《饺子》大班教案
作为一名专为他人授业解惑的人民老师，就难以避开地要预备教案，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。那要怎么写好教案呢？下面是我收拾的《饺子》大班教案，供大家参考借鉴，盼望可以帮忙到有须要的伴侣。
《饺子》大班教案1
活动目标
1、让幼儿了解饺子及其做法。
2、利用橡皮泥等材料通过捏、搓等方式做成饺子的样子。
3、培养幼儿动手能力，使其得到肯定的锻炼。
4、培养幼儿的观看、操作、叙述能力，提高幼儿的审美情趣及创新意识。
5、培养幼儿初步的发明能力。
教学重点、难点
重点：用橡皮泥做主要材料，通过捏、搓等方式做成饺子的样子
难点：使幼儿学会容易的做饺子方式，了解其做法
活动预备
材料：各色橡皮泥、儿童玩具中的厨具、刀具，泥工板、实物饺子
活动过程
1、老师先向小伴侣们展示实物饺子，再进行对饺子的解说，对幼儿提出的问题进行耐烦解答，让儿童们讲讲自己见过的饺子是怎么样的，引导幼儿进入课程的学习
2、老师开场示范，在示范过程中对每一步骤进行清晰的解说,便于儿童承受与记忆
3、待老师解说完毕后开场让儿童自行动手，为方便幼儿的操作我们在儿童制作的过程中不断示范和解说，幼儿会学着做，而老师会尽量照看到每一位幼儿，对不理解的儿童进行耐烦指导或者手把手教学。有的孩子动手能力较强，可以做出其他的作品，我们也不限制，鼓舞他们自在发挥
4、儿童完成作品后，我们让小伴侣们自己介绍自己的成绩，沟通自己做饺子的办法，然后让孩子们带领他们做好的饺子进行过家家等游戏，增强活动的趣味性
5、最后是老师的评析与总结，对做得好的小伴侣赋予褒扬，对做得不好的也要赋予鼓舞，增添孩子的自信念和主动性
教学反思
1、本次活动的开展锻炼了孩子们的动手能力，让他们亲身体验生活，有重要的意义。还让他们控制了一项新的生活技能
2、活动中孩子们表现主动，格外的活泼，充分体现了活动的趣味性，我们以后还会继续举办这样的活动，培养孩子的动手能力
3、如要是本次活动中所需材料均为实材我想教学效果应当会更好
小百科：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳〞，是我国南阳人医圣张仲景首先创造的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民爱慕的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
《饺子》大班教案2
活动目标
1、让幼儿能感触到过年的喜悦氛围。
2、使幼儿体会到自己动手的过程。
3、相互有爱团结。
4、在活动中，让幼儿体验与同伴共同包饺子的欢乐，乐意与同伴一起包饺子。
5、探究、发觉生活中饺子的多样性及特征。
教学重点、难点
1、包饺子所须要的材料和用具
2、包饺子的过程
活动预备
饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板
活动过程
1、小伴侣们，如今我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今日呀，我们大班的小伴侣也要一起包饺子吃，因为小伴侣还都不会和面，那教师已经帮小伴侣把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看,教师给小伴侣预备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小伴侣喜爱吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小伴侣要先把小手洗整洁，我们的手整洁以后教师就开场教大家一起包饺子喽。
2、首先，小伴侣先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜爱的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把全部的饺子都包上。
3、嗯！小伴侣们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子想不
想。
活动反思：
本次活动师幼配和良好，幼儿能在教师的引导下认真观看、大胆沟通、自主操作，特殊是最后的律动环节，幼儿在《包饺子》的音乐中，不仅稳固了包饺子的办法，更将活泼地课堂氛围推向了**，让幼儿轻巧愉悦地完结了活动。我最感快慰的是大局部孩子都控制了团、压、捏的办法，根本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形：有元宝样子的，还有春卷样子的……看起来也似模似样，幼儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有无数地方不如人意：由于课前幼儿无意看到了我预备的饺子，于是在谈话引入时，他们毫无悬念地猜出了饺子，导致了“宝箱探秘〞环节奥秘感尽失。为了突破难点，让幼儿能尝试做出形态各异的饺子，我预备了各种饺子的图片，可能展现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形，用的时间过长，导致了后面幼儿操作的时间略紧急。假如我只是让幼儿迅速观赏几张代表的饺子图片，这样教学就不会显得头重脚轻了。
《饺子》大班教案3
一、活动目标：
1、随音乐，有节奏地做擀饺子皮、包饺子的动作。
2、创编表现饺子沸腾的动作，初步表现出音乐欢快的心情。
3、发挥孩子的主体性，充分进展孩子的想象力及小伴侣之间的交往合作能力。
4、进展幼儿的动手包饺子能力。
5、积极参加活动，体验活动的欢乐及胜利的喜悦。
二、活动预备：
1、生活阅历预备：熟识包饺子的过程，留意观看饺子沸腾时的形状。
2、场地上贴一个能容纳全体幼儿的椭圆形〔轮廓线〕表示“大盘子〞
3、游戏时用的“大漏勺〞一个。厨师帽及衣服一套。
4、Flash动画：饺子在锅里跳舞的形状
三、活动重点：创编包饺子和饺子沸腾时的动作。
四、活动过程：
1、活动导入：随《喜洋洋》乐曲拍手入场坐好。
老师：“今日，教师给小伴侣带来一段Flash，请小伴侣来观赏。〞
提问：“小伴侣看到了什么？〞
“怎么包饺子？〞
“饺子包好了，要放到锅里煮，煮的时候，饺子会是什么样的？〞
2、分段观赏音乐并创编动作。
〔1〕老师：“小伴侣说的很好，则今日我们就来学习包饺子。〞
第一步：擀皮。请小伴侣说说擀皮的各种动作。
单手擀、双手擀、将身体各部位想象成面团在上面擀、将其他小伴侣想象成面团在上面擀。
老师和幼儿一起听A段音乐做擀皮的动作。
〔2〕第二步：包饺子。先放馅再包。请小伴侣研究包饺子的动作。
单手捏、双手捏、双手攥。
师幼一起听B段音乐做包饺子的动作。
〔3〕第三步：煮饺子。请小伴侣研究饺子放入锅里煮，沸腾时的动作。
师幼一起听C段音乐并边做动作边游戏。
玩法：老师：“小伴侣，我们来玩一个《包饺子》的游戏。自己就是一个小面团，把自己包成一个小饺子。当饺子煮熟关上火以后，做一个动作表示停下来。教师会饰演大厨师，手持大漏勺去捞你们这些饺子。但凡被大漏勺碰到的小伴侣，就请来到这个大盘子里。〞第一遍：幼儿自己来玩游戏。
第二、三、四、五遍：幼儿分组来游戏。
最后，引导全体幼儿变成一个大面团来包一个最大的饺子，完结活动。
《饺子》大班教案4
活动目标
1. 能随音乐，根本合拍地做擀饺子皮、包饺子的动作，并学习从小圆到大圆的队形。
2. 创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的心情。
3. 在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。
4. 在感触歌曲的根底上，理解歌曲意境。
