脑黄金
所谓的"脑黄金"，是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的时髦用语，它的英文缩写是DHA。
最早揭示DHA这一奥秘的是英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授。他们的研究结果表明：DHA作为大脑发育，成长的重要物质之一。人的大脑有140多亿个神经元，而DHA大量存在于人脑细胞中，是人脑细胞的主要组成成份，(DHA很容易通过大脑屏障进入脑细胞，存在于脑细胞及细胞突起中，人脑细胞脂质中10%是DHA。)是构成脑磷酯，脑细胞膜的基础，对脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育起着极为重要的作用，是人类大脑形成和智商开发的必需物质。
"脑黄金"对视觉、大脑活动、脂肪代谢、胎儿生长、及免疫功能和避免老年性痴呆都有极大影响，缺乏时可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍等。
由于人体自身难以合成足够的DHA补充大脑，故必须摄入DHA来弥补，否则将导致脑功能障碍，如记忆力下降和脑细胞间的信息传递能力下降、感观衰退等。究竟哪些食物中含有较为丰富的DHA呢?
肥肉：含有丰富的磷脂，是构成神经细胞不可缺少的物质;
蛋黄：含有蛋黄素、蛋碱、卵磷脂等，可健脑补脑;
鱼：含有大量的蛋白质和钙，特别是含有饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅;
DHA的主要来源是海洋鱼类，但绝不只是存在于深海鱼类中，淡水鱼类中也大多含有这种物质。
据同济医科大学基础医学院科研人员提供的淡水鱼EPA和DHA含量表可知：
淡水鱼从鱼头、皮、内脏提取的鱼油(1升)中
鱼类及鱼名 EPA总量(克) DHA总量(克)
白鲢0.44 128
花鲢0.58 99
鲶鱼0.55 87
鲫鱼 3.38(主要为EPA)
上表告诉我们，白鲢等四种淡水鱼的鱼油中部含有丰富的“脑黄金”物质，其他水产如虾、蚌等亦都含有。其含量的高低，一般取决于自然界的食物链，以浮游生物为食物的鱼类，无论海水中的或者淡水中的，鱼体中“脑黄金”的含量都比较高。
有趣的是，鱼类中“脑黄金”的多少有一定的规律，一般来说，1公斤以上的鱼所含的比1公斤以下的鱼为多;寒冷地区的鱼所含的比温暖地区鱼的脑黄金多;冬春季节鱼所含的“脑黄金”比夏秋季节的鱼多。但“脑黄金”本身有一个很大的缺陷，即经不起光的照射与热的蒸腾，故保持鱼的鲜活是留住“脑黄金”的关键。此外，要让宝贵的“脑黄金”在食用时减少流失，还要注意合理的烹饪方法。
以鱼头豆腐的做法为例：将新鲜花鲢(包头鱼) 鱼头洗净去腮后沥干水分，在油锅中放少量油，将鱼头两面稍煎即放入适量滚水、姜片、老酒、精盐煮沸，加入豆腐，用旺火急烧，
至鱼眼爆出，即可加葱花、味精起锅。此时鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，味美而营养丰富，“脑黄金”损失较少。
清蒸鱼亦是保留“脑黄金”的最佳吃法，以清蒸鲶鱼为例：将鲶鱼洗净后沥干水分，放入鱼盘中，上撒适量豆豉或优质霉干菜、精盐、姜粒，浇以料酒，用旺火沸水速蒸，在鱼眼爆出后，再撤以葱花、味精，加盖稍焖即可出锅。此时鱼肉鲜嫩且入味，“脑黄金”保留亦多。
鱼圆的吃法亦是比较科学的，因鱼肉是经调、搅好后，沸水一煮而成的，营养成分保留较全。
用新颖的微波炉蒸鱼时间短，营养成分流失少，也是一种比较科学的吃法。
淡水鱼做佳肴，花费少，口味佳，在品尝色香味形一应俱全的可口美食中，得到“脑黄金”的补益，可谓是获得“聪明”的最经济的吃法。“脑黄金“无须深海求，今后您可以在家里试试看了。
部分动、植物油和鱼油中多不饱和脂肪酸的含量(%)
大豆：含有大量的不饱和脂肪酸和多种微量元素、维生素和赖氨酸。每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力，同时也是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。
木耳：含有比较丰富的磷脂，固醇等营养素，对脑细胞和神经细胞有营养作用，同时其中所含的一种物质，有延缓血液凝固的作用，能疏通血管，防止脑血栓形成，对脑血栓、心肌梗塞等疾病的发生有预防作用。
