被子植物果实的形态结构及胚的发育实验报告

植物果实形成过程被子植物的花粉经过传粉受精后，子房代谢活跃，子房壁迅速生长，胚珠发育为种子，生长中的子房壁连同其中的种子，共同发育为果实。

有些植物的花托、花萼甚至苞片也参与到种子的形成过程中。

种子与果实种子通常是由植物通过有性生殖过程的最终产物。

由胚乳endosperm、胚embryo、种皮teata 组成。

分别由初生胚乳核、受精卵和珠被发育而来。

原来胚珠内的珠心和胚囊内的助细胞和反足细胞一般均被吸收而消失。

而胚乳一般分为以下几种：核型胚乳：在单子叶植物和双子叶离瓣花植物中普遍存在，是被子植物中最普遍的胚乳发育形式。

其发育分为四个时期：合胞期（三倍体细胞连续分裂但不伴随着胞质分裂，不会产生细胞壁，众多的细胞核游离分散于细胞质中，中央液泡形成后，众多游离核与细胞质都被挤向胚囊。

一个细胞多个细胞核的现象极为合胞体，其细胞质会形成管状结构，称为腔槽，其平周分裂会引发胞质分裂和胚乳的细胞化）、细胞化期（微管微丝开始丰富起来，形成成膜体。

胚乳细胞壁的形成通常从最外层开始，向心产生细胞壁而形成胚乳细胞，最后整个胚囊被胚乳细胞充满。

胚乳细胞还会分化为淀粉胚乳、糊粉胚乳）、分化期（当胚乳细胞充满整个胚囊，或者其生长受到了珠被的限制，细胞分裂停止。

禾本科植物在外层胚乳细胞分裂的同时，处于内部的胚乳细胞便在质体内开始积累蛋白质和淀粉，由母体运来的灌浆物质却是由外向内输送分配，胚乳层外部细胞由于集聚矿物质、脂类、蛋白质等物质而转变为糊粉粒细胞）、成熟期（随着淀粉的大量积累和粒的充实度提高，胚乳细胞中的胞基质、质体以外的细胞器和细胞核开始程序性死亡。

淀粉粒充分发育充满整个细胞）细胞型胚乳：初生胚乳核分裂伴随着细胞壁的形成。

且以后每次分裂都是常规的有丝分裂，细胞核每分裂一次，细胞质也分裂一次，不出现游离核时期。

在发育过程中有时还会产生吸器来从母体吸收养分。

沼目型胚乳：特点界于核型细胞和细胞型细胞之间。

初生胚乳核的首次分裂伴随着细胞质的不均等分裂，将胚囊腔一分为二，大细胞位于珠孔端，小细胞位于合点端，前者进行多次游离核分裂，最后形成细胞，后者很少分裂或者不分裂，呈合胞体状态。

实验九 花的组成、花药和子房的结构及胚的发育一、实验目的1．了解花的组成和各部分结构。

2．掌握被子植物花药和子房的解剖结构及胚的发育过程。

二、实验用品和材料光学显微镜、桃花或油菜花、百合花药横切片(未成熟及已成熟)、小麦花药横切片、棉花花药横切片、百合子房横切片、烟草子房横切片、荠菜幼胚纵切片、荠菜中胚纵切片、荠菜成熟胚（老胚）纵切片。

三、实验内容和步骤（一） 花的组成和结构（二）花药的结构1、百合幼嫩花药的结构取百合幼嫩花药横切片在低倍镜下观察，可见花药由四个花粉囊和中间的药隔所组成，外形似蝴蝶状。

