅用于非泌乳绵羊Procaine普鲁卡因所有食品动物Pyrantel embonate双羟萘酸噻嘧啶马Salicylic acid水杨酸除鱼外所有食品动物仅作外用Sodium Bromide溴化钠所有哺乳类食品动物仅作外用Sodium chloride氯化钠所有食品动物Sodium pyrosulphite焦亚硫酸钠所有食品动物Sodium salicylate水杨酸钠除鱼外所有食品动物仅作外用Sodium selenite亚硒酸钠所有食品动物Sodium stearate硬脂酸钠所有食品动物Sodium thiosulphate硫代硫酸钠所有食品动物Sorbitan trioleate脱水山梨醇三油酸酯(司盘85)所有食品动物Strychnine 士的宁牛仅作口服用剂量最大0.1mg/kg 体重Sulfogaiacol愈创木酚磺酸钾所有食品动物Sulphur 硫黄牛，猪，山羊，绵羊，马Tetracaine丁卡因所有食品动物仅作麻醉剂用Thiomersal 硫柳汞所有食品动物多剂量疫苗中作防腐剂使用，浓度最大不得超过0.02 %Thiopental sodium硫喷妥钠所有食品动物仅作静脉注射用Vitamin A维生素A所有食品动物Vitamin B1所有食品动物维生素B1Vitamin B12所有食品动物维生素B12Vitamin B2所有食品动物维生素B2Vitamin B6所有食品动物维生素B6Vitamin D所有食品动物维生素DVitamin E所有食品动物维生素EXylazine hydrochloride牛、马产奶动物禁用盐酸塞拉嗪Zinc oxide所有食品动物氧化锌Zinc sulphate所有食品动物硫酸锌附录2：已批准的动物性食品中最高残留限量规定药物名标志残留物动物种类靶组织残留限量阿灭丁（阿维菌素）AbamectinADI：0-2 AvermectinB1a牛（泌乳期禁用）羊（泌乳期禁用）脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾1001005025502520乙酰异戊酰泰乐菌素AcetylisovaleryltylosinADI：0-1.02 总Acetylisovaleryltylosin和3-O-乙酰泰乐菌素猪肌肉皮＋脂肪肝肾50505050阿苯达唑AlbendazoleADI：0-50 Albendazole+ABZSO2+ABZSO+ABZNH2牛/羊肌肉脂肪肝肾奶10010050005000100双甲脒AmitrazADI：0-3 Amitraz +2,4-DMA的总量牛羊猪禽蜜蜂脂肪肝肾奶脂肪肝肾奶皮+脂肝肾肌肉脂肪副产品蜂蜜2002002001040010020010400200200101050200阿莫西林Amoxicillin Amoxicillin 所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶5050505010氨苄西林Ampicillin Ampicillin 所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶5050505010氨丙啉Amprolium ADI：0-100 Amprolium 牛肌肉脂肪肝肾5002000500500安普霉素ApramycinADI：0-40Apramycin 猪肾100阿散酸/洛克沙胂Arsanilic acid/Roxarsone 总砷计Arsenic猪鸡/火鸡肌肉肝肾副产品肌肉副产品蛋50020002000500500500500氮哌酮AzaperoneADI：0-0.8 Azaperone + Azaperol 猪肌肉皮＋脂肪肝肾6060100100杆菌肽BacitracinADI：0-3.9 Bacitracin 牛/猪/禽牛(乳房注射)禽可食组织奶蛋500500500苄星青霉素/普鲁卡因青霉素Benzylpenicillin/ Procaine benzylpenicillinADI：0-30 g/人/天Benzylpenicillin 所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶505050504倍他米松BetamethasoneADI：0-0.015Betamethasone 牛/猪牛肌肉肝肾奶0.752.00.750.3头孢氨苄CefalexinADI：0-54.4 Cefalexin 牛肌肉脂肪肝肾奶2002002001000100头孢喹肟CefquinomeADI：0-3.8Cefquinome 牛猪肌肉脂肪肝肾奶肌肉皮＋脂肝肾5050100200205050100200头孢噻呋CeftiofurADI：0-50Desfuroylceftiofur 牛/猪牛肌肉脂肪肝肾奶1000200020006000100克拉维酸Clavulanic acidADI：0-16 Clavulanic acid 牛/羊牛/羊/猪奶肌肉脂肪肝肾200100100200400氯羟吡啶ClopidolClopidol 牛/羊猪鸡/火鸡肌肉肝肾奶可食组织肌肉肝肾200150030002020050001500015000氯氰碘柳胺ClosantelADI：0-30Closantel 牛羊肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾10003000100030001500200015005000氯唑西林Cloxacillin Cloxacillin 所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶30030030030030粘菌素ColistinADI：0-5 Colistin 牛/羊牛/羊/猪/鸡/兔鸡奶肌肉脂肪肝肾蛋50150150150200300蝇毒磷CoumaphosADI：0-0.25Coumaphos和氧化物蜜蜂蜂蜜100环丙氨嗪CyromazineADI：0-20Cyromazine 羊禽肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪副产品300300300300505050达氟沙星DanofloxacinADI：0-20Danofloxacin 牛/绵羊/山羊家禽其他动物肌肉脂肪肝肾奶肌肉皮+脂肝肾肌肉脂肪肝肾2001004004003020010040040010050200200癸氧喹酯Decoquinate ADI：0-75 Decoquinate 鸡皮+肉可食组织10002000溴氰菊酯DeltamethrinADI：0-10Deltamethrin 牛/羊牛鸡鱼肌肉脂肪肝肾奶肌肉皮+脂肝肾蛋肌肉305005050303050050503030越霉素ADestomycin ADestomycin A 猪/鸡可食组织2000地塞米松DexamethasoneADI：0-0.015Dexamethasone 牛/猪/马牛肌肉肝肾奶0.7520.750.3二嗪农DiazinonADI：0-2 Diazinon 牛/羊牛/猪/羊奶肌肉脂肪肝肾20207002020敌敌畏DichlorvosADI：0-4Dichlorvos 牛/羊/马猪鸡肌肉脂肪副产品肌肉脂肪副产品肌肉脂肪副产品202020100100200505050地克珠利DiclazurilADI：0-30 Diclazuril 绵羊/禽/兔肌肉脂肪肝肾500100030002000二氟沙星DifloxacinADI：0-10Difloxacin 牛/羊猪家禽其他肌肉脂肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉脂肪肝肾40010014008004001008008003004001900600300100800600三氮脒DiminazineADI：0-100 Diminazine 牛肌肉肝肾奶500120006000150多拉菌素DoramectinADI：0-0.5 Doramectin 牛（泌乳牛禁用）猪/羊/鹿肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾1015010030201005030多西环素DoxycyclineADI：0-3 Doxycycline 牛（泌乳牛禁用）猪禽（产蛋鸡禁用）肌肉肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉皮+脂肝肾100300600100300300600100300300600恩诺沙星EnrofloxacinADI：0-2 Enrofloxacin +Ciprofloxacin牛/羊牛/羊猪/兔禽（产蛋鸡禁用）其他动物肌肉脂肪肝肾奶肌肉脂肪肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉脂肪肝肾100100300200100100100200300100100200300100100200200红霉素ErythromycinADI：0-5 Erythromycin 所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶蛋20020020020040150乙氧酰胺苯甲酯Ethopabate Ethopabate 禽肌肉肝肾50015001500苯硫氨酯Fenbantel芬苯达唑Fenbendazole奥芬达唑OxfendazoleADI：0-7 可提取的Oxfendazole sulphone牛/马/猪/羊牛/羊肌肉脂肪肝肾奶100100500100100倍硫磷Fenthion Fenthion &metabolites牛/猪/禽肌肉脂肪副产品100100100氰戊菊酯FenvalerateADI：0-20Fenvalerate 牛/羊/猪牛肌肉脂肪副产品奶1000100020100氟苯尼考FlorfenicolADI：0-3 Florfenicol-amine 牛/羊（泌乳期禁用）猪家禽（产蛋禁用）鱼其他动物肌肉肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉+皮肌肉脂肪肝肾20030003003005002000500100200250075010001002002000300氟苯咪唑FlubendazoleADI：0-12 Flubendazole +2-amino1H-benzimidazol-5-yl-(4-fluorophenyl) methanone猪禽肌肉肝肌肉肝蛋1010200500400醋酸氟孕酮Flugestone AcetateADI：0-0.03Flugestone Acetate 羊奶 1氟甲喹FlumequineADI：0-30Flumequine 牛/羊/猪鱼鸡肌肉脂肪肝肾奶肌肉+皮肌肉皮＋脂肝肾500100050030005050050010005003000氟氯苯氰菊酯FlumethrinADI：0-1.8 Flumethrin（sum oftrans-Z-isomers）牛羊(产奶期禁用)肌肉脂肪肝肾奶肌肉脂肪肝肾10150201030101502010氟胺氰菊酯FluvalinateFluvalinate 所有动物蜜蜂肌肉脂肪副产品蜂蜜10101050庆大霉素GentamycinADI：0-20Gentamycin 