幼儿园《包饺子》教案
幼儿园《包饺子》教案1
活动目标：
1、随音乐基本合拍做剁馅、擀饺皮、包饺子的动作，学习从小圆到大圆的队形。
2、创编饺子在锅里沸腾的动作，表现欢快的情绪。
活动准备：
1、物质准备：饺子沸腾的视频、地面的圆圈贴图。
2、经验准备：熟悉包饺子的过程，知道饺子沸腾时的样子。
活动过程：
1、活动导入：
以音乐形式导入播放儿歌《包饺子》，听之前提问：小朋友们，你们听一听儿歌里唱了什么？老师随音乐做动作。
（引导幼儿说出包饺子的过程：剁馅——擀皮——包饺子——煮饺子）师：今天我们就来学习包饺子的舞蹈。
2、教师带领幼儿学习剁馅和擀饺皮部分（a段）
（1）引导幼儿做出做馅的动作：单手切——炒馅——双手切——炒馅师：小朋友们想一想，饺子馅是怎么做出来的？
（2）教师引导幼儿做出擀饺皮的基本动作：单手擀饺皮（左手作拳头状表示面团，右手表示拿擀棒）。（包饺子，包饺子，擀擀擀）有四个乐句，前两个乐句做馅，第三个乐句擀饺皮，第四个乐句双手
自然摊开弯腰向后退（小面团变成大饺皮）。
3、教师带领幼儿学习包饺子部分（b段）
（1）幼儿先创编包饺子的动作（师：小朋友想一想包饺子该怎么包？）
（2）教师示范动作：先一只手摊开表示面皮，另一只手"抓饺子馅"，然后两只手包饺子。（包饺子，包饺子，捏捏捏）
（3）师幼跟着音乐共同学习。
4、教师引导幼儿创编饺子在锅里沸腾的部分：
（1）教师出示饺子沸腾的'视频，幼儿观察饺子在锅里"跳舞"。
师：小朋友们，我们先来看看饺子是怎们跳舞的？
（2）幼儿创编饺子饺子跳舞的动作师：小朋友们，刚才的视频里面饺子是怎么跳舞的啊？我们一起来学学饺子跳舞的动作吧。
（3）师幼共同归纳总结，创编舞蹈动作。
师：刚才小朋友们的表演都很棒！饺子自转的动作是这样的，四处游动是这样的，向上跳的动作是这样的。
（运用已有经验并结合图片创编出"自转"、"四处游动"、"向上跳"等动作。）
（4）师：饺子是放进锅就会沸腾的吗？（引导幼儿说出饺子在锅里是先沉在锅底，再慢慢浮上来，最后才"跳舞"。）
（5）教师和幼儿一起听音乐（a段）学习小饺子跳舞师：小朋友们，我们一起跟着音乐将饺子跳舞的样子表演出来。
5、将动作连起来，完整练习。
师：现在我们把刚才学过的动作都连起来完整地表演一遍。
6、圆圈队形上跳舞：
（1）幼儿面向圆心手牵手围成一个圈，向中间靠拢
（2）调整到适当位置做做馅的动作，擀面时面向圆上做动作，逆时针走动。
（3）后退时双手摊开弯腰小碎步向后退。
（4）饺子煮时的动作是沉在锅底（蹲在地上），慢慢浮上来（幼儿慢慢起来），饺子沸腾（自转，向上跳，四处游动）。
7、自然结束活动：在饺子沸腾后老师扮演厨师，捞出熟的饺子。
师：（音乐a段快结束时）饺子熟了，吃饺子喽—
反思：
1、由于喜洋洋这首音乐节奏比较快，幼儿很难把握节奏，可以没有用到音乐时当做背景音乐，不干扰教师讲解情况下帮助幼儿熟悉音乐。
2、我的情绪表达不够，包饺子是很开心的一件事情，配上喜洋洋的音乐，应该是很欢快的，需要适当加上一些辅助的语言（如"我要给谁包饺子啊，我该怎么报啊？""饺子皮要捏紧，别破皮罗！"等等。）
3、在饺子沸腾环节，开煤气—关煤气在幼儿熟悉后可以改成开煤气—煤气关小—煤气开大—关煤气，让活动更有趣。
4、饺子煮好后，幼儿有的说粘锅了，有的黏在一起了，我应该抓住时机解决这一问题，在饺子沸腾中充当铲子，铲一铲粘锅的饺子，
把粘一起的饺子分开，闻一闻饺子的香气，"这只饺子真香啊！"等。幼儿园《包饺子》教案2
设计意图：
感知5以内的数量是小班幼儿数学学习的一个重要内容。《3～6岁儿童学习与发展指南》明确提出，要"利用生活和游戏中的实际情境，引导幼儿理解数概念"。根据小班幼儿的年龄特点，我们创设幼儿熟悉的、感兴趣的"包饺子"情境，支持与引导幼儿在游戏中进一步感知5以内的数量。活动中教师通过提出若干开放性的问题，将以"点数"为核心的多种数学内容蕴含其中，形成一个充满挑战的数学学习环境，激发幼儿积极尝试，主动获取数学经验。
操作卡片设计简单、巧妙，由于饺子的数量、摆放位置和拍摄角度不断改变，卡片上呈现了整齐、散乱、遮挡、干扰、环绕等不同摆放形式的饺子，不但加大了点数难度，而且增加了点数的乐趣。
由于小班幼儿年龄特点昕限，整个操作过程需要幼儿克服动作、时间、材料等多种因素的干扰，认真专注地完成操作任务，有助于培养幼儿的学习品质，并给幼儿带来积极的情感体验。
目标：
1．能不受饺子摆放形式(整齐、散乱、遮挡、干扰、环绕等)的影响，正确感知5以内的饺子数量。
2．尝试不受干扰，准确地完成"按数量包饺子"的任务。
3．喜欢参与活动，体验数数的乐趣。
准备：
1．幼儿有用彩泥包饺子的`经验。
2．用彩泥包好的饺子1盘。
3．每张桌子上放3个自制的娃娃，每个娃娃的身边分别摆放着3、4、5的点卡。
4．实物投影仪，电视机。
5．操作材料：不同摆放形式的饺子实物图片(如图)每人4张，小盘和彩泥球各若干(数量要充足，够每人包4盘饺子)。
过程：
一、进入游戏情境，回忆前期经验
1．引发幼儿兴趣。
师：娃娃家的娃娃们想吃饺子了。今天，我们就来给娃娃包饺子。
师(出示一盘"饺子")：瞧!这是什么?你会包饺子吗?
2．师幼共同玩手指游戏"包饺子"(附后)。
二、排除饺子摆放形式的影响，正确感知5以内的饺子数量
1．帮助幼儿熟悉操作材料，初步了解操作要求。
师：这里都有什么?(卡片、盘子和彩泥。)要让我们做什么?(包饺子。)包几个?你是怎么知道的?
师(小结)：对，这些材料是包饺子用的，卡片上有几个饺子，我们就要包几个饺子。
2．引导幼儿观察卡片上饺子的摆放形式，学习正确点数5以内的饺子数量。
师：桌子上有一些卡片，每一张卡片上的饺子都不一样，快去数
一数。
(幼儿练习点数，教师观察指导，针对幼儿的点数情况，选取"遮挡"和"干扰"摆放形式的饺子卡片各一张。)
3．引导幼儿对"遮挡"和"干扰"摆放形式卡片上的饺子进行点数。
师(出示"干扰"卡片)：这张卡片上有几个饺子?还有什么?它是饺子吗?能不能数?
师(出示"遮挡"卡片)：这张卡片上有几个饺子?这个饺子只露出了半个要算进去吗?我们在数饺子的时候可不能把它漏掉了。
三、学习按照数量要求包饺子，并按数量分类摆放
1．引导幼儿观察娃娃身边的点卡，了解每个娃娃要吃几个饺子。
师：娃娃们都饿了，看看他们都要吃几个饺子?你是怎么知道的?
2．教师讲解包饺子的操作要求。
(1)教师示范包4个饺子：先点数卡片上的饺子，将卡片插在盘沿上，再包出相应数量的饺子放在盘中，最后进行点数检查。
(2)师：我的饺子包好了，应该送给哪个娃娃吃?送饺子的时候要大声说："娃娃，请你吃4个饺子。"谁来帮我送?
