食品召回管理规定
食品召回是指生产或流通环节中，发现某个食品存在安全问题或者不符合法律、法规规定的情况下，为保障消费者权益和食品安全，采取一定措施对已上市或流通的食品进行回收、销毁或者改正的行为。
食品召回管理规定主要包括以下内容：
1. 召回责任：食品生产企业、流通企业应当依法承担召回食品的责任。企业应当建立健全召回制度和责任制，并确保召回措施能够落实到位。
2. 召回程序：召回程序应当明确、具体。一般情况下，食品生产企业或流通企业应当及时向有关监管机构报告召回情况，并在规定时间内启动召回程序。召回程序包括召回方案的制定、召回通知的发布、召回范围的确定、召回产品的回收、销毁或改正、召回进展情况的报告等环节。
3. 召回通知：食品生产企业或流通企业应当向消费者发布召回通知。召回通知应当包括召回原因、召回范围、召回措施、联系方式等信息，以便消费者了解召回情况并主动采取相应措施。
4. 召回范围：召回范围应当明确，包括召回产品的品种、批次、生产日期、流通路径等信息。召回范围一般根据食品安全风险评估及监管部门的要求确定。
5. 召回措施：召回措施主要包括产品回收、销毁或改正等。食品生产企业或流通企业应当配合有关部门的召回要求，及时采取有效措施，确保召回行动能够达到预期效果。
6. 召回效果评估：召回结束后，食品生产企业或流通企业应当对召回效果进行评估，确保召回措施的有效性和食品安全问题的彻底解决。
以上是食品召回管理规定的一些基本内容，具体规定可能因地区和国家而异。食品生产企业和流通企业应当遵守相关规定，确保食品安全，保护消费者权益。
食品召回管理办法 1. 概述 食品召回是指在食品流通过程中发现食品存在安全问题，由食品生产企业和相 关部门采取强制或自主措施，回收已经流通到市场或消费者手中的食品，以保障公众健康和食品安全。食品召回管理办法是我国对食品生产和销售企业进行食品召回管理的规定。 2. 相关法规 我国《食品安全法》规定，食品生产经营者应当实行质量安全管理，对其产品 的安全质量负有直接责任。同时，对于可能危害公共安全的食品，应当采取食品召回等措施，保障公众健康和生命安全。 3. 食品召回类型 食品召回按照召回原因和召回范围不同分为以下几种类型： 3.1. 主动召回 主动召回又称为自愿召回，是指食品生产企业自己发现了产品存在质量或安全 问题，自行采取召回措施的行为。主动召回的目的是消除潜在食品安全问题，避免受到监管部门处罚，并维护消费者的信任度和企业品牌形象。 3.2. 强制召回 强制召回是指国家质检部门或各级政府监管部门要求食品企业对某种食品进行 召回。强制召回的措施通常出现在食品质量和安全长期得不到有效治理的情况下，这时政府必须采取强制措施止损。 3.3. 市场召回 市场召回是指销售商或分销商主动采取措施，对已经流通的食品进行召回。市 场召回一般由销售商、分销商或消费者发现存在问题的食品并主动采取相应措施，维护社会稳定并保障消费者权益。 3.4. 消费者告知召回 消费者告知召回是指消费者发现食品存在安全问题，向食品监管部门和相关企 业进行告知，进而采取召回措施。消费者告知召回在食品安全事件中有重要的作用，对于企业质量管理也起到了检测作用。
4. 食品召回实施流程 食品生产企业在发现生产的食品存在安全问题后，应按照以下步骤进行召回： 4.1. 暂停销售并制定召回计划 生产企业应根据食品召回情况，暂停食品的销售并制定召回计划。召回计划需 包括召回范围、时间、方式、程序等具体措施，并向当地市场监督管理局报告。 4.2. 进行监管机构审核 企业应将召回计划报送当地市场监督管理局备案，并经监督管理局审核后批准 实施。 4.3. 安排召回实施 企业应按照召回计划的要求，对已经流通的食品进行回收。同时，应向社会公 布召回情况，以便消费者、销售商、分销商和其他有关方面了解并参与召回。 4.4. 召回结束后评估 召回结束后，企业需对召回实施效果进行评估，并向监管部门反馈评估结果。 5. 食品召回管理对企业的影响 食品召回管理对于企业和消费者均有着巨大影响： 5.1. 对企业的影响 食品召回实施对召回产品的销售和品牌形象造成一定程度上的负面影响。同时，企业需要承担召回产品的成本，一定程度上影响到企业经济利益。 5.2. 对消费者的影响 食品召回对于消费者而言，是一次提醒。在召回事件发生后，消费者对于同类 产品会更加关注，并减少对品牌的信任度。同时，消费者在召回期间也需要积极配合企业的召回工作，协助企业实施召回，保障自身健康安全。 6. 结论 食品召回事实上是对食品企业安全生产、质量监管机制进行督促和检测的过程。在实践中，食品召回工作需要政府、企业及消费者共同参与，形成食品安全社会共治的机制。此外，也需要进一步加强食品安全管理，建立完善的监管机制，提升食品安全管理水平。