牛/猪牛鸡/火鸡肌肉脂肪肝肾奶可食组织10010020005000200100氢溴酸常山酮Halofuginone hydrobromideADI：0-0.3Halofuginone 牛鸡/火鸡肌肉脂肪肝肾肌肉皮＋脂肝10253030100200130氮氨菲啶IsometamidiumADI：0-100 Isometamidium 牛肌肉脂肪肝肾奶1001005001000100伊维菌素IvermectinADI：0-1 22,23-Dihydro-avermectin B1a牛猪/羊肌肉脂肪肝奶肌肉脂肪肝104010010202015吉他霉素Kitasamycin Kitasamycin 猪/禽肌肉肝肾200200200拉沙洛菌素LasalocidLasalocid 牛鸡火鸡羊兔肝皮+脂肝皮+脂肝肝肝70012004004004001000700左旋咪唑LevamisoleADI：0-6 Levamisole 牛/羊/猪/禽肌肉脂肪肝肾101010010林可霉素LincomycinADI：0-30Lincomycin 牛/羊/猪/禽牛/羊鸡肌肉脂肪肝肾奶蛋100100500150015050马杜霉素Maduramicin Maduramicin 鸡肌肉脂肪皮肝240480480720马拉硫磷Malathion Malathion 牛/羊/猪/禽/马肌肉脂肪副产品400040004000甲苯咪唑MebendazoleADI：0-12.5 Mebendazole等效物羊/马（产奶期禁用）肌肉脂肪肝肾606040060安乃近Metamizole ADI：0-10 4-氨甲基-安替比林牛/猪/马肌肉脂肪肝肾200200200200莫能菌素MonensinMonensin 牛/羊鸡/火鸡可食组织肌肉皮＋脂肝50150030004500甲基盐霉素Narasin Narasin 鸡肌肉皮+脂肝60012001800新霉素NeomycinADI：0-60 Neomycin B 牛/羊/猪/鸡/火鸡/鸭牛/羊鸡肌肉脂肪肝肾奶蛋50050050010000500500尼卡巴嗪NicarbazinADI：0-400 N,N’-bis-(4-nitrophenyl)urea鸡肌肉皮/脂肝肾200200200200硝碘酚腈NitroxinilADI：0-5 Nitroxinil 牛/羊肌肉脂肪肝肾40020020400喹乙醇Olaquindox [3-甲基喹啉-2-羧酸(MQCA)]猪肌肉肝450苯唑西林Oxacillin Oxacillin 所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶30030030030030丙氧苯咪唑OxibendazoleADI：0-60 Oxibendazole 猪肌肉皮+脂肝肾100500200100噁喹酸Oxolinic acidADI：0-2.5Oxolinic acid 牛/猪/鸡鸡鱼肌肉脂肪肝肾蛋肌肉+皮1005015015050300土霉素/金霉素/四环素Oxytetracycline/Chlortetracycline/ TetracyclineADI：0-30 Parent drug，单个或复合物所有食品动物牛/羊禽鱼/虾肌肉肝肾奶蛋肉100300600100200100辛硫磷PhoximADI：0-4Phoxim 牛/猪/羊牛肌肉脂肪肝肾奶50400505010哌嗪PiperazineADI：0-250Piperazine 猪鸡肌肉皮+脂肝肾蛋400800200010002000巴胺磷PropetamphosADI：0-0.5 Propetamphos 羊脂肪肾9090碘醚柳胺RafoxanideADI：0-2Rafoxanide 牛羊肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾30301040100250150150氯苯胍Robenidine Robenidine 鸡脂肪皮可食组织200200100盐霉素Salinomycin Salinomycin 鸡肌肉皮/脂肝60012001800沙拉沙星SarafloxacinADI：0-0.3Sarafloxacin 鸡/火鸡鱼肌肉脂肪肝肾肌肉+皮1020808030赛杜霉素SemduramicinADI：0-180 Semduramicin 鸡肌肉肝130400大观霉素SpectinomycinADI：0-40Spectinomycin 牛/羊/猪/鸡牛鸡肌肉脂肪肝肾奶蛋5002000200050002002000链霉素/双氢链霉素Streptomycin/ Dihydrostreptomycin ADI：0-50 Sum ofStreptomycin +Dihydrostreptomycin牛牛/绵羊/猪/鸡奶肌肉脂肪肝肾2006006006001000磺胺类Sulfonamides Parent drug(总量) 所有食品动物牛/羊肌肉脂肪肝肾奶100100100100100磺胺二甲嘧啶SulfadimidineADI：0-50Sulfadimidine 牛奶25噻苯咪唑ThiabendazoleADI：0-100 [噻苯咪唑和5-羟基噻苯咪唑]牛/猪/绵羊/山羊牛/山羊肌肉脂肪肝肾奶100100100100100甲砜霉素ThiamphenicolADI：0-5Thiamphenicol 牛/羊牛猪鸡鱼肌肉脂肪肝肾奶肌肉脂肪肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉+皮5050505050505050505050505050泰妙菌素TiamulinADI：0-30 Tiamulin+8- -Hydroxymutilin 总量猪/兔鸡火鸡肌肉肝肌肉皮+脂肝蛋肌肉皮+脂肝10050010010010001000100100300替米考星TilmicosinADI：0-40Tilmicosin 牛/绵羊绵羊猪鸡肌肉脂肪肝肾奶肌肉脂肪肝肾肌肉皮+脂肝肾1001001000300501001001500100075751000250甲基三嗪酮（托曲珠利）ToltrazurilADI：0-2Toltrazuril Sulfone 鸡/火鸡猪肌肉皮+脂肝肾肌肉皮+脂肝肾100200600400100150500250敌百虫TrichlorfonADI：0-20 Trichlorfon 牛肌肉脂肪肝肾奶5050505050三氯苯唑TriclabendazoleADI：0-3Ketotriclabendazole 牛羊肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾200100300300100100100100甲氧苄啶TrimethoprimADI：0-4.2Trimethoprim 牛猪/禽马鱼肌肉脂肪肝肾奶肌肉皮+脂肝肾肌肉脂肪肝肾肌肉+皮50505050505050505010010010010050泰乐菌素TylosinADI：0-6Tylosin A 鸡/火鸡/猪/牛牛鸡肌肉脂肪肝肾奶蛋20020020020050200维吉尼霉素VirginiamycinADI：0-250Virginiamycin 猪禽肌肉脂肪肝肾皮肌肉脂肪肝肾皮100400300400400100200300500200二硝托胺Zoalene Zoalene +Metabolite总量鸡火鸡肌肉脂肪肝肾肌肉肝300020006000600030003000附录3：允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物药物名称标志残留物动物种类靶组织氯丙嗪ChlorpromazineChlorpromazine 所有食品动物所有可食组织地西泮（安定）DiazepamDiazepam 所有食品动物所有可食组织地美硝唑DimetridazoleDimetridazole 所有食品动物所有可食组织苯甲酸雌二醇Estradiol BenzoateEstradiol 所有食品动物所有可食组织潮霉素B Hygromycin B Hygromycin B 猪/鸡鸡可食组织蛋甲硝唑MetronidazoleMetronidazole 所有食品动物所有可食组织苯丙酸诺龙Nadrolone PhenylpropionateNadrolone 所有食品动物所有可食组织丙酸睾酮Testosterone propinateTestosterone 所有食品动物所有可食组织塞拉嗪XylzaineXylazine 产奶动物奶附录4：禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出药物名称禁用动物种类靶组织所有食品动物所有可食组织氯霉素Chloramphenicol及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素Chloramphenico Succinate）所有食品动物所有可食组织克伦特罗Clenbuterol及其盐、酯所有食品动物所有可食组织沙丁胺醇Salbutamol及其盐、酯西马特罗Cimaterol所有食品动物所有可食组织及其盐、酯所有食品动物所有可食组织氨苯砜Dapsone己烯雌酚Diethylstilbestrol所有食品动物所有可食组织及其盐、酯所有食品动物所有可食组织呋喃它酮Furaltadone所有食品动物所有可食组织呋喃唑酮Furazolidone林丹所有食品动物所有可食组织Lindane所有食品动物所有可食组织呋喃苯烯酸钠Nifurstyrenate sodium安眠酮所有食品动物所有可食组织Methaqualone所有食品动物所有可食组织洛硝达唑Ronidazole玉米赤霉醇所有食品动物所有可食组织Zeranol去甲雄三烯醇酮所有食品动物所有可食组织Trenbolone所有食品动物所有可食组织醋酸甲孕酮Mengestrol Acetate所有食品动物所有可食组织硝基酚钠Sodium nitrophenolate所有食品动物所有可食组织硝呋烯腙Nitrovin所有食品动物所有可食组织毒杀芬（氯化烯）Camahechlor所有食品动物所有可食组织呋喃丹（克百威）Carbofuran所有食品动物所有可食组织杀虫脒（克死螨）Chlordimeform双甲脒水生食品动物所有可食组织Amitraz所有食品动物所有可食组织酒石酸锑钾Antimony potassium tartrate锥虫砷胺所有食品动物所有可食组织Tryparsamile所有食品动物所有可食组织孔雀石绿Malachite green五氯酚酸钠所有食品动物所有可食组织Pentachlorophenol sodium氯化亚汞（甘汞）所有食品动物所有可食组织Calomel硝酸亚汞所有食品动物所有可食组织Mercurous nitrate所有食品动物所有可食组织醋酸汞Mercurous acetate所有食品动物所有可食组织吡啶基醋酸汞Pyridyl mercurous acetate所有食品动物所有可食组织甲基睾丸酮Methyltestosterone群勃龙所有食品动物所有可食组织Trenbolone名词定义：1．兽药残留[Residues of Veterinary Drugs]：指食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中与所有药物有关的物质的残留，包括原型药物或/和其代谢产物。