5. 通过听、唱、奏、舞等音乐活动，培养学生的创编能力与合作能力。
重点难点
重点：学习随音乐有节奏进行律动表演。
难点：创编包饺子、煮饺子动作并进行表演
活动预备
1、熟识包饺子的过程，留意观看饺子沸腾时的形状。
2、游戏时用的“大漏勺〞一个。
3、录音机、音乐磁带、饺子在锅里“跳舞〞情景的图片。
活动过程
1、观赏乐曲，初步熟识音乐构造。
2、创编饺子沸腾局部。
〔1〕引导幼儿说出包饺子的过程。
〔2〕出示挂图，引导幼儿创编小饺子在锅里跳舞的形状。
〔3〕老师和幼儿一起听音乐学习小饺子跳舞。
〔4〕幼儿听音乐自在表现。
3、学习擀饺皮局部。
〔1〕创编擀饺皮的动作。
〔2〕学习由小圆到大圆队形上的擀饺皮。
4、学习包饺子局部。
〔1〕学习包小饺子。
〔2〕学习两人结伴包饺子。
〔3〕听音乐包饺子。
5、将动作连起来，完好练习一遍。
6、完好地做“煮、捞饺子〞游戏一遍。
教学反思
《纲要》指出：幼儿艺术活动的能力是在大胆表现过程中逐渐进展起来的，老师的作用应主要在于激发幼儿感触美、表现美的情趣，丰盛他们的审美阅历，使之体验自在叙述和发明的欢乐。让每一位幼儿都得到美的熏陶和培养。提高自在表现的时机，鼓舞幼儿用不同的艺术形式大胆地叙述自己的主意和发明，一定和接纳他们个性的审美感触和表现方式，共享他们的欢乐，在此根底上，按照幼儿的进展情况和须要，对表现方式和技能技巧赋予适时、适当的指导。幼儿园大班孩子，已有肯定的生活阅历，对包饺子的过程有了肯定的了解。挑选孩子熟识的生活内容，使孩子对此活动更易于感兴趣。因为兴趣是孩子学习的动力。
因为音乐韵律活动是幼儿园音乐教导的一个组成局部。传统的韵律活动教学办法单一：使用示范教学，只注重幼儿机械的仿照，而忽略了教学过程中幼儿情感教导和感触力、表现力的培养。如何在艺术活动中培养幼儿对美妙生活内容的感触力，激发他们表现美的愿望并帮忙提高他们的技能，我在这次活动中做了下列尝试：
1．生活阅历的重温
(1)在一日生活中营造过年气氛。我利用晨间接待、进餐、午睡前、起床后以及自在活动时间为幼儿播放喜庆乐曲，如：《好日子》、《大拜年》等，让过年喜庆的音乐时时萦绕在孩子身边。
(2)活动前引导幼儿仔细看幼儿用书《包饺子》内容，为此活动做好充分的铺垫。
2．不用图谱
传统的韵律活动中，教师通常用标记把相应节奏的动作图谱画好，让幼儿跟着教师反复地练习。本次活动中我使用孩子自在创编，共选定动作，运用游戏活动突破难点。动作来自孩子本身创编，更具好玩味性，让幼儿在玩不知不觉中控制韵律动作。
3．调动幼儿各种感官感触节奏
启发幼儿用双手在身体各部位擀面皮，如：在肚子上、腿上、胸上等来帮忙幼儿感触韵律动作及乐曲节奏特点，并情愿参与韵律活动。
音乐是一种情感的艺术，人的感情在许多时候往往是即兴的，无论用什么办法，在这次活动中最主要的是为了幼儿欢乐的学会、学好此律动，并且能开心的做身体造型及动作，从而自信地叙述自己的情感和内心的体验。此次活动中幼儿心情高涨，兴趣极浓，个个跃跃欲试。虽然，有些幼儿的动作做得并不到位，舞姿也并不优美，但我觉得让幼儿大胆表现，培养幼儿自信开朗的性格更为重要。
小百科：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳〞，是我国南阳人医圣张仲景首先创造的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民爱慕的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
《饺子》大班教案5
活动目标：
1、尝试将包饺子的阅历运用到音乐活动中，并创编动作进行表演。
2、在游戏的情景中能随音乐有节奏进行表演。
3、培养幼儿学会与人合作，并体验合作的乐趣。
4、能大胆表现歌曲的内容、情感。
5、培养幼儿初步的发明能力。
活动重点及难点：
因为这个班的孩子在合作方面能力比拟弱，因而第三个目标是此次活动的难点也是重点。
活动预备：
1、在区角活动中开设生活区----包饺子。
2、磁带、饺子、漏勺。
活动过程：
〔一〕、活动导入：
今日何教师带来了一袋好吃的想和小伴侣共享，你们情愿和我共享吗？〔情愿〕那我太欢喜了，赶快把我的好吃的拿出来！你们认识吗？你们喜爱吃吗？普通我们家里什么时候吃饺子？〔过年、来客人、冬至〕
〔二〕、幼儿研究擀饺子皮的动作
1、你们包过饺子吗？请小伴侣说说你是怎么包的？〔先干什么后干什么?〕请这位小伴侣仿照擀饺子皮。
2、小伴侣一起擀饺子皮〔弹奏〕
3、如今我们就把身体当面团，小手当擀面杖一起擀饺子皮，那我先问问小伴侣你想在什么地方擀呢？〔肚子、腿、脸等〕好，我们一起听音乐擀饺子皮。〔磁带〕
4、叫两位小伴侣示范自己的动作。
〔三〕幼儿研究包饺子的动作
1、饺子皮擀好了，接下来要干什么？〔包饺子〕谁来做一下？
2、小伴侣一起仿照〔弹奏〕
3、如今我们一起来听着欢快的音乐包饺子〔磁带〕
〔四〕煮饺子的动作
1、饺子包好了，如今可以吃了吗？〔不可〕还要干什么？〔煮〕谁来说说是怎么煮饺子的？饺子在锅里是什么样的？
2、你们是我的小饺子，我如今要煮饺子了，〔叫几个幼儿表演饺子在锅里跳舞的形状〕〔弹〕
3、如今我要把饺子都下锅了，在我关火的时候每个饺子要想一个“饺子煮熟〞后的造型做出来。〔看看哪个小饺子动作酷教师就给他拍照〕
如今我们就来听着欢乐的音乐包饺子。〔完好的一遍〕
〔五〕幼儿合作
一个人包很慢，假如两个小伴侣合作可能会更好玩，你们同意吗？〔同意〕那请小伴侣找一位搭档，找到后面对面站好，两人商议一个人做面团，一个人擀面皮
1、游戏开场，幼儿合作。
2叫两组到前面表演。
3、容易评价后再玩一次。
〔六〕乐器演奏
1、吃饺子是一件欢乐的事情，为了将你们欢乐的情绪传递给每一个人，乐器宝宝也想和你们合作，不过乐器宝宝喜爱和爱惜它的小伴侣做伴侣，盼望小伴侣轻轻的拿轻轻的放。我先请女小伴侣上来选，再请男小伴侣来选。请拿同种乐器的小伴侣坐在一起。
2、听音乐演奏。
〔七〕活动完结
今日愉快吗？可到如今也没吃到饺子，你们想不想吃?那我们如今就去煮饺子。
活动反思：
本次活动思路清楚，环节紧凑，孩子们很感兴趣，能够主动
创编动作，在擀饺子皮、煮饺子的动作创编中，孩子们主动性很高，表现的很愉快、欢乐。教师和孩子协作默契，很和睦。本次活动充分体现《纲要》中“孩子是活动的主体，教师是活动的指导者、参加者和合。〞的精神。前两个目标完成的很好，第三个目标孩子们合作的不是很好，这与我们平常很少放手让孩子自在合作有关，以后需多进行这方面的练习。
《饺子》大班教案6
活动目的：
1、通过观察煮饺子的全过程，了解饺子从入水到沸腾过程中沉淀、起伏、旋转等动态，丰盛幼儿感性阅历，培养幼儿精心观看关注四周生活中的现象的能力。
2、能大胆想象并用合理的肢体语言大胆表现自己的体验和情感。
3、乐意用自己喜爱的方式表现乐曲的改变，感触音乐带来的欢乐。
活动预备：
1、录像带音乐磁带《春节序曲》电视数码摄像机
2、前一天的午点支配吃饺子。
活动流程：引发兴趣感触体验叙述表现
活动过程：
1、谈话引入：以饺子是怎样煮为题，引导幼儿观察煮饺子的过程。
师：“昨天我们都吃过了饺子，滋味怎么样？你们知道饺子是怎样煮熟的吗？〞
2、观察录象：让孩子带领“饺子是怎么入锅的？在水里发生了哪些改变？〞的问题有目的地看、了解饺子从入水到沸腾过程中沉淀、起伏、旋转等动态。
3、引导幼儿自在沟通看到的情景，老师准时一定、鼓舞幼儿在期间的发觉和表现。(可以设计几个问题：如1，
4、观赏音乐《春节序曲》。
观赏后提问：“这首曲子的音乐心情有哪些改变？〞
5、合着音乐进行第一次的音乐表现活动。
师：“今日我想请你们饰演饺子，和着刚刚这首好听的音乐来表现你们从入锅到出锅的情景，用你们自己觉得合适的动作来表演。〞