食品召回管理制度最新规定 一、引言 食品安全一直是社会关注的重点问题之一。为了保障消费者的权益和安全，食品召回管理制度应运而生。近年来，随着人们对食品安全的关注度不断提高，食品召回管理制度也不断完善和更新。本文将介绍食品召回管理制度的最新规定。 二、食品召回管理制度简介 食品召回管理制度是指针对出现质量安全问题的食品，对其进行追溯、召回和处理的一项管理制度。其目标是保障消费者的权益，减少和避免食品安全事故的发生，维护食品市场的良好秩序。 食品召回管理制度最新规定包括了召回制度的建立和实施、召回负责单位的责任、召回程序、召回范围和对象、召回措施、召回通知等方面的要求。 三、召回制度的建立和实施 食品召回制度的建立和实施是食品生产企业、经营者和相关监管部门的共同责任。食品生产企业和经营者应建立完善的食品安全管理制度，明确食品召回的程序和责任。 监管部门应加强对食品生产企业和经营者的监督和管理，及时发现和处理食品安全问题，并指导企业开展食品召回工作。 四、召回负责单位的责任 食品召回负责单位包括食品生产企业、经营者和销售者。食品生产企业应承担主体责任，要严格遵守食品质量安全法律法规，加强自查自纠，确保生产的食品符合安全质量要求。 经营者和销售者应妥善保管销售的食品信息和交易记录，确保及时提供给食品生产企业和监管部门。 五、召回程序 食品召回应按照一定的程序进行，包括以下步骤： 1.食品问题发现：食品生产企业、经营者、消费者或相关监管部门发现 食品质量或安全问题。 2.风险评估和决策：相关监管部门根据食品问题的严重程度和影响范围 进行风险评估，并做出是否需要召回的决策。
3.召回通知发布：食品生产企业或监管部门发布召回通知，要求召回负 责单位采取相应措施。 4.召回执行：召回负责单位根据召回通知，采取措施对召回范围内的食 品进行召回。 5.召回处理和报告：召回负责单位应对召回的食品进行处理，并向监管 部门报告召回情况和处理结果。 六、召回范围和对象 食品召回的范围和对象是根据食品安全问题的性质和影响确定的。召回范围可能包括以下情况： 1.生产过程存在问题：食品生产过程中出现了不符合质量安全要求的问 题。 2.质量抽检不合格：经过质量抽检，食品被发现不符合相关标准。 3.消费者投诉或举报：消费者对某一批次的食品进行投诉或举报，相关 监管部门认定需要召回。 4.包装标签不准确：食品包装的标签不准确，可能存在误导消费者或造 成安全风险。 七、召回措施 食品召回的措施可以包括以下几种形式： 1.停止销售：召回负责单位应立即停止销售召回范围内的食品，防止食 品流入市场。 2.产品回收：召回负责单位有义务回收召回范围内的食品，确保不再流 通。 3.信息公告：召回负责单位要向消费者发布召回通知，告知召回原因、 范围和处理措施。 4.赔偿安排：召回负责单位应根据食品召回的原因和情况，对受影响的 消费者进行赔偿。 八、召回通知 食品召回通知是关键的一环。召回负责单位应向相关监管部门报告召回计划和措施，并及时发布召回通知。召回通知应包括以下信息： 1.召回范围和批次：具体说明召回的食品范围和相关批次。
食品安全召回管理制度 食品安全召回管理制度 第一章总则 为了更好地保障消费者的食品安全，维护国民生命健康，建立健康的食品安全监督制度，依据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律，制定本制度。 第二章召回管理范围 1.适用对象： （1）所有生产、经营、流通的食品及饮料产品。 （2）存在质量或安全问题的食品及饮料产品。 2.召回分类 （1）主动召回 发现产品可能存在质量或安全问题，主动采取措施召回，防止危害扩大。 （2）强制召回 被国家质量监督检验检疫总局或食品药品监督管理部门要求召回的产品。
第三章召回流程 1.召回通知 （1）召回决定 经过评估确认召回，由生产、经营、流通企业负责制定召回计划，向监管部门提出申请。 （2）通知监管部门 生产、经营、流通企业应当及时向监管部门提交《召回申请表》，并按照监管部门要求进行公告。 （3）通知消费者 生产、经营、流通企业应当及时发布《召回通知书》，通知消 费者有关情况，并引导消费者处置召回产品。 2.召回实施 （1）进行相关调查 生产、经营、流通企业应当及时着手进行调查，并确认要召回 的产品生产日期、流向、数量等。 （2）制定召回计划 根据产品情况，生产、经营、流通企业应当合理制定召回计划，并报监管部门审核批准。
（3）实施召回 生产、经营、流通企业应当按照召回计划，尽快组织召回，报告召回情况，落实退货、替换、修复等退换货措施。 （4）终止召回 生产、经营、流通企业应当在结束召回后，向监管部门报告召回结束情况，终止召回事宜。 第四章召回责任与处罚 1.生产、经营、流通企业应当承担召回产品的全部费用，不得向消费者收取任何费用。 2.违反食品安全法规和本制度规定的，将承担相应法律责任和处罚。 3.涉嫌犯罪的行为，将按照相关刑法规定追究刑事责任。 第五章附件 本制度所涉及的附件如下： 1.《召回申请表》 2.《召回通知书》 3.《召回计划表》 第六章法律名词及注释
