食品召回管理办法
第一章总则
第一条为加强食品生产经营管理，减少和避免不安全食品的危害，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的规定，制定本办法。
第二条在中华人民共和国境内，不安全食品的停止生产经营、召回和处置及其监督管理，适用本办法。
不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的（一）认真制定培训计划，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训。食品。
第三条食品生产经营者应当依法承担食品安全第一责任人的义务，建立健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。
第四条国家食品药品监督管理总局负责指导全国不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。
县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域的不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。
第五条县级以上食品药品监督管理部门组织建立由医学、毒理、化学、食品、法律等相关领域专家组成的食品安全专家库，为不安全
食品的停止生产经营、召回和处置提供专业支持。
第六条国家食品药品监督管理总局负责汇总分析全国不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，根据食品安全风险因素，完善食品安全监督管理措施。
县级以上地方食品药品监督管理部门负责收集、分析和处理本行政区域不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，监督食品生产经营者落实主体责任。
第七折叠编辑本段农村食品安全条鼓励和支持食品行业协会加强行业自律，制定行业规范，引导和促进食品生产经营者依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。
鼓励和支持公众对不安全食品的停止生产经营、召回和处置等活动进行社会监督。
第二章停止生产经营
第八条食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。
食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品。
第九条食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者发现食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应
当及时采取有效措施，确保相关经营者停止经营不安全食品。
第十条网络食品交易第三方平台提供者发现网络食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当依法采取停止网络交易平台服务等措施，确保网络食品经营者停止经营不安全食品。
第十一条食品生产经营者生产经营的不安全食品未销售给消费者，尚处于其他（三）展示直接入口食品必须使用无毒、清洁的容器，保持食品新鲜卫生，不得超出保质期。生产经营者控制中的，食品生产经营者应当立即追回不安全食品，并采取必要措施消除风险。
第三章召回
第十二条食品生产者通过自检自查、公众投诉举报、经营者和监督管理部门告知等方式知悉其生产经营的食品属于不安全食品的，应当主动召回。
食品生产者应当主动召回不安全食品而没有主动召回的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其召回。
第十三条根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级：
（一）一级召回：食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，食品生产者应当在知悉食品安全风险后24小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。
（二）二级召回：食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回，并向县级以
上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。
（三）三级召回：标签、标识存在虚假标注的食品，食品生产者应当在知悉食品安全风险后72小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。标签、标识存在瑕疵，食用后不会造成健康损害的食品，食品生产者应当改正，可以自愿召回。
第十四条食品生产者应当按照召回计划召回不安全食品。食堂安
全生产管理制度
为进一步规范食堂安全生产的管理工作，特制定本管理制度。
一、使用厨房设备时要检查是否运作正常，厨房设备要有专人操作，严格按设备操作流程进行，三是在农村，小卖部、食品商店等零散食品经销商大量存在，他们经营规模小，广泛分布在农村的各个角
落。这些状况满足了农村的消费需求，但不利于监管。严禁多人同时操作；设备只能全停止后，才能进行下一步工作；
二、清洁设备时应断掉电源，设备有安全罩的应保持在正确位置；
三、厨房的利器工具每位员工必须小心使用和保管，做到定点存放、专人负责，使用后放回原处，刀具要保持清洁锐利以免打滑伤人，带刀行走时，刀尖必须向下，用布擦拭时，刀口必须向外。
四、使用厨具时特别是玻璃餐具每位员工都必须小心使用，注意不要碰撞，或其他原因损坏；
五、正确使用电器，严禁违规操作，出现零件松动或设备故障应及时报修，未修好前做明显标记提醒他人；
六、保持地面整洁折叠编辑本段健康检查制度及时清理油污和积水以免滑倒他人。
七、严禁单人搬动重物，地面不得随意堆放杂物；
八、过热液体严禁存放于高处；严禁在油温升高时溅入水分；严禁长时间在冷冻物品间以免知觉及时清理不符合食品安全要求的食品。下降发生意外；
九、严禁身份不明人员进入厨房，以免发生意外事故；
十、严禁使用包装有破损的食品，以免用餐人员误食；统一杀虫时要注意食品的保护以免发生意外事故。
十一、使用气炉前必须先检查气门开关，然后再开始开气点火以确保安全，使用炉灶时必须做到不离人。
十二、每天使用气炉要做记录，做到谁先开气谁签名确认，谁最后关气谁签名确认，提高责任心。
十三、各种机电设备和电器要做到先熟悉使用方法后才能使用，既确保用具使用寿命，又确保人身安全。
十四、冷冻、雪柜使用时每个相关人员都必须在下班前仔细检查雪柜
的温度及其他情况是否正常、预防停电或故障造成食物变质。食品贮存和销售散装食品标签标注管理制度
第一条为保证食品安全，规范食品标签标注，防止质量欺诈，保护企业和消费者合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品标识管理规定》等法律法规规章，制定本制度。
第二条食品批发和大中型超市经营者应当具有与所经营的食品品种、数量相适应的食品贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
第三条食品批发和大中型超市经营者应当做到贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
第四条食品批发和大中型超市经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等
内容。
第五条食品批发和大中型超市经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
第六条预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：（一）名称、规格、净含量、生产日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生产者的名称、地址、联系方式；
（四）保质期；
（五）产品标准代号；
（六）贮存条件；
（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；
（八）生产许可证编号；
（九）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
第七条食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明下列事项，并在标签上载明“食品添加剂”字样：（一）名称、规格、净含量、生产日期；
（一）制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。（二）成分或者配料表；
（三）生产者的名称、地址、联系方式；
（四）保质期；
（五）产品标准代号；
（六）贮存条件；
（七）食品添加剂的使用范围、用量、使用方法；
（八）生产许可证编号；
（九）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
第八条食品经营者应当按照食品标签的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品。
近年来,通信技术和网络技术的迅速发展,特别是无线通信技术的发展,使得电力系统的自动化程度进一步提高。GSM网络出现后，技术人员很快把GSM模块嵌入到各种仪表仪器中，如多功能电能表、故障测录仪、抄表系统和用电负荷监控等，从而使这些仪表仪器具有远程通信功能。