动物性食品中兽药最高残留限量(农业部2002年235号公告)中华人民共和国农业部公告第235号为加强兽药残留监控工作，保证动物性食品卫生安全，根据《兽药管理条例》规定，我部组织修订了《动物性食品中兽药最高残留限量》，现予发布，请各地遵照执行。

自发布之日起，原发布的《动物性食品中兽药最高残留限量》（农牧发〔1999〕17号）同时废止。

附件：动物性食品中兽药最高残留限量注释动物性食品中兽药最高残留限量由附录1、附录2、附录3、附录4组成。

1、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，不需要制定最高残留限量的，见附录1。

2、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，需要制定最高残留限量的，见附录2。

3、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定可以用于食品动物，但不得检出兽药残留的，见附录3。

4、农业部明文规定禁止用于所有食品动物的兽药，见附录4。

二OO二年十二月二十四日附录1：动物性食品允许使用，但不需要制定残留限量的药物药物名称动物种类其他规定Acetylsalicylic acid 乙酰水杨酸牛、猪、鸡产奶牛禁用产蛋鸡禁用Aluminium hydroxide氢氧化铝所有食品动物Amitraz 双甲脒牛/羊/猪仅指肌肉中不需要限量Amprolium氨丙啉家禽仅作口服用Apramycin 安普霉素猪、兔山羊鸡仅作口服用产奶羊禁用产蛋鸡禁用Atropine阿托品所有食品动物Azamethiphos甲基吡啶磷鱼Betaine甜菜碱所有食品动物Bismuth subcarbonate碱式碳酸铋所有食品动物仅作口服用Bismuth subnitrate碱式硝酸铋所有食品动物仅作口服用Bismuth subnitrate碱式硝酸铋牛仅乳房内注射用Boric acid and borates硼酸及其盐所有食品动物Caffeine咖啡因所有食品动物Calcium borogluconate硼葡萄糖酸钙所有食品动物Calcium carbonate碳酸钙Calcium chloride氯化钙Calcium gluconate葡萄糖酸钙Calcium phosphate 磷酸钙Calcium sulphate硫酸钙Calcium pantothenate 泛酸钙所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物Camphor 所有食品动物仅作外用樟脑Chlorhexidine氯己定所有食品动物仅作外用Choline胆碱所有食品动物Cloprostenol氯前列醇牛、猪、马Decoquinate 癸氧喹酯牛、山羊仅口服用，产奶动物禁用Diclazuril地克珠利山羊羔羊口服用Epinephrine肾上腺素所有食品动物Ergometrine maleata 马来酸麦角新碱所有哺乳类食品动物仅用于临产动物Ethanol乙醇所有食品动物仅作赋型剂用Ferrous sulphate硫酸亚铁所有食品动物Flumethrin氟氯苯氰菊酯蜜蜂蜂蜜Folic acid叶酸所有食品动物Follicle stimulating hormone (natural FSHfrom all species and their syntheticanalogues)促卵泡激素（各种动物天然FSH及其化学合成类似物）所有食品动物Formaldehyde甲醛所有食品动物Glutaraldehyde戊二醛所有食品动物Gonadotrophin releasing hormone垂体促性腺激素释放激素所有食品动物Human chorion gonadotrophin绒促性素所有食品动物Hydrochloric acid盐酸所有食品动物仅作赋型剂用Hydrocortisone氢化可的松所有食品动物仅作外用Hydrogen peroxide过氧化氢所有食品动物Iodine and iodine inorganiccompounds including：碘和碘无机化合物包括：――Sodium and potassium-iodide 碘化钠和钾――Sodium and potassium-iodate 碘酸钠和钾Iodophors including：碘附包括：――polyvinylpyrrolidone-iodine 聚乙烯吡咯烷酮碘所有食品动物所有食品动物所有食品动物Iodine organic compounds：碘有机化合物：――Iodoform碘仿所有食品动物Iron dextran右旋糖酐铁所有食品动物Ketamine氯胺酮所有食品动物Lactic acid乳酸所有食品动物Lidocaine利多卡因马仅作局部麻醉用Luteinising hormone (natural LH from allspecies and their synthetic analogues)促黄体激素（各种动物天然FSH及其化学合成类似物）所有食品动物Magnesium chloride氯化镁所有食品动物Mannitol甘露醇所有食品动物Menadione甲萘醌所有食品动物Neostigmine新斯的明所有食品动物Oxytocin缩宫素所有食品动物Paracetamol对乙酰氨基酚猪仅作口服用Pepsin胃蛋白酶所有食品动物Phenol苯酚所有食品动物Piperazine哌嗪鸡除蛋外所有组织Polyethylene glycols (molecular weight 所有食品动物ranging from 200 to 10000)聚乙二醇（分子量范围从200到10000）Polysorbate 80吐温－80所有食品动物Praziquantel 吡喹酮绵羊、马山羊仅用于非泌乳绵羊Procaine普鲁卡因所有食品动物Pyrantel embonate双羟萘酸噻嘧啶马Salicylic acid 水杨酸除鱼外所有食品动物仅作外用Sodium Bromide 溴化钠所有哺乳类食品动物仅作外用Sodium chloride氯化钠所有食品动物Sodium pyrosulphite焦亚硫酸钠所有食品动物Sodium salicylate 水杨酸钠除鱼外所有食品动物仅作外用Sodium selenite亚硒酸钠所有食品动物Sodium stearate硬脂酸钠所有食品动物Sodium thiosulphate硫代硫酸钠所有食品动物Sorbitan trioleate脱水山梨醇三油酸酯(司盘85)所有食品动物Strychnine 士的宁牛仅作口服用剂量最大0.1mg/kg 体重Sulfogaiacol愈创木酚磺酸钾所有食品动物Sulphur 硫黄牛，猪，山羊，绵羊，马Tetracaine丁卡因所有食品动物仅作麻醉剂用Thiomersal 硫柳汞所有食品动物多剂量疫苗中作防腐剂使用，浓度最大不得超过 0.02 %Thiopental sodium硫喷妥钠所有食品动物仅作静脉注射用Vitamin A维生素A所有食品动物Vitamin B1所有食品动物维生素B1Vitamin B12所有食品动物维生素B12所有食品动物Vitamin B2维生素B2所有食品动物Vitamin B6维生素B6所有食品动物Vitamin D维生素DVitamin E所有食品动物维生素E牛、马产奶动物禁用Xylazine hydrochloride盐酸塞拉嗪Zinc oxide所有食品动物氧化锌所有食品动物Zinc sulphate硫酸锌附录2：已批准的动物性食品中最高残留限量规定药物名标志残留物动物种类靶组织残留限量阿灭丁（阿维菌素）AbamectinADI：0-2 AvermectinB1a牛（泌乳期禁用）羊（泌乳期禁用）脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾1001005025502520乙酰异戊酰泰乐菌素AcetylisovaleryltylosinADI：0-1.02 总Acetylisovaleryltylosin和3-O-乙酰泰乐菌素猪肌肉皮＋脂肪肝肾50505050阿苯达唑AlbendazoleADI：0-50 Albendazole+ABZSO2+ABZSO+ABZNH2牛/羊肌肉脂肪肝肾奶10010050005000100双甲脒AmitrazADI：0-3 Amitraz +2,4-DMA的总量牛羊猪禽蜜蜂脂肪肝肾奶脂肪肝肾奶皮+脂肝肾肌肉脂肪副产品蜂蜜2002002001040010020010400200200101050200阿莫西林Amoxicillin Amoxicillin 所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶5050505010氨苄西林Ampicillin Ampicillin 所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶5050505010氨丙啉Amprolium ADI：0-100 Amprolium 牛肌肉脂肪肝肾5002000500500安普霉素ApramycinADI：0-40Apramycin 猪肾100阿散酸/洛克沙胂Arsanilic acid/Roxarsone 总砷计Arsenic猪鸡/火鸡肌肉肝肾副产品肌肉副产品蛋50020002000500500500500氮哌酮AzaperoneADI：0-0.8 Azaperone + Azaperol 猪肌肉皮＋脂肪肝肾6060100100杆菌肽BacitracinADI：0-3.9 Bacitracin 牛/猪/禽牛(乳房注射)禽可食组织奶蛋500500500苄星青霉素/普鲁卡因青霉素Benzylpenicillin/ Procaine benzylpenicillinADI：0-30 g/人/天Benzylpenicillin 所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶505050504倍他米松BetamethasoneADI：0-0.015Betamethasone 牛/猪牛肌肉肝肾奶0.752.00.750.3头孢氨苄CefalexinADI：0-54.4 Cefalexin 牛肌肉脂肪肝肾奶2002002001000100头孢喹肟CefquinomeADI：0-3.8Cefquinome 牛猪肌肉脂肪肝肾奶肌肉皮＋脂肝肾5050100200205050100200头孢噻呋CeftiofurADI：0-50Desfuroylceftiofur 牛/猪牛肌肉脂肪肝肾奶1000200020006000100克拉维酸Clavulanic acidADI：0-16 Clavulanic acid 牛/羊牛/羊/猪奶肌肉脂肪肝肾200100100200400氯羟吡啶ClopidolClopidol 牛/羊猪鸡/火鸡肌肉肝肾奶可食组织肌肉肝肾200150030002020050001500015000氯氰碘柳胺ClosantelADI：0-30Closantel 牛羊肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾10003000100030001500200015005000氯唑西林Cloxacillin Cloxacillin 所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶30030030030030粘菌素ColistinADI：0-5 Colistin 牛/羊牛/羊/猪/鸡/兔鸡奶肌肉脂肪肝肾蛋50150150150200300蝇毒磷CoumaphosADI：0-0.25Coumaphos和氧化物蜜蜂蜂蜜100环丙氨嗪CyromazineADI：0-20Cyromazine 羊禽肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪副产品300300300300505050达氟沙星DanofloxacinADI：0-20Danofloxacin 牛/绵羊/山羊家禽其他动物肌肉脂肪肝肾奶肌肉皮+脂肝肾肌肉脂肪肝肾2001004004003020010040040010050200200癸氧喹酯Decoquinate ADI：0-75 Decoquinate 鸡皮+肉可食组织10002000溴氰菊酯DeltamethrinADI：0-10Deltamethrin 牛/羊牛鸡鱼肌肉脂肪肝肾奶肌肉皮+脂肝肾蛋肌肉305005050303050050503030越霉素ADestomycin ADestomycin A 猪/鸡可食组织2000地塞米松DexamethasoneADI：0-0.015Dexamethasone 牛/猪/马牛肌肉肝肾奶0.7520.750.3二嗪农DiazinonADI：0-2 Diazinon 牛/羊牛/猪/羊奶肌肉脂肪肝肾20207002020敌敌畏DichlorvosADI：0-4Dichlorvos 牛/羊/马猪鸡肌肉脂肪副产品肌肉脂肪副产品肌肉脂肪副产品202020100100200505050地克珠利DiclazurilADI：0-30 Diclazuril 绵羊/禽/兔肌肉脂肪肝肾500100030002000二氟沙星DifloxacinADI：0-10Difloxacin 牛/羊猪家禽其他肌肉脂肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉脂肪肝肾40010014008004001008008003004001900600300100800600三氮脒DiminazineADI：0-100 Diminazine 牛肌肉肝肾奶500120006000150多拉菌素DoramectinADI：0-0.5 Doramectin 牛（泌乳牛禁用）猪/羊/鹿肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾1015010030201005030多西环素DoxycyclineADI：0-3 Doxycycline 牛（泌乳牛禁用）猪禽（产蛋鸡禁用）肌肉肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉皮+脂肝肾100300600100300300600100300300600恩诺沙星EnrofloxacinADI：0-2 Enrofloxacin +Ciprofloxacin牛/羊牛/羊猪/兔禽（产蛋鸡禁用）其他动物肌肉脂肪肝肾奶肌肉脂肪肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉脂肪肝肾100100300200100100100200300100100200300100100200200红霉素ErythromycinADI：0-5 Erythromycin 所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶蛋20020020020040150乙氧酰胺苯甲酯Ethopabate Ethopabate 禽肌肉肝肾50015001500苯硫氨酯Fenbantel芬苯达唑Fenbendazole奥芬达唑OxfendazoleADI：0-7 可提取的Oxfendazole sulphone牛/马/猪/羊牛/羊肌肉脂肪肝肾奶100100500100100倍硫磷Fenthion Fenthion &metabolites牛/猪/禽肌肉脂肪副产品100100100氰戊菊酯FenvalerateADI：0-20Fenvalerate 牛/羊/猪牛肌肉脂肪副产品奶1000100020100氟苯尼考FlorfenicolADI：0-3 Florfenicol-amine 牛/羊（泌乳期禁用）猪家禽（产蛋禁用）鱼其他动物肌肉肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉+皮肌肉脂肪肝肾20030003003005002000500100200250075010001002002000300氟苯咪唑FlubendazoleADI：0-12 Flubendazole +2-amino1H-benzimidazol-5-yl-(4-fluorophenyl) methanone猪禽肌肉肝肌肉肝蛋1010200500400醋酸氟孕酮Flugestone AcetateADI：0-0.03Flugestone Acetate 羊奶 1氟甲喹FlumequineADI：0-30Flumequine 牛/羊/猪鱼鸡肌肉脂肪肝肾奶肌肉+皮肌肉皮＋脂肝肾500100050030005050050010005003000氟氯苯氰菊酯FlumethrinADI：0-1.8 Flumethrin（sum oftrans-Z-isomers）牛羊(产奶期禁用)肌肉脂肪肝肾奶肌肉脂肪肝肾10150201030101502010氟胺氰菊酯FluvalinateFluvalinate 所有动物蜜蜂肌肉脂肪副产品蜂蜜10101050庆大霉素GentamycinADI：0-20Gentamycin 牛/猪牛鸡/火鸡肌肉脂肪肝肾奶可食组织10010020005000200100氢溴酸常山酮Halofuginone hydrobromideADI：0-0.3Halofuginone 牛鸡/火鸡肌肉脂肪肝肾肌肉皮＋脂肝10253030100200130氮氨菲啶IsometamidiumADI：0-100 Isometamidium 牛肌肉脂肪肝肾奶1001005001000100伊维菌素IvermectinADI：0-1 22,23-Dihydro-avermectin B1a牛猪/羊肌肉脂肪肝奶肌肉脂肪肝104010010202015吉他霉素Kitasamycin Kitasamycin 猪/禽肌肉肝肾200200200拉沙洛菌素LasalocidLasalocid 牛鸡火鸡羊兔肝皮+脂肝皮+脂肝肝肝70012004004004001000700左旋咪唑LevamisoleADI：0-6 Levamisole 牛/羊/猪/禽肌肉脂肪肝肾101010010林可霉素LincomycinADI：0-30Lincomycin 牛/羊/猪/禽牛/羊鸡肌肉脂肪肝肾奶蛋100100500150015050马杜霉素Maduramicin Maduramicin 鸡肌肉脂肪皮肝240480480720马拉硫磷Malathion Malathion 牛/羊/猪/禽/马肌肉脂肪副产品400040004000甲苯咪唑MebendazoleADI：0-12.5 Mebendazole等效物羊/马（产奶期禁用）肌肉脂肪肝肾606040060安乃近Metamizole ADI：0-10 4-氨甲基-安替比林牛/猪/马肌肉脂肪肝肾200200200200莫能菌素MonensinMonensin 