食品召回管理规定 1、为了加强食品平安监管，防止和减少不平安食品的危害，保护消费者的身体XX和生命平安，根据?中华人民XX国 产品质量法?、?中华人民XX国食品卫生法?、?国务院关于 加强食品等产品平安监视管理的特别规定?等法律法规，制 定本规定。 2、本规定所称不平安食品，是指有证据证明对人体XX已 经或可能造成危害的食品，包括： 〔1〕可能引发食品污染、食源性疾病或对人体XX造成危 害的食品； 〔2〕含有对特定人群可能引发XX危害的成份而在食品标 签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品；〔3〕有关法律、法规规定的其它不平安食品。 3、本规定所称召回，是指食品生产者按照规定程序，对由 其生产原因造成的某一批次或类别的不平安食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。 4、由厂质管科负责统一组织、协调本单位食品召回的监视 管理工作。 5、建立质量平安档案，负责收集、分析与处理本单位有关 食品平安危害和食品召回信息并逐级上报。
6、生产车间应当建立完善的产品质量平安档案和相关管理制度，应当准确记录并保存生产环节中的原辅料采购、生产加工、储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信息等档案。 7、对相关的食品平安危害信息，包括消费者投诉、食品安全危害事件等，不得隐瞒或虚报其生产的食品危害人体XX 的事实。 8、生产车间应当及时通过所在地的市级质监部门并提交食品平安危害调查、内容。 9、经调查和评估确认不属于不平安食品的，当配合质监部门组织的食品平安危害调查，不得以食品已通过任何符合性审查为由拒绝。 10、确认食品属于应当召回的不平安食品的，食品生产者应当立即停顿生产和销售不平安食品。 11、自确认食品属于应当召回的不平安食品之日起，当在3 日内，通知有关销售停顿销售。通知消费者停顿消费。12、食品生产者提交的食品召回方案主要内容包括： 〔一〕停顿生产不平安食品的情况； 〔二〕通知销售者停顿销售不平安食品的情况； 〔三〕通知消费者停顿消费不平安食品的情况； 〔四〕食品平安危害的种类、产生的原因、可能受影响的人
食品召回管理办法 1. 简介 食品召回是指因食品存在安全隐患或存在质量问题，企业采取主动或被监管机构要求，对该食品进行召回的一种行为。食品召回管理办法是为了保障消费者的利益和食品安全而设立的制度。本文将就食品召回管理办法进行详细介绍。 2. 食品召回的种类 食品召回按照召回程度不同，可以分为以下四种类型： 2.1 级别I：死亡或严重危害健康召回 级别I的召回是最为严重的一种，一般会受到政府的高度重视，通常是由于食品存在大量的危害健康的成分或者含有病毒、细菌等有生命危险的病原体，若食用可能直接危及生命健康，所以召回程度也必须达到最高级别。 2.2 级别II：健康问题召回 一般情况下，食品在生产过程中，也可能出现与消费者健康安全不为直接威胁的类似品质安全问题的状况，需要注意食品配方的一些环节和流程细节。 2.3 级别III：基本品质召回 产品的基本品质包括除了健康风险之外，还包括食品的口感、气味、颜色、表层质量等等，出现此类问题，需要进行相应的召回处理。 2.4 级别IV：无影响品质召回 虽然级别IV是品质召回，但是它并不会有任何影响消费者健康。在此类情况下，食品商需要尽快找到问题并进行改进。 3. 食品召回的流程 食品召回的主要流程包括以下几个步骤： 3.1 召回程序的规定 在执行召回前，企业应当召开会议形成召回方案并报送质量监管部门。此外，除了质量监管部门，召回工作还需要广泛地通知相关的社会组织和媒体，让公众知道召回信息，提醒消费者注意人身安全和消费者权益。
3.2 标签检查 企业要经过标签检查，将问题标记出来，以便于召回。 3.3 取消或下架召回商品 企业可以选择下架召回商品或者使召回商品从销售渠道中彻底消失，防止进一步扩散风险。 3.4 召回信息发布 在召回过程中，企业应清楚地对召回原因和召回范围进行明确的解释，并对市场和消费者发布召回公告和风险控制方案。 3.5 召回后处理 召回完毕后，企业应该完整地记录召回工作的步骤和内容，以备日后查阅。 4. 食品召回的法律制度 4.1 《食品安全法》 《食品安全法》是我国食品安全的基本法规，规定了食品召回的行为和管理规定。 4.2 标准制定 “食品召回管理规定”于2001年第58号国务院公报发布，标准要求企业要建立完整的召回制度，以保障消费者的安全。 4.3 行业管理办法 国家食品药品监管总局颁布的《食品部署流程》进一步明确了食品召回的业务内容和食品召回工作流程。 5. 结论 食品召回是食品安全制度的重要组成部分，对消费者的健康和权益的保障具有重要的意义。企业应当建立完整的食品召回制度，严格执行食品召回程序，维护消费者的人身安全和消费者权益。