GPRS网不但具有覆盖范围广、数据传输速度快、通信质量高、永远在线和按流量计费等优点，而且其本身就是一个分组型数据网，支持TCP/IP协议，可以直接与Internet互通。因此，CPRS在无线上网、环境监测便携型、交通监控、移动办公等行业中具有无可比拟的性价比优势。
1.2 课题研究的国内外发展及现状
GPRS是通用无线分组业务（General Packet Radio System）的缩写，是介于第二代和第三代之间的一种技术，通常称为2.5G。GPRS采用与GSM相同的频段、频带宽度、突发结构、无线调制标准、跳频规则以及相同的TDMA帧结构。因此，在GSM系统的基础上构建GPRS系统时，GSM系统中的绝大部分部件都不需要作硬件改动，只需作软件升级。有了GPRS，用户的呼叫建立时间大大缩短，几乎可以做到“永远在线”。此外， GPRS是以营运商传输的数据量而不是连接时间为基准来计费，从而令每个用户的服务成本更低。
1.3 课题研究的主要内容
GPRS是在原有的基于电路交换（CSD）方式的GSM网络上引入两个新的网络节点： GPRS服务支持节点(SGSN)和网关支持节点（GGSN）。SGSN和MSC在同一等级水平，并跟踪单个MS的存储单元实现安全功能和接入控制，并通过帧中继连接到基站系统。GGSN支持与外部分组交换网的互通，并经由基于IP的GPRS 骨干网和SGSN连通。图1给出了GPRS与Internet连接原理框图。
图1GPRS 与Internet 链接原理图
GPRS 终端通过接口从客户系统取得数据，处理后的GPRS 分组数据发送到GSM 基站。分组数据经SGSN 封装后，SGSN 通过GPRS 骨干网与网关支持接点GGSN 进行通信。GGSN 对分组数据进行相应的处理，再发送到目的网络，如Internet 或X.25网络。
若分组数据是发送到另一个GPRS 终端，则数据由GPRS 骨干网发送到SGSN ，再经BSS 发送到GPRS 终端。
2 课程理论基础
2.1 单片机的定义 单片机是一种集成在电路芯片，是采用超大规模集成电路技术把具有数据处理能力的中央处理器CPU 随机存储器RAM 、只读存储器ROM 、多种I/O 口和中断系统、定时器/计时器等功能（可能还包括显示驱动电路、脉宽调制电路、模拟多路转换器、A/D 转换器等电路）集成到一块硅片上构成的一个小而完善的计算机系统。
2.2 单片机的相关介绍 单片微型计算机简称
单片
机，是典型的嵌入式微控制器（Microcontroller Unit ），常用英文字母的缩写MCU 表示单片机，它最早
是被用在工业控制领域。单片机由芯片内仅有CPU 的专用处理器发展而来。最早的设计理念是通过将大量外围设备和CPU 集成在一个芯片中，使计算
机系统更小，更容易集成进复杂的而对体积要求严格的控制设备当中。INTEL 的Z80是最早按照这种思想设计出的处理器，从此以后，单片机和专用处理器的发展便分道扬镳。
早期的单片机都是8位或4位的。其中最成功的是INTEL的8031，因为简单可靠而性能不错获得了很大的好评。此后在8031上发展出了MCS51系列单片机系统。基于这一系统的单片机系统直到现在还在广泛使用。随着工业控制领域要求的提高，开始出现了16位单片机，但因为性价比不理想并未得到很广泛的应用。90年代后随着消费电子产品大发展，单片机技术得到了巨大提高。随着INTEL i960系列特别是后来的ARM系列的广泛应用，32位单片机迅速取代16位单片机的高端地位，并且进入主流市场。而传统的8位单片机的性能也得到了飞速提高，处理能力比起80年代提高了数百倍。目前，高端的32位单片机主频已经超过300MHz，性能直追90年代中期的专用处理器，而普通的型号出厂价格跌落至1美元，最高端[1]的型号也只有10美元。当代单片机系统已经不再只在裸机环境下开发和使用，大量专用的嵌入式操作系统被广泛应用在全系列的单片机上。而在作为掌上电脑和手机核心处理的高端单片机甚至可以直接使用专用的Windows和Linux操作系统。
单片机比专用处理器更适合应用于嵌入式系统，因此它得到了最多的应用。事实上单片机是世界上数量最多的计算机。现代人类生活中所用的几乎每件电子和机械产品中都会集成有单片机。手机、电话、计算器、家用电器、电子玩具、掌上电脑以及鼠标等电脑配件中都配有1-2部单片机。而个人电脑中也会有为数不少的单片机在工作。汽车上一般配备40多部单片机，复杂的工业控制系统上甚至可能有数百台单片机在同时工作！单片机的数量不仅远超过PC机和其他计算的总和，甚至比人类的数量还要多。
单片机又称单片微控制器,它不是完成某一个逻辑功能的芯片,而是把一个计算机系统集成到一个芯片上。相当于一个微型的计算机，和计算机相比，单片机只缺少了I/O设备。概括的讲：一块芯片就成了一台计算机。它的体积小、质量轻、价格便宜、为学习、应用和开发提供了便利条件。同时，学习使用单片机是了解计算机原理与结构的最佳选择。
单片机内部也用和电脑功能类似的模块，比如CPU，内存，并行总线，还有和硬盘作用相同的存储器件，不同的是它的这些部件性能都相对我们的家用电脑弱很多，不过价钱也是低的，一般不超过10元即可......用它来做一些控制电器一类不是很复杂的工作足矣了。我们现在用的全自动滚筒洗衣机、排烟罩、VCD等等的家电里面都可以看到它的身影！......它主要是作为控制部分的核心部件。
它是一种在线式实时控制计算机，在线式就是现场控制，需要的是有较强的抗干扰能力，较低的成本，这也是和离线式计算机的（比如家用PC）的主要区别。
单片机是靠程序运行的，并且可以修改。通过不同的程序实现不同的功能，尤其是特殊的独特的一些功能，这是别的器件需要费很大力气才能
做到的，有些则是花大力气也很难做到的。一个不是很复杂的功能要是用美国50年代开发的74系列，或者60年代的CD4000系列这些纯硬件来搞定的话，电路一定是一块大PCB板！但是如果要是用美国70年代成功投放市场的系列单片机，结果就会有天壤之别！只因为单片机的通过你编写的程序可以实现高智能，高效率，以及高可靠性！
由于单片机对成本是敏感的，所以目前占统治地位的软件还是最低级汇编语言，它是除了二进制机器码以上最低级的语言了，既然这么低级为什么还要用呢？很多高级的语言已经达到了可视化编程的水平为什么不用呢？原因很简单，就是单片机没有家用计算机那样的CPU，也没有像硬盘那样的海量存储设备。一个可视化高级语言编写的小程序里面即使只有一个按钮，也会达到几十K的尺寸！对于家用PC的硬盘来讲没什么，可是对于单片机来讲是不能接受的。单片机在硬件资源方面的利用率必须很高才行，所以汇编虽然原始却还是在大量使用。一样的道理，如果把巨型计算机上的操作系统和应用软件拿到家用PC上来运行，家用PC的也是承受不了的。
可以说，二十世纪跨越了三个“电”的时代，即电气时代、电子时代和现已进入的电脑时代。不过，这种电脑，通常是指个人计算机，简称PC机。它由主机、键盘、显示器等组成。还有一类计算机，大多数人却不怎么熟悉。这种计算机就是把智能赋予各种机械的单片机（亦称微控制器）。顾名思义，这种计算机的最小系统只用了一片集成电路，即可进行简单运算和控制。因为它体积小，通常都藏在被控机械的“肚子”里。它在整个装置中，起着有如人类头脑的作用，它出了毛病，整个装置就瘫痪了。现在，这种单片机的使用领域已十分广泛，如智能仪表、实时工控、通讯设备、导航系统、家用电器等。各种产品一旦用上了单片机，就能起到使产品升级换代的功效，常在产品名称前冠以形容词——“智能型”，如智能型洗衣机等。现在有些工厂的技术人员或其它业余电子开发者搞出来的某些产品，不是电路太复杂，就是功能太简单且极易被仿制。究其原因，可能就卡在产品未使用单片机或其它可编程逻辑器件上。
2.3 单片机的基本结构
单片机由运算器、控制器、存储器、输入输出设备构成
2.3.1起初模型
1.SCM即单片微型计算机（Single Chip Microcomputer）阶段，主要是寻求最佳的单片形态嵌入式系统的最佳体系结构。“创新模式”获得成功，奠定了SCM与通用计算机完全不同的发展道路。在开创嵌入式系统独立发展道路上，Intel公司功不可没。
2.MCU即微控制器（Micro Controller Unit）阶段，主要的技术发展方向是：不断扩展满足嵌入式应用时，对象系统要求的各种外围电路与接口
电路，突显其对象的智能化控制能力。它所涉及的领域都与对象系统相关，因此，发展MCU的重任不可避免地落在电气、电子技术厂家。从这一角度
来看，Intel逐渐淡出MCU的发展也有其客观因素。在发展MCU方面，最著
名的厂家当数Philips公司。
Philips公司以其在嵌入式应用方面的巨大优势，将MCS-51从单片微型计算机迅速发展到微控制器。因此，当我们回顾嵌入式系统发展道路时，不要忘记Intel和Philips的历史功绩。
2.3.2嵌入式系统
单片机是嵌入式系统的独立发展之路，向MCU阶段发展的重要因素，就是寻求应用系统在芯片上的最大化解决；因此，专用单片机的发展自然形成了SoC化趋势。随着微电子技术、IC设计、EDA工具的发展，基于SoC 的单片机应用系统设计会有较大的发展。因此，对单片机的理解可以从单片微型计算机、单片微控制器延伸到单片应用系统。
2.4 单片机的应用
目前，单片机的应用领域主要包括：办公自动化设备；单片机在机电一体化中的应用；在实时过程控制中的应用；单片机在日常生活及家用电器领域的应用；在各类仪器仪表中引入单片机，使仪器仪表智能化，提高测试的自动化程度和精度，简化仪器仪表的硬件结构，提高其性能价格比；在计算机网络和通信领域中的应用；商业营销设备；单片机在医用设备领域中的应用；汽车电子产品；航空航天系统和国防军事、尖端武器等领域.