(3)请一名幼儿送饺子，鼓励全体幼儿学说："娃娃，请你吃4个饺子。"
3．幼儿操作活动：给娃娃包饺子并按数量分类摆放饺子。
教师观察指导，引导幼儿边操作边讲述："卡片上有×个饺子，我包了×个饺子，盘子里的饺子和卡片上的饺子一样多。"同时，帮助能力较弱的幼儿根据卡片上饺子的数量包"饺子"，提醒幼儿包完一盘"
饺子"后再次选择卡片进行操作。
4．展示分享。
(1)师幼共同做手指放松游戏，吸引幼儿围坐在教师跟前。
(2)教师根据幼儿的操作结果，提前选取两、三盘饺子引导幼儿进行展示分享，对正确的操作给予肯定，对错误的操作进行纠正。
师：你们真能干，给娃娃包了这么多饺子。这一盘有几个饺子?为什么要包×个饺子?
师：这一盘"饺子"和卡片上的饺子不一样，怎么办?
四、结束活动
鼓励还想操作的幼儿继续操作，提醒不想继续操作的幼儿将饺子卡片按照数量放到相应的点卡盒里，活动自然结束。
延伸活动：
将材料投放到娃娃家或娃娃餐厅供幼儿继续游戏，可根据幼儿的能力适当增加卡片上饺子的数量。
附手指游戏：包饺子
"咕噜""咕噜"擀擀皮儿，(左手手心向上，右手在左手手心上做擀面杖滚动的动作)
"哗哗""哗哗"和和馅儿，(伸出右手的食指在左手手心上做搅拌状) "嘿哟""嘿哟"捏捏边儿，(左手五指聚拢，右手在左手手指上做捏饺子动作，最后捂住左手手指停住)
咝--(做闻饺子动作)
咂一咂一咂一咂一(做流口水动作)
香喷喷的饺子给谁吃?(教师大声问)给我吃!(幼儿大声回答)
幼儿园《包饺子》教案3
活动设计背景
在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子，可以驱散所有的寒意，所以对于中国人来说，饺子的意义是不一样的，教师们通过让幼儿自己动手包饺子可以让幼儿自己了解饺子。
活动目标
1、让幼儿能感受到过节的喜悦气氛。
2、使幼儿体会到自己动手的过程。
3、互相有爱团结
教学重点、难点
1、包饺子所需要的材料和用具
2、包饺子的过程
活动准备
饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板
活动过程
1、小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看，老师给小朋友准备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅
的，小朋友喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗干净，我们的手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。
2、首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜欢的'饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把所有的饺子都包上。
3、嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子想不想。
幼儿园包饺子教案，饺子是一种比较传统的食物，有很多孩子喜欢吃饺子，但是也有很多孩子不喜欢吃饺子，通过让小朋友们自己包饺子这个办法可以让孩子们喜欢自己动手制作的饺子，解决他们挑食的坏毛病。
幼儿园《包饺子》教案4
活动目标：
1、引导用幼儿团、压、捏的方法学习制作饺子。
2、尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。
3、培养幼儿手眼协调的能力。
4、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。
活动重点：
引导幼儿用团、压、捏的方法学习制作饺子。
活动难点：
尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。
活动准备：
饺子图片、彩泥、音乐《喜洋洋》
活动过程：
一、谈话导入。
1、谈话：在上课之前，我要先考考小朋友们，看看谁是聪明宝宝，我要请大家猜一个猜谜。谜面：白白胖胖像元宝，过年家家都要包，又有皮儿又有馅，鲜美佳肴味道好。谜底是：饺子。
2、提问：
（1）我们两周前刚吃过饺子，你们还记得饺子是什么形状吗？像什么？
（2）（出示饺子图片，认识饺子）小朋友，你们看这是什么？哇！是一盘香喷喷、热腾腾的饺子呀！还有各种颜色各种形状的饺子。
（2）你们知道这美味的.饺子是怎样做出来的吗？想一想爸爸妈妈在家是怎样包的饺子？（引导幼儿说出包饺子的过程如：先擀饺子皮，再放馅包起来，最后煮饺子这样就做好了。）
3、激情导入。
今天我们教室里来了这么多的客人，我们来学一学包饺子，送给客人吃好吗？
二、教师演示团、压、捏等包饺子的基本方法。
1、包饺子要有面团，我们就用彩泥当面团，先取一个白色彩泥捏一捏，然后团圆。（教师演示，幼儿用手模仿团员）
2、将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片。
3、取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。
4、将“饺子馅”放入“饺子皮”中。
5、将“饺子皮”边沿对折捏起来。
三、幼儿用彩泥包饺子，教师指导。
师：小朋友，我们自己来试一试包饺子吧！在包的过程中不要讲话，保持安静，等会儿看谁包的饺子好。我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，包出不同形状的饺子，然后把包好的饺子放在纸盘里。
四、展示作品。
请幼儿说一说自己包的是什么颜色的饺子，是什么馅的？
五、游戏。
播放音乐《喜洋洋》，教师在前面带幼儿做包饺子的动作，“品尝”自己包的“饺子”，巩固包饺子的方法，感受成功的快乐。
幼儿园《包饺子》教案5
活动目标：
1．了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。
2．尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。
3．喜欢用彩泥造型，体验泥工活动的乐趣。
4．促进幼儿的创新思维与动作协调发展。
5．能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的饺子。
活动重难点：
了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。
尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。
活动准备：
纸箱、彩色橡皮泥饺子、饺子图片、彩色橡皮泥及滚压模具人手一份、铁盘、音乐《包饺子》。
活动过程：
一、谈话激趣，感知不同形状和颜色的饺子。
1.谈话：小朋友，你最爱吃什么食物？（幼儿自由发言）
2.宝箱探秘。
（1）谈话：你们想知道老师最爱吃什么吗？它就在这个宝箱里，老师请几个小朋友把它请出来吧。
（2）解密：教师请几个幼儿取出箱中不同的彩色橡皮泥饺子，引导幼儿感知它们的外形特点及颜色，并放进盘子里。（适时提问：它的形状像什么？）
（3）出示图片，请幼儿观察不同形状和颜色的饺子。
谈话：你们喜欢吃饺子吗？你吃的饺子是用什么做的？你都吃过什么馅的饺子？饺子家族有很多不同形状和颜色的饺子，我们一起去看看吧！
（4）谈话引入：小朋友，图片上的饺子漂亮吗？你们想学包饺子吗？今天，老师就教大家一个新本领：包饺子。
二、教师演示用团、压、捏等方法包饺子。
1.教师示范讲解包饺子的基本方法。
①先取一个白色橡皮泥捏一捏，然后在手心团圆。（教师演示，幼儿用手模仿团圆的动作）
②将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片做成“饺子皮”。
③取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。
④将“饺子馅”放入“饺子皮”中。
⑤将“饺子皮”边沿对折捏起来。
2.教师示范一种其它颜色的橡皮泥做出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的饺子。
三、幼儿分组包饺子，教师巡视指导。
1.明确操作要求：在包的过程中不要讲话，保持安静。我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，也希望大家可以发挥想象包出不同形状的好看的饺子，然后把包好的饺子放在盘子里。比一比，看谁包的饺子最漂亮。
2 .分发材料，幼儿练习包饺子，教师巡视指导。
四、幼儿作品展示。