香蕉：含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，常吃可降血压;
牛奶：含有蛋白质、钙等，可为大脑提供所需的多种氨基酸;
大蒜：含有大蒜素，有消炎、杀菌作用，还有一定的降血脂和补脑作用
鲜杏，含有丰富的维生素a和c，可保证大脑供血充分而增强记忆力;
鱼眼：尤其是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。
鱼鳞：营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
桔络：不少人吃桔子时，在剥去外皮之后，总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。其实桔络中含有一种名为"路丁"的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老人，食橘络更有裨益。
骨头：骨头营养胜过肉。在显微镜下，一层以钙为主组成的管壁里，有无数海绵状的细孔，这里储藏着丰富的营养。把猪骨头与鲜猪肉的营养成分作比较，它的蛋白质、铁质、钠和产生的能量远远高于鲜肉。其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的两倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多;至于磷、钙含量更是其它食物所不能比拟的。尤其难得的是，它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。
辣椒叶：辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。可单独做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等。
芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
南瓜
南瓜是B胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。一次，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，由较好的治疗效果。
葵瓜子
葵瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜欢吃葵瓜子的人，不仅皮肤红润、细腻，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
海带
含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
DHA DHA即二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic Acid，DHA）是有六个双键的多元不饱和脂肪酸（C22H32O2），是一种Ω-3必需脂肪酸，俗称“脑黄金”，是神经系统细胞生长及维持的重要元素，在大脑皮层和视网膜的含量较高。 目录1基本简介 2发现过程 3代谢转变 4常见形态 5相关常识 6食物来源 7国行现状 8新闻资讯 基本简介折叠编辑本段 我们是否需要DHA_网易探索DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要营养物质，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。 DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。人群流行病学研究发现，体内DHA 含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也高。[1] 影响胎儿大脑发育 孕期，DHA 能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满5 个月后，如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激，会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突，这就需要母体同时供给胎儿更多的DHA 。 促进视网膜光感细胞的成熟