2.5 GPRS简介
通用分组无线服务技术（General Packet Radio Service)的简称，它是GSM 移动电话用户可用的一种移动数据业务。GPRS可说是GSM的延续。GPRS和以往连续在频道传输的方式不同，是以封包（Packet）式来传输，因此使用者所负担的费用是以其传输资料单位计算，并非使用其整个频道，理论上较为便宜。GPRS 经常被描述成“2.5G”，也就是说这项技术位于第二代（2G）和第三代（3G）移动通讯技术之间。
2.5.1 GPRS的应用特点
目前，用手机上网还显得有些不尽人意。因此，全面的解决方法GPRS 也就这样应运而生了，这项全新技术可以令您在任何时间、任何地点都能快速方便地实现连接，同时费用又很合理。简单地说：速度上去了，内容丰富了，应用增加了，而费用却更加合理。
(1)高速数据传输
速度10倍于GSM，更可满足您的理想需求，还可以稳定地传送大容量的高质量音频与视频文件，可谓不一般的巨大进步。
(2)永远在线
由于建立新的连接几乎无需任何时间(即无需为每次数据的访问建立呼叫连接)，因而您随时都可与网络保持联系，举个例子，若无GPRS的支持，当您正在网上漫游，而此时恰有电话接入，大部分情况下您不得不断线后接通来电，通话完毕后重新拨号上网。这对大多数人来说，的确是件非常令人恼火的事。而有了GPRS，您就能轻而易举地解决这个冲突。
(3)仅按数据流量计费
即根据您传输的数据量(如：网上下载信息时)来计费，而不是按上网时间计费也就是说，只要不进行数据传输，哪怕您一直“在线”，也无需付费。做个“打电话”的比方，在使用GSM+WAP手机上网时，就好比电话接通便开始计费；而使用GPRS+WAP上网则要合理得多，就像电话接通并不收费，只有对话时才计算费用。总之，它真正体现了少用少付费的原则。
3 嵌入式单片机MSC1210通信系统实现
3.1 单片机模块
单片机采用美国德州仪器公司最新推出的基于8051内核的MSC1210Y5。该芯片具有很强的数据处理能力，时钟频率为33 MHz，指令运行速度实际上与运行在99 MHz时钟频率下的标准8051内核相当。32 KB Flash程序存储器，256 B 内部RAM和1024 B片上SRAM，2 KB启动ROM，支持串行和并行的在系统编程。双数据指针DPTR0和DPTR1可加快数据块的移动速度。
3.1.1单片机的特性
1. 3个16位的定时器，16位PWM波输出；
2. 多达21个中断源；
3. 32个数字输入/输出端口，带有看门狗；
4 8路ADC提供24位分辨率可编程的无丢失码解决方案;
5. 可编程增益放大（PGA）在1～128之间可调，极大提高了ADC精度；
6. 供电电源2.7~5.25 V，在3 V时功耗低于4 mW，停止方式电流小于1μA；
7. 内核兼容8051，指令与8051完全兼容，可以使用原有8051开发系统；
8. 时钟频率可达33 MHz，单周期指令执行速度达8 MIPS，执行速度比标准8051快3倍；
9. 高达32 KB的Flash存储器，SRAM达1.2 KB，外部可扩展至64 KB存储器；
10. Flash在电压低达2.7 V时仍可串行或并行编程，可10万次擦除/写操作；
11. 具有32位累加器；
12. 有电源管理功能，能够进行低电压检测，在片上电复位；
13. 带FIFO的SPI端口，双UART；
14 64TQFP封装，MSC1210系列的硬件和引脚完全兼容，必要时可以互换。
3.1.2内核兼容8051但速度更快功能更强
MSC1210系列的所有指令功能与标准8051相同，对位、标志和寄存器的影响相同，但时序不同。MSC120单片机使用精简的8051内核，在同样的外部时钟作用下，其执行速度比标准8051快1.5~3倍(每条指令有4个时钟周期与12个时钟周期的区别)。在同样的指令和时钟下，速度提高到2.5倍以上。因此，一个时钟为33 MHz的MSC1210执行速度与一个时钟为82.5 MHz的标准8051相同，其区别可以从图2看出；而且MSC1210的定时器和计数器可以选择每12个或4个时钟周期计数一次。
MSC1210提供了双数据指针(DPTR)加速数据块的移动速度，它能根据外部存储器的速度调节读写速度，在2～9个指令周期之间变化；它还提供给外部存储器16位地址总线(P0和P2)。低位地址通过P0口复用得到，硬件可以控制P0
和P2口是作为地址线还是作为通用的I/O。
为了更好地提高效率，外围设备也在8051基础上作了改进。如SPI端口就增加了FIFO，使得传输数据有了缓冲区间。32位累加器的使用在处理ADC采样或其它数据源来的多字节数据时将大大减轻CPU的负担，使得24位加法和移位可以在几个指令周期内完成，而无需通过软件用数百个指令周期来完成。
MSC1210系列的硬件和引脚完全兼容，对用户而言，唯一的区别在于内存配置不同。MSC1210Y2上编写的程序代码可以直接在MSC1210Y3、MSC1210Y4、MSC1210Y5上执行。用户可以在软件功能上增减并配以不同的CPU型号，MSC1210已成为一个拥有几个不同应用平台的标准设备。
MSC1210的开发工具与8051的开发系统完全兼容，用户可以使用原有的8051开发系统，也可以使用DEMO板带的开发系统或者第三方支持者提供的开发工具。
3.1.3 ADC的输入多路复用器及输入缓冲
输入多路复用器允许不同输入信号通过选择输入通道进行组合，如AIN0被选为ADC输入正端，其它任何通道可以选为ADC输入负端。用这种方式可以组成8个完整的ADC输入通道，也可以在差分输入通道间切换极性。片上的二极管可以提供温度测量，当输入多路复用器的寄存器置为全“1”时，二极管被接入ADC 通道的输入端开始测量温度。
MSC1210在没有缓冲区时输入电阻为5M/PGA，缓冲区由ADC控制寄存器中的BUF位控制。当没有选择输入缓冲区时，模拟输入阻抗与时钟频率(ACLK)和增益(PGA)有关，其关系式为
3.1.4可编程增益放大器PGA
① PGA：可编程增益放大PGA可以设为1、2、4、8、16、32、64、128，使用PGA确实能提高ADC的分辨率。当PGA=1，量程范围为5 V时，ADC能分辨到1μV；当PGA=128，量程范围为40 mV时，ADC能分辨到75 nV；而在PGA=1时，在5 V量程范围内需要一个26位的ADC才能分辨到76 nV。
② PGA偏移DAC：ODAC寄存器是8位，它能将输入到PGA的模拟信号偏移PGA满量程的一半，其最高位为符号位，低7位提供偏移量。由于ODAC给PGA 引入的是模拟量而不是数字量偏移，所以并不影响测量结果的精度。
3.1.5电压参考基准
MSC1210的电压参考可以是内部的也可是外部的，上电复位以后的电压参考是内部的2.5 V，参考电压的选择通过ADCON0控制。片上内部参考电压有1.25 V 和2.5 V两种可选，其精度可达0.2 %，温漂仅为5×10-6/℃，可大大提高测量精度。如果没有用到内部参考电压，就应该将其关掉以减少噪声和功耗。VREFOUT 引脚处应该放一个0.1μF去耦电容。外部参考电压为REF IN+与REF IN-之间的差值，引脚上的绝对电压在AGND与AVDD之间，但其差分电平不能超过2.6 V。
3.2单片机的机构
3.2.1片内存储器
MSC1210包括片上1.2 KB SRAM ，256字节DARAM，2KB启动ROM，32 KB Flash 存储器。
MSC1210用内存寻址表来区分程序存储空间和数据存储空间。程序空间由单片机自动读取，通过指令MOVC来读程序空间；数据空间通过指令MOVX来读写。当片上存储使能时，在片内范围内的读写将在片内存储器上进行，片外存储器通过P0和P2寻址来实现。HCR1寄存器的第0位和第1位设为0就可以访问外部存储器，此时可以通过P0和P2口访问所有片内和片外存储空间。为了安全起见，在访问片内存储器期间，P0口全部置位为0。
MSC1210包含1.2 KB片上SRAM。SRAM起始地址位“0”，通过MOVX指令读写。SRAM也可以从8400H开始，既可作程序空间又可作数据空间。
3.2.2扩展数据存储器部分
MSC1210的Flash存储器可全部作为Flash程序存储器，也可以全部作为数据Flash程序。因为要嵌入实时操作系统和网络协议，需要一定的空间，因此将其全部用作程序存储器，而通过74HC573作为地址锁存器，扩展6264作为外部数据存储器，8 KB的数据存储空间足够程序正常运行。
图3给出了MSC1210与数据存储器之间的硬件连接图。
图3MSC1210与数据存储器的连接
3.2.3输出输入接口的扩展
单片机串口实现"并行"通信，其原理就是将PC机传过来的并行数据转换成串行数据，送入单片机的串口再由其进行相应处理。实质上就是一个数据串-并、并-串转换的过程。
PC的并口为一个标准的25针插座，包含一个八位二进制数据端口(地址为378H)，即第2脚到第9脚；一个输入控制端口(地址为379H)，即第15脚、13脚、12脚、10脚、11脚，其另外低三位无定义；一个输出控制口(地址为37AH)，即第1脚、14脚、16脚、17脚，其另外高四位无定义。由此可见后面两个端口都不是完全的8位。
