幼儿园大班做饺子教案反思
一、教学目标：
1.能够了解中国传统的食品——饺子的制作方法。
2.掌握小孩子简单的制作饺子的步骤。
3.提高幼儿的动手能力和协同能力。
4.感受团队合作的乐趣。
二、教学重点：
1.让幼儿了解中国传统的食品——饺子的制作方法。
2.带领幼儿掌握制作饺子的基本步骤。
三、教学难点：
1.让幼儿掌握如何将馅料包进饺子皮内，并包成各种形状。
2.培养幼儿的团队合作精神。
四、教学情境：
通过情境模拟，将传统的中国食品——饺子制作的方法带入课堂，让幼儿进行亲身实践，探究食品的制作过程和美味的滋味。
五、教学准备：
1.准备餐桌、椅子和餐具。
2.准备制作所需的材料：饺子皮、猪肉馅、韭菜馅、鸡蛋皮、剪刀、搅拌碗、切菜板、刀和开水等。
3.准备工具和材料的安全提醒。
六、教学活动：
1.整体讲述饺子的历史缘起及制作方法，通过图案的展示或传统音乐的播放，让幼儿体验传统文化的乐趣
2.轮流让每个幼儿洗手，并告诉他们在做饺子之前要养成勤洗手的好习惯。
3.介绍饺子的一些基本食材和制作方法，如何将馅料捏成饺子分别做展示。
4.分组教学，小组内成员互帮互助，把馅料沿着饺子皮边缘涂上适量的水后，把皮子对成半月形进行包裹，盖住馅料，包好后两端捏紧，再用手捏成一条或两条线。
5.提醒幼儿保持注意力和安全意识，注意平衡和用力控制。
七、教学过程：
1.建立教学目标，让幼儿了解中国传统饮食文化和如何制作饺子。首先需要讲解饺子的缘起和历史以及基本制作方法，并介绍一些常见食材料，让幼儿们了解不同口味的饺子。同时还要向幼儿介绍安全注意事项。
2.示范如何包饺子，并让幼儿逐步跟着自己的步骤来进行做。初次包饺子的孩子可以自由组合馅料和饺子皮的形状和大小，加入自己喜欢的味道尝试。
3.引导幼儿讨论饺子的不同形状和口味，分享他们做的饺子。可以让他们表演自己包饺子的过程或展示自己做的好吃的饺子。大班的幼儿甚
至可以组成一篇有关饺子制作的作文。
4.发现幼儿制作饺子时有可能出现的困难或错误，并给予及时帮助和改正，让幼儿感受到老师的及时回应和支持。
八、教学评估方法：
1.问答：询问幼儿对食物制作的知识，以及对中国传统饮食文化的了解和感受。
2.实践表现评估：评估幼儿在制作饺子时的表现和成果。
3.团队合作评估：评估幼儿在团队合作中的表现和积极性。
4.认知反馈：听取幼儿的意见和反馈，以了解他们对整个体验的感受和对老师教学方法的评价。
九、教学反思：
1.在课堂中，饺子制作的环节最为耗时，一些孩子可能需要一定的帮助和引导，而一些孩子则表现得相当得心应手，对于这样的情况老师需要根据孩子的具体情况进行因材施教。
2.很多幼儿对制作饺子的材料和做法感到十分好奇，同时也对自己做出来的美味饺子充满了自豪感和成就感，所以在孩子的学习过程中，教师要适时地激发他们的兴趣和热情，营造愉悦的学习氛围。
3.教师在讲解饺子制作方法的时候，应该特别注意口语表达的清晰度和准确性，使孩子们听得明白，同时鼓励孩子在表达过程中多加思考，懂得如何自主学习。
幼儿园大班综合活动《包饺子》教案及反思教学目标： 1.了解包饺子的过程，热爱传统文化。 2.掌握韵律包饺子动作，在音乐中体验包饺子过程的乐趣。 活动准备： 包饺子和舞蹈视频，图片、《喜洋洋》音乐 活动过程： 一、谜语导入 白白胖胖像元宝、过年家家都要包、又有皮儿又有馅儿，味道鲜美香又香。这个谜语你猜出来了吗？ 对了，就是饺子。饺子是中国传统面食，每年冬至，春节，家家户户都要吃饺子，因为饺子寓意着喜庆团圆，吉祥如意，那你知道饺子是怎么做出来的吗？那让我们看一段视频了解一下吧！ 二、观看视频、了解包饺子的过程 请幼儿根据分解图示说出并示范动作（揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝） 教师小结：原来饺子的制作需要这么多步骤，大面团，揉一揉，搓一搓，变长条、切一切，变短了、小面团，压一压、擀一擀，添点馅，包起来，捏一捏、包好饺子、下饺子、搅一搅、捞起来、尝一尝，真香呀！ 其实，吃饺子的过程还可以编成律动呢，你看！
三、欣赏律动舞蹈《包饺子》 分步骤学习律动动作，解读每个舞蹈动作对应的包饺子动作 ——视频中老师的舞蹈动作与包饺子真实过程一致吗？ ——猜一猜，这个动作表示在干什么？ ——切的动作老师切了几下？压的动作做了几次？ 四、分组表演，在韵律活动中体验包饺子的乐趣 教学延伸： 1.在生活部室亲身体验包饺子过程，享受劳动的快乐。 2.在娃娃家提供橡皮泥等材料，让孩子体验包饺子过程。 3.鼓励幼儿大胆创编包饺子中揉、切、擀，包、捏，下、搅、 尝等关键动作。 教学反思： 教学意图： 饺子，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。孩子们熟悉并喜欢饺子那独特的味道，但是对其制作的过程是特别的陌生。本次教学是在孩子们已有的味觉的基础上，让幼儿随着音乐《喜洋洋》体验“包饺子”过程，学会包饺子这项生活技能，让孩子们在“学”的过程中，得到身心上的愉悦，感受音乐之美，舞蹈之乐。让幼儿真正成为学习的主人。