2023年食品召回管理制度 2023年食品召回管理制度1 第一章总则 第一条为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规，制定本规定。 第二条在中华人民共和国境内生产、销售的食品的召回及其监督管理活动，应当遵守本规定。 第三条本规定所称不安全食品，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括： (一)已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品; (二)可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品; (三)含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品; (四)有关法律、法规规定的其他不安全食品。 第四条本规定所称召回，是指食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。
第五条国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)在职权范围内统一组织、协调全国食品召回的监督管理工作。 省、自治区和直辖市质量技术监督部门(以下简称省级质监部门)在本行政区域内依法组织开展食品召回的监督管理工作。 第六条国家质检总局和省级质监部门组织建立食品召回专家委员会(以下简称"专家委员会")，为食品安全危害调查和食品安全危害评估提供技术支持。 第七条国家质检总局应当加强食品召回管理信息化建设，组织建立食品召回信息管理系统，统一收集、分析与处理有关食品召回信息。 地方各级质监部门对本行政区域内的食品生产者建立质量安全档案，负责收集、分析与处理本行政区域内的有关食品安全危害和食品召回信息并逐级上报。 第八条食品生产者应当建立完善的产品质量安全档案和相关管理制度，应当准确记录并保存生产环节中的原辅料采购、生产加工、储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信息等档案。 第九条食品生产者应当向所在地的省级或市级质监部门及时报告所有相关的食品安全危害信息，包括消费者投诉、食品安全危害事件等，不得隐瞒或虚报其生产的食品危害人体健康的事实。 第二章食品安全危害调查和评估 第十条判定食品是否属于不安全食品，应当进行食品安全危害调查和食品安全危害评估。 第十一条食品安全危害调查的主要内容包括： (一)是否符合食品安全法律、法规或标准的安全要求;
食品召回制度 第一章总则 第一条为了加强食品安全监管,避免和减少不安全食品的危害,保护消费者的身体健康和生命安全,根据中华人民共和国产品质量法、中华人民共和国食品卫生法、国务院加强食品等产品安全监督管理的特别规定等法律法规,制定本制度. 第二条我公司生产、销售的食品,即指公司生产、销售的啤酒产品.应当遵守本规定. 第三条本规定所称不安全食品,是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品.包括： 一已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品； 二可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品； 三含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识,或标识不全、不明确的食品； 四有关法律、法规规定的其他不安全食品. 第四条本规定所称召回,是指食品生产者按照规定程序,对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品,通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式,及时消除或减少食品安全危害的活动. 第五条本公司的食品召回事件受当地质量技术监督部门以的监督管理,并接受国家质检总局和省级质监部门组织建立的食品召回专家委员会以下简称“专家委员会”提供的食品安全危害调查和食品安全危害评
估的技术支持. 第六条建立完善的产品质量档案和相关管理制度,应当准确记录并保存生产环节中的原辅料采购、生产加工、储运、销售以及产品标识等信息,保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录,以及食品危害纠纷信息等档案. 第七条向市质监部门及时报告所有相关的食品安全危害信息,包括消费者投诉、食品安全危害事件等,不得隐瞒或虚报其生产的食品危害人体健康的事实. 第二章食品安全危害调查和评估 第八条判定食品是否属于不安全食品,应当进行食品安全危害调查和食品安全危害评估. 第九条食品安全危害调查的主要内容包括： 一是否符合食品安全法律、法规或标准的安全要求； 二是否含有非食品用原辅料、添加非食品用化学物质或者将非食品当作食品； 三食品的主要消费人群的构成及比例； 四可能存在安全危害的食品数量、批次或类别及其流通区域和范围. 第十条食品安全危害评估的主要内容包括： 一该食品引发的食品污染、食源性疾病、或对人体健康造成的危害,或引发上述危害的可能性； 二不安全食品对主要消费人群的危害影响； 三危害的严重和紧急程度； 四危害发生的短期和长期后果.