〔幼儿自在发挥，师不要介入指导。在音乐完结后请幼儿说说他在不同的乐段：迟缓—激烈——迟缓中是用了哪些肢体语言，和煮饺子的过程吻合吗？请幼儿自己点评。〕
6、再次观察录象，让幼儿对所仿照的情节更了解一些。
7、幼儿再次进行音乐表现，师录下孩子的表演。
〔幼儿按照刚刚的点评对自己的表演做一些完美，比如迟缓的音乐开场时必需用柔软安宁甚至是静止的动作表现，激烈的音乐可以用热情活跃的动作表现。能力强的幼儿可倡议他们表演的动作不仅要和音乐相吻合还可以更优美点更有创意点。〕
8、请幼儿观察刚拍下的表演，自在观赏、研究，共享体验音乐带来的欢乐。
延长活动：在分区活动时添加一个生活区——让孩子们一起包饺子，煮饺子最后共享饺子。
《饺子》大班教案7
活动目的
1、锻炼小伴侣的动手能力，培养自力更生的意识。
2、感触集体劳动的欢乐。
活动过程
1、预备阶段：〔30分钟〕
①肉〔已绞好的〕、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗假设干、小勺假设干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。
②各班小伴侣在教师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小伴侣分坐在操作台的周围。小伴侣们表演手指操《包饺子》，为即将开场的包饺子活动营造氛围。
③生活教师把芹菜〔每班一颗葱姜〕分配给各班，小伴侣在教师的指导下进行摘去菜叶，教师把分摘后的芹菜收拾后，在小伴侣的监视下淘洗整洁。〔此过程教师应组织得好玩。如：有关芹菜颜色、生长[地面地上]、葱姜的气味、菜叶的收集和处理，小伴侣选出监视员监视干活的质量等。〕
④生活教师把收集上来淘洗整洁的芹菜、葱姜〔在活动室〕进行切碎。班级教师请小伴侣逐个观察切菜的过程。
2、拌馅阶段：〔10分钟〕
生活教师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小伴侣依次参观。〔并表明鸡蛋的用处为增添黏度，酱油为调色，好看、增添食欲〕〔地点：活动室〕
3、擀面皮阶段：〔30分钟〕、〔与包饺子同步进行〕
生活教师和班级教师进行分工，擀面杖，切成小面团。教师先示范，请小伴侣依次摁成面片并成擀饺子皮。〔2个/人次〕〔地点：活动室〕〔开场前，请班级教师给小伴侣们洗手〕
4、包饺子阶段：〔50分钟〕
生活教师把饺子皮分给小伴侣〔2个/人次〕，班级教师把饺子馅分离放在小伴侣的饺子皮上，然后，班级教师进行示范，小伴侣依示范进行包饺子。〔评出包得又快又好的饺子，对小伴侣进行嘉奖，
奖小礼品一份〕〔各班按照自己班级包的饺子进行数数〕〔地点：各班教室〕
5、水煮阶段：〔30分钟〕
生活教师集中包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟透。请各班选出代表两名到厨房参观。回班后讲给小伴侣们听。
6、吃饺子阶段：
生活教师把煮熟的饺子分发给各班的餐盆中，教师进行配餐，请小伴侣们品尝自己包的饺子。〔此阶段氛围应更为活泼：这是谁包的饺子？盛的数量？〕
回忆：
下午上课后，请小伴侣们进行研究包饺子的过程，教师总结。
《饺子》大班教案8
活动目标：
1、鼓舞宝宝打消生疏感，情愿参与集体游戏。
2、指导家长的按摩与抚摸活动，使家长、宝宝都体验亲子游戏的.欢乐。
活动预备：地垫。
活动过程：
1、自在活动十分钟：老师了解宝宝的乳名，集体活动前老师进行点名游戏。
2、宝宝平躺在地垫上。家长按老师的指导要点对幼儿进行按摩与抚摸活动。
3、指导要点：
1〕家长与老师有语气的齐说儿歌。
2〕家长的动作应轻柔。
3〕家长在游戏时应用慈祥的眼光凝视宝宝。
小加餐：
1、鼓舞宝宝把自己的小手洗整洁、请家长适当帮助。
2、提醒孩子给家长品尝自己的小点心。
家庭指导：
1、请家长回家后，复习所玩游戏并继续玩此类抚触游戏，以增加亲情。
2、并留意活动的指导要点。
3、请家长反复有语气的说儿歌，宝宝的记忆，为说完好话做预备。
附儿歌：
擀擀皮，和和馅。
捏捏饺子剁三下。
煮一煮，翻一翻。
捞起饺子晾一晾，
尝尝饺子香不香。
《饺子》大班教案9
活动目标：
1、随音乐，根本合拍的做擀饺皮，包饺子的动作。
2、创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的心情。
3、与同伴分享空间，纵情表演，享受参加韵律活动的欢乐。
活动预备：
1、幼儿有包饺子的阅历。
2、在地上贴一个能容纳幼儿的圆形。
3、包饺子的步骤图：擀饺皮，包饺子，下饺子。
活动过程：
1、活动导入：
师：“今日我想请你们吃饺子!〞
(1) 介绍包饺子的主要程序：
师：“我的陷拌好了，面也和好了，谁会包饺子?首先要什么?接着干什么?最后干什么?〞
(2) 仿照动作：
师：“谁会擀饺皮?〞(双手擀，单手擀)
师：“谁会包饺子?〞(老师可以用语言提醒：舀勺陷，捏捏捏)
(3) 下饺子
2、完好观赏音乐：
师：“下面一段音乐，讲的就是擀饺皮，包饺子，下饺子的事情，让我们一起来听一听。〞
(1)完好播放音乐后，提问幼儿：师：“在你包饺子的时候，听了刚刚的这段音乐，心里感觉怎么样?对了，情绪好的时候，包出来的饺子也会更香更甜。
(2)再次观赏音乐，分析音乐的段式：
师：“下面我们在听一遍音乐，当音乐跟前面一段不相同的时候，请你用拍手或者跺脚的动作来表示一下。〞
师：“这首欢快好听的音乐，可以分成几段?哪两端的音乐是相同的?〞
：这首欢快好听的音乐分为3段：开场一段，做擀饺皮的动作，中间一段做：包饺子的动作，最后一段做包饺子的动作。(点图)
3、分段听音乐表演：
(1) 听音乐，自在做擀饺皮的动作;
(2) 请做的好的幼儿示范，老师哼唱，解说。
(3) 老师示范，哼唱。
(4) 和音乐练习1至2遍。
(5) 练习包饺子的动作，过程同(1)--(4)
(6) 完好练习：擀饺皮，包饺子的动作。
4、创编饺子沸腾的局部：
提问：“饺子放到锅里煮会是什么形状?一开场是什么样?然后呢?(请幼儿用动作表示)
老师放音乐A`分组请幼儿到大圆上，表演饺子沸腾的情景
5、完结局部：
全班幼儿完好的听着音乐，站在圈上，把擀饺皮，包饺子，下饺子的动作完好的来一次。
《饺子》大班教案10
设计背景
某天，我就本班近期有好些小伴侣挑食的状况，和小伴侣进行了一次谈话课：我喜爱吃的蔬菜。在谈话过程中，有个小伴侣说他喜爱吃饺子里的蔬菜，喜爱看饺子在锅里翻滚着，并一边很形象的仿照着翻滚的动作。瞬间，我脑海里就浮现了让小伴侣学习“包饺子〞的动作，于是，我就找了些相关的资料，和小伴侣一起来学习学习如何“包饺子〞这一节音乐游戏。
活动目标
1、在游戏的情境中，能随音乐分段、有节奏地进行表演。
2、尝试将包饺子的阅历运用到音乐活动中，创编动作表演。
3、恪守游戏规那么，体验既愉快又有序的游戏心情。
4、在活动中，让幼儿体验与同伴共游戏的欢乐，乐意与同伴一起游戏。
5、使小伴侣们感到欢乐、有趣，在不知不觉中应经学习了学问。
重点难点
重点：尝试将包饺子的阅历运用到音乐活动中，能随音乐进行游戏。
难点：在游戏的情境中，幼儿能随音乐分段、有节奏地进行创编表演。
活动预备
1、音乐《包饺子》
2、录音机
3、饺子皮及做饺子的其他材料
活动过程
一、出示饺子皮，引导幼儿回顾包饺子、吃饺子的生活阅历，并学习做饺子皮的动作。
1、引导幼儿回顾饺子的做法
老师：“小伴侣吃过饺子吗?喜爱吃吗?知道饺子皮是怎么做出来的吗?〞引导幼儿研究饺子皮的做法，让幼儿回顾自己所见过包饺子的步骤及动作
2、老师小结做饺子皮的步骤和动作。
3、老师将做饺子皮的动作变成舞蹈动作：卷袖子、揉、压、搓
4、带着幼儿练习做饺子皮的动作。
二、出示萝卜和肉，引导幼儿回顾做饺子馅的办法。
1、出示胡萝卜，引导幼儿练习“切〞的动作。
2、出示猪肉，引导幼儿练习“剁〞的动作.