每个花粉囊由花粉囊壁和花粉母细胞构成。

花粉囊壁由几层排列整齐的、排列成圆形的细胞构成。

花粉囊壁从外向内分别为表皮、药室内壁、中层(细胞较小2～3层)、绒毡层(1层，细胞大、多核)四层构成。

花粉囊内为花粉母细胞或处于减数分裂过程中的花粉母细胞。

药隔位于左右两对花粉囊之间，其中部有一维管束，周围为薄壁细胞。

2、百合成熟花药的结构取百合成熟花药横切片在低倍镜下观察，与未成熟的花药相比，其花粉囊壁发生了很大的变化。

在成熟花药中，花粉囊已开裂，表皮依然存在、药室内壁细胞壁出现条纹状的木化加厚，也称为纤维层。

绒毡层及大部分中层细胞已解体消失。

所以花粉囊就只剩下表皮和纤维层；药室内为成熟的花粉或二分体或四分体时期。

3、小麦花药的结构表皮 孢原细胞 表皮 药室内壁表皮 药室内壁 中层 绒毡层 A B C取小麦花药横切片观察，其结构与百合花药结构相似。

4、棉花花药的结构取棉花花药横切片观察，可见其花药仅有两个花粉囊。

（三）子房的结构取百合子房横切片于低倍镜下观察，可见其子房由三心皮构成三个子房室，每个子房室内有两列倒生胚珠，中轴胎座。

（图1-33，A ）其子房包括子房壁、子房室、胚珠和胎座。

子房壁的最外一层细胞叫外表皮，最内一层细胞为内表皮，中间为薄壁组织，在薄壁组织中分布有维管束。

每心皮在背缝线、腹缝线处及胎座中都有维管束。

花、种子形态结构及发育过程摘要：被子植物从种子萌发，经过一系列的生长发育阶段后，即进入生殖生长，在植株的一定部位上形成花芽，然后开花，结果，产生种子。

花，种子与植物的生殖有关，所以称为生殖器官。

通过种子的传播，在适宜的条件下，种子发展成为新的植株，使得种族得以延续和发展。

种子是被子植物有性生殖的产物，与植物的遗传，育种有着密切的关系，因此，研究被子植物花、种子的形态，机构和发育过程在农业生长上具有重要的意义。

关键词：被子植物；花；种子正文:1.花被子植物典型的花通常由花梗，花托，花萼，花冠，兄蕊群和雌蕊群等几个部分组成。

花梗或叫花柄，是枝条的一部分。

花托是花梗顶端略微膨大的部分，它的节间极短，有很多节密集在一起，花萼，花冠，雄蕊群和雌蕊群即着生在花托之上。

萼片，花瓣，雄蕊和心皮都是变态叶，为分别组成花萼，花冠，雄蕊群和雌蕊群的单位。

虽然它们在形态和功能上与寻常的叶差别很大。

但它们的发生，生长方式和维管系统则与叶相类似，因此，花是适应于生殖的变态短枝。

1.1雄蕊雄蕊包括花药和花丝两部分，花药通常具4个小孢子囊或花粉囊。

在小孢子发生时期，花粉囊分化出花药壁和造孢组织两部分。

花药壁含四种组织：即药室外壁(表皮)、药室内壁、中层和绒毡层。

花粉囊中央是造孢组织，从造孢细胞发育为小孢子母细胞。

小孢子母细胞经减数分裂产生四个单倍性的小孢子，它们被共同的胼胝质壁包围，称为四分体。

小孢子是雄配子体的第一个细胞，当从胼胝质壁释放后，经两次有丝分裂发育为雄配子体。

第一次分裂产生一个大的营养细胞和一个小的生殖细胞；第二次仅生殖细胞分裂，形成两个雄配子，即精细胞。

被子植物中约30％的科的植物两次分裂是在花粉粒中完成，其余的70％科的植物生殖细胞的分裂发生在花粉萌发后，即在花粉管中形成精细胞。

因此，成熟花粉有含3—细胞的和2—细胞的两种类型。

有些植物，小孢子形成后始终保留在四分体里，直至发育成熟，这种称为复合花粉。

1.1.1小孢子母细胞减数分裂小孢子母细胞在减数分裂时期处于孤立的状态，它被胼胝质包围，切断了与绒毡层的联系。

被子植物的生殖与发育目的与要求：观察了解花药的解剖构造和发育过程，观察子房和胚珠的的解剖构造，了解胚珠和胚囊的发育过程，观察花粉粒的萌发一. 实验内容：1. 观察百合花药构造。

2. 观察百合子房构造。

3. 观察荠菜胚的构造。

4. 人工培养花粉粒萌发。

二. 实验器材与药品：显微镜、擦镜纸、吸水纸、镊子、解剖针、培养皿。

百合（Lilium brownii）花药及百合子房横切面永久封片、荠菜子房纵切片。

毛茛、丝瓜（Luffa）等植物成熟的花朵。

花粉萌发培养基。

三. 实验步骤：1.百合花药的结构百合花药有四个花粉囊，花粉囊在花药的四个角，成熟花药的花粉囊充满花粉粒。

花药的发育初期结构较简单，最外层是表皮，其里面仅有一些相似的分生细胞组成，随着花药的发育，分化成花粉囊和药隔。

花粉囊外为囊壁，由表皮、纤维层（外）、中层（中）、绒毡层（内）组成。

表皮是一层排列紧密的扁平细胞；纤维层是一层较大的细胞，花药成熟时，纤维层细胞除了和表皮层接触的一面及径向壁外，都发生斜纵向条纹状的次生增厚，并木质化；中层由一至数层细胞组成，细胞长方形贮有淀粉和营养物质，通常在花药成熟过程中解体；绒毡层通常只有一层细胞，细胞较大，细胞质浓，双核或多核，此层细胞对花粉粒的发育起重要的作用，成熟花药的绒毡层往往解体。