食品召回管理办法 （下称“办法”）是为了保护消费者的健康权益，规范食品召回工作，依法加强对食品生产经营者责任的监督和管理，保障食品安全，维护社会稳定，特制定本办法。 第一章总则 第一条为了加强食品召回工作，保障人民群众饮食安全，维护社会秩序，制定本办法。 第二条本办法适用于我国境内生产、流通、销售的食品召回活动。 第三条食品召回是指发现或知悉食品存在质量、安全等问题，生产经营者主动采取措施或由监管部门要求，回收涉及问题的食品，以保障消费者的食品安全。 第四条食品召回应强调依法自愿原则，依法全面、准确、及时的公告食品召回信息，随时向社会公布食品召回活动进展情况。 第五条食品召回活动应当尊重公民的人权和民主权益，以公众的健康和安全为最高原则。 第二章食品召回的程序 第六条食品召回工作应分为主动召回和被动召回两类。 第七条生产者应对自家食品进行质量安全风险评估，并根据评估结果制定食品安全控制方案，并建立食品召回管理制度。
第八条生产者应每年进行一次风险评估，并根据评估结果调整安全控制方案。 第九条生产者应当根据食品质量安全风险评估结果，及时采取措施防止并控制食品质量安全事故的发生。 第十条生产者应当每年组织食品质量安全教育培训，提高员工的科学文化素质，强化食品质量安全意识和监管责任。 第十一条生产者应当建立健全产品召回制度，并在食品包装上明显位置注明召回方式和联系方式。 第十二条生产者应承担食品召回所需的费用。 第十三条监督部门对食品召回进行监督检查，及时发布食品召回信息，监督食品召回工作的落实。 第十四条监督部门应当在发现食品存在质量安全问题后，及时通知生产经营者采取召回措施，要求其提交相关资料，并尽快公告召回信息。 第十五条生产经营者在收到监督部门通知后应立即采取措施召回食品，并按要求报送召回进展情况。 第十六条监督部门对食品的召回情况进行监督检查，并及时向社会公布食品召回的进展情况。 第十七条监督部门应当加强食品召回工作的宣传教育，提醒广大消费者关注食品安全问题，并鼓励消费者主动参与食品召回工作。
食品召回管理规定 第一章总则 第一条为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规，制定本规定。 第二条在中华人民共和国境内生产、销售的食品的召回及其监督管理活动，应当遵守本规定。 第三条本规定所称不安全食品，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括： （一）已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品； （二）可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品； （三）含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品； （四）有关法律、法规规定的其他不安全食品。 第四条本规定所称召回，是指食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。 第五条国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）在职权范围内统一组织、协调全国食品召回的监督管理工作。 省、自治区和直辖市质量技术监督部门（以下简称省级质监部门）在本行政区域内依法组织开展食品召回的监督管理工作。 第六条国家质检总局和省级质监部门组织建立食品召回专家委员会（以下简称“专家委员会”），为食品安全危害调查和食品安全危害评估提供技术支持。 第七条国家质检总局应当加强食品召回管理信息化建设，组织建立食品召回信息管理系统，统一收集、分析与处理有关食品召回信息。 地方各级质监部门对本行政区域内的食品生产者建立质量安全档案，负责收集、分析与处理本行政区域内的有关食品安全危害和食品召回信息并逐级上报。 第八条食品生产者应当建立完善的产品质量安全档案和相关管理制度，应当准确记录并保存生产环节中的原辅料采购、生产加工、储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信息等档案。 第九条食品生产者应当向所在地的省级或市级质监部门及时报告所有相关的食品安全危害信息，包括消费者投诉、食品安全危害事件等，不得隐瞒或虚报其生产的食品危害人体健康的事实。 第二章食品安全危害调查和评估 第十条判定食品是否属于不安全食品，应当进行食品安全危害调查和食品安全危害评估。 第十一条食品安全危害调查的主要内容包括：
食品召回管理规定 食品召回管理规定是指针对食品安全问题的突发事件，为了保护消费者的生命健康和权益，食品生产企业应及时主动回收存在风险的食品，并采取相应的措施进行处理。以下是食品召回管理规定的主要内容。 首先，食品召回管理规定强调了食品生产企业的责任和义务。企业应当具备实施召回的能力和条件，并建立健全的召回制度和管理流程。企业应对生产的食品实施全程追踪，确保食品的安全性和可追溯性。 其次，规定了食品召回的类型和范围。食品召回可以分为主动召回和被动召回两种形式。主动召回是指企业自愿回收食品，由企业主动发起。被动召回是指政府或监管部门要求企业进行食品回收。食品召回的范围包括符合召回标准的食品和可能对人体健康造成危害或影响的食品。 另外，食品召回管理规定明确了食品召回的程序和流程。当发现食品存在安全问题时，企业应当立即停止生产和销售，并向相关监管部门报告。企业应制定召回计划，包括召回措施、时间安排、责任分工等，并及时向消费者公告召回信息。召回过程中，企业应全程配合监管部门，提供必要的信息和技术支持。 此外，食品召回管理规定对相关部门的职责和监督制度进行了明确。监管部门应加强对食品召回的监督和指导，及时发布食品召回信息，并做好相关数据记录和分析工作。监管部门还应定期检查和评估企业的召回制度和措施，提出改进意见和要求。
最后，规定了食品召回的法律责任和处罚条款。对于故意或严重违反食品召回管理规定的企业，将依法追究其法律责任，并可能面临罚款、吊销许可证等处罚措施。 综上所述，食品召回管理规定的出台为保障消费者的健康和权益提供了有效的法律保障。食品生产企业应认真遵守召回管理规定，保证食品的安全性和可追溯性，确保消费者的食品安全权益不受侵害。监管部门应加强对食品召回工作的监督和指导，及时发布食品召回信息，提高食品安全监管水平。消费者也应加强对食品安全的关注和监督，积极参与食品召回的工作。只有各方齐心协力，才能保障食品安全，维护人民的生命健康。