牛/羊鸡/火鸡可食组织肌肉皮＋脂肝50150030004500甲基盐霉素Narasin Narasin 鸡肌肉皮+脂肝60012001800新霉素NeomycinADI：0-60 Neomycin B 牛/羊/猪/鸡/火鸡/鸭牛/羊鸡肌肉脂肪肝肾奶蛋50050050010000500500尼卡巴嗪NicarbazinADI：0-400 N,N’-bis-(4-nitrophenyl)urea鸡肌肉皮/脂肝肾200200200200硝碘酚腈NitroxinilADI：0-5 Nitroxinil 牛/羊肌肉脂肪肝肾40020020400喹乙醇Olaquindox [3-甲基喹啉-2-羧酸(MQCA)]猪肌肉肝450苯唑西林Oxacillin Oxacillin 所有食品动物肌肉脂肪肝肾奶30030030030030丙氧苯咪唑OxibendazoleADI：0-60 Oxibendazole 猪肌肉皮+脂肝肾100500200100噁喹酸Oxolinic acidADI：0-2.5Oxolinic acid 牛/猪/鸡鸡鱼肌肉脂肪肝肾蛋肌肉+皮1005015015050300土霉素/金霉素/四环素Oxytetracycline/Chlortetracycline/ TetracyclineADI：0-30 Parent drug，单个或复合物所有食品动物牛/羊禽鱼/虾肌肉肝肾奶蛋肉100300600100200100辛硫磷PhoximADI：0-4Phoxim 牛/猪/羊牛肌肉脂肪肝肾奶50400505010哌嗪PiperazineADI：0-250Piperazine 猪鸡肌肉皮+脂肝肾蛋400800200010002000巴胺磷PropetamphosADI：0-0.5 Propetamphos 羊脂肪肾9090碘醚柳胺RafoxanideADI：0-2Rafoxanide 牛羊肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾30301040100250150150氯苯胍Robenidine Robenidine 鸡脂肪皮可食组织200200100盐霉素Salinomycin Salinomycin 鸡肌肉皮/脂肝60012001800沙拉沙星SarafloxacinADI：0-0.3Sarafloxacin 鸡/火鸡鱼肌肉脂肪肝肾肌肉+皮1020808030赛杜霉素SemduramicinADI：0-180 Semduramicin 鸡肌肉肝130400大观霉素SpectinomycinADI：0-40Spectinomycin 牛/羊/猪/鸡牛鸡肌肉脂肪肝肾奶蛋5002000200050002002000链霉素/双氢链霉素Streptomycin/ Dihydrostreptomycin ADI：0-50 Sum ofStreptomycin +Dihydrostreptomycin牛牛/绵羊/猪/鸡奶肌肉脂肪肝肾2006006006001000磺胺类Sulfonamides Parent drug(总量) 所有食品动物牛/羊肌肉脂肪肝肾奶100100100100100磺胺二甲嘧啶SulfadimidineADI：0-50Sulfadimidine 牛奶25噻苯咪唑ThiabendazoleADI：0-100 [噻苯咪唑和5-羟基噻苯咪唑]牛/猪/绵羊/山羊牛/山羊肌肉脂肪肝肾奶100100100100100甲砜霉素ThiamphenicolADI：0-5Thiamphenicol 牛/羊牛猪鸡鱼肌肉脂肪肝肾奶肌肉脂肪肝肾肌肉皮+脂肝肾肌肉+皮5050505050505050505050505050泰妙菌素TiamulinADI：0-30 Tiamulin+8- -Hydroxymutilin 总量猪/兔鸡火鸡肌肉肝肌肉皮+脂肝蛋肌肉皮+脂肝10050010010010001000100100300替米考星TilmicosinADI：0-40Tilmicosin 牛/绵羊绵羊猪鸡肌肉脂肪肝肾奶肌肉脂肪肝肾肌肉皮+脂肝肾1001001000300501001001500100075751000250甲基三嗪酮（托曲珠利）ToltrazurilADI：0-2Toltrazuril Sulfone 鸡/火鸡猪肌肉皮+脂肝肾肌肉皮+脂肝肾100200600400100150500250敌百虫TrichlorfonADI：0-20 Trichlorfon 牛肌肉脂肪肝肾奶5050505050三氯苯唑TriclabendazoleADI：0-3Ketotriclabendazole 牛羊肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾200100300300100100100100甲氧苄啶TrimethoprimADI：0-4.2Trimethoprim 牛猪/禽马鱼肌肉脂肪肝肾奶肌肉皮+脂肝肾肌肉脂肪肝肾肌肉+皮50505050505050505010010010010050泰乐菌素TylosinADI：0-6Tylosin A 鸡/火鸡/猪/牛牛鸡肌肉脂肪肝肾奶蛋20020020020050200维吉尼霉素VirginiamycinADI：0-250Virginiamycin 猪禽肌肉脂肪肝肾皮肌肉脂肪肝肾皮100400300400400100200300500200二硝托胺Zoalene Zoalene +Metabolite总量鸡火鸡肌肉脂肪肝肾肌肉肝300020006000600030003000附录3：允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物药物名称标志残留物动物种类靶组织氯丙嗪ChlorpromazineChlorpromazine 所有食品动物所有可食组织地西泮（安定）DiazepamDiazepam 所有食品动物所有可食组织地美硝唑DimetridazoleDimetridazole 所有食品动物所有可食组织苯甲酸雌二醇Estradiol BenzoateEstradiol 所有食品动物所有可食组织潮霉素B Hygromycin B Hygromycin B 猪/鸡鸡可食组织蛋甲硝唑MetronidazoleMetronidazole 所有食品动物所有可食组织苯丙酸诺龙Nadrolone PhenylpropionateNadrolone 所有食品动物所有可食组织丙酸睾酮Testosterone propinateTestosterone 所有食品动物所有可食组织塞拉嗪XylzaineXylazine 产奶动物奶附录4：禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出药物名称禁用动物种类靶组织所有食品动物所有可食组织氯霉素Chloramphenicol及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素Chloramphenico Succinate）所有食品动物所有可食组织克伦特罗Clenbuterol及其盐、酯所有食品动物所有可食组织沙丁胺醇Salbutamol及其盐、酯西马特罗Cimaterol所有食品动物所有可食组织及其盐、酯所有食品动物所有可食组织氨苯砜Dapsone己烯雌酚Diethylstilbestrol所有食品动物所有可食组织及其盐、酯所有食品动物所有可食组织呋喃它酮Furaltadone所有食品动物所有可食组织呋喃唑酮Furazolidone林丹所有食品动物所有可食组织Lindane所有食品动物所有可食组织呋喃苯烯酸钠Nifurstyrenate sodium安眠酮所有食品动物所有可食组织Methaqualone所有食品动物所有可食组织洛硝达唑Ronidazole玉米赤霉醇所有食品动物所有可食组织Zeranol去甲雄三烯醇酮所有食品动物所有可食组织Trenbolone所有食品动物所有可食组织醋酸甲孕酮Mengestrol Acetate所有食品动物所有可食组织硝基酚钠Sodium nitrophenolate所有食品动物所有可食组织硝呋烯腙Nitrovin所有食品动物所有可食组织毒杀芬（氯化烯）Camahechlor所有食品动物所有可食组织呋喃丹（克百威）Carbofuran所有食品动物所有可食组织杀虫脒（克死螨）Chlordimeform双甲脒水生食品动物所有可食组织Amitraz所有食品动物所有可食组织酒石酸锑钾Antimony potassium tartrate锥虫砷胺所有食品动物所有可食组织Tryparsamile所有食品动物所有可食组织孔雀石绿Malachite green五氯酚酸钠所有食品动物所有可食组织Pentachlorophenol sodium氯化亚汞（甘汞）所有食品动物所有可食组织Calomel硝酸亚汞所有食品动物所有可食组织Mercurous nitrate所有食品动物所有可食组织醋酸汞Mercurous acetate所有食品动物所有可食组织吡啶基醋酸汞Pyridyl mercurous acetate所有食品动物所有可食组织甲基睾丸酮Methyltestosterone群勃龙所有食品动物所有可食组织Trenbolone名词定义：1．兽药残留[Residues of Veterinary Drugs]：指食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中与所有药物有关的物质的残留，包括原型药物或/和其代谢产物。