观察不同发育时期的花药横切片，以了解花药的发育过程和内部结构。

（1）.花粉母细胞时期的花药：这一时期花粉囊内的造孢组织已发育为花粉母细胞。

在切片中，花粉母细胞呈多边形，排列紧密，没有间隙，细胞核大，细胞质浓。

在花粉母细胞外围的花粉囊壁的各层都已分化，可见一层表皮层，一层纤维层，二至三层中层和一层绒毡层，各层细胞中都积累了许多淀粉粒。

（2）.减数分裂期的花药：此时花粉囊内的细胞变圆，相互分开，细胞内可见明显的染色体，处于减数分裂各个不同时期，染色体的形态不同。

此期花粉囊壁的结构变化不大。

（3）.四分体时期的花药：这时每个花粉母细胞经减数分裂后成为4个不分开的子细胞，称四分体，每个细胞为一球体的四分之一，具有一个细胞核。

实验12 被子植物胚胎发育和果实的构造与类型一、目的与要求1．掌握典型被子植物胚胎发育过程与特点，学习荠菜胚整体压挤方法。

2．通过果实解剖了解胎座的类型，真果与假果的区别。

3．了解果实的结构，识别果实的主要类型。

二、用品与材料L用品：显微镜、电视显微镜、解剖镜、扩大镜、镊子、刀片、载玻片、盖玻片、表面皿、擦镜纸、纱布块、蒸馏水、5％KOH、10％甘油等。

2．材料：荠菜和小麦果实(胚各个不同发育时期)纵切片和幻灯片或照片；荠菜不同发育时期的新鲜角果，番茄、柑桔、黄瓜(瓜类)、苹果、梨、桃或李、豌豆(豆类)、油菜(或菜心)、棉、百合、石竹、向日葵、八角、水稻、小麦、板栗、榆或槭、胡萝卜、草莓、莲、桑、菠萝等各类新鲜或贮存的果实标本。

三、内容与方法(一)胎座类型的观察胚珠在子房内心皮愈合处着生的部位称胎座。

结合各类果实的解剖(横、纵切)进行观察，常见的胎座有下列几种类型(图)：1．边缘胎座：单雌蕊，子房一室，胚珠着生在心皮边缘，即腹缝线上，如大豆等豆科植物。

2．侧膜胎座：复雌蕊，子房一室或假数室，胚珠着生在两个心皮相连的腹缝线上。

其胎座数目和心皮数目一致，如白菜，南瓜、冬瓜、紫花地丁等。

3．中轴胎座：复雌蕊，子房多室，胚珠着生在两个心皮愈合的中轴上，其子房数目和心皮数目相等，如棉、龙葵、柑橘、百合等。

4．特立中央胎座：复雌蕊，子房一室，胚珠着生在隔膜消失后留下的独立中轴周围。

此胎座初期多发育为中轴胎座，以后各室隔膜消失，中轴上部也消失，而成1室，如石竹、马齿苋、报春花等。

5．基生胎座；由1—3个心皮组成，子房一室，胚珠一枚生于子房基部，如紫茉莉(一心皮)、向日葵(二心皮)、大黄(三心皮)。

6．顶生胎座：由1～3个心皮组成，子房一室，胚珠一枚生于子房室的顶部，如眼子菜(一心皮)、瑞香(二心皮)、樟(三心皮)。

（二）胚和胚乳的发育1、双子叶植物荠菜胚和胚乳的发育(1)荠菜短角果的形态结构(图)：取新鲜荠菜未成熟短角果观察，其形状呈三角形或倒心脏形，由两个心皮组成，其边缘互相连接形成一室，心皮边缘连接处着生两行胚珠，为侧膜胎座。

第九章被子植物的种子和果实的发育与结构本章学习的目的和要求：通过本章内容的学习，要求同学们熟悉胚和胚乳发育及其种子和果实发育的基本过程和基本结构。

了解被子植物种子和果实的结构与传播的生物学意义。

本章学习的难点和重点：胚和胚乳的发育和结构。

本章教学与学习的方法：多媒体教学（自制课件）讲授与板书相结合提问本章板书内容（见讲稿黑体字）本章讲授内容如下：第一节种子的发育过程种子由受精后的胚珠发育而成：受精卵——胚受精的中央细胞——胚乳受精胚珠少部分——外胚乳—种子珠心大部分被吸收珠被——种皮一、胚的发育（受精卵发育成胚的过程）（一）双子叶植物胚的简要发育过程顶多次分裂胚芽细子叶两片胚产生壁、休眠胞受精卵胚根（合子）横裂一次基几次横裂细多细胞胚柄，其最上一个细胞胞（二）单子叶植物胚的简要发育过程：单子叶植物与双子叶植物在胚发育的初期是基本相同的，主要差别是单子叶植物的子叶原基不均等发育，在成熟的胚中形成一片子叶。