食品召回管理办法范文 第一章总则 第一条为规范食品召回活动，保障食品安全，维护消费者权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本办法。 第二条食品召回是指食品生产者或者经销者因发现食品安全风险，采取撤回、销毁、更换等行动，以防止不合格食品进入市场，并通知消费者和有关单位参加。 第三条食品召回应当遵循公开、及时、真实、准确的原则，从源头上控制食品安全风险，保障消费者健康权益。 第二章食品安全风险监测和评估 第四条食品生产经营者应通过食品安全风险监测和评估，发现食品安全隐患和风险，及时采取预防、控制措施，确保所生产、经营的食品符合安全要求。 第五条食品安全风险监测和评估应当包括以下内容： （一）食品生产、经营环节的风险评估：包括原料供应、生产加工、储存运输等环节的风险评估； （二）食品产品的监测：包括食品成分、添加剂、污染物、微生物等监测； （三）食品市场监测：包括食品销售渠道、食品检验等监测。
第六条食品生产经营者应当建立健全食品安全风险监测和评估体系，配备专业人员，并定期开展食品安全风险监测和评估工作，建立相应的食品安全档案。 第七条食品监管部门应当对食品生产经营者的食品安全风险监测和评估进行监督检查，发现问题及时提出整改建议，督促其落实食品安全措施。 第八条食品安全风险监测和评估结果应当及时向社会公开，食品生产经营者应当向消费者公示相关信息。 第九条食品生产经营者应当加强与供应商、客户等相关单位的沟通和合作，形成联防联控的工作机制，及时了解食品市场动态，共同预防和应对食品安全风险。 第三章食品召回管理 第十条食品生产经营者应当建立健全食品召回制度，明确食品召回的原则、程序、责任和措施，保证在发生食品安全事故或者发现食品安全风险时能够及时、有效地召回食品，并对相关责任进行追究。 第十一条食品召回应当包括以下内容： （一）召回通知：食品生产经营者应当立即发布召回通知，并采取有效措施向相关单位和消费者进行通知。 （二）召回范围：食品生产经营者应当明确召回的食品范围，并对召回的食品进行标识和处理。
2023年食品召回管理规定 引言： 食品安全是人民生命安全和身体健康的重要保障，近年来，我国食品行业发展迅速，但也时常出现食品安全事件。为了进一步加强食品召回管理，保障人民的食品安全，2023年，我国将实施新的食品召回管理规定。本文将就新规定的背景、内容和对社会的影响进行阐述。 一、背景 自2013年《食品安全法》颁布以来，我国已经建立了一套比较完善的食品安全体系，但食品安全事件时有发生，仍然存在着一些问题。有些企业缺乏主动责任心，对于食品安全问题反应不积极、不及时；有些食品安全事件受影响人群较多，且危害较大，涉及面较广，食品召回的管理制度不够健全。因此，针对上述问题，2023年，我国决定推行新的食品召回管理规定。 二、内容 1. 食品安全标准要求 食品生产企业应当按照国家食品安全标准要求生产食品，严把食品生产的各个环节。对于超标食品，企业应当主动采取召回措施，保障人民的食品安全。 2. 食品召回义务 食品生产企业对于被检测出安全问题的食品应当立即停止销售，并主动向相关部门报告，公开发布召回信息。食品召回的范
围包括已售出但尚未食用的食品，以及已经食用但尚未出现严重后果的食品。 3. 食品召回程序 食品生产企业应当制定和实施科学合理的食品召回方案，并及时报告相关部门。食品召回包括商品下架、销毁和退款等措施，企业应当积极配合相关部门的工作，确保召回措施的有效实施。 4. 监管部门责任 食品监管部门应当加强对食品生产企业的培训和指导，提高其食品安全意识；加大对食品召回工作的监督和检查力度，确保企业按照规定及时、有效地进行食品召回；对于食品召回工作中存在的问题，要依法进行处理，并向社会公布处理结果。 三、对社会的影响 1. 提高食品安全水平 新的食品召回管理规定的实施，将迫使企业加强自身的食品安全管理，提高食品质量，减少食品安全事件的发生，提高人民的食品安全水平。 2. 保护消费者权益 新规定要求企业主动采取召回措施，对于存在食品安全问题的产品，及时停止销售并公开发布相关信息，可以有效保护消费者的权益。 3. 加强法律法规的约束力
最新食品召回管理方法 以下是的有关最新食品召回管理方法全文内容，提供应大家参考，欢送大家前来阅读。 第一条为加强食品生产经营管理，减少和防止不平安食品的危害，保障公众身体安康和生命平安，根据《中华人民共和国食品平安法》及其实施条例等法律法规的规定，制定本方法。 第二条在中华人民共和国境内，不平安食品的停止生产经营、召回和处置及其监视管理，适用本方法。 不平安食品是指食品平安法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体安康的食品。 第三条食品生产经营者应当依法承当食品平安第一责任人的义务，建立健全相关管理制度，收集、分析食品平安信息，依法履行不平安食品的停止生产经营、召回和处置义务。 第四条国家食品药品监视管理总局负责指导全国不平安食品停止生产经营、召回和处置的监视管理工作。 县级以上地方食品药品监视管理部门负责本行政区域的不平安食品停止生产经营、召回和处置的监视管理工作。 第五条县级以上食品药品监视管理部门组织建立由医学、毒理、化学、食品、法律等相关领域专家组成的食品平安专家库，为不平安食品的停止生产经营、召回和处置提供专业支持。 第六条国家食品药品监视管理总局负责汇总分析全国不平安食品的停止生产经营、召回和处置信息，根据食品平安风险因素，完善食品平安监视管理措施。
县级以上地方食品药品监视管理部门负责收集、分析和处理本行政区域不平安食品的停止生产经营、召回和处置信息，监视食品生产经营者落实主体责任。 第七条鼓励和支持食品行业协会加强行业自律，制定行业标准，引导和促进食品生产经营者依法履行不平安食品的停止生产经营、召回和处置义务。 鼓励和支持公众对不平安食品的停止生产经营、召回和处置等活动进行社会监视。 第八条食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不平安食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品平安风险。 食品生产经营者未依法停止生产经营不平安食品的，县级以上食品药品监视管理部门可以责令其停止生产经营不平安食品。 第九条食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者发现食品经营者经营的食品属于不平安食品的，应当及时采取有效措施，确保相关经营者停止经营不平安食品。 第十条网络食品交易第三方平台提供者发现网络食品经营者经营的食品属于不平安食品的，应当依法采取停止网络交易平台效劳等措施，确保网络食品经营者停止经营不平安食品。 第十一条食品生产经营者生产经营的不平安食品未销售给消费者，尚处于其他生产经营者控制中的，食品生产经营者应当立即追回不平安食品，并采取必要措施消除风险。