DHA 不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕期可通过摄入富含a- 亚麻酸的食物来提高a- 亚麻酸的含量，利用母血中的a- 亚麻酸合成DHA ，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使 那里的神经细胞成熟度提高。 增进大脑细胞之发育 在大脑皮质中，DHA是神经传导细胞的主要成份，亦是细胞膜形成的主要成份，大部分的DHA不会被胃液所消化，而直接进入血液，被肝或脑等器官吸收，而EPA及次亚麻油酸却不被吸收，主要原因是由于DHA可经由血脑屏障进入脑细胞，而同是属不饱和脂肪酸的EPA及次亚麻油酸却无法通过血脑屏障被脑吸收。 用于癌症治疗 据一篇发表于《FASEB Journal》三月版的研究报告，瑞典科学家发现，深海鱼中所富含的ω-3脂肪酸和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid，DHA)及其衍生物在机体中能够杀死神经母细胞瘤癌细胞。这项发现或许为多种癌症——如神经母细胞瘤、髓母细胞瘤、结肠癌、乳腺癌和前列腺癌等提供新的治疗方法。 在该研究中，科学家使DHA从神经系统中转移到髓母细胞瘤中，当DHA在细胞内代谢后，再对细胞中的副产物进行分析。随后科学家研究了DHA及其衍生物对癌细胞生长的影响。研究结果表明，DHA杀死了所有的癌细胞，而且由DHA衍生物产生的毒性比DHA本身更能有效地杀死癌细胞。这表明，DHA或可成为一种新的治疗神经母细胞瘤或其他癌症的新药物。 FASEB杂志主编Gerald Weissmann称，这项研究对治疗癌症有重要意义，由于DHA在保护人体健康上的重要作 用，未来可根据DHA及其衍生物研制一类新的抗癌药物。 抑制发炎 DHA会抑制发炎前驱物质的形成，所以具有消炎作用。
脑白金与脑黄金 手拎“脑白金”拜年，已成为一种时尚。“脑白金”属褪黑素保健食品。有人认为，褪黑素是迄今为止最强的内源性自由基清除剂。它可直接清除游离的自由基，还能增强体内抗氧化酶的活性，从而对自由基的损伤起间接保护作用。但“脑白金”是否安全有效，近来为媒体所关注，众说不一。 脑黄金的成分，是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的时髦用语，英文缩写为DHA，是合成记忆分子“卵磷酯”的反应物之一，可促进神经细胞发育，改善人的记忆功能。补充DHA 有利于增强记忆，提高学习效率。实际上，鱼类和蛋类含“卵磷酯”较多，多吃含“卵磷酯”的食物，比吃“脑黄金”更能提高你的记忆力。 脑白金是松果体素，是一种未经美国食品和药物管理局认证的治疗失眠的药物，在美国正规医院是禁止使用的。为什么？现代的企业巨子，不是那种唯利是图、贪婪狡诈的旧商人。现代企业的理念是以诚信为本，以服务社会为宗旨，开拓创新，以优良的产品和服务贡献社会。如微软，如惠普，如台塑。而中国保健品产品，大多数以牟取暴利为目的，充满了高度的投机炒作和夸张虚假的宣传。这实际上蕴
藏着极大风险。高利润刺激盲目的扩张，盲目的扩张产生巨大的泡沫，巨大的泡沫突然破裂。这是多数中国保健品的命运三步曲。 从脑黄金到脑白金，史玉柱也逃不过这个宿命。虚浮的产品，夸张的宣传，以牟取暴利为目的。宁可我负天下，做大就是一切。为此，不惜违反科学和法律，弄虚作假，，视信誉为无物。史玉柱越走越远。 脑黄金是什么东西？下面是山东省食品公司高级工程师薛 伯鸿的评论：“所谓‘脑黄金’，是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸（DHA）的时髦用语，又称‘深海鱼油’。DHA具有促进神经细胞发育，改善人的记忆功能的作用。人脑中的DHA主要来自母体和母乳。妇女怀孕6～9 个月，是胎儿大脑发育最需要DHA的时刻，一般身体健康的孕妇，正常的饮食完全能够保证足够的DHA供给胎儿大脑正常的生长发育，胎儿出生前，大脑分化已经完成70～80％，在出生早期，富含 DHA的母乳，可通过哺喂母乳使大脑分化完成其余20～30％。因此，只有人工喂养不吃母乳的婴儿、早产儿，才可能造成DHA的缺乏。DHA在平衡膳食中并不一定缺乏，许多食物，如蛋黄、植物油、动物油中，都含有一定数量的DHA，特别是海产品中含量更为丰富。DHA不仅在深海鱼油中含有，