胚芽1片（盾片）受外胚叶精另1片退化胚卵胚轴分裂、生长、分化多细胞胚柄最上一个细胞胚根二、胚乳的发育（初生胚乳核发育成胚乳的过程）（一）核型胚乳：多次分裂继续分裂初生胚乳核多数游离核多细胞的胚乳暂不产生壁产生新壁(二)细胞型胚乳：多核分裂和胞质分裂初生胚乳核多细胞的胚乳产生新壁(三)沼生目型胚乳核多次分裂形成新壁初生胚乳核 (第一次分裂 ) 胚囊分成珠孔室(大) 游离核多细胞不分裂或合点室(小) 游离核少次分裂(四)无胚乳种子：胚乳发育过程中，胚乳养料为胚发育时吸收用尽，而养料贮存在叶中。

(五)外胚乳：少数植物的珠心组织在胚和胚乳的发育中未被吸收消化，而是积累养料发育成类似的胚乳的贮藏组织。

外胚乳与胚乳为同功而不同源的组织。

三、种皮的发育：由珠被发育而成。

珠被1层种皮1层(如向日葵)内珠被——内种皮种或珠被2层外珠被——外种皮皮(如油菜)外珠被种皮(如大豆)或仅内珠被种皮(如水稻)假种皮：有些植物的种皮外面还有一些覆盖层，它是由珠柄、胎座等部分发育而来的。

被子植物果实的形态结构及胚的发育实验报告一．目的及内容（1）通过对百合子房横切面的观察，认识胚囊的发育过程；（2）通过整体染色与透明技术观察垂柳幼胚、荠菜胚或其他植物，了解植物发育过程中各时期胚的形状变化及种子的形成。

（3）通过对典型果实类型的观察，对分类有一个初步的了解，为学习植物分类学打好基础。

二．实验材料（1）百合子房横切片（单核期，双核期，四核期）。

（2）垂柳幼嫩果序、荠菜不同发育时期的新鲜角果，校园其他植物幼果，番茄、柑桔、黄瓜（瓜类）、苹果、梨、桃或李、向日葵、八角、板栗、菠萝等各类新鲜或贮存的果实标本。

三．用具及试剂显微镜、凹玻片、盖玻片、镊子、解剖刀等。

爱氏苏木精、45%醋酸、50%乙醇、无水乙醇、蒸馏水四、步骤与方法（一）百合子房横切片的观察单核期（二）校园植物胚的观察双核期四核期1.垂柳1 胚珠的获取从果序摘下一个幼嫩的果实，剖开，取出受精后的胚珠2 胚珠染色1）浅染将胚珠放入稀释后的爱氏苏木精染液中染色2-10 min, 然后用蒸馏水冲洗。

2）脱水冲洗后,将胚珠转入凹玻片的凹槽内，加上1-3滴无水乙醇与香柏油的混合液进行脱水，待乙醇挥发至胚珠周围几乎无液体时，再次滴加无水乙醇与香柏油的混合液，约重复3-5次。

3）透明在凹槽内滴上数滴香柏油对受精后的胚珠进行透明。

4）封片透明后放置一会或不经放置，盖上盖玻片即完成制片。

5）观察将片子置于光学显微镜下观察幼胚的发育时期。

胚发育时期染色5min 染色10min 染色15min幼胚效果较好，黑色较少，透明度好效果一般，黑色较多，透明度差效果较好，黑色较多，透明度一般中胚效果较好，黑色较少，透明度好效果较好，黑色较少，透明度一般效果一般，黑色较多，透明一般（二）荠菜分离：从果序摘下一个幼嫩的果实，在解剖镜下用解剖针把胚珠从果实中解剖出来，放在普通载玻片上。