3.2.4输出接口电路扩展
这里使用常用的移位寄存器74LS164与单片机的RXD口构成输出接口电路。其中：QA~QH为并行输出的数据，送入PC机并口378H端口(接收数据的8个数据位)；单片机串口输出的数据从AB输入；CLR信号用于清除输出数据(通常用在移位完成时)；内部数据移位依靠时钟CLK信号上升沿(由单片机TX提供)控制。使用常用的移位寄存器74LS165与单片机的RXD口构成输入接口电路。
其中：A~H为并行输入的数据，接PC机并口378H端口(接收数据的8个数据位)；单片机串口接收的数据(RXD端口)从QH输入；SH/LD信号用于重新装载数据(通常用在数据完全移出后)；SER是用于填充数据移出后的空位的逻辑电平信号(逻辑"1"或"0")；而数据是否移动由CLK INH和CLK联合控制；内部数据移位依靠时钟CLK信号(仍由单片机的TXD提供)上升沿控制。
3.2.5其他软硬件准备工作
输入输出控制端口的连接。将单片机的P3.4、P3.5口分别与PC并口的第15脚、第16脚相连。这样在进行数据通信时，两者的握手信号传输就解决了：当并口的第16脚置高电平时，用来通知单片机接收PC机已准备就绪的数据，单片机收到以后就可以进行相应控制，接收数据；当单片机接收完数据时，会置P3.4为高电平并被379H的第15脚接收，于是PC机准备发送下一个数据……单片机向PC机发送数据时，情况与此类似，由P3.4发送信号给PC机，而由P3.5接收PC机发送过来的信号。
软件方面，由于是用串口进行"并行"通信，因此就不能将串口的工作方式设置为方式0(移位寄存器输入/输出方式)以外的其他方式。还要注意此时串口的波特率固定为单片机外接晶振频率的1/12。串行数据通过RXD输入/输出，TXD 用于发送控制输入输出数据移位的时钟脉冲。收发的数据为8位，低位在前。
3.3 单片机通信程序设计
软件中的所有代码都用C语言编写,在Keil环境中编译。Keil是Keil Software公司为8051及其兼容产品提供的专门开发工具，它支持在系统调试。Keil中C51编译器很好地集成了RTX多任务实时操作系统，编写程序时,需在源代码头加入“＃incluede rtx51.h”。所有代码调试通过后经由TI Downloader 下载到存储器中。
这是一个单片机C51串口接收（中断）和发送例程，可以用来测试51单片机的中断接收和查询发送，另外我觉得发送没有必要用中断，因为程序的开销是一样的。
测试方法：可以将串口调试助手的发送框写上 95 10 20 25，并选上16进制发送，接收框选上16进制显示，如果每发送一次就接收到95 10 20 25，说明测试成功。
#include
#include
#define INBUF_LEN 4 //数据长度
unsigned char inbuf1[INBUF_LEN];
unsigned char checksum,count3;
bit read_flag= 0 ;
void init_serialcomm( void )
{
SCON = 0x50 ; //SCON: serail mode 1, 8-bit UART, enable ucvr
TMOD |= 0x20 ; //TMOD: timer 1, mode 2, 8-bit reload
PCON |= 0x80 ; //SMOD=1;
TH1 = 0xF4 ; //Baud:4800 fosc=11.0592MHz
IE |= 0x90 ; //Enable Serial Interrupt
TR1 = 1 ; // timer 1 run
// TI=1;
}
//向串口发送一个字符
void send_char_com( unsigned char ch)
{
SBUF=ch;
while (TI== 0 );
TI= 0 ;
}
//向串口发送一个字符串，strlen为该字符串长度
void send_string_com( unsigned char *str, unsigned int strlen) {
unsigned int k= 0 ;
do
{
send_char_com(*(str + k));
k++;
} while (k < strlen);
}
//串口接收中断函数
void serial () interrupt 4 using 3
{
if (RI)
{
unsigned char ch;
RI = 0 ;
ch=SBUF;
if (ch> 127 )
{
count3= 0 ;
inbuf1[count3]=ch;
checksum= ch- 128 ;
}
else
{
count3++;
inbuf1[count3]=ch;
checksum ^= ch;
if ( (count3==(INBUF_LEN- 1 )) && (!checksum) )
{
read_flag= 1 ; //如果串口接收的数据达到INBUF_LEN个，且校验没错，//就置位取数标志
}
}
}
}
main()
{
init_serialcomm(); //初始化串口
while ( 1 )
{
if (read_flag) //如果取数标志已置位，就将读到的数从串口发出
{
read_flag= 0 ; //取数标志清0
send_string_com(inbuf1,INBUF_LEN);
}
}
}
串行通信虽然有其自身优点：如适合长距离通信，有一定的纠错能力等，但并行通信在短距离(数米范围内)传输过程中的优点是显而易见的。首先串行通信时要设置串口数据，如：串口号(Com1、Com2或者其他串口)、波特率、数据位数、停止位、校验位等等。而且单片机与PC机的串口数据必须一一对等，否则不能传输。而并行传输时，无需上述过程。其次，PC机的串口电平值为+12V~-12V，单片机是TTL电平(0~+5V)，两者必须要经过电平转换芯片进行电平间的转换。而进行并行传输时，由于双方都是TTL电平，所以PC的并口可以与单片机或其他芯片直接相连；另外，串行传输速度慢，每次只能传送一位，而并行每次可以传送8位，速度上的差异显而易见。
而对于单片机，串口(UART)是最常用的端口，尤其对于存在两个或多个串口
食品召回管理办法 1. 概述 食品召回是指在食品流通过程中发现食品存在安全问题，由食品生产企业和相 关部门采取强制或自主措施，回收已经流通到市场或消费者手中的食品，以保障公众健康和食品安全。食品召回管理办法是我国对食品生产和销售企业进行食品召回管理的规定。 2. 相关法规 我国《食品安全法》规定，食品生产经营者应当实行质量安全管理，对其产品 的安全质量负有直接责任。同时，对于可能危害公共安全的食品，应当采取食品召回等措施，保障公众健康和生命安全。 3. 食品召回类型 食品召回按照召回原因和召回范围不同分为以下几种类型： 3.1. 主动召回 主动召回又称为自愿召回，是指食品生产企业自己发现了产品存在质量或安全 问题，自行采取召回措施的行为。主动召回的目的是消除潜在食品安全问题，避免受到监管部门处罚，并维护消费者的信任度和企业品牌形象。 3.2. 强制召回 强制召回是指国家质检部门或各级政府监管部门要求食品企业对某种食品进行 召回。强制召回的措施通常出现在食品质量和安全长期得不到有效治理的情况下，这时政府必须采取强制措施止损。 3.3. 市场召回 市场召回是指销售商或分销商主动采取措施，对已经流通的食品进行召回。市 场召回一般由销售商、分销商或消费者发现存在问题的食品并主动采取相应措施，维护社会稳定并保障消费者权益。 3.4. 消费者告知召回 消费者告知召回是指消费者发现食品存在安全问题，向食品监管部门和相关企 业进行告知，进而采取召回措施。消费者告知召回在食品安全事件中有重要的作用，对于企业质量管理也起到了检测作用。
4. 食品召回实施流程 食品生产企业在发现生产的食品存在安全问题后，应按照以下步骤进行召回： 4.1. 暂停销售并制定召回计划 生产企业应根据食品召回情况，暂停食品的销售并制定召回计划。召回计划需 包括召回范围、时间、方式、程序等具体措施，并向当地市场监督管理局报告。 4.2. 进行监管机构审核 企业应将召回计划报送当地市场监督管理局备案，并经监督管理局审核后批准 实施。 4.3. 安排召回实施 企业应按照召回计划的要求，对已经流通的食品进行回收。同时，应向社会公 布召回情况，以便消费者、销售商、分销商和其他有关方面了解并参与召回。 4.4. 召回结束后评估 召回结束后，企业需对召回实施效果进行评估，并向监管部门反馈评估结果。 5. 食品召回管理对企业的影响 食品召回管理对于企业和消费者均有着巨大影响： 5.1. 对企业的影响 食品召回实施对召回产品的销售和品牌形象造成一定程度上的负面影响。同时，企业需要承担召回产品的成本，一定程度上影响到企业经济利益。 5.2. 对消费者的影响 食品召回对于消费者而言，是一次提醒。在召回事件发生后，消费者对于同类 产品会更加关注，并减少对品牌的信任度。同时，消费者在召回期间也需要积极配合企业的召回工作，协助企业实施召回，保障自身健康安全。 6. 结论 食品召回事实上是对食品企业安全生产、质量监管机制进行督促和检测的过程。在实践中，食品召回工作需要政府、企业及消费者共同参与，形成食品安全社会共治的机制。此外，也需要进一步加强食品安全管理，建立完善的监管机制，提升食品安全管理水平。