幼儿分组展示作品（每组一盘）：请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么形状、什么口味、什么馅的？
五、结束活动：音乐律动《包饺子》。
播放音乐《包饺子》，教师带领幼儿自由做包饺子的动作，“品尝”自己包的“饺子”，巩固包饺子的方法，感受成功的快乐。
活动反思：
本次活动师幼配和良好，幼儿能在老师的引导下仔细观察、大胆交流、自主操作，特别是最后的律动环节，幼儿在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的方法，更将活跃地课堂气氛推向了xx，让幼儿轻松愉悦地结束了活动。我最感欣慰的`是大部分孩子都掌握了团、压、捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形：有元宝形状的，还有春卷形状的……看起来也似模似样，幼儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有很多地方不如人意：由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子，于是在谈话引入时，他们毫无悬念地猜出了饺子，导致了“宝箱探秘”环节神秘感尽失。为了突破难点，让幼儿能尝试做出形态各异的饺子，我准备了各种饺子的图片，可能呈现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形，用的时间过长，导致了后面幼儿操作的时间略紧张。如果我只是让幼儿快速欣赏几张代表的饺子图片，这样教学就不会显得头重脚轻了。
小百科：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
幼儿园《包饺子》教案6
设计意图：
在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子可以驱散所有的寒意。刚好赶上冬至——我国农历中一个非常重要的节气，有句古话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，为了引导幼儿学习生活自理的技能，培养幼儿良好的生活习惯，我以包饺子为切入口，激发幼儿学习包饺子的欲望，也使幼儿的心、脑、手
等各个器官得到协调和锻炼；通过让幼儿自己动手操作，自己了解饺子。
活动目标：
1、了解饺子的制作过程，会用搓、压、擀、捏的方法学习制作饺子；
2、尝试创造性地捏出不同形状的饺子；
3、喜欢包饺子并体验动手操作活动的.乐趣。
活动重点：
了解饺子的制作过程，会用搓、压、擀、捏的方法学习制作饺子。
活动难点：
尝试捏出不同形状的饺子，体验操作活动的乐趣。
活动准备：
PPT课件；饺子图片；各种颜色面团、饺子馅、案板、菜刀、小勺、篦子各4份；儿歌《包饺子》
活动过程：
一、谈话导入活动，感知不同颜色和形状的饺子。
师：小朋友们，你们最爱吃什么食物？（幼儿自由发言）那你们知道老师最爱吃什么食物吗？大家数1、2、3和老师一起把它变出来吧！
1、教师出示不同形状的饺子，幼儿感知并放在盘子里。（适时提问：它的形状像什么？）
2、出示图片，幼儿观察不同形状和颜色的饺子。
3、谈话引入：图片上的饺子漂亮吗？刚好今天是冬至，有句古话说：“冬至不吃饺子会冻坏耳朵的”，今天老师就教大家一个新本领：包饺子
二、教师演示用搓、压、擀、捏等方法包饺子。
教师师范捏出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的饺子。
三、幼儿分组包饺子，教师巡回指导。
要求：1、在包饺子的过程中小声讨论，不能干扰到别人；
2、包饺子之前要挽起袖子，在包的过程中注意不要弄脏衣服；
3、发挥想象力包出不同形状的饺子，然后把饺子放在篦子上。
四、幼儿作品展示。
幼儿分组展示作品（每组一盘）：请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么形状的？
五、结束活动：音乐律动《包饺子》
播放音乐，自由做包饺子的动作，“品尝”自己包的饺子，巩固包饺子的方法，感受成功的喜悦。
幼儿园《包饺子》教案7
教学意图：
饺子，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。孩子们熟悉并喜欢饺子那独特的味道，但是对其制作的'过程是特别的陌生。本次教学是在孩子们已有的味
觉的基础上，让幼儿随着音乐《喜洋洋》体验“包饺子”过程，学会包饺子这项生活技能，让孩子们在“学”的过程中，得到身心上的愉悦，感受音乐之美，舞蹈之乐。让幼儿真正成为学习的主人。
教学目标：
1、了解包饺子的过程，热爱传统文化。
2、掌握韵律包饺子动作，在音乐中体验包饺子过程的乐趣。
活动准备：
包饺子和舞蹈视频，图片、《喜洋洋》音乐
活动过程：
一、谜语导入
白白胖胖像元宝、过年家家都要包、又有皮儿又有馅儿，味道鲜美香又香。这个谜语你猜出来了吗？
对了，就是饺子。饺子是中国传统面食，每年冬至，春节，家家户户都要吃饺子，因为饺子寓意着喜庆团圆，吉祥如意，那你知道饺子是怎么做出来的吗？那让我们看一段视频了解一下吧！
二、观看视频、了解包饺子的过程
请幼儿根据分解图示说出并示范动作（揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝）
教师小结：原来饺子的制作需要这么多步骤，大面团，揉一揉，搓一搓，变长条、切一切，变短了、小面团，压一压、擀一擀，添点馅，包起来，捏一捏、包好饺子、下饺子、搅一搅、捞起来、尝一尝，真香呀！
其实，吃饺子的过程还可以编成律动呢，你看！
三、欣赏律动舞蹈《包饺子》
分步骤学习律动动作，解读每个舞蹈动作对应的包饺子动作
——视频中老师的舞蹈动作与包饺子真实过程一致吗？
——猜一猜，这个动作表示在干什么？
——切的动作老师切了几下？压的动作做了几次？
四、分组表演，在韵律活动中体验包饺子的乐趣
教学延伸：
1、在生活部室亲身体验包饺子过程，享受劳动的快乐。
2、在娃娃家提供橡皮泥等材料，让孩子体验包饺子过程。
3、鼓励幼儿大胆创编包饺子中揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作。
教学反思：
本节活动是根据幼儿生活经验再生的一节综合活动，以幼儿为主体，根据幼儿实际发展情况，让幼儿充分探索揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作，在活动中，幼儿能积极参与，活动过程紧紧围绕教学目标，体现了层层递进的原则、促进幼儿情感的升华。
幼儿园《包饺子》教案8
【活动目标】
1．引导幼儿感受过年包饺子的风俗，体验“包饺子”游戏的乐趣。
2．初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。
3．让学生了解节日的习俗。
4．让幼儿了解节日的由来，感受节日欢乐的.气氛，一起欢度节日。
【活动准备】
１．物质准备：儿歌《包饺子》，包饺子图片，饺子皮头饰，饺子馅贴纸
２．经验准备：
（1）课前教师出示包饺子图片，让幼儿了解包饺子的过程。
（2）课前熟悉资料部分儿歌。
【活动过程】
1．教师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。
提问：饺子是怎么做出来的呢？教师为幼儿简单讲解包饺子的过程。
小结：擀饺子皮――包饺子馅儿――然后把饺子捏好。
2．教师引导幼儿讨论饺子馅儿的种类。
提问：小朋友们最喜欢吃什么馅的饺子啊？（萝卜、芹菜、豆角、肉等）
3．师生一起玩游戏“包饺子”。
提示：教师创设情景，激发幼儿对游戏的兴趣：“今天要来客人，小朋友们一起包饺子给客人吃吧”。
游戏基本玩法：
（１）教师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸，先让幼儿认识一下自己是饺子皮还是馅，是什么口味的馅。
（２）幼儿手拉手围成圆圈，边说儿歌边向一个方向走动。
（３）儿歌结束后，教师指导带“饺子皮”头饰的幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿，站在一起。
（４）教师和未带头饰的幼儿一起走上前，问一问他们包的是什么馅的饺子，闻闻香不香，然后一口“吃掉“它。
备注：如果头饰不够就让幼儿轮流带，但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等，确保幼儿集体参加。
4．教师根据本班幼儿情况进行头饰更换，此游戏可反复进行。
资料：
儿歌：过年喽！过年喽！擀饺子皮呀，和饺子馅，大大的饺子香又鲜，我来抱住你，包个大饺子。
幼儿园《包饺子》教案9