透明：每个幼果越有20-23个胚珠，滴上1-2滴5%KOH溶液，10分钟左右胚珠的珠被和珠心组织变得松软易碎，而胚完好。

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------花、果实与种子的结构观察实验七、生殖器官的形态与结构一、实验目的 1、进一步认识单、双子叶植物花的组成、类型和花芽分化的规律； 2、理解和掌握雌、雄蕊的发育及其结构； 3、认识开花传粉受精与果实和种子发育形成的过程与意义；二、实验要求 1、通过切片观察，认识双子叶植物花芽分化的过程和特征，理解与掌握花药、胚珠及贝母型胚囊的发育过程与特征； 2、以荠菜、小麦为例，理解和掌握单、双子叶植物胚和胚乳的发育形成方式与特征； 3、了解子房的结构组成，认识果实类型； 4、了解花粉粒的形成过程及其结构。

三、实验仪器、材料和试剂 1、仪器用具：生物显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、解剖针、擦镜纸、吸水纸； 2、材料：油菜或荠菜花、小麦幼穗系列切片、油菜花芽系列切片、棉花花芽系列切片、百合花药幼期横切片、百合花药成熟期横切片、小麦花药（花粉母细胞时期）横切片、百合子房横切片、苹果子房纵切片、小麦花系列切片、荠菜子房系列纵切片、荠菜果实、小麦子房系列纵切片、小麦颖果纵切面、棉子房系列横切片。

四、实验内容和方法（一）花芽分化 1．棉花花芽分化过程图7-1 棉花芽分化过程苞片原基分化图 9-5 棉花芽分化过程（ iii）花瓣、雄蕊原基分化房，子1 / 11房内胎座上生有许多胚珠（图7-4B）。

图 7-2 棉花芽花萼原基分化取不同发育时期的棉花纵切片，在低倍镜下观察，可见其花芽分化过程为由外向内顺序进行，从苞片原基分化期（图 7-1），花萼原基分化期（图 7-2），花瓣和雄蕊原基分化期（图 7-3），最后分化出 3-5 个心皮原基分化期（图7-4A），心皮原基从分离逐渐到基部愈合成子2．油菜花芽分化过程取油菜不同发育时期的花芽纵切片，在低倍镜下可观察到，油菜花芽分化过程与多数双子叶植物的花芽分化过程一样，其分化顺序为：花萼原基分化期、花瓣原基分化期、雄蕊原基分化期、心皮原基分化期（图 7-6）。

果实发育的体会一、果实的生长发育果实主要就指被子植物子房及其包被物发育而成的多汁或肉质可食部分。

由一个雌蕊形成，心皮一至数个，外果皮膜质，中果皮、内果皮均肉质化，充满汁液，内含粘毛一粒或多粒种子称为嫩芽。

人参果实属于浆果。

（一）枸杞果实细胞分裂多数浆果类果实有两个分裂期，即花前子房期和花后幼果期。

子房细胞分裂一般在开花时停止，受精后再次迅速分裂。

同一树种中，大果品种和晚熟品种细胞分裂转录期不同，一般胎座组织工作先停止，随后是子房内部、中部、外部顺序停止。

果实不同部位细胞分裂的时期、方向卷曲以及它们与神经细胞膨大时期的相互作用，对细胞先前的大小、形状、状态及果肉的影响质地都有负面影响。

（二）枸杞果实细胞核膨大细胞分裂之后尺寸膨大，但在一个四个果内这两个过程在时间上有一段交叉。

果实细胞鳞茎膨大的倍数达数百倍。

同果实的成熟细胞直径不尽相同，枸杞在200～300μm。

果肉意谓细胞的膨大过程常伴随出现染色体加倍现象。

细胞的数目和大小是决定最终体积和重量的两个最重要因素。

但在不同情况下，作用并不相同。

例如，同一株树上大果比小果的细胞数目多；在细胞分裂初期或中期，疏果并使细胞数目增加，有时细胞体积也一般性增加；在细胞分裂末期，疏果只能增加细胞体积。

除了细胞数目和体积外，细胞间隙也影响果实大小。

二、果实生长型果实生长型是以果实体积，纵、横直径或鲜重的增长曲线则表示。

研究表明，枸杞生长型为双S型。

根据果实变化生殖的外部形态变化，可以分为3个时期。

（一）青果期花受精后，子房膨大成绿色，花柱干萎，花冠和花丝脱落。

幼果长出花萼，绿色农产大小随不同品种、栽培条件、树龄、着果部位及生长建国初期而异，需22～29 d。

（二）变色期青果继续生长发育，果色由绿色变为淡绿—淡黄—黄红。

果肉致密，胚乳饱满，幼胚形成，种子白色，鲜果可溶性固形物逐步增大。

需3～5 d。

（三）果熟期果实生长最快，体积迅速膨大1～2倍，色泽鲜红，果肉变软、汁多、含糖量高，红豆鲜果可溶性固形物达到最高，果萼易脱落，种子变为黄白色。