幼儿园大班课程计划《饺子》与反思 大班课程计划《饺子》蕴含适用于大班的社会主题教学活动的反思,让孩子们可以亲身体验自己的过程,让孩子们感受到新年的欢乐气氛,并有共同的爱和团结.在活动中,让孩子们体验和伴侣快乐的饺子,乐意和你的同伴一起做饺子,来看看幼儿园班《饺子》的反思. 活动目标 1.让孩子们感受到新年的快乐. 2.让孩子们意识到自己动手的过程. 3.彼此相爱和团结. 4.在活动中,让孩子们体验与同伴一起制作饺子的快乐,并乐意与同伴一起制作饺子. 5.探索和发现生活中饺子的多样性和特征. 教学重点,难点 1,饺子所需的材料和器皿 2,制作饺子的过程 活动准备 饺子,各种饺子,勺子,面板 活动程序
1,孩子,现在我们自己要做饺子,因为在新的一年里,我们要做饺子和吃饺子来庆祝新的一年.今天,我们的大班同学也想一起吃饺子.由于孩子们不会相遇,老师已经帮助孩子们做饺子和饺子.所以,我们可以直接制作饺子.如你所见,老师为孩子们准备了两种饺子.有肉馅和素食馅.孩子喜欢吃什么样的饺子？在饺子之前,孩子们必须先洗手.我们的手干净后,老师会开始教你饺子. 2,首先,孩子先拿起手掌上的饺子皮,把它弄平,然后我们拿起一个小勺子,在饺子皮中间取一些你喜欢的饺子,然后我们把勺子放在同一个地方,我们将用另一只手将馅饺子折叠起来.看,饺子被包裹了.我们加点油,包好所有的饺子. 3,嗯！孩子们真的很有能力,饺子都被包裹起来,我们都把自己的饺子放在一起煮饺子.看看我们自己的饺子并考虑一下. 活动反映： 这项活动非常匹配且表现良好.孩子们可以在老师的指导下仔细观察,大胆交流,独立操作.特别是在最后的节奏中,《包饺子》音乐中的孩子不仅巩固了制作饺子的方法,而且还活跃起来.课堂氛围被推向**,让孩子们轻松愉快地结束活动.我最欣慰的是,大多数孩子已经掌握了分组,按压和捏的方法.他们学会了制作饺子.一些孩子也可以用自己的方式来创新饺子的形状：锭子的形状和春卷的形状.看起来像一个模型,孩子们也体验到创新的乐趣.本节还有许多地方不能令人满意：因为孩子
幼儿园大班做饺子教案反思 一、教学目标： 1.能够了解中国传统的食品——饺子的制作方法。 2.掌握小孩子简单的制作饺子的步骤。 3.提高幼儿的动手能力和协同能力。 4.感受团队合作的乐趣。 二、教学重点： 1.让幼儿了解中国传统的食品——饺子的制作方法。 2.带领幼儿掌握制作饺子的基本步骤。 三、教学难点： 1.让幼儿掌握如何将馅料包进饺子皮内，并包成各种形状。
2.培养幼儿的团队合作精神。 四、教学情境： 通过情境模拟，将传统的中国食品——饺子制作的方法带入课堂，让幼儿进行亲身实践，探究食品的制作过程和美味的滋味。 五、教学准备： 1.准备餐桌、椅子和餐具。 2.准备制作所需的材料：饺子皮、猪肉馅、韭菜馅、鸡蛋皮、剪刀、搅拌碗、切菜板、刀和开水等。 3.准备工具和材料的安全提醒。 六、教学活动： 1.整体讲述饺子的历史缘起及制作方法，通过图案的展示或传统音乐的播放，让幼儿体验传统文化的乐趣 2.轮流让每个幼儿洗手，并告诉他们在做饺子之前要养成勤洗手的好习惯。
3.介绍饺子的一些基本食材和制作方法，如何将馅料捏成饺子分别做展示。 4.分组教学，小组内成员互帮互助，把馅料沿着饺子皮边缘涂上适量的水后，把皮子对成半月形进行包裹，盖住馅料，包好后两端捏紧，再用手捏成一条或两条线。 5.提醒幼儿保持注意力和安全意识，注意平衡和用力控制。 七、教学过程： 1.建立教学目标，让幼儿了解中国传统饮食文化和如何制作饺子。首先需要讲解饺子的缘起和历史以及基本制作方法，并介绍一些常见食材料，让幼儿们了解不同口味的饺子。同时还要向幼儿介绍安全注意事项。 2.示范如何包饺子，并让幼儿逐步跟着自己的步骤来进行做。初次包饺子的孩子可以自由组合馅料和饺子皮的形状和大小，加入自己喜欢的味道尝试。 3.引导幼儿讨论饺子的不同形状和口味，分享他们做的饺子。可以让他们表演自己包饺子的过程或展示自己做的好吃的饺子。大班的幼儿甚
大班社会活动包饺子教案 背景介绍 在大班的社会活动中，教师需要设计具有趣味性的课程，让孩子能够在玩耍中学习、在学习中玩耍。本次活动的主题是“包饺子”，旨在通过手工制作来提高幼儿的动手能力和协作能力，并鼓励他们学习和尝试新的食品。 教学目标 1.能够熟练制作饺子； 2.培养幼儿的动手能力和协作能力； 3.激发幼儿学习和尝试新的食品的积极性。 教学环节 1.介绍饺子的历史和制作方法。 2.带领孩子们一起制作馅。 3.教授包饺子的方法。 4.比赛环节，让孩子们展示自己的成果。 5.品尝饺子并进行评价。 教具准备 1.面粉、水、调料等制作饺子的原材料； 2.面团切割器、切菜刀、砧板、蒸锅、炒锅等； 3.盆子、叉子、勺子等工具，辅助孩子们制作饺子； 4.纸板、剪刀、彩笔等材料，用于比赛环节。 教学步骤 第一步：介绍饺子的历史和制作方法 1.打开PPT，介绍饺子的历史渊源和制作方法。 2.演示如何制作馅料。 第二步：带领孩子们一起制作馅 1.教授如何切菜和熬汤，让孩子们动手切菜并搅拌。 2.小组合作，制作馅料。