DHA与磷脂酰丝氨酸 1. DHA的介绍： DHA俗称脑黄金，是二十二碳六烯酸的简称，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员，DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。 2. DHA的分类 鱼油DHA 藻油DHA 3. 鱼油DHA和藻油DHA的优点： 鱼油DHA鱼油类DHA制品是由鱼类脂肪中提取，含量低，存在海洋污染如甲基汞、二恶英、多氯联苯等有害物质。有重金属污染，并且含有EPA EPA可以降 低血液粘稠度，软化血管，适合中老年人服用，但是不适合孕妇，会造成非正常出血。藻油DHA海藻是DHA勺原生体，深海鱼通过吃海藻获取DHA而DHA藻油是直接从海洋藻类中提取出来，含量高，未经食物链传递，没有重金属污染。DHA藻油从海洋单细胞海藻直接提取，不含EPA安全易吸收。直接补充藻油最符合孕妇需要。 4. DHA对人体的主要作用： (1)胎儿：促进胎儿智力和视力发育DHA是脑力和眼部中主要的结构性脂肪，占大脑的百分之九十七以及眼部的百分之九十三， (2)孕妇：减少产后抑郁研究显示，我国50-75%的女性都随着孩子的出生经历一段产后抑郁，10%-15%勺新妈妈会变得很强烈，被专门术语称为“产后抑郁症”。产后抑郁不仅会严重威胁产妇的身体健康，而且会影响宝宝的发育，导 致婴儿发生情感障碍、行为异常。足量DHA可减少产后抑郁症的发生。延长妊娠期预防早产孕期补充足量的DHA可以将孕妇的妊娠期平均延长1.6~2.6天，对于有早产风险的妇女有延长妊娠期的功效。 (3)老人：改善老人痴呆由于随着年龄的增长，脑中的DHA就会逐渐减少，也就是说容易引起脑部功能的退化。事实上，脑细胞在二至三岁前会不断的成长，长大成人后，则会逐渐减少，根据调查，在二十至三十岁时，脑细胞会以十万个的比率逐渐减少，虽然如此，DHA仍具有使剩下的脑细胞活性化的力量，充分地提高记忆及学习能力。 (4)青少年：青少年补充DHA可以缓解不良情绪减轻压力提高记忆力更可能的提高学习力等功效。 1•什么是PS (磷脂酰丝氨酸) 磷脂酰丝氨酸，英文名Phosphatidylserine ，简称PS,又称丝氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸丝氨酸，其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能。 2. PS (磷脂酰丝氨酸)的性质 是一类普遍存在的磷脂，通常位于细胞膜的内层，磷酯化合物中的磷酸甘油酯类，是细胞膜组分之一，与一系列的膜功能有关。尤其在人体的神经系统，是大脑的细胞膜的重要组成成分之一，同时对大脑的各种功能（尤其是对大脑的记忆力和情绪的稳
脑黄金的作用与功效 脑黄金是一种脑功能补充剂，常用于改善记忆力、提高注意力、增强学习能力。它是由一系列天然草药和营养物质组合而成，被认为能够提高脑内神经递质的合成和释放，促进大脑细胞的新陈代谢，改善脑血液循环，从而增强记忆力和注意力。除了对脑功能的改善，脑黄金还具有抗衰老、改善睡眠、缓解焦虑和抑郁等作用。在本文中，我们将详细介绍脑黄金的作用和功效。 一、改善记忆力 脑黄金常被用于改善记忆力。它含有多种草药成分，如酸枣核、阿胶、何首乌、当归等，这些成分被认为能够促进大脑细胞的合成和释放，增强记忆力。研究表明，脑黄金可以提高脑内乙酰胆碱（一种重要的神经递质）的合成和释放，从而促进大脑的学习和记忆功能。此外，脑黄金还含有丰富的抗氧化剂，可以抵抗自由基对脑细胞的损害，保护大脑健康。 二、提高注意力 脑黄金还被广泛应用于提高注意力。在现代社会，人们面临着诸多压力和干扰，例如工作压力、学业负担、社交媒体等，这些都会分散我们的注意力。脑黄金含有多种草药成分，如三七、天麻、蔓荆子等，这些成分被认为能够改善大脑的注意力和专注力。研究表明，脑黄金可以通过调节多巴胺和肾上腺素等神经递质的水平，增加注意力和反应速度，提高工作和学习效率。