3、集体练习“切、剁〞的动作。
三、练习“捏〞的动作。
1、老师：“好了，我们把饺子皮和馅都做好了，接下来，我们开场包饺子了〞。老师引导幼儿做“捏〞的动作。
2、老师和幼儿一起练习“捏〞的动作。
四、老师引导幼儿将包饺子的动作步骤按顺序进行练习。
将包饺子的动作“卷袖子、揉、压、搓、切、剁、放馅、捏〞等动作连起来加以练习。
五、播放音乐，让幼儿初步感触音乐
1、幼儿观赏音乐，初步熟识音乐旋律。
2、老师随音乐“包饺子〞，让幼儿初步了解游戏的步骤。
3、引导幼儿随着音乐，尾随老师进行“包饺子〞。
六、让幼儿回想饺子在锅里煮的情形，并仿照创编动作
(1)老师：“饺子包好了，我们开场煮饺子了，饺子放在锅里煮会是什么形状的呢?〞引导幼儿自在研究。
(2)组织幼儿围个圆圈，在老师带着下，听音乐进行集体表演。
老师：“请小伴侣围成两个大圆圈，和旁边的人保持距离，以免做动作时碰到别人，我们一起来表演饺子在锅里的情形，好吗?。〞
(3)引导幼儿创编饺子在煮熟后的造型。
老师：“煮熟的饺子是什么样的?假如你是“饺子〞，请你想象一个“饺子〞煮熟的造型，比如：弯腰、侧身……,我来数数，数到3就要摆好造型给我们大家看看谁的饺子造型是最特殊的,好不好?〞
(4)老师和幼儿一起练习饺子的造型.并找出比拟特殊的造型
大家看。
七、幼儿听音乐完好地做《包饺子》的音乐游戏。
八、小结，完结音乐活动。
教学反思
1、在上这节课之前，我找了些相关的资料，虽然是在生活中频繁的一些动作，但我还是在备课时细细的讨论了下在课堂可能会浮现的某些问题，如：在音乐分段和创编动作上等等……
2、整个活动过程中都是以音乐游戏贯通始终，各环节连接较自然。每个小伴侣的主动性较高，兴趣较深厚，并能按照自己的生活阅历相互研究各个动作，而且由于练习的动作都是生活中比拟频繁的动作，因而，幼儿很快就控制了各个动作要领，无数小伴侣还都自编了些很特殊的动作，整个过程中小伴侣都轻巧而兴趣地进行着，从而完成了本次教学的目的。同时，也充分调动了孩子们“包饺子〞的热烈，每个小伴侣都是在欢乐中度过的。
3、在教学活动中，课堂氛围活泼，自己的提问能较精确，并能关注差别准时用语言引导，让小伴侣在音乐游戏中感知了音乐得改变，感触了劳动的美，并能表现劳动的美，真正在游戏中体验了欢乐。在整个过程中根本上每个小伴侣都能随音乐进行分段、有节奏地进行游戏，老师既是组织者，又是参与者，我和小伴侣互动得也比拟好，只是，由于场地的限制和小伴侣人数较多，有时我未能顾及到每个小伴侣。在动作的编排上我还要应当多点引导小伴侣自己来创编动作，让他们有更多的更好的形象动作表现出来。再一个就是在学习动作上时间过久了，导致后来进行完好的游戏次数少了点。
4、通过这节教学活动活动，自己提高了认识，在教学过程中要开阔思路，大胆想象，勇于创新，准时调节改良，在实践、反思的过程中，提高自己的应变能力，在音乐教研中堆积讨论阅历，提高专业水平!
《饺子》大班教案11
活动目标：
1、进展宝宝的平衡能力。
2、促进亲子之间的沟通，体验集体游戏的欢乐。
活动过程：介绍游戏的玩法。
指导要点：
1、家长与老师有语气的齐说儿歌。
2、家长的动作应轻柔。
3、游戏反复进行。
附儿歌：
小胖猪，肉乎乎，
背在背上去卖猪，
走一走，跳一跳，翻过小山卖掉了。
幼儿园大班教案《饺子》含反思 大班教案《饺子》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让幼儿体会到自己动手的过程，让幼儿能感受到过年的喜悦气氛，互相有爱团结，在活动中，让幼儿体验与同伴共同包饺子的快乐，乐意与同伴一起包饺子，快来看看幼儿园大班《饺子》含反思教案吧。 活动目标 1.让幼儿能感受到过年的喜悦气氛。 2.使幼儿体会到自己动手的过程。 3.互相有爱团结。 4.在活动中，让幼儿体验与同伴共同包饺子的快乐，乐意与同伴一起包饺子。 5.探索、发现生活中饺子的多样性及特征。 教学重点、难点 1，包饺子所需要的材料和用具 2，包饺子的过程 活动准备 饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板 活动过程 1，小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看,老师给小朋友准备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗干净，我们的手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。 2，首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起
小勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把所有的饺子都包上。 3，嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子想不想。 活动反思： 本次活动师幼配和良好，幼儿能在老师的引导下仔细观察、大胆交流、自主操作，特别是最后的律动环节，幼儿在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的方法，更将活跃地课堂气氛推向了**，让幼儿轻松愉悦地结束了活动。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了团、压、捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形：有元宝形状的，还有春卷形状的看起来也似模似样，幼儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有很多地方不如人意：由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子，于是在谈话引入时，他们毫无悬念地猜出了饺子，导致了宝箱探秘环节神秘感尽失。为了突破难点，让幼儿能尝试做出形态各异的饺子，我准备了各种饺子的图片，可能呈现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形，用的时间过长，导致了后面幼儿操作的时间略紧张。如果我只是让幼儿快速欣赏几张代表的饺子图片，这样教学就不会显得头重脚轻了。 小百科：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
《饺子》大班教案 作为一名专为他人授业解惑的人民老师，就难以避开地要预备教案，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。那要怎么写好教案呢？下面是我收拾的《饺子》大班教案，供大家参考借鉴，盼望可以帮忙到有须要的伴侣。 《饺子》大班教案1 活动目标 1、让幼儿了解饺子及其做法。 2、利用橡皮泥等材料通过捏、搓等方式做成饺子的样子。 3、培养幼儿动手能力，使其得到肯定的锻炼。 4、培养幼儿的观看、操作、叙述能力，提高幼儿的审美情趣及创新意识。 5、培养幼儿初步的发明能力。 教学重点、难点 重点：用橡皮泥做主要材料，通过捏、搓等方式做成饺子的样子 难点：使幼儿学会容易的做饺子方式，了解其做法 活动预备 材料：各色橡皮泥、儿童玩具中的厨具、刀具，泥工板、实物饺子 活动过程 1、老师先向小伴侣们展示实物饺子，再进行对饺子的解说，对幼儿提出的问题进行耐烦解答，让儿童们讲讲自己见过的饺子是怎么样的，引导幼儿进入课程的学习 2、老师开场示范，在示范过程中对每一步骤进行清晰的解说,便于儿童承受与记忆 3、待老师解说完毕后开场让儿童自行动手，为方便幼儿的操作我们在儿童制作的过程中不断示范和解说，幼儿会学着做，而老师会尽量照看到每一位幼儿，对不理解的儿童进行耐烦指导或者手把手教学。有的孩子动手能力较强，可以做出其他的作品，我们也不限制，鼓舞他们自在发挥 4、儿童完成作品后，我们让小伴侣们自己介绍自己的成绩，沟通自己做饺子的办法，然后让孩子们带领他们做好的饺子进行过家家等游戏，增强活动的趣味性 5、最后是老师的评析与总结，对做得好的小伴侣赋予褒扬，对做得不好的也要赋予鼓舞，增添孩子的自信念和主动性
幼儿园大班课程计划《饺子》与反思 大班课程计划《饺子》蕴含适用于大班的社会主题教学活动的反思,让孩子们可以亲身体验自己的过程,让孩子们感受到新年的欢乐气氛,并有共同的爱和团结.在活动中,让孩子们体验和伴侣快乐的饺子,乐意和你的同伴一起做饺子,来看看幼儿园班《饺子》的反思. 活动目标 1.让孩子们感受到新年的快乐. 2.让孩子们意识到自己动手的过程. 3.彼此相爱和团结. 4.在活动中,让孩子们体验与同伴一起制作饺子的快乐,并乐意与同伴一起制作饺子. 5.探索和发现生活中饺子的多样性和特征. 教学重点,难点 1,饺子所需的材料和器皿 2,制作饺子的过程 活动准备 饺子,各种饺子,勺子,面板 活动程序