第三步：教授包饺子的方法 1.引入视频，让孩子们观看如何包饺子的教学视频。 2.教授包饺子的基本技巧。 第四步：比赛环节，让孩子们展示自己的成果 1.设计切割纸板，让孩子们把自己包的饺子放上去。 2.指导幼儿将比赛用的饺子装进餐盒中。 第五步：品尝饺子并进行评价 1.教师将包好的饺子蒸熟或炒熟。 2.带领孩子们品尝饺子。 3.鼓励孩子们说出自己心中的评价，让每个孩子都有机会参与评价。 教学反思 1.教学目标方面，幼儿对制作饺子的兴趣和积极性较高，能够很好地表现出来。 2.在教学过程中，需要安排更多时间，以保证孩子们能够获得良好的体验和学习效果。 3.教师需要管理好教学时间和教学资源，以确保教学进程的顺畅。
大班主题包饺子过元旦教案反思1、大班主题包饺子过元旦教案反思 活动目标： 1、了解元旦的由来，感受元旦欢乐的气氛。 2.积极参与元旦的环境布置，初步具备空间审美能力。 3、通过元旦庆祝活动，幼儿参与包饺子游戏，满足肢体活动的乐趣，并了解饺子的制作过程，以及过节吃饺子的习俗。 4、培养幼儿敏锐的观察能力。 5.探索和发现生活的多样性和特点。 活动准备： 1、收集有关《元旦》的故事、歌谣、儿歌。 2、收集有关《元旦》布置装饰品、食品、卡片、图片等。 3、播放“早安新年”音乐，准备包饺子用的食材。 活动过程： 1.老师讲解元旦的由来，以及元旦的风俗习惯，引导装饰室内，包饺子，激发孩子参与活动的兴趣。 2.请孩子们互相交流他们在元旦的经历，并谈论他们为什么喜欢元旦。
3.介绍饺子的由来，让孩子了解元旦吃饺子的习俗。 4、师幼共同听音乐“早安，新年”。 5、小朋友在老师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。 6.生活老师把切好的菜和肉放进馅碗里，然后加盐、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等。依次揉和混合馅料。请依次去看望孩子们。(并说明鸡蛋的目的是增强粘性，酱油是上色，好看，增强食欲) 7.生活老师和班主任分工，擀大头针，切成小面团。老师先示范，让孩子们依次压成面片，卷饺子皮。(开始前请班主任给孩子洗手) 8、把准备好的食材弄好后，准备开始包饺子。生活老师把饺子皮分给小朋友(2个/人次)，班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级酒老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。包的又快又好的小朋友给予奖励，包不好的给予鼓励。 9、生活老师把煮熟的饺子分发在小朋友的碗里，请小朋友们品尝自己包的饺子。(猜猜看：碗里有多少饺子，都是谁包的饺子?) 活动反思： 通过庆“元旦”包饺子活动，锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识，感受集体劳动的快乐。20XX年的1月1日也就是“元旦”，小朋友们都会长一岁，会收到很多漂亮的礼物(新衣、新鞋、玩具、贺卡或是有趣的绘本等)，所以小
幼儿园大班音乐教案《包饺子》含反思 一、教案概述 教学主题：包饺子 适用对象：幼儿园大班 教学时间：40分钟 教学目标： 1. 知道如何制作饺子的步骤及必要材料，明确食品要安全卫生的原则； 2. 提高幼儿们的协作本领和团队意识； 3. 进展幼儿的音乐感知和鉴赏本领，加强身体协调性。 二、教学过程 1.引入 开场音乐：《美好的一天》 老师通过询问来激发幼儿们的喜好，让他们猜想今日的主题是什么。然后呈现饺子的图片，问幼儿们是否制作过饺子、知道如何制作饺子等，让他们探究饺子的制作过程。 2.教学步骤 步骤一：准备制作饺子的材料 首先，老师向幼儿们介绍饺子的材料及用具，并用手势搭配口语表演饺子的制作步骤。 材料： 1.面粉（250克）； 2.饺子馅（鸡肉、牛肉或猪肉等）及其它蔬菜；
3.盐、鸡精、酱油、生抽、葱等调味品； 4.油、水。 用具： 1.切菜刀； 2.砧板； 3.碗、勺子； 4.擀面杖； 5.开水锅、锅铲、篮子等。 步骤二：制作饺子 1.将面粉加入适量的水搅拌均匀渐渐揉成面团； 2.将面团揉成光滑的圆球状，盖上保鲜膜，放置15分钟。 3.将肉、蔬菜及调味品加入碗中，搅拌均匀，制作成馅； 4.将面团揉成长条型，切成小块，再将小块擀平成薄皮； 5.将馅料倒入薄皮中心，封边捏成饺子的形状； 6.将饺子放入热水锅中，煮熟后捞出即可。 步骤三：进行饺子节奏音乐活动 老师通过打节奏的方式带领孩子练习制作饺子的过程。例如使用“1，2，3，擀皮”“1，2，3，包饺子”等的口语与敲打遵奉并服从稳定的节奏或敲击节拍器的声音，使制作过程富有节奏感。 步骤四：小组合作制作饺子 将幼儿分为若干个小组，让小组幼儿们合作进行制作饺子的过程，此过程中每个幼儿都应承当本身应有的工作，比如准备和搀和面团、擀皮、摆放馅料、包饺子、煮饺子等。当全部小组制作完成