三、增强学习能力 脑黄金可以增强学习能力。它含有多种草药成分，如黄芪、白芍、白术等，这些成分被认为能够促进大脑细胞的代谢和新陈代谢，增强学习和思考能力。研究表明，脑黄金可以提高脑内氧气和营养物质的供应，促进脑细胞的活动和信息传递，从而增强学习能力。此外，脑黄金还可以调节脑内多巴胺和谷氨酸等神经递质的水平，促进学习和记忆的形成和巩固。 四、抗衰老作用 脑黄金还具有抗衰老作用。随着年龄的增长，大脑的功能逐渐下降，人们可能会遭遇记忆力减退、注意力不集中等问题。脑黄金含有多种抗氧化剂，如维生素C、维生素E、多酚等，这 些抗氧化剂可以中和自由基的活性，减少脑细胞的氧化损伤，延缓大脑的衰老过程。此外，脑黄金还含有多种神经营养物质，如鱼油、磷脂等，这些物质可以促进脑细胞的修复和再生，提高大脑的抗损伤能力。 五、改善睡眠质量 脑黄金可以改善睡眠质量。现代人常常面临着睡眠不足的问题，在熬夜加班、焦虑压力等因素的影响下，人们的睡眠质量会受到损害。脑黄金中的某些成分具有镇静安神的作用，如枸杞、酸枣仁等，这些成分可以平抑神经系统的兴奋性，促进深度睡眠，改善睡眠质量。研究表明，脑黄金还可以调节脑内褪黑激素的水平，提高人们入睡的速度和睡眠的稳定性。
DHA的重要性及孕妇每天的补充量 关于《DHA的重要性及孕妇每天的补充量》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 DHA被称作是智商补充的促进剂，针对胎宝宝智商的发展趋势是十分合理的，一般觉得太胎儿五个月后能够适度的补充一些DHA来协助提高胎宝宝的智商，由于这时候胎宝宝的听觉系统、视觉效果、触感都较为比较敏感，能够认知周边的食材，在这类遭受刺激性的状况下，补充DHA，有益于提高小宝宝的智商。 一、什么叫DHA DHA，二十二碳六烯酸，别名脑黄金，是一种对身体十分关键的多不饱和脂肪，归属于Omega-3不饱和脂肪大家族中的关键组员。DHA是中枢神经系统细胞生长及保持的一种主要元素，
是人的大脑和眼底黄斑的关键组成成份，在身体大脑皮质中成分达到20%，在双眼眼底黄斑中常占占比较大，约占50%，因而，对胎宝宝智力和眼睛视力生长发育尤为重要。 二、DHA的必要性 好几个科学研究早已确认，婴幼儿喂养方法与宝宝长期性认知功能的生长发育有相关性。少年儿童阶段是思维能力发展趋势快速阶段，初期开展奶水饲养的宝宝身体DHA成分较非纯母乳喂养者高，这提示大家了解到奶水中的DHA是提升少年儿童认知功能的关键原因。奶水中带有丰富多彩的DHA，能够推动人的大脑的生长发育完善，并刺激性了DHA微生物生成酶的活性。 三、孕妇需要补充DHA吗 怀孕期间，DHA能提升胎宝宝人的大脑锥体细胞的不饱和脂肪酸的组成成份。特别是在胎宝宝满5月后，如人为因素地对胎宝宝的听觉系统、视觉效果、触感开展刺激性，会造成胎宝宝大
脑皮质觉得神经中枢的神经细胞增长大量的树突，这就需要孕妈另外提供胎宝宝大量的DHA。 DHA不但对胎宝宝脑部发育有关键影响，并且对眼底黄斑光泽体细胞的完善有关键功效。孕妇在怀孕期间可根据摄取含有a-a亚麻酸的食材来提升a-a亚麻酸的成分，运用母血中的a-a亚麻酸生成DHA，随后传至胎宝宝人的大脑和眼底黄斑，使那边的神经元细胞成熟情况提升。因此，妈妈在怀孕期间应多吃一些含DHA的食材(如海鱼有哪些)，在最终3个孕月，还应宜多吃a-a 亚麻酸多的食材(如硬豆类蔬菜)，有条件者可立即从含a-a亚麻酸的孕产专用型营养包或DHA营养保健品中补充。 四、每日需要补充是多少DHA 怀孕妇女及哺乳期间：怀孕妇女及哺乳期间每日最少应摄取300mgDHA?。 怀孕妇女能够依据每日补充的使用量开展必要的补充，脑黄
孕妇一定要吃DHA吗 每一位爸爸妈妈都希望自己的宝宝健康又聪明，也有很大一部分的爸爸妈妈知道宝宝的神经发育是从受孕开始的，并且一直延伸到了宝宝两三岁的时候。DHA对胎儿、婴儿的脑神经及视神经发育非常重要，想必这也是大家所熟知的。 DHA俗称脑黄金，智力发育的推进剂，怀孕时DHA能优化胎儿大脑椎体细胞的磷脂的构成成分，尤其胎儿满5个月之后，如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激，会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突，这就需要母体同时供给胎儿更多的DHA。 DHA是什么? DHA，学名二十二碳六烯酸，是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外，更重要的是对大脑细胞有着极其重要的作用。它占了人脑脂肪的10%，对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。 DHA的重要性 多个研究已经证实，婴儿喂养方式与婴儿长期认知功能的发育有关联性。儿童时期是认知能力发展迅速时期，早期进行母乳喂养的婴儿体内DHA含量较非母乳喂养者高，这提醒人们认识到母乳中的DHA是提高儿童认知功能的重要原因。母乳中含有丰富的DHA，可以促进大脑的发育成熟，并刺激了DHA生物合成酶的活性。