食品召回管理办法 第一章总则 第一条为加强食品生产经营管理，减少和避免不安全食品的危害，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的规定，制定本办法。 第二条在中华人民共和国境内，不安全食品的停止生产经营、召回和处置及其监督管理，适用本办法。 不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。 第三条食品生产经营者应当依法承担食品安全第一责任人的义务，建立健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。 第四条国家食品药品监督管理总局负责指导全国不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。 县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域的不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。 第五条县级以上食品药品监督管理部门组织建立由医学、毒理、化学、食品、法律等相关领域专家组成的食品安全专家库，为不安全食品的停止生产经营、召回和处置提供专业支持。 第六条国家食品药品监督管理总局负责汇总分析全国不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，根据食品安全风险因素，完善食品安全监督管理措施。
县级以上地方食品药品监督管理部门负责收集、分析和处理本行政区域不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，监督食品生产经营者落实主体责任。 第七条鼓励和支持食品行业协会加强行业自律，制定行业规范，引导和促进食品生产经营者依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。 鼓励和支持公众对不安全食品的停止生产经营、召回和处置等活动进行社会监督。 第二章停止生产经营 第八条食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。 食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品。 第九条食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者发现食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当及时采取有效措施，确保相关经营者停止经营不安全食品。 第十条网络食品交易第三方平台提供者发现网络食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当依法采取停止网络交易平台服务等措施，确保网络食品经营者停止经营不安全食品。 第十一条食品生产经营者生产经营的不安全食品未销售给消费者，尚处于其他生产经营者控制中的，食品生产经营者应当立即追回不安全食品，并采取必要措施消除风险。 第三章召回 第十二条食品生产者通过自检自查、公众投诉举报、经营者和监督管理部门告知等方式知悉其生产经营的食品属于不安全食品的，应当主动召回。
It is not difficult to make a decision, but the hard part is to put it into action and stick to it to the end.悉心整理祝您一臂之力（WORD文档/A4打印/可编辑/页眉可删） 食品召回管理制度_食品召回管理制 度规定 食品召回管理制度篇1 1 目的 召回已售出的不合格品，杜绝质量事故的危害性。 2 职责 2.1总经理负责产品质量事故的处理。 2.2市场部负责不合格产品的召回。 2.3技术部负资不合格产品的验证检验。 3 工作程序 3.1市场部应建立销售记录，详细记录售出产品的日期或批号，销售流向。 3.2退货 3.2.1市场部接到顾客提出的退货要求时，应查阅销售流向记录，验证退货品是否与记录一致。
3.2.2技术部根据顾客要求，按照产品执行标准，确定检验项目并检验，验证是否为不合格品。 3.2.3如检验合格，市场部与顾客协商解决。 3.2.4如检验不合格，市场部应填写退货记录，报总经理批准后，办理退货手续。 3.2.5退货品按不合格处理程序执行。 3.3产品质量事故召回不合格品 3.3.1发现产品质量事故，市场部应查阅《产品销售流向记录》，查明数量。并负责召回不合格品。 3.3.2凡不影响食用安全的情况下，供需双方协商解决。 3.3.3凡对食用有危害及卫生指标不合格的，总经理应会同市场部，按照销售记录对产品进行紧急召回。 3.3.4对召回产品的，总经理应召集有关人员，对事故认真分析，找出原因，并对责任人进行处理。 4 相关记录 《产品召回/消费者投诉受理记录》 6.5食品运输管理制度 食品召回管理制度篇2