设计背景 某天，我就本班近期有好些小朋友挑食的情形，和小朋友进行了一次谈话课：我喜爱吃的蔬菜。在谈话进程中，有个小朋友说他喜爱吃饺子里的蔬菜，喜爱看饺子在锅里翻腾着，并一边很形象的仿照着翻腾的动作。刹时，我脑海里就显现了让小朋友学习“包饺子”的动作，于是，我就找了些相关的资料，和小朋友一路来学习学习如何“包饺子”这一节音乐游戏。 活动目标 一、在游戏的情境中，能随音乐分段、有节拍地进行演出。 二、尝试将包饺子的体会运用到音乐活动中，创编动作演出。 3、遵守游戏规那么，体验既高兴又有序的游戏情绪。 4、在活动中，让幼儿体验与同伴共游戏的欢乐，乐意与同伴一路游戏。 五、使小朋友们感到欢乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。 重点难点 重点：尝试将包饺子的体会运用到音乐活动中，能随音乐进行游戏。 难点：在游戏的情境中，幼儿能随音乐分段、有节拍地进行创编演出。 活动预备 一、音乐《包饺子》 二、录音机 3、饺子皮及做饺子的其他材料 活动进程 一、出示饺子皮，引导幼儿回忆包饺子、吃饺子的生活体会，并学习做饺子皮的动作。 一、引导幼儿回忆饺子的做法 教师：“小朋友吃过饺子吗?喜爱吃吗?明白饺子皮是怎么做出来的吗?”引导幼儿讨论饺
子皮的做法，让幼儿回忆自己所见过包饺子的步骤及动作 二、教师小结做饺子皮的步骤和动作。 3、教师将做饺子皮的动作变成舞蹈动作：卷袖子、揉、压、搓 4、率领幼儿练习做饺子皮的动作。 二、出示萝卜和肉，引导幼儿回忆做饺子馅的方式。 1 、出示胡萝卜，引导幼儿练习“切”的动作。 2 、出示猪肉，引导幼儿练习“剁”的动作. 3、集体练习“切、剁”的动作。 三、练习“捏”的动作。 一、教师：“好了，咱们把饺子皮和馅都做好了，接下来，咱们开始包饺子了”。<来.源快思教.案网>教师引导幼儿做“捏”的动作。 2 、教师和幼儿一路练习“捏”的动作。 四、教师引导幼儿将包饺子的动作步骤按顺序进行练习。 将包饺子的动作“卷袖子、揉、压、搓、切、剁、放馅、捏”等动作连起来加以练习。五、播放音乐，让幼儿初步感受音乐 一、幼儿欣赏音乐，初步熟悉音乐旋律。 二、教师随音乐“包饺子”，让幼儿初步了解游戏的步骤。 3、引导幼儿随着音乐，跟从教师进行“包饺子”。 六、让幼儿回忆饺子在锅里煮的情形，并仿照创编动作 (1)教师：“饺子包好了，咱们开始煮饺子了，饺子放在锅里煮会是什么样子的呢?”引导幼儿自由讨论。 (2)组织幼儿围个圆圈，在教师率领下，听音乐进行集体演出。 教师：“请小朋友围成两个大圆圈，和隔壁的人维持距离，以避免做动作时碰着他人，咱
小朋友园大班教案《饺子》含反思 【--大班社会教案】 大班教案《饺子》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让小朋友体会到自己动手的过程，让小朋友能感受到过年的喜悦气氛，相互有爱团结，在活动中，让小朋友体验与同伴共同包饺子的欢乐，愿意与同伴一起包饺子，快来看看小朋友园大班《饺子》含反思教案吧。 活动目标 1.让小朋友能感受到过年的喜悦气氛。 2.使小朋友体会到自己动手的过程。 3.相互有爱团结。 4.在活动中，让小朋友体验与同伴共同包饺子的欢乐，愿意与同伴一起包饺子。 5.探究、发觉生活中饺子的多样性及特征。 教学重点、难点 1，包饺子所需要的材料和用具 2，包饺子的过程 活动预备 饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板 活动过程 1，小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，由于过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来庆祝新的一年到
来，今日呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子吃，由于小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看,老师给小朋友预备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友喜爱吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗洁净，我们的手洁净以后老师就开头教大家一起包饺子喽。 2，首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜爱的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把全部的饺子都包上。 3，嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子想不想。 活动反思： 本次活动师幼配和良好，小朋友能在老师的引导下认真观看、大胆沟通、自主操作，特殊是最终的律动环节，小朋友在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的方法，更将活跃地课堂气氛推向了**，让小朋友轻松愉悦地结束了活动。我最感欣慰的是大部分孩子都把握了团、压、捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的形状：有元宝外形的，还有春卷外形的看起来也似模似样，小朋友从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有许多地方不
