鸡蛋胚胎性别鉴定研究进展
王新成
【期刊名称】国外畜牧学-猪与禽
【年(卷),期】2017(037)003
【总页数】1
有史以来，在蛋鸡生产中，家禽工作者都希望能将雄性鸡雏在孵化后就分出来，只保留雌性鸡雏，这样可以减少育雏的饲养成本。理论上，可以根据伴性遗传的原理，在孵化后由快慢羽进行性别鉴定；或者用肛鉴法，将公母分开。这些方法，需要在孵化后方可进行。所以，涉及到对数量庞大的公鸡鸡雏处理的问题。近些年来，由于动物权益组织的抗议，这一问题，变得更加明显、严重。
其实，对鸡雏早期性别鉴定的研究，从来也没有间断。近年来，学术界对这一课题的研究，取得了令人鼓舞的成果。目前，对鸡蛋胚胎性别的鉴定，可以提前至鸡雏出壳之前。
在德国，由德国农业部资助的项目，在德累斯顿工业大学(Dresden University of Technology)和莱比锡大学(University of Leipzig)，科研人员用光谱学原理，对孵化3 d的鸡蛋进行性别鉴定。测试使用激光束，在鸡蛋顶部切割一个极小的圆孔。再用近红外光谱，测定胚胎的DNA含量，雄性胚胎DNA较雌性胚胎高约2%，这样可以确定胚胎的性别。这个过程在很短的时间内完成，准确率为95%。如果鸡蛋被确定为雌性胚胎，则修复激光切割孔，并送回孵化器，继续孵化。如果鸡蛋被确定为雄性胚胎，鸡蛋将终止孵化。
在美国，由美国威道农场(Vital Farms)和以色列的诺传斯(Novatrans)科技公司，新近(2016年6月)合资成立的噢瓦布瑞提(Ovabrite)公司，在鸡蛋产下两天后，