附录文件3附录一、中华人民共和国农业部235号公告（2002.12.24日）为加强兽药残留监控工作，保证动物性食品卫生安全，根据《兽药管理条例》规定，我部组织修订了《动物性食品中兽药最高残留限量》，现予发布，请各地遵照执行。

自发布之日起，原发布的《动物性食品中兽药最高残留限量》（农牧发[1999]17号）同时废止。

附件：动物性食品中兽药最高残留限量中华人民共和国农业部（章）二〇〇二年十二月二十四日动物性食品中兽药最高残留限量注释动物性食品中兽药最高残留限量由附录1、附录2、附录3、附录4组成。

1、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，不需要制定最高残留限量的，见附录1。

2、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，需要制定最高残留限量的，见附录2。

3、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定可以用于食品动物，但不得检出兽药残留的，见附录3。

4、农业部明文规定禁止用于所有食品动物的兽药，见附录4。

附录1：动物性食品允许使用，但不需要制定残留限量的药物药物名称 动物种类 其他规定Acetylsalicylic acid 牛、猪、鸡 产奶牛禁用乙酰水杨酸 产蛋鸡禁用Aluminium hydroxide 所有食品动物 氢氧化铝Amitraz 牛/羊/猪仅指肌肉中不需要限量双甲脒Amprolium 家禽 仅作口服用氨丙啉Apramycin 猪、兔 仅作口服用安普霉素 山羊 产奶羊禁用鸡 产蛋鸡禁用Atropine 所有食品动物阿托品Azamethiphos 鱼甲基吡啶磷Betaine 所有食品动物甜菜碱Bismuth subcarbonate 所有食品动物 仅作口服用碱式碳酸铋Bismuth subnitrate 所有食品动物 仅作口服用碱式硝酸铋Bismuth subnitrate 牛仅乳房内注射用碱式硝酸铋Boric acid and borates 所有食品动物硼酸及其盐Caffeine 所有食品动物咖啡因Calcium borogluconate 所有食品动物硼葡萄糖酸钙Calcium carbonate 所有食品动物碳酸钙Calcium chloride 所有食品动物氯化钙Calcium gluconate 所有食品动物葡萄糖酸钙Calcium phosphate 所有食品动物磷酸钙Calcium sulphate 所有食品动物硫酸钙Calcium pantothenate 所有食品动物泛酸钙Camphor 所有食品动物 仅作外用樟脑Chlorhexidine 所有食品动物 仅作外用氯己定Choline 所有食品动物胆碱Cloprostenol 牛、猪、马氯前列醇Decoquinate 牛、山羊仅口服用，产奶动物禁用癸氧喹酯Diclazuril 山羊 羔羊口服用地克珠利Epinephrine 所有食品动物肾上腺素Ergometrine maleata 所有哺乳类食品动物 仅用于临产动物马来酸麦角新碱]Ethanol 所有食品动物仅作赋型剂用乙醇Ferrous sulphate 所有食品动物硫酸亚铁Flumethrin 蜜蜂 蜂蜜氟氯苯氰菊酯Folic acid 所有食品动物叶酸Follicle stimulating hormone(natural FSHfrom all species and their synthetic analogues) 所有食品动物促卵泡激素（各种动物天然 FSH 及其化学合成类似物）Formaldehyde 所有食品动物甲醛Glutaraldehyde 所有食品动物戊二醛Gonadotrophin releasing hormone 所有食品动物垂体促性腺激素释放激素Human chorion gonadotrophin 所有食品动物绒促性素Hydrochloric acid 所有食品动物 仅作赋型剂用盐酸Hydrocortisone 所有食品动物 仅作外用氢化可的松Hydrogen peroxide 所有食品动物过氧化氢Iodine and iodine inorganicCompounds including：碘和碘无机化合物包括：——Sodium and potassium-iodide 所有食品动物 碘化钠和钾——Sodium and potassium-iodate 所有食品动物碘酸钠和钾Iodophors including：碘附包括： 所有食品动物——polyvinylpyrrolidone-iodine聚乙烯吡咯烷酮碘Iodine organic compounds：碘有机化合物：——Iodoform 所有食品动物碘仿Iron dextran 所有食品动物右旋糖酐铁Ketamine 所有食品动物氯胺酮Lactic acid 所有食品动物乳酸Lidocaine 马仅作局部麻醉用利多卡因Luteinising hormone(natural LH from all 所有食品动物Species and their synthetic analogues)促黄体激素（各种动物天然FSH及其化学合成类似物）Magnesium chloride 所有食品动物氯化镁Mannitol 所有食品动物甘露醇Menadione 所有食品动物甲萘醌Neostigmine 所有食品动物新斯的明Oxytocin 所有食品动物缩宫素Paracetamol 猪 仅作口服用对乙酰氨基酚Pepsin 所有食品动物胃蛋白酶Phenol 所有食品动物苯酚Piperazine 鸡除蛋外所有组织哌嗪Polyethylene glycols(molecular weight 所有食品动物ranging from 200 to 10000)聚乙二醇（分子量范围从200到10000）Polysorbate 80 所有食品动物吐温-80Praziquantel 绵羊、马、山羊 仅用于非泌乳绵羊吡喹酮Procaine 所有食品动物普鲁卡因Pyrantel embonate 马双羟萘酸噻嘧啶Salicylic acid 除鱼外所有食品动物 仅作外用水杨酸Sodium Bromide 所有哺乳类食品动物 仅作外用溴化钠Sodium chloride 所有食品动物氯化钠Sodium pyrosulphite 所有食品动物焦亚硫酸钠Sodium saliculate 除鱼外所有食品动物 仅作外用水杨酸钠Sodium selenite 所有食品动物亚硒酸钠Sodium stearate 所有食品动物硬脂酸钠Sodium thiosulphate 所有食品动物硫代硫酸钠Sorbitan trioleate 所有食品动物脱水山梨醇三油酸脂（司盘85）Strychnine 牛仅作口服用剂量最大士的宁 0.1mg/kg体重Sulfogaiacol 所有食品动物愈创木酚磺酸钾Sulphur 牛，猪，山羊，绵羊，马硫黄Tetracaine 所有食品动物 仅作麻醉剂用丁卡因多剂量疫苗中作防腐剂使用，浓度最大不得超过0.02%Thiopental sodium 所有食品动物硫喷妥钠Vitamin A 所有食品动物维生素AVitamin B1 所有食品动物维生素B1Vitamin B12 所有食品动物维生素B12Vitamin B2 所有食品动物维生素B2Vitamin B6 所有食品动物维生素B6Vitamin D 所有食品动物维生素DVitamin E 所有食品动物维生素EXylazine