1,孩子,现在我们自己要做饺子,因为在新的一年里,我们要做饺子和吃饺子来庆祝新的一年.今天,我们的大班同学也想一起吃饺子.由于孩子们不会相遇,老师已经帮助孩子们做饺子和饺子.所以,我们可以直接制作饺子.如你所见,老师为孩子们准备了两种饺子.有肉馅和素食馅.孩子喜欢吃什么样的饺子？在饺子之前,孩子们必须先洗手.我们的手干净后,老师会开始教你饺子. 2,首先,孩子先拿起手掌上的饺子皮,把它弄平,然后我们拿起一个小勺子,在饺子皮中间取一些你喜欢的饺子,然后我们把勺子放在同一个地方,我们将用另一只手将馅饺子折叠起来.看,饺子被包裹了.我们加点油,包好所有的饺子. 3,嗯！孩子们真的很有能力,饺子都被包裹起来,我们都把自己的饺子放在一起煮饺子.看看我们自己的饺子并考虑一下. 活动反映： 这项活动非常匹配且表现良好.孩子们可以在老师的指导下仔细观察,大胆交流,独立操作.特别是在最后的节奏中,《包饺子》音乐中的孩子不仅巩固了制作饺子的方法,而且还活跃起来.课堂氛围被推向**,让孩子们轻松愉快地结束活动.我最欣慰的是,大多数孩子已经掌握了分组,按压和捏的方法.他们学会了制作饺子.一些孩子也可以用自己的方式来创新饺子的形状：锭子的形状和春卷的形状.看起来像一个模型,孩子们也体验到创新的乐趣.本节还有许多地方不能令人满意：因为孩子
幼儿园大班教案《饺子》含反思 大班教案《饺子》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让幼儿体会到自己动手的过程，让幼儿能感受到过年的喜悦气氛，互相有爱团结，在活动中，让幼儿体验与同伴共同包饺子的快乐，乐意与同伴一起包饺子，快来看看幼儿园大班《饺子》含反思教案吧。 活动目标 1.让幼儿能感受到过年的喜悦气氛。 2.使幼儿体会到自己动手的过程。 3.互相有爱团结。 4.在活动中，让幼儿体验与同伴共同包饺子的快乐，乐意与同伴一起包饺子。 5.探索、发现生活中饺子的多样性及特征。 教学重点、难点 1，包饺子所需要的材料和用具 2，包饺子的过程 活动准备 饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板 活动过程 1，小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看,老师给小朋友准备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，
小朋友喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗干净，我们的手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。 2，首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把所有的饺子都包上。 3，嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子想不想。 活动反思： 本次活动师幼配和良好，幼儿能在老师的引导下仔细观察、大胆交流、自主操作，特别是最后的律动环节，幼儿在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的方法，更将活跃地课堂气氛推向了__，让幼儿轻松愉悦地结束了活动。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了团、压、捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形：有元宝形状的，还有春卷形状的……看起来也似模似样，幼儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有很多地方不如人意：由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子，于是在谈话引入时，他们毫无悬念地猜出了饺子，导致了“宝箱探秘”环节神秘感尽失。为了突破难点，让幼儿能尝试做出形态各异的饺子，我准备了各种饺子的图片，可能呈现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形，用的时间过长，导致了后面幼儿操作的时间略紧张。如果我只是让幼儿快速欣赏几张代表的饺子图片，这样教学就不会显得头重脚轻了。 小百科：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方
小朋友园大班教案《饺子》含反思 【--大班社会教案】 大班教案《饺子》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让小朋友体会到自己动手的过程，让小朋友能感受到过年的喜悦气氛，相互有爱团结，在活动中，让小朋友体验与同伴共同包饺子的欢乐，愿意与同伴一起包饺子，快来看看小朋友园大班《饺子》含反思教案吧。 活动目标 1.让小朋友能感受到过年的喜悦气氛。 2.使小朋友体会到自己动手的过程。 3.相互有爱团结。 4.在活动中，让小朋友体验与同伴共同包饺子的欢乐，愿意与同伴一起包饺子。 5.探究、发觉生活中饺子的多样性及特征。 教学重点、难点 1，包饺子所需要的材料和用具 2，包饺子的过程 活动预备 饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板 活动过程 1，小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，由于过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来庆祝新的一年到
来，今日呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子吃，由于小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看,老师给小朋友预备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友喜爱吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗洁净，我们的手洁净以后老师就开头教大家一起包饺子喽。 2，首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜爱的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把全部的饺子都包上。 3，嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子想不想。 活动反思： 本次活动师幼配和良好，小朋友能在老师的引导下认真观看、大胆沟通、自主操作，特殊是最终的律动环节，小朋友在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的方法，更将活跃地课堂气氛推向了**，让小朋友轻松愉悦地结束了活动。我最感欣慰的是大部分孩子都把握了团、压、捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的形状：有元宝外形的，还有春卷外形的看起来也似模似样，小朋友从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有许多地方不
《包饺子》大班教案(3篇) 《包饺子》大班教案1 活动目标： 1、鼓励宝宝消除陌生感，愿意参加集体游戏。 2、指导家长的按摩与抚摸活动，使家长、宝宝都体验亲子游戏的快乐。 活动准备：地垫。 活动过程： 1、自由活动十分钟：教师了解宝宝的乳名，集体活动前教师进行点名游戏。 2、宝宝*躺在地垫上。家长按教师的指导要点对幼儿进行按摩与抚摸活动。 3、指导要点： 1）家长与教师有语气的齐说儿歌。 2）家长的动作应轻柔。 3）家长在游戏时应用慈爱的目光注视宝宝。 小加餐： 1、鼓励宝宝把自己的小手洗干净、请家长适当帮忙。 2、提示孩子给家长品尝自己的小点心。 家庭指导： 1、请家长回家后，复*所玩游戏并继续玩此类抚触游戏，以增加亲