孕妇需要补充DHA吗 孕期，DHA能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满5个月后，如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激，会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突，这就需要母体同时供给胎儿更多的DHA。 DHA 不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕期可通过摄入富含a-亚麻酸的食物来提高a-亚麻酸的含量，利用母血中的a-亚麻酸合成DHA，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使那里的神经细胞成熟度提高。所以，母亲在孕期应多吃一些含DHA的食物(如海鱼)，在最后3个孕月，还应多吃含a-亚麻酸多的食物(如硬果类)，有条件者可直接从含a-亚麻酸的孕产妇专用营养包或DHA营养品中补充。 孕妇dha什么时候吃 孕中晚期(孕20周后)——胎儿出生后6个月内 一般来说，鱼油类DHA制品在孕中晚期(孕20周后)至胎儿出生后6个月内服用效果最佳。因为在这个阶段是胎儿大脑中枢的神经元分裂和成熟最快的时期，也是对DHA需要量最大的时期。尤其胎儿满5个月胎龄后，由于胎教内容的施加，人为地增加了对胎儿的听觉、视觉、触觉三种感觉神经通路的刺激，会引起胎儿大脑皮层上相关的感觉中枢区域里的神经元(锥体细胞)增长更多的树突或树突棘。这就需要由母体供给胎儿更多的DHA，以便满足因胎儿大脑和视网膜上的神经元的发育，对自身细胞膜上的膜磷脂构成所极需增加DHA的要求。为了让宝宝打下良好的视力基础，因此建议孕妇从妊娠4个月起适当补充DHA。 在孩子出生后，目前母亲可继续服用DHA，通过乳汁喂给胎儿。 专家为什么建议孕期要使用专用营养BNSWHO【胞源】？ 首先孕产期营养需要解决多重问题：适合胎儿安全营养、适合胎儿生长的用量、多种营养均衡。 1、安全问题，孕期补充营养：安全天然、用量精准、营养齐全。因此在孕期一定要使用孕期专用营养补剂。专家建议在孕期补充血红素、铁、锌、钙、叶酸、dhe等10多项孕期妈妈最容易缺失的营养，BNSWHO【胞源】专门针对于孕期补充血红素铁、锌、钙等十多项孕期必需营养。不仅改善妈妈的生血功能，同时做为补血急救，富含生物血红素，快速生成血细胞和血红蛋白。生物血红素针针对于母体和胎儿更安全、更温和，可以避免孕妇在补铁过程当中产生的副作用和排异反应。BNSWHO含叶酸、DNA、燕窝、阿胶提取物、雪莲培养物、枸杞提取物等13项孕期基础黄金配比营养，用量更安全，营养更齐全，为新生儿提
德国宰相每天吃它身体逆转！真正的脑黄金藏在这，别浪费了 德国历史上有位很出名的宰相叫俾斯麦，他长年暴饮暴食，又过量吸烟，在他68岁时，身体已衰弱不堪，满脸的皱纹，眼珠混浊无光，好像死神在向他招手。后来他听了医生的话，每天吃鱼，不久奇迹出现了：他皮肤红润、眼睛明亮、精神饱满，一直健康地活到83岁！ ▲德国宰相俾斯麦。 懂养生的人都知道吃鱼好，孩子吃了聪明，成人吃了少痴呆、防中风、抗衰老、护心降脂、防糖尿病、防脑血管疾病……德国宰相俾斯麦的真实故事告诉我们，天天吃鱼，还能实现生命的逆转，那么鱼应该怎么吃呢？ 鱼这样吃，满满脑黄金 鱼身上的一个部位藏着真正的脑黄金，比鱼翅燕窝都厉害！这个部位就是：鱼眼窝。脑黄金学名叫DHA，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，也是大脑和视网膜的重要构成成分，能健脑、保护心脑血管，DHA主要存在鱼体内，而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪。 吃鱼时，不同的烹调方法会影响对鱼体内不饱和脂肪酸的利用率。