hydrochloride 牛、马 产奶动物禁用盐酸塞拉嗪Zinc oxide 所有食品动物氧化锌Zinc sulphate 所有食品动物硫酸锌附录2：已批准的动物性食品中最高残留限量规定药物名称标志残留物动物种类靶组织阿灭丁（阿维菌素）Avermectin牛（泌乳期禁用）脂肪Abamectin B1a肝ADI：0-2肾羊（泌乳期禁用）肌肉脂肪肝肾乙酰异戊酰泰乐菌素总猪肌肉Acetylisovaleryltylosin Acetylisovaleryltylosin皮+脂肪和3-O-乙酰泰乐菌素肝ADI：0-1.02肾阿苯达唑Albendazole+牛/羊肌肉Albendazole ABZSO2+ABZSO+脂肪ABZNH2肝ADI：0-50肾奶双甲脒Amitraz+2,4-DMA的总量牛脂肪Amitraz肝肾ADI：0-3奶羊脂肪肝肾奶猪皮+脂肝肾禽肌肉脂肪副产品蜜蜂蜂蜜阿莫西林Amoxicillin所有食品动物肌肉Amoxicillin脂肪肝肾奶氨苄西林Ampicillin所有食品动物肌肉Ampicillin脂肪肝肾奶氨丙啉Amprolium牛肌肉Amprolium脂肪ADI：0-100肝肾安普霉素Apramycin猪肾ApramycinADI：0-40阿散酸/洛克沙胂总砷计猪肌肉Arsanilic acid/Roxarsone Arsenic肝肾副产品鸡/火鸡肌肉副产品蛋氮哌酮Azaperone+Azaperol猪肌肉Azaperone皮+脂肪ADI：0-0.8肝肾杆菌肽Bacitracin牛/猪/可食禽组织BacitracinADI：0-3.9 牛（乳房注射）奶禽蛋苄星青霉素/普鲁卡因青霉素Benzylpenicillin所有食品动物肌肉Benzylpenicillin/Procaine脂肪benzylpenicillin肝肾ADI：0-30μg/人/天奶倍他米松Betamethasone牛/猪肌肉Betamethasone肝肾ADI：0-0.015 牛奶头孢氨苄Cefalexin牛肌肉Cefalexin脂肪ADI：0-54.4肝肾奶头孢喹肟Cefquinome牛肌肉Cefquinome脂肪ADI：0-3.8肝肾奶猪肌肉皮+脂肝肾头孢噻呋Desfuroylceftiofur牛/猪肌肉Ceftiofur脂肪ADI：0-50肝肾牛奶克拉维酸Clavulanic acid牛/羊奶Clavulanic acid牛/羊/猪肌肉ADI：0-16脂肪肝肾氯羟吡啶Clopidol 牛/羊肌肉肝肾奶猪可食组织鸡/火鸡肌肉肝肾氯氰碘柳胺Closantel牛肌肉Closantel脂肪ADI：0-30肝肾羊肌肉脂肪肝肾氯唑西林Cloxacillin所有食品动物肌肉Cloxacillin脂肪肝肾奶粘菌素Colistin牛/羊奶Colistin牛/羊/猪/鸡/兔肌肉ADI：0-5脂肪肝肾鸡蛋蝇毒磷Coumaphos和氧化物蜜蜂蜂蜜CoumaphosADI：0-0.25环丙氨嗪Cyromazine羊肌肉Cyromazine脂肪ADI：0-20 肝肾禽肌肉脂肪副产品达氟沙星Danofloxacin牛/绵羊/山羊肌肉Danofloxacin脂肪ADI：0-20 肝肾奶家禽肌肉皮+脂肝肾其他动物肌肉脂肪肝肾癸氧喹脂Decoquinate鸡皮+肉Decoquinate 可食组织ADI：0-75溴氰菊酯Deltamethrin牛/羊肌肉Deltamethrin脂肪ADI：0-10肝肾牛奶鸡肌肉皮+脂肝肾蛋鱼肌肉越霉素A Destomycin A猪/鸡可食组织Destomycin A地塞米松Dexamethasone牛/猪/马肌肉Dexamethasone肝ADI：0-0.015肾牛奶二嗪农Diazinon牛/羊奶Diazinon牛/猪/羊肌肉ADI：0-2脂肪肝肾敌敌畏Dichlorvos牛/羊/马肌肉Dichlorvos脂肪ADI：0-4副产品猪肌肉肪副产品鸡肌肉脂肪副产品地克珠利Diclazuril绵羊/禽/兔肌肉Diclazuril 脂肪ADI：0-30肝肾二氟沙星Difloxacin牛/羊肌肉Difloxacin脂ADI：0-10肝肾猪肌肉皮+脂肾家禽肌肉皮+脂肝肾其他肌肉脂肪肝肾三氮脒Diminazine牛肌肉Diminazine肝ADI：0-100肾奶多拉菌素Doramectin牛（泌乳牛禁用）肌肉Doramectin脂肪肝肾ADI：0-0.5猪/羊/鹿肌肉脂肪肝肾多西环素Doxycycline牛（泌乳牛禁用）肌肉Doxycycline肝肾ADI：0-3猪肌肉皮+脂肝肾禽（产蛋鸡禁用）肌肉皮+脂肝肾恩诺沙星Enrofloxacin+Ciprofloxacin牛/羊肌肉Enrofloxacin脂肪ADI：0-2肝肾牛/羊奶猪/兔肌肉脂肪肝肾禽（产蛋鸡禁用）肌肉皮+脂肝肾其他动物肌肉皮+脂肝肾红霉素Erythromycin所有肌食品动物肉Erythromycin脂肪ADI：0-5肝肾奶蛋乙氧酰胺苯甲脂Ethopabate禽肌肉Ethopabate肝肾苯硫氨脂可提取的牛/马/猪/羊肌肉Fenbantel Oxfendazole sulphone脂肪芬苯达唑肝Fenbendazole肾牛/羊奶奥芬达唑OxfendazoleADI：0-7倍硫磷Fenthion&metabolites牛/猪/肌肉禽Fenthion脂肪副产品氰戊菊酯Fenvalerate牛/羊/猪肌肉Fenvalerate脂肪ADI：0-20副产品牛奶氟苯尼考Florfenicol-amine牛/羊（泌乳期禁用）肌肉Florfenicol肝肾ADI：0-3猪肌肉皮+脂肝肾家禽肌（产蛋禁用）肉皮+脂肝肾鱼肌肉+皮其他动物肌肉脂肪肝肾氟苯咪唑Flubendazole+2-amino猪肌肉Flubendazole1H-肝benzimidazol-5-yl-（4-ADI：0-12flurophenyl）禽肌肉methanone肝蛋醋酸氟孕酮Flugestone Acetate羊奶Flugestone AcetateADI：0-30氟甲喹Flumequine牛/羊/猪肌肉Flumequine脂肪ADI：0-30肝肾奶鱼肌肉+皮鸡肌肉皮+脂肝肾氟氯苯氰菊酯Flumethrin(sum of牛肌肉Flumethrin Trans-Z-isomers)脂肪肝ADI：0-1.8肾奶羊（产奶期禁用）肌肉脂肪肝肾氟胺氰菊酯Fluvalinate所有动物肌肉Fluvalinate脂肪副产品蜜蜂蜂蜜庆大霉素Gentamycin牛/猪肌肉Gentamycin脂肪肝肾牛奶鸡/火鸡可食组织氢溴酸常山酮Halofuginone牛肌肉Halofuginone hydrobromide脂肪ADI：0-0.3肝鸡/火鸡肌肉皮+脂肝氮氨菲啶Isometamidium牛肌肉Isometamidium脂肪ADI：0-100肝肾奶伊维菌素22,23-Dihydro-牛肌肉Ivermectin Avermectin Bla脂肪ADI：0-1肝奶猪/羊肌肉脂肪肝吉他霉素Kitasamycin猪/禽肌肉Kitasamycin肝拉沙洛霉素Lasalocid牛肝Lasalocid鸡皮+脂肝火鸡皮+脂肝羊肝兔肝左旋咪唑Levamisole牛/羊/猪/禽肌肉Levamisole脂肪ADI：0-6肝肾林可霉素Linomycin牛/羊/猪/禽肌肉Linomycin脂肪ADI：0-30肝肾牛/奶羊鸡蛋马杜霉素Maduramicin鸡肌肉Maduramicin脂肪皮肝马拉硫磷Malathion牛/羊/猪/禽/马肌肉Malathion脂肪副产品甲苯咪唑Mebendazole等效物羊/马（产奶期禁用）肌肉Mebendazole脂肪ADI：0-12.5肝肾安乃近4-氨甲基-安替比林牛/猪/马肌肉Metamizole脂肪ADI：0-10肝肾莫能菌素Monensin牛/羊可食组织Monensin鸡/火鸡肌肉皮+脂肝甲基盐霉素Narasin鸡肌肉Narasin皮+脂肝新霉素Neomycin