零食的危害 ppt课件

同学们最喜欢吃的零食大致如下： （1）果冻
吃果冻不仅不能补充营养，甚 至会妨碍某些营养素的吸收。目前， 市场上销售的果冻基本成份是一种 不能为人体吸收的碳水化合物－－ 卡拉胶，这种果冻基本不含果汁， 其甜味来自精制糖，而香味则来自 人工香精。不过，果冻中没有脂肪， 并含在一些"水溶性膳食纤维"，少 量吃些并没有坏处，也不会让你发 胖，但是，你不要指望用它来"增 加营养"。
若进食过频或过量，还会削弱胃粘膜保 护屏障，引起急性胃炎及肠道功能紊乱。
同时，因为很多冷饮中含有过量的色素、 香精和防腐剂，碳酸饮料中含有大量气体， 食用后还易引发上腹部疼痛、不适、恶心 呕吐甚至腹痛、腹泻。过食冰镇食品可造 成孩子厌食、消瘦、胃肠功能紊乱并导致 黄而暗的特征性面孔，医生形象地称之为 “冰棍脸”。
这就是黑作坊做出的零食！
小食品原料
小食品的主要成份是淀粉，味精和香精， 其中营养成份根本不能满足人体生长发育 的需要，而且，各类“精”多是化工合成 的工业产品，除了能增加食欲之外，对身 体没有任何好处。例如，糖精是从煤焦油 中提炼的，它除了有甜味之外，一点热量 也没有，最后还需从尿液中排出，反而给 肾脏增加了负担。
（6）泡泡糖、口香糖
营养价值几乎Biblioteka 零，一些产品含有 大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是 某些质量低劣的次品，对健康的损害 很大。
（7）膨化小食品
营养尚可，但含有大量色素、香精、 防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加 剂，多吃不利于健康。
（8）火腿肠
含有一定量的亚硝酸盐，故可能有 导致癌症的潜在风险。此外，由于添 加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成 人体肝脏负担加重。还有，火腿等制 品大多为高钠食品，大量进食可导致 盐分摄入过高，造成血压波动及肾功 能损害，而且国家质检总局日前公布 对北京 天津 河北 山东等7个省市33 家企业58种火腿肠抽查合格率仅为 31% 七成火腿肠质量不合格，主要问 题是复合磷酸盐超标 还有乱加防腐剂, 着色剂等，所以火腿肠尽量不要多吃。
这些零食有危害吗？
这些零食有危害吗？ 这些零食有危害吗？
这些零食有危害吗？
同学们，我们正处于长身体的特殊时期， 对能量和各种营养素的需要量比成年人相对 要多，吃零食，虽然满足了"嘴"的要求，但 到吃饭时却吃不下去了，造成主次颠倒，影 响食欲，妨碍消化系统功能，结果损害了身 体健康。整天零食不离口，还能使胃液分泌 失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不 感兴趣，结果必需的营养素得不到保证，热 量摄入也不够，必然影响健康。 另外，吃零 食也容易引起感染，吃零食时，往往是"随手 拈来"，最容易由于手不干净或食品不洁而致 肝炎、腹泻等疾病。
二、用含糖饮料代替白开水。要知道，大 部分软饮料pH值在2.0~4.0之间，含有蔗糖 和其他糖类，果汁饮料含有天然果糖、葡萄 糖。所有这些成分都增加致龋的危险性。过 量饮用导致糖摄入过多，可引起肥胖；有的 饮料含有咖啡、可乐等成分，有利尿作用； 有的含有合成香料、色素或防腐剂，会影响 胃肠功能，加重肾脏负担。实际上，饮含糖 饮料不如喝白开水，这是因为白开水易解渴， 进入人体后立即发挥其调节体温、输送养分 和消除废物等功能，因此，建议学生多喝白 开水，少喝饮料。
三、挑食或偏食。据家长和学校反 映．相当一部分学生不喜欢喝牛奶，不 爱吃豆腐，不爱吃水果，蔬菜也吃得很 少，对鱼、肉、蛋则挑着吃。这样容易 造成营养素不均衡。学生应该吃多种多 样的食物，特别对奶类和豆制品的摄入。
四、盲目节食减肥。有的青少年尤其是 女孩，往往为了苗条而盲目节食减肥。不 吃早餐、只吃青菜不吃肉、一餐只吃小半 碗饭者大有人在。结果引起体内新陈代谢 紊乱，抵抗力下降，出现低血糖、低血钾， 有的甚至因节食导致“神经性厌食症”。 专家认为，正确的减肥办法应是合理控制 饮食，多参加体力活动，使能量的摄入和 消耗达到平衡，才能保持适宜体重。
一、吃零食和洋快餐过多。受西方饮食模 式的影响，食品种类的增加，食品广告的宣 传，学生吃零食和洋快餐增加。很多小吃， 如紫菜、炸薯条、虾片、炸鸡腿、巧克力、 冰淇淋、牛油蛋糕等等，大多是高脂、高糖、 高盐、高味精食品，甚至含过多的添加剂， 营养密度低，营养价值不高，学生过多进食 这类食物容易导致肥胖、龋齿，也会影响正 餐的胃口，应少吃为佳。确有必要补充小吃 时，如参加体育活动后或考试期间，可适当 选用全麦面包、牛奶或豆奶、果仁或水果等。
吃零食的危害
零食
零食，是指人们在两餐之间所吃的食物，也 可以理解为非正常吃饭时所吃的食物。现在，无 论中学生和小学生都爱吃零食，但中学生吃的零 食与小学生吃的零食是有区别的；小学生的零食 多是包装精美的“小食品”；还吃街边食品摊上 的各种“小吃”和各种水果及各类饮料，我们把 它们统称为“零食”。但是，无论哪一种“零食” 对你的健康成长和智力发育都没有好处，所以这 一节就来谈一谈吃零食的危害，目的是希望你们 能杜绝吃零食，保证每一个人都能聪明伶俐，健 康成长。
（9）冰激凌
冰激凌多吃了可对身体不太好哦, 有些冰激凌中还含有各种添加剂,如果 你是女生的话为了自己的身材着想还 是尽量少吃为妙吧！刚吃好冰激凌千 万不要喝热开水否则肚子疼的会受不 了的。
它是一种高脂肪、高糖分食品，吃多了 不易消化，会降低食欲，而且冰淇淋含的 糖属于精制糖，孩子不宜多吃。冰淇淋的 温度一般在0℃左右，人体正常体温37℃， 如此悬殊的温差对人体胃肠道刺激较大， 可导致胃肠道血管收缩，消化液分泌减少。
（2）薯片
薯片的营养价值很低，还含有大量脂 肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥 胖，还是皮肤健美的大敌。
（3）话梅 含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分
会诱发高血压。
（4）方便面
脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃 不利于饮食平衡。
（5）饼干
属于高脂肪、高能量食品，维生素和 矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡， 也容易导致肥胖。
这些零食是在哪里做出来的？
他们来自黑作坊
什么是黑作坊？
黑作坊
黑作坊指的是没有在国家工商部门注册的 个人办的作坊，一般都是从事生产假冒伪 劣的三无产品，主要是食品和药品。黑作 坊的存在对公民的健康和相关行业的健康 造成了极大的安全威胁，目前我国公安部 已接连出重拳打击黑作坊，维护形成良好 的市场秩序和社会信用。