【教材分析】
饺子是幼儿喜欢吃的主食，大班幼儿多数看过成人包饺子，已有一定的生活经验。音乐游戏《包饺子》内容贴近幼儿生活，喜庆且有趣。游戏选用经典管弦乐曲《喜洋洋》，乐曲轻快活泼，热情洋溢，富有民族特色，表现了人们喜气洋洋的精神风貌，极易将幼儿带入节日氛围，能够激发幼儿参与游戏的兴趣。本活动通过创编动作、观看视频、合作游戏等途径，引导幼儿创造性地表现皮、包馅、煮饺子的过程，在包饺子的游戏中体验大家一起表演的快乐。在游戏最后环节，教师鼓励幼儿创编不同的动作来表现不同姿态的饺子，激发幼儿对社会生活中的美的体验，再现劳动生活的魅力与快乐。
幼儿园大班综合活动《包饺子》教案及反思教学目标： 1.了解包饺子的过程，热爱传统文化。 2.掌握韵律包饺子动作，在音乐中体验包饺子过程的乐趣。 活动准备： 包饺子和舞蹈视频，图片、《喜洋洋》音乐 活动过程： 一、谜语导入 白白胖胖像元宝、过年家家都要包、又有皮儿又有馅儿，味道鲜美香又香。这个谜语你猜出来了吗？ 对了，就是饺子。饺子是中国传统面食，每年冬至，春节，家家户户都要吃饺子，因为饺子寓意着喜庆团圆，吉祥如意，那你知道饺子是怎么做出来的吗？那让我们看一段视频了解一下吧！ 二、观看视频、了解包饺子的过程 请幼儿根据分解图示说出并示范动作（揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝） 教师小结：原来饺子的制作需要这么多步骤，大面团，揉一揉，搓一搓，变长条、切一切，变短了、小面团，压一压、擀一擀，添点馅，包起来，捏一捏、包好饺子、下饺子、搅一搅、捞起来、尝一尝，真香呀！ 其实，吃饺子的过程还可以编成律动呢，你看！
三、欣赏律动舞蹈《包饺子》 分步骤学习律动动作，解读每个舞蹈动作对应的包饺子动作 ——视频中老师的舞蹈动作与包饺子真实过程一致吗？ ——猜一猜，这个动作表示在干什么？ ——切的动作老师切了几下？压的动作做了几次？ 四、分组表演，在韵律活动中体验包饺子的乐趣 教学延伸： 1.在生活部室亲身体验包饺子过程，享受劳动的快乐。 2.在娃娃家提供橡皮泥等材料，让孩子体验包饺子过程。 3.鼓励幼儿大胆创编包饺子中揉、切、擀，包、捏，下、搅、 尝等关键动作。 教学反思： 教学意图： 饺子，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。孩子们熟悉并喜欢饺子那独特的味道，但是对其制作的过程是特别的陌生。本次教学是在孩子们已有的味觉的基础上，让幼儿随着音乐《喜洋洋》体验“包饺子”过程，学会包饺子这项生活技能，让孩子们在“学”的过程中，得到身心上的愉悦，感受音乐之美，舞蹈之乐。让幼儿真正成为学习的主人。
幼儿园大班冬至包饺子优秀教案 幼儿园大班冬至包饺子优秀教案（通用6篇） 作为一位无私奉献的人民教师，通常会被要求编写教案，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。怎样写教案才更能起到其作用呢？以下是小编精心整理的幼儿园大班冬至包饺子优秀教案（通用6篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。 幼儿园大班冬至包饺子优秀教案1 活动目标 1、知道冬至要吃饺子的传统习俗； 2、用橡皮泥团圆、压扁、包裹的技能制作饺子皮和饺子馅； 3、和朋友们介绍和分享自己做的饺子，体验冬至节日的欢乐气氛。 活动准备 经验准备：幼儿对冬至及饺子有一定的了解和认知。 课件准备：《冬至》动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图 材料准备：各色粘土、塑料刀（或食用面团、馅料） 活动过程 教师播放视频动画《冬至》，引导幼儿了解冬至的习俗，引出饺子主题。 ——熊猫奇奇他们在做什么事情？冬至都吃什么？ ——你喜欢吃饺子吗？ ——你知道冬至为什么要吃饺子呢？ 小结：冬至那天，一家人一起包饺子或汤圆，边吃边聊天，很是幸福。所以，饺子、汤圆就代表团圆，代表着对家人和客人的祝福。 出示小伙伴做饺子的图片，引起幼儿做饺子的兴趣。 出示一个制作好的饺子的图片，引导幼儿观察并论。 ——饺子是什么样的？ ——你们在家里包过饺子吗？饺子要怎么包呢？ 播放视频《包饺子》，引导幼儿初步了解包饺子的方法和步骤。 出示包饺子分步骤图，鼓励幼儿用黏土尝试包饺子。
1.制作饺子皮：选择喜欢颜色的橡皮泥，两只小手搓一搓，搓成圆球；再用手掌把圆球压薄，压成圆圆片。 2.制作饺子馅：选择喜欢颜色的橡皮泥，切碎或团圆。 3.包饺子：用皮包住馅，用大拇指和食指把两边捏在一起，一个饺子就做好啦。 鼓励幼儿独立制作饺子，教师巡回观察，给予指导。 鼓励幼儿分享和展示自己的作品。 ——你的饺子是什么形状的？它有什么特别的地方? ——你的饺子是什么馅的？ 活动延伸 区域活动：在美工区投放做饺子的材料，让幼儿制作不同样式的饺子并展示。 家园共育：幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子，体会冬至的温馨气氛。 幼儿园大班冬至包饺子优秀教案2 活动目标： 1、能围绕一个话题进行讨论，知道冬至由来。 2、愿意当众表达，表达时自然、从容、自信。 活动准备： 利用回家时间和父母收集关于冬至的相关信息 活动过程： (一)音乐歌曲《给小桃树穿件新棉袄》导入： 教师弹奏乐曲，幼儿随乐曲演唱。 孩子们，你们歌唱的时候特别专注，真棒! 刚才我们演唱了有关冬节歌曲《给小桃树穿件新棉袄》，冬季里有个节日马上就要到了。是什么节日呢?(冬至节) (二)冬至节的谈论 小朋友说的真好，冬至节就要到了。哪个小朋友能给我们说一说冬至节(叫3-4名幼儿) 冬至节我们可以做哪些活动来庆祝呢?(改变户外运动、包饺子、
《包饺子》教案 《包饺子》教案 作为一名辛苦耕耘的教育工作者，就不得不需要编写教案，借助教案可以让教学工作更科学化。快来参考教案是怎么写的吧！以下是作者为大家整理的《包饺子》教案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 《包饺子》教案1 活动时间： 20xx年4月28日 活动对象： 全园师幼和家长 活动地点： 幼儿园活动场地。 活动主要负责人： 各班正、副班主任、生活老师 活动目标： 体验劳动收获的喜悦，了解劳动的意义。 进一步增进师幼与家长的情感交流，让家长进一步感悟幼儿教育的观念，达到家园共育。 让幼儿了解节日的由来，感受节日欢乐的气氛，一起欢度节日。 让学生了解节日的习俗。 活动准备： 1、发放通知，邀请家长参加亲子活动。 2、准备“包饺子”活动素材：(饺子皮肉馅面粉清水相应的锅碗瓢盆汤匙一次性的桌布) 3、各班老师收集相关劳动节的图片，或是包饺子的图片进行宣传学习，让幼儿掌握包饺子的技能技巧。 4、为了激发孩子的劳动兴趣，请各班备好朗朗上口的儿歌、诗歌、歌曲让幼儿在活动中边做边念，活跃现场气氛。
活动过程： 1、主持人交代包饺子比赛的活动规则，引导家长与幼儿相互合作，增进亲子交流。 2、在活动中，将以家庭、班级为单位，进行包饺子比赛，按照在规定的时间内先后顺序完成且饺子花样精美进行评比，评出一、二、三等奖。 3、各班教师要收集本班幼儿包饺子的影像(照片)素材，作为主题墙布置，并让幼儿回顾包饺子带来的欢乐之情。 4、大家一起来煮水饺。 5、分享成果——吃饺子啦 6、给获奖家庭和班级颁发奖品。 7、活动结束。 教学反思： 一年一度的五一劳动节如约而至的到来，为了让幼儿了解和尊重别人的劳动成果，体验在劳动过程中与同伴或是家长一起合作、交往的快乐，我们将于五一前夕开展“包饺子”亲子活动，本次活动我们将充分利用到我园开心农场的蔬菜类与包饺子相互结合，让幼儿了解到种植的意义，体验劳动带来的欢乐和成就感。从而度过一个温馨难忘的劳动节。 《包饺子》教案2 活动目的： 1、了解元旦的由来，感受元旦欢乐的气氛。 2、积极参与元旦的环境布置，初步有空间审美能力。 3、通过元旦庆祝活动，幼儿参与包饺子游戏，满足肢体活动的乐趣，并了解饺子的制作过程，以及过节吃饺子的习俗。 活动准备：1、收集有关《元旦》的故事、歌谣、儿歌。 2、收集有关《元旦》布置装饰品、食品、卡片、图片等。 3、播放“早安新年”音乐，准备包饺子用的食材。 活动过程 1、老师讲解元旦的由来，及过元旦的风俗习惯，引出装饰室内和包饺子，
幼儿园大班音乐教案《包饺子》含反思 一、教案概述 教学主题：包饺子 适用对象：幼儿园大班 教学时间：40分钟 教学目标： 1. 知道如何制作饺子的步骤及必要材料，明确食品要安全卫生的原则； 2. 提高幼儿们的协作本领和团队意识； 3. 进展幼儿的音乐感知和鉴赏本领，加强身体协调性。 二、教学过程 1.引入 开场音乐：《美好的一天》 老师通过询问来激发幼儿们的喜好，让他们猜想今日的主题是什么。然后呈现饺子的图片，问幼儿们是否制作过饺子、知道如何制作饺子等，让他们探究饺子的制作过程。 2.教学步骤 步骤一：准备制作饺子的材料 首先，老师向幼儿们介绍饺子的材料及用具，并用手势搭配口语表演饺子的制作步骤。 材料： 1.面粉（250克）； 2.饺子馅（鸡肉、牛肉或猪肉等）及其它蔬菜；