食品召回管理制度最新规定 一、引言 食品安全一直是社会关注的重点问题之一。为了保障消费者的权益和安全，食品召回管理制度应运而生。近年来，随着人们对食品安全的关注度不断提高，食品召回管理制度也不断完善和更新。本文将介绍食品召回管理制度的最新规定。 二、食品召回管理制度简介 食品召回管理制度是指针对出现质量安全问题的食品，对其进行追溯、召回和处理的一项管理制度。其目标是保障消费者的权益，减少和避免食品安全事故的发生，维护食品市场的良好秩序。 食品召回管理制度最新规定包括了召回制度的建立和实施、召回负责单位的责任、召回程序、召回范围和对象、召回措施、召回通知等方面的要求。 三、召回制度的建立和实施 食品召回制度的建立和实施是食品生产企业、经营者和相关监管部门的共同责任。食品生产企业和经营者应建立完善的食品安全管理制度，明确食品召回的程序和责任。 监管部门应加强对食品生产企业和经营者的监督和管理，及时发现和处理食品安全问题，并指导企业开展食品召回工作。 四、召回负责单位的责任 食品召回负责单位包括食品生产企业、经营者和销售者。食品生产企业应承担主体责任，要严格遵守食品质量安全法律法规，加强自查自纠，确保生产的食品符合安全质量要求。 经营者和销售者应妥善保管销售的食品信息和交易记录，确保及时提供给食品生产企业和监管部门。 五、召回程序 食品召回应按照一定的程序进行，包括以下步骤： 1.食品问题发现：食品生产企业、经营者、消费者或相关监管部门发现 食品质量或安全问题。 2.风险评估和决策：相关监管部门根据食品问题的严重程度和影响范围 进行风险评估，并做出是否需要召回的决策。
3.召回通知发布：食品生产企业或监管部门发布召回通知，要求召回负 责单位采取相应措施。 4.召回执行：召回负责单位根据召回通知，采取措施对召回范围内的食 品进行召回。 5.召回处理和报告：召回负责单位应对召回的食品进行处理，并向监管 部门报告召回情况和处理结果。 六、召回范围和对象 食品召回的范围和对象是根据食品安全问题的性质和影响确定的。召回范围可能包括以下情况： 1.生产过程存在问题：食品生产过程中出现了不符合质量安全要求的问 题。 2.质量抽检不合格：经过质量抽检，食品被发现不符合相关标准。 3.消费者投诉或举报：消费者对某一批次的食品进行投诉或举报，相关 监管部门认定需要召回。 4.包装标签不准确：食品包装的标签不准确，可能存在误导消费者或造 成安全风险。 七、召回措施 食品召回的措施可以包括以下几种形式： 1.停止销售：召回负责单位应立即停止销售召回范围内的食品，防止食 品流入市场。 2.产品回收：召回负责单位有义务回收召回范围内的食品，确保不再流 通。 3.信息公告：召回负责单位要向消费者发布召回通知，告知召回原因、 范围和处理措施。 4.赔偿安排：召回负责单位应根据食品召回的原因和情况，对受影响的 消费者进行赔偿。 八、召回通知 食品召回通知是关键的一环。召回负责单位应向相关监管部门报告召回计划和措施，并及时发布召回通知。召回通知应包括以下信息： 1.召回范围和批次：具体说明召回的食品范围和相关批次。
食品召回管理办法 随着食品产业的发展，食品安全成为人们越来越关注的话题。尽管政府对食品安全进行了严格的监管，但偶尔还是会出现一些问题。在这种情况下，食品召回成为了处理问题的一种方式。食品召回管理办法是针对食品安全问题而制定的一种措施，下面我们就来详细了解一下食品召回管理办法。 一、食品召回的概念 食品召回是指当食品出现安全问题时，生产和销售企业基于对消费者负责的态度主动采取措施，将已经上市的、与安全问题有关的食品从市场上召回，保障消费者的健康安全。食品召回可以分为主动召回和被动召回。主动召回是企业自愿召回产品，被动召回是政府或监管机构要求企业召回产品。 二、食品召回管理办法的制定背景 国家质检总局等部门已经多次对食品安全进行了整治，但是随着食品安全问题的不断发生，针对食品安全问题的处置措施也需要改变。为了更好地保障消费者的权益，防止食品安全问题对消费者造成影响，国家质检总局制定了《食品召回管理办法》。 三、食品召回范围
1.受伤害、疾病防治、追溯及保障消费者权益需要召回的 食品；2.出厂前或者经销商仓库、零售商等环节的食品，需要 同时召回； 四、食品召回程序 1.企业应该主动监测自己的产品，发现食品安全问题后及 时报告有关部门；2.有关部门收到报告后，会要求企业相关责 任人进行更详细的调查，并根据情况要求企业对受影响产品进行召回；3.企业应该指定一定数量的责任人员，负责召回工作，并将召回计划告知有关部门和消费者；4.企业需要采用多种方 式通知消费者召回情况，如邮寄通知、报纸广告，例如在杂志上，新闻发布会等；5.企业应妥善处置召回食品，同时还需要 提交召回报告。 五、食品召回的责任 1.企业应严格把关产品质量，承担主体责任； 2.食品监管 部门要及时公布食品安全问题，并对生产、销售、运输等各个环节进行监督和检查；3.在发现食品安全问题时，企业应主动 采取措施，并及时进行食品召回；4.如果企业未能及时报告食 品安全问题，或虚报、隐瞒、拖延召回，将会承担一定的责任； 5.如果有定位食品安全问题的责任人员，则必须承担一定的责任。 六、总结 食品召回是针对食品安全问题而制订的一种措施，也是保障消费者健康权益的一种重要手段。食品召回管理办法的实施将促进食品安全管理水平的提升，增强监管部门和企业的履责
食品召回管理制度 食品召回是指食品生产、经营企业在发现其销售或生产的食品存在问题，可能对消费者健康造成危害时，主动采取措施，立即向相关部门报告并暂停销售或召回已上市食品的过程。食品召回管理制度是为了保护消费者健康，维护社会公共利益而设立的一种制度。 食品召回管理制度的意义在于及时发现、处理食品安全问题，有效保障消费者的健康和权益，维护社会公共利益。食品召回管理制度的建立和完善，有助于提高食品生产、经营企业的风险意识，促使其采取积极主动的态度，加强对食品质量安全的管理和控制措施，有效避免食品安全事故的发生。 食品召回管理制度包括以下几个方面的内容： 1.立法保障：政府应制定相关食品召回的法律法规，明确食品召回的范围、程序和责任等，对食品销售和生产企业的召回行为进行监督和管理。 2.责任主体：食品召回管理制度应明确食品生产、经营企业的召回责任主体。企业应建立健全食品安全责任制，明确各级责任人，责任清晰、分工明确，确保召回工作的顺利进行。 3.召回程序：食品召回管理制度应明确召回程序。食品生产、经营企业在发现问题食品时，应立即停止销售，并向相关部门报告。相关部门应及时组织调查和验证问题食品，并给出相应
的召回要求。企业应按要求采取相应的召回措施，及时通知消费者，并采取有效措施确保召回工作的顺利进行。 4.信息公开：食品召回管理制度应明确食品召回的信息公开要求。食品生产、经营企业应及时向消费者公开召回信息，包括具体召回原因、范围、批号等。相关部门也应及时向社会公众公开召回信息，维护社会公众的知情权和参与权。 5.处罚措施：食品召回管理制度应明确食品生产、经营企业召回不到位或违规不召回等情况的处罚措施。对召回不到位的企业应依法给予相应的处罚，包括罚款、吊销许可证等。 食品召回管理制度的建立和完善，有助于提高食品安全管理水平，确保食品质量安全，保护消费者的健康和权益。同时，也有助于促进食品生产、经营企业的合法经营和健康发展。因此，食品召回管理制度应得到各方面的重视和支持，建立健全法律法规，加强制度执行，提高召回工作的效率和质量，切实保障消费者的健康和权益。
食品安全召回管理制度 食品安全召回管理制度 第一章总则 为了更好地保障消费者的食品安全，维护国民生命健康，建立健康的食品安全监督制度，依据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律，制定本制度。 第二章召回管理范围 1.适用对象： （1）所有生产、经营、流通的食品及饮料产品。 （2）存在质量或安全问题的食品及饮料产品。 2.召回分类 （1）主动召回 发现产品可能存在质量或安全问题，主动采取措施召回，防止危害扩大。 （2）强制召回 被国家质量监督检验检疫总局或食品药品监督管理部门要求召回的产品。
第三章召回流程 1.召回通知 （1）召回决定 经过评估确认召回，由生产、经营、流通企业负责制定召回计划，向监管部门提出申请。 （2）通知监管部门 生产、经营、流通企业应当及时向监管部门提交《召回申请表》，并按照监管部门要求进行公告。 （3）通知消费者 生产、经营、流通企业应当及时发布《召回通知书》，通知消 费者有关情况，并引导消费者处置召回产品。 2.召回实施 （1）进行相关调查 生产、经营、流通企业应当及时着手进行调查，并确认要召回 的产品生产日期、流向、数量等。 （2）制定召回计划 根据产品情况，生产、经营、流通企业应当合理制定召回计划，并报监管部门审核批准。