情。 2、并注意活动的指导要点。 3、请家长反复有语气的说儿歌，宝宝的记忆，为说完整话做准备。附儿歌： 擀擀皮，和和馅。 捏捏饺子剁三下。 煮一煮，翻一翻。 捞起饺子晾一晾， 尝尝饺子香不香。 《包饺子》大班教案2 活动目标： 1、尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，并创编动作进行表演。 2、在游戏的情景中能随音乐有节奏进行表演。 3、培养幼儿学会与人合作，并体验合作的乐趣。 4、能大胆表现歌曲的内容、情感。 5、培养幼儿初步的创造能力。 活动重点及难点： 因为这个班的孩子在合作方面能力比较弱，因此第三个目标是此次活动的难点也是重点。 活动准备： 1、在区角活动中开设生活区__包饺子。 2、磁带、饺子、漏勺。
活动过程： （一）、活动导入： 今天何老师带来了一袋好吃的想和小朋友分享，你们愿意和我分享吗？（愿意）那我太高兴了，赶快把我的好吃的拿出来！你们认识吗？你们喜欢吃吗？一般我们家里什么时候吃饺子？（过年、来客人、冬至）（二）、幼儿讨论擀饺子皮的动作 1、你们包过饺子吗？请小朋友说说你是怎么包的？（先干什么后干什么?）请这位小朋友模仿擀饺子皮。 2、小朋友一起擀饺子皮（弹奏） 3、现在我们就把身体当面团，小手当擀面杖一起擀饺子皮，那我先问问小朋友你想在什么地方擀呢？（肚子、腿、脸等）好，我们一起听音乐擀饺子皮。（磁带） 4、叫两位小朋友示范自己的动作。 （三）幼儿讨论包饺子的动作 1、饺子皮擀好了，接下来要干什么？（包饺子）谁来做一下？ 2、小朋友一起模仿（弹奏） 3、现在我们一起来听着欢快的音乐包饺子（磁带） （四）煮饺子的动作 1、饺子包好了，现在可以吃了吗？（不行）还要干什么？（煮）谁来说说是怎么煮饺子的？饺子在锅里是什么样的？ 2、你们是我的小饺子，我现在要煮饺子了，（叫几个幼儿表演饺子在锅里跳舞的样子）（弹）
大班教案《饺子》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让幼儿体会到自己动手的过程，让幼儿能感受到过年的喜悦气氛，互相有爱团结，在活动中，让幼儿体验与同伴共同包饺子的快乐，乐意与同伴一起包饺子，幼儿园大班《饺子》含反思教案。 活动目标 1.让幼儿能感受到过年的喜悦气氛。 2.使幼儿体会到自己动手的过程。 3.互相有爱团结。 4.在活动中，让幼儿体验与同伴共同包饺子的快乐，乐意与同伴一起包饺子。 5.探索、发现生活中饺子的多样性及特征。 教学重点、难点 1，包饺子所需要的材料和用具 2，包饺子的过程 活动准备 饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板 活动过程 1，小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看,老师给小朋友准备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友
喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗干净，我们的手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。 2，首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把所有的饺子都包上。 3，嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子想不想。 活动反思： 本次活动师幼配和良好，幼儿能在老师的引导下仔细观察、大胆交流、自主操作，特别是最后的律动环节，幼儿在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的方法，更将活跃地课堂气氛推向了**，让幼儿轻松愉悦地结束了活动。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了团、压、捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形：有元宝形状的，还有春卷形状的……看起来也似模似样，幼儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有很多地方不如人意：由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子，于是在谈话引入时，他们毫无悬念地猜出了饺子，导致了“宝箱探秘”环节神秘感尽失。为了突破难点，让幼儿能尝试做出形态各异的饺子，我准备了各种饺子的图片，可能呈现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形，用的时间过长，导致了后面幼儿操作的时间略紧张。如果我只是让幼儿快速欣赏几张代表的饺子图片，这样教学就不会显得头重脚轻了。 小百科：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
大班饺子教案 教案标题：大班饺子教案 教案目标： 1. 帮助幼儿了解和认识饺子这种传统食物。 2. 培养幼儿的动手能力和合作意识。 3. 通过制作饺子的过程，培养幼儿的耐心和细致观察力。 教学准备： 1. 饺子皮和馅料（可根据幼儿的口味选择不同的馅料）。 2. 饺子制作工具：饺子皮切割器、饺子包裹器、饺子蒸锅等。 3. 幼儿园厨房或教室内的炉灶和蒸锅。 4. 水、面粉、盐等辅助材料。 5. 图片或实物展示饺子的制作过程。 教学步骤： 引入活动： 1. 与幼儿一起观察和讨论图片或实物展示的饺子，引发幼儿对饺子的兴趣。 2. 与幼儿一起探讨饺子的形状、口感和制作过程。 制作饺子过程： 1. 介绍饺子的制作过程，包括制作饺子皮和馅料的准备工作。 2. 与幼儿一起制作饺子皮，让幼儿亲自参与搅拌面粉、加水、揉面等步骤。 3. 与幼儿一起制作馅料，让幼儿亲自参与切割蔬菜、调味等步骤。 4. 指导幼儿将馅料包入饺子皮中，可以使用饺子包裹器辅助。 5. 教师示范蒸饺子的方法，将饺子放入蒸锅中蒸熟。
饺子品尝和总结： 1. 将蒸熟的饺子摆放在幼儿面前，让幼儿观察和品尝。 2. 与幼儿一起探讨饺子的口感和味道，鼓励幼儿用简单的语言描述。 3. 引导幼儿总结饺子制作的过程和所需材料，加深对饺子的认识。 拓展活动： 1. 邀请家长参与，与幼儿一起制作饺子，增进家校合作。 2. 制作一张饺子制作的图片或手工制作的饺子模型，展示在教室中，让幼儿回 顾和分享制作饺子的经历。 评估方式： 1. 观察幼儿在制作饺子过程中的参与程度和动手能力。 2. 听取幼儿对饺子的描述和总结，评估他们对饺子制作过程的理解程度。 教案延伸： 1. 在教案的基础上，可以通过制作不同口味的饺子，引导幼儿了解和尝试不同 的食材和调味品。 2. 可以邀请一位专业面点师傅来幼儿园进行饺子制作示范，让幼儿亲眼见证专 业的制作过程。 通过以上教案的设计，幼儿可以在制作饺子的过程中，体验到合作的乐趣，培 养动手能力和细致观察力。同时，通过品尝和总结，加深对饺子的认识和理解。教案的延伸活动也可以进一步拓展幼儿的饮食文化知识和动手能力。
大班饺子教案 1. 教案简介 本教案适用于大班幼儿，通过制作饺子的活动，旨在帮助幼儿了解传统中国食物和培养他们的动手能力、合作精神和团队意识。 2. 教学目标 •了解传统中国食物饺子，并认识其由来和意义。 •发展幼儿的动手能力和手眼协调能力。 •培养幼儿的合作精神和团队意识。 3. 教学准备 •面团、饺子馅料（如猪肉馅、韭菜馅等）。 •擀面杖、切菜板、刀具、饺子模具。 •烧水壶、蒸锅。 •餐具、纸巾。 •讲解短片或图片展示关于中国饺子的信息。 4. 教学过程 步骤一：引入 1.给幼儿展示关于中国饺子的信息，通过简短的讲解或视频展示来介绍 饺子的由来、意义和制作过程。 2.引导幼儿回答相关问题，如“谁知道饺子是什么？”，“你们吃过饺子 吗？”等，激发幼儿的兴趣和主动参与。 步骤二：实践操作 1.将面团和馅料分发给每个幼儿。 2.示范如何揉面团和包饺子的正确方法，让幼儿跟随操作。 –先将面团擀平。 –按照饺子馅的大小放入适量馅料。 –将饺子皮对折，封口处用手指捏紧。 –根据个人喜好，选择合适的折法。 3.鼓励幼儿互相交流和合作，帮助制作自己的饺子。 4.老师适时提醒幼儿注意卫生和食品安全，如勤洗手、避免用脏手接触 食材等。