蒸鱼的时候不饱和脂肪酸的损失较少，DHA含量会剩余90%以上。烤鱼或炖鱼中的DHA会减少20%左右。炸鱼时的DHA的损失更大，只能剩下50%—60%。 简单的说，把鱼蒸着吃，脑黄金含量最高，今天“名家名方”给大家分享一些蒸鱼的小技巧。 1、杀鱼后放置两小时再上锅蒸 很多人认为鱼在处理后马上上锅蒸，鱼肉会更鲜嫩。其实，鱼肉和猪肉一样，在死之后两小时内，处于排酸期，不适合烹调。因此，将鱼肉放置两小时左右（10℃下）再上锅蒸，鱼肉会更加鲜美。 2、剔除鱼腥线 鱼腥线是鱼腥味的主要来源，如果不剔除，蒸出来的鱼腥味就会很大。 具体做法是在鱼鳃及鱼尾处各切一刀，用刀背轻轻拍打鱼的身体，然后将两侧的白色鱼腥线轻轻抽出即可。 3、水开了再上锅蒸
可以给孩子常吃的天然脑黄金 可以给孩子常吃的天然脑黄金 1,鱼：鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。 2,核桃：因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。 3,牛奶：牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。 4,鸡蛋鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。 5,南瓜：南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。 6,葵花子丰富的铁,锌,钾,镁等微量元素以及维生素E,使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明:喜食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏后捷、记忆力强、言谈有条不紊。 7,香蕉香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是
钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。 8,海带海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。 9,芝麻将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
脑白金和脑黄金 从某个阶段开始，医学界注意到人类的大脑，和全身健康的关系。研究实验表明，大脑的疾病，会导致各种常见疾病和多发疾病，包括心脑血管疾病，脑血栓，高血脂，高血压，糖尿病，心脏病，肺病，肝病。也就是说，五脏六腑，包括眼睛，皮肤，肉体，血液，筋脉，骨骼，骨髓的健康，很大程度都取决于大脑的健康。因为大脑是全身的总部，全身的物质都由大脑做出指挥，调节，所以大脑实际上关联到整个人体系统的安危，而大脑的大量工作，消耗，又很容易导致疾病。 这个时候，医学界并没有更多的研究治疗大脑的方法，药物。只是在1997年，中国江苏无锡的健特药业推出了脑白金的产品。这样的保健品，起初并没有得到重视，但是很快，食用者就发现对于自己的精神，健康，具有很大的好处，于是火速畅销，随着脑白金广告的推出，该产品一举成为全国知名的品牌。 脑白金是松果体-MT褪黑素的俗称，主要作用是补充松果体，改善睡眠。而由于松果体得到了很好的补充，滋养，所以全身才会非常舒适。但是，脑白金只是大脑的诸多物质的单项，虽然初步裨益了大脑的健康，但是比较单一，偏离，并没有综合解决大脑的病患。此时，脑白金得到国际的高度重视，维生素工业前列罗氏集团，很快和健特集团合作建立黄金搭档生物科技公司，增加推出以多种维生素为主的“黄金搭档”保健品。其中的维生素B族，对大脑达到了进一步的滋补，于是黄金搭档又成为了市场领先的品牌。但是，在大脑的主