（3）实施召回 生产、经营、流通企业应当按照召回计划，尽快组织召回，报告召回情况，落实退货、替换、修复等退换货措施。 （4）终止召回 生产、经营、流通企业应当在结束召回后，向监管部门报告召回结束情况，终止召回事宜。 第四章召回责任与处罚 1.生产、经营、流通企业应当承担召回产品的全部费用，不得向消费者收取任何费用。 2.违反食品安全法规和本制度规定的，将承担相应法律责任和处罚。 3.涉嫌犯罪的行为，将按照相关刑法规定追究刑事责任。 第五章附件 本制度所涉及的附件如下： 1.《召回申请表》 2.《召回通知书》 3.《召回计划表》 第六章法律名词及注释
新食品召回管理规定 为保障公众“舌尖上的安全”，日前国家食品药品监督管理总局发布了新《食品召回管理办法》，下面小编给大家介绍关于新食品召回管理规定的相关资料，希望对您有所帮助。 新食品召回管理规定如下 第一章总则 第一条为加强食品生产经营管理，减少和避免不安全食品的危害，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的规定，制定本办法。 第二条在中华人民共和国境内，不安全食品的停止生产经营、召回和处置及其监督管理，适用本办法。 不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。 第三条食品生产经营者应当依法承担食品安全第一责任人的义务，建立健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。 第四条国家食品药品监督管理总局负责指导全国不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。 县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域的不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。 第五条县级以上食品药品监督管理部门组织建立由医学、毒理、化学、食品、法律等相关领域专家组成的食品安全专家库，为不安全食品的停止生产经营、召回和处置提供专业支持。 第六条国家食品药品监督管理总局负责汇总分析全国不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，根据食品安全风险因素，完善食品安全监督管理措施。 县级以上地方食品药品监督管理部门负责收集、分析和处理本行政区域不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，监督食品生产经营者落实主体责任。
第七条鼓励和支持食品行业协会加强行业自律，制定行业规范，引导和促进食品生产经营者依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。 鼓励和支持公众对不安全食品的停止生产经营、召回和处置等活动进行社会监督。 第二章停止生产经营 第八条食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。 食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品。 第九条食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者发现食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当及时采取有效措施，确保相关经营者停止经营不安全食品。 第十条网络食品交易第三方平台提供者发现网络食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当依法采取停止网络交易平台服务等措施，确保网络食品经营者停止经营不安全食品。 第十一条食品生产经营者生产经营的不安全食品未销售给消费者，尚处于其他生产经营者控制中的，食品生产经营者应当立即追回不安全食品，并采取必要措施消除风险。 第三章召回 第十二条食品生产者通过自检自查、公众投诉举报、经营者和监督管理部门告知等方式知悉其生产经营的食品属于不安全食品的，应当主动召回。 食品生产者应当主动召回不安全食品而没有主动召回的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其召回。 第十三条根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级： (一)一级召回：食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，
保健食品召回管理办法 保健食品召回管理办法 第一章总则 第一条目的和依据 为规范保健食品召回工作，保障消费者健康，维护社会稳定，根据国务院《食品安全法》、国家食品药品监督管理局《保健食品生产规范》等法律法规的有关规定，制定本办法。 第二条合用范围 本办法合用于在我国境内生产、销售和使用的保健食品。 第三条定义 本办法所称“保健食品”，是指以补充营养素、调节机能等为目的，不以治疗疾病为目的，由营养素、保健素和其他具有保健功能的物质制成的食品。 本办法所称“召回”，是指生产或者销售者根据食品安全法和有关法律法规的规定，主动采取措施，收回可能存在食品安全问题的产品。 第二章召回责任主体 第四条生产者的责任
生产者负有保证产品质量、提供准确有效的产品使用说明和警示信息，以及对产品可能存在的安全问题进行评估、监测和控制的责任。当产品存在食品安全问题、或者当有证据证明产品可能存在食品安全问题时，应当及时采取召回措施，住手生产和销售。 第五条销售者的责任 销售者作为产品的流通环节，负有严格的管理要求和责任，应当做好相关记录和配合生产者进行召回。 第六条其他责任主体 保健食品进口代理人、委托加工单位等其他责任主体，在其职责范围内，应当履行相应的食品安全管理责任。 第三章召回程序 第七条召回决定 当生产者或者销售者接到消费者投诉或者发现自身产品存在安全问题时，应当即将对产品进行暂停销售和召回决策。生产者应当制定召回计划，按照计划采取召回措施，并向国家食品药品监督管理局报告。 第八条召回通知 生产者或者销售者应当通过官方网站、新闻媒体、电子邮件等方式发布召回通知，告知召回范围、原因和处理办法等信息；并在
食品召回管理规定 1、为了加强食品平安监管，防止和减少不平安食品的危害，保护消费者的身体XX和生命平安，根据?中华人民XX国 产品质量法?、?中华人民XX国食品卫生法?、?国务院关于 加强食品等产品平安监视管理的特别规定?等法律法规，制 定本规定。 2、本规定所称不平安食品，是指有证据证明对人体XX已 经或可能造成危害的食品，包括： 〔1〕可能引发食品污染、食源性疾病或对人体XX造成危 害的食品； 〔2〕含有对特定人群可能引发XX危害的成份而在食品标 签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品；〔3〕有关法律、法规规定的其它不平安食品。 3、本规定所称召回，是指食品生产者按照规定程序，对由 其生产原因造成的某一批次或类别的不平安食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。 4、由厂质管科负责统一组织、协调本单位食品召回的监视 管理工作。 5、建立质量平安档案，负责收集、分析与处理本单位有关 食品平安危害和食品召回信息并逐级上报。
6、生产车间应当建立完善的产品质量平安档案和相关管理制度，应当准确记录并保存生产环节中的原辅料采购、生产加工、储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信息等档案。 7、对相关的食品平安危害信息，包括消费者投诉、食品安全危害事件等，不得隐瞒或虚报其生产的食品危害人体XX 的事实。 8、生产车间应当及时通过所在地的市级质监部门并提交食品平安危害调查、内容。 9、经调查和评估确认不属于不平安食品的，当配合质监部门组织的食品平安危害调查，不得以食品已通过任何符合性审查为由拒绝。 10、确认食品属于应当召回的不平安食品的，食品生产者应当立即停顿生产和销售不平安食品。 11、自确认食品属于应当召回的不平安食品之日起，当在3 日内，通知有关销售停顿销售。通知消费者停顿消费。12、食品生产者提交的食品召回方案主要内容包括： 〔一〕停顿生产不平安食品的情况； 〔二〕通知销售者停顿销售不平安食品的情况； 〔三〕通知消费者停顿消费不平安食品的情况； 〔四〕食品平安危害的种类、产生的原因、可能受影响的人