B牛/羊/猪肌肉Neomycin/鸡/火鸡脂肪/鸭肝ADI：0-60肾牛/羊奶鸡蛋尼卡巴嗪N，N，-bis-(4-nitrophenyl)鸡肌肉Nicarbazin urea皮/脂ADI：0-400肝肾硝碘酚睛Nitroxinil牛/羊肌肉Nitroxinil脂肪ADI：0-5肝肾喹乙醇[3-甲基喹啉-2-羧酸猪肌肉Olaquindox（MQCA）]肝苯唑西林Oxacillin所有食品动物肌肉Oxacillin脂肪肝肾奶丙氧苯咪唑Oxibendazole猪肌肉Oxibendazole皮+脂ADI：0-60肝肾噁喹酸Oxolinic acid牛/猪/鸡肌肉Oxolinic acid脂肪肝ADI：0-2.5肾鸡蛋鱼肌肉+皮土霉素/金霉素/四环素Parent drug，单个所有食品动物肌肉Oxytetracycline/Chlortetracycline/或复合物肝Tetracycline肾ADI：0-30牛/羊奶禽蛋鱼/虾肉辛硫磷Phoxim牛/猪/羊肌肉Phoxim脂肪ADI：0-4肝肾牛奶哌嗪Piperazine猪肌肉Piperazine皮+脂ADI：0-250肝肾鸡蛋巴胺磷Propetamphos羊脂肪Propetamphos肾ADI：0-0.5碘醚柳胺Rafoxanide牛肌肉Rafoxanide脂肪ADI：0-2肝肾羊肌肉脂肪肝肾氯苯胍Robennidine鸡脂肪Robennidine皮可食组织盐霉素Salinomycin鸡肌肉Salinomycin皮/脂肝沙拉沙星Sarafloxacin鸡/火鸡肌肉Sarafloxacin脂肪ADI：0-0.3肝肾赛杜霉素Semduramicin鸡肌肉Semduramicin肝ADI：0-180大观霉素Spectinomycin牛/羊/猪/鸡肌肉Spectinomycin脂肪ADI：0-40肝肾牛奶鸡蛋链霉素/双氢链霉素Sum of牛奶Streptomycin/Streptomycin+Dihydrostreptomycin Dihydrostreptomycin牛/绵羊/猪/鸡肌肉ADI：0-50脂肪肝肾磺胺类Parent drug（总量）所有食品动物肌肉Sulfonamides脂肪肝肾牛/羊奶磺胺二甲嘧啶Sulfadimidine牛奶SulfadimidineADI：0-50噻苯咪唑[噻苯咪唑和5-羟基牛/猪/绵羊/山羊肌肉Thiabendazole噻苯咪唑]脂肪ADI：0-100肝肾牛/山羊奶甲砜霉素Thiamphenicol牛/羊肌肉Thiamphenicol脂肪ADI：0-5肝肾牛奶猪肌肉脂肪肝肾鸡肌肉皮+脂肝肾鱼肌肉+皮泰妙菌素Tiamulin+&-α-猪/兔肌肉Tiamulin Hydroxymutilin总量肝ADI：0-30鸡肌肉皮+脂肝蛋火鸡肌肉皮+脂肝替米考星Tilmicosin牛/绵羊肌肉Tilmicosin脂肪ADI：0-40肝肾绵羊奶猪肌肉脂肪肝肾鸡肌肉皮+脂肝肾甲基三嗪酮（托曲珠利）Toltrazuril Sulfone鸡/火鸡肌肉Toltrazuril皮+脂ADI：0-2肝肾猪肌肉皮+脂肝肾敌百虫Trichlorfon牛肌肉Trichlorfon脂肪ADI：0-20肝肾奶三氯苯唑Ketotriclabendazole牛肌肉Triclabendazole脂肪ADI：0-3肝肾羊肌肉脂肪肝肾甲氧苄啶Trimethoprim牛肌肉Trimethoprim脂肪ADI：0-4.2肝肾奶猪/禽肌肉皮+脂肝肾马肌肉脂肪肝肾鱼肌肉+皮泰乐菌素Tylosin A鸡/火鸡/猪/牛肌肉Tylosin脂肪ADI：0-6肝肾牛奶鸡蛋维吉尼霉素Virginiamycin猪肌肉Virginiamycin脂肪ADI：0-250肝肾皮禽肌肉脂肪肝肾皮二硝托胺Zoalene+Metabolite鸡肌肉Zoalene总量脂肪肝肾火鸡肌肉肝附录3：允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物药物名称标志残留物动物种类靶组织氯丙嗪Chlorpromazine所有食品动物所有可食组织Chlorpromazine地西泮（安定）Diazepam所有食品动物所有可食组织Diazepam地美硝唑Dimetridazole所有食品动物所有可食组织Dimetridazole苯甲酸雌二醇Estradiol所有食品动物所有可食组织Estradiol Benzoate潮霉素B Hygromycin B猪/鸡可食组织Hygromycin B鸡蛋甲硝唑Metronidazole所有食品动物所有可食组织Metronidazole苯丙酸诺龙Nadrolone所有食品动所有可食组物织NadrolonePhenylpropionate丙酸睾酮Testosterone所有食品动物所有可食组织Testosterone propinate塞拉嗪Xylzaine产奶动物奶Xylzaine附录4：禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出药物名称禁用动物种类靶组织氯霉素Chloramphenicol及其盐、酯所有食品动物所有可食组织（包括：琥珀氯霉素Chloramphenico Succinate）克伦特罗Clenbuterol所有食品动物所有可食组织及其盐、酯沙丁胺醇Salbuterol所有食品动物所有可食组织及其盐、酯西马特罗Cimaterol所有食品动物所有可食组织及其盐、酯胺苯砜所有食品动物所有可食组织Dapsone己烯雌酚Diethylstilbestrol所有食品动物所有可食组织及其盐、酯呋喃它酮所有食品动物所有可食组织Furaltadone呋喃唑酮所有食品动物所有可食组织Furazolidone林丹所有食品动物所有可食组织Lindane呋喃苯烯酸钠所有食品动物所有可食组织Nifurstyrenate sodium安眠酮所有食品动物所有可食组织Methaqualone洛硝达唑所有食品动物所有可食组织Ronidazole玉米赤霉醇所有食品动物所有可食组织Zeranol去甲雄三烯醇酮所有食品动物所有可食组织Trenbolone醋酸甲孕酮所有食品动物所有可食组织Mengestrol Acetate硝基酚钠所有食品动物所有可食组织Sodium nitrophenolate硝呋烯腙所有食品动物所有可食组织Nitrovin毒杀芬（氯化烯）所有食品动物所有可食组织Camahechlor呋喃丹（克百威）所有食品动物所有可食组织Carbofuran杀虫脒（克死螨）所有食品动物所有可食组织Chlordimeform双甲脒所有食品动物所有可食组织Amitraz酒石酸锑钾所有食品动物所有可食组织Antimon potassium tartrate锥虫砷胺所有食品动物所有可食组织Tryparsamile孔雀石绿所有食品动物所有可食组织Malachite五氯酚酸钠所有食品动物所有可食组织Pentachlorophenol sodium氯化亚汞（甘汞）所有食品动物所有可食组织Calomel硝酸亚汞所有食品动物所有可食组织Mercurous nitrate醋酸汞所有食品动物所有可食组织Mercurous acetate吡啶基醋酸汞所有食品动物所有可食组织Pyridyl mercurous acetate甲基睾丸酮所有食品动物所有可食组织Methyltestosterone。