3.盐、鸡精、酱油、生抽、葱等调味品； 4.油、水。 用具： 1.切菜刀； 2.砧板； 3.碗、勺子； 4.擀面杖； 5.开水锅、锅铲、篮子等。 步骤二：制作饺子 1.将面粉加入适量的水搅拌均匀渐渐揉成面团； 2.将面团揉成光滑的圆球状，盖上保鲜膜，放置15分钟。 3.将肉、蔬菜及调味品加入碗中，搅拌均匀，制作成馅； 4.将面团揉成长条型，切成小块，再将小块擀平成薄皮； 5.将馅料倒入薄皮中心，封边捏成饺子的形状； 6.将饺子放入热水锅中，煮熟后捞出即可。 步骤三：进行饺子节奏音乐活动 老师通过打节奏的方式带领孩子练习制作饺子的过程。例如使用“1，2，3，擀皮”“1，2，3，包饺子”等的口语与敲打遵奉并服从稳定的节奏或敲击节拍器的声音，使制作过程富有节奏感。 步骤四：小组合作制作饺子 将幼儿分为若干个小组，让小组幼儿们合作进行制作饺子的过程，此过程中每个幼儿都应承当本身应有的工作，比如准备和搀和面团、擀皮、摆放馅料、包饺子、煮饺子等。当全部小组制作完成
幼儿园大班音乐教案《包饺子》含反思 （实用版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的教育资料，如健康教案、科学教案、语言教案、安全教案、美术教案、音乐教案、数学教案、语文教案、节日教案、其他教案等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! And, this store provides various types of educational materials for everyone, such as health lesson plans, science lesson plans, language lesson plans, safety lesson plans, art lesson plans, music lesson plans, math lesson plans, Chinese lesson plans, holiday lesson plans, other lesson plans, and so on. If you want to learn about different data formats and writing methods, please pay attention!
幼儿园《包饺子》教案幼儿园《包饺子》教案三篇 幼儿园《包饺子》教案篇1 活动目标： 1、引导用幼儿团、压、捏的方法学习制作饺子。 2、尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。 3、培养幼儿手眼协调的能力。 4、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。 活动重点： 引导幼儿用团、压、捏的方法学习制作饺子。 活动难点： 尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。 活动准备： 饺子图片、彩泥、音乐《喜洋洋》 活动过程： 一、谈话导入。 1、谈话：在上课之前，我要先考考小朋友们，看看谁是聪明宝宝，我要请大家猜一个猜谜。谜面：白白胖胖像元宝，过年家家都要包，又有皮儿又有馅，鲜美佳肴味道好。谜底是：饺子。 2、提问： （1）我们两周前刚吃过饺子，你们还记得饺子是什么形状吗？像什么？ （2）（出示饺子图片，认识饺子）小朋友，你们看这是什么？哇！是一盘香喷喷、热腾腾的饺子呀！还有各种颜色各种形状的饺子。
（2）你们知道这美味的饺子是怎样做出来的吗？想一想爸爸妈妈在家是怎样包的饺子？（引导幼儿说出包饺子的过程如：先擀饺子皮，再放馅包起来，最后煮饺子这样就做好了。） 3、激情导入。 今天我们教室里来了这么多的客人，我们来学一学包饺子，送给客人吃好吗？ 二、教师演示团、压、捏等包饺子的基本方法。 1、包饺子要有面团，我们就用彩泥当面团，先取一个白色彩泥捏一捏，然后团圆。（教师演示，幼儿用手模仿团员） 2、将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片。 3、取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。 4、将“饺子馅”放入“饺子皮”中。 5、将“饺子皮”边沿对折捏起来。 三、幼儿用彩泥包饺子，教师指导。 师：小朋友，我们自己来试一试包饺子吧！在包的过程中不要讲话，保持安静，等会儿看谁包的饺子好。我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，包出不同形状的饺子，然后把包好的饺子放在纸盘里。 四、展示作品。 请幼儿说一说自己包的是什么颜色的饺子，是什么馅的？ 五、游戏。 播放音乐《喜洋洋》，教师在前面带幼儿做包饺子的动作，“品尝”自己包的“饺子”，巩固包饺子的方法，感受成功的快乐。 幼儿园《包饺子》教案篇2 活动目标 1. 能随音乐，基本合拍地做擀饺子皮、包饺子的动作，并学习从小圆到大圆的队形。 2. 创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。
《包饺子》幼儿园活动教案 《包饺子》幼儿园活动教案1 设计意图： 感知5以内的数量是小班幼儿数学学习的一个重要内容。《3～6岁儿童学习与发展指南》明确提出，要"利用生活和游戏中的实际情境，引导幼儿理解数概念"。根据小班幼儿的年龄特点，我们创设幼儿熟悉的、感兴趣的"包饺子"情境，支持与引导幼儿在游戏中进一步感知5以内的数量。活动中教师通过提出若干开放性的问题，将以"点数"为核心的多种数学内容蕴含其中，形成一个充满挑战的数学学习环境，激发幼儿积极尝试，主动获取数学经验。 操作卡片设计简单、巧妙，由于饺子的数量、摆放位置和拍摄角度不断改变，卡片上呈现了整齐、散乱、遮挡、干扰、环绕等不同摆放形式的饺子，不但加大了点数难度，而且增加了点数的乐趣。 由于小班幼儿年龄特点昕限，整个操作过程需要幼儿克服动作、时间、材料等多种因素的干扰，认真专注地完成操作任务，有助于培养幼儿的学习品质，并给幼儿带来积极的情感体验。
目标： 1.能不受饺子摆放形式(整齐、散乱、遮挡、干扰、环绕等)的影响，正确感知5以内的饺子数量。 2.尝试不受干扰，准确地完成"按数量包饺子"的任务。 3.喜欢参与活动，体验数数的乐趣。 准备： 1.幼儿有用彩泥包饺子的经验。 2.用彩泥包好的饺子1盘。 3.每张桌子上放3个自制的娃娃，每个娃娃的身边分别摆放着3、4、5的点卡。 4.实物投影仪，电视机。 5.操作材料：不同摆放形式的饺子实物图片(如图)每人4张，小盘和彩泥球各若干(数量要充足，够每人包4盘饺子)。 过程： 一、进入游戏情境，回忆前期经验 1.引发幼儿兴趣。
师：娃娃家的娃娃们想吃饺子了。今天，我们就来给娃娃包饺子。 师(出示一盘"饺子")：瞧!这是什么?你会包饺子吗? 2.师幼共同玩手指游戏"包饺子"(附后)。 二、排除饺子摆放形式的影响，正确感知5以内的饺子数量 1.帮助幼儿熟悉操作材料，初步了解操作要求。 师：这里都有什么?(卡片、盘子和彩泥。)要让我们做什么?(包饺子。)包几个?你是怎么知道的? 师(小结)：对，这些材料是包饺子用的，卡片上有几个饺子，我们就要包几个饺子。 2.引导幼儿观察卡片上饺子的摆放形式，学习正确点数5以内的饺子数量。 师：桌子上有一些卡片，每一张卡片上的饺子都不一样，快去数一数。 (幼儿练习点数，教师观察指导，针对幼儿的点数情况，选取"遮挡"和"干扰"摆放形式的饺子卡片各一张。) 3.引导幼儿对"遮挡"和"干扰"摆放形式卡片上的饺子进行 点数。
幼儿园《包饺子》教案幼儿园《包饺子》教案3篇 幼儿园《包饺子》教案篇1 一、活动目标： 1、随音乐，有节奏地做擀饺子皮、包饺子的动作。 2、创编表现饺子沸腾的动作，初步表现出音乐欢快的情绪。 3、发挥孩子的主体性，充分发展孩子的想象力及小朋友之间的交往合作能力。 4、发展幼儿的动手包饺子能力。 5、主动参与活动，体验活动的快乐及成功的喜悦。 二、活动准备： 1、生活经验准备：熟悉包饺子的过程，注意观察饺子沸腾时的样子。 2、场地上贴一个能容纳全体幼儿的椭圆形（轮廓线）表示“大盘子” 3、游戏时用的“大漏勺”一个。厨师帽及衣服一套。 4、Flash动画：饺子在锅里跳舞的样子 三、活动重点：创编包饺子和饺子沸腾时的动作。 四、活动过程： 1、活动导入：随《喜洋洋》乐曲拍手入场坐好。 教师：“今天，老师给小朋友带来一段Flash，请小朋友来欣赏。” 提问：“小朋友看到了什么？” “怎么包饺子？” “饺子包好了，要放到锅里煮，煮的时候，饺子会是什么样的？” 2、分段欣赏音乐并创编动作。