食品召回管理办法 1. 简介 食品召回是指因食品存在安全隐患或存在质量问题，企业采取主动或被监管机构要求，对该食品进行召回的一种行为。食品召回管理办法是为了保障消费者的利益和食品安全而设立的制度。本文将就食品召回管理办法进行详细介绍。 2. 食品召回的种类 食品召回按照召回程度不同，可以分为以下四种类型： 2.1 级别I：死亡或严重危害健康召回 级别I的召回是最为严重的一种，一般会受到政府的高度重视，通常是由于食品存在大量的危害健康的成分或者含有病毒、细菌等有生命危险的病原体，若食用可能直接危及生命健康，所以召回程度也必须达到最高级别。 2.2 级别II：健康问题召回 一般情况下，食品在生产过程中，也可能出现与消费者健康安全不为直接威胁的类似品质安全问题的状况，需要注意食品配方的一些环节和流程细节。 2.3 级别III：基本品质召回 产品的基本品质包括除了健康风险之外，还包括食品的口感、气味、颜色、表层质量等等，出现此类问题，需要进行相应的召回处理。 2.4 级别IV：无影响品质召回 虽然级别IV是品质召回，但是它并不会有任何影响消费者健康。在此类情况下，食品商需要尽快找到问题并进行改进。 3. 食品召回的流程 食品召回的主要流程包括以下几个步骤： 3.1 召回程序的规定 在执行召回前，企业应当召开会议形成召回方案并报送质量监管部门。此外，除了质量监管部门，召回工作还需要广泛地通知相关的社会组织和媒体，让公众知道召回信息，提醒消费者注意人身安全和消费者权益。
3.2 标签检查 企业要经过标签检查，将问题标记出来，以便于召回。 3.3 取消或下架召回商品 企业可以选择下架召回商品或者使召回商品从销售渠道中彻底消失，防止进一步扩散风险。 3.4 召回信息发布 在召回过程中，企业应清楚地对召回原因和召回范围进行明确的解释，并对市场和消费者发布召回公告和风险控制方案。 3.5 召回后处理 召回完毕后，企业应该完整地记录召回工作的步骤和内容，以备日后查阅。 4. 食品召回的法律制度 4.1 《食品安全法》 《食品安全法》是我国食品安全的基本法规，规定了食品召回的行为和管理规定。 4.2 标准制定 “食品召回管理规定”于2001年第58号国务院公报发布，标准要求企业要建立完整的召回制度，以保障消费者的安全。 4.3 行业管理办法 国家食品药品监管总局颁布的《食品部署流程》进一步明确了食品召回的业务内容和食品召回工作流程。 5. 结论 食品召回是食品安全制度的重要组成部分，对消费者的健康和权益的保障具有重要的意义。企业应当建立完整的食品召回制度，严格执行食品召回程序，维护消费者的人身安全和消费者权益。
2023年食品召回管理制度 2023年食品召回管理制度1 第一章总则 第一条为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规，制定本规定。 第二条在中华人民共和国境内生产、销售的食品的召回及其监督管理活动，应当遵守本规定。 第三条本规定所称不安全食品，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括： (一)已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品; (二)可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品; (三)含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品; (四)有关法律、法规规定的其他不安全食品。 第四条本规定所称召回，是指食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。
第五条国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)在职权范围内统一组织、协调全国食品召回的监督管理工作。 省、自治区和直辖市质量技术监督部门(以下简称省级质监部门)在本行政区域内依法组织开展食品召回的监督管理工作。 第六条国家质检总局和省级质监部门组织建立食品召回专家委员会(以下简称"专家委员会")，为食品安全危害调查和食品安全危害评估提供技术支持。 第七条国家质检总局应当加强食品召回管理信息化建设，组织建立食品召回信息管理系统，统一收集、分析与处理有关食品召回信息。 地方各级质监部门对本行政区域内的食品生产者建立质量安全档案，负责收集、分析与处理本行政区域内的有关食品安全危害和食品召回信息并逐级上报。 第八条食品生产者应当建立完善的产品质量安全档案和相关管理制度，应当准确记录并保存生产环节中的原辅料采购、生产加工、储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信息等档案。 第九条食品生产者应当向所在地的省级或市级质监部门及时报告所有相关的食品安全危害信息，包括消费者投诉、食品安全危害事件等，不得隐瞒或虚报其生产的食品危害人体健康的事实。 第二章食品安全危害调查和评估 第十条判定食品是否属于不安全食品，应当进行食品安全危害调查和食品安全危害评估。 第十一条食品安全危害调查的主要内容包括： (一)是否符合食品安全法律、法规或标准的安全要求;
食品召回管理办法 （下称“办法”）是为了保护消费者的健康权益，规范食品召回工作，依法加强对食品生产经营者责任的监督和管理，保障食品安全，维护社会稳定，特制定本办法。 第一章总则 第一条为了加强食品召回工作，保障人民群众饮食安全，维护社会秩序，制定本办法。 第二条本办法适用于我国境内生产、流通、销售的食品召回活动。 第三条食品召回是指发现或知悉食品存在质量、安全等问题，生产经营者主动采取措施或由监管部门要求，回收涉及问题的食品，以保障消费者的食品安全。 第四条食品召回应强调依法自愿原则，依法全面、准确、及时的公告食品召回信息，随时向社会公布食品召回活动进展情况。 第五条食品召回活动应当尊重公民的人权和民主权益，以公众的健康和安全为最高原则。 第二章食品召回的程序 第六条食品召回工作应分为主动召回和被动召回两类。 第七条生产者应对自家食品进行质量安全风险评估，并根据评估结果制定食品安全控制方案，并建立食品召回管理制度。
第八条生产者应每年进行一次风险评估，并根据评估结果调整安全控制方案。 第九条生产者应当根据食品质量安全风险评估结果，及时采取措施防止并控制食品质量安全事故的发生。 第十条生产者应当每年组织食品质量安全教育培训，提高员工的科学文化素质，强化食品质量安全意识和监管责任。 第十一条生产者应当建立健全产品召回制度，并在食品包装上明显位置注明召回方式和联系方式。 第十二条生产者应承担食品召回所需的费用。 第十三条监督部门对食品召回进行监督检查，及时发布食品召回信息，监督食品召回工作的落实。 第十四条监督部门应当在发现食品存在质量安全问题后，及时通知生产经营者采取召回措施，要求其提交相关资料，并尽快公告召回信息。 第十五条生产经营者在收到监督部门通知后应立即采取措施召回食品，并按要求报送召回进展情况。 第十六条监督部门对食品的召回情况进行监督检查，并及时向社会公布食品召回的进展情况。 第十七条监督部门应当加强食品召回工作的宣传教育，提醒广大消费者关注食品安全问题，并鼓励消费者主动参与食品召回工作。
不合格品的召回制度 第一章总则 第一条为保障食品安全和消费者权益，及时控制和处理不合格产品，特制定本《不合格品的召回制度》。 第二条本制度适用于公司标志产品出现食品安全问题或其他原因需召回时的管理和控制，确保召回过程有效、快速进行，保障食品安全和消费者的利益。 第三条食品安全小组的组长有权启动产品召回，负责提出相关通知和召回意见，并对召回产品提出处置措施。 第四条销售部负责产品的跟踪、信息收集、数据整理、通知相关方和实施产品召回。 第五条质管部负责产品鉴定，配合追溯、召回和调换工作。第六条本制度中所涉及的相关部门负责执行各自的职责，确保召回工作的顺利进行。 第二章不合格品召回程序 第七条当交付后的产品出现食品安全危害、特殊情况需要通知相关方、实施产品召回或其他原因需要调换时，应及时启动召回程序。 第八条通知和召回系统的建立是确保召回工作顺利进行的重要环节。具体实施步骤如下：
8.1质管部负责对产品标签内容作出规定，所有产品必须标明种类、规格、保质期、生产批号等详细标识，符合《产品标识和追溯性控制程序》及GB/T8946-1998的要求。 8.2食品安全小组组长启动召回程序后，销售部负责跟踪产品的流向、收集相关信息，并进行数据整理和分析。 8.3销售部根据召回通知和相关信息，及时通知相关方，包括经销商、销售渠道和消费者，并告知召回的原因、范围和具体措施。 8.4销售部与相关方保持密切沟通，协调召回过程中的物流、退货、调换等事宜，确保召回工作顺利进行。 8.5质管部配合召回工作，负责对召回产品进行鉴定、追溯和处理，并提出相应的处置措施。 第三章不合格品召回的处置措施 第九条对于召回的不合格产品，质管部应根据实际情况提出相应的处置措施，包括但不限于以下几种方式： 9.1销毁处理对于无法修复或重复使用的产品，应按照环境保护和食品安全的要求进行销毁处理。 9.2返修处理对于可以修复或调整后重新投放市场的产品，应进行返修处理，确保符合产品质量要求后方可重新销售。 9.3退换货处理对于经销商、销售渠道和消费者退回的不合格产品，应按照公司的退换货政策进行处理，确保消费者权益。 第四章监督与纠正措施