活动目标 1.让幼儿能感受到过年的喜悦气氛。 2.使幼儿体会到自己动手的进程。 3.相互有爱团结。 4.在活动中，让幼儿体验与同伴一起包饺子的欢乐，乐意与同伴一路包饺子。 5.探讨、发觉生活中饺子的多样性及特点。 教学重点、难点 1，包饺子所需要的材料和用具 2，包饺子的进程 活动预备 饺子皮，调好的各类饺子馅，勺子，面板 活动进程 1，小朋友们，此刻咱们要自己动手包饺子了，因为过年的时候咱们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，咱们大班的小朋友也要一路包饺子吃，因为小朋友还都可不能和面，那教师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，如此呀，咱们就能够够直接包饺子了，大伙儿看,教师给小朋友预备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友
喜爱吃哪一种馅的饺子就包哪一种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗干净，咱们的手干净以后教师就开始教大伙儿一路包饺子喽。 2，第一，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后咱们拿起小勺在你 喜爱的饺子馅里掏出一些放在饺子皮的中间，然后咱们在把小勺放在原处，接下来咱们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一路，看，饺子包好了，下面咱们一路加油，把所有的饺子都包上。 3，嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，咱们大伙儿一路拿着自己包好的饺子，去 煮饺子吃好不行呀。看看咱们自己包的饺子想不想。 活动反思： 本次活动师幼配和良好，幼儿能在教师的引导下认真观看、斗胆交流、自主操作，专门是最后的律动环节，幼儿在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的方式，更将活跃地课堂气氛推向了**，让幼儿轻松愉悦地终止了活动。我最感欣慰的是大部份小孩都把握了团、压、捏的方式，大体学会了包饺子，少数小孩还能用自己的方式创新饺子的外形：有元宝形状的，还有春卷形状的……看起来也似模似样，幼儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有很多地址不如人意：由于课前幼儿无心看到了我预备的饺子，于是在谈话引入时，他们毫无悬念地猜出了饺子，致使了“宝箱探秘”环节神秘感尽失。为了冲破难点，让幼儿能尝试做出形态各异的饺子，我预备了各类饺子的图片，可能呈现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形，用的时刻太长，致使了后面幼儿操作的时刻略紧张。若是我只是让幼儿快速欣赏几张代表的饺子图片，如此教学就可不能显得头重脚轻了。
幼儿园大班教案《饺子》含反思 大班教案《饺子》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让幼儿体会到自己动手的过程，让幼儿能感受到过年的喜悦气氛，互相有爱团结，在活动中，让幼儿体验与同伴共同包饺子的快乐，乐意与同伴一起包饺子，快来看看幼儿园大班《饺子》含反思教案吧。 活动目标 1.让幼儿能感受到过年的喜悦气氛。 2.使幼儿体会到自己动手的过程。 3.互相有爱团结。 4.在活动中，让幼儿体验与同伴共同包饺子的快乐，乐意与同伴一起包饺子。 5.探索、发现生活中饺子的多样性及特征。教学重点、难点 1，包饺子所需要的材料和用具 2，包饺子的过程活动准备 饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板活动过程 1，小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄
好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看,老师给 小朋友准备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友喜欢 吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小 手洗干净，我们的手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。 2，首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺 子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用 另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了， 下面我们一起加油，把所有的饺子都包上。 3，嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起 拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己 包的饺子想不想。活动反思： 本次活动师幼配和良好，幼儿能在老师的引导下仔细观察、大胆交流、自主操作，特别是最后的律动环节，幼儿在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的方法，更将活跃 地课堂气氛推向了**，让幼儿轻松愉悦地结束了活动。我最 感欣慰的是大部分孩子都掌握了团、压、捏的方法，基本学 会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形： 有元宝形状的，还有春卷形状的看起来也似模似样，幼儿从 中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有很多地方不如人意：由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子，于是在谈话引入时，
第一篇：幼儿园大班主题活动教案《我会包饺子》及教学反思 大班主题活动教案《我会包饺子》含反思适用于大班的主题教学活动当中，让幼儿感受集体劳动的快乐，锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识，培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话，快来看看幼儿园大班主题活动《我会包饺子》含反思教案吧。 【活动目的】 1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。 2、感受集体劳动的快乐。 3、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。 4、培养幼儿的尝试精神。 【活动过程】 1、准备阶段：（30分钟） ①肉（已绞好的）、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。 ②各班小朋友在老师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。 ③生活老师把芹菜（每班一颗葱姜）分配给各班，小朋友在老师的指导下进行摘去菜叶，老师把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的监督下淘洗干净。（此过程老师应组织得有趣。如：有关芹菜颜色、生长[地面地上]、葱姜的气味、菜叶的收集和处理，小朋友选出监督员监督干活的质量等。） ④生活老师把收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜（在活动室）进行切碎。班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程。 2、拌馅阶段：（10分钟） 生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。（并说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲）（地点：活动室） 3、擀面皮阶段：（30分钟）、（与包饺子同步进行） 生活老师和班级老师进行分工，擀面杖，切成小面团。老师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。（2个/人次）（地点：活动室）（开始前，请班级老师给小朋友们洗手）