步骤三：烹饪 1.准备蒸锅，加入适量水烧开。 2.将制作好的饺子放入蒸锅，用锅盖盖好。 3.根据饺子的大小和饺子馅料的不同，蒸煮的时间会有所差异，一般约 10-15分钟。 4.关掉火，让饺子在蒸锅里静置片刻，然后取出。 步骤四：品尝和反思 1.将煮好的饺子摆放在餐具上。 2.帮助幼儿将饺子端到自己的盘子里。 3.引导幼儿感受饺子的外形、香气和口感。 4.让幼儿轮流分享他们的感受和体验，鼓励表达自己制作饺子的心得和 经验。 5. 教学延伸 1.给幼儿展示不同地区的饺子特色，让他们了解中国各地饺子文化。 2.鼓励幼儿在家和家人一起制作饺子，加强家庭亲子互动。 3.进一步讨论食物的制作过程和食品安全的重要性，引导幼儿形成正确 的饮食习惯。 6. 教学评估 1.观察幼儿在操作制作饺子过程中的表现，包括动手能力、手眼协调等 方面。 2.注重幼儿的参与程度和团队合作意识。 7. 反思与改进 1.教案实施过程中是否能够吸引幼儿的注意力和主动参与？ 2.幼儿在操作制作饺子过程中是否能够掌握正确的方法和顺利完成任务？ 3.是否需要调整步骤或给予更多的指导和支持？ 以上是大班饺子教案的详细内容，通过这个教案的实施，幼儿可以在制作饺子 的过程中获得快乐和成就感，并通过饺子这个民俗食物的体验，了解中国文化和传统。
大班社会《饺子》教案 1. 教学目标 1.能够知道饺子是中国传统的食物。 2.能够了解饺子的由来和制作过程。 3.能够感受到饺子文化的独特体验。 4.能够培养团队协作精神，促进情感交流。 2. 教学准备 1.饺子的材料和制作工具。 2.展示图片和视频。 3.互动游戏和童话故事。 3. 教学过程 步骤一：导入活动 1.与孩子们分享饺子文化的历史和故事。 2.通过图片、视频和游戏来展示饺子的多样性和美味。 步骤二：制作饺子 1.介绍饺子的材料和工具。 2.孩子们分组合作制作饺子。 3.商量好谁做馅，谁包饺子皮，谁煮饺子。 4.交流制作过程中的困难和解决方法。 5.每个人都要尝一尝自己制作的饺子。 步骤三：品尝食物 1.每组的饺子放在一个盘子里。 2.大家一起品尝饺子，分享感受和经历。 3.评选出最好吃的饺子和最好的合作团队。 步骤四：总结活动 1.回顾饺子文化和制作饺子的过程。 2.总结团队合作和个人表现。 3.分享下一次想要制作什么食物或活动。 4. 教学评价 1.教师通过观察和记录赞扬和评价孩子们的表现。
2.孩子们可以用画画或写字的方式来记录自己的经历和感受。 3.家长也可以通过与孩子分享讨论的方式来评价孩子们的获得的经验和 知识。 5. 教学延伸 1.与孩子们一起创作饺子的童话故事。 2.了解其他国家的传统食物和文化。 3.通过饮食健康的知识培养孩子们的生活习惯和饮食品味。 6. 结束语 在本次大班社会教学中，我们一起探索了中国传统饺子文化和制作过程。通过团队合作和分享，孩子们彼此之间建立了紧密的关系。希望孩子们可以在饺子教学的活动中获得一些有益的知识和经验，同时也享受到美食和乐趣的同时，不断成长和进步。
幼儿园大班美食天地——饺子教案 教学目标： 1.让幼儿了解饺子的来历和制作方法。 2.培养幼儿自主学习饺子制作技能。 3.提高幼儿的团队合作意识和协作能力。 4.激发幼儿对美食的兴趣和热爱。 教学重点： 1.教会幼儿饺子的制作方法。 2.策划和组织幼儿一起制作饺子。 3.帮助幼儿发现生活中美食的美好。 教学难点： 1.组织幼儿合作制作饺子，让每个幼儿都参与其中。 2.教导幼儿饺子的制作过程，帮助幼儿掌握饺子的制作技巧。 教学准备： 1.红糖塑料泡沫纸（或其他卡纸）制成的饺子模型。 2.大葱、猪肉、绿菜花、菇类等饺子填料。 3.不同口味的酱料和调味品。 教学过程： 1.引入 老师请幼儿手举自己制作的饺子模型，用问题的形式引入：“今天我们学习的是什么？这个东西我们在哪里见过？我们一起来做过吗？”
2.导入 参考朗诵以下内容，简单介绍饺子的来历：饺子是中国传统的美食，因其形似元宝又有着丰富含义，我们在过春节时也会做饺子，传统的饺子内有着了解饺子文化的介绍、新春祝福等，是中华文化的重要组成部分。 3.展示 老师展示如何制作填馅，叠皮弯角，捏形等制作饺子的过程，并指导幼儿们参与其中，让幼儿们认识“皮薄馅嫩，外摆红油”的美食，让幼儿们了解饺子的制作过程和技巧。 4.实践 老师可以组织幼儿团队合作制作饺子。教师可以为幼儿准备好不同口味的饺子馅料、酱油、姜末等饺子调料，并将幼儿分为小组，让小组成员协作完成饺子的制作。 5.总结 老师介绍不同地区的饺子，包括毛血旺饺子、酸菜肉馅饺子、羊肉饺子等，并提醒幼儿如何避免烫伤、注意食物安全等健康知识。 6.拓展 老师请家长带上幼儿们的自制饺子，一起分享饺子的美味。 教学方式： 1.授课 2.案例分析 3.互动教学 4.小组合作
大班健康饺子教案 教案标题：大班健康饺子教案 教案目标： 1. 让学生了解饺子的制作过程和食材选择的重要性。 2. 培养学生的动手能力和合作意识。 3. 提高学生对健康饮食的意识和认识。 教学准备： 1. 饺子制作所需的食材和工具：面粉、水、馅料（可以选择蔬菜、肉类等多种 食材）、案板、刀、擀面杖、饺子皮模具等。 2. 图片或视频资源：展示饺子的制作过程和不同种类的饺子图片或视频。 3. PPT或黑板、粉笔：用于讲解和总结。 教学步骤： 引入： 1. 展示一些饺子的图片或视频，引发学生对饺子的兴趣，并与学生一起讨论他 们对饺子的了解和喜好。 讲解： 2. 介绍饺子的起源和种类，鼓励学生分享自己对饺子的经验和喜爱的口味。 3. 引导学生思考健康饮食的重要性，讲解饺子作为一种传统食物如何结合健康 饮食的理念。 实践： 4. 将学生分成小组，每个小组准备一份饺子材料和工具。 5. 向学生展示饺子的制作过程，并一步一步地引导学生操作，例如：制作面团、
擀饺子皮、包饺子等。 6. 鼓励学生在包饺子的过程中发挥想象力，可以尝试不同的包法和形状。 展示和分享： 7. 每个小组完成饺子制作后，让学生将自己制作的饺子摆放在展示区域，并邀请其他小组进行品尝和评价。 8. 引导学生分享他们的制作心得和感受，讨论他们对健康饮食的认识是否有所改变。 总结： 9. 回顾整个饺子制作的过程，总结学生在制作过程中的收获和体会。 10. 强调健康饮食的重要性，并鼓励学生在日常生活中选择更多健康的食物。拓展活动： - 邀请家长或其他班级参观学生制作的饺子展示区，让学生展示他们的成果。- 组织学生参观当地的饺子店或饺子制作工厂，让学生进一步了解饺子的制作过程和相关知识。 教学评估： - 观察学生在制作饺子过程中的参与程度和合作意识。 - 听取学生对健康饮食的认识和看法。 - 评估学生对饺子制作过程和食材选择的理解程度。 教学反思： 根据学生的表现和反馈，及时调整教学策略，确保教学目标的达成。
幼儿园大班教案《饺子》幼儿园大班教案《饺子》「篇一」 教学意图： 饺子，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。孩子们熟悉并喜欢饺子那独特的味道，但是对其制作的过程是特别的陌生。本次教学是在孩子们已有的味觉的基础上，让幼儿随着音乐《喜洋洋》体验“包饺子”过程，学会包饺子这项生活技能，让孩子们在“学”的过程中，得到身心上的愉悦，感受音乐之美，舞蹈之乐。让幼儿真正成为学习的主人。 教学目标： 1、了解包饺子的过程，热爱传统文化。 2、掌握韵律包饺子动作，在音乐中体验包饺子过程的乐趣。 活动准备： 包饺子和舞蹈视频，图片、《喜洋洋》音乐 活动过程： 一、谜语导入 白白胖胖像元宝、过年家家都要包、又有皮儿又有馅儿，味道鲜美香又香。这个谜语你猜出来了吗？ 对了，就是饺子。饺子是中国传统面食，每年冬至，春节，家家户户都要吃饺子，因为饺子寓意着喜庆团圆，吉祥如意，那你知道饺子是怎么做出来的吗？那让我们看一段视频了解一下吧！ 二、观看视频、了解包饺子的过程 请幼儿根据分解图示说出并示范动作（揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝） 教师小结：原来饺子的制作需要这么多步骤，大面团，揉一揉，搓一搓，变长条、切一切，变短了、小面团，压一压、擀一擀，添点馅，包起来，捏一捏、包好饺子、下饺子、搅一搅、捞起来、尝一尝，真香呀！ 其实，吃饺子的过程还可以编成律动呢，你看！
三、欣赏律动舞蹈《包饺子》 分步骤学习律动动作，解读每个舞蹈动作对应的包饺子动作 ——视频中老师的舞蹈动作与包饺子真实过程一致吗？ ——猜一猜，这个动作表示在干什么？ ——切的动作老师切了几下？压的动作做了几次？ 四、分组表演，在韵律活动中体验包饺子的乐趣 教学延伸： 1、在生活部室亲身体验包饺子过程，享受劳动的快乐。 2、在娃娃家提供橡皮泥等材料，让孩子体验包饺子过程。 3、鼓励幼儿大胆创编包饺子中揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作。 教学反思： 本节活动是根据幼儿生活经验再生的一节综合活动，以幼儿为主体，根据幼儿实际发展情况，让幼儿充分探索揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作，在活动中，幼儿能积极参与，活动过程紧紧围绕教学目标，体现了层层递进的原则、促进幼儿情感的升华。 幼儿园大班教案《饺子》「篇二」 活动目标 1.让幼儿能感受到过年的喜悦气氛。 2.使幼儿体会到自己动手的过程。 3.互相有爱团结。 4.在活动中，让幼儿体验与同伴共同包饺子的快乐，乐意与同伴一起包饺子。 5.探索、发现生活中饺子的多样性及特征。 教学重点、难点 1、包饺子所需要的材料和用具