（1）教师：“小朋友说的很好，那么今天我们就来学习包饺子。” 第一步：擀皮。请小朋友说说擀皮的各种动作。 单手擀、双手擀、将身体各部位想象成面团在上面擀、将其他小朋友想象成面团在上面擀。 教师和幼儿一起听A段音乐做擀皮的动作。 （2）第二步：包饺子。先放馅再包。请小朋友讨论包饺子的动作。 单手捏、双手捏、双手攥。 师幼一起听B段音乐做包饺子的动作。 （3）第三步：煮饺子。请小朋友讨论饺子放入锅里煮，沸腾时的动作。 师幼一起听C段音乐并边做动作边游戏。 玩法：教师：“小朋友，我们来玩一个《包饺子》的游戏。自己就是一个小面团，把自己包成一个小饺子。当饺子煮熟关上火以后，做一个动作表示停下来。老师会扮演大厨师，手持大漏勺去捞你们这些饺子。凡是被大漏勺碰到的小朋友，就请来到这个大盘子里。” 第一遍：幼儿自己来玩游戏。 第二、三、四、五遍：幼儿分组来游戏。 最后，引导全体幼儿变成一个大面团来包一个最大的饺子，结束活动。 幼儿园《包饺子》教案篇2 【活动目标】 1．引导幼儿感受过年包饺子的风俗，体验“包饺子”游戏的乐趣。 2．初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。 3．让学生了解节日的习俗。 4．让幼儿了解节日的由来，感受节日欢乐的气氛，一起欢度节日。 【活动准备】 １．物质准备：儿歌《包饺子》，包饺子图片，饺子皮头饰，饺子馅贴纸
第一篇：幼儿园大班主题活动教案《我会包饺子》及教学反思 大班主题活动教案《我会包饺子》含反思适用于大班的主题教学活动当中，让幼儿感受集体劳动的快乐，锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识，培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话，快来看看幼儿园大班主题活动《我会包饺子》含反思教案吧。 【活动目的】 1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。 2、感受集体劳动的快乐。 3、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。 4、培养幼儿的尝试精神。 【活动过程】 1、准备阶段：（30分钟） ①肉（已绞好的）、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。 ②各班小朋友在老师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。 ③生活老师把芹菜（每班一颗葱姜）分配给各班，小朋友在老师的指导下进行摘去菜叶，老师把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的监督下淘洗干净。（此过程老师应组织得有趣。如：有关芹菜颜色、生长[地面地上]、葱姜的气味、菜叶的收集和处理，小朋友选出监督员监督干活的质量等。） ④生活老师把收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜（在活动室）进行切碎。班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程。 2、拌馅阶段：（10分钟） 生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。（并说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲）（地点：活动室） 3、擀面皮阶段：（30分钟）、（与包饺子同步进行） 生活老师和班级老师进行分工，擀面杖，切成小面团。老师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。（2个/人次）（地点：活动室）（开始前，请班级老师给小朋友们洗手）
中班艺术《包饺子》含反思适用于中班的艺术主题教学活动当中，让幼儿尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子，了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子，快来看看幼儿园中班艺术《包饺子》含反思吧。 活动目标： 1．了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。 2．尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。 3．喜欢用彩泥造型，体验泥工活动的乐趣。 4．培养观察，比较能力。 5．提高幼儿思维的敏捷性。 活动重点： 了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。 活动难点： 尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。 活动准备： 纸箱、彩色橡皮泥饺子、饺子图片、彩色橡皮泥及滚压模具人手一份、铁盘、《包饺子》。 活动过程： 一、谈话激趣，感知不同形状和颜色的饺子。 1.谈话：小朋友，你最爱吃什么食物？（幼儿自由发言） 2.宝箱探秘。 （1）谈话：你们想知道老师最爱吃什么吗？它就在这个宝箱里，老师请几个 小朋友把它请出来吧。 （2）解密：教师请几个幼儿取出箱中不同的彩色橡皮泥饺子，引导幼儿感知 它们的外形特点及颜色，并放进盘子里。（适时提问：它的形状像什么？） （3）出示图片，请幼儿观察不同形状和颜色的饺子。 谈话：你们喜欢吃饺子吗？你吃的饺子是用什么做的？你都吃过什么馅的饺子？饺子家族有很多不同形状和颜色的饺子，我们一起去看看吧！
（4）谈话引入：小朋友，图片上的饺子漂亮吗？你们想学包饺子吗？今天， 老师就教大家一个新本领：包饺子。 二、教师演示用团、压、捏等方法包饺子。 1.教师示范讲解包饺子的基本方法。 ①先取一个白色橡皮泥捏一捏，然后在手心团圆。（教师演示，幼儿用手模 仿团圆的动作） ②将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片做成“饺子皮”。 ③取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。 ④将“饺子馅”放入“饺子皮”中。 ⑤将“饺子皮”边沿对折捏起来。 2.教师示范一种其它颜色的橡皮泥做出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的饺子。 三、幼儿分组包饺子，教师巡视指导。 1.明确操作要求：在包的过程中不要讲话，保持安静。我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，也希望大家可以发挥想象包出不同形状的好看的饺子，然后把包好的饺子放在盘子里。比一比，看谁包的饺子最漂亮。 2 .分发材料，幼儿练习包饺子，教师巡视指导。 四、幼儿作品展示。 幼儿分组展示作品（每组一盘）：请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、 什么形状、什么口味、什么馅的？ 五、结束活动：律动《包饺子》。 播放《包饺子》，教师带领幼儿自由做包饺子的动作，“品尝”自己包的“饺子”，巩固包饺子的方法，感受成功的快乐。 活动反思： 本次活动师幼配和良好，幼儿能在老师的引导下仔细观察、大胆交流、自主操作，特别是最后的律动环节，幼儿在《包饺子》的中，不仅巩固了包饺子的方法，更将活跃地课堂气氛推向了**，让幼儿轻松愉悦地结束了活动。我最感欣慰的是大 部分孩子都掌握了团、压、捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形：有元宝形状的，还有春卷形状的……看起来也似模似样，幼 儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有很多地方不如人意：由于课前幼儿无
幼儿园小班教案《包饺子》 一、教学目标： 1、了解包饺子的过程和方法。 2、培育幼儿的动手本领，想象力和合作精神。 二、教学重点： 1、了解包饺子的过程和方法。 2、培育幼儿的动手本领。 三、教学难点： 1、培育幼儿的合作精神。 2、提高幼儿的想象力。 四、教学准备： 1、饺子皮、饺子馅、面粉、餐具等材料。 2、教学PPT、挂图。 五、教学过程： 1、引入： 老师宣布本节课的主题为包饺子，让孩子们一起发表关于饺子的看法或故事。并通过PPT或挂图介绍饺子的由来。 2、探究： 让孩子们围坐在课桌旁，开始介绍包饺子的材料和制作方法。）老师分小组，调配饺子皮、饺子馅、面粉和餐具等物资。现在，让我们一起学习制作包子的步骤： 步骤1：和面