大班教案《饺子》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让幼儿体会到自己动手的过程，让幼儿能感受到过年的喜悦气氛，互相有爱团结，在活动中，让幼儿体验与同伴共同包饺子的快乐，乐意与同伴一起包饺子，幼儿园大班《饺子》含反思教案。 活动目标 1.让幼儿能感受到过年的喜悦气氛。 2.使幼儿体会到自己动手的过程。 3.互相有爱团结。 4.在活动中，让幼儿体验与同伴共同包饺子的快乐，乐意与同伴一起包饺子。 5.探索、发现生活中饺子的多样性及特征。 教学重点、难点 1，包饺子所需要的材料和用具 2，包饺子的过程 活动准备 饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板 活动过程 1，小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看,老师给小朋友准备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友
喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗干净，我们的手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。 2，首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把所有的饺子都包上。 3，嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子想不想。 活动反思： 本次活动师幼配和良好，幼儿能在老师的引导下仔细观察、大胆交流、自主操作，特别是最后的律动环节，幼儿在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的方法，更将活跃地课堂气氛推向了**，让幼儿轻松愉悦地结束了活动。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了团、压、捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形：有元宝形状的，还有春卷形状的……看起来也似模似样，幼儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有很多地方不如人意：由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子，于是在谈话引入时，他们毫无悬念地猜出了饺子，导致了“宝箱探秘”环节神秘感尽失。为了突破难点，让幼儿能尝试做出形态各异的饺子，我准备了各种饺子的图片，可能呈现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形，用的时间过长，导致了后面幼儿操作的时间略紧张。如果我只是让幼儿快速欣赏几张代表的饺子图片，这样教学就不会显得头重脚轻了。 小百科：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
大班音乐游戏包饺子教案反思1、大班音乐游戏包饺子教案反思 设计背景 某天，我就本班近期有好些小朋友挑食的情况，和小朋友进行了一次谈话课：我喜欢吃的蔬菜。在谈话过程中，有个小朋友说他喜欢吃饺子里的蔬菜，喜欢看饺子在锅里翻滚着，并一边很形象的模仿着翻滚的动作。瞬间，我脑海里就出现了让小朋友学习“包饺子”的动作，于是，我就找了些相关的资料，和小朋友一起来学习学习如何“包饺子”这一节音乐游戏。 活动目标 1、在游戏的情境中，能随音乐分段、有节奏地进行表演。 2.尝试将包娇子的经验运用到音乐活动中，创作动作表演。 3、遵守游戏规则，体验既开心又有序的游戏情绪。 4.在活动中，让孩子体验到和同龄人一起玩的快乐，愿意和他们一起玩。 5.让孩子感受到快乐和乐趣，在不知不觉中学习知识。 重点难点 重点:尝试将包娇子的经验运用到音乐活动中，用音乐做游戏。
难点:在游戏情境中，孩子可以随着音乐进行有节奏的创作和表演。 活动准备 1、音乐《包饺子》 2、录音机 3、饺子皮及做饺子的其他材料 活动过程 一、出示饺子皮，引导幼儿回忆包饺子、吃饺子的生活经验，并学习做饺子皮的动作。 1、引导幼儿回忆饺子的做法 教师：“小朋友吃过饺子吗?喜欢吃吗?知道饺子皮是怎么做出来的吗?”引导幼儿讨论饺子皮的做法，让幼儿回忆自己所见过包饺子的步骤及动作 2、教师小结做饺子皮的步骤和动作。 3、教师将做饺子皮的动作变成舞蹈动作：卷袖子、揉、压、搓 4、带领幼儿练习做饺子皮的动作。 二、出示萝卜和肉，引导幼儿回忆做饺子馅的方法。 1 、出示胡萝卜，引导幼儿练习“切”的动作。 2 、出示猪肉，引导幼儿练习“剁”的动作. 3、集体练习“切、剁”的动作。
大班社会包饺子教案反思1、大班社会包饺子教案反思 活动背景： 是根据班级开展的民俗教育活动设计的。 活动目标： 1.教孩子练习用彩泥包饺子的技巧。 2.感受民族风情，培养动手能力。 3、发展幼儿的动手能力。 4.愿意大胆尝试，与同行分享经验。 5.探索和发现生活的多样性和特点。 活动准备： 1.知识:孩子在家见过妈妈包娇子。 2、物质：每人一块多彩泥、塑料小玩具做饺子馅、实物：饺子。 活动过程： 一、导入 给小朋友介绍一下今天特别活动的内容:包饺子。 二、展开
1、欣赏、观察饺子的外形，启发幼儿相互谈谈奶奶、妈妈平时是怎样包饺子的? 2.鼓励幼儿自己尝试饺子。 3、幼儿相互讲述自己包饺子的方法。 老师做了总结，讲解了方法:先把面条压平，放上饺子馅，然后折成半圆形，最后把边缘捏紧，防止漏馅。 4.孩子试着再做一次，和第一次的作品对比，看看有没有进步。教师巡回指导孩子们，帮助他们实现制作产品的愿望，在活动中感受民族魅力。 三、结束 组织孩子参观对方的作品，体验成功的喜悦。 活动反思： 大班孩子有一些生活经验，对饺子的工艺有一定的了解。选择孩子熟悉的生活内容，让孩子对这个活动更感兴趣。因为兴趣是孩子学习的动力。 2、大班健康活动教案：饺子宴教案(附教学反思) 活动设计背景 饺子是日常生活的面食之一，本次活动素材源于生活，让孩子们亲自动手，体验生活。 活动目标 1.让孩子们了解饺子及其做法。 2.用橡皮泥等材料揉搓成饺子的形状。
3、培养幼儿动手能力，使其得到一定的锻炼。 4.知道人体需要各种营养。 5、初步了解健康的小常识。 教学重点、难点 ;重点：用橡皮泥做主要材料，通过捏、搓等方式做成饺子的形状。 难点:让孩子学会简单地做饺子，了解它的做法。 活动准备 材料：各色橡皮泥、儿童玩具中的厨具、刀具，泥工板、实物饺子 活动过程(活动过程的表述不必详细到逐字记录师生间的所有对话和活动，但要清晰地再现活动的主要环节，即开始环节、基础环节、结束环节和延伸环节。注:重点是基础链接) 1.老师先给孩子看实物饺子，然后讲解饺子，耐心回答孩子提出的问题，让孩子说说自己见过的饺子，引导孩子进入课程。 2、教师开始示范，在示范过程中对每一步骤进行清楚的讲解,便于儿童接受与记忆。 3.老师讲解完后，让孩子自己做。为了方便儿童操作，我们在儿童制作过程中不断演示和讲解。孩子会学着做，老师也会尽力照顾好每一个孩子，对不懂的孩子耐心指导或教导。有的孩子动手能力很强，能做出其他作品。我们不限制他们，鼓励他们自由玩耍。
大班主题活动教案《我会包饺子》含反思 活动目的： 1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。 2、感受集体劳动的快乐。 3、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。 4、培养幼儿的尝试精神。 活动过程： 1、准备阶段：(30分钟) ①肉(已绞好的)、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。 ②各班小朋友在老师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。 ③生活老师把芹菜(每班一颗葱姜)分配给各班，小朋友在老师的指导下进行摘去菜叶，老师把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的监督下淘洗干净。(此过程老师应组织得有趣。如：有关芹菜颜色、生长[地面地上]、葱姜的气味、菜叶的收集和处理，小朋友选出监督员监督干活的质量等。) ④生活老师把收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜(在活动室)进行切碎。班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程。 2、拌馅阶段：(10分钟)
生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。(并 说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲)(地点：活动室) 3、擀面皮阶段：(30分钟)、(与包饺子同步进行) 生活老师和班级老师进行分工，擀面杖，切成小面团。老师先示范， 请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。(2个/人次)(地点：活动室)(开 始前，请班级老师给小朋友们洗手) 4、包饺子阶段：(50分钟) 生活老师把饺子皮分给小朋友(2个/人次)，班级老师把饺子馅分 别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级老师进行示范，小朋友依示范 进行包饺子。(评出包得又快又好的饺子，对小朋友进行奖励，奖小 礼品一份)(各班根据自己班级包的饺子进行数数)(地点：各班教室) 5、水煮阶段：(30分钟) 生活老师集中包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟透。请各班选出代表两名到厨房参观。回班后讲 给小朋友们听。 6、吃饺子阶段： 生活老师把煮熟的饺子分发给各班的餐盆中，老师进行配餐，请小 朋友们品尝自己包的饺子。(此阶段气氛应更为活跃：这是谁包的饺子?盛的数量?) 四、回顾：