线上，仍然还是不够明确。实际上，真正补充，滋养整个大脑的，不是脑白金，而是脑黄金。所谓的黄金的搭档，应该是脑白金和脑黄金。 健特集团和巨人集团的总裁史玉柱，其实一直和黄金的概念密切相关。他的第一个保健产品就是脑黄金，但是因为投资巨人大厦欠债2.5亿人民币，此后遗憾未能发展，脑黄金成为了被脑白金取代的失败品，再以后，巨人集团又和五粮液集团合作推出“黄金酒”，这些都和黄金的名目沾边，但是并未形成系统的大脑医学。 这样的商业和膳食的激烈转换，加上酒精的晕眩和提神，具有人体内典型的，细胞和细菌大战的传奇故事特征——真假主人公的轮番出现。可以想见，那些兄弟姐妹的有机物的家族之争。 脑黄金是DHA的俗称。DHA是二十二碳六烯酸，人体必需的多不饱和脂肪酸。因为大脑的主要部分是脑灰质，脑白质，脑脊液，所以DHA就是补充的主要物质。但是DHA也并不全面，所以有关大脑的营养保健品，就是脑白金和脑黄金的组合，最为理想，可为最佳好的搭配极品。这两种以贵金属命名的物质，是人体健康的最上乘的佳品。 中国的营养保健业，在DHA的领域，以膳食营养补充剂的领导品牌，汤臣倍健最为出色。汤臣倍健的鱼油软胶囊和藻油软胶囊，就是DHA的最佳产品。而EPA，脑磷脂和卵磷脂的大豆磷脂，也都是大脑的重要的营养保健品。这些可以一起购买，服用。在服用以后，可能产生一定的情绪激动，愤怒的反应，但是，都是正常的作用，没有任何毒副作用。对此，在一些对脑白金广告的质疑中，已经得到了无害的解答。维生素E还可以一定程度淡化色斑，伤疤，使
脑黄金，DHA--脑营养素--抗衰老（可） DHA大量存在于人脑细胞中，是人脑细胞的主要组成成份， DHA能抑制血小板聚集，使血栓形成受阻、血液粘度下降。 脂肪代谢 避免老年性痴呆 专DHA具有抗氧化、抗衰老作用 家对补充外源性DHA是否改善大学生记忆力 降低血清总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇.增加高密度脂蛋白胆固醇， 可治疗高血脂症、动脉粥样硬化等。 脑黄金，二十二碳六烯酸，学名DHA，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。基本信息 •中文名称 脑黄金 •英文名 DHA •别称 二十二碳六烯酸 •类型 多不饱和脂肪酸 目录1由来2营养价值3含脑黄金的食物 折叠编辑本段由来
所谓的"脑黄金"，是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的时髦用语，它的英文缩写是DHA。最早揭示DHA这一奥秘的是英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥山治美教授。化学式为C22H32O2 折叠编辑本段营养价值 自DHA胶囊、DHA奶粉及其他DHA保健品投入市场以来，已逐步被中、高层次的消费群认识和接受，并形象地称之为"脑黄金"。这里所谓的"脑黄金"，是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的时髦用语，它的英文缩写是DHA。最早揭示DHA这一奥秘的是英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授。他们的研究结果表明:DHA作为大脑发育，成长的重要物质之一。人的大脑有140多亿个神经元，而DHA大量存在于人脑细胞中，是人脑细胞的主要组成成份，(DHA很容易通过大脑屏障进入脑细胞，存在于脑细胞及细胞突起中，人脑细胞脂质中10%是DHA。)是构成脑磷脂，脑细胞膜的基础，对脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育起着极为重要的作用，是人类大脑形成和智商开发的必需物质。它对视觉、大脑活动、脂肪代谢、胎儿生长、及免疫功能和避免老年性痴呆都有极大影响，缺乏时可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍等。 折叠有助脑发育 DHA是大脑细胞膜的重要构成成分，参与脑细胞的形成和发育，对神经细胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用，可维持神经细胞的正常生理活动，参与大脑思维和记忆形成过程。母乳中含有长链多不饱和脂肪酸，过去认为婴儿可能通过延伸酶和去不饱和酶将两种必需C18脂肪酸合成长链多不饱和脂肪酸，但因为婴儿在出生后第一个月相关的酶系统并未发挥作用，无法自身合成，因此，人工喂养的婴儿错过了脑中长链多不饱和脂肪酸累积的主要阶段，并有研究发现母乳喂养儿的认知发育分数比人工喂养儿高得多。对无法进行母乳喂养