幼儿园大班教案《饺子》 幼儿园大班教案《饺子》1 活动目标： 1、随音乐基本合拍做剁馅、擀饺皮、包饺子的动作，学习从小圆到大圆的队形。 2、创编饺子在锅里沸腾的动作，表现欢快的心情。 活动预备： 1、物质预备：饺子沸腾的视频、地面的圆圈贴图。 2、阅历预备：熟识包饺子的过程，知道饺子沸腾时的样子。 活动过程： 1、活动导入： 以音乐形式导入播放儿歌《包饺子》，听之前提问：小伴侣们，你们听一听儿歌里唱了什么？老师随音乐做动作。 （引导幼儿说出包饺子的过程：剁馅——擀皮——包饺子——煮饺子）师：今日我们就来学习包饺子的舞蹈。 2、老师带领幼儿学习剁馅和擀饺皮部分（a段） （1）引导幼儿做出做馅的动作：单手切——炒馅——双手切——炒馅师：小伴侣们想一想，饺子馅是怎么做出来的？ （2）老师引导幼儿做出擀饺皮的基本动作：单手擀饺皮（左手作拳头状表示面团，右手表示拿擀棒）。（包饺子，包饺子，擀擀擀）有四个乐句，前两个乐句做馅，第三个乐句擀饺皮，第四个乐句双手自然摊开弯腰向后退（小面团变成大饺皮）。 3、老师带领幼儿学习包饺子部分（b段） （1）幼儿先创编包饺子的动作（师：小伴侣想一想包饺子该怎么包？） （2）老师示范动作：先一只手摊开表示面皮，另一只手"抓饺子馅"，然后两只手包饺子。（包饺子，包饺子，捏捏捏） （3）师幼跟着音乐共同学习。 4、老师引导幼儿创编饺子在锅里沸腾的部分： （1）老师出示饺子沸腾的视频，幼儿观看饺子在锅里"跳舞"。 师：小伴侣们，我们先来看看饺子是怎们跳舞的？ （2）幼儿创编饺子饺子跳舞的动作师：小伴侣们，刚才的视频里面饺子是怎么跳舞的啊？我们一起来学学饺子跳舞的动作吧。 （3）师幼共同归纳总结，创编舞蹈动作。 师：刚才小伴侣们的表演都很棒！饺子自转的动作是这样的，四处游动是这样的，向上跳的动作是这样的。 （运用已有阅历并结合图片创编出"自转"、"四处游动"、"向上跳"等动作。） （4）师：饺子是放进锅就会沸腾的吗？（引导幼儿说出饺子在锅里是先沉在锅底，再渐渐浮现来，最终才"跳舞"。） （5）老师和幼儿一起听音乐（a段）学习小饺子跳舞师：小伴侣们，我们一起跟着音乐将饺子跳舞的样子表演出来。 5、将动作连起来，完整练习。 师：现在我们把刚才学过的动作都连起来完整地表演一遍。 6、圆圈队形上跳舞： （1）幼儿面对圆心手牵手围成一个圈，向中间靠拢 （2）调整到适当位置做做馅的动作，擀面时面对圆上做动作，逆时针走动。
《饺子》大班社会教案(3篇) 《饺子》大班社会教案1 活动目的： 1、通过观看煮饺子的全过程，了解饺子从入水到沸腾过程中沉淀、起伏、旋转等动态，丰富幼儿感性经验，培养幼儿细心观察关注周围生活中的现象的能力。 2、能大胆想象并用合理的肢体语言大胆表现自己的体验和情感。 3、乐意用自己喜欢的方式表现乐曲的变化，感受音乐带来的快乐。 活动准备： 1、录像带音乐磁带《春节序曲》电视数码摄像机 2、前一天的午点安排吃饺子。 活动流程：引发兴趣感受体验表达表现 活动过程： 1、谈话引入：以饺子是怎样煮为题，引导幼儿观看煮饺子的过程。 师：“昨天我们都吃过了饺子，味道怎么样？你们知道饺子是怎样煮熟的吗？” 2、观看录象：让孩子带着“饺子是怎么入锅的？在水里发生
了哪些变化？”的问题有目的地看、了解饺子从入水到沸腾过程中沉淀、起伏、旋转等动态。 3、引导幼儿自由交流看到的情景，教师及时肯定、鼓励幼儿在期间的发现和表现。 4、欣赏音乐《春节序曲》。 欣赏后提问：“这首曲子的音乐情绪有哪些变化？” 5、合着音乐进行第一次的音乐表现活动。 师：“今天我想请你们扮演饺子，和着刚才这首好听的音乐来表现你们从入锅到出锅的情景，用你们自己觉得合适的动作来表演。” （幼儿自由发挥，师不要介入指导。在音乐结束后请幼儿说说他在不同的乐段：缓慢—激烈——缓慢中是用了哪些肢体语言，和煮饺子的过程吻合吗？请幼儿自己点评。） 6、再次观看录象，让幼儿对所模仿的情节更了解一些。 7、幼儿再次进行音乐表现，师录下孩子的表演。 （幼儿根据刚才的点评对自己的表演做一些完善，比如缓慢的音乐开始时必须用柔和安静甚至是静止的动作表现，激烈的音乐可以用热烈活泼的动作表现。能力强的幼儿可建议他们表演的动作不仅要和音乐相吻合还可以更优美点更有创意点。） 8、请幼儿观看刚拍下的表演，自由欣赏、讨论，分享体验音乐带来的快乐。
大班饺子教案
大班饺子教案 【篇一：教案：好吃的饺子】 大班社会活动：好吃的饺子 ——教学设计 幼师国培班 铜川市耀州区演池乡中心幼儿园 梁雪萌 2014年1月2日 大班社会活动：好吃的饺子 设计思路：饺子是北方人的主食和地方小吃，也是咱们中国的年节食品，人们逢年过节或迎亲送友总是要包顿饺子吃。孩子们对于饺子也是非常熟悉的，对饺子的做法、种类有着一定的生活经验。本活动是在“新年好”这一主题下开展的，意在使幼儿更全面地了解饺子的有关知识和做法，通过动手操作体验劳动快乐的同时，感受新年喜庆祥和的气氛。 活动目标：1. 认识、了解饺子的种类和制作过程。 2. 在包饺子的过程中能选择合适的工具进行体验活动， 产生探究包饺子的兴趣。 3. 通过对饺子文化的了解，萌发对中国传统节日及民族 文化的自豪和热爱之情。 活动准备：饺子馅、饺子皮；面板、筷子、叉子、勺子、盘子；饺子
【篇二：大班亲子活动包饺子】 大二班亲子活动《包饺子》 一、活动意图： 此次活动我们以亲子的形式开展，主旨在让家长和孩子通过共同制作饺子的活动，增进家长与孩子之间的亲情，感受期末迎新年的节日气氛。更重要的是要孩子们在活动中感受“家”的温暖，度过了一个别有意义的期末。 二、活动准备： 1、家长：调好的饺子馅（各种不同的味道）。电饭堡2个，电池炉1个，锅1个。 2、园部：饺子皮、一次性筷子40双、一次性杯子50个、蒙眼布7条。 3、音乐、视频 三、活动对象：大二班幼儿及家长 活动时间：2013年1 月15日下午 活动地点：本班教室 四、活动流程： 致词： 首先我们非常感谢各位家长从百忙之中抽空来参加我们今天的亲子活动，谢谢你们对我们工作的支持！期末将至，我们将期末亲子 活动与我国的传统美食——饺子相结合，让孩子们在认识，知道饺子的制作方法，增强学生对民族文化的兴趣，同时培养他们的动手能力和体验劳动的乐趣。临近期末了，我们欢聚在一起开展了以“老师孩
大班社会《饺子》教案 大班社会《饺子》教案1 活动来源： 饺子是我们中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，逢年过节或迎亲送友总是要包顿饺子吃。孩子们对饺子也是特别熟识，对饺子的做法、种类有肯定的生活阅历。本次活动意在为幼儿提供相互沟通、相互学习的平台，使幼儿更全面地了解饺子的有关知识和做法，在动手操作中体验劳动的欢乐的同时，培育幼儿的团结协作精神。 活动目标： l．认识、了解饺子的种类和制作过程。 2．在操作中会选择合适的工具进行试验并记录。 3．通过对饺子文化的了解，萌发对祖国文化的骄傲和喜爱之情。 活动预备： 弄好的馅、饺子皮儿；面板、筷子、抹子、勺子、叉子；饺子制作过程的录像。 活动过程： 一、游戏导入——我来说你来猜，引发幼儿活动爱好 老师依次说出饺子的几个特征，请幼儿依据老师的形容抢答出是什么东西。
师：它是一种食物；它的外面是一层薄薄的皮儿，里面有馅；大年三十的晚上家家都吃它；它可以煮着吃，也可以蒸着、煎着吃…． 二、了解饺子的民俗文化 l．提问：饺子是我们中国北方的特色食品，不仅人人爱吃，它还寄予着人们的美妙愿望，请小伙伴想想什么时候家家都吃饺子啊？ 2．请幼儿讲解并描述，老师小结。 大年三十晚上，伴随着辞旧迎新的鞭炮声，将饺子下人沸腾的锅内，不仅有家人团聚的意思，也有新旧交替的含义。 民间有句俗语“头伏饺子二伏面”，在进伏的第一天大家都吃饺子，意思是平安过夏天，还有立秋的时候也吃饺子。 3．老师提问：除了节气外，还有什么时候吃饺子呢？ 4．请幼儿回答，老师小结：结婚当天新娘带糖饺子、结婚当天晚上新郎新娘吃饺子，家人要出远门的时候也包饺子送行。 三、说说饺子的制作过程 1、提问：我们在座每个小伙伴都吃过饺子，现在请你们回忆一下，饺子是怎样制作的?〔请幼儿依据阅历自由发言〕老师小结饺子的制作过程：和面——剁馅——擀皮—