食品召回管理规定 1、为了加强食品安全监管,避免和减少不安全食品(de)危害,保护消费者(de)身体健康和生命安全,根据中华人民共和国产品质量法、中华人民共和国食品卫生法、国务院关于加强食品等产品安全监督管理(de)特别规定等法律法规,制定本规定. 2、本规定所称不安全食品,是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害(de)食品,包括： （1）可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害(de)食品； （2）含有对特定人群可能引发健康危害(de)成份而在食品标签和说明书上未予以标识,或标识不全、不明确(de)食品； （3）有关法律、法规规定(de)其它不安全食品. 3、本规定所称召回,是指食品生产者按照规定程序,对由其生产原因造成(de)某一批次或类别(de)不安全食品,通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式,及时消除或减少食品安全危害(de)活动. 4、由厂质管科负责统一组织、协调本单位食品召回(de)监督管理工作. 5、建立质量安全档案,负责收集、分析与处理本单位有关食品安全危害和食品召回信息并逐级上报. 6、生产车间应当建立完善(de)产品质量安全档案和相关管理制度,应当准确记录并保存生产环节中(de)原辅料采购、生产加工、储运、销售以及产品标识等信息,保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录,以及食品危害纠纷信息等档
案. 7、对相关(de)食品安全危害信息,包括消费者投诉、食品安全危害事件等,不得隐瞒或虚报其生产(de)食品危害人体健康(de)事实. 8、生产车间应当及时通过所在地(de)市级质监部门并提交食品安全危害调查、内容. 9、经调查和评估确认不属于不安全食品(de),当配合质监部门组织(de)食品安全危害调查,不得以食品已通过任何符合性审查为由拒绝. 10、确认食品属于应当召回(de)不安全食品(de),食品生产者应当立即停止生产和销售不安全食品. 11、自确认食品属于应当召回(de)不安全食品之日起,当在3日内,通知有关销售停止销售.通知消费者停止消费. 12、食品生产者提交(de)食品召回计划主要内容包括： （一）停止生产不安全食品(de)情况； （二）通知销售者停止销售不安全食品(de)情况； （三）通知消费者停止消费不安全食品(de)情况； （四）食品安全危害(de)种类、产生(de)原因、可能受影响(de)人群、严重和紧急程度. （五）召回措施(de)内容,包括实施组织、以及召回(de)具体措施、范围和时限等；（六）召回(de)预期效果；
新食品召回管理规定 新食品召回管理规定如下 第一章总则 第一条为加强食品生产经营管理，减少和避免不安全食品的危害，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的规定，制定本办法。 第二条在中华人民共和国境内，不安全食品的停止生产经营、召回和处置及其监督管理，适用本办法。 不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。 第三条食品生产经营者应当依法承担食品安全第一责任人的义务，建立健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。 第四条国家食品药品监督管理总局负责指导全国不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。 县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域的不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。 第五条县级以上食品药品监督管理部门组织建立由医学、毒理、化学、食品、法律等相关领域专家组成的食品安全专家库，为不安全食品的停止生产经营、召回和处置提供专业支持。 第六条国家食品药品监督管理总局负责汇总分析全国不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，根据食品安全风险因素，完善食品安全监督管理措施。 县级以上地方食品药品监督管理部门负责收集、分析和处理本行政区域不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，监督食品生产经营者落实主体责任。 第七条鼓励和支持食品行业协会加强行业自律，制定行业规范，引导和促进食品生产经营者依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。
鼓励和支持公众对不安全食品的停止生产经营、召回和处置等活动进行社会监督。 第二章停止生产经营 第八条食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。 食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品。 第九条食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者发现食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当及时采取有效措施，确保相关经营者停止经营不安全食品。 第十条网络食品交易第三方平台提供者发现网络食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当依法采取停止网络交易平台服务等措施，确保网络食品经营者停止经营不安全食品。 第十一条食品生产经营者生产经营的不安全食品未销售给消费者，尚处于其他生产经营者控制中的，食品生产经营者应当立即追回不安全食品，并采取必要措施消除风险。 第三章召回 第十二条食品生产者通过自检自查、公众投诉举报、经营者和监督管理部门告知等方式知悉其生产经营的食品属于不安全食品的，应当主动召回。 食品生产者应当主动召回不安全食品而没有主动召回的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其召回。 第十三条根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级： (一)一级召回：食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，食品生产者应当在知悉食品安全风险后24小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。 (二)二级召回：食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。 (三)三级召回：标签、标识存在虚假标注的食品，食品生产者应当在知悉食品安全风险后72小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报