首先，将面粉和水以3：1的比例混合搅拌均匀，然后搓成面团，一个小伙伴搓，其他小伙伴帮忙拍打，直到变得光滑，放置片刻。 步骤2：制作馅料 将饺子馅料取出，放在碗里，然后加入调料，适当加入姜汁，盐和酱油或其他香料进行调味，以搅拌均匀为止。 步骤3：擀皮 让小伙伴取适量的面团，用擀面杖擀成饺子皮，擀的时候，老师可以提示孩子需要擀成圆形。 步骤4：包饺子 让孩子们学会在饺子皮上取适量馅料，放在皮的中心位置，然后用拇指和食指捏皮边，注意每个饺子边需要擦湿水，以保证不会分裂。 步骤5：蒸饺子 将包好的饺子放在蒸锅内，经过10分钟的蒸煮就可以完成制作。 3、巩固： 幼儿园小班的孩子一般年龄较小，不宜进行过于多而杂的操作，这里我们可以在小伙伴们已经包过一次饺子之后，制作一个“包饺子比赛”，每个小组进行淘汰赛，为使比赛公正，每组的饺子都要在相同的时间内完成，老师和其他同学可以进行评分，获胜的队伍会得到颁发的奖状和嘉奖。 四、总结： 通过这次包饺子的活动，孩子们在动手的过程中学习了制作饺子的过程和方法，提高了孩子们的动手本领，想象力和合作精神。这不仅是一次简单的饮食活动，还为孩子们今后的生活带来了帮忙，并且为他们加添了各自生命的风味。
幼儿园小班教案《包饺子》含反思 一、教案概述 本教案适用于幼儿园小班，主题为“包饺子”。通过本教案，幼儿可以学习到包饺子的方法和步骤，同时培育幼儿的动手本领和合作意识。 二、教学目标 1. 学习包饺子的方法和步骤； 2. 培育幼儿的动手本领； 3. 培育幼儿的合作意识； 4. 加添幼儿的饮食文化学问。 三、教学准备 1. 饺子皮； 2. 馅料（可依据幼儿的口味选择不同的馅料）； 3. 桌子、椅子等包饺子的场地； 4. 包饺子所需的餐具、调料等； 5. 课件或图片资料。 四、教学过程 1. 热身环节（5分钟） 先通过呈现课件或图片资料的方式向幼儿介绍饺子，简单说说饺子的历史及制作方法，让幼儿了解饺子的基本学问。 2. 导入环节（5分钟）
让幼儿看一看饺子皮和馅料，告知他们今日我们要亲自动手包饺子。先询问幼儿是否有人会包饺子，假如有请来呈现方法，假如没有请老师来给幼儿演示。 3. 操作环节（30分钟） 老师向幼儿认真演示包饺子的方法，如何将馅料包入饺子皮中、如何将饺子捏紧。然后让幼儿本身动手尝试，老师可以在旁边帮忙和引导，同时激励幼儿本身动手，体验包饺子的乐趣。 4. 辅导环节（10分钟） 在幼儿本身练习之后，老师可以再次讲解和演示包饺子的方法，强调注意事项和疑难解答。同时可以给幼儿呈现几个不同的饺子样式，让幼儿了解更多的包饺子方法。 5. 总结反思环节（10分钟） 当幼儿包好本身的饺子后，老师可以让幼儿呈现本身包好的饺子，并进行品尝。老师可以向幼儿提问，问他们觉得本身包的饺子好吃吗？有没有碰到什么困难？假如还有时间，老师可以让幼儿相互交换饺子，品尝不同口味的饺子。 五、教学反思 本次课程让幼儿能够亲自动手包饺子，大大加添了幼儿的动手本领和合作意识，也提高了幼儿的饮食文化学问。不过有些幼儿还是比较顽皮，需要老师耐性引导和引导。在教学过程中，老师要注意吸引幼儿的注意力，尽量让整个课程充分趣味性和互动性。同时也要注意幼儿的安全问题，如烫伤等情况要适时处理。总之，这是一堂相对简单但应用性很高的课程，特别适合小班级幼儿学习。
幼儿园中班教案《包饺子》含反思 （实用版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的教育资料，如健康教案、科学教案、语言教案、安全教案、美术教案、音乐教案、数学教案、语文教案、节日教案、其他教案等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! And, this store provides various types of educational materials for everyone, such as health lesson plans, science lesson plans, language lesson plans, safety lesson plans, art lesson plans, music lesson plans, math lesson plans, Chinese lesson plans, holiday lesson plans, other lesson plans, and so on. If you want to learn about different data formats and writing methods, please pay attention!
幼儿园包饺子活动教案 一、活动目的 通过包饺子活动，培养幼儿的动手能力、团队合作意识，增进幼儿对食物和传 统文化的了解。 二、活动时间 活动时间为一个上午或下午。 三、活动准备 1.准备食材和工具： –饺子皮：面粉、水 –饺子馅：猪肉、韭菜、虾仁等 –餐具：饺子铺、案板、切菜刀、水盆、漏网、酱料碟等 2.安排工作空间： –将饺子制作区域设置在教室或教学楼内的指定区域 –确保每个幼儿有充足的工作空间 四、活动步骤 1.活动前准备： –向幼儿简单介绍包饺子活动的目的，让孩子们对活动有了基本的了解。 –组织教师和家长志愿者提前将食材准备好并清洗干净。 –在饺子制作区域摆放好所需的工具。 2.活动开始： –给每个幼儿分发饺子皮、饺子馅以及相应的工具。 –介绍饺子的基本形状和包法，并展示给幼儿观看。 –慢慢引导幼儿一步步完成包饺子的过程。 –鼓励幼儿互相帮助和合作，提供必要的指导和帮助。 3.包饺子比赛： –组织幼儿分成小组进行包饺子比赛。 –比赛要求每个小组在规定时间内包出最多的饺子，并确保饺子质量。 –评选出包饺子最快、最美观、最多的小组，并给予奖励和表彰。 4.饺子品尝： –清洗好幼儿的手，安排他们在餐桌上就座。
–将包好的饺子放入蒸锅或煮锅中进行烹饪。 –煮熟后，将饺子摆盘并分发给幼儿。 –提供酱料和调料供幼儿自行选择搭配。 –引导幼儿欣赏和品尝自己亲手包的美味饺子。 5.活动总结： –请幼儿讲述自己包饺子的过程和心得体会。 –引导幼儿总结活动中的收获和不足之处。 –提醒幼儿注意保持饭前洗手等良好卫生习惯。 6.活动结束： –清理活动现场，收拾材料和工具。 –给予幼儿鼓励和表扬，并总结活动成果。 五、教育意义 1.培养幼儿的动手能力：通过包饺子活动，培养幼儿的手眼协调能力和 精细动作能力。 2.培养幼儿的团队合作意识：通过小组比赛，促进幼儿相互合作、分工 合作，培养团队协作精神。 3.增进幼儿对食物的了解：通过亲自参与制作饺子的过程，让幼儿更加 了解饺子的制作原理和食物营养。 六、注意事项 1.确保食材卫生安全：在活动前需检查和清洗好所有食材，切割食材时 注意安全。 2.幼儿安全第一：在活动中，要确保幼儿使用刀具时有成人的指导和监 督。 3.提醒幼儿注意卫生习惯：向幼儿强调饭前洗手等卫生习惯的重要性。 以上是幼儿园包饺子活动的教案，通过这一活动可以培养幼儿的动手能力和团队合作意识，同时增进幼儿对食物和传统文化的了解。
幼儿园中班艺术教案《包饺子》含反思 （实用版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的教育资料，如健康教案、科学教案、语言教案、安全教案、美术教案、音乐教案、数学教案、语文教案、节日教案、其他教案等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! And, this store provides various types of educational materials for everyone, such as health lesson plans, science lesson plans, language lesson plans, safety lesson plans, art lesson plans, music lesson plans, math lesson plans, Chinese lesson plans, holiday lesson plans, other lesson plans, and so on. If you want to learn about different data formats and writing methods, please pay attention!