食品召回管理办法范文 第一章总则 第一条为规范食品召回活动，保障食品安全，维护消费者权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本办法。 第二条食品召回是指食品生产者或者经销者因发现食品安全风险，采取撤回、销毁、更换等行动，以防止不合格食品进入市场，并通知消费者和有关单位参加。 第三条食品召回应当遵循公开、及时、真实、准确的原则，从源头上控制食品安全风险，保障消费者健康权益。 第二章食品安全风险监测和评估 第四条食品生产经营者应通过食品安全风险监测和评估，发现食品安全隐患和风险，及时采取预防、控制措施，确保所生产、经营的食品符合安全要求。 第五条食品安全风险监测和评估应当包括以下内容： （一）食品生产、经营环节的风险评估：包括原料供应、生产加工、储存运输等环节的风险评估； （二）食品产品的监测：包括食品成分、添加剂、污染物、微生物等监测； （三）食品市场监测：包括食品销售渠道、食品检验等监测。
第六条食品生产经营者应当建立健全食品安全风险监测和评估体系，配备专业人员，并定期开展食品安全风险监测和评估工作，建立相应的食品安全档案。 第七条食品监管部门应当对食品生产经营者的食品安全风险监测和评估进行监督检查，发现问题及时提出整改建议，督促其落实食品安全措施。 第八条食品安全风险监测和评估结果应当及时向社会公开，食品生产经营者应当向消费者公示相关信息。 第九条食品生产经营者应当加强与供应商、客户等相关单位的沟通和合作，形成联防联控的工作机制，及时了解食品市场动态，共同预防和应对食品安全风险。 第三章食品召回管理 第十条食品生产经营者应当建立健全食品召回制度，明确食品召回的原则、程序、责任和措施，保证在发生食品安全事故或者发现食品安全风险时能够及时、有效地召回食品，并对相关责任进行追究。 第十一条食品召回应当包括以下内容： （一）召回通知：食品生产经营者应当立即发布召回通知，并采取有效措施向相关单位和消费者进行通知。 （二）召回范围：食品生产经营者应当明确召回的食品范围，并对召回的食品进行标识和处理。
食品召回管理办法 第一章总则 第一条为加强食品生产经营管理，减少和避免不安全食品的危害，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的规定，制定本办法。 第二条在中华人民共和国境内，不安全食品的停止生产经营、召回和处置及其监督管理，适用本办法。 不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。 第三条食品生产经营者应当依法承担食品安全第一责任人的义务，建立健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。 第四条国家食品药品监督管理总局负责指导全国不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。 县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域的不安全食品停止生产经营、召回和处置的监督管理工作。 第五条县级以上食品药品监督管理部门组织建立由医学、毒理、化学、食品、法律等相关领域专家组成的食品
安全专家库，为不安全食品的停止生产经营、召回和处置提供专业支持。 第六条国家食品药品监督管理总局负责汇总分析全国不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，根据食品安全风险因素，完善食品安全监督管理措施。 县级以上地方食品药品监督管理部门负责收集、分析和处理本行政区域不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，监督食品生产经营者落实主体责任。 第七条鼓励和支持食品行业协会加强行业自律，制定行业规范，引导和促进食品生产经营者依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。 鼓励和支持公众对不安全食品的停止生产经营、召回和处置等活动进行社会监督。 第二章停止生产经营 第八条食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。 食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品。 第九条食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的
食品召回制度 食品召回制度1 第一章总则 第一条为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规，制定本规定。 第二条在中华人民共和国境内生产、销售的食品的召回及其监督管理活动，应当遵守本规定。 第三条本规定所称不安全食品，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括： (一)已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品; (二)可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品; (三)含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品; (四)有关法律、法规规定的其他不安全食品。 第四条本规定所称召回，是指食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、
退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。 第五条国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)在职权范围内统一组织、协调全国食品召回的监督管理工作。 省、自治区和直辖市质量技术监督部门(以下简称省级质监部门)在本行政区域内依法组织开展食品召回的监督管理工作。 第六条国家质检总局和省级质监部门组织建立食品召回专家委员会(以下简称"专家委员会")，为食品安全危害调查和食品安全危害评估提供技术支持。 第七条国家质检总局应当加强食品召回管理信息化建设，组织建立食品召回信息管理系统，统一收集、分析与处理有关食品召回信息。 地方各级质监部门对本行政区域内的食品生产者建立质量安全档案，负责收集、分析与处理本行政区域内的有关食品安全危害和食品召回信息并逐级上报。 第八条食品生产者应当建立完善的产品质量安全档案和相关管理制度，应当准确记录并保存生产环节中的原辅料采购、生产加工、储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信息等档案。 第九条食品生产者应当向所在地的省级或市级质监部门及时
2022年不安全食品召回管理制度(四篇) 每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。范文书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇范文呢？以下是我为大家收集的优秀范文，欢迎大家分享阅读。 不安全食品召回管理制度篇一 二、范围: 适用于发现存在食品安全危害且已流向市场的产品。 三、实施部门: 1、销售部负责外部相关信息的收集,是召回工作的具体实施部门,负责通知相关方并及时反馈质检科。 2、质检科负责召回信息的评估,召回范围的确定;制定召回计划; 3.生产部是负责原因分析和纠正措施制定和实施的部门。 四、工作程序: 1、召回的分类: 2、召回信息收集渠道: (1)内部信息:由各相关部门提供与食品安全有关的各种信息,如:自测或自查结果等。 (2)销售部负责外部信息收集: --官方通知:明示或法律法规变化; --客户通知:顾客的需求及反馈; --新闻媒体:报纸、电视、电台等; --有关组织:如消费者协会等; (3)召回信息的评估, 根据内、外部的信息来源,由质检科对信息进
行评估,根据其危害消费者健康程度决定是否需要召回以 及召回的范围,制定召回方法。 3、产品的召回: (1)根据评估结果,确需召回时,由销售部通知相关方(如:监管部门、销售商和消费者),由质检科指定专人在一个工作日内填写产品召回通知单,经质量负责人审核,总经理批准后,由质检科专人负责召回工作,召回通知单同时送交成品库、销售部,库房停止该批产品出库,销售部立即停止该批产品的销售。 (2)质检科专人立即调阅销售记录及库存情况,制定召回计划,召回计划包括产品名称、规格、批号、召回单位名称、地址、电话(或传真)、联系人、召回产品数量、召回方式、时限、召回原因等,召回计划经质量负责人批准后交至销售部。 (3)销售部人员按召回计划要求,立即实施召回工作,并填写产品召回记录, (4)当召回品和已明确去向的未召回品数量总和等于待召回数量时,召回工作可经质量负责人批准后结束。 (5)召回产品进成品库时,暂存不合格品区,经质检科 检验确认不合格后,按不合格品处理。 (6)生产部对召回的原因分析,确定预防和纠正措施,以避免再发生。 4、质检科对预防和纠正措施的.有效性进行跟踪验证,并提交管理评审。 五、此制度自公布之日起实行