幼儿园中班教案《包饺子》含反思 - 幼儿园美术教案中班教案《包饺子》含反思适用于中班的美术主题教学活动当中，让幼儿尝试用彩泥制造性地捏出不同外形的饺子，了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子，喜爱用彩泥造型，体验泥工活动的乐趣，快来看看幼儿园中班《包饺子》含反思教案吧。 活动目标： 1．了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。 2．尝试用彩泥制造性地捏出不同外形的饺子。 3．喜爱用彩泥造型，体验泥工活动的乐趣。 4．促进幼儿的创新思维与动作沟通协调进度。 5．能绽开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的饺子。 活动重难点： 了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。 尝试用彩泥制作不同外形的饺子，体验泥工活动的乐趣。 活动预备： 纸箱、彩色橡皮泥饺子、饺子图片、彩色橡皮泥及滚压模具人手一份、铁盘、音乐《包饺子》。 活动过程： 一、谈话激趣，感知不同外形和颜色的饺子。 1.谈话：小伴侣，你最爱吃什么食物？（幼儿自由发言） 2.宝箱探秘。 （1）谈话：你们想知道老师最爱吃什么吗？它就在这个宝箱里，老师请几个小伴侣把它请出来吧。 （2）解密：老师请几个幼儿取出箱中不同的彩色橡皮泥饺子，引导幼儿感知它们的形状特点及颜色，并放进盘子里。（适时提问：它的外形像什么？）（3）出示图片，请幼儿观看不同外形和颜色的饺子。 谈话：你们喜爱吃饺子吗？你吃的饺子是用什么做的？你都吃过什么馅的饺子？饺子家族有许多不同外形和颜色的饺子，我们一起去看看吧！
（4）谈话引入：小伴侣，图片上的饺子美丽吗？你们想学包饺子吗？今日，老师就教大家一个新本事：包饺子。 二、老师演示用团、压、捏等方法包饺子。 1.老师示范讲解包饺子的基本方法。 ①先取一个白色橡皮泥捏一捏，然后在手心团聚。（老师演示，幼儿用手仿照团聚的动作） ②将白颜色泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片做成"饺子皮'。 ③取一块小于白颜色泥的红颜色泥搓圆做饺子馅。 ④将"饺子馅'放入"饺子皮'中。 ⑤将"饺子皮'边沿对折捏起来。 2.老师示范一种其它颜色的橡皮泥做出不同外形的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同外形的饺子。 三、幼儿分组包饺子，老师巡察指导。 1.明确操作要求：在包的过程中不要讲话，保持宁静。我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，也盼望大家可以发挥想象包出不同外形的好看的饺子，然后把包好的饺子放在盘子里。比一比，看谁包的饺子最美丽。 2 .分发材料，幼儿练习包饺子，老师巡察指导。 四、幼儿作品展现。 幼儿分组展现作品（每组一盘）：请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么外形、什么口味、什么馅的？ 五、终止活动：音乐律动《包饺子》。 播放音乐《包饺子》，老师带领幼儿自由做包饺子的动作，"品尝'自己包的"饺子'，巩固包饺子的方法，感受胜利的欢乐。 活动反思： 本次活动师幼配和良好，幼儿能在老师的引导下认真观看、大胆沟通、自主操作，特殊是最终的律动环节，幼儿在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的方法，更将活跃地课堂气氛推向了**，让幼儿轻松愉悦地终止了活动。我最感欣慰的是大部分孩子都把握了团、压、捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的形状：有元宝外形的，还有春卷外形的看起来也似
幼儿园包水饺活动方案共3篇(中班包水饺 活动方案) 幼儿园包水饺活动方案共1 综合实践活动教学设计： 学校综合实践活动《包水饺》精品教案 活动目标： 1、通过活动提高同学动手操作的力气，增加同学的独立探究和创新意识 2、通过亲身体验培育同学的分工合作意识，养成同学的不怕困难，懂得谦让，合理支配时间等共性品质，增进学校与社会的亲热联系。 3、通过活动让同学把握包饺子的方法，激发同学弘扬和挖掘中华民族饮食文化的深厚兴趣。 活动重点与活动难点: 让同学把握包饺子的简洁方法与擀包技术活动预备：（1）师：活动课件（2）生：了解饺子的制作过程和步骤活动工具：锅，碗，盘，刀，勺，面杖，面板，电磁炉，水，面团，馅子和筷子。活动过程：师：通过上节课方案的制定（边说边用投影出示方案表），同学们已知道我们这节课要干什么？一齐说出我们的主题
是《包饺子》（板书课题）。师：饺子是一种历史悠久的民间食品，深受老百姓的欢迎。特别是我们北方人，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃，这不八月十五，老师就刚包过水饺呢？同学们你们是否也时常吃水饺？所以我们的生活离不开水饺。在上节课制定方案的时候，我们想到了许多问题，谁来说一说包饺子前我们还要留意什么？ 生：①卫生、②平安、③节约、④分工、合作、（5）做好面和陷子的预备、、、 师：看来同学们在制定方案的时候已经做好了充分预备，并且能够把小组预想的问题解决，小组合作意识值得表扬。在包水饺之前，我们先来一起欣赏一幅饺子图片（课件出示饺子图片）。师：同学们看到这些香喷喷的饺子你有什么问题？ 一、问题与思索 生：这些饺子是怎么制作的？ 师：同学们问的不错，依据平常看妈妈包或帮妈妈包谁来说说（师贴）。 二、实践与活动活动一：初步体验，包水饺 1、请同学们依据课前方案表上，小组长的分工，有小组长上台领材料，动手包吧！（出示音乐视频，同学在小组内练习包饺子，老师巡察） 2、初次呈现同学包的饺子，同学们评价，找出问题，共
幼儿园小班教案《包饺子》含反思 活动目标： 1、尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，并创编动作进行表演。 2、在游戏的情景中能随音乐有节奏进行表演。 3、培养幼儿学会与人合作，并体验合作的乐趣。 4、熟悉歌曲旋律，学唱新歌。 5、在对唱的过程中注意倾听同伴的声音，及时接唱。 活动重点及难点： 因为这个班的孩子在合作方面能力比较弱，因此第三个目标是此 次活动的难点也是重点。 活动准备： 1、在区角活动中开设生活区----包饺子。 2、磁带、饺子、漏勺。 活动过程： （一）、活动导入：
今天何老师带来了一袋好吃的想和小朋友分享，你们愿意和我分 享吗？（愿意）那我太高兴了，赶快把我的好吃的拿出来！你们 认识吗？你们喜欢吃吗？一般我们家里什么时候吃饺子？（过年、来客人、冬至） （二）、幼儿讨论擀饺子皮的动作 1、你们包过饺子吗？请小朋友说说你是怎么包的？（先干什么后 干什么?）请这位小朋友模仿擀饺子皮。 2、小朋友一起擀饺子皮（弹奏） 3、现在我们就把身体当面团，小手当擀面杖一起擀饺子皮，那我 先问问小朋友你想在什么地方擀呢？（肚子、腿、脸等）好，我 们一起听音乐擀饺子皮。（磁带） 4、叫两位小朋友示范自己的动作。 （三）幼儿讨论包饺子的动作 1、饺子皮擀好了，接下来要干什么？（包饺子）谁来做一下？ 2、小朋友一起模仿（弹奏） 3、现在我们一起来听着欢快的音乐包饺子（磁带）
（四）煮饺子的动作 1、饺子包好了，现在可以吃了吗？（不行）还要干什么？（煮） 谁来说说是怎么煮饺子的？饺子在锅里是什么样的？ 2、你们是我的小饺子，我现在要煮饺子了，（叫几个幼儿表演饺 子在锅里跳舞的样子）（弹） 3、现在我要把饺子都下锅了，在我关火的时候每个饺子要想一个"饺子煮熟"后的造型做出来。（看看哪个小饺子动作酷老师就给 他拍照） 现在我们就来听着快乐的音乐包饺子。（完整的一遍） （五）幼儿合作 一个人包很慢，如果两个小朋友合作可能会更有趣，你们同意吗？（同意）那请小朋友找一位伙伴，找到后面对面站好，两人商量 一个人做面团，一个人擀面皮 1、游戏开始，幼儿合作。 2叫两组到前面表演。 3、